普洱茶的保鲜方法

I.循环空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何世华表示,循环空气中有更多的氧气,这有利于茶叶中某些微生物的繁殖,从而加速了茶叶的变化。然而,普洱茶不能挂在阳台上。如此放置的茶将吹走茶的气体,分散茶的味道,并且感觉凉爽无味。因此,应该有适度的空气循环,而不是风口。此外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶会变味。因此,它不应该放在厨房或其他有生活或工业异味的环境中。

第二,恒温

普洱茶的温度不应该太高或太低。温度应基于当地环境。没有必要人为地创造温度。正常的室内温度很好。最好保持在20毫米汞柱下很多年。30度之间,过高的温度会加速茶的发酵,并将其转化为酸。相对而言,普洱茶在春、夏、秋三季的变化比冬季快。普洱茶在任何时候都不应该暴露在阳光下。最好呆在阴凉处。

三.中等湿度

目前,所有好的普洱茶都即将成为“干仓”店,“干仓”就是指在干燥干燥的环境中储存,避免潮湿。何世华说,太干燥的环境会减缓普洱茶的老化,所以一定有水分。在干燥的环境中,可以在茶叶旁边放一小杯水,以略微增加空气中的湿度。然而,过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,普洱茶往往会“发霉”,使茶叶无法饮用。湿度应人工控制,年平均湿度不应高于75%。由于沿海温暖的海洋气候,梅雨季节的湿度将高于75%。

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