1.煮茶利器
用铁壶烧水的温度要比一般的随手泡高出2-3度，这样的高温可以提升陈化时间较长的普洱老茶的香气。普洱老茶在铁壶煮茶后，内质的陈香和茶韵毫无保留地被激发出来。这样的搭配吸引了越来越多的普洱茶友们的青睐。
2.提高泡茶水口感
用铁壶煮出来的水水更软滑、甘甜，用来泡茶能改善和提高茶汤的口感。
3.补铁专家cy260.Com
科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需，从而有效地预防贫血。
4.赏玩收藏
铁壶外部涂层为进口食品级材料，高温工艺涂装，无毒、耐擦、强度高。随着擦洗次数的增多，将越来越呈现金属质地的黯然之光，尤如为器具赋予了新的生命力，别具赏玩价值。此外像日本铁壶几大著名堂口所造铁壶也是收藏界竞相追逐收藏的对象。
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收藏日本老壶，“堂口”和堂口里的釜师是离不开的核心内容，特别是名釜师。日本老铁壶的堂号百余名，尤以京都地区的老堂号为主流。东京中央拍卖相关专业人士说，“京都壶是类似于中国陶瓷领域的官窑，南部壶则是类似于民窑。”有行内人士认为，日本老铁壶收藏价值源于其纯手工制作，每一把都具有唯一性。
中国铁壶制作没广泛发展因大量使用陶瓷
据《铁壶之最》书中所载，日本第一个发明铁壶的人应该是“三世清水家族的小泉仁左卫门，当时他将汤釜的体积缩小并将其使用在茶道上，将把手与壶嘴加在汤釜上，也因为这样的改良，让他成为第一个发明铁壶的人，开始铁壶的制作”。
但也有另一说法，铁釜在我国有文字记载的历史，可以追溯到秦汉。而特别在唐宋时期，经茶圣陆羽的推广，当时十分盛行煮茶式。而铁釜(时名为“汤釜”)是当时中国茶道里十分流行的一种煮水器具。在唐宋时期与日本日益频繁的文化交流中，制釜工艺跟着绿茶树种与制茶方法、茶道一起给日本僧人带回日本。而且在相当长的一段时间，并没有对铁釜进行改造，只是遵循他们在中国学到的制造方法、使用方式延续着。
有行内人士认为，日本老铁壶收藏价值源于其纯手工制作，所采用的失蜡法工艺遵循“一模一壶”的传统，失蜡法的好处是不需要在砂模成型后拖出内模，不会有任何的脱模线与浇铸孔，整个作品玲珑剔透。用这种方式做出的铁壶，每一把都具有唯一性，即使是同一个制壶师做出来的壶也不可能一模一样。
而中国则自唐代以后，日常饮食用铁器大多被陶瓷所代替，因此，铁壶的制作并没有得到广泛发展。而日本铁壶的发展，也跟其对外开放有关。
铁壶专家吴文山认为，“日本铁壶制作得益于当时的工业革命，一些机械化的设备开始有了，再加上日本明治维新的社会改革后经济复苏了，同时也吸收欧洲的思想文化和先进的工艺技术。当时的欧洲正好是巴洛克艺术的鼎盛时期，因此，那种富丽繁华而又精美细腻的装饰风格便被应用到铁壶上，所以，不难理解为什么那个时候出现了众多措金银的铁壶。”
现在很多说南部壶也有堂口，那是忽悠人的
现在我们所了解到的日本老壶，主要分两类，一类为京都壶，一为南部壶(南部不是地理意义上的南部，而是指日本历史上被姓“南部”的氏族统管的地域)，东京中央拍卖相关专业人士说，“京都壶是类似于中国陶瓷领域的官窑，南部壶则是类似于民窑。”京都壶多为皇族、贵族等级的人使用，而南部壶则更多是日用民用铁器。
吴文山介绍，京都壶属于手工壶，有堂口。而南部铁壶多是较为实用的素壶，没多少装饰性。“现在很多说南部壶也有堂口，那是忽悠人的。”
从日本本州岛的岩手县北部的盛冈地区到南部的石卷地区，是日本铁器制品的密集地。其中在南部的石卷地区，铁器工坊更是星罗密布。因此在日本南部，铁器这个词被用于泛指铁器制品。在众多的铁器制品中，铁壶最具有代表性。自古以来，好的铁壶，非机械生产，而是一直沿用从江户时代传承下来的铸模，一把一把都是匠人精心手工打造而成的。
据文献记载，铁瓶一词最早出现在日本的江户时代(1780年代)，也就是中国清代乾隆年间，由此可见日本铁壶大约形成的时期就在此间。江户时代是德川幕府统治日本的年代，从1603年至1867年的“大政奉还”，是日本封建统治的最后一个时代。
日本铁壶在日本茶道中起初称为铁釜，釜是没有提梁和壶嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出来，就像我们今天从汤盆里往外舀汤。由于这样用起来很不方便，工匠们把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，俗称为“流”，又在釜的上面安了一个能将釜提起来的提梁，这样再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了，这样的铁容器就是铁瓶或急须，也就是现在的铁壶。
中国最早的铁壶收藏始于台湾
而铁壶是如何在中国兴起的呢?据了解，在十多年前，在欧洲的一些博物馆中所藏有的几十把日本的精美铁壶，后被中国台湾人发现，他们认为是有投资价值的藏品。因为日本老铁壶在“二战”之前便停止生产，大部分铁资源均被投入到军事中去，因此，这种断代的老铁壶有不可再生性且市面上较为稀缺，熟知老铁壶的人也不多，有开发的前景。台湾有一批国学修养较高和一批具有商业投资理念的人，他们一起发掘这种具有历史传统价值的藏品。
吴文山说:“日本明治维新时期，日本出口到欧洲的铁壶做得极为精美，均出自名家堂口的名师之手，藏六和安之介尤为突出。因此，中国最早的铁壶收藏便始于台湾，而当时发现铁壶价值的这批人开始各处收集有价值的老铁壶，由于曾受日本殖民影响，台湾当地也有不少的铁壶。”
台湾的这些学者，先后出版了三本巨著:《铁壶之最》、《铁壶大全》和《铁壶印鉴》，梳理了铁壶的历史。有了历史的依托，铁壶开始进入拍卖行和展览会。一开始铁壶在中国大陆并不受人追捧，早期拍卖会大概只能拍到三四千元，但之后逐渐被人所知晓，价格也开始上升到几十万了。当有利益可寻时，便有许多人开始收藏或有工坊开始制作铁壶。
日本铁壶在日本茶道中起初称为铁釜，釜是没有提梁和壶嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出来，就像我们今天从汤盆里往外舀汤。由于这样用起来很不方便，工匠们把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，俗称为“流”，又在釜的上面安了一个能将釜提起来的提梁，这样再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了，这样的铁容器就是铁瓶或急须，也就是现在的铁壶。
1.煮茶利器
用铁壶烧水的温度要比一般的随手泡高出2-3度，这样的高温可以提升陈化时间较长的普洱老茶的香气。普洱老茶在铁壶煮茶后，内质的陈香和茶韵毫无保留地被激发出来。这样的搭配吸引了越来越多的普洱茶友们的青睐。
2.提高泡茶水口感
用铁壶煮出来的水水更软滑、甘甜，用来泡茶能改善和提高茶汤的口感。
3.补铁专家
科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需，从而有效地预防贫血。
4.赏玩收藏
铁壶外部涂层为进口食品级材料，高温工艺涂装，无毒、耐擦、强度高。随着擦洗次数的增多，将越来越呈现金属质地的黯然之光，尤如为器具赋予了新的生命力，别具赏玩价值。此外像日本铁壶几大著名堂口所造铁壶也是收藏界竞相追逐收藏的对象。
铸铁壶高身价之谜
说到喝茶泡茶，不少人都知道用紫砂壶好，却未必知道铸铁壶原来也是煮茶利器。虽然茶文化源于中国，不过铁壶文化是首先在日本流行起来的。现在市面上上万元的铸铁壶，都是来自日本，台湾或者内地制造的相对便宜，不过也要几百到上千元。
据日本购物平台“JHERE”介绍，日本铁壶最早可追溯至江户时期，距今有数百年历史。茶道从中国传入日本后，成为了日本的时尚，到了江户时代，茶友们将“茶釜”加上注水口和把手用来泡茶，铁茶壶随之诞生。之后一两百年里，铁壶在日本非常普及，几乎每家每户都使用铁壶，而制作精美的铁壶还经常作为礼物在亲朋好友间赠送。作为铁茶壶代表的南部铁器，最大的特点是着色纯朴，纹样细腻古朴。
市面的铸铁壶，纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路。这些纹路，很大程度也体现了铸铁壶的价值。在铁器刚刚流行的时候，有很多收藏者提出铁制茶壶是否会生锈、不易保存等问题。而对于南部铁器中一些样式，正是可以有效防止这类问题。在煮茶时，茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁粉，会形成一层丹宁铁的皮膜附着在茶壶的内层，从而起到良好的防锈效果。被广泛采用的古朴小格纹，不但能够保温，还可以使茶水均匀受热。据“JHERE”介绍，由于铁壶的表面都有着由铁沙融入时而形成的凹凸面，在加热时，空气能够快速地进入凹凸面，从而起到了防止烧焦的作用，同时使得加热时温度分布更为均衡。
铁茶壶的价值已不仅在于气质高古，迎合了中国茶道雅致高远的意境，还在于它有着不错的养生价值———铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧，会释放人体易吸收的二价铁离子，起到一定的补铁作用。有茶友反映，铁成分会让水更具柔性，还原茶香。因此，在茶友的心目中，铸铁壶兼具了实用和收藏的价值。
铸铁壶也在“现代化”
在二战期间，日本老铁壶毁坏严重，现在能看到的老铁壶已经很少，成为茶友的收藏品类之一。据友谊商店日本生活馆销售员介绍，现在我们在超市见到的铸铁壶，有的是依照仿古纹路、传统制法制造的，有的在传统制法基础上加入了珐琅工艺，有的则是日本设计师设计打造的。
日本铸铁壶从17世纪发展至今，有了不少“现代化”的改变。例如在沿用传统纹路的同时，还大量的采用了各种自然、多元化的纹路，大胆地采用明亮的红色作为壶体主色调，配合精致的树叶造型与独特的白霜附着手法，用壶来诠释大自然中“生”的气息。
友谊商店环市路店从去年10月开始引入来自日本南部的全手工制作铁壶，壶的内部基本都加了一层珐琅瓷涂层，可干烧而且不容易生锈，适用于小火的煤气炉或电磁炉加热，相对于收藏级的铸铁壶，它们的价格相对平易近人，价格由壶的容量大小而定，从2000~4000元不等。
哲品家居的铸铁壶走的是设计师路线，售价不少是上万元的。据介绍，这一系列铸铁壶作品都是由日本设计师黑川雅之设计的，一万八元的壶器全球限量100个，制作的工匠大师已经去世，具有珍贵的收藏价值。
铸铁壶使用
1、将滤网放入壶内，向壶内注入清水煮沸后，将水倒干净。要注意的是，注入水量以茶壶容量的八成为宜，以防沸水溅出。
2、泡茶适水温根据茶叶品性而定，等沸水降温到所需温度再放入茶叶，例如高档红茶、绿茶是80-90摄氏度为宜，铁观音、普洱茶以沸水为宜。
3、壶内水不足时，建议加热水补充，以防温差过大。干烧会缩短铁壶的使用寿命。
4、使用完毕之后，先将滤网取出，倒尽茶渣，在清水中以软刷清洗干净。壶内外冲洗干净后，用干净的软布擦拭干透。为了防止生锈，可以放置干燥处，也可以把木炭或竹炭放置壶内，然后再罩上一层塑胶袋，隔绝水汽和灰尘。
5、最佳的保养方式，就是经常使用。在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭，时间长了壶身外部就会散发天然光泽。
第一步，用水刷洗铁锈。
即先在壶内加些水，再用丝瓜络将壶内的锈斑轻轻地刷洗。此举是为了清洗出壶内已松落的铁锈。如不进行这个步骤，将来煮水时，这些已松落的铁锈会残留在水中。在刷洗时请轻轻地刷，千万别用太大的力量。因为有时用力过猛，反而会戳破壶内壁的铁，造成铁壶受损。
第一次刷洗后的水，会是浑浊的颜色。倒出浊水，加入清水，再重复上述的动作。反复刷洗几次，直到最后刷洗出的水清澈为止。
第二步，清水煮沸除锈。
一般来说，经过清洗后的铁壶，大部分的铁锈已被刷洗出来。但铁壶内壁细缝处，还是会残留些许铁锈。这时要通过清水煮沸的方式，将内部的铁锈给煮出来。煮过几次之后，壶内壁看上去就比较清爽了。
第三步，煮茶以生成保护膜。
刷洗铁壶内壁，等于是将铁壶刮了层皮，还需要藉由煮茶叶的方式，形成一层保护膜，以稳定内壁的铁质。通常在茶叶的选择上，尽量以发酵程度低的茶类为主。例如：高山茶、绿茶、普洱新茶等。通常这些茶类，所含的丹宁酸或草酸类较高，经过加热煮沸时，这些物质会被大量释放出，与铁壶原本的铁质，结合为黑色的丹宁铁。这样会有稳定铁质的效果，也比较不容易生锈。就个人习惯来说，会将茶叶煮沸后，用小火再煮约20分钟后倒出。等待壶冷却后，再倒入清水煮。
第四步，多次煮水养成水垢。
在大多数的情形下，第一次经清水煮沸后的水色，会来得比较深。这时建议您多煮几次，利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈，没有杂味，代表已清洗干净。重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜。至此，这把壶可算是已经整理好，就可以用来煮水品茗了。
当然，在使用过程中，还得要注意老铁壶的使用及保养：
(一)老壶内已养成石灰质(水垢)，此石灰质为山泉水中矿物质结晶，可防止、减缓壶内生锈，请勿刷洗去除。
(二)因前面已做过整理，因此在第一次使用时，只需煮水2-3次，至水无色无味即可开始使用，之后皆无须再处理。
(三)煮水方式：将水加至七成，煮至水滚，再沸腾10-15分钟，倒至白色杯或碗里，若无色无味即可开始使用。
(四)第一次煮水时，或一段时间未使用后，水中有杂质为正常现象，此为壶内干燥石灰质释出，2至3次后即会消失，此对人体无害，可放心使用。
(五)老铁壶在使用时，在壶身高温状态下，不可一次加入冷水，避免壶身收缩比过度，造成裂开。
(六)每天或每次使用完后，请务必使壶内干燥(但不可干烧)，若想养壶，可于壶身外侧涂上薄茶水或苦茶油或橄榄油。
(七)若长时间不使用，可于壶内放入木炭或不用的报纸，保持干燥。
第二步，清水煮沸除锈。
一般来说，经过清洗后的铁壶，大部分的铁锈已被刷洗出来。但铁壶内壁细缝处，还是会残留些许铁锈。这时要通过清水煮沸的方式，将内部的铁锈给煮出来。煮过几次之后，壶内壁看上去就比较清爽了。
第三步，煮茶以生成保护膜。
刷洗铁壶内壁，等于是将铁壶刮了层皮，还需要藉由煮茶叶的方式，形成一层保护膜，以稳定内壁的铁质。通常在茶叶的选择上，尽量以发酵程度低的茶类为主。例如：高山茶、绿茶、普洱新茶等。通常这些茶类，所含的丹宁酸或草酸类较高，经过加热煮沸时，这些物质会被大量释放出，与铁壶原本的铁质，结合为黑色的丹宁铁。这样会有稳定铁质的效果，也比较不容易生锈。就个人习惯来说，会将茶叶煮沸后，用小火再煮约20分钟后倒出。等待壶冷却后，再倒入清水煮。
第四步，多次煮水养成水垢。
在大多数的情形下，第一次经清水煮沸后的水色，会来得比较深。这时建议您多煮几次，利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈，没有杂味，代表已清洗干净。重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜。至此，这把壶可算是已经整理好，就可以用来煮水品茗了。
当然，在使用过程中，还得要注意老铁壶的使用及保养：
(一)老壶内已养成石灰质(水垢)，此石灰质为山泉水中矿物质结晶，可防止、减缓壶内生锈，请勿刷洗去除。
(二)因前面已做过整理，因此在第一次使用时，只需煮水2-3次，至水无色无味即可开始使用，之后皆无须再处理。
(三)煮水方式：将水加至七成，煮至水滚，再沸腾10-15分钟，倒至白色杯或碗里，若无色无味即可开始使用。
(四)第一次煮水时，或一段时间未使用后，水中有杂质为正常现象，此为壶内干燥石灰质释出，2至3次后即会消失，此对人体无害，可放心使用。
(五)老铁壶在使用时，在壶身高温状态下，不可一次加入冷水，避免壶身收缩比过度，造成裂开。
(六)每天或每次使用完后，请务必使壶内干燥(但不可干烧)，若想养壶，可于壶身外侧涂上薄茶水或苦茶油或橄榄油。
(七)若长时间不使用，可于壶内放入木炭或不用的报纸，保持干燥。
铁壶由来已久，其自带的煮水功能受到人们的欢迎。铁壶工艺也随着历史的发展而逐渐变得更加珍贵，有些制作精美的铁壶价格上万，令人惊叹，他们被拿来作为艺术品收藏。然而随着铁壶的升值和人们的热捧，铁壶市场也是鱼龙混杂。接下来，就为大家支几招。
一、造型
壶的造型一般依形制分类而生，但也有罕见稀有的壶形。这种稀有的壶形一般是因铁壶釜师的某种独见或其特殊涵意要求而被创作出来。例如：“尚方壶”和“棋人之壶”。这种特殊造型的壶一般深得收藏家的喜爱。
二、落款
收藏家说一定要注意壶的落款，从这里能看出铁壶的来历、出处、堂号、作者、年代等。一般而言有明确落款的铁壶在收藏价值上较有争议性，但仍须注意同一年代、同一堂号、同一作者其铁壶的工艺精度与细致度，也可能有极大的差异，此点对于收藏使用铁壶者不可不察，应慎选之。
另有一种无款之款——即无任何落款，不知出处、作者为谁，却美丽优雅大方、款款动人，这也是值得珍藏的要项之一。
三、文字
铁壶文字一般以汉风诗词居多，如“花落飘风只”。其间亦有大和俳句、汉诗行草、处世哲学佳句、人生必读座右铭等。例“高风亮节，勿临渴而掘井，莫贪意外之财，戒多言言多必失等”。铁壶有以文字书法之美取向，亦有以文字内容涵意抒发为要，其实只要文字美，意境佳，都是值得好好珍爱品味的。
四、壶体图案
铁壶壶体的图案，大多以植物(松、竹、梅、柳、枫、桐、花卉、牡丹等)，风景(山水、庭林、八景、山居、海川、社寺等)，动物(鹤、鹭、飞鸟、龟、鹿、龙、虎、马、牛、犬等)为取材重点，但亦有以吉祥图案、理想、期望、思想信仰等直接具体的展现在壶体图案特色上，当然也有很优质的铁壶，是完全没有图案(朴实素雅)又唯美绝伦至极。
五、壶嘴
壶嘴对茶人而言，最重要的是能做好出水顺畅，断水得宜的要求。具备良好出水断水功能后，再进一步探究铁壶的壶嘴造型是否流畅美姿。壶嘴一般造型为：直立炮管嘴、兽口嘴、鸭嘴、四方型、环节状等。
六、壶的手把(铉)
铁壶的手把是整体壶感的骨干，或缺此手把或手把的比例造型不佳而无法匹配时，都将大大影响壶的美感与身段。手把虽在设计上有些为固定式，而其中活动形制较多。手把虽设计为活动型态，但仍以不要经常左右弯折为最佳，因为金属把互相折磨，久而久之铁壶手把将会无法站立，因此正确保养与使用铁壶的手把也是一重要课程。
七、壶盖的摘(撮、钮)
壶钮有提取壶盖打开壶身之用，其在感度、高雅、细致、独特、型美中为铁壶画龙点睛。摘钮造型众多，常见的有山琶子、松果、鱼、贝、林芝、貔貅等。一棵完美的摘钮，可以使壶达到沸而不烫之境。
八、钮座(座金)
若以花红来比喻摘钮的话，那么绿叶就是钮座。钮座能透析铁壶是否为名门之作，亦可判别年代久远与否。钮座的造型包括了星芒、扇子、菊、旋、梅、樱、枫叶、五岳等。而有些摘钮则无钮座，例如鱼、螺贝、林芝、龙、龟、富士山等。
九、壶盖
壶盖好比是人体的头部，其好坏美丑对于铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量，使壶水易沸。一般而言铁壶盖无通气孔，因此壶盖不宜太密合或太紧。
十、环付
环付为铁壶固定连接手把之用。环付选定的位置点，一般而言必须是壶的重心平衡处，否则此壶操控不易。环付有如壶的两耳，耳顺至为重要，传统上造型以鬼而居多。
造型分为：鬼面(不明兽面);植物(松、竹、竹枝、梅、林芝、菊、菊蕾、桐叶、樱等);动物(蜻蜓、立贝、龙、龟、蜘蛛、兔、蟋蟀、狮子、貔貅等);事物(结、如意云、社殿、七宝、环、束柴、香包等)。
十一、金银镶嵌
以贵金属镶嵌于铁壶壶体(壶身、壶盖、手把)，铁壶上金银镶嵌图饰的精巧细致度，能倍增铁壶的价值与艺术性，同时其价格也昂贵许多。在收藏选用铁壶时，可依个人需求仔细挑选为宜，金银镶嵌于铁壶之上，一般而言有画龙点睛、锦上添花等效果显现。
十二、羽、羽落
羽：其设计主要便于架设风炉之上，或为增加受火面积，集中火力于壶身下方为目的，但亦有少数专为美观装饰用。
羽落：壶应有羽处无羽，且环壶线呈不规则状缺刻者。
十三、裙边
裙边有集中火力，引导空气流动补充燃气之用，一般的形状大部分为不规则缺刻裙边，但亦有少数为平整无缺刻或有平整锯齿状纹者。
一、造型
壶的造型一般依形制分类而生，但也有罕见稀有的壶形。这种稀有的壶形一般是因铁壶釜师的某种独见或其特殊涵意要求而被创作出来。例如：“尚方壶”和“棋人之壶”。这种特殊造型的壶一般深得收藏家的喜爱。
二、落款
收藏家说一定要注意壶的落款，从这里能看出铁壶的来历、出处、堂号、作者、年代等。一般而言有明确落款的铁壶在收藏价值上较有争议性，但仍须注意同一年代、同一堂号、同一作者其铁壶的工艺精度与细致度，也可能有极大的差异，此点对于收藏使用铁壶者不可不察，应慎选之。
另有一种无款之款——即无任何落款，不知出处、作者为谁，却美丽优雅大方、款款动人，这也是值得珍藏的要项之一。
三、文字
铁壶文字一般以汉风诗词居多，如“花落飘风只”。其间亦有大和俳句、汉诗行草、处世哲学佳句、人生必读座右铭等。例“高风亮节，勿临渴而掘井，莫贪意外之财，戒多言言多必失等”。铁壶有以文字书法之美取向，亦有以文字内容涵意抒发为要，其实只要文字美，意境佳，都是值得好好珍爱品味的。
四、壶体图案
铁壶壶体的图案，大多以植物(松、竹、梅、柳、枫、桐、花卉、牡丹等)，风景(山水、庭林、八景、山居、海川、社寺等)，动物(鹤、鹭、飞鸟、龟、鹿、龙、虎、马、牛、犬等)为取材重点，但亦有以吉祥图案、理想、期望、思想信仰等直接具体的展现在壶体图案特色上，当然也有很优质的铁壶，是完全没有图案(朴实素雅)又唯美绝伦至极。
五、壶嘴
壶嘴对茶人而言，最重要的是能做好出水顺畅，断水得宜的要求。具备良好出水断水功能后，再进一步探究铁壶的壶嘴造型是否流畅美姿。壶嘴一般造型为：直立炮管嘴、兽口嘴、鸭嘴、四方型、环节状等。
六、壶的手把(铉)
铁壶的手把是整体壶感的骨干，或缺此手把或手把的比例造型不佳而无法匹配时，都将大大影响壶的美感与身段。手把虽在设计上有些为固定式，而其中活动形制较多。手把虽设计为活动型态，但仍以不要经常左右弯折为最佳，因为金属把互相折磨，久而久之铁壶手把将会无法站立，因此正确保养与使用铁壶的手把也是一重要课程。
七、壶盖的摘(撮、钮)
壶钮有提取壶盖打开壶身之用，其在感度、高雅、细致、独特、型美中为铁壶画龙点睛。摘钮造型众多，常见的有山琶子、松果、鱼、贝、林芝、貔貅等。一棵完美的摘钮，可以使壶达到沸而不烫之境。
八、钮座(座金)
若以花红来比喻摘钮的话，那么绿叶就是钮座。钮座能透析铁壶是否为名门之作，亦可判别年代久远与否。钮座的造型包括了星芒、扇子、菊、旋、梅、樱、枫叶、五岳等。而有些摘钮则无钮座，例如鱼、螺贝、林芝、龙、龟、富士山等。
九、壶盖
壶盖好比是人体的头部，其好坏美丑对于铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量，使壶水易沸。一般而言铁壶盖无通气孔，因此壶盖不宜太密合或太紧。
十、环付
环付为铁壶固定连接手把之用。环付选定的位置点，一般而言必须是壶的重心平衡处，否则此壶操控不易。环付有如壶的两耳，耳顺至为重要，传统上造型以鬼而居多。
造型分为：鬼面(不明兽面);植物(松、竹、竹枝、梅、林芝、菊、菊蕾、桐叶、樱等);动物(蜻蜓、立贝、龙、龟、蜘蛛、兔、蟋蟀、狮子、貔貅等);事物(结、如意云、社殿、七宝、环、束柴、香包等)。
十一、金银镶嵌
以贵金属镶嵌于铁壶壶体(壶身、壶盖、手把)，铁壶上金银镶嵌图饰的精巧细致度，能倍增铁壶的价值与艺术性，同时其价格也昂贵许多。在收藏选用铁壶时，可依个人需求仔细挑选为宜，金银镶嵌于铁壶之上，一般而言有画龙点睛、锦上添花等效果显现。
十二、羽、羽落
羽：其设计主要便于架设风炉之上，或为增加受火面积，集中火力于壶身下方为目的，但亦有少数专为美观装饰用。
羽落：壶应有羽处无羽，且环壶线呈不规则状缺刻者。
十三、裙边
裙边有集中火力，引导空气流动补充燃气之用，一般的形状大部分为不规则缺刻裙边，但亦有少数为平整无缺刻或有平整锯齿状纹者。
一、造型
壶的造型一般依形制分类而生，但也有罕见稀有的壶形。这种稀有的壶形一般是因铁壶釜师的某种独见或其特殊涵意要求而被创作出来。例如：“尚方壶”和“棋人之壶”。这种特殊造型的壶一般深得收藏家的喜爱。
二、落款
收藏家说一定要注意壶的落款，从这里能看出铁壶的来历、出处、堂号、作者、年代等。一般而言有明确落款的铁壶在收藏价值上较有争议性，但仍须注意同一年代、同一堂号、同一作者其铁壶的工艺精度与细致度，也可能有极大的差异，此点对于收藏使用铁壶者不可不察，应慎选之。
另有一种无款之款——即无任何落款，不知出处、作者为谁，却美丽优雅大方、款款动人，这也是值得珍藏的要项之一。
三、文字
铁壶文字一般以汉风诗词居多，如“花落飘风只”。其间亦有大和俳句、汉诗行草、处世哲学佳句、人生必读座右铭等。例“高风亮节，勿临渴而掘井，莫贪意外之财，戒多言言多必失等”。铁壶有以文字书法之美取向，亦有以文字内容涵意抒发为要，其实只要文字美，意境佳，都是值得好好珍爱品味的。
四、壶体图案
铁壶壶体的图案，大多以植物(松、竹、梅、柳、枫、桐、花卉、牡丹等)，风景(山水、庭林、八景、山居、海川、社寺等)，动物(鹤、鹭、飞鸟、龟、鹿、龙、虎、马、牛、犬等)为取材重点，但亦有以吉祥图案、理想、期望、思想信仰等直接具体的展现在壶体图案特色上，当然也有很优质的铁壶，是完全没有图案(朴实素雅)又唯美绝伦至极。
五、壶嘴
壶嘴对茶人而言，最重要的是能做好出水顺畅，断水得宜的要求。具备良好出水断水功能后，再进一步探究铁壶的壶嘴造型是否流畅美姿。壶嘴一般造型为：直立炮管嘴、兽口嘴、鸭嘴、四方型、环节状等。
六、壶的手把(铉)
铁壶的手把是整体壶感的骨干，或缺此手把或手把的比例造型不佳而无法匹配时，都将大大影响壶的美感与身段。手把虽在设计上有些为固定式，而其中活动形制较多。手把虽设计为活动型态，但仍以不要经常左右弯折为最佳，因为金属把互相折磨，久而久之铁壶手把将会无法站立，因此正确保养与使用铁壶的手把也是一重要课程。
紫砂艺术是一种“源于生活，高于生活”的艺术创作形式。一件好的紫砂壶，除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛，还要审视纹样的适合，装饰的取材以及制作的手法。再说壶艺本身就是感情。所以一件较完美的作品，必须能够发抒艺术的语言。既要方便使用，又要能够陶冶性情，启迪心灵，给人油然而生的艺术感受。其所以成为名陶，实由于具有良好的实用性与独特的艺术性两大原因。仔细划分以后，紫砂壶艺术品具有三大价值特征：审美价值。艺术价值，和收藏价值。
宜兴紫砂壶的审美价值众所周知，人类所创造的文化，无论是物质文化还是精神文化，都有其社会功用价值。除了实用功能价值外，它的最基本的、最主要的便是审美价值。每当我们欣赏一把名壶时，就会产生对泥质的认识和对构思精巧、制作精细的无限赞叹，产生出对造型艺术品的无限想象。所以会有许多的人，特别是那些文化底蕴深厚的人士，常常产生爱不释手的情感来。
宜兴紫砂壶的艺术价值应该说，一件真正的宜兴紫砂壶毫无疑问就是一件完美的艺术品。如果有人问：“怎么样的紫砂壶称为艺术品呢”?也许立即会有人回答你说，供春壶、曼生壶、景洲壶、蒋蓉壶等就是宜兴紫砂壶的艺术品。这个回答很对，但是并没有讲出宜兴紫砂艺术品的真正道理来。宜兴制壶家是用紫砂泥和工具，并通过各种造型来表达对大自然的热爱，所以说，宜兴紫砂壶艺就是一种无比优美的、难以形容的、只可意会的语言。
宜兴紫砂壶的收藏价值正因为宜兴紫砂壶具备了审美价值和艺术价值，因而同时具备了收藏价值。其收藏价值又视各收藏人士的爱好不同，而有所差异。有的因纯朴的胎质而收藏，有的因优美造型而收藏，有的因精湛的装饰艺术而收藏、有的因能够升值而收藏。这些收藏者爱壶如命，见到名壶便会不顾自己的经济条件和生活能力，千方百计地收藏。收藏者中，有的纯粹是满足自己的玩赏吧;有的是“以壶交友、以壶会友”;有的是为了紫砂壶在若干年后的升值。不论收藏者出于何种目的，无疑都是正确的，都是健康的。当今，宜兴紫砂壶的收藏热比过去更盛，国内外许多人士纷纷涌进宜兴寻求紫砂壶。因而紫砂壶的收藏品价值也随之越来越高。据许多紫砂壶爱好者或收藏者透露的信息表明，远代的名壶不说，现在的名壶收藏价值已高达数万元，更高的甚至达到上百万元。
几年前，一把精致的日本老铁壶价格不过一两千人民币，谁能想到现如今，行情暴涨，老铁壶的价格已经上涨不止十倍。这种上升趋势已经令其市场出现了性质上的改变，由原来普通的煮水器，变成了可收藏的古董。
日本老铁壶市场主要在日本、中国台湾及中国大陆三地。最初，日本人对铁壶的价值认知主要以使用性质为主，或者以少数几家名家精品为主。他们并不太在意铁壶的年代，只是将其作为日常用具拿来使用罢了，制作精美的铁壶也只是作为高贵的礼物赠送友人。可以说，在日本茶道中，铁壶的文化价值远逊于其前身铁釜;后来，中国台湾因与日本文化关系紧密，日据时代就在使用铁壶，早期经营日本古董和茶叶的台湾商人会顺带销售一些铁壶，推荐给讲究喝茶的人，随着近十年泡茶风气与收藏态度的成熟，台湾古董商人也默默积累了不少优质铁壶，可以说，当今铁壶价格崛起与台湾人有着密不可分的联系;虽然中国大陆是最晚接触日本老铁壶的，但对铁壶行情影响却最大。
日本铁壶的出现不过两三百年的历史，老铁壶作为古董收藏门类，出现并发展的时间较短，可以说是“年轻”的古董。但物以稀为贵，老铁壶经历了第二次世界大战的人为破坏，加之许多老铁壶在使用过程中保养不当，造成日本老铁壶的存世数量大减，所以能够保存到现在的完好铁壶实属稀有。所以也可以说，“资源”的枯竭与稀有性造就了今天的铁壶市场。
随着老铁壶收藏价值的凸现，越来越多的人加入到淘铁壶的行列，可以说趋之若鹜了。老铁壶历经时间与复杂使用环境的洗礼，绝大多数均有不同程度的铁锈、铜绿与以及各式各样的污染物，藏者若欲恢复往日的风采与实用性，清洁与整理是绝对必要的。下面与大家分享一些经验：
一、老铁壶的清洁与整理
1)刷洗：几经验证发现，使用清水，搭配洗锅的铁球刷洗，效果最佳。如果碰到较大的铁锈，可使用起子、西餐刀将其轻轻刮除。此时应注意力道之适当否，避免破坏铁壶本体;如果轻敲无法取下的铁锈，可先尝试煮水，使其自然脱落。
2)煮水：刷洗完毕后将脏水倒掉，加入清水煮滚;利用加热的过程去除杂质并养成水垢;若煮出的水质清澈，没有杂味，代表已清洗干净。重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜。
3)蒸干：煮水过后应立即将壶内残水倒干;利用铁壶余温蒸干剩余水分，此时将壶盖打开避免壶内滞留水气。用干布擦拭壶面使壶面皮壳更加美丽。
整理过后，如果不立即使用，应放置干燥处所，避免潮湿。除非打算长期不使用，否则绝对不要异想天开的上漆、抹油，避免破坏铁壶本体。爱壶都应待壶如子，即使整理完毕后仍要定期检查，确保壶体干净无锈。
二、老铁壶的日常保养
1)刚开始用来煮水时，沸水可能会变浑浊。壶水煮沸之后,请直接倒掉,然后重新加水烧煮.重复以上过程4~5次,直到煮水不再浑浊。
2)每次使用后，要趁热将沸水倒出并取下壶盖，以便壶内残留的水分能够依靠余热自然蒸发、干燥。切记不要空壶加热去除水气，那样对铁壶的损伤极大，甚至会将壶底烧穿。
3)使用过程中，避免铁壶受到较大温差的损伤。例如：煮水时，发现壶内水量不足，要加热水补充;否则，壶温高时倒入冷水或者在壶温低时加入热水，都有裂壶的风险。
4)铁壶外壁通常要使用干抹布擦拭.每次使用之后,趁铁壶尚有余温时，用毛巾蘸取茶汤轻拍铁壶外表面，可以起到很好的润养效果。天长日久，铁壶就会散发出自然、迷人可爱的光泽。但是，如果茶水不能很快蒸干的话,反而会损伤铁壶。
5)在使用过程中,壶内可能会出现锈迹，请不必在意，只要煮水不浑，就可以继续放心使用。
新的铁壶，在使用之前，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内，煮沸约10分钟，如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁粉，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，使壶不容易生绣。此外，新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速附着，但使用后记得保持干燥。
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