绿茶有明前和明后之分，普洱茶如果也这样说，那就是贻笑大方了。清明节通常在阳历的4月5日前后，对于绿茶来说，明前茶弥足珍贵，但普洱茶作为云南大叶种有乔木、小乔木和灌木三种类型，因其地理和气侯迥异，采摘时间也不同。
以临沧勐库茶区为例，春七夏三秋四冬一，普洱茶共有15采。Cy260.COM
春七，是指春茶可以七采，以清明节为参考，因每年的雨水气侯不同会有差异，清明节前21天左右台地茶、小树茶（树龄在15年以内）开始发芽采摘；清明节前14天中树茶（树龄15-30年）开采；清明节前7天大树茶（树龄30-100年）开采；清明节前后古树茶开采，树龄越大发芽采摘期就越长，这四种为明前茶；再之后，就是明后三采，明后雨前、明中、明晚，一直采到4月底，春茶采摘完毕。
夏三，是指5月中下旬至6月下旬采摘三次茶叶。云南的夏季多有雨季，所以茶的发芽率也高，整个夏季除雨水天外，均可采摘，相对于春秋茶来说，夏茶的茶叶茶梗略现老粗，涩味偏重回甘弱，除初加工外，通常不采。
秋四，喝茶有句俗话“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，指的是秋天雨水少，秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和。秋四，分为前一后三，雨前谷花茶为一采，雨后三采，尤其是以谷花的香气和滋味变化为秋茶最佳。
冬一，是指11月下旬或12月初，分为秋茶冬采或冬茶冬采，看当年的雨水和阳光情况而有变化，除特殊需求外，一般不进行采摘。
CY260.com扩展阅读
一说到茶气和茶性，不少刚入门的茶人会觉得比较玄学，有点接受不了这样的概念。那么，到底什么是真正意义上的茶气和茶性呢？我们认为，茶气是一种能渗透疏通身体经络的能量，是一种能加速人体微循环的茶之魔力；而茶性则是一种“通达”五脏六腑的劲道感受，是茶区别于水的本质差异。
茶气与茶性重的普洱茶向来被看做具有高收藏价值以及品饮价值的好茶，但如何寻觅这样的产品靠的可不是缘分，有经验的茶人看一眼喝一口，心里就有个大致的评价了。它们拥有怎样的特点呢？
首先，它们大多来自百年树龄以上的古树茶，看外观，则条索紧，身骨重，冲泡以后叶片宽大肥厚，茶汤明亮通透，水路细腻清爽。
如若是古树新茶，捧杯欲饮时能闻到高扬的香气，青味与茶味随热气蒸腾，它如晴天烈日般让人无法鄙视，只能慢慢一口一口吞咽它的霸道口感。而茶气重的老茶又略有不同，它的香气是下沉的，更多的滋味是溶于茶汤之中，韵致展开在口腔，又停留在喉头处，一点一点化开，它的霸道是让你呼吸都带着若有似无的茶香。
其次，还有一种判断方法是体会喝茶后的身体反应。茶气重的普洱茶，它的茶多酚以及咖啡碱含量也比一般的茶叶要高上不少，所以会让人身体更兴奋，头脑更清醒，体表温度会有让人不易察觉的上升，以至于微微发热冒汗，喝得较快有时还让人打“茶嗝”。种种迹象都表明，体内的微循环开始高速运转起来，体虚之人非常容易有微微发颤的感觉，甚至出现醉茶体验。
茶气和茶性重的古树茶还有一大特点就是它十分耐泡，从一开始的大苦大甜到十泡左右的清敛柔和，它的茶味褪去得更慢也更有层次感，给人从一而终的优雅体验。
人说书有厚薄，茶有深浅。内质丰富的好茶，总是给人带来绵延不绝的感动，你聆听它的声音就像阅读一本好书，在润物细无声的滋养中，达到一种人与天地的和谐。
茶之趣，值得用一生去探寻。
陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。
陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。据测定，含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。
现代药理研究证实，陈皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗肾上腺素引起的血管收缩，对冠状血管有扩张作用，并可作用于血管平滑肌，有缓慢的降压作用；所含的顺式香豆素等有效成分有抗炎、抗溃疡和利胆作用，为健脾行气的常用药。
青皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮力量比陈皮强，可破气，故《本草经疏》中告诫：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。”
提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何区别，有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶。其实不然！
1.首先是原料
柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料，其具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
2.其次是外观和口感
新会柑的果皮较厚，约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。
阳山桔及其它桔皮较薄，约为1㎜左右，油包粒较小。晒干或晾干后，食用和药用价值不是很高。做成的桔普茶，冲泡后茶汤香味不明显。
3.最后是功效
以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，药用价值却不是很高。
另外，陈皮普洱茶因独特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜欢。陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽，回味甘甜。到底正宗的陈皮普洱茶里有些什么呢？
1.什么是陈皮？
就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样，别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。很多消费者对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮，其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，陈皮是中药材，用柑橘皮制成，最为正宗的陈皮还是要数广东新会的大红柑的皮。
2.什么是陈皮普洱茶？
别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。
3.怎么选择陈皮呢？
仔细看的话，陈皮普洱的表面都是坑坑点点的，很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反，新会柑的表面并不光鲜，坑坑点点是很正常的。因此，别以为这是缺点，反而可能是正宗的新会陈皮。
这里不得不说说，最近火得一塌糊涂的小青柑。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间（即10月左右）所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香；
小青柑的采摘时间还早于青柑，尚处于幼果阶段，小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，味苦涩香馥郁，皮厚生硬，加工工艺难度较高。小青柑和大红柑相比，内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
其实抛开熟茶原料这一环不说，对于青柑皮（小青柑）与桔皮，还有陈皮的药理价值目前争议较大。有人说柑仔幼果果酸果油等内含物质非常丰富，品饮虽微苦涩但良药苦口，后期的陈化必会产生更大的药理价值；也有人说大红柑成熟度高，符合自然万物生长规律，且内含海绵松丝较多，品饮甜度高对胃零刺激。孰是孰非姑且不论，但饮用优质柑普茶有益于人体健康是无庸质疑的。
提起安化黑茶，不懂的人都会摇摇头。在很多人的眼里，粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对黑茶看法颇多。
黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有乌龙茶那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可为什么还有很多人喜欢喝？是因为其独特的价值，与其他茶叶大不相同。
1、选料
每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。
而黑茶却不是，黑茶要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是黑茶的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
2、茶梗
对于黑茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。
黑茶的含梗量均有标准可依，湖南省就对黑茶的含梗量做了详细的规定。例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。
3、特殊金花
在加工过程中黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。是其它地方的黑茶所不具有的，被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
4、生长土壤特别
黑茶住在冰渍岩层上，这种岩层形成于6亿年前，安化特有的古老岩层。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让黑茶生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。
5、喝茶与养生
江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。
⒈但黑茶不是
黑茶可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把黑茶的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时黑茶没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以也被称为“能喝的古董”。
⒉不影响睡眠
与红茶、绿茶相比，黑茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝黑茶不会引起失眠。黑茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，让人提高睡眠质量。
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般的熟茶可以冲泡8-10泡。比较新的生茶，可以冲泡到15泡-20泡。
年代越久的老茶，耐泡程度越高，直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。
煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性。
为了使香味更加纯正，有不要第一泡的“水洗仙颜”，即第一次冲下去的沸水要立即倒掉。普洱茶正式冲泡前一般须温茶，可进行1-2次，不仅可以去除普洱茶的杂味，清洁茶叶，还能起到醒茶的作用。
但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。第二泡起作饮用，冲泡时间掌握在10-20秒。第三泡的冲泡时间比第二泡长，可以延长为30-40秒。
从第四泡冲泡开始，我们需要通过细心观察汤色，把握溶出物质的多寡，控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越淡，则冲泡时间也就可以越长。
普洱茶第几泡最好喝？
普洱茶可以多次冲泡，对每一泡每个人会有不一样的感受。很多人说，第3-5泡时普洱茶口感最好，毕竟1-2泡茶还没有完全泡开，滋味还没有全部出来，而后面几泡滋味又渐渐减淡，这样说有一定的道理。
不过，3-5泡茶确切地说是各方面展现最好的，却不能说是最好喝的，毕竟每个人对好喝的认知不一样。
有的人喜欢滋味比较浓烈一点的，也就认为滋味尽出的那几泡好喝；而有的人比较喜欢滋味寡淡的茶，那么会觉得6-7泡之后苦涩褪去、入口清甜的感觉更好。
因此，关于普洱茶第几泡最好喝，我们无法给出具体的答案，所谓“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”
也只能说第几泡口感表现较佳，自己认为第几泡好喝罢了。
不管你喜欢什么口味的普洱茶，觉得哪一泡好喝，我们都希望每个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝茶，更加透彻地感受一款茶的变化，真正地懂得这款茶的韵味。
喝懂这杯，才是我们的追求，而不是纠结耐不耐泡，哪一泡好喝。
安化黑茶，不懂黑茶的人都会摇摇头。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。
黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝黑茶？是因为黑茶独特的价值，黑茶的特色与其他茶叶大不相同。
1.选料
每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。
而黑茶却不是，黑茶要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作黑茶的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是黑茶的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
2.茶梗
对于黑茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。
黑茶的含梗量均有标准可依，湖南省就对黑茶的含梗量做了详细的规定。例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。
3.特殊金花
在加工过程中黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。是其它地方的黑茶所不具有的，被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
4.生长土壤特别
黑茶家住在冰渍岩层上，这种岩层形成于6亿年前，安化特有的古老岩层。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让黑茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。
5.喝茶与养生
江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。
黑茶可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把我的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时黑茶没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。
2016年全国干茶总产量约为244.54万吨，同比增长7.37%。2016年茶类生产结构继续调整，干毛茶产量中绿茶、乌龙茶占比继续下降，分别为61.71%和11.09%；红茶占比超过乌龙茶，达到12.18%；黑茶(不含普洱)占比有所提升，为8.51%。其中，绿茶产量约150.91万吨，同比增长4.94%；红茶、黑茶(含普洱茶)产量约分别增长15.88%和13.35%，分别达到29.79万吨、33.48万吨；乌龙茶产量约为27.12万吨，增长4.80%；白茶产量保持平稳，约为2万吨。
那么普洱茶产量大概是多少呢？我们来看2015-2016年的数据，相关数据显示：2015年我国云南普洱茶产量为12.9万吨，均价为108元/公斤。而2016年，普洱茶的产量大约在15-18万吨。这是所有普洱茶的产量，但是古树茶到底有多少呢？因为目前没有一个关于古树茶的标准，所以也没有权威的统计数据。我们只能通过一些业内人士的分析来了解一下。
据业内人士介绍，云南是茶叶的发源地，有非常丰富的古树资源，百年以上的古茶树是全国最多的。但尽管如此，相比整个茶叶市场来看，古树茶的比例还是非常低的。如果100年以上的可以称为古树，云南的古树茶产量也不会超过总产量的5%，而名山大寨的古树资源就更少了，预计1%都不到。
所以，市场上动不动就说是百年古树、千年茶王，其实很大一部分都是假的，普洱茶市场这么大，真正的古树的比例其实并不高。
云南老班章古茶山
至于价格，就更是千差万别了，茶农价与零售价，普通古树与名山古树，差距都是非常大的。
以今年的市场看，古树茶总体相较去年上涨了不少，以普洱茶标杆老班章为例，去年一公斤7000元左右的古树茶，今年价格翻了一倍以上。今年的古树茶，每公斤大几百元算是比较低的了，中档的一般在1000-3000元，3000元以上的名山头古树茶，也不在少数。
普洱茶(又名”滇青茶“)与滇红均为云南省知名的茶叶，两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶；普洱茶冲泡出来的汤色褐红明亮，滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮，普洱茶和滇红茶在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶误以为是滇红茶。其实，普洱茶与滇红茶存在本质的区别，接下来，茶人码头将与茶友们一探究竟。
普洱茶与滇红的具体区别如下：
一、茶类不同
普洱茶，属于黑茶类，普洱茶为后发酵茶，所以越陈越好；而滇红，属于红茶类，滇红为全发酵茶，所以新茶好。
二、工艺区别
普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶；滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上，滇红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而滇红茶则没有。
三、外形不同
普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。
四、滋味不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香；而滇红滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
以上便是普洱茶与滇红茶的主要区别介绍，希望对茶友们有所帮助。
祁门红茶是很多人都喜爱的一道茶饮，它的茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。那么，祁门红茶可以冲泡几次呢？
据了解，类似祁门红茶这样的红茶类是可以冲泡上三到四次的。而另外很多花茶或者绿茶等一般只能冲泡一次就要扔掉了，因为这和茶叶的加工时有关系。加工时的茶叶是经过切和揉的，这样在制作过程中就把茶叶的细胞破坏掉了，所以在冲泡时就很容易被泡分解掉。而祁红红茶可以冲泡上三四次，说明它是很耐泡并且和嫩度有很大的关系。
祁门红茶的泡法
主要用具：茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具等。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。
冲泡用水：选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
冲泡水温：冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90—95℃左右的水冲泡祁门红茶。
具体冲泡步骤：
温杯：先将茶杯用开水烫洗一遍。
投茶：用茶匙将茶荷将轻轻拨入瓷壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶叶与水按1：50的比例。
润茶：注入1/4的水量，浸没茶叶，轻摇茶杯，让茶叶充分浸润。
冲泡：将准备好的开水，提高冲入茶壶，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
若您的喜好偏淡，投茶量可低于3g，水量250ml左右，冲泡时间在1-2分钟即可；若您的喜好偏浓，投茶量可大于3g，在3-4g之间，水量250ml左右，冲泡时间在3-4分钟即可。
品饮：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。所以喝祁门红茶的时候最好热饮，这样对身体才有好处。同时，每天喝祁门红茶用量不可过多，合理饮用即可。
庐山云雾茶，属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝，中国国十大名茶之一，素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名，作为一种非常好的茶叶，是不可以多次冲泡的，那庐山云雾可以泡几泡呢？相关的介绍如下！
庐山云雾的冲泡次数
冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。
庐山云雾的冲泡方法
1、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
2、一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。
3、茶叶适量的情况下，冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。
庐山云雾的冲泡注意事项
一般来说，庐山云雾茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜（切记最好不要在泡茶时将盖子盖死，可能将茶闷坏，这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差。）。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。
庐山云雾茶的品质特征
1、成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。
2、庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽。
3、以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。
4、高级的云雾茶条索秀丽，嫩绿多毫，香高味浓，经久耐泡，为绿茶之精品。
庐山云雾的营养价值
庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。
庐山云雾茶比其它茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。叶底嫩绿匀齐，叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多营养成分，
当然的，庐山云雾茶味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
综上所述，庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质，其中叶厚毫多、醇香甘润，因此这样的茶叶是不适合多次冲泡的！
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《云南普洱茶一年可以采摘几次 品质有何不同？》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问一年的白茶专题。
相关推荐
最新更新
