茶，被称为中国的国饮，随着人民生活水平的提高和茶叶品牌的增多，大众对于茗茶的需求也是与日俱增。为了更好地推广茶文化，彰显优质茗茶，中国农业国际合作促进会茶产业委员会联合国外多家茶叶协会，今年继续举办第三届亚太茶茗大奖。
亚太茶茗大奖依托国内春季最具规模、最具影响力的北京茶博会已成功举办两届，为参赛的茶品牌提供了一个专业、规范的展示平台。活动在亚太各主要产茶销茶国赢得了不错的口碑，对茶产业国际交流也产生了积极深远的影响。
第三届亚太茶茗大奖的主办名单更加国际范儿，目前包括澳大利亚茶业协会、韩国茶叶学会、加拿大茶叶协会、台湾茶协会、斯里兰卡茶业管理局、马来西亚茶业商会、世界绿茶协会(日本)、意大利茶叶协会都已回函茶委会，将共同把亚太茶茗大奖赛打造成亚太地区集权威、专业、规范为一体的优质茶叶评比。
第三届亚太茶茗大奖将进行更大幅度的宣传，让更多的茶友了解茗茶，品尝茗茶。
目前大奖赛已正式面向中国大陆、港澳台地区及世界各产茶地区征集茶样。茶样范围包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、再加工茶、代用茶等各类茶叶。送选茶叶将统一经由SGS通标标准技术服务有限公司或农业部茶叶质量监督检验测试中心进行检测，随后由中国农业国际合作促进会茶产业委员会感官评审室的多位专家进行感官评审，最终在2017年4月21-24日第九届茶博会期间举办颁奖仪式、获奖展示和品鉴会等相关活动。
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“到目前为止，在云南普洱市我们投资建厂的费用已达4亿元人民币。”天士力帝泊洱销售有限公司运营保障总监李俊国估算。
自从去年年底进入普洱茶领域以来，天士力集团已经为专司销售茶饮料的天士力帝泊洱销售有限公司注入6亿元资金。虽然投资巨大，而且天士力也是
上市公司，资金充足，但是茶饮料市场却并不好闯，市场巨头康师傅、统一早已设置了高门槛。顶新集团董事长魏应行曾向《中国经营报》记者表示，去年顶新集团茶饮料收入超过170亿元人民币，老大地位无可动摇。
在进入非药市场后怎样才能“安全”的分到一杯羹？药企给出的答案是：进一步细分市场，依托自己的优势，做“药”味十足的营销。
选择有医药口碑的项目
据天士力一位高层人士介绍，在确定和云南普洱市建立长期合作以来，天士力集团总裁闫希军曾对茶市场进行了7年的考察。
中国内地的茶饮料市场是顶新集团做大的。一位顶新集团前管理人员回忆，早在1996年进入大陆茶饮料市场之前，统一的乌龙茶就在台湾销售得不错，但是，茶饮料在大陆能不能“火”，谁也不敢预料。因此，顶新集团为开工生产最早的柠檬茶和菊花茶进行了大量的调研。
一家制药企业进入风马牛不相及的茶饮料市场更需要慎重，考察7年之后，天士力没有像在中国创造了10亿美元销售额的“立顿”那样选择红茶，也没有选择绿茶，而是选择了普洱茶饮料。天士力集团品牌总监曲朋昌的解释是，在所有种类的茶中，完全发酵的普洱茶是降血压、降血脂效果最好的，而且完全发酵的茶不需要任何添加剂，作为一家药企来说，选择这样的项目最合适。
8月8日，第三届普洱绿色发展论坛暨第四届茶文化高峰论坛预备会及新闻发布会在北京中国文化院召开。第九届、第十届全国人大常委会副委员长，中国文化院院长许嘉璐出席预备会并讲话。
普洱市委书记卫星出席预备会并讲话。中国文化院秘书长张武主持预备会并在新闻发布会介绍茶文化论坛相关情况回答记者提问，市委副书记陆平出席会议并作新闻发布，市委常委、市政府常务副市长胡国云出席会议并在新闻发布会介绍普洱国家绿色经济试验示范区建设情况，市委常委、市委宣传部部长王鸿彬出席预备会并主持新闻发布会。
许嘉璐对普洱市的论坛筹备工作表示肯定。他指出，“绿水青山就是金山银山”，是习近平总书记对生态文明建设的一个重要论断。绿色发展是中国乃至世界发展的必由之路，我们要把具有中国特色的绿色发展理念和模式介绍给世界。近年来，普洱市主动服务和融入国家发展战略，用生态文明建设统领经济社会发展，在保护生态、绿色永续发展等方面作出了艰辛努力，为世界保留了北回归线上最美丽的绿洲，值得肯定和弘扬。
许嘉璐强调，当今世界，资源环境危机是全人类共同面临的问题。应对这一危机，就是要保护生态环境，推动绿色发展，构建人与自然和谐关系。举办绿色发展论坛，围绕推动绿色发展迫切需要回答的重大问题开展理论和实践研究，发挥学者才智，为彰显中国特色的绿色发展、科学发展建言献策，对引领和推动绿色发展建设生态文明具有深远重大意义。希望普洱市认真组织好此次论坛的各个议题，借助各位专家、学者的智慧来加速绿色发展，大力开展技术创新，进一步增强中国文化的自信，为全世界在绿色发展中总结出具有中国特色的发展经验，把中国人的智慧贡献给全世界，让全世界共同分享绿色生活。
卫星对中国文化院特别是许嘉璐先生长期以来给予普洱经济社会发展和普洱绿色发展论坛的关心支持和帮助表示感谢。他说，党的十八大以来，普洱市深入贯彻习近平总书记系列重要讲话和治国理政新理念新思想新战略及考察云南重要讲话精神，以新发展理念为引领，认真贯彻落实省委、省政府的决策部署，坚持生态立市、绿色发展，以建设全国唯一的国家绿色经济试验示范区为总平台，大力发展绿色经济，初步走出了一条体现时代特征、具有普洱特色的生态与生计兼顾、增绿与增收协调、“绿起来”与“富起来”统一的绿色崛起新路子，受到上级的充分肯定和社会各界的广泛关注。
他说，当前，普洱市正主动服务和融入国家“一带一路”建设和云南新“三个定位”战略，积极做好迎接国家对绿色经济试验示范区中期评估各项工作，全力推动绿色经济从试验走向示范，在这样的大背景下，举办好本届高峰论坛，对于进一步推动新发展理念在普洱深深扎根、开花结果，实现普洱追赶跨越、绿色崛起，具有十分重要的意义。卫星希望论坛突出主题，大胆创新模式，多角度、宽视野地总结提炼、丰富升华普洱践行绿色发展理念的成功探索和实践。他表示，普洱市将与中国文化院紧密合作，将本届论坛办成国内外知名专家学者及行业领军企业聚焦绿色发展的一次学术盛会，充分展示普洱绿色发展成就的平台窗口，努力把普洱绿色发展论坛打造成为极具影响力的国际知名论坛品牌。
预备会上，北京师范大学人文宗教高等研究院常务副院长朱小健教授，中国人民大学茶文化专家李萍教授，茶文化学者孙韶辉等就办好此次论坛提出了意见建议。
由普洱国家绿色经济试验示范区、中国文化院、全国工商联旅游业商会主办的第三届普洱绿色发展论坛暨第四届茶文化高峰论坛将于2017年8月至9月举办。论坛主题为“绿色普洱·生态家园”。8月30日至31日举办第四届茶文化高峰论坛和第三届普洱绿色发展论坛；9月18日至19日举办“绿色旅游·康体养生”主题会和“绿色旅游”“养在普洱”两个专题会。论坛期间还将举办康养项目开工仪式、专家义诊、“绿色旅游康体养生”项目实地调研等活动。
总觉得作为中国人是幸福的，生在茶文化如此浓厚的国度。茶为我们的国饮，茶文化在中国源远流长，休闲、会客、交友时泡上一壶茶，自是件十分惬意的事。那么你知道喝茶都有哪些范儿吗？
道骨仙风范儿
喝茶时追求“天人合一”境界的人，身上往往都带着一股道骨仙风范儿。带着几分淡泊，几分洒脱，几分随性，择一僻静清幽处，或溪畔，或山林，或庭院深处，泡壶好茶，细细啜饮，谈古道今，怡然自得。文艺范儿
喝茶追求文艺范儿的人，往往都是十分热爱生活的人，喜欢雅致的东西，有颗细腻的心。文艺范儿十足的人喝茶往往喜欢身着一身清雅的茶人服，设一精致的茶席，茶品茶具无一不是精挑细选而呈现出来。雅到极致，美到极致，悦己悦人。温文尔雅范儿
温文尔雅范儿的茶人通常是儒雅之人，这类人通常修养都很好，一般都有一定的学识，很有教养，待人接物皆十分稳重。这类人泡起茶来不急不躁，不管四周坐着的茶客在谈论什么，只要他们在泡茶，皆十分安静。也许偶尔他们放下茶盏的时候会适当地回应几句茶客的话，却通常都十分得体，接话接地恰到好处，让和他们一起喝茶的人如沐春风，十分舒服。
豁达范儿
很多豁达的人喝茶都不喜欢太拘泥，比较随心、随性。好茶也罢，粗陋的茶也罢，摆在他们面前，他们都能用同样一颗平和的心去冲泡。他们喝起茶来，喝的是那份大自然馈赠的真味。闹市也罢，山野也罢，他们始终能以一颗豁达的心去面对，能做到真正的宠辱不惊。泡一壶茶，坐看庭前花开花落，静观天边云卷云舒。
英伦范儿
很多都市白领喝茶都是喜欢那份英伦范儿。工作告一段落后的午后，用精致的茶杯泡一杯红茶或者花茶，再配上精致的茶点，听着优雅的音乐，一段悠闲的下午茶时光就此开始，身上的疲惫顿时也一扫而光。时尚范儿
年轻人喝茶多喜欢追求时尚范儿，都说新生代的80后、90后、00后们越来越有个性，为了吸引更多的年轻人喝茶，一些创意性包装的茶品、茶器不断涌现，越来越多的年轻人也更愿意接受这份个性的时尚范儿，用简单、时尚的方式品味茶的韵味。
水为茶之母，器为茶之父，若少了一个喝茶的杯子，是万万品不了茶的。一只能表现自己个性杯子，你一定很想要。
台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，以及用茶氛围的营造。欣赏茶叶的色与香及外形，是茶艺中不可缺少的环节；冲泡过程的艺术化与技艺的高超，使泡茶成为一种美的享受；此外对茶具欣赏与应用，对饮茶与自悟修身、与人相处的思索，对品茗环境的设计都包容在茶艺之中。将艺术与生活紧密相联，将品饮与人性修养相融合，形成了亲切自然的品茗形式，这种形式也越来越为人们所接受。下面我们来了解一下冻顶乌龙茶艺解说词。
冻顶乌龙茶艺解说词
1.摆具
将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。
2.赏茶
用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。
3.温壶
温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。
4.温杯
将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。
5.投茶
将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
6.洗茶
左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
7.高冲
执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分
钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。
8.奉茶
闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。
9.闻香
先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。
10.品茗
闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。
11.再次冲泡
第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12.奉茶
自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
冻顶乌龙茶冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。
本届茶博会旨在展示天下茶叶精品，搭建茶叶交易平台，展示云茶产业发展成就，传承和弘扬千年茶文化精髓，促进茶叶交易和消费，推进云茶产业的健康发展，并通过总结、借鉴多年来办展经验，在展示规模上、专业化、市场化、品牌化方面为茶商提供更全面、优质的服务和更多商机。
据了解，本届茶博会将设立云茶精品原料展示品鉴交易区，展示精品云南滇绿、滇红、熟普、晒青、烘青等散茶原料，为生产商、采购商、消费者搭建原料茶,产、供、销平台，丰富茶博会产品结构，增强茶博会的综合吸引力，以便提升茶博会的社会效益和经济效益。与此同时，茶博会上还将举办茶艺师、评茶师、茶文化大使选拔赛、“十大茶文化品牌”“茶文化十杰”评选活动、诗歌字画创作表演赛以及《茶·品质生活》摄影赛等丰富活动。值得一提的是，茶博会期间还将启动云茶万名茶艺技能人才培育工程，倡议并发动茶业院校、社团、茶企吸引更多的大中专院校学生自愿学茶，从而懂茶、爱茶，投身茶行业，培育一批实战型茶业精英人才，为云茶产业快速转型升级增添实力。
勐海县是中国普洱茶第一县，“中国普洱茶文化之乡”、“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”，拥有世界上最古老的野生茶树王、世界上最古老的人工栽培型茶树王、世界上面积最大的人工栽培型古茶树群落、世界上连片最大的人工栽培型古茶园、世界上最古老的种茶制茶饮茶先民之一、世界上最早成立和最专业的普洱茶研究机构、世界上最古老的种茶村寨、世界上最大最全的茶树基因保存园圃、世界上第一个机械加工普洱茶茶厂、世界上第一批生产的普洱熟茶，十大世界之最。
勐海（国际）茶王节从2008年开始举办，至今已成功举办了八届，赛事影响力不断提升，本届以“回归勐海·寻味勐海”为活动主题的第九届勐海（国际）茶王节将于9月30日至10月7日在中国普洱茶第一县——勐海县，隆重举办。
第九届勐海（国际）茶王节共设置有A、B、C、D、E五个不同区域：
A区：产业扶贫成果农特产品展、“茶与健康”徒步赛
产业扶贫成果农特产品展将展示勐海县产业带动脱贫的成果，展示专业合作社农产品、名山名茶、茶企文化、地方民族小吃等。
B区：百桌茶席
盛世龙腾，百味归源。龙之茶席，将以会议中心为龙头，用竹制作大型龙头图腾，打造由龙头延伸至龙尾，蜿蜒500米长的百桌茶席。宾客由龙头进入龙之茶席，依喜好一路品饮。让来自勐海的百寨普洱茶与来自百山的各类茶品熠熠生辉，让来自五湖四海的朋友感受到龙之茶席魅力。
C区：湖心茶礼、“茶花乐”茶事雅集、现代果蔬园艺展
茶香行礼，琴韵传情。湖心茶礼，将有礼茶官书法行文，琴师弹琴，少数民族吟唱原生态古老歌谣，以茶为基，以礼为魂，琴音入味，民族大同。中华传统礼仪与少数民族特色文化在舞台上相遇相知，和谐共鸣，欣欣向荣。
七子吐芳，群英献艺。七为多，子为古代尊称，七子茶艺由国内外众多知名茶道艺术家汇聚一堂，通过茶道、花道、茶服与民族服装走秀等形式相互交融，体现海内外众多茶道相关形式的艺术之美。
D区：2017年茶产业大会、茶王节开幕式、普洱茶王赛、“普洱茶对话葡萄酒”论坛、“茶与扶贫”书画摄影展
普洱茶王赛。本届活动将进一步规范评比程序，邀请国内外著名普洱茶评审专家担任评委，确保评比活动的公正、公平、公开。来自全世界各大普洱茶区的“茶王”，将展开一场激烈的“斗茶”盛况。
E区：“茶乡瓷韵”精品展
“茶乡瓷韵”精品展。汇聚国内著名瓷器企业、建水紫陶、勐海傣陶、曼召纸、茶书吧、茶产业科技等与茶有关的产品展示，展示勐海“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”创建成果。“回归勐海·寻味勐海”，第九届勐海（国际）茶王节期间，还有诸多体验、竞技活动等您参与。第四届“稻香勐遮”自行车越野挑战赛，将于10月1日在“勐遮万亩田间”进行，赛道为田间小道，比赛期间欣赏勐邦天鹅湖。格朗和新米节，体现新时代下，哈尼人民与时俱进，不断进取的匠人精神。
11月7日，第四届中国（南宁）国际茶产业博览会于南宁盛大开幕。中华老字号、六堡茶产业龙头企业、“中国六堡茶产业的摇篮”——广西梧州茶厂也与您相约南宁国际会展中心（13号展馆T1317）。
展会时间：2014年11月7日-10日
本次展会中，梧州茶厂隆重推出了多款经典好茶，其中【经典槟榔香】与【经典金花高山六堡茶】深受现场茶友喜爱，好评连连，赞不绝口！希望体验六堡茶独特槟榔香气与浓郁金花茶韵的茶友们绝对不容错过！
-经典槟榔香-
经典槟榔香，陈年大箩六堡茶：梧州茶厂06年传统工艺生产，色泽黝黑油润，陈香浓郁，槟榔香气突显，汤色红浓透亮，滋味甘醇，是一款能充分体验六堡茶独特风格——“槟榔香”的好茶。是这次展会最隆重推出的一款槟榔香经典茶，体验的快来！
-经典金花高山六堡茶-
经典金花高山六堡茶：2011年梧州茶厂特别选用高山生态原料，传统工艺发酵，外形细芽紧结，茶条油黑，金花丰富，菌香明显，茶汤红亮剔透，口感甜滑甘爽。是本次展会“三鹤”六堡茶隆重推出“金花高山经典茶韵”的好茶，不可多得，切勿错过，欢迎品尝！
1月26日，享有中国茶业品牌“奥斯卡”之称的“2017（第十届）中国茶品牌‘金芽奖·陆羽奖’（中国茶品牌与国际杰出贡献茶人）”颁奖典礼在北京盛大举行。会上，广西壮族自治区梧州茶厂厂长刘泽森荣获第十届“陆羽奖”国际十大杰出贡献茶人称号，这是对“中华老字号”企业家的肯定，也是对“三鹤”六堡茶传承发展的肯定。
梧州茶厂厂长刘泽森（右一）
据悉，“金芽奖”和“陆羽奖”创立于2008年，是目前国内茶叶行业较权威、较有影响力的年度行业评选活动，旨在表彰中国茶叶行业年度表现突出的企业、机构和个人。广西梧州茶厂厂长刘泽森这次获奖，是梧州茶厂“三鹤”六堡茶2014年获得“金芽奖”中国六堡茶标志性品牌以来，又一次荣获年度“金芽奖·陆羽奖”。作为中国茶叶流通协会第六届理事会副会长、广西茶叶协会副会长、梧州六堡茶研究会副会长、梧州茶厂厂长刘泽森对消费者负责的精神，以“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”为企业使命，坚持“诚信、务实、创新、共赢”的核心价值观和“精心制茶，诚信至上”的经营理念，做有境界、有使命、有责任、有情怀的六堡茶龙头企业，推动“三鹤”六堡茶从“中国名茶”向“中国品牌”。65年风雨创业路，65年拼搏铸辉煌。作为历史悠久的侨销名茶厂家，梧州茶厂具有深厚的技术积累和文化积淀，在传承六堡茶独特工艺，弘扬六堡茶文化各方面发挥引导示范作用，是卓越品质的创造者和六堡茶文化的领跑者。
茶气对大多数品茗者来说，还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”，大致上可以从以下几个层面去理解：
一是指茶汤很浓；
二是指茶香很强；
三是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强；
四是指茶叶所包含的成分很足，茶汤的口感很酽；
五是指只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。
普洱茶品茗，以温喝最为适宜，如太热喝，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗；如果茶汤凉后才喝，凉汤降低了体温，不易引起热感，无法臻至飘然欲仙境界！
有经验的普洱茶品茗者，对茶气是特别敏感的，当茶汤饮进口中，就已经能分辩出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。就比如一位中医将某种药材放到口中咬嚼，就能分辨出其药性是热性或寒性的。
喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着有一般热气在胸腹中竣荡、腾然毛孔也因之松弛开放，微汗或汗气徐徐得以舒发。再继续品饮，正如茶仙玉川子所描述的，一直喝到七碗茶时，茶气生清风，使人飘扬欲仙！
大益普洱茶第三代发酵技术
普洱茶第一代发酵技术是指茶叶自然发酵过程。第二代发酵技术是指人工握堆发酵技术。第三代发酵技术是在第一代、第二代发酵技术的基础上，以保持传统“勐海味”品质特征为基准点，以健康为导向，结合发酵微生态环境关键参数，以微生物与醇化为技术手段的核心科学发酵技术，简称HEMA（黑马）技术，该技术具体体现在以下四个方面。
上图为：勐海、长沙气候条件与真菌生长条件的对比分析表。
1、健康导向Health-orientation
大益普洱茶第三代发酵技术以突显普洱熟茶“减肥降脂、护胃养颜”之保健功效，利用生物技术手段，提高茶中保健功效物质的含量，优化品质，提升大益普洱熟茶保健价值实现产品风味功能和保健功能的有机结合，促进茶品健康导向作用。
2、微生态环境Environment
勐海冬暖夏凉的气候条件，湿度、温度、光照的极度平衡，为多种有益微生物的生存和繁殖提供了有利的生态环境，营造了大益普洱茶发酵的大环境；70年代，第二代发酵技术在勐海茶厂的成功应用，四十年的历史沉淀，累积了发酵的优势菌群，形成发酵的特有小环境。大小气候环境与高矿物质含量的弱酸性水源的完美结合，构成了大益普洱茶发酵的微生态环境，奠定了“勐海味”的基础。
3、微生物技术Mlcrotechnonogy
图为：普洱茶发酵过程中的真菌数量变化趋势。
普洱茶发酵过程中，长时间积累的有益发酵菌群给发酵提供了大量的水解物质和多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等多种完美组合的外源酶系。在研究发酵原理、有益菌群及产生酶类的变化规律、作用机制的基础上，巧妙运用酶系的分离、纯化、关键酶构建、合成等现代酶工程技术手段合成复合酶制剂加以综合运用，以发酵的微生态环境条件为关键技术参数，进行科学发酵，拓展了普洱茶发酵的思路，优化了发酵品质，促使大益"勐海味"得以彰显和提升。
4、醇化技术Aging
在研究醇化过程中品质变化规律及有效控制与利用的基础上，利用温度、湿度、酶活力等最佳组合加速品质醇化，即在原料、半成品、成品储存过程中，结合产品品质特征，利用醇化技术，启动酶活性，醇正品质，促使大益“勐海味”得以传承和延伸。
昨天，中国茶产业创新论坛暨天士力帝泊洱生物茶集团投产盛典在云南省普洱市开幕。与会代表现场查看了帝泊洱生物茶的现代化工业生产流程。专家认为，天士力帝泊洱生物茶现代化生产模式，为中国茶产业走向现代化起到了很好的示范作用，将引领第三次茶产业革命。
天士力帝泊洱生物茶集团产业基地建设是云南省政府23项重点建设项目之一，目前部分一期工程已竣工并正式投产。该项目规划用地约2000余亩，预期总投资达45亿元，项目全部达产后将形成400亿元的年产值。
天士力利用传统中药现代化进程中积累的宝贵经验结合云南丰富的茶资源，把普洱茶从一个单一的农产品打造成全面创新的高科技产品。核心产品帝泊洱茶珍融合了大量对传统茶产业的科技创新成果，对产业链实施标准化、数字化的建设。其中，种植通过生态茶园改造和科学管理，杜绝农残，确保原茶质量；初制加工采用清洁化流水线、自动化的大叶种茶叶初制加工技术，并研制出一种有效产业化晒青技术，保证晒青茶的品质均一和清洁；发酵采用清洁化、流水线、机械化发酵技术，通过对优势微生物菌群的控制，并实现控温、控湿、控氧、建立起标准化的发酵技术；科学叶组配方，优选微生物种群研究，科学检测方法甄选，有效成分含量稳定；萃取方面建立普洱茶有效成分萃取生产质量管理规范，采用先进的罐组逆流、连续离心除杂、低温浓缩以及香气回收技术，获得品质稳定的茶珍；分装采用自主研发电脑数控的自动化枕式包装线，在实现高速分装的同时，保证产品装量精度和稳定性。
据悉，截至目前，帝泊洱共申报和受理80项专利，其中发明专利38项，帝泊洱商标已在国内及全球192个国家注册。
10月21日至23日，“2011国际茶业大会暨茶产品交易会”在杭州成功举行，作为普洱茶领军企业，大益集团被国际茶叶委员会评选为“中国国际十大著名茶企”。此次茶业大会由中国食品土畜进出口商会联合国际茶叶委员会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、商务部外贸发展事务局、杭州市人民政府共同主办。
“2011国际茶业大会暨茶产品交易会”本着以推动我国茶产业转型升级和茶叶出口持续健康发展为宗旨，一直致力于为全球茶人加强合作打造专业性、具有重要市场价值的平台，以进一步提升中国茶整体形象，突出民族品牌的塑造和宣传。此次茶业大会会展中心展览面积约1．5万平方米，共吸引了来自浙江、云南、湖南、安徽、江西等众多知名茶企参展。
为期3天的展会，以“时尚大方、清新舒适”为概念设计的“大益茶生活空间”，吸引了众多消费者前来咨询、购买。全国人大常委会副委员长、农工党中央主席桑国卫，著名茶学家、中国工程院院士陈宗懋等众多领导也莅临“大益茶生活空间”参观品茗，并与大益茶营销中心总经理孙金熙亲切交谈，对大益茶发展提出了建设性建议及殷切厚望。随后大益茶营销中心孙总还受邀作为主讲嘉宾之一出席“云茶国际化展望论坛”，与行业专家、同行深入交流，介绍大益茶营销经验与对行业的理解思考。
大益茶业集团2011年出品的首款“大师系列”茶品——“辛亥百年典藏纪念茶”也于此次茶业大会中亮相，独特的人文价值与收藏意义使此款茶品在展会上深受广大宾朋青睐。
大益集团营销中心孙总在“云茶国际化展望论坛”上发言
大益茶荣获“中国国际十大著名茶企”
“中国国际十大著名茶企”奖杯及证书
展会工作人员合影
茶叶封口机小型山东日照绿茶-茶也在路上（6）：尴尬的第三阶段熟茶
茶也在路上（6）：尴尬的第三阶段熟茶
五年前就认识的京城茶友“赵猴魁”来茶馆找我喝普洱茶。朋友们都知道，老赵最爱徽茶太平猴魁，每年托朋友从猴坑订制几斤，有一次还差点掏钱把那几个山头给承包下来。他跟我说过就好这一口，我当时听了就觉得暗暗吃惊：他能从众多优质绿茶中识得猴韵实在不简单。近来可能是觉得身体发胖有必要控制一下就也喝起了普洱茶。
在陪他从第一阶段、第二阶段地往上喝的时候，一团萦绕于心头有一段时间的迷雾也在逐渐消散。众所周知，我把熟茶在时间上划分为第一阶段（３年左右）、第二阶段（８－１０年）、第三阶段（１５－２０年）、第四阶段（２０年以上）。在黄普茶校的讲习与教学实践中，我明显感觉到有这么一个问题：第一、二阶段的茶很好讲，把这两个阶段茶的品质特征交待清楚，再把标杆茶让大家一喝，然后分别勐海山东日照绿茶、昆明、下关各系，将与之同时期的茶分系一一对冲，问题就说清楚了。但是，从第二阶段到第三阶段变化特别大，过渡并不平滑，有着较大的跳跃，初入门的茶友往往会觉得不适应。而到了第四阶段，则因冰红茶玩转台湾网址为风格非常鲜明，大家反而又多能接受了。
造成第二与第三阶段茶之间感觉如此大反差的原因，我想主要还是茶的保存环境造成的。在云南等地要找到一款陈期在１０年左右的熟茶应该还是可能的，而要找到一款始终在云南比较干燥环境中存放了１５至２０年的熟茶，难度似乎非常大。换句话说，目前的第三阶段、第四阶段熟茶基本都在香港、台湾、广东存放着，多年传统仓储出来，风格与比较干燥环境中存放出来的近１０年的熟茶当然就有着很大的不同了，过渡不平滑、跳跃较大是很自然的了。即便我在讲习教学实践中有意识地加入了９６Ａ砖和９４红中红砖，但因为Ａ砖和红中红都是长期在云南存放的茶，环境相对干燥一些，变化上就与香港传统仓储有着明显的不同，虽然也有陈香陈韵和化感的出现。
第四阶段熟茶（比如典型的７３厚砖）因为存放到位、退仓到位和醒茶到位的原因而容易让有品饮经验的茶客接受，而第三阶段熟茶一天喝多少绿茶合适可能是因为退仓与醒茶尚不如第四阶段熟茶充分的原因，在口感上确实让人感觉还是有着明显的差距的。昆明今雨轩董碧莲老师送我的几个９０年代香港传统仓储的销法沱，则是第三阶段熟茶中让我十分惊喜的茶品之一，而这样的三阶段茶实在是太少太少了，南方可能会相对多些？
由此，我还想到了另一个问题。曾经有人问起，熟茶到底放南方好还是北方好。我想，如果近年内就要喝的话，那么放在北方比较干燥环境中应该没问题甚至会更好些；如果打算放出药香陈韵化感来，我估计还是要传统仓储十多年以后才有实现的可能。北方干燥环境有没有可能让一片熟茶存放出药香陈韵来？我看难。
在陪老赵喝茶的过程中，我建议他多喝第一、二阶段的熟茶，以后视情再去碰第三、四阶段的熟茶。毕竟，在减肥和降血脂的作用强弱方面，熟茶各阶段之间并无特别明显的差别。
老赵走后，经理在填写客户购茶记录时问我：他叫什么名字？是啊，贡牌西湖龙井他叫什么我都忘了，呵呵，就叫“赵猴魁”吧。
第八届梧州国际宝石节上六堡茶亮相受追捧
来自以色列，立陶宛的嘉宾品尝“三鹤”牌六堡茶嘉宾品尝“三鹤”牌六堡茶10月28日——31日，第八届梧州国际宝石节梧州名牌产品展区内热闹非凡，许多游客对梧州特产赞誉有加。在梧州茶厂展区，坐满了品尝”三鹤”牌六堡茶的客商和市民，不少市民边品尝边向参展人员了解六堡茶的知识，部分市民还高兴地掏钱购买。一位姓孔的广东游客一口气要了五六种六堡茶，既有获奖的高档茶，也有实惠的大众茶。柳州的经销商黄丹婷也专程赶来，一次订购了九万多元的六堡茶。“打算今年主打‘三鹤’牌六堡茶。“她充满自信地说。韩国驻广州总领事金长焕等嘉宾关注“三鹤”牌六堡茶10月28日，韩国驻广州总领事金长焕，来自以色列?立陶宛等国家的嘉宾先后来到精品荟萃的梧州茶厂展区，在品尝了汤色红浓?茶味甘醇?爽滑的六堡茶后，禁不住竖起了大拇指称赞。何副市长饶有兴致地询问“三鹤”牌六堡茶10月30日下午，梧州市副市长何棠也来到梧州茶厂展区，饶有兴致地询问“三鹤”牌六堡茶的品质特点?产销情况。当听到参展负责人说，梧州茶厂刚刚荣获“中国——东盟最具影响力茶叶十大品牌”，“三鹤”牌六堡茶产销两旺，现参展销售额每天均超过万元时，何副市长十分欣慰，他语重心长地对参展负责人说：“六堡茶是‘梧州三宝’，作为老字号企业，你们要保持产品特色，做好品牌宣传，积极开拓市场，带头把六堡产业做好做强。（何志强）品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《国际范儿十足第三届亚太茶茗大奖茶样征集中》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问竹叶青茶怎么样专题。
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