福鼎老白茶有着悠久的历史,它属于多年转化的一种茶,它的茶性是比较温和的,不会对人体造成刺激性的作,营养价值也比较丰富,有一定的预防疾病的作用,尤其是在降血压降血脂方面,在提高免疫力方面都有一定的作用,还有养肝护肝的作用,有一定的解酒效果。我们来看一下这方面的内容。
福鼎老白茶功效
功效一:降血压老白茶富含黄酮物质,而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,具有明显的降低血管通透性的作用,从而起到降血压的作用。
功效二:增强人体抵抗力白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体月下脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而…T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。
这道化学防线能够帮助人体抵抗外接的病毒细菌,更好的维护身体健康。
功效三:护肝保肝常说茶能解酒,白茶不仅能解救,还能护肝保肝!
白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分,有利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高,同时降低MDA的含最,从而对小CCL4致急性肝损伤起到保护作用。
功效四:杀菌消炎白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
功效五:抗氧化黄酮物质是已知的一种最为强大的抗氧化物体,而白茶中富含黄酮物质,因此白茶具有抗衰老的作用,而且它所含的抗氧化剂水平很高,抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
功效六:抗癌2005年在旧金山召开的美国化学学会上,美国科学家、生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论,白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强。
简介
白茶是中国六大茶类之一。中国六大茶类分别是:绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶、白茶。
白茶原产自中国福建福鼎,又称为福鼎白茶,迄今可供考证的种植历史有800多年,茶圣陆羽在《茶经》中对白茶就有记载:“永嘉东三百里有白茶山”,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,福鼎白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效与作用。长期以来,在福鼎白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
需要特别指出的是,安吉白茶、政和白茶都属于绿茶类别,并不是正宗的白茶。只有福建福鼎产的采用大白豪、大白茶树种的茶青,只通过萎凋工艺加工出的茶品,才是正宗白茶。
所谓老白茶,就是指贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,所以老白茶具备很多的功效,具体如下!
老白茶的功效
1、清肺祛寒,提高免疫力
白茶具有寒性,但随着年份的提高,茶叶中的寒性越来越少,渐渐呈温性,所以体质寒凉的人也可以长期饮用,正所谓“一年茶,三年药,七年宝”,老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果
2、消炎,败火
老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效,尤其是针对慢性咽炎,口腔炎,肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显著,对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用,清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶:功同犀角,是治麻疹之圣药。
3、三降三抗
降血压,降血脂,降血糖以及抗辐射,抗氧化和抗衰老。对于老白茶的临床试验,国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果,例如在降血糖方面日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发现白茶对糖尿病有疗效。
京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人所做的医学实验中,发现有71%的病人,在饮用半年以上白茶后,其高血糖病症消失。
对于白茶降血糖的机理,国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶,这些酶可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,降低血糖水平,促进血糖平衡,从而有效地预防和治疗糖尿病。
4、缓解高原反应
老白茶里有一种叫做茶碱的物质,它可以使血管中的平滑肌松弛下来,增大血管有效直径,增强心血管壁的弹性从而促进血液循环,以此来帮助缓解高原反应。
老白茶的适宜人群
1、抵抗力差的人群
老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群
老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人
中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群
老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群
喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。
以上就是老白茶的功效,总的来说,老白茶储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。
福建白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显着提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。
白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
在我国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药,故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,攻同犀角,是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树,名曰“绿雪芽”。
白茶存放时间越长,其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显着的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。
新白茶的功效与老白茶的功效是有一定区别的,因为老白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。那么它们的功效与作用自然就不一样了。
新白茶的五大功效与作用是:
新白茶的功效与作用一:治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
新白茶的功效与作用二:促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。
新白茶的功效与作用三:明目
白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
新白茶的功效与作用四:保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。
新白茶的功效与作用五:能预防脑血管病
脑血管病是较常见的疾病,包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等,其发病率较高,严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。
为什么白茶能够预防脑血管病呢?浙江医大的一位著名教授说:高凝状态是血栓形成的重要条件,而白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。某中医研究所曾对白茶进行研究并证实,茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后,全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。三项血液粘度下降,表明白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。
老白茶的功效与作用是:
老白茶具有降压功效,老白茶中富含丰富的茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖等功效,常喝还能预防上火,对身体有很大的好处。
老白茶具有降血糖功效,老白茶中含有大量的活性酶成分,这些成分能提高人体内脂酶活性含量,促进脂肪分解代谢,有效抑制胰岛素的分泌,有助于分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡。
老白茶具有延年益寿功效,老白茶中的黄酮素,含量要高于其他茶叶,经常饮用,可让您延年益寿,特别适合作为养生茶。
老白茶具有保肝护脏功效,老白茶含有丰富的黄酮类天然物质,这些物质成分能加速乙醇的代谢,迅速分解乙醛,从而降低有害物质对肝细胞的损害。
老白茶具有清热解毒功效,老白茶含有的营养成分功效很多,特别是长时间储存的老白茶,具有驱寒。散热、解毒等好处,且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药,效果极佳。
以上就是对两种白茶的功效的介绍了,希望能对您有所帮助。
万物复苏,阳气上升,人体五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥,导致肝火旺盛、身体炎症,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。加上春季天气转暖,人体水分大量流失,天气又阴晴不定,通过喝白茶清火消炎养生就显得十分重要了。据茶学专家刘仲华教授实验证明,老白茶的抗炎降火效果明显优于王老吉饮料。
1、喝白茶消春火
春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,再加上过年亲朋好友相聚,吃吃喝喝,经常嗨到深夜,火气大是免不了的。
福鼎民间流传太姥娘娘用白茶治小儿麻疹的传说。福鼎茶农常用陈年老白茶治疗咽喉肿痛、牙痛、水土不服、无名发烧、疑难杂症等,见效神速。
白茶含有17种氨基酸,其中有人体必需的8种氨基酸,并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%,其中二轻杨梅素占80%以上,总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可以抗心律失常,抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成,提高SOD活性,用来解暑消炎、去风湿强筋骨,治头痛、咽喉肿痛、黄豆性肝炎,疥疮和口腔溃疡。实践证明,老白茶还能有效地改善酒精对肝细胞的损伤,保护肝脏组织。所以,喝杯老白茶,祛祛肝火,很有必要。
2、喝白茶防春困
春天气温逐渐转暖,这时候人容易犯困,变得无精打采,昏昏欲睡,有人称其为“春天疲劳综合症”。
“春困”使人身体疲乏、精神不振。白茶具有提神、抗疲劳的作用,因此,春季喝白茶能消除春困,对恢复精力很有好处。喝茶的时间可以在下午两三点,此时正是困意来袭的时间,喝点白茶起到提神醒脑的作用,让您保证下午精力充沛,从而提高工作效率。
3、喝白茶抗病毒
春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。所以在饮食上,应摄取足够的维生素和矿物质。
科学研究表明,白茶有消炎解毒、降火清热的功效。白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。白茶能改善人体消化道的微生物菌群,提高对肠道疾病的抵抗力;有利于解毒排泄和水肿缓解;能改善过敏性皮肤病。福建民间也有用白茶涂抹伤口和褥疮等偏方。白茶提取物抗乙型肝炎病毒的体内外实验结果显示,白茶提取物在体内有抗乙型肝炎病毒的作用。
4、喝白茶防胃肠疾病
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作。刘仲华教授的科研团队对白茶的免疫功能的研究结果表明:白茶可以显著增强人体免疫力。因为人体的免疫机制和消化道的微生物区系组成有很大关系,特别是消化道系统的疾病,而饮用白茶可使消化道中双歧杆菌增殖并促进生长,同时对有害细菌具有杀死和抑制其生长作用,对胸腺和脾脏具有显著的保护作用,因此饮用白茶对改善人体消化道的细菌结构、提高对肠道疾病的免疫力有一定的功效。
5、喝白茶祛痰养肺
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作。刘仲华教授指出,炎症是机体对于刺激的一种防御反应,表现为红、肿、热、痛和功能障碍。在炎症早期一般以变质和血管反应为主,以发红、肿胀、疼痛等为主要征候。后期则以增生为主,增生具有限制、清除病原和病理产物的作用,有利于炎灶部位损伤的修复。
刘仲华教授的科研团队用老白茶水提物的抗炎降火作用研究,研究采用二甲苯诱导获得以肿胀、渗出等为主要指标的急性炎症的小鼠耳廓肿胀模型,探讨老白茶(8年)对小鼠耳廓肿胀程度的影响。致炎后各组小鼠右耳立即出现高度红肿现象,给小鼠喂饲福鼎白茶低、高剂量,和王老吉对照组、阳性对照组、模型对照组相比,各处理组二甲苯所致的小鼠耳肿程度均受到一定的抑制。老白茶高剂量组消肿效果最明显,抗炎效果明显优于王老吉饮料。
刘仲华的研究成果显示:在以血管通透性增加为主要改变的急性炎症模型实验中,老白茶能显著抑制二甲苯引起的实验小鼠耳廓肿胀炎症反应,对肿胀程度具有良好的抑制作用。这可能取决于白茶的独特工艺,不炒不揉,低温长时间萎凋造成了白茶有别于绿茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成,奠定了其抗炎清火的物质基础。
福鼎白茶这么好,还等什么,赶快煮一壶老白茶,既保健自己,又好喝,用这个迎来自己开春的好心情吧!
有个词儿叫做“秋收冬藏”,最基本的解释是秋季收获,冬季贮藏,说的是农业上的事儿。但是后来也沿用到了养生的范畴之内,说的是养生之道。到了冬天,饮食应当以滋阴潜阳,增加热量为主,多以温补,就连喝茶也不例外。以冬季的养生理念喝茶,这时候饮用的茶类就应该以老白茶为主。老茶的内质丰厚,长时间的陈化更是累积了不少的黄酮类物质,药理性强。冬季适量饮用老白茶与身体有益。
冬天喝老白茶的好处
1、驱寒滋养
冬天煮一壶老白茶已经渐渐成为了许多茶友的好习惯,袅袅茶香在空中飘散,更是一番唯美与浪漫,而在冬季,尤其是当下气候处于湿冷状态,人体长期处于这样的环境当中,难免会遭受湿寒入侵体内,温和的老白茶是极佳的御寒、驱寒的饮品。
2、远离感冒
冬季是感冒多发的季节,而老白茶除了口感醇厚,还含有丰富的黄酮类物质。有研究发现,黄酮类化合物能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,从而达到让病菌死亡的效果。由此,常喝老白茶,就能够提前预防感冒。
3、消食解腻
因为冬季天气寒冷,一般情况下,人们在冬天都会衣着厚重,运动量明显减少,而且食欲增强,进食油腻食品增多,如火锅、麻辣烫等备受青睐,因此久而久之容易造成脂肪沉积,这个时候多饮白茶,可以祛油腻、清肠胃、助冬季养生。
4、提神消疲
寒冷的冬季,许多人总是忍不住要开暖气取暖,此时容易引起室内干燥,而一杯老白茶不仅能够去燥,而且茶中的咖啡碱对血管系统和心脏有促进的作用,能够加快血液循环以利新陈代谢,达到消除疲劳的效果。
冬天喝老白茶需要注意哪些细节?
1、忌喝凉茶
冬天因为天气寒冷的缘故,泡好的茶很容易快速变凉,在茶汤变凉之后就不要再喝了,尤其是肠胃不好的人,虽说老白茶比新茶温和,但是也要注意,建议加热后再喝。
2、不喝隔夜茶
放了一夜的茶汤,茶叶中的内含物质早就在漫长的茶与水交融的时间里过度析出,最直接的结果就是,导致茶汤滋味变得苦、涩,影响口感。且茶汤长期暴露在空气中,汤里的营养物质容易被氧化,慢慢流失,于冬季养生无益。
3、不空腹喝茶
冬天天气寒冷,而身体需要温补,老白茶温和十分适宜冬季饮用,但是由于在冬季肠胃调节功能会比夏天弱,不大适宜空腹饮茶,容易引起肠胃不良反应,反而会加重肠胃负担。
老白茶的魅力,不仅在于它的神奇功效,也在于它的香气与口感。白茶的香,萦绕大脑,喝老白茶,让全身更健康。
福鼎老白茶属于发酵茶,口感清爽,滋味鲜醇,保健效果更加突出,营养丰富。它被称为“一年茶,三年药,七年宝”。因此,老白茶有许多功效。让我们一起学习它。福鼎老白茶的主要作用是喝老白茶对你的健康有益。
福鼎老白茶的功效
1.降低血压
老白茶富含黄酮,而白茶中的黄酮在加工过程中很好地保留了槲皮素,具有明显的降低血管通透性,从而降低血压的作用。
2、增强人体抵抗力
白茶富含茶氨酸,茶氨酸在人体下半月内脏中分解成乙胺。乙胺可以动员人体血液中的免疫细胞“T型细胞”来应对外来入侵,然后……T型细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵抗感染的“化学防线”。这种化学防线可以帮助人体抵御外部病毒和细菌,更好地保障身体健康。
3.保护肝脏
白茶萎凋过程中活性物质缓慢变化形成的活性成分,有利于抑制肝细胞损伤小鼠ALT升高,降低丙二醛含量,从而保护小分子四氯化碳引起的急性肝损伤。
4、杀菌消炎
白茶提取物对细菌生长有预防作用,如葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等。
5.抗氧化作用
类黄酮是已知最强的抗氧化剂,白茶富含类黄酮,因此白茶具有抗衰老作用,并且含有高水平的抗氧化剂,有助于预防癌症和心脏病。
适合福鼎老白茶的人群
1.抵抗力差的人
老白茶具有很强的抗菌能力。喝老白茶可以预防由病毒性疾病和蛀牙引起的感冒。
2.肠胃不好的人
老白茶可以帮助肠胃消化,增进食欲,养胃,对治疗溃疡也有一定的效果。
3.老年人
中风和心脏病是老年人的高发疾病。喝白茶也可以减少中风和心脏病发作。
4.喜欢吃油腻油炸食品的人
老白茶能消积、滑腻、消食,还具有生津止渴、清心提神的作用。
5.缺钙和缺铁的人
饮用老白茶不仅能凉肝胆、暖手脚、清热化痰、暖心肺,还能预防骨质疏松、减少皮肤癌。
以上是喝福鼎老白茶的效果。一般来说,福鼎老白茶是一种品质极高的茶。经常饮用对我们的健康很有好处,喝老白茶的效果对合适的人更好!
近年来,白茶成为茶界新宠,市场热捧老白茶、茶友不断追求老白茶、品饮老白茶,那到底老白茶具有什么样的特点和功效,能够成为茶友们的心头好呢?
福鼎老白茶的特点
福鼎老白茶的特点一:老白茶茶性温和,不伤胃
现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌。
福鼎老白茶的特点二:老白茶是有科学根据的三降饮料
现代人“以命博钱”者,比比皆是,老白茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了茶油们的信念,同时吸纳了许多新进茶油。此外,老白茶降血脂血糖的药理特性,更是风靡了无数中年发福者、亚健康人群的心。
福鼎老白茶的特点三:老白茶易冲耐泡,操作平易随和
陈化得宜的白茶,不苦不涩,耐冲泡,品质好的老白茶冲泡二十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分秒必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。
福鼎老白茶的特点四:老白茶保存容易,茶性转换富变化
从某个定义来说,老白茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”。其实,一款白茶的最终完成可能长达数十年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。
福鼎老白茶的特点五:老白茶是“可以喝的古董”
很少有饮料或食品具备白茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越久价越高”,新白茶是人人可得的日常饮料,老白茶却又“价等兼金”,可望不可及。
老白茶的特点我们都了解了,那么老白茶有哪些值得我们品尝的功效价值呢?
老白茶的功效价值
研究表明,老白茶中的黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效;茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能;咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。
另外,如果要养生,就要买七年的老白茶,一年茶,三年药,七年宝,年份越久,其药用价值也就越高。
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