保养铁壶的最佳方法!铁壶煮水来冲泡普洱茶，这是很多爱茶者的煮水的方式之一，那么爱茶者在冲泡普洱茶时如何保养铁壶呢?最佳的铁壶保养方法，就是经常使用，这样才可以避免生锈。
使用铁壶时防止温差过大，壶温低时，避免加入热水，壶温高时，不能倒入冷水，否则会有裂壶的风险，壶内没水干烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将壶烧裂。
铁壶使用约五天后，内壁会出现斑点，十天左右会出现白色的水垢，这是正常现象，如果情况严重，就用海绵或软质毛巾轻轻拭去。
清洗铁壶时只要用清水即可，清洁剂只可去油脂但不去锈，所以不必使用清洁剂，滤网可用软刷清洗，最好不同的茶叶用不同的滤网，以免串味。
将铁壶放置干燥处，避免潮湿，一旦长期不用，建议最后一次使用完毕，确定壶内没有任何水分残留之后，把木炭或竹炭放置壶内，再罩上一层塑胶袋，隔绝水汽和灰尘。
铁壶的外部保养更简单，在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭即可，天长日久自然会散发出可人的光泽。
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铁壶在每次使用后，开小火将壶内水份充分蒸发，再用干软布擦干，保持壶体干燥。在铁壶完全冷却以前，不要盖上盖子，并用干布擦干壶盖。如果立刻盖上盖子的话，壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内，从而导至生绣。
铁锈是一些铁的氧化物的统称，通常为红色，由铁和氧气在潮湿环境下生成。不同情况下会生成不同形式的铁锈。
铁壶内部生成的铁锈是铁壶壁与水氧化形成的铁块，并不是自然形成厚厚白色的水垢层，没有保护铁壶内部的作用，只会影响铁壶水质与健康。如果有较好的水垢层不建议清理，因为可以保护铁壶的内壁锈化，改善水质。
壶身表面的锈迹不影响使用的情况下也没必要过度清理，只要冲下水洗走灰尘就好。过度清理壶身会使壶身氧化形成的皮壳破坏。这层皮壳俗称包浆，可以保护铁壶外表，防止继续加深锈化;此外铁壶师傅铸造铁壶时在表面进行过防锈处理，所以不用刻意刷洗。
清洗生锈的铁壶方法如下：先将铁壶内泡水，大约泡半小时后，用铁丝球把壶内用力刷一遍，把锈块分解，然后直接倒入2/3瓶白醋，并加满水，不盖壶盖泡24小时。24小时后可能锈块已经溶解，倒掉2/3的醋水，用铁丝和牙刷等工具刷净铁壶，遇到大锈块可用餐刀轻轻刮除，把锈努力刷尽后，会剩下一些怎么刷也刷不掉的顽锈迹。
科学分析得知酸性去锈，用柠檬2个切片，放入壶内盖上盖小火煮3小时，途中水蒸发了加入热水。继续浸泡2小时，之后把柠檬水倒入盆中，把壶盖浸泡入盆，最后看壶内锈迹情况，把锈迹刷洗干净。
这下大家应该知道铁壶生锈了如何处理了吧。铁壶比较适合的热源是炭火，现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。建议用中度的能量加热。因为铁瓶的特性是透过渐续加温的过程，让铁质缓慢释放出来，从而增加饮水的口感，以及帮助身体矿物质的吸收。
第一步，用水刷洗铁锈。
即先在壶内加些水，再用丝瓜络将壶内的锈斑轻轻地刷洗。此举是为了清洗出壶内已松落的铁锈。如不进行这个步骤，将来煮水时，这些已松落的铁锈会残留在水中。在刷洗时请轻轻地刷，千万别用太大的力量。因为有时用力过猛，反而会戳破壶内壁的铁，造成铁壶受损。
第一次刷洗后的水，会是浑浊的颜色。倒出浊水，加入清水，再重复上述的动作。反复刷洗几次，直到最后刷洗出的水清澈为止。
第二步，清水煮沸除锈。
一般来说，经过清洗后的铁壶，大部分的铁锈已被刷洗出来。但铁壶内壁细缝处，还是会残留些许铁锈。这时要通过清水煮沸的方式，将内部的铁锈给煮出来。煮过几次之后，壶内壁看上去就比较清爽了。
第三步，煮茶以生成保护膜。
刷洗铁壶内壁，等于是将铁壶刮了层皮，还需要藉由煮茶叶的方式，形成一层保护膜，以稳定内壁的铁质。通常在茶叶的选择上，尽量以发酵程度低的茶类为主。例如：高山茶、绿茶、普洱新茶等。通常这些茶类，所含的丹宁酸或草酸类较高，经过加热煮沸时，这些物质会被大量释放出，与铁壶原本的铁质，结合为黑色的丹宁铁。这样会有稳定铁质的效果，也比较不容易生锈。就个人习惯来说，会将茶叶煮沸后，用小火再煮约20分钟后倒出。等待壶冷却后，再倒入清水煮。
第四步，多次煮水养成水垢。
在大多数的情形下，第一次经清水煮沸后的水色，会来得比较深。这时建议您多煮几次，利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈，没有杂味，代表已清洗干净。重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜。至此，这把壶可算是已经整理好，就可以用来煮水品茗了。
当然，在使用过程中，还得要注意老铁壶的使用及保养：
(一)老壶内已养成石灰质(水垢)，此石灰质为山泉水中矿物质结晶，可防止、减缓壶内生锈，请勿刷洗去除。
(二)因前面已做过整理，因此在第一次使用时，只需煮水2-3次，至水无色无味即可开始使用，之后皆无须再处理。
(三)煮水方式：将水加至七成，煮至水滚，再沸腾10-15分钟，倒至白色杯或碗里，若无色无味即可开始使用。
(四)第一次煮水时，或一段时间未使用后，水中有杂质为正常现象，此为壶内干燥石灰质释出，2至3次后即会消失，此对人体无害，可放心使用。
(五)老铁壶在使用时，在壶身高温状态下，不可一次加入冷水，避免壶身收缩比过度，造成裂开。
(六)每天或每次使用完后，请务必使壶内干燥(但不可干烧)，若想养壶，可于壶身外侧涂上薄茶水或苦茶油或橄榄油。
(七)若长时间不使用，可于壶内放入木炭或不用的报纸，保持干燥。
第二步，清水煮沸除锈。
一般来说，经过清洗后的铁壶，大部分的铁锈已被刷洗出来。但铁壶内壁细缝处，还是会残留些许铁锈。这时要通过清水煮沸的方式，将内部的铁锈给煮出来。煮过几次之后，壶内壁看上去就比较清爽了。
第三步，煮茶以生成保护膜。
刷洗铁壶内壁，等于是将铁壶刮了层皮，还需要藉由煮茶叶的方式，形成一层保护膜，以稳定内壁的铁质。通常在茶叶的选择上，尽量以发酵程度低的茶类为主。例如：高山茶、绿茶、普洱新茶等。通常这些茶类，所含的丹宁酸或草酸类较高，经过加热煮沸时，这些物质会被大量释放出，与铁壶原本的铁质，结合为黑色的丹宁铁。这样会有稳定铁质的效果，也比较不容易生锈。就个人习惯来说，会将茶叶煮沸后，用小火再煮约20分钟后倒出。等待壶冷却后，再倒入清水煮。
第四步，多次煮水养成水垢。
在大多数的情形下，第一次经清水煮沸后的水色，会来得比较深。这时建议您多煮几次，利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈，没有杂味，代表已清洗干净。重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜。至此，这把壶可算是已经整理好，就可以用来煮水品茗了。
当然，在使用过程中，还得要注意老铁壶的使用及保养：
(一)老壶内已养成石灰质(水垢)，此石灰质为山泉水中矿物质结晶，可防止、减缓壶内生锈，请勿刷洗去除。
(二)因前面已做过整理，因此在第一次使用时，只需煮水2-3次，至水无色无味即可开始使用，之后皆无须再处理。
(三)煮水方式：将水加至七成，煮至水滚，再沸腾10-15分钟，倒至白色杯或碗里，若无色无味即可开始使用。
(四)第一次煮水时，或一段时间未使用后，水中有杂质为正常现象，此为壶内干燥石灰质释出，2至3次后即会消失，此对人体无害，可放心使用。
(五)老铁壶在使用时，在壶身高温状态下，不可一次加入冷水，避免壶身收缩比过度，造成裂开。
(六)每天或每次使用完后，请务必使壶内干燥(但不可干烧)，若想养壶，可于壶身外侧涂上薄茶水或苦茶油或橄榄油。
(七)若长时间不使用，可于壶内放入木炭或不用的报纸，保持干燥。
我们都知道铁壶泡茶有四多种好处：1.煮水的沸点高;2.保温效果好;3.改善水质，使水质变得甘甜;4.补充铁元素，等等。
既然铁壶有这么多的好处，如果有机会淘到一把，我们该怎么去保养它呢?
“养”铁壶，顾名思义是“养”出来的，要有一个循序渐进的过程。日常使用，不能任意而为，随性而做，要想养出一把经得起欣赏的铁壶，一些细节还是要注意的。
1、我们都知道紫砂壶在第一次使用的时候要开壶，同样的，铁壶也要开壶。
第一次使用的之前先将一小杯茶叶放入铁壶内加水蒸煮约60分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁粉会在铁壶表面形成一层丹宁铁皮膜，将更不容意生锈。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速附着。
2、铁壶不是我们平常盛水的容器，不能将它作为储水用具，必须现用现烧或灌水，如果不用的时候，一定要保持内外的干燥。
3、使用过程中，禁止将冷水注入高温的铁壶中，以免壶身骤冷导致裂壶风险，温水是可以的，不过温水倒入的时候速度也不要太快。
4、使用铁壶烧水的过程中或者在铁壶尚有余温的时候，用毛巾、毛刷蘸取茶汤轻擦、轻拍铁壶的外表面，可以起到滋养铁壶的作用，天长日久，铁壶就会散发出自然、迷人的光泽。
5、开始使用后约5天左右，内部会出现红色如锈斑一样的东西，10天左右会出现白色的水垢，长期使用后，内部会全部变红，只要水不会变浊这是没关系的，请勿清除它，不要以为是生锈就去擦它或洗它。
6、铁壶烧水对水质是有一定要求的，水需纯净，自来水就是万万不行的，自来水中的腐蚀物质会对铁壶的壶身产生一定损害。
养一把壶是需要精神和时间投入的，养出一把好壶更是需要精心呵护的。
南部铁器是“地域”的统称，其实是泛指日本岩手县的著名特产，用传统铸造法，以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁器，特别是自南部藩主-南部利之直公以来，即被当成特产。为保护此种技术，南部铁器早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术，其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作，在日本相当受到重视。尤其南部铁壶更是众家之中的代表，受到极高的评价;为了符合时代的变迁，仍以传统的技法为基础，铸出与现代生活相衬的作品，不仅是实用的水壶，更是兼具装饰功能的美术工艺品：如此优良的工艺制品可以让您长久保存与使用。
南部铁器的使用方法：
1.铁壶第一次使用，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内，加水蒸煮约10分钟。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着。
2.铁壶比较适合的热源是炭火，现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以。
3.日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的。
4.每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥
你善待它，它不仅会给你带来圆润浑厚，口感甘甜的融有二价铁离子的茶水，更能带给你厚重的历史文化感受，以及巨大的升值空间。
茶具的正确保养方法
1.茶具保养使用时轻拿轻放
我们在使用功夫茶具的时候一定要轻拿轻放，不要太过于粗鲁把茶杯重重放在桌子上，这样很容易造成茶具出现破裂。茶具是非常“娇气”的物品，就需要我们对待一位小公主那般细心去“呵护”哦！
2.茶具保养清洁干净
茶具的保养离不开平常的清洁，否则何来的保养可说？我们每次泡完茶喝完茶后应该马上进行茶具清洁，不要等到第二天或者等待太长时间。用完茶具后马上把茶叶倒掉，用清水洗干净，这样才能防止茶垢的出现。
3.茶具保养水分要擦干
功夫茶具保养不仅仅只是洗干净就行了，还需要用抹布擦干净才能达到保养效果。当你用清水洗干净茶具后，用干净且软毛材质的抹布把茶具里外都轻轻擦洁净，最后把茶壶盖揭开倒放在干净的地方让其自然风干即可。要注意环境，不能有异味或者有杂物。
4.茶具保养堆积茶垢的清洁
我们使用的茶具时间长了，多多少少都会有一些茶垢的堆积。这时候很多人认为用钢丝球或者粗的物品来擦洗才能洗干净，其实这样对于茶具的损害是很大的。最好的办法就是用牙膏了，把牙膏涂在表面后，等五分钟再轻轻擦拭就能洗得很干净啦！
5.茶具保养防止油污
功夫茶具任何茶具都是很害怕油污的，所以我们最好避免茶具碰到油污。茶具沾到油污后必须马上清洗，否则过了最佳时间后茶具会很难吸收茶水，茶具表面也会留下油痕。
6.茶具保养别太频繁擦刷
每次清洗功夫茶具时不要太频繁擦刷，刷洗的时候力度一定要小心，要用软毛小刷子轻轻刷洗。平常可以用开水冲干净，再用软毛且洁净的茶巾轻轻擦拭水分即可，切忌不断用力搓洗。
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