铁壶
小编询问了很多铁壶爱好者，总结出铁壶煮水泡茶主要有三大好处。①蓄热作用：铁壶烧水沸点温度高，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。②山泉水效应：山泉水的水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。③补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶煮水泡茶，能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
银壶
接下来，我们总结一下银壶煮水泡茶的好处，也有三条。①软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。②杀菌作用：银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。③保健作用：银壶所释放银离子不仅能作用于人体外，进入人体后其可杀灭肠道中的病菌，同时做到排毒，相当于是给体内做了一次水疗，人体也因银离子，而觉得平静舒服，灵敏度提升。
铁壶
总结起来就是铁壶可使水质更甘甜，能使泡出来的茶汤更具层次感，所以铁壶煮水用来冲泡一些发酵程度较重的茶叶如红茶、黑茶类。银壶煮水有软水功效，而且可杀菌，不易锈，不会让茶汤沾染异味，所以银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等。
银壶
简单说：铁壶能增进茶汤韵味，银壶能增进茶汤香气!
编辑推荐
1、是什么原因导致铁壶、银壶能改变水质?物理因素?化学因素?
2、铁壶、银壶日常使用中有哪些注意事项?如何打理、保养?
3、铁壶、银壶各适合泡哪些茶品?各有哪些优缺点?
一直用铁壶煮水泡普洱茶。我的体会如下：
1、铁壶能改善水质的原因不外乎是煮水时析出的铁离子与水中的钙氯等成分发生化学反应将其中和。
2、铁壶使用时应注意：
不要用手直接接触壶内壁;
尽量趁热将水倒净，打开壶盖，铁壶自身的温度就会将内部的水及湿气烤干。或者开盖再空烧片刻，将内部烤干;
传统的南部铁壶的提梁一般是不能挪动的，请不要用蛮力掰动提梁;
在每次使用后，趁壶体还热时用茶汁沾湿的茶巾擦蹭壶表面及壶口和壶嘴。
3、铁壶泡不以香气取胜的茶为好。
铁壶煮水，紫砂壶泡茶，静心品茗，淡看风云。
日本老铁壶本人试用过不下十把，泡过普洱、岩茶、红茶、单枞等，试过椰树火山岩、农夫山泉、雀巢矿泉水、纯净水等不同水质，一把好的铁壶烧出来的水应该是清冽甘甜的，且有增加力道、茶汤饱满、丰富滋味的作用，但不同的铁壶口感差异很大，有的铁壶烧出来的水就比较柔弱，有的就特别锐利，基本每把铁壶都有自己的特点，且不是适合泡所有的茶。
无论是普洱、岩茶还是单枞，一把铁壶配一把银壶基本都能满足冲泡需要，让茶品无论滋味口感上都能增色不少
挑选一把好铁壶必须上手试，根据自己喜欢的茶品、口感进行比对，不要盲目迷信年代或者作者，况且现在造假的太多了。
银壶主要的作用在于软化水质，口感更甜润绵软醇滑的同时茶气、气韵也被消减了，结论是银壶有弱化作用，而铁壶有明显的强化作用，两者配合着使用有极佳效果。
不管是银壶还是铁壶，选择适合你款就是最好的。
对于爱喝茶的人来说，不仅要喝好茶，还要用好的茶具，正所谓：工欲善其事，必先利其器。近日他们就对铁壶、银壶谈论得热火朝天。有人说铁壶泡茶好，也有人说银壶泡茶好，那到底该如何抉择呢?
其实，铁壶煮水泡茶主要有三大好处：①蓄热作用：铁壶烧水沸点温度高，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。②山泉水效应：山泉水的水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。③补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶煮水泡茶，能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
然而，银壶的好处也有三条：①软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。②杀菌作用：银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。③保健作用：银壶所释放银离子不仅能作用于人体外，进入人体后其可杀灭肠道中的病菌，同时做到排毒，相当于是给体内做了一次水疗，人体也因银离子，而觉得平静舒服，灵敏度提升。
总结起来就是铁壶可使水质更甘甜，能使泡出来的茶汤更具层次感，所以铁壶煮水用来冲泡一些发酵程度较重的茶叶如红茶、黑茶类。银壶煮水有软水功效，而且可杀菌，不易锈，不会让茶汤沾染异味，所以银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等。
如此看来，还真是难较高下，最好是两者兼备那再好不过了。
小编询问了很多铁壶爱好者，总结出铁壶煮水泡茶主要有三大好处。①蓄热作用：铁壶烧水沸点温度高，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。②山泉水效应：山泉水的水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。③补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶煮水泡茶，能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
接下来，我们总结一下银壶煮水泡茶的好处，也有三条。①软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。②杀菌作用：银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。③保健作用：银壶所释放银离子不仅能作用于人体外，进入人体后其可杀灭肠道中的病菌，同时做到排毒，相当于是给体内做了一次水疗，人体也因银离子，而觉得平静舒服，灵敏度提升。
总结起来就是铁壶可使水质更甘甜，能使泡出来的茶汤更具层次感，所以铁壶煮水用来冲泡一些发酵程度较重的茶叶如红茶、黑茶类。银壶煮水有软水功效，而且可杀菌，不易锈，不会让茶汤沾染异味，所以银壶煮水非常适合冲泡一些凸显香气的茶叶如乌龙茶、花茶等。
简单说：铁壶能增进茶汤韵味，银壶能增进茶汤香气!
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