与人喝茶,经常看到朋人的茶台上摆着一些各式的喝茶工具,每每好奇都要拿来把玩一下。在茶道中,这就是必不可少的茶道组合,被尊称为茶道六君子。
关于茶道六君子的组合有很多的说法,一般多见的是指:茶筒、茶漏、茶夹、茶勺、茶匙、茶针。下面就一一来介绍这六君子吧!
1.茶筒
茶筒:用来收纳其它五君子,算是六君子中的大哥。
2.茶漏
茶漏:功能类似漏斗,有的茶壶口小,用茶漏添茶能防止茶叶掉落壶外。
3.茶夹
茶夹:洗茶杯时用茶夹可防烫手又显得十分卫生,还可用之递杯给客人显得高雅。
4.茶勺
茶勺:也叫茶则,主要用途是取出储存器皿中的茶叶,并将其放入茶壶中。
5.茶匙
茶匙:其主要用在换茶时,把挖盖碗或壶内倒不出来茶叶给扒出来,故又称茶扒。
6.茶针
茶针:用于疏通茶壶壶嘴及内网,当然也可以用来撬普洱茶饼。
保存
茶道六君子多为木制或竹制,也有铜制,不锈钢制等,使用完后,要擦干或晾干,避免滋生细菌。收纳在茶筒中,以显得整洁美观。
大家对“茶道六君子”,一定都有所听闻。有人觉得,它们是泡茶的基础用具之一,包含六件茶具。有人觉得,他们是历史中的六个君子人物,与“茶道”关系密切。今天,杯小茶就和大家聊一聊,“茶道六君子”究竟是什么,以及其暗藏的秘密。
“茶道六君子”的虚实
虚
“六君子”出自苏东坡的诗《送周朝义守汉州》,诗中写道:茶为西南病,氓俗记二李。何人折其锋,矫矫六君子。
备注:
“二李”:李杞(qǐ)和李稷(jì)
“六君子”:思道、正孺、张永徽、吴醇翁、吕元钧、宋文辅
南宋的著名文学家洪迈,在《容斋随笔》中,对这句诗,进行了注解。他说,对于当时西南地区的茶园,二李施行腐败的官场专卖行为:在其他地方已经允许茶叶通商的情况下,两川之地却仍为禁地。他们通过随买随卖茶叶的行为,获取暴利,岂止是获三分利。百姓的赋税压力沉重,生活困苦。
六君子为了使茶叶流通,不顾仕途,不顾自己和家人的幸福和性命。他们积极进言上奏,对“二李”造成了一定的威胁,为百姓做出了不少贡献。人总常怀感恩之心。为纪念这六人对茶叶和百姓做出的贡献,人们渐渐将茶事中常用的六样茶具称为“茶道六君子”。
实
在传统的泡茶茶席之上,我们总能发现有这么一个杯子,形似笔筒,里面插着各种精巧的"茶具"。人们称其为“茶道六君子”,虽说不全它们的名字,也不大知晓具体的用途。但是摆在茶席之上,总能感受到,格调马上有了档次。有喝茶习惯的茶友,家中必备有一套。其实,“茶道六君子”不仅好看,而且实用得很。
“茶道六君子”的具体使用
“茶道六君子”包含茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙六个茶具。
茶筒
茶筒外形像笔筒,负责装盛另外5件茶具,起到整理、归纳的作用,让茶席看起来整洁、素净。
茶漏
茶漏为中空的漏斗状。一般茶叶总是毛毛脚脚的,放入茶壶的时候易卡住,茶漏可以起到疏导的作用。
茶针
茶针有一端呈尖状,能够疏通堵塞在壶嘴的茶渣等。
茶夹
茶夹,主要用来夹杯子,清洗茶杯、给客人递茶等,都能用到,茶夹也能夹茶叶、掏茶渣等。
不过一般正式的场合较讲究,茶夹只专用其中的一个功能。
茶则
茶则,用于取茶,细长的手柄能探入茶罐的深处,取茶轻便。
同时使用茶则,可避免用手取茶时,手上的水、污渍等沾到茶叶,使茶叶受潮变质等。
茶匙
茶匙,像一个小勺子,用于将茶则上的茶叶慢慢拨到壶中,避免茶叶散落到壶外,做到井然有序。
“茶道六君子”的作用
美观
泡茶是件可俗可雅的事情,但每个人都会对美有所追求。
茶道六君子就像工匠的用具包,也似书法家桌上的笔架。
泡茶人用不同的工具,让泡茶的过程更加美观。
实用
六君子看似复杂,其实是在泡茶时,让流程有条不紊。
同时桌面更加整洁,不会有茶叶洒落、茶渣阻塞等实际问题。
茶桌上铺陈的“茶道六君子”,看上去微不足道;其实暗藏着1000多年前的历史人文底蕴。
“茶道六君子”的具体用法,也没那么严苛和绝对;它可以很贴近我们的生活。
比如细细的茶针,也能用于拨茶叶,扮演“茶匙”的角色。
“茶道六君子”与茶友间的距离,是又远又近的,让人无法忽视,禁不住惹人注目。(文章来源:杯小茶;作者:杯小茶说;
俗语说:“工欲善其事,必先利其器。“将茶具算作是茶文化的半壁江山,一点儿也不为过。
喝茶不仅仅是品茗,更是一个心、茶和谐的过程。茶具便是这个过程中最感官的部分。茶具之美,不在于其价格的高低,而在于与茶搭配的恰到好处,以及其中含蓄的寓意。
茶道六用
茶道六用也称茶道六君子,是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。茶道是指汉族采茶,造茶,煮茶,饮茶的技艺和方式。
茶针:防止堵塞,疏通壶嘴
茶夹:防烫、卫生,夹取品茗杯
茶匙:拨取茶叶,从茶荷或茶罐中
茶则:量取干茶,从茶罐中
茶漏:防止茶叶溢出,扩大壶口面积
茶筒:茶钥、茶则、茶漏,盛放茶针、茶夹
选择与使用
木制茶道六用古朴大方,与茶香相映成趣。茶道六用是泡茶时的辅助工具,为整个泡茶过程雅观、讲究提供方便。选择时,可凭个人喜好。取放茶道六用时,不可手持或触摸到用具接触茶的部位
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