在我国，通常按茶树的生长情况将茶叶采制分为春、夏、秋三季，春茶作为每年第一季采摘的茶叶一直格外受到人们的青睐。春茶的采摘按传统说法有明前、雨前之说，而实际上，茶叶的具体采摘时间并不固定，需依照茶区地理位置、茶树品种和生长态势及当年气候温度而定。云南勐海茶区自然环境得天独厚，植被丰富，冬无严寒，因此春茶的采摘也比较早，通常在每年三月开始进行，部分超级早春茶甚至可以自二月便开始采摘。
对普洱茶界的龙头老大大益集团旗下的勐海茶厂来说，春茶毛茶也自然是每年重点收购的对象。每年的这个时候，一排排运送毛茶的车辆开始穿梭往来于茶山和茶厂之间，最终在毛茶验收部门的大楼前排起条条长龙。人多的时候，为了交茶，毛茶供应商们甚至需要从第一天开始通宵排队才能完成验收的事项。勐海茶厂在毛茶原料采供的环节有非常科学系统的管理，较其他同类厂家更为正规严格，其具体情况是怎么样的，今天益信君就带大家实地考察一番！
毛茶入厂现场图
从源头抓质量：严格管理茶叶初制所
除了自身所拥有的两个茶园基地的产出外，由于每年生产量的需求，勐海茶厂往往还需从各地供应商手中收购大量优质原料。其中分为县（指勐海县）外茶和县内茶两种。不管是县内还是县外，勐海茶厂都会派驻工作人员到重要产区建立初制所，部分初制所由供应商进行管理时，勐海茶厂会就其质量标准、生产和财务状况、交货能力、服务口碑、技术人员配备和产地特殊优势等多个方面进行考察，并对供应商进行持续的不定期抽查。益信君有幸随勐海茶厂的工作人员“突袭”了几家位于不同茶山上的供应商初制所，所见到的初制所普遍卫生正规，甚至好于许多有独立品牌的小厂家。
图摄于勐宋一初制所内。茶叶被晾晒在二楼高处，保证阳光充足吸收的同时，严格遵循“离地存放”的卫生原则。
图摄于易武一初制所
系统+灵活：级别茶与特殊茶相配合的阶梯化采供方式
勐海茶厂的毛茶收购等级分为特级加一级至十级共十一个档次，等级划分按照茶厂规范等级样实物对比评定，严格筛分不同级别的原料，分别储放。除十一级常规茶外，部分茶叶因原料品种、产地、内质或外形及用途特殊，难以按公司正常对样定级、按级定价的收购程序进行收购的，采用“特殊茶采购办法”进行采购，以确保收购环节的灵活性。所有茶品入库时一律编码登记，一个供应商对应当年的一组编码，如检出任何假茶坏茶、以次充好茶，按档索骥，取消供应商供应资格并追究生产责任，以此保证了产品源头可追溯。
茶厂规范毛茶等级样实物
严格正规的仓储
为入库毛茶编号，做到原料源头可追溯
独门秘笈：密码审评
勐海茶厂的采供环节还有一支特殊的工作队伍——“密码审评小组”。说到这个“密码审评小组”，堪比茶业界的CIA！为了避免工作人员“暗中照顾”供应商，在所有原料茶入库前，须由密码审评小组进行匿名审评。其流程基本如下：储运部现场验收员现场进行抽样，按照密码编号方式进行编号，再送至密码审评室，由组员对照茶厂晒青毛茶实物样标准来检测质量情况并评定等级，组员因此完全不知道所审评的茶叶来自哪一位供应商。
这个密码审评环节不仅有独立设置的审评室，在审评过程中也禁止组员以外的任何人随茶样进入审批室，杜绝信息泄露。密码评审小组由储运部和采供部人员共同组成，每组成员一般为三人，每茶季更换一次小组成员，确保在毛茶原料审评环节公平公正、不偏不倚。若经干评、湿评后，原料提供者、审评小组或任何一方对审批结果有争议，则填写质量争议送检单送上级处理，整个流程公开透明。
工作人员认真对比所采购毛茶与等级实物样
密码审评湿评现场
优质原料的供应作为生产中的首要环节，对普洱茶产品质量起到决定性的作用。对一款茶的评价不仅要看原料产地，生产过程中的管理也绝对不容忽视！大益的原料保障一直是品牌做大做强的基础，从采供开始，每一个环节都贯穿了大益精益求精的制茶理念，每一个步骤都包含了无数大益人的辛勤汗水与智慧。一杯好茶，得来不易，在这个春天里心怀感念，共饮一杯大益茶吧！
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大益8582唛号青饼属于一款传统青饼，1985年第一次面世，是香港南天公司定制的茶品，连年专供香港南天公司经销，采用5-10级粗壮新老茶菁拼配，滋味醇浓，回甘生津，茶气足，日后转化快，一面市就深受港台茶商和茶客的喜爱，成为继7542后勐海茶厂另一款普及面极大的传统青饼。
与之配对的熟茶是8592，属于甜香性茶品。大家在品尝8582的味道的同时，不仅要对香港南天公司产生兴趣，究竟是什么样的公司，为何要定制，为何选择8582的唛号等等，这些问题我转述普洱茶界的泰斗“邹家驹”老先生的故事，再现当年的场景，了解8582的来由。
据邹家驹先生讲述：“香港南天公司老总周琮先生祖籍云南腾冲，父亲周禾书早年到缅甸从事宝石生意，任云南旅缅同乡会会长、《新仰光报》编辑等职，是云南人在缅甸的侨领。周老先生思想进步，一直同云南地下党保持往来。在楚图南的支持下，中华职教社负责人孙起孟发起组织“九老会”的定期集会，与各界人士切磋时政，楚图南借此宣传中国**团结抗日的统一战线政策。“九老会”其实不止九人，除孙、楚外，还有李公朴、冯素陶、周新民、杨春洲、刘达夫、艾志诚、郑一斋、周禾书、张天放等人。
1948年中共云南省工委成立后即利用中央和地方的矛盾，团结一切可以团结的力量，通过张天放、陈复光和周禾书等人与早期同盟会会员杨杰经常出席演讲的“星五聚餐会”和“丙戍聚餐会”联系和呼应，并争取到周钟岳、李根源和社会贤达苏鸿纲、秦光第、杨克成等人的支持。以缪云台为名誉会长、马筱春任会长的聚餐会经常讨论时事，对李、闻被刺表示义愤。
尤其是1949年秘密提供胶鞋、大道生土布等物资支援边纵余卫民部。在昆明保卫战中，马筱春与杨青田、吴少默等取得联系，组织居民联防，并以物资和现金支援驻守南郊的云南保安团，全力抗击国民党26军对昆明城区的进攻。1948年，周禾书为民盟携带文件，被缅甸当局逮捕下狱，关押1年。
1950年6月，中缅建交，周禾书被释放出狱。1954年6月，周恩来总理、陈毅副总理访问缅甸，周禾书积极组织侨胞欢迎。1957年，周禾书应邀回国，参加中国人民政治协商会议云南省第一届委员会扩大会议。他还应缅甸政府的邀请，参加了缅甸庆祝独立日的国宴。“文化大革命”期间，周禾书受到无端迫害。粉碎“四人帮”以后，他虽然年事已高，患半瘫痪症，仍然关心国家大事，拄杖参加各种会议和社会活动。
周琮先生开始在云南旅港巨商伍集成先生处做事，随后自己开了南天贸易公司。三年困难时期，周琮先生孝敬老人的办法，只能是邮寄一些猪油或汇点钱进来。那时，什么东西都凭票限量供应，从肉食、棉布、肥皂、豆腐皮到茶叶。海外汇款，收款人会同时得到一些极有价值的“侨汇卷”，可替代所有的票证购买紧缺商品。泰国北部山区生活着许多云南人，云南代代相传的种茶习惯自然发展过去。
文革造成混乱，中国香港地区茶叶供应不足，周先生做宝石业务的同时也做起了普洱茶生意，在泰北茶区亲自组织生产人工发酵普洱茶。改革开放初期，海外人士对祖国的政策不了解，不敢进来、特别是不敢到云南这种许多地方尚未对外开放的地方做事。当时的云南省委副书记赵增益找周禾书老先生谈话，让他动员儿子回来。
70年代后期，周琮先生回昆明看老父亲，同时了解云南方面的环境情况。省统战部杨一堂部长幼时与周琮同窗，他多次说服周琮先生回云南做点事。1979年到1980年间，周先生提出来长住一段时间协助云南改进人工发酵普洱茶品质。周先生年轻时离开家乡，长期在海外低海拔地区生活，回云南已不适应高原气压。记得他有几次血压不稳定，肺上也有出现了一点问题，还住了医院。最长的一次，他在云南呆了一个多月的时间，在昆明茶厂和勐海茶厂间走动，出主意，交流经验技术。
1984年，国务院文件通知放开国内茶叶市场。虽然茶叶出口仍然没有放开，但亦有一定程度的冲击，影响到传统的香港茶叶经销体系。南天贸易公司经营云南普洱茶，同原来的经销商产生了矛盾。计划经济安排的茶号，在多年的经营运行中有了较为固定的分配模式，哪几家经销商做哪几个茶号，一般不轻易变动。初期，公司将个别老茶号的部分货单拨给南天公司经营，同港九茶叶商会的经销商发生了矛盾，有关联的经销商纷纷到香港德信行告状。为避免冲突，公司安排出口科老业务员黄又新具体落实新增茶号工作。周琮先生专门从市面上买回一批老茶饼，逐块分析制作上的优缺点，学习和总结经验。
1985年12月3日，黄又新从勐海茶厂出差回来，汇报了周先生对七子饼茶新号的想法。主要内容是调整配料比例，增加粗大原料和茶饼的疏松透气性，以加速自然陈化发酵。长期以来，云南收购晒青毛茶的标准分五个等十个级，即一等一、二级，二等三、四级，三等五、六级，四等七、八级，五等九、十级。
邹家驹先生正担任经理，征求审检科王星银科长和出口科临时负责人陈宝航的意见后，确定生饼编号8582，青毛茶拼配比例为：三等五级10%，三等六级20%，四等七级20%，四等八级20%，五等九级20%，五等十级10%。
“在实际市场运作中，新的问题又出现了。七子饼茶分生饼和熟饼，但外包装纸没有区别，没有茶号，只在运输包装里塞一张纸，标明品种茶号。举例来说，如7452和7572，零售时要打开包装纸才能认出来。特别需要说明的是，云南各茶厂并没有像现在一样，以包装的纸张和印刷字样来区别茶号和品质。货进到省公司仓库，仓管员在竹篓上挂一张纸条，填写上茶号数量。因仓库管理简单，时有发错货品的情况发生。香港地区是云南普洱茶的传统消费市场，茶客对原料比例变化极其敏感。
8582和8592在零售过程中如不慎混为其他茶号出售，会影响南天贸易公司的信誉。南天公司的邱敏小姐打来几次电话讨论解决办法。周琮先生专门回昆明一趟，商订好在包装纸上加盖一个“天”字。编制新号和加盖区别文字，在当时是极其特殊的。特别是包装纸上的“天”字，更是绝无仅有。使用新增的8582和8592茶号后，南天贸易公司同港九茶叶商会其他经销商的矛盾缓和下来。
1987年港九茶叶商会会员在德信行茶叶部经理彭树东先生、云港茶叶陈宝航先生组织下到昆访问并参观西双版纳茶区。一同来访的有东荣茶叶有限公司郭宏隆夫妇、汇源茶行谭松发先生、利安茶行黄建国先生、南天贸易公司周勇父子、广源茶行张乙生先生、大来公司黄子敬先生、鹤达行陈小文先生。“宋文庚经理的惟一嗜好，就是抽一口烟。周先生回云南，会顺便带一两条免税健牌香烟。那年头，大陆人吸洋烟是比较抢眼的。
1989年底，老宋退休，继任人不了解历史和业务，认为老宋吸洋烟同其对南天贸易公司的做法有关联，安排特种茶科昌金强科长发函发电，打算取消对南天公司的特殊做法。谈判崩了，周琮先生的血压也升高了。周先生个性比较强，立即去找省里有关部门反映。省外经贸厅何桐厅长和李华雄副厅长出面宴请周先生吃饭，继任人和老宋都参加了，目的是缓和一下矛盾。两位厅长在饭桌上说这件事先摆一摆，待管业务的邹副经理回来处理。周琮先生对云南人工发酵普洱茶的发展做出了贡献，有一点特殊做法也有利于云南普洱茶扩大推销，改变做法，损失远远会大于几条烟，因而坚持并确定原定对南天贸易公司的做法保持不变。
昌金强科长转过来按这个意见办，问题暂时解决了。一年以后，继任人突然召开会议，调整班子分工，后来问了班子成员陈献祥先生、汤一平先生和魏谋城先生，他们都很正直，说继任人会前找他们通过气。这种情况很不正常。调整是针对昌金强科长来的。公司的业务出现混乱情况。外经贸厅何桐厅长、李华雄副厅长和沈国文副厅长亲自到茶叶公司开会解决问题。
1992年，继任人调走了，厅里通知邹家驹先生主持工作，8582也就这样保留下来。”文/祝永国
又是一年春茶季，茶农的身影再次出现在勐海茶厂，作为大益茶2018年原料供应商的他们，像往年一样期待着自己的茶叶原料，经过一道道检验关卡顺利进入勐海茶厂的仓库。优质的茶叶原料，一直是大益茶好品质的关键因子。一饼大益茶的出世，从源头到出厂的每一步都有严苛的检验标准。
3月19日，阳光明媚、茶香满城，勐海茶厂2018年原料供应商大会在勐海茶厂“正雅堂”召开。“聚力共赢携手同行”是今年的主题，意在提升原料供应商与茶厂之间的凝聚力和战斗力。茶厂执委会主任委员曾新生代表向各位原料供应商的到来致以热烈的欢迎：大益今天取得的成就，离不开各位的大力支持，希望与大益共进退获双赢，创出美好未来。曾总同时强调，产品质量是企业的核心竞争力，保证卓越的产品质量是大家共同的责任。作为奋战在最前端的原料供应商必须以高度的责任意识，抓好源头，把好质量关。
勐海县国税局领导，勐海茶厂领导、相关部门负责人，以及来自普洱主产茶区的原料供应商近200人受邀出席。会议总结了2017原料收购工作，对今年相关工作进了阐述，规范原料收购机制、监管机制和合作机制；对国家税收政策、公司制度流程要求等向大家进行了详细解读。以期与原料供应商携手同行，一起努力为消费者提供更安全、更健康的好茶！
会议中，茶厂质量技术部食品安全部门的工作人员，还对大家进行了原料食品安全专题培训。从中国茶叶食品安全标准、其他国家茶叶食品安全标准及大益原料收购区域的安全监控情况向大家进行了介绍，进一步增强了大家的食品安全意识。勐海县国税局税政股股长郑重对大益的相关工作给予了高度肯定，并结合实际情况对原料供应商进行了相关培训，悉心解答大家在实际工作中遇到的困难和问题。
茶厂领导与现场原料供应商进行原料供应签约仪式
执委会主任委员曾新生为12名2017年度优秀原料供应商颁奖
茶，一年年在云雾缭绕的山间生长；茶农，一年年往来于茶山与茶厂之间，构架起了一座从山头到现代化茶厂的桥梁。鲜嫩优质的原料通过勐海茶厂严格的制作检验后，形成符合现代食品安全的大益茶饮品，从边陲小城来到了你我身边，润泽人间。
勐海是西双版纳州的一个县，著名的布朗山就在其境内，易武正山及古六大茶山则在版纳的勐腊区域。朋友经常问我，礼节性的送礼买什么普洱茶，答“大益”，普洱茶里耳熟能详的第一品牌，原因有二，普通送礼的茶，知不知道比好不好喝好像更重要，其二，大厂对安全品质的要求比例上比小厂要严格，原因很简单，大品牌出错的成本是很高的。我自己基本不喝96紫大益（7542）之后的产品，原因很个性，今后再聊，还是看勐海茶厂的简历吧！勐海是云南西南的一个县，这里原先是车里宣慰司（土司中级别较高的）的领地，这里有成片的古茶林。由于缺少文献的佐证，这些茶林的种植者和种植年代有些模糊。1910年，清政府帮助车里土司平定了勐海土司和勐遮土司之间的内讧，同年，汉族商人张堂阶在勐海开设了勐海历史上的第一个茶庄。当时，勐年产茶叶不足两千担（每担相当于50千克），全部运往思茅加工。1923年以后，由于经缅甸、印度进入西藏的茶路的发现，很多人到勐海设立茶庄，压制茶叶后直接出境。1938年初，刚成立的云南中国茶叶贸易股份有限公司决定派遣范和钧、张石城两先生赴勐海（当时叫佛海）调查茶叶产销情形，并筹建年产5000箱机制茶的实验茶厂。4月，由云南省财政厅投资的“云南思普区茶叶实验场南糯山（当时南糯山归车里县管理）制茶厂”成立。4月1日，范和钧、张石城由昆明出发，经大理、保山、腊戌、仰光、景栋等地，最终于5月26日到达佛海。8月1日，南峤（在今勐海县勐遮）农场场长李升(字茂堂)率本公司技工25名赴佛海工作，月底到达。同月，招收9名本地学生进入进厂。9月下旬，制茶十八日，计制成白茶一种，红茶三种，绿茶二种，砖茶二种，藏销紧茶一种，老青茶三种，合计得一千一百七十斤。10月14日，范和钧离开佛海，茶厂由张石城代为管理。1940年1月1日，“中国茶叶贸易股份有限公司佛海实验茶厂”（勐海茶厂前身）正式成立，范和钧任厂长。2月27日，第二批工人、学生、职员队伍四十余人抵达佛海。本年1月，由云南全省经济委员会认垫新滇币二十六万元，云南中国茶叶贸易股份有限公司及云南富滇新银行各认垫新币十二万元，成立云南全省经济委员会佛海服务社。范和钧暂任经理。本年，佛海实验茶厂生产红茶93担，绿茶39担，圆茶400担（委托同昌号和玉溪人陈玺加工）。另外，云南全省经济委员会佛海服务社生产紧茶1000担。1941年，佛海茶厂主要生产红末茶，同时，佛海茶厂和佛海服务社大量收购私商紧茶，从1941年秋到1942年春，收购紧茶超过一万两千担，部分运到葛伦堡销售，部分被炸，部分疏散在勐海各茶庄。1942年，由于日军攻入缅甸，佛海茶叶出境通道被阻，同时，日机轰炸佛海，佛海茶厂大多数员工撤退，茶厂进入保管期，厂方物资由佛海服务社李拂一负责接收，刀国栋、周光泽等留守。1943年，佛海茶厂生产高档白茶318市斤。1945年，李拂一将部分1942年存留的紧茶卖给马鼎臣的鼎兴号。1946年，佛海茶厂1942年所收购的紧茶数千担被售与思茅恒盛公，后者将这批茶全部销往西藏。1947年，佛海茶厂留守的职员周光泽，利用佛海茶厂的油印机开办《佛海旬刊》，共出版10期。1950年3月，佛海县临时人民政府接管佛海茶厂。茶厂共有：三层楼房一幢，二层楼房两幢，25千瓦发电机一台，18千瓦发电机一台，24千瓦发动机一台，2千瓦电动机一台，牛力发动机一台，烘茶机两台，切茶机一台，牛力揉茶机一台，平圆机一台，冲床、车床等多种。1951年，省茶司派王兴、杨秉葵、唐庆阳等筹备恢复佛海茶厂的生产，王全面负责，杨负责行政，唐负责业务。1952年正式开工生产，少量加工红茶；大量收购青毛茶，同时收购私商洪记、可以兴、云生祥等茶庄生产的紧茶交省公司销售。公司名称为：“中国茶叶公司佛海茶厂”。九月十四日，由中国茶叶总公司统一注册「中茶」牌商标，注册证号为第8071号，并要求全国国营茶厂统一使用此商标，佛海茶厂的产品除藏销茶品外，都使用中茶牌商标。1984年以前，勐海茶厂全部出口茶和大部内销精致茶均须调至昆明，由“省茶司”再行分配转调。1953年9月，茶厂更名为“中国茶业公司西双版纳茶厂”。同年接管了主要生产红茶的南糯山茶厂。由于公司业务、人事管理并不一致，因此，勐海茶厂很长时间没有正厂长，只有负责人，（副厂长中的一员），这些负责人中有：刘国栋、胡杰、严振儒、周培荣等。由于当时全国的国营茶厂统一使用“中茶”商标，勐海茶厂作为中国茶叶公司的业务下属单位，茶厂名称的更改并不一定反映在包装上，旧的包装和图章仍可以使用。1954年4月，佛海茶厂更名为“云南省茶业公司西双版纳茶厂”，茶厂开始加工紧压茶、绿茶。1956年2月，更名为思茅专区勐海茶厂。中国茶叶公司改为中国茶叶出口公司。云南侨销圆茶和青毛茶均调广东省茶叶公司出口或重新拼配。1957年，茶厂改隶云南省商业厅经济作物局。茶厂改革制茶机具，加工能力猛增。1958年，勐海茶厂为解决运输难等问题，开始将勐海县调运公司内部的毛茶原料经过蒸软压成大方块运输，昆明、下关茶厂收到原料后再复蒸解块。1959年，勐海茶厂开发出“勐海方茶”、“普洱方茶”、“勐海沱茶”、“勐海砖茶”等新产品。1961年1月，更名为“勐海县茶厂”。新茶路1号现址和老茶厂自由街和平路8号同时使用。同年，中国茶叶出口公司改名为中国茶叶土产进出口总公司。1963年1月，茶厂更名为“云南省勐海茶厂”。1964年，勐海茶厂副厂长周培荣参与了云南省在勐海进行的云南大叶种茶全面测定和用云南大叶种制做高品质红茶的技术研究。1966年，中国茶叶土产进出口公司云南茶叶分公司成立。1967年，将心脏形的紧茶改为长方砖形，使用中茶牌商标。1970年，中国土产、畜产进出口总公司成立，专营茶叶出口业务。茶厂又更名为“勐海县茶厂”。1972年，中国土产、畜产进出口总公司云南茶叶分公司成立。我们现在所见到的“云南七子饼茶”大多是这一时期以后的。1974年，生产普洱茶（熟茶）6担，以后逐年增加。当时，由于发酵技术的原因，勐海茶厂的高级别熟散茶（如三四级、五六级茶）因汤色、老味等指标达不到外商要求，因此，以“云南青”名义出口。1976年，云外茶业字第84/45号文件为勐海茶厂普洱茶规定了如下七个茶号：云南七子饼75727682云南普洱茶7409274102云南青（茶）743427456274782。昆明的7581砖，7663沱、7763砖等茶号也在这一文件中给以规定。这里，散茶第三、四位、紧压茶第三位代表原料等级；散茶第五位，紧压茶第四位代但表茶厂，昆明茶厂1，勐海茶厂2，下关茶厂3，普洱茶厂4。1978年，普洱茶（熟茶）的加工量跃居各精制茶之首。这一年，勐海全县共加工精制茶27797担，其中绿茶3675担，红茶7403担，紧压茶（普洱生茶）6936担，特种茶（普洱熟茶）9783担。1982年，更名为“勐海茶厂”。周培荣去世。如果以范和钧为第一任厂长，周培荣是文革后被任命的勐海茶厂的第二任厂长。1983年，云南七子饼茶获省优质产品、商业部优质产品称号。同年，唐庆阳被任命为第三任厂长，并于年底退休。1984年，邹炳良接任勐海茶厂厂长，为勐海茶厂的第四任正厂长。1985年，勐海茶厂应香港南天公司要求，创制出8582（生茶）、8592（熟茶）两种新茶号。1986年，普洱茶10级、8级分获省优称号。1988年，勐海茶厂在八达、布朗山开辟两个万亩茶园基地，为以后勐海茶厂的原料供应打下很好的基础。同年，勐海沱茶获全国营养食品“熊猫杯”银奖。1989年，“大益”商标注册成功，作为茶厂自主品牌开始了海外市场推广。勐海茶厂此举是对中国土产畜产进出口公司要求属下各茶厂使用中茶牌商标时必须缴付使用费的一个对策。同年，普洱茶散茶79562、79092、79102获省优称号。1990年，勐海沱茶、普洱方茶等获得省优称号。1992年，“宫廷普洱”被授予云南名茶称号。1993年，勐海茶厂重新调整、规范了各茶号普洱茶的拼配比例。1993年以后，政府组织的茶叶评奖渐渐被各种协会、活动组委会等所组织的评奖所代替，勐海茶厂获得过众多的金、银、铜奖，不录。1996年1月，“勐海茶叶有限责任公司”挂牌成立，公司（茶厂）实行两块牌子、一套班子、独立核算的经营管理模式，开始多种经营，投资啤酒厂、玩具厂等领域。1996年~1998年，卢云任厂长1998年10月~2002年，阮殿蓉任厂长。1999年，勐海茶厂获绿色食品和有机（天然）食品双认证。2002年~2004年，郑跃任厂长。从2000年到2004年，勐海茶厂的产品丰富而多样，很多产品是经销商订制茶，部分还是来料加工茶，这使得大益茶的辨认成了一门复杂的学问。2004年10月，云南博闻投资有限公司全面接手勐海茶厂。2005年11月25日，勐海茶厂率先在西双版纳州取得食品生产质量安全（QS）许可证。2006年1月1日，勐海茶厂全面启用包装防伪系统。勐海茶厂巴达基地被列为国家级勐海县普洱茶种植农业标准化示范区。2007年，云南大益茶业集团注册成立，《云南省普洱茶加工工程技术研究中心》在勐海茶厂挂牌。2008年，勐海茶厂通过ISO9001HACCP认证；大益发起设立“中华爱茶日”，在勐海正式启动。在国家商务部、外交部要求和安排下，大益普洱茶作为国礼茶赠送给到访的俄罗斯新任总统梅德韦杰夫，成为中国茶行业普洱茶的代表；大益茶制作技艺被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产名录。2009年，大益茶专营店授权系统全面启动，针对渠道客户的认证、授权、监督的建立。2010年，大益茶业集团正式签约成为第16届亚运会茶产品供应商，大益茶道院正式注册成立；大益茶业集团新成员——东莞大益茶业科技有限公司正式成立；勐海茶厂喜迎七十周年华诞；十二月，大益博士后科研工作站揭牌仪式在勐海茶厂举行。2011年，大益集团投资开发的项目——“西双版纳茶禅世界旅游度假区”成功签约成为第十四届西双版纳边贸会引进的二十二个重点项目之一。勐海茶厂入选国家商务部评定的“中华老字号”名录。
云南普洱茶知识：勐海茶厂有自己的原料基地吗？
勐海茶厂自有产权的原料基地分别处于勐海布朗山乡和巴达乡，总共20894亩。
巴达基地坐落于西双版纳州府景洪西南110公里，比邻1700龄野生茶树王--巴达大茶树。该场平均海拔皆在1700以上，全年气候温和，雨量充沛，茶树生长季节终日云雾缭绕，所产之茶皆具高山品质，“色、香、味”均属上乘，是“大益”普洱系列产品独特原料的主要产地之一。
布朗山茶场建于勐海最大的用材林场--布朗山林场内，西邻著名旅游景区打洛。茶园周围数十公里均为材林以及阔叶林区，属典型的生态茶园。场内林茶交错，溪流竞语，可与桃源相媲美。现有丰产茶园万余亩，所产之茶毫多体壮且无污染，是“大益”普洱茶品质的强力保证。
除了上述两个自有产权的原料基地外，遍布各茶区的紧密合作型基地以及密布各乡镇和村寨茶叶粗制所和收购站，也是勐海茶厂优质原料来源的重要保证。
勐海茶厂，前身是佛海茶厂，由旅美华侨范和钧先生受聘到中国茶业公司，奉派前往云南筹建，建于1940年秋，是云南茶业老字号，被国家评定为中国企业最佳形象AAA级和云南一级企业。它一度为云南省最大的茶叶生产厂家，以用传统工艺生产熟普洱茶而著称。1973年昆明茶厂与勐海茶厂研究渥堆发酵法成功以后，先后都压制了熟茶茶砖，勐海茶厂于1973年生产的第一批普洱熟茶茶砖被称为“73厚砖”，由于过度发酵，以失去了普洱茶的本性，但却是极好的良药。目前市场上所见的大多为较后期的产品。
502批早春沱是大益高端青沱产品，荣获“熊猫杯”全国营养食品研评会银奖。采用勐海早春茶压制而成，条索肥壮厚实，滋味鲜爽，汤色鲜黄明亮，香气纯正，活性十足，极具收藏，品饮价值。
精品生普,勐海早春沱茶,勐海茶厂出品,2005年5月出品,一沱重500克,一口价为一沱500克的价格。本产品是勐海茶厂采用当地早春茶菁精心制作加工而成的青沱产品，本品用料肥硕，滋味浓厚，经久耐泡，清香回甘，型美味佳，很不错的一款沱茶。存放了13年了，此时非常适合品饮。
茶品展示
精选当地早春茶菁精心制作加工而成的青沱产品，茶质丰富，此沱茶绵纸比较薄，容易破损，加上十来年的岁月沉淀，已经出现不同程度的破损，但是茶香十足。
500克/沱，4沱/条
干茶展示
干茶茶香纯正柔和，碗口端正，有陈香，条索规整紧实，不松散，黑褐油润有光泽。表面条索细嫩，有些许茶梗。
茶汤展示
茶汤明亮，生津快速，回甘显露，饱满有厚度，香气清新，水路细腻。
叶底展示
叶底完整有光泽，可见当年用料是精挑细选的，活性好，张力十足。
口感简介
2005年502批的大益勐海早春沱，经过长达13年的纯干仓存放，茶性温和，茶汤醇甜饱满，生津持久，苦涩物质在转化中极大的减弱，所以苦涩度较低，涩味如果不是细细品味基本感受不到，苦味只是淡淡的清苦且转瞬即化去，不会在口腔中积累，水路细腻柔滑。11载时光造就的温润淳甜，此时品饮时期最佳。
总结：
此茶采用内含物质较为丰富的早春茶箐制成，嫩芽幼叶较多，但合理的粗老茶箐拼配，使得茶汤甜度较好香气清新馥郁，且加上尾水耐泡度可达15泡左右，回甘生津可持续20分钟左右，十分推荐老茶客品饮，达到了非常理想的品饮效果。
2017年春茶开采的时间一再延后，直到4月底才陆陆续续开始有动作，由此导致市场的供给减少，造成山头茶的一轮上涨，2018这样的好事恐怕不会出现了！
2016年底到2017年初，全球拉尼娜气候导致我国冬季出现了相比往年大范围的降温，冷冬现象突出，直到4月份气温都很低，山区和坝区茶叶采摘全部延后。
而2017年底到2018年初，主导全球气候的是厄尔尼诺现象，全国进入了相反的暖冬，2017年8月21日日食发生在中纬导致厄尔尼诺增强，2018年两次日食发生在极区最终引发了厄尔尼诺发生，2017年9月22日南极海冰最大值的异常减少利于厄尔尼诺的发生，可以明确的是2018年这次的厄尔尼诺导致气候异常将胜于往年。
这不，2018年2月21号，大益就发布了2月22号开采春茶的消息！
暖冬致使茶芽提前萌发，休眠期缩短，大益布朗基地的茶叶已经具备开采条件，赶在2月21号即新年上班的第一天发布该消息，可见该基地已经大范围萌发，开采极其非常迫切，为此大益召开了茶农动员大会。
大益布朗基地海拔在1700米以上，与班章村委会、班盆相距不远，海拔基本持平，如此高的海拔茶叶都已经大面积萌发，那么显而易见的是坝区以及其他低海拔地区的茶园都可以开采了！
大益赶在这个时候发布这个信息，可谓意味深长，这预示着2018原料供给将增加，想在天气上做文章搞炒作，趁机涨价的空间门都没有，今年厄尔尼诺规模超强，气候发生逆转，突然变冷的可能性不大，出现倒春寒也不可能改变整体气候状况。
对于古树大树茶来说，出现大规模上涨的可能很小，但要说下降也过于乐观，毕竟市场需求那么大，供给还是那么少，供需不足只会缓解，至于整体下调很多则需要突发性事件，该下手就下手，不要观望下调抄底捡漏，净想美事。
大宗台地坝区茶供给则会增加较大，价格会有大的下调，这是显而易见的！
需要注意的是，春茶的供给增加究竟是好是坏还需要进一步考量，对于普洱茶这个库存高企，产能过剩，假货泛滥的行业来说，它的生存哲学显然是异于常人的，思路可谓清奇，走位可谓风骚，我就是我，不一样的烟火！
对于那些下个雹子、来场暴雨或者气温骤降，甚至于芳村仓库失火都能联想到涨价的人来说，实在不是什么好消息！
投资有风险，入手需谨慎。本文仅代表作者观点，不代表大益论坛立场！
现在红红火火的中国牛市，征途曲折，多空经常上演生死搏杀，稍微有点利空消息，空头气势汹汹，一旦利好出现，多头完暴空方。在牛市，股票经常停票，通常透露出利好，利空。大部分情况还是利好，其中停牌时间越长，获利空间越大，有停牌重组的，有停牌收购的，有停牌定向增发的。重组，收购大家都知道，定向增发有点跟期货有点相似，卖给你的股可能要一年后才能上市流通，公司拿这个增发募集来的资金做事情。通常情况这是非常利好的，表明了公司有做强做大的意愿。
这不，在普洱茶行情低迷的今天，牛股大益茶也学起了股市的这一招。定向增发古韵传芳青饼，增发对象是广东，海南两省，以前叫定制茶，包销茶，现在是定向增发，不同之处，这些货是现货，可以立即在市场流通，大部分情况下，定向增发的产品质量比较好，量少，价实惠，升值空间比较好。
定向增发的情况一般表现在行情低迷，厂里需要资金，又不想滥发产品打乱生产计划，更不想放巨量打死市场。这个时候根据合作双方意愿沟通诞生了包销茶，定制茶。
定向增发产品一是反应了茶市行情的低迷，试想一下如果行情非常好，厂家产品生产都要赶工，利润可观，资金流非常好，没有必要定增，并且这种情况，销售方无谈判余地，厂方完全强势，产品质量与数量，销售方必须无条件接受。所以说，定向增发的古韵传芳是在特定条件下的一次尝试，首先产品品质是乔木加布朗的料，这是官方承诺的，另外价格非常便宜，这是行情差才会有的折扣价啊，别忘了，现在大益１３０１的早春乔木多少钱一件？２０１的布朗孔雀多少钱一件？而现在的古韵传芳才多少钱一件，利润空间巨大，值得中长线持有。
回顾包销茶，定制茶历史，无一不是在大益茶的光荣榜上留下美名，随着时间的推移，更是弥足珍贵，过回头去看以前的云梅饼，南糯山，黄大益，易武正山等等都经过岁月的洗礼，在历史的长河里，漫漫成为经典，并且价格越来越高，当初那不经意的一小笔投资，也许就是未来给你关键厚报的来源。
操盘线方向，古韵集中在广东与海南，以广东为主，而珠三角的普洱茶历史底蕴与投资氛围都是最重要原因，当年３８００出来的２０１布朗孔雀即使在行情低迷的今天也是２３０００元一件哦，可见主力操盘的坚挺，收藏家的信心以及对大益茶品牌未来的预期，这些都是重要因素。
至于短线来看，古韵应该与山水韵价格相当，中长线获利更加丰厚，茶品口感还得现货到了品饮后才说，下次我们再继续聊聊！
12月12日，中国佛教协会常务理事、中国佛教协会海外联谊会委员、云南省佛教协会副会长、昆明圆通寺住持淳法法师及其信众60余人来到勐海茶厂参观，大益集团总裁助理李占文、勐海茶厂总经理钟晓宾等热情接待了淳法法师一行。
在“大益足迹厅”，勐海茶厂七十余年的风雨历程和辉煌业绩给法师留下了深刻印象；在“大益爱心厅”，一项项重大公益活动，一所所希望小学，一张张美丽的笑脸，都让法师感慨颇多，他当即告诫信众：“人行诸善，天必佑之。大益所行之善，实属了得，其发展不可估量”。参观完后，李总、钟总邀请法师一行品饮了普洱生、熟茶标杆产品7542和7572。
淳法法师高度赞扬勐海茶厂：“最近几年，普洱茶走向市场让国人知道，走出国门让世界知道，勐海茶厂起了很重要的作用，大益的确让大家受益了。我衷心地祝愿大益茶，大益天下。”
一杯杯香甜的大益茶伴随着法师精彩的说法，使大益馆沉浸在佛法与茶香之中。
法师一行参观大益馆
法师一行参观大益馆
合影纪念此行
黑茶茶企介绍：勐海茶厂
勐海茶厂坐落在世界茶树发源地--西双版纳傣族自治州勐海县（旧称佛海）。
1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂。在总结吸收传统普洱茶产制工艺的基础上，引入了机械制茶技术和设备。1940年，勐海茶厂（原名佛海茶厂）正式建成投产，从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章。
六十多年的不懈努力，勐海茶厂已发展为当今首屈一指的普洱茶生产企业，现拥有占地380多亩的普洱茶综合加工厂；作为重要原料保证的两个万亩绿色生态茶叶种植基地--巴达基地与布朗山基地；遍布各乡镇的茶叶收购组和初制所，以及较强的产品研发能力，步入了规模发展时期。
云南七子饼茶的推广生产、以及现代普洱茶人工后发酵工艺的巨大成功，是勐海茶厂对现代普洱茶发展的卓越贡献。“大益牌”普洱茶作为普洱茶行业中的顶尖产品和著名品牌，几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表，成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。
“一心只为做好茶”--新一代“大益”人秉承前人的优良传统，专注于现代普洱茶的科学研究与发展，为追求自然健康的更高生活品质，将继续创造更多的云南普洱经典。
总政歌舞团走进勐海茶厂
歌唱家们与茶厂员工互动
2012年5月12日上午9时，中国人民解放军总政治部歌舞团（简称总政歌舞团）政委张方军率领蔡国庆、白雪、王宏伟、雷佳、杨九红等众多著名歌唱家组成的演出小组到勐海茶厂参观考察。
大益集团总裁、勐海茶业有限责任公司董事长吴远之，勐海茶厂党委书记杨庆先、总经理钟晓宾接待了演出小组。在杨书记、钟总的陪同下，演出小组分别参观了大益馆及各车间。在大益馆，演出小组被勐海茶厂深厚的历史文化底蕴、丰富的慈善公益事业深深吸引，在品尝了醇厚香甜的大益普洱茶后，歌唱家们更是赞不绝口，一一留下自己的亲笔签名；在车间，整洁的现场环境、先进的制茶设备、精湛的制茶工艺、严明的组织纪律也给歌唱家们留下了深刻印象，王宏伟、雷佳、杨九红等当即为大益员工清唱了《小黄马》、《在那遥远的地方》、《情深意长》、《天上太阳红彤彤》等歌曲。
参观结束后，歌唱家们对大益的茶品质量和品牌形象给予了高度评价，纷纷表示大益不愧是普洱茶的第一品牌。
在新春佳节来临之际，为营造一个温馨祥和、喜气洋洋的节日氛围，勐海茶厂工会委员会组织开展了2016年“喜迎新年”系列主题活动。
一、“迎新年”送春联爱心活动。
2日，与勐海县书法家协会联合举办“迎新春、送春联”公益活动，将企业最诚挚的新年祝福送给广大员工和社区居民，大家拿到写满新春祝福和美好憧憬的春联时，喜悦之情溢于言表。本次活动共送出春联200余幅。
书法家送春联
迎春纳福二、“迎新春”环厂跑运动会。
在企业面临严峻的市场压力下，公司采取了一系列的改革措施，经过艰难抉择，新的团队应运而生。为激发新团队的凝聚力和热情，厂工会于2月3日下午举行了“迎新春”环厂跑运动会。15时30分，集团总裁吴远之带领公司领导组成第一队，一声哨响，公司领导队率先出发，冲出起跑线，运动会正式拉开帷幕。赛道全程约1公里，700多名运动员或健步如飞，或稳步稳进，或你帮我扶，或奋力冲刺，成为一道亮丽的风景线。
公司领导率先领跑不能输在起跑线上
同心协力
巾帼英雄到达终点三、迎新年包饺子、情暖大益家人。
3日傍晚，员工食堂内人声鼎沸，欢声笑语，处处洋溢着喜庆的节日气氛，为80余名员工准备的丰盛的年夜饭将在这里举行。公司总裁吴远之、部门领导、留守的外地员工以及值班人员欢聚一堂，一起包饺子，提前共进年夜饭。充分表达了企业对员工的关怀和问候，并感谢大家一年来的辛苦和努力，让大家放松心情，开开心心、快快乐乐地提前过春节。最后的抽奖环节把年夜饭推向了高潮。
温馨年饭欢乐大抽奖
四、慰问春节值班人员。
大年三十是千家万户阖家团圆的幸福时光，而我厂的安保人员却放弃了与家人团聚的机会，依然坚守在厂区各个值班岗位上，为厂区和社区居民守卫家园。2月7日下午5时，厂工会一行人慰问了节日期间值班的56位保安队员，对他们节日期间“舍小家顾大家”，不计个人安逸，坚守岗位的高尚情操表示衷心感谢，并为他们送上了节日的问候和新年利是封，勉励保安队员们提高警惕，为构建和谐企业、和谐社区作出新贡献。
慰问保安队员五、大年初一“新春游园”活动。
大年初一上午，厂工会参加了由勐海县总工会主办的“勐海县新春游园”活动。我厂游园点设立了小球投筐、飞镖、钓鱼三个项目，吸引了近500多名群众观看和参加。工作人员为广大市民准备了丰富又实用的奖品，很多市民领到奖品后笑逐颜开。活动现场秩序井然，和谐欢乐、热闹非凡。
新春游园
欢乐的景象大益在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。
勐海茶厂就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校，很多人在这里找到了人生的起点，也有很多人从这里出去开启了一个人生的高点。70多年的勐海茶厂，多少茶人为她付出了太多的心血，多少爱茶人赋予了她殷切希望。今天，已是大益而立之年，而她仍旧还有许多未尽的事宜，大益还有许多的路要走。从勐海茶厂走出了众多的茶人，并创立了多个品牌。
一、勐海茶厂高管独创品牌：
1、安宁海湾茶业股份有限公司（老同志普洱茶）始建于1999年10月，由云南资深普洱茶专家邹炳良先生（1984年任勐海茶厂厂长）和卢国龄女士（50年代进勐海茶厂，历任会计、会计科长、经营办公室主任、副厂长等职）领纲指导。
自20世纪五六十年代至今，两位老先生一直在为云南茶业的发展壮大辛勤工作，两位老先生均曾先后任过勐海茶厂厂长一职。1997年两位老先生从勐海茶厂退休后，受聘于中国土产畜产云南茶叶进出口公司，担任普洱茶的生产总顾问。1999年，两位老先生联合四个投资人，合作组建了安宁海湾茶业有限责任公司，注册资本50万元人民币，公司占地面积13亩，并于当年10月份建成投产。
2、云南六大茶山茶业有限公司（六大茶山），成立于2002年。总部设在云南昆明，现有员工总数为1009人。公司以纯天然、高品质的云南大叶种晒青茶叶原料为依托，以分布于凤庆、勐海、宜良的三个高标准、现代化的生产加工基地为基础。阮殿荣1998年出任有“普洱茶第一品牌”之称的勐海茶厂厂长、党委副书记，勐海茶业有限责任公司董事长、总经理。现为云南六大茶山茶业有限公司董事长。
3、云南思茅王霞普洱茶有限公司（王霞普洱）成立于2004年，由王霞独资组建，并任董事长兼总经理。王霞18岁（1978年）就进入了勐海茶厂，她的青春岁月仿佛注定了与普洱茶息息相关，是茶成就了她的事业和人生。在勐海茶厂，从一个普通的工人成长为一位主管普洱茶生产加工的技术人员。1999年至2004年，王霞任思茅古普洱茶业有限公司总经理，2004年辞职。
4、云南西双版纳勐养国艳茶厂（国艳）成立于2004年，位于西双版纳景洪市勐养镇农场，目前主要的品牌有“象树牌”和“国艳牌”。董国艳女士任厂长（1995年-2002年历任勐海茶厂审检科审评技术人员、审检科科长、副总经理；2002年7月至2003年12月，在云南六大茶山公司担任副总经理，主管质量工作；2004年1月至今，在西双版纳勐养国艳茶厂担任厂长。）
5、西双版纳勐海大昌号普洱茶业（大昌号）有限公司2006年注册成立的（原徐记茶庄），位于勐海县城，距西双版纳景洪市区仅25公里，交通便利。完全按照国家QS认证标准建造。原勐海茶厂“益”牌商标设计人制茶工程师余正才(原勐海茶厂分管生产技术的副厂长、党委书记)现为本公司的制茶总监。
6、云南天润祥茶业有限公司成立于2006年，总经理卢云（另任昆明银健茶业有限公司总经理兼董事长，该公司是云南银健企业的一个以加工普洱茶为主的制茶企业)先生一九八二年毕业于云南农业大学茶学系，毕业后便被分配到勐海茶厂的技术核心部门——质量检验科工作。曾先后担任勐海茶厂技术员、工程师、副厂长、厂长、厂党委书记兼副厂长；勐海茶业有限责任公司董事长兼总经理。（在2007年3月份与他人共同投资成立了“云南上乐茶叶有限公司”，时隔不到3个月，就在卢云的运作下更换了公司法人，而卢云与合伙人之一的陈晓玲则将600多投资者近千万元的资金全部抽走，然后金蝉脱壳，在人间“蒸发”了。）
二、勐海茶厂中层干部创办品牌：
1、云南西双版纳勐海县兴海茶厂（兴海）于2002年6月1日正式投产。该厂现有固定资产80多万，简易房12幢，有职工80余人，年生产能力800吨。该厂厂长张建丽1980年10月3日被勐海茶厂分配在勐混茶叶组，曾任会计、组长，1994年5月调昆明勐海茶厂经营部，任副经理，1999年5月又调辽宁省大连市勐海茶厂经营部，任经理，2000年从勐海茶厂退职后协助77200部队副食品生产基地销售茶叶，2002年3月22日创办勐海兴海茶厂。
2、云南西双版纳勐海健民茶厂（健民），建于2005年2月，占地面积19000平方米，从业人员120人，技术人员20人，专家及顾问6人，主要生产“吉益”牌普洱茶系列产品，年设计生产加工精制茶叶1500余吨，是一家民营中型企业。厂长左建明（历任勐海茶厂部长）。
3、云南西双版纳勐海双溢茶厂（双溢），由原勐海茶厂发酵车间主任白发雄创办。白发雄厂长在勐海茶厂工作了22年，于00年离开勐海茶厂，先后被福海茶厂，兴海茶厂，临沧的某厂聘用指导发酵工作，02年与朋友一起创办了天地人茶厂。在州内被业界誉为"普洱茶发酵第一人"，后自己创办了双溢茶业有限责任公司。
4、云南西双版纳勐海杨记天缘茶厂（杨记天缘）成立于2002年3月，厂长杨坚林参军转业后，继承父业(父亲周尚忠，母亲杨保珍都是五十年代初进勐海茶厂工作的老职工，都在紧压茶车间工作30余年)，于1983年12月进勐海茶厂压制车间工作，历任车间班组长、记录员、车间副主任等职。2000年被聘任为勐海县福海茶厂厂长。
5、云南西双版纳勐海县云海茶厂（云海），位于西双版纳州勐海县城郊。企业法人毛云生，西双版纳州茶业协会理事，是勐海茶厂上世纪70年代初就进厂的老职工，曾任原勐海茶厂普洱茶车间技术工人、昆明经销部经理、茶厂供销科科长等职。2002年初，与在国企改革中退出勐海茶厂的同伴创办精制茶厂；2003年春，独资创办了勐海云海茶厂。
6、云南西双版纳勐海县鹏程茶厂（鹏程），2005年初开始生产，厂长杜琼芝是原勐海茶厂技术部主任。她从勐海茶厂下岗以后，艰苦创业，任劳任怨，不但向其他茶叶人士提供帮助，又自己创办了鹏程茶厂。
7、云南西双版纳勐海县叶庄双丽制茶厂（叶庄），2004年成立。叶庄双丽的创办人——庄晶丽退休前曾在勐海茶厂长期担任质检科科长，她上世纪50年代进入勐海茶厂，95年退休的时候是勐海茶厂的质检科科长，任命人是时任勐海茶厂厂长的“云南普洱茶一代宗师”的邹炳良先生，庄老师是少数全面掌握勐海茶厂传统拼配技术和发酵工艺的老茶人之一，其后接任她的是当今名满江湖的普洱茶“女中豪杰”王霞女士，可见庄老师不仅承前启后，且功力相当深厚！
三、勐海茶厂茶艺工作人员创办茶厂：
1、西双版纳滇韵茶业有限公司属下核心企业勐海云山茶厂，成立于2004年3月，该厂由原勐海茶厂著名茶艺师陈金秀出任厂长，前后为勐海多家知名公司收茶制茶两万多吨。在北京奥运会倒记时500天暨云山茶厂成立3周年之际，经与自治州政府有关领导蹉商，我们选址西双版纳景洪市中国银行大厦合资成立了“西双版纳滇韵茶业有限公司”。
2、勐海天普茶文化有限公司、勐海布朗山茶厂，成立于2004年，总经理、厂长拉祜茶女娜卜汉族名字叫崔琳。娜卜的父亲在抗美援朝结束后，从云南省公安厅被派到勐海茶厂，担任保卫干部，母亲杨美珍是勐海茶厂的工人。1980年，娜卜高中毕业后，顶替母亲进了勐海茶厂，先后在初制车间、普洱茶车间、红茶车间工作，做过工人、采购、会计。
阮殿蓉担任厂长后，建勐海茶厂茶道馆，娜卜是茶道馆的负责人之一。1998年，勐海茶厂成立初制所，娜卜通过竞标，承包了勐混弄养初制所，在收售毛茶的过程中，跑遍了勐海县所有的茶山，包括班章老寨。
2004年，娜卜从勐海茶厂办理了内退；12月24日，她拿到了“布朗山茶厂”的营业执照。
四、原勐海茶厂退休员工、老师傅参与和担当主要职务的茶庄、茶厂：
1、云南西双版纳勐海春海茶厂，始建于2003年。春海茶厂与勐海茶厂隔山相望，近几年来，春海茶厂聘请勐海茶厂知名普洱茶师傅指导普洱茶加工。
2、云南西双版纳勐海同兴古茶厂成立于1998年，茶厂建厂以来，在多位原勐海茶厂退休老师傅的带?下秉承普洱茶传统的加工工艺，精心生产各类优质的普洱茶，熟茶的发酵及生茶的拼配均由勐海老师傅亲自监督主理，并在原有制茶经验的基础上，不断改进完善，创建了“老勐海”、“同兴古茶”系列品牌普洱茶。2005年茶厂搬迁，新址位于勐海高速公路五公里处，交通便利，2006年注资成立同兴古茶业控股公司并加大对茶厂的扩建工程。
3、云南西双版纳勐海博友茶厂创始于2005年，年产优质标准普洱茶1000吨。注册商标：博友。企业于2007年01月通过A级QS认证。企业于2007年4月被评为中国普洱茶十大知名企业。聘请了1957年就进入勐海茶厂的黄安顺老师傅，现年已73岁。（1957年进入勐海茶厂,1964年担任发酵车间小组长）
4、沙归拔妈茶庄，位于勐海县的南糯山，茶庄的主人叫确康。这位慈祥健朗的哈尼老人已经70多岁了。确康曾经是勐海茶厂的一名职工。2005年6月，“沙归拔妈茶庄”的牌子终于在南糯山寨竖了起来。到现在，茶厂已经生产出了金瓜贡茶、茶花饼、云南七子饼茶等10多个品种，全部采用传统手艺制作。
5、2007年春“老职工”普洱茶品牌问世。该茶制作人王二师傅，1952年17岁入勐海茶厂，2001年退休，制茶四十九年，现年66岁，在这期间曾在勐海茶厂三任厂长手下掌管车间生产技术，几十年里他踏遍了所有茶山乡镇，为茶厂收购生产原料，评定等级。
五、原勐海茶厂职工后代创办的茶厂：
1、勐海那卡山古茶原料加工厂，厂长王红。她的父亲是勐海茶厂的退休职工。2002年，在父亲的影响下，王红开始做茶。2006年，大型文化工程马帮万里行活动展开，王红的厂获得冠名权，形成了自己的品牌——“马帮贡茶”品牌，并在深圳古玩城祥瑞茶行设立了总代理。（谢谢28楼补充：王红现在的品牌叫王二普洱，不过自己没有厂，委托其他厂加工。）
2、勐海庆阳茶业有限公司是由原勐海茶厂老厂长唐庆阳之孙唐家斌及部分国内外合作伙伴与2007年兴建的较大规模的制茶企业。
六、原勐海茶厂厂长弟子担当主要职务的茶厂：
云南省澜沧县古茶有限公司的前身是澜沧县古茶山景迈茶厂，1966年建厂，1975年茶厂迁县城后改名澜沧县茶厂，1978年开始生产普洱茶。工程师李美英是原勐海茶厂邹炳良厂长的弟子，经多年探索已形成了有自己特色的澜沧味熟茶产品。
七、原勐海茶厂部分技术骨干参与的茶厂：
云南西双版纳勐海县福海茶厂的前身是勐海县星火茶厂。1983年，由勐海茶厂抽调部分管理人员和技术骨干组建星火茶厂专业生产CTC红碎茶、功夫红条茶等红茶，在生产红茶的半发酵工艺过程中逐步发展完善了普洱茶的全发酵工艺。
1998年，为适应普洱茶市场发展的需要，更名福海茶厂专业生产普洱茶。2004年，随着生产规模的不断扩大，原厂房设备已不能满足生产所需，隧投资2600百余万元在风光秀丽的西双版纳勐海县城东三公里处建立新厂。
八、相关人员在勐海茶厂学习过的茶厂
1、云南双江县沙河乡精制茶厂，1987年开始，厂长朱卫东在澜沧供销社走上了四年的种茶之路，也爱上了普洱茶。这期间，到精制普洱茶历史最老的勐海茶厂学习，让他初步掌握了制茶技术。师傅领进门，修行在个人，嗜茶的他，不断摸索不断领悟深奥的制茶技术，为他日后的普洱茶事业打下了深厚的
技术基础。2000年开始生产普洱茶。
2、临沧茶厂1985年派人到西双版纳勐海茶厂学做普洱茶，1989年始才成批量生产普洱散茶和普洱沱。
说道普洱茶，不能不提勐海茶厂的普洱茶，普洱茶有今天的声名，勐海茶厂的标准唛号普洱茶功不可没。
勐海茶厂的普洱生茶在90年代，主要以7542，8582为主，间有7532，7582这个唛号确实很少。
我刚拿到时，也研究了半天。
就目前的了解来看，80早期生产过7582，后来南天公司开始订制青饼，就改为8582，直到90年代初，才有部分产品恢复成为7582。
1995年7582青饼，大七，繁体厂内飞。从查到的资料来看，8582的拼配方式为：面茶用3、4级幼嫩芽叶，里茶用7、8级叶，总体拼配较传统的7542要粗老，7582的拼配应该类似。早期的8582名声一直很响，价格也扶摇直上，而这个7582，到底如何呢？
茶饼干仓存放---卖给我的上家说，太干了，不好喝-----之前也看到过说法，8582类似拼配因太粗老，太干燥的话，会比较单薄。
已经是大七包装的中茶了。
从饼型上和其他标准唛号做一下对比，左下7582，右下7542，上方7532.
从厚薄上来看，7582的饼厚度最厚，超过7542有将近一半，而7542和7532厚度相当。最下7532，中间7582，最上7542.
再看看7542和7582的厚薄对比。
但从饼的大小上，7582和7542基本一样，而7532明显要大一些。上面7582，下面7532.
7582背包，原包开封。
掀开后，可以从饼背明显看出，7582的拼配要粗老一些，粗老叶黄叶看着明显很多。上边82，下边42.
从饼面的拼配来看，差别不是非常明显，上边7582，下边7542.
7582的内飞，埋的比较深
拆茶8.1G，开泡。
喝起来，确实比较干，拆的这泡有些碎末，前两三泡释放较快，后面开始渐入佳境。整体来说，茶汤较顺滑，入口柔滑生津，但整体宽广度不够，从现喝来说，开始有了陈化口感，但整体还是需要陈放。从对比来说，比类似年份的7542要粗糙一些，韵味不够宽广。
整体来说，将近20年的茶，陈化上有值得期待的地方，也有不足，从个人品饮效果来说，比较4、5年前喝88青，要粗糙一些，但柔顺一些。对未来继续的陈化效果，个人也是比较期待。对于勐海茶来说，从对比上，7542确实要均衡一些，当然，个人没怎么喝过早期的8582，不知是否更加出众。
张永福对此回应：“早春乔木原料稀缺，储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤，出厂价是600元/公斤（即9000元/小件）。至于价格起伏，关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管，其实企业也挺无奈的，价格大起大落对企业并不利。”
去年以来，大益的龙印、蛇饼、7542以及刚上市的早春乔木等品种的普洱茶，均成为被炒高的代表。而福今茶的班章等纯料茶因数量有限，主要是普洱茶专业玩家在追捧。
大益茶业集团营销中心总经理助理张永福近日接受《第一财经日报》电话采访时表示，从去年年末开始，普洱茶遇到新一波上涨行情，但只是个别品种领涨，不能只看贵的，就断定普洱茶市场过热，大多数普洱茶都在正常的价格范围内。同时，张永福也坦承，大益个别产品价格异常，已采取相应措施调整。
高端普洱领涨
由于去年普洱茶市场重新活跃起来，云南普洱茶毛料价格也随之水涨船高，尤其是云南深山老林里的古树、大树茶叶，今年来价格翻了一番。张永福谈道，有些茶叶收购价由2000~3000元/公斤上涨到目前的5000~6000元/公斤。今年生产成本确实在上涨，但对大益影响有限，大益除了1万多吨毛料库存外，还有两个万亩茶园，每年能提供几千吨毛料。
大益茶业集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、东莞大益茶业科技有限公司等成员企业。去年，大益销售量6000多吨，销售额约10亿元。“虽然今年普洱茶毛料价格普涨，但价格飙涨的只是某一个山头的茶叶，例如班章，但这类茶叶一年就几千斤，不能作为普洱茶价格风向标，而大多数普洱茶毛料的价格目前在20~30元/公斤。大益全部普洱茶平均出厂价也就138元/公斤，由于成本上涨，今年价格有所微调，但不会盲目推高。”张永福强调说。
不过，记者从芳村茶叶市场了解到，身价被迅速推高的普洱茶中，不乏大益高端普洱茶的身影。其中，大益去年10月正式上市的龙印，刚上市时8000元/小件（15公斤，42片），到今年最高位时炒到38000元~40000元/小件，虽然这两个月的价格出现回调，目前也在25000元~28000元/小件。而6月刚上市的大益早春乔木，自去年年底以来已被茶商、跑街等轮番炒期茶，推高到40000元/小件，目前在市面上的价格已回落到18000元/小件，不少炒茶者因此被套牢。“估计要等五年到十年才能解套。”一位业内人士对记者说。
张永福对此回应：“早春乔木原料稀缺，储备了几年的毛料才能凑齐生产10万公斤，出厂价是600元/公斤（即9000元/小件）。至于价格起伏，关键是大益对于跑街这类销售体系之外的炒家无法监管，其实企业也挺无奈的，价格大起大落对企业并不利。”
2007年普洱茶崩盘，大益茶业集团的业绩也曾出现缩水。2004年，大益茶业集团的销售额仅2000万元左右，随着市场上疯狂炒作“越陈越香”的普洱茶，大量场外资金入市，大益茶业集团销售额在2007年初达到7亿元，但泡沫破灭后，普洱茶价格一落千丈，大益茶业集团2008年的销售额下降到不足3亿元。
管理大考
市场的价格波诡云谲。张永福告诉记者，大益在今年3、4月已察觉到有些品种在市场上出现异常并采取了相关措施，加大了对广州、深圳等地的发货量，通过调整供求关系平衡价格，并对专营店加强信息公开透明化，目前相关的产品价格有所回落，逐渐回归理性。
按大益发货量，目前广东市场占到45%左右，近年来，随着华东、华北市场快速增长，广东所占的份额有所下降。今年上半年，大益停止在广东新增专营店，一方面是为了促进各地区发展平衡，另一方面是为了加强监管。
在这轮炒茶热潮中，不排除有个别大益经销商参与的可能性。一名在芳村茶叶市场设有档口的茶商王龙（化名）告诉记者，在广州开店成本很高，因此与朋友合作在外省开了一间大益旗舰店，再将货调到广州来高价转手出去。
东莞茶叶行业协会秘书长高飞也认为，大益蛇饼遭爆炒是经销商共同“坐庄”的结果。与2007年“全民炒茶”风潮有着根本不同，此轮炒作中，炒家选择的是大益这样市场公认的第一品牌，可以拉动近几年大益全系列产品价格的同步提升，让经销商共同受益。同时，高飞提醒，非行内人士的收藏客切勿跟风入市，以免被高位套牢。
张永福谈道，目前，大益茶业集团2000多家授权专营店主要由90多个渠道服务商服务和管理。虽然大益茶业集团对经销商炒茶没有明确的处罚制度，但在年会以及经销商大会上都提出不允许经销商参与炒茶的约束要求。大益将茶叶配送给各地专营店，但地区消费习惯不一样，不同地区之间确实存在“窜货”，例如北京地区的宫廷普洱缺货，可能就从华南的专营店将货调过去，产品流通很正常。至于是否存在炒作销售的性质则很难鉴定。如何防止被市场盲炒，还有待探讨。
“普洱茶行业属于新兴行业，早期缺乏理性也并不出奇，房地产早期也不规范，不少人都加入炒楼行列，但市场终将会趋向理性消费。”张永福说。
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