云南普洱茶交易中心在市委、市政府及相关部门的支持和协调下，经过一年多的紧张筹备，于2015年9月14日在普洱市建成。
云南普洱茶交易中心的成立，将给普洱茶产业带来什么样的变化？普洱茶的交易平台将如何被打开？市茶咖局副局长张天梅在云南普洱茶交易中心战略合作框架协议座谈会上强调，普洱茶交易中心和各企业应本着双方自愿的原则，视对方为首要战略合作伙伴，共同构筑战略互信、沟通对接机制。在涉及对方业务领域，优先考虑对方为首要合作伙伴，并在发展中共同发挥各自的优势，通过全面业务合作实现共赢。
云南普洱茶交易中心股份有限公司总经理刘永盛说，普洱茶交易中心将利用覆盖全国茶叶行业广泛信息点资源，丰富的在线交易数据资源模型，建立普洱茶产业价格指数，并统一对外发布，该价格指数具有权威、客观、真实和连续性，对于普洱茶价格和引导企业生产和销售有着重要指导意义。
据介绍，云南普洱茶交易中心以互联网为依托，以现代商品交易技术和物流体系为基础，通过与金融机构、专业的质检机构、权威的行业机构协作，同时辅以仓单质押融资、高端年份茶投资收藏、专业咨询、权威鉴定等增值服务，围绕交易平台，为云南乃至全国茶行业搭建“一个交易平台”和“四大功能中心”。“一个交易平台”是指公平、公开、公正、有序、高效的多功能电子交易平台；“四大功能中心”包括：中国茶类交易中心、中国茶类投融资中心、中国茶类定制中心和中国茶类评级、鉴定中心。
在市委、市政府及有关单位的大力支持下，云南普洱茶交易中心业务团队不断深入市场和目标客户，积极与茶企、金融机构等密切接触，努力探索新业务模式，创新观念、创新产品。
云南普洱茶交易中心的优势之一：交易模式创新。茶交中心的核心价值就是体现交易功能，茶交中心创新的三大交易模式分别是：竞价交易、挂牌交易和现货即期交易。竞价交易模式主要是实现大宗商品、珍稀商品的拍卖，由于交易价格合理透明、公开性强、购买对象集中、购买过程简便，深受茶企、经销商、高端消费者、茶收藏投资者的喜爱。投资者购买完成后可选择提货或委托茶交中心进行保管；挂牌交易则可衍生出现货交易类产品、定制产品、线上融资类产品等多种交易产品，挂牌方挂牌成功后，投资者可在交易平台上进行流转交易；现货即期交易是类似于期货产品交易中的内期货，目前茶交中心对该类业务进行“软件”储备中。
云南普洱茶交易中心的优势之二：创新发展网络销售。茶交中心在普洱市搭建的普洱茶电子商务交易平台，形成“茶交中心+电子商务+移动互联网+线下配送”四合一模式，实现交易与消费相结合的创新模式，进一步提升普洱茶品牌价值，促进茶产业的生产流通迈上更高台阶。
云南普洱茶交易中心的优势之三：创建供应链服务体系。茶交中心拟构建质押融资、应收账款质押融资、代付货款融资、融资租凭等多元化服务体系，为茶类供应链核心企业及其上下游提供一站式融资服务方案。
同时，云南普洱茶交易中心继续加强建设仓储、配送体系，进一步完善评级鉴定及定价、价格指数、溯源体系、信息咨询服务等配套服务，并计划在不久的将来启动普洱茶产业基金项目，助推云南普洱茶资产证券化。
把握新机遇，迎接新挑战。云南普洱茶交易中心正在不断完善发展中，未来将立足普洱市、覆盖云南省、辐射全国及泛亚地区，打造国家级茶类产品交易中心，服务于全国茶类产业集群，促进我国茶产业转型升级。
延伸阅读
书与茶的结合，精神生活的升华，茶有书的韵味，书有茶的清香，书香共茶色，互联+金融，8月7日新华书店携手大圆普洱诠释书茶新文化推介会苏州站圆满落幕。此次推介会是由大圆普洱交易中心513号段(江苏秦都财富)及苏州新华书店主办，苏州凤凰广场承办，在苏州凤凰广场内隆重举行。
苏州新华书店有限责任公司执行董事、总经理邓明华先生，张家港新华书店有限责任公司执行董事陈东先生，常熟新华书店有限责任公司执行董事、总经理董卫先生，昆山新华书店有限责任公司执行董事、总经理谢利军先生，太仓新华书店有限责任公司执行董事、总经理：姚小鸿先生，苏州新华书店有限责任公司、吴江分公司总经理邹吉宏女士，昆山市金逸梦文化发展有限公司(5258号段)总经理高扬先生。昆山金盛房产策划咨询有限公司董事长林逢科先生、江苏秦都财富投资有限公司总裁王高利先生及大圆普洱交易中心市场总监朱亚琴女士共同出席了此次活动。
嘉宾合影
现场签到
活动现场
下午14时，在大圆普洱交易中心宣传片的播放中，书香共茶色，互联+金融，苏州新华书店携手大圆普洱诠释书茶新文化活动正式拉开帷幕。
大圆普洱交易中心市场中心执行总监朱亚琴女士作开场致辞，朱总与现场嘉宾介绍了大圆普洱平台的优势及投资模式，并与大家分享大圆普洱交易中心走到今天所取得的成绩，同时，朱总也透露第七批新产品打新即将开启，大家可以以这样的方式加入和了解大圆普洱，当然，书与茶的搭配相得益彰，喝茶醒神，读书清心，不妨喝一杯好茶，读一本好书。
大圆普洱交易中心市场执行总监朱亚琴女士致辞
随后，(513号段)江苏秦都财富投资有限公司总裁王高利先生作了一番儒雅的致辞，他表示在被评为“江苏省最美的书店-凤凰苏州书城”举办此次活动，让爱书之人爱上品茶，如此有意义的活动，让更多的人在繁忙枯燥的工作中缓一缓脚步，逛逛书店，品茗普洱茶，同时关注普洱茶的金融属性，并预祝此次活动圆满召开。
江苏秦都财富投资有限公司总裁王高利先生致辞
江苏最美书店—凤凰苏州书店一角
紧接着，江苏农业职业技术学院讲师、国家茶艺师考评员陈君君老师为大家解读茶文化，对于普洱茶的分类作了详细的解说，陈老师对普洱的理解更像是对人生，随着时间的推移，茶与人一样，只会越久越醇厚，对于大圆普洱“普洱茶+金融+互联网”创新理念，陈老师表示茶艺、茶道与互联+金融是息息相关的，绝对互联网思维是必要的，品一杯普洱茶，感受书香滋味，感受生活的美学文化。
江苏农业职业技术学院讲师、国家茶艺师考评员陈君君老师
随后，大圆普洱交易中心市场经理沈雨柔女士从大圆普洱的发展历程、商业模式解读、未来发展三方面为大家深度解读，现场也为大家答疑解惑，同时为513号段优秀交易商颁奖。
大圆普洱交易中心市场经理沈雨柔女士演讲
现场互动
优秀交易商合影
期间，主办方为嘉宾们准备的茶艺、昆曲表演以及抽奖环节都让大家雀跃不已。活动结束后主办方还为开户的嘉宾们提供了精美的礼品。
茶艺表演
昆曲表演
获奖人员合影
活动结束后主办方还为开户的嘉宾们提供了精美的礼品。
现场开户
最后，苏州新华书店有限责任公司与江苏秦都财富投资有限公司签署关于大圆普洱业务合作协议，共同携手推动茶文化行业的创新与发展开启了新的业务渠道，而大圆普洱交易中心将不断创新，借助“普洱茶+金融+互联网”的全新理念，为推动普洱茶实体经济的发展继续努力。
历经大半年的精心筹备，日前，中茶窖藏六堡茶的两款产品于陆羽国际茶业交易中心成功上线交易，这将是六堡茶与金融行业跨界合作的首次创举。
以陆羽国际茶业交易中心的成功案例为经验，引入新兴的“六堡茶+金融+互联网”要素是加速传统茶产业流通的关键，将互联网的创新成果融合于传统六堡茶产业领域之中，有助于提升行业的创新力和流通力，形成更广泛的茶业金融新模式。
【六堡茶+金融+互联网】
随着现代生活水平的提高，收藏六堡茶，也成为了爱茶之人新时尚，历经数年，茶叶的身价甚至能连翻数倍，无疑是一项不需要庞大本钱就能从事的投资新乐趣，存放六堡茶如今已经被视为一种中长线投资。而属于黑茶的六堡茶在发酵氧化的过程中，营养价值提高，口感更香醇，成为爱茶之人的新宠儿。在目前的茶叶市场上，像六堡茶、普洱茶、安化黑茶、白茶等许多有收藏价值的茶品已经具备了期货的属性。以中茶窖藏六堡茶为代表的“六堡茶+金融+互联网”模式，一方面满足了茶友们的消费需求，一方面也为大家提供了一个新的投资理财工具。中茶窖藏六堡茶金融产品在正式上市前，就已经有了“预售价”。依托于陆羽茶交所科学的价格评估体系：一是同类产品市场上通过价格采集形成参考价，二是通过专家团评审得出指导价，三是挂牌企业提出的价格，三者合理加权平均得出挂牌价。开盘价格有可能高于预售价格，也有可能低于预售价格，对于“入市”的茶友而言，完全取决于对茶市的判断与把握。
如果您对中茶窖藏六堡茶的金融产品有兴趣，欢迎登陆羽国际茶业交易中心官方网站进行详细了解。
7月31日上午，粤桂黔高铁经济带资本市场合作论坛暨广西梧州茂圣茶业有限公司挂牌活动在广东金融高新区股权交易中心胜利召开。
当天上午，在广东金融高新区股权交易中心，来自广东佛山、广西梧州等地的金融机构代表、推荐服务机构代表、茂圣茶业有限公司90余家客商代表见证了企业挂牌鸣锣仪式。在资本市场资源的有效配置下，在广东金融高新区股权交易中心平台的推动下，茂圣公司将会得到跨越式的发展。这对投资者而言，也找到了可持续增值的产品，是可持续双赢的模式。广东省金融办巡视员、广东金融高新区发展促进局局长刘小辉，广西梧州市政府党组成员、粤桂合作特别试验区管理委员会主任徐文伟，广东金融高新区股权交易中心有限公司总经理王文胜等领导出席了挂牌仪式。活动现场，茂圣茶业当场与梧州农业发展银行签订了2000万元的股权质押融资协议，一举完成第二轮融资。茂圣茶业董事长苏淑梅女士致辞：“今天，茂圣公司能在这里成功挂牌，这是茂圣公司发展史上特别值得铭记的日子，这为茂圣公司发展提供新的强大推动力。我们将以挂牌及获得“百年世博中国名茶金骆驼奖”为契机，严格按照生产六堡茶的标准和要求，从我们自身做起，诚信自律，严把食品安全卫生关，做好茶，做中国好茶，以卓越的品质奉献给广大消费者。并在资本市场资源的有效配置下，在广东金融高新区股权交易中心这个平台的推动下，相信茂圣公司将会得到跨越式的发展。"广西茂圣茶业有限公司在广东股权交易中心挂牌前后，经过一系列规范和培育，获得各界高度认可，不久前获得战略投资人、广州满荃贸易公司750万元的战略投资。据悉，茂圣茶业有限公司成为了粤桂合作试验区第一家挂牌企业，并陆续获得战略投资人的投资、股权质押融资等，企业品牌和规范性发展得到大幅提高和保证。
茶园生态环境
上一期我们讲到成就一款高品质的云南普洱茶应具备的几个因素，并对云南独特的地理环境优势作了简要介绍。大区域的地理环境是云南普洱茶的先天优势，今天我们来讲讲大环境下的茶园生态，同样对普洱茶特别是古树普洱茶的品质形成有着重要影响。
古茶园形成的时间是漫长的，万亩古茶园积淀的历史也是厚重的，历史上的普洱茶几经沉浮，战乱人祸社会动荡古茶园也随之被几度沉静几度重视，少数民族茶农种植茶树大都采用最原生态的方式管养，茶市不好便“放荒”修养生息，茶市好便上山采茶。这让古茶园的生态环境一直保持在最有利于茶树生长的环境中，植被、土壤、以及伴生的植物在最佳“平衡且可持续生态循环”状态下。
一、土壤
土壤是茶树生长的基地，茶树所需的养分和水分，都是从土壤获取的，因此，土壤的物理化学性质与茶树生长紧密相关。云南普洱茶产区土壤多为赤红壤、红壤、黄壤，pH值在4~6之间，更适合茶树生长。
《茶经》有云“上者生烂石，中者生砾壤”，高山古茶园土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，而且有机质和各种矿质营养元素，包括茶树所需的大量元素和各种微量元素一应俱全，以致茶树有效品质成分和各种保健营养物质丰富。
二、植被
古茶园与台地茶园相比，前者树木比后者多。而植被的繁茂，不但有利于调节空气湿度，增加地面覆盖度，从而改善茶园温湿条件和增加土壤肥力。
三、伴生植物
张顺高老师曾作过“五代茶园”的划分，从中可以看出普洱茶的栽培驯化历史以及茶园发展进程。茶树是一种从森林里走出来的人工作物，以园式栽培相比，最初的驯化栽培是混林共生的。茶树需要一定的光照进行光合作用，制造有机物质，但以弱光照为宜，尤其需要较多的漫射光。而古茶园由于被树木所荫蔽，光照达到茶树生长的适宜条件，茶树在漫射光多的条件下生长，从而给有机体的生化变化带来深刻的影响，特别是含氮化合物的形成和增加，对改善茶品质十分有利。
“茶园是一种人工生态系统，它由以茶树为主体的生命系统和由光、热、水、气、土、生物等因子结合在一起的环境系统所构成，它的结构演变由从事茶叶生产的人通过生产经营活动来导向，真正的制导因素是商品经济的发展与人们对三大效益的认识。茶叶生产是一种社会经济活动，受经济规律的严格支配。当人们的认识受到社会生产力水平与科学知识的限制，尚不能深刻洞察生命系统对环境系统的依存关系时，通过劳动创造的价值(经济效益)表面上高于重于生态效益的现象，会诱导生产活动偏离生态稳定性的运动轨道，最后导致生态系统的崩溃。这一原理可以为某些文明消亡作出解释，也是茶园历史结构演变的认识根源。”
古树茶之所以如此受亲睐来源于其生态价值符合当下人们追求健康的价值观念，不仅给人以独特的品饮享受也有非凡的经济价值。而在经济利益的驱使下，我们能不能守护好每一株古茶树？自然状态下建立起来的生态系统是循环往复的，一旦循环被打破，整个生态系统遭到破坏后将很难在短时间内得到恢复，因此，守护好茶园生态就是守护古茶树。
普洱茶产区独特的地理环境
云南古树普洱茶因为有着悠久的历史背景和丰富的人文底蕴，越来越受到人们的喜爱，可以说是近几年来普洱茶产业的主要推动力，对行业有着极其深远的影响。越来越多的人开始接触普洱茶，并开始收藏一些古树普洱茶。
初学者容易被古树两个字所迷惑，见到大茶树便激动不已，并以此作为自己玩茶的切入点，把树龄大小或者是树的大小作为茶叶品质的评判标准。而茶始终只是一种饮品，最大的价值是靠品质给人们带来健康，藏茶更多的是希望其后续转化能给自己带来惊喜，这就需要对原料的品质作综合分析，成就一款好的普洱茶需要由多种因素共同决定，首先要有先天的地理环境优势，茶树生长在生态优良的无公害茶园，原料得到科学的加工处理以及合理得当的后期仓储转化。普洱茶藏身于云南这片得天独厚的神秘境土，是世界茶树发源地，与其独特的地理位置是密不可分的。
地理环境
云南地理位置特殊，属于低纬度高原，地形地貌复杂，所以气候也很复杂。云南茶区多分布在海拔1200~2000米左右的澜沧江两岸山区丘陵地带的温凉、湿热地区。特殊的地理位置和气候特征不仅为区域内的茶树生长提供有利条件，也可以说是普洱茶品质化学形成的先天优势。
气候
云南气候兼具低纬气候、季风气侯和山原气候的特点，表现为区域差异和垂直变化十分明显，有“一山分四季，十里不同天”之说，并且常年雨量充沛，年温差小，日温差大。普洱茶产区的年平均温度在17~22℃，年降雨量在1200~1800毫米，这些优越的气候条件为区域内种植的云南大叶种创造了适宜的生长条件，也有利于普洱茶化学品质的形成。所谓的“高山云雾出好茶”，充沛的雨水能促进茶树的氮代谢，使得鲜叶中的全氮量和氨基酸含量提高。
日照
太阳光质与茶叶品质也有着密切的关系，红光有利于茶多酚的形成，而蓝紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。像云南的高海拔茶园，特别是古树茶生长的高山密林里，雨量充沛，云雾多，长波光受云雾阻挡在云层被反射，以蓝紫光为主的短波光穿透力强，从而会导致茶叶内的氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质较多。
温度
气温会随着海拔高度的变化而变化，通常海拔每升高100米，气温便降低0.5摄氏度。而温度决定着茶树中酶的活性，进而又影响到茶叶化学物质的转化和积累，因此不同海拔最高度的茶叶原料，鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等茶叶品质化学成份的含量也不一样。
海拔
可以说海拔是影响普洱茶品质的最主要因素，有研究表明茶多酚和儿茶素随着海拔提高而减少，而氨基酸则随着海拔高度的提高而增加，另外，海拔升高，气压降低，空气稀薄，茶树的蒸腾作用相应加快。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以高海拔地区生长的茶气相对较高，持续时间较长。同时，气候特征也会随海拔变化有所差异，又进一步作用于茶树生长。
纬度
地理纬度不同伴随日照、气温和降水量等气候条件的变化，对茶叶化学成分特别是次生代谢产物有明显影响。纬度偏低，地表接受日光辐射量也较多，有利于碳素代谢，也就有利于茶叶多酚类物质的积累。
所以说云南普洱茶的品质取决于云南独特的地理气候条件，在这片“彩云之南”的美丽国度，曾诞生了许许多多的美丽传说。独特的地理风貌、复杂的气候类型与丰富的多民族文化，共同孕育出这片神奇的东方树叶。这是大自然的眷恋和馈赠，是先民智慧的结晶，是云南的名片，是世界的绿色黄金。
①什么是古树茶？
古茶树顾名思义，就是栽培年代久远有些树龄甚至已经无法考证的茶树。古茶树上所采摘的鲜叶按标准制作的毛茶称古树普洱茶，是普洱茶的一个细分市场，近年来始终以一种高姿态、高热点受众人追捧。那么，古树普洱茶真的代表普洱茶的最高品质吗？以及多大树龄的茶树才算古茶树？等等一系列问题也随即而来，并在行业内争论不休。
古树普洱
一般人觉得100年以上的就算是古茶树了。骨灰级茶友却认为一百年到三百年只能算“大树”，三百年以上才能称之为“古树”。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情，跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分，这样的细分也不太具有实际意义。
其实古树茶树龄的时间界定，是有特殊的历史原由的。
近代云南大量种植茶树，是在清道光之前（1820-1850），从清末开始云南茶区多有战乱、瘟疫等发生，茶树的种植栽培自然陷入停顿；至民国初期（1912），方开始在凤庆地区种植生产红茶；直到新中国成立（1949）后才大规模开辟台地茶园。
由此，按茶园种植年代来划分显得更加合理，在古普会标准：《云南古树普洱茶感官审评评分标准》和《收藏级云南古树普洱茶制作标准》中，将1949年前人工栽培的茶园定义为古茶园，1911年前人工栽培的自然状态下生存下来的古茶园成为原生态古茶园。并综合茶园生态、茶叶品质等因素将古树普洱茶分为普世级、品鉴级和收藏级三个等级。根据古普会标准，品鉴级和收藏级古树普洱茶原料应产自1911年前种植的原生态古茶园。
云南普洱茶知识：现代普洱茶的起源和中心在哪里？
现代普洱茶的起源和中心在西双版纳的勐海。
西双版纳是普洱茶的原产地，清代古六大茶山的辉煌说明了西双版纳的澜沧江北岸地区是当时传统普洱茶的中心。随着时间的推移，特别是以1940年具备当时国内领先的机械制茶技术的勐海茶厂的建立为标志，现代普洱茶的中心逐渐转移到了西双版纳的勐海县。勐海茶厂的机械化制茶，大大提高了劳动生产率，推动当地茶业的发展，并使得当地逐渐成为现代普洱茶的中心。而十九世纪七十年代普洱茶人工后发酵陈化技术在勐海茶厂的成功应用，则是现代普洱茶发展进程中的一个具里程碑意义的事件。目前存世的经典陈年老茶，几乎全部产自勐海茶厂，这是勐海作为现代普洱茶中心的又一力证。
可以这么说，勐海地区的所出产的最优质普洱茶原料、独特的地理与气候环境以及长期以来屹立在普洱茶产业制高点的勐海茶厂这三者共同造就了勐海地区作为现代普洱茶起源和中心的地位。
因为勐海，因为勐海茶厂，于是有了现代普洱茶。勐海地区对于普洱茶而言，就正如因盛产顶级红酒的而被称为世界红酒之都的波尔多地区在红酒中的地位一样。而勐海茶厂及其所生产的大益产品，就像茅台酒厂与其所生产的茅台酒一样。
普洱茶被称为“能喝的古董”，具有越陈越香的品质特性，这一特质造就了其独有的投资与收藏价值。“越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述，是普洱茶整体架构中的一个链条，它的核心内容是陈化的机理，也是普洱茶第三大价值——即陈化的价值。换句话说，“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程，是普洱茶最后的一道加工过程，是品质提高?再造的关键。
从一片芽叶开始，演绎沧海桑田般的传奇，这就是人们熟知的普洱茶陈化。正因为普洱茶独特的陈化概念，由此构建了一个独立于其它茶类的价值体系，即以陈为尊，而非以鲜为胜。普洱茶年代寿命，到底是20年，30年，还是上百年，没有明确的定论，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度，那么陈化便是普洱茶通往天阶的不二法门了。但是，普洱茶如何陈化却是个令人头痛的难题，同样的茶叶贮放在不同地方，由于贮放环境温度、湿度等气候条件的不同，在制品陈化转换的快慢和品质存在着极其显著的差异，贮放条件能够极其显著地决定陈化变化的快慢“普洱茶陈化既是一个系统性工程，也是一门技术活，概而言之：重在管理，成在科技，科学的陈化管理赋予普洱茶第二重生命。”
“七彩云南东莞酝化中心”
为了给普洱茶及天下爱茶人提供一个专业的普洱茶陈化茶仓，2012年，七彩云南茶业在“普洱茶收藏之都”——东莞成立了全国首家普洱茶酝化中心，为爱茶人提供专业的仓储、陈化茶仓，以及24小时×360°茶管家服务，创建普洱茶“生命指数”，对陈化仓内普洱茶的酝化状态进行实时监测，悉心呵护，使普洱茶完美蜕变，提升产品的升值潜力。
业内专家表示，相比之前传统的陈化处理方式，七彩云南普洱茶酝化中心依托先进的科技，创新陈化模式，实现普洱茶陈化的科学化管理，在业内具有开拓性意义。
值得一提的是，在酝化中心建成同时，七彩云南推出两款为投资收藏爱好者专门打造的茶品——七彩“1889”以及“云滋味”首次重磅亮相。七彩“1889”被誉为普洱拼配茶的新标杆，茶品精选8个海拔1800米以上原生态乔木茶箐，经拼配大师历时3年以及上百次尝试，终得臻于完美的“9”号配方；“云滋味”则选用七彩云南布朗山自建有机茶园的茶青为原料，通过对采摘时间的精确控制，有效掌控茶叶鲜叶的品质，为爱茶者奉献“来自云端的精诚茶香”。两款茶均属于七彩云南倾力打造的“酝化系列”茶品，体现了七彩云南茶品的专业品质，每年限量生产，具备广阔的升值空间及升值潜力，无论自饮或收藏，均是上佳之选。产品甫一亮相，就受到了专业投资收藏者的追捧和欢迎。
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