云南普洱茶逆市上涨
“受‘国八条’和国际经济环境影响，高档名优茶价格大幅下跌，跌幅在10%-50%之间，不同茶类跌幅略有区别，唯有云南普洱茶继续保持上涨态势。”广东省茶业行业协会秘书长张黎明表示。
据了解，“大益龙印青饼”，2012年底为15000元一饼，2013年5月就暴涨至35000元左右，而现在的市场价格已升至38000元多，翻了一倍多。“红酒论酒庄，普洱讲山头。”这是业内较为认同的一种说法。投资普洱，资本选择的都是数量有限的山头茶。普洱茶上涨最厉害的产区要数云南的老班章。有业内人士分析，“老班章寨子比较小，古树茶量少，再加上‘一叶一芽’的采摘生产要求，盘子小，游资易操作，易炒起来；像易武、景迈等产区的茶树多、产量大，炒家就难以炒起来。”
“老班章的古树茶这几年都在炒，2013年这个地区的毛茶收购价最高时达6000元/公斤，甚至8000元/公斤，冰岛古树茶毛茶则炒至1万-2万元/公斤。”当地的茶商表示
。春茶价格已上涨30%受云南干旱产量减少、游资炒作等因素影响，2013年云南部分产区的原料毛茶上涨50%以上。一直在云南购买普洱茶的蔡先生告诉记者，其中古树茶价格上涨得比较厉害，特别是大树龄、千年的老茶树、山头茶。除此之外，人工、运输成本的上涨也推高价格。云南的茶农告诉新快报记者，去年此时收茶人工费大约90元/天，而现在暴涨到130多元/天，而在高强度密集采摘的需求下，甚至都很难招到人。有业内人士预测未来人工成本仍将持续上涨，因此古树茶、山头茶的原料成本也加呈上升趋势。按照惯例，每年年末到下一年年初通常是普洱茶热销的时期。云南当地的茶农告诉新快报记者，“以前都是等到过完农历新年，茶商才会进山定茶收茶。但是最近好多茶商已经拿着大笔的现金去来预订明年的春茶了”。更有消息传出，在最热门的古树茶产区??云南老班章村，茶农们已开会讨论，初定将2014年的老班章春茶收购价大幅提高。
据中国普洱茶网消息，从云南茶山反馈过来的信息来看，除了老班章的2014年春茶继续要上涨以外，易武茶区的一些名山名寨的春茶也要明显上涨。其中麻黑寨、弯弓寨、落水洞这些易武名山头春茶预订价格相比2013年价格已经上涨30%以上，估计等到春茶采摘的季节价格还会上升。业内人士预测，今年高端茶价格上涨已成定局。而普通档次的普洱茶价格涨价幅度预计为10%?20%，和往年情况差不多。
有业内专家预计，易武山头茶在2014年的升值幅度可能很大，投资者可以考虑年初买入一些名牌的压轴易武茶。
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投资普洱茶三原则
专家介绍，收藏投资普洱茶可以遵循以下三原则：
1.“物以稀为贵”的原则。根据普洱茶的原料来源大致可以将普洱茶分为两类：台地茶和古树茶，台地茶其实就是人工种植茶，而古树茶则来自原生态乔木大树型原料。对于投资和收藏者来说，首选肯定是稀缺而价高的真正天然古树茶。
2.要依产地和口味选茶。普洱茶比较著名的茶山和寨子有：景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库等13个。这些茶山的古树茶因为知名度高，茶味各有千秋，投资收藏比较有保障。
普洱市一品轩茶庄资深茶师罗涛表示，除了价格和选准古树茶品种，最好还要了解清楚和仔细品尝口味。“茶的口味没摸清楚就买进，是很盲目的。同样是古树普洱茶，口味有的霸道，有的醇和，有的香味浓，有的回甘久。退一万步讲，投资买进的普洱茶万一砸在自己手里，选对了口味还可以自己慢慢喝。”
3.可以选取目前高端普洱茶中涨幅不太高的茶品。业内人士分析，顶级普洱茶里老班章、冰岛等因为一直以来名气大，价格涨幅已经很高。而昔归、南糯、景迈等名气稍小一些，涨幅还不是太高，但同样珍贵而稀缺，相对来说升值潜力更大。
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绿茶有明前和明后之分，普洱茶如果也这样说，那就是贻笑大方了。清明节通常在阳历的4月5日前后，对于绿茶来说，明前茶弥足珍贵，但普洱茶作为云南大叶种有乔木、小乔木和灌木三种类型，因其地理和气侯迥异，采摘时间也不同。
以临沧勐库茶区为例，春七夏三秋四冬一，普洱茶共有15采。
春七，是指春茶可以七采，以清明节为参考，因每年的雨水气侯不同会有差异，清明节前21天左右台地茶、小树茶（树龄在15年以内）开始发芽采摘；清明节前14天中树茶（树龄15-30年）开采；清明节前7天大树茶（树龄30-100年）开采；清明节前后古树茶开采，树龄越大发芽采摘期就越长，这四种为明前茶；再之后，就是明后三采，明后雨前、明中、明晚，一直采到4月底，春茶采摘完毕。
夏三，是指5月中下旬至6月下旬采摘三次茶叶。云南的夏季多有雨季，所以茶的发芽率也高，整个夏季除雨水天外，均可采摘，相对于春秋茶来说，夏茶的茶叶茶梗略现老粗，涩味偏重回甘弱，除初加工外，通常不采。
秋四，喝茶有句俗话“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，指的是秋天雨水少，秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和。秋四，分为前一后三，雨前谷花茶为一采，雨后三采，尤其是以谷花的香气和滋味变化为秋茶最佳。
冬一，是指11月下旬或12月初，分为秋茶冬采或冬茶冬采，看当年的雨水和阳光情况而有变化，除特殊需求外，一般不进行采摘。
中国普洱茶网讯（独家）：在前面的文章里，笔者曾经说过，投资型普洱茶分2种。一种是在被茶友作为口粮茶的普洱茶，此类普洱茶随着时间的陈化和日积月累的消耗，慢慢升值。另外一种是品饮级的好茶，大部分茶友每隔一段时间才会沏一泡的贵重茶。此类普洱茶除了口粮级普洱茶的2个升值因素以外，还因为古树的稀有性和相比台地茶良好的口感所带来的附加升值。关于2种投资型普洱茶，哪一种更适合被投资，其争论就从没停止过。今天笔者就以普洱茶的价格区间来讨论普洱茶的升值空间，为了保证。笔者把茶按价格分为3个价格区间段：单饼(沱)100元以下、900-1500元之间、10000元以上。分别对应口粮级普洱茶、收藏品饮级普洱茶、完全收藏级普洱茶。（真到1万以上一饼的普洱茶，没几个人会喝）100元以下这个价格区间段的普洱茶应该是所有价格段内的普洱茶中最贵的。为什么这么说？但凡口粮级的普洱茶，由于用户基数大的原因，此类普洱茶的产量很高。这类普洱茶的升值除了在存放中变得越来越香以外，必须要有海量的消耗，现在市面上大部分的高价老茶基本就是这样产生的（时间的积累加海量的消耗）。在这个区间内的普洱茶如果想升值，首要因素就是消耗量必须要极高。打个比方，比如口粮茶一饼价格是30块，那么按1件42饼来计算就是1260元。如果一个批次生产5万件的话，那这批货市值就是6300万。而一般购买此类普洱茶的茶友人数是很多的。如果商家在新品上市没多久就回购，在茶还没有被大量消耗会发生什么样的事情？假设在原有价格的基础上增值30%进行回购，对于一饼30块的茶来说，价格不过从30块变为39块，这对于普洱茶市场来说完全属于正常的价格波动。但是对于收购商来说，就变成回购整批茶叶，他就要额外支付1890万的资金。对于所有人而言，赚钱与喝茶相比，显然赚钱更有诱惑力。这就会只要茶商敢收，茶友就敢卖。那么作为口粮茶，商家要回购一般都是从中期茶开始回购，里面最重要的一个原因就是此类茶在上市几年以后已经变得相对稀少，而饮用此类茶的用户人群却很庞大。在900-1500元这个价格区间段的普洱茶基本都属于古树茶的定价区间，也就是通常一些知名古树茶品牌的大部分产品定位。这类茶有一个很显著的特点，茶一出厂会比当年的台地拼配茶好喝许多。所所以在一般的茶友会中，此类茶通常作为主角出现。（题外话：只听说茶友会有品鉴关甲，关特老茶的，而关甲关特的新茶很少出现）。与常规口粮茶相比，此类茶在整体价值上要比常规口粮茶要低许多。一般一个批次的货，其总价值在几百万元到一千万元之间。这也就意味着，茶商如果加价30%进行回购，资金总量相比口粮茶的回购会小很多很多。还有一个比较深层的原因，此类茶一般收藏价值较高，相比口粮茶，一般茶友更愿意保存此类茶。所以，目前市场上此类茶基本一发售就开始快速升值。最后说说10000元以上这个价位的普洱茶，笔者觉得此类茶定位到收藏级更为合适。即摆放充门面的价值远远大于品饮价值。如果要追求古树普洱茶的极致，按当下普洱茶价格最高的老班章来说，压制一饼古树纯料的老班章，7000块基本就能实现了。那么，问题就出现了，如果要品饮，明明7000块能喝到的事情干吗要花1万？所以，这个价位的普洱茶除了充门面，笔者想不出来还能用来干吗。那么，支撑其升值的因素只有需要用其撑门面的用户有多少。既然是谈投资，就不能只谈盈利不谈投资风险。就是作为基础货币的黄金其价格都会随着经济上下波动。普洱茶自然也不会免俗，一定也会随着市场的变化，价格起起落落。虽然现在喝普洱茶的人会越来越多，再出现07年那种市场崩盘的可能性会很小，几率小不代表不会发生，既然要投资就一定要把市场崩盘的因素考虑在内。假设现在普洱茶崩盘，100元以下口粮级普洱茶受到崩盘的影响会最小。30块的茶，跌掉20%就变成24元，一般此种茶叶降个2-3元茶友就会疯抢。所以，投资此类普洱茶风险最小，即赚不了大钱也亏不了多少本钱。而900-1500元这个区间段的普洱茶也就跌价30%左右，即到达600-1000这个区间段。就是说，现在一些主流的古树茶，比如1000块的茶卖700，购买的人大有人在。最后说说10000块以上这个价位的普洱茶，笔者前面说了，此类普洱茶唯一的用途就是撑门面，既然普洱茶都暴跌了，也就是说普洱茶在一段时间内已经失去了奢侈品的地位，那么此类茶唯一的作用已然失去，就算暴跌80%，到达2000块这个价位也未必会有人要。综上所述，如果投资普洱茶只是自己的资金希望能跑赢CPI的话，选择口粮级普洱茶最为合适。如果希望获取丰厚的回报又相对安全的话，选择900-1500元这个区间内的名牌古树茶进行投资。至于10000元以上的普洱茶，笔者不发表任何投资意见。
（2007年7月7日，培训班教师农艳芳教授（左4）亲自主持审评六堡茶活动，六堡茶行业专家廖庆梅（梧州茶厂原副厂长）先生（左3）悉心指导。）
学评茶的事情过去了十多年，我还记得：2007年7月1日，应梧州市农业局的邀请，广西职业技术学院农艳芳教授、古能平教授、吴美兰教授等专家来到梧州市举办评茶员培训班，这是第一次梧州市举办这样的培训班，因而受到广大茶叶从业人员和六堡茶爱好者们的热烈欢迎，原计划招收50名学员，竟然有60多人报名，挤爆了教室。
（这是学员们选送的六堡茶样品，一律密码编号，由每一位学员独立审评，堪称最接地气的斗茶。）
学员中，既有年轻的美女帅哥，也有从事茶业生产经营30多年的老行家；既有年轻的刚走出校门的茶学专业毕业生，也有从茶学专业毕业且从事茶叶加工20多年的师哥师姐；既有茶庄老板，也有六堡茶爱好者；既有从事茶叶监管的管理人员，更有市级领导！
(培训班教师农艳芳教授（右2）正在讲解茶叶审评记分表的填写要求。)
那时，大家成为同学，就放下身段，专心听老师讲课和示范，不懂就问，收获甚多，经过7天的培训，顺利通过了评茶员考试，稍后拿到了评茶员资格证书。
(六堡茶行业专家廖庆梅（梧州茶厂原副厂长）先生（右2）在讲解审评六堡茶外形的要领。)
令人印象深刻的是，在培训的最后一天，由学员选送的30多个六堡茶样品，在授课老师和六堡茶专家廖庆梅先生的带领下，还举行了一次评茶活动，还排出了名次，或许这可以称得上最接地气、最不计较得失的一次六堡茶斗茶了。这个使教学与实战相结合的评茶活动，既是学习，也是检阅，使学员们加深了对六堡茶的认识，也提高了审评技巧。
(一位参加审评的学员正在认真的体会六堡茶的滋味。)
可喜的是，大多人不是为获得评茶员资格证书而参加培训，而是将参加培训作为一个新起点。俗话说得好：师傅领进门，修行在个人！所以很多学员仍然不断地追求进步…因为经过评茶培训，初步掌握了评茶的基本知识和要领，此后对茶叶进行感官审评更加规范，对茶叶感官质量评判更加全面、准确、专业，也更加令人信服。
(大部分学员与老师的合影)
至今，学员中，有人从企业的普通员工成为评茶骨干、中层干部；有人从中层干部成为企业高管，甚至制茶大师；有经企业学员们选送的六堡茶样品，纷纷获得全国金奖、国际金奖，甚至挺进世界博览会；有人从小老板成为了大老板，连坐驾也从摩托车换成了高级豪华车；有人在六堡茶行业自行创业，生意越做越大越强；有人将地方茶叶企业打造成全国知名茶叶企业，企业品牌价值倍增；有人不断参加培训，考取高级评茶师，还成为评茶员的培训教师；有人从六堡茶爱好者成为品鉴高手，甚至成为六堡茶研究者，不少人还成为六堡茶标准的制定者……
对个人而言，十一年前的那个“评茶员证”是那么的不起眼，却是一个不可忘记的回忆、不可忽视的起点……修行，修行！仍然在路上！
平阳黄汤属于黄茶，黄茶一般只能放一年左右，和绿茶的存放时间相差无几。所以，黄茶并没有因为比绿茶多了一道焖黄的工艺，所存放的时间就能更长。喜欢喝黄茶的朋友们，在购买黄茶时还是以少量为主的好，否则喝不完就很浪费啦！
平阳黄汤的储存方法
1、放保鲜剂
在保存用茶叶袋装着的黄茶时，可加入保鲜剂并密封茶叶袋，隔绝空气才是最好的保存方法。并且，放置茶叶袋的环境温度要注意，在五摄氏度左右保存即可，也就是放进冰箱里。不过，这样的保存温度，适合保存没有发酵或轻微发酵且茶叶质量较好的黄茶哦。
茶叶在高温环境中会加快氧化，很容易变质，如果是在夏天，更是要长期把茶叶储存在冰箱中。
2、用铝箔袋装好放进罐子
没有保鲜剂的朋友们，还可以用铝箔纸装好放进罐子里保存。为了保险起见，再在外面套上一个干净的塑料袋并扎紧，直接放进冰箱即可。
但是，要注意茶叶和其他的食物要隔开，否则茶叶会吸附其他异味，导致口感发生变化或变质。
平阳黄汤茶保存注意事项
1、低温：保存平阳黄汤茶的温度最好是控制在20℃以下，在这样的温度保存下可以完全防止变质，有条件的用冷藏更好。
2、干燥：平阳黄汤茶的温度最好能控制在20度以下，保存的环境条件应干燥，相对湿度若能控制得更低还要好。
3、无氧气：平阳黄汤茶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化，现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。
4、不透光：光线能促进植物色素及类植物质氧化，即使在低温及无氧条件下，一旦受到强光照射，仍会使平阳黄汤茶色泽劣变，且产生一种日晒气。
5、无异味：平阳黄汤茶是吸附力很强的物品，切勿与他物放置一起，贮存容器场所均需无异味，否则茶会完全变质。
平阳黄汤茶的功效
1、提神
平阳黄汤茶含有较多的咖啡碱、茶儿素等，这些成分能刺激人体神经中枢，振奋精神。饮之，能令人心旷神怡，有提神、醒脑之功效。
2、护齿
研究表明，平阳黄汤茶含氟量较高，常饮能摄取足够的氟，在牙齿形成一层保护粘膜，能起到保护牙齿的功效。同时，饭后常用平阳黄汤茶水漱口，还能有效防治龋齿。
3、助消化
平阳黄汤茶富含咖啡碱成分，经常饮用，能增强胃液分泌，帮助肠胃消化。而且还能促进肠胃蠕动，及时排出体内的有害物质。
4、清热解暑
从中医的角度来说，大多茶叶，都是清火的凉性饮品。盛夏酷暑，饮上一杯平阳黄汤茶，顿感满口清凉、生津，也能起到清热、降火的功效。
在充满着茶香的环境中，静饮一杯茯茶，吃着茶点，和身边的好友聊一聊天，人生一大乐事也不过如此。
岳阳黄茶的保质期
一般而言，岳阳黄茶的保质期在常温下一般为一年左右，不是特别长，因此要尽量在保质期内饮用完为佳。另外，岳阳黄茶一定要储存好，良好的储存有利于延长茶叶的保质期。否则，储存不当，茶叶就会变质变味。
岳阳黄茶的保存方法
1、冰箱保存
冰箱存放茶叶，是一种非常简单方便的方法。把茶叶放在密封的容器内，用透明胶带封好罐子口，然后放入冰箱的保鲜层内；这样的方法很适合家庭存放，但是茶叶存放冰箱的时候，最好是不要再放入其他食物，避免出现串味。
2、瓦坛保存
选择用干燥、无异味、无裂痕的瓦坛存放茶叶之前，一定要用牛皮纸把茶叶包好，放入坛内，在瓦坛中放一袋石灰，用密封性好的东西封住口，然后每个月更换一次石灰袋子；这样的方式主要是为了利用石灰去吸收潮湿，让茶叶保持干燥。
3、塑料袋保存
干燥以后的茶叶，用牛皮纸包好以后，放入袋子里去，挤压掉里面的空气，然后用绳子扎紧袋子口，再用一个塑料袋子，反方向的套上，挤压掉里面的空气，放入干燥、无味、密封的铁罐子内存放即可。
岳阳黄茶的存放禁忌
1、忌水分
如果当茶叶含水量高达一定的程度的时候，那么茶叶内含物质就会发生氧化反应，从而导致成分流失掉，水分越多，流失更加严重；所以大家在存放岳阳黄茶的时候，一定要注意周边环境是否潮湿；选够茶叶的时候，一定要摸一摸茶叶的干燥度，切忌不于购买那些含水量高的茶叶。
2、忌串味
茶叶的吸附能力是非常强的，各种异味都可以吸收。如果茶叶经常和其他的一些有异味的物体存放在一起的话，那么茶叶会吸收异味，从而导致茶叶品质受损，冲泡以后，出现五味杂陈的各种味道。
3、忌高温
如果周围环境温度太高的话，那么会导致茶叶内茶多酚等物质的自然氧化，温度越高，氧化越快；而茶叶应该存放在5度左右的环境下，这样变氧化速度是非常缓慢的；当存放温度在20度以下，那么茶叶几乎是不会变质的；所以家庭存放茶叶，一般都选择在10度左右是最好的。
4、忌阳光
存放茶叶，一定不要让阳光直射在茶叶上，否则的话会加速茶叶发生氧化变色，并且还可以导致茶叶中的物质反应光化反应，从而导致茶叶产生了一种难闻的气味。
5、忌长时间暴露
茶叶存放的过程中，切忌不要长时间的暴露在空气中，否则的话里面的营养物质会发生氧化分解等化学反应，导致茶叶失去了原有的味道，并且还会产生异味呢。
以上就是关于岳阳黄茶的存放方法、存放禁忌介绍了。以后大家存放岳阳黄茶的时候，一定要做到这几点哦！
200万炒普洱茶:12年增值９倍
多数人为了把生意做好，结果却弄得筋疲力尽不同，年过50的余盛坚精神饱满，一袭休闲的打扮，风度翩翩，更像是30多岁的富家公子。
“从2000年前后开始收藏普洱茶，累计投入200多万，现在藏品价值至少有2000万吧。”在东莞市东城桑园鼎好茶叶市场的品茗山房茶叶店，余盛坚一边泡着茶，一边和记者聊起了他的茶叶投资经。他说，做茶叶生意，就像品普洱茶一样，经过时间和市场筛选，最终仍能为人喜爱，这样的东西才会有价值，才会值得人去收藏、投资。
好普洱茶仍有“慢牛”行情
普洱产自云南，藏于东莞。尤其经过2008年前后的疯狂炒作，普洱茶在东莞可谓家喻户晓，饮普洱收藏普洱成风。不过，据工商部门统计，东莞目前有登记、能够统计到的茶叶经营店超过6000家。在竞争激烈的茶叶市场，以次充好、以旧充新在茶叶市场难免出现。
“我一直建议选择陈年普洱、好普洱，这样的茶叶投资收益相对稳定。”余盛坚说，好的普洱茶，除去市场价格波动、炒作等因素，其总体收益是比较稳定的。据他介绍，自己从1995年开始就逐渐接触到茶叶，2000年前后逐渐接触普洱茶。当时关注到普洱茶的人并不多，虽然投入少，但能收藏质量上乘的茶叶。在后来普洱茶大涨的过程中，获利不少。
谈及东莞普洱茶近年的走势，余盛坚表示，普洱茶经过2008年被爆炒价格跌至谷底之后，现在又逐渐回归理性。受通胀、人工、运输及云南大旱影响，好的普洱茶未来价格很难大跌，相反一些高端的好茶、陈茶价格还会继续攀升。
东莞茶叶行业协会相关人士支持这种观点，认为普洱茶的价值已得到普遍认可，如果“北客”南来批发或者抢购，虽然难以上演2008年之前的涨价神话，但“慢牛”行情——每年有10%左右的涨幅仍值得期待。
渠道对销售好茶至关重要
毗邻鼎好茶叶市场，余盛坚在东城桑园工业区附近还开设了一家余乐居茶楼，以出品特色人工饲养的鳄鱼肉闻名于工业区周边。
“很多人来吃饭的同时，也来品茶看茶。”余盛坚说，在鼎好茶叶市场，除了茶叶批发客，平时人并不多。但因为余乐居茶楼的存在，来吃饭、品茶的人络绎不绝。许多生意，都是在茶楼谈成，在品茗山房茶叶店成交。
余盛坚告诉记者，近20年与茶叶打交道，他的经验是，做茶叶生意，就是经营人际关系。现在来找他的客商天南海北，自己也不用天天在店里等客，这也是他做生意比别人更为潇洒的原因所在。
记者了解到，目前东莞在万江、东城、道?等地有着多个茶叶市场。由于东莞藏茶丰富，一些普洱茶商家开始寻求好的渠道，利用网络、专卖店等多种方式“走出去”。
投资心得
1.卖茶是卖客流、人脉。余盛坚认为，现在东莞无论经营还是投资茶叶，对顾客的选择和把握都很重要。虽然东莞不乏藏有好茶的商家，但将这些茶叶已比较好的价格出手，仍欠缺渠道，因此利用客流、人脉做生意非常重要。
2.选择好的茶叶。受储存的影响，好的普洱茶一般都需要经过一定年份的陈化。对于非专业人士，投资储存普洱茶，应特别注意防霉，否则不但影响茶品的口感，更不利于喝茶者的健康。在挑选普洱茶时，应注意仔细观察，比如茶叶有无变色，上面是否有刀刮、抹擦等痕迹。这些可能是商家在“去霉”时留下的痕迹，不宜购买。
中国普洱茶网讯（独家）：普洱茶之所以能被成为“能喝的古董”以及吸引大量的茶客把普洱茶作为投资对象，完全是由“88青”、“92方砖”这一批早期老茶造就了无数富翁带来的。也鉴于此，很多新进入普洱茶投资圈资金又比较宽裕的茶客都喜欢把“88青”、“92方砖”作为投资对象买入。普洱茶投资市场发展到今天，“88青”、“92方砖”这些老茶功不可没，但是这些老茶的作用已经从过去普洱茶投资市场的风向标逐渐变为普洱茶投资市场的标尺。一饼茶从喝的角度来看，单价5万元的价格已经接近峰值。这样的茶已经能够足以应对任何大型茶会、富豪名流的聚会了。谈普洱茶投资首先得明白这样一件事，能一款茶最终价格的不是茶商或者单独一群茶友，而是消费市场。虽然在资本运作下，我们很容易把一饼茶抬至数万的价格，但是却很难让终端市场买账。通过博傻原理虽然能骗到新人，套住新人本身就是严重破坏普洱茶投资市场的行为。回到文章开头，当前普洱茶投资市场其实已经进入稳定期。老茶、中期茶和新茶已经形成了各自的交易体系，同时互相支撑各自的价格体系。普洱茶投资市场的格局也已形成，老茶也不会再变成老老茶了。如果中国经济不发生恶性通货膨胀，类似“88青”、“92方砖”这些老茶的价格基本接近巅峰，买入这些茶最多能实现的是保值而不是升值。最后我要说，对于“88青”、“92方砖”这些老茶的价格评估是针对当前老茶品饮市场而言的。虽然再过若干年，这些能代表普洱茶发展历史的老茶随着数量的减少会进入真正意义上的拍卖市场，那个时候考虑的是这些茶的文物价值，而不是品饮价值，就像故宫收藏的金瓜贡茶一样。
选购普洱茶要讲究“三好七佳”原则，“三好”即好产地、好原材料、好的加工方法。兼具这三好的标准就是好的原材料在原产地进行好的加工。原产地的原料是普洱茶收藏投资增值的基本保证。“七佳”即质佳、形佳、色佳、香佳、味佳、气佳、韵佳。
质佳：由于普洱茶产地广泛，所以品种很多，可以分为古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，不同的普洱茶又有不同的品质。
形佳：选购茶叶时要看茶叶的条形是否完整，是否清晰。
色佳：首先看茶面色泽和净度，然后看看汤色的深浅和透亮度。优质的普洱茶，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。劣质普洱茶，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中。
香佳：主要采取热嗅和冷嗅，优质的普洱茶热嗅香气显著浓郁，且纯正；冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。
味佳：一是茶饼气味正，无异味、杂味。二是茶汤滑口、回甘和润喉。
气佳：茶气足、厚、正。
韵佳：最显著的感觉就是喉韵。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
2016年全国干茶总产量约为244.54万吨，同比增长7.37%。2016年茶类生产结构继续调整，干毛茶产量中绿茶、乌龙茶占比继续下降，分别为61.71%和11.09%；红茶占比超过乌龙茶，达到12.18%；黑茶(不含普洱)占比有所提升，为8.51%。其中，绿茶产量约150.91万吨，同比增长4.94%；红茶、黑茶(含普洱茶)产量约分别增长15.88%和13.35%，分别达到29.79万吨、33.48万吨；乌龙茶产量约为27.12万吨，增长4.80%；白茶产量保持平稳，约为2万吨。
那么普洱茶产量大概是多少呢？我们来看2015-2016年的数据，相关数据显示：2015年我国云南普洱茶产量为12.9万吨，均价为108元/公斤。而2016年，普洱茶的产量大约在15-18万吨。这是所有普洱茶的产量，但是古树茶到底有多少呢？因为目前没有一个关于古树茶的标准，所以也没有权威的统计数据。我们只能通过一些业内人士的分析来了解一下。
据业内人士介绍，云南是茶叶的发源地，有非常丰富的古树资源，百年以上的古茶树是全国最多的。但尽管如此，相比整个茶叶市场来看，古树茶的比例还是非常低的。如果100年以上的可以称为古树，云南的古树茶产量也不会超过总产量的5%，而名山大寨的古树资源就更少了，预计1%都不到。
所以，市场上动不动就说是百年古树、千年茶王，其实很大一部分都是假的，普洱茶市场这么大，真正的古树的比例其实并不高。
云南老班章古茶山
至于价格，就更是千差万别了，茶农价与零售价，普通古树与名山古树，差距都是非常大的。
以今年的市场看，古树茶总体相较去年上涨了不少，以普洱茶标杆老班章为例，去年一公斤7000元左右的古树茶，今年价格翻了一倍以上。今年的古树茶，每公斤大几百元算是比较低的了，中档的一般在1000-3000元，3000元以上的名山头古树茶，也不在少数。
一场关于普洱茶收藏投资的讨论
普洱茶是收藏品吗？
普洱茶能降脂、降压、排毒养颜，长期喝还能起到减肥的功效。普洱茶的收藏价值也是被大多数人所肯定的，因而不管是“存钱不如存普洱”，还是“买股不如买普洱”的说法都是能被大家所接受的。但是，也有人认为普洱茶说到底也只是一种饮品，算不上是真正意义上的收藏品。
正方意见：普洱茶是一种特殊的收藏品
代表人物：浙江工商大学艺术经济学研究所所长、资深收藏家林日葵
林先生告诉记者，收藏普洱茶已经不是一件新鲜的事情，早在清民时代就有人开始收藏，但是到现在为止，收藏普尔的人还不算多。目前，全国做各种收藏的人已经有7000多万人，但是收藏普洱茶的大概也就几千人，很少。尽管如此，普洱茶也算得上是一种收藏品。
林先生说：“一般要构成收藏品，必须具备四个价值——艺术价值、科学价值、历史价值和经济价值。普洱茶不是艺术品，它跟书画不一样，不具有艺术价值，但是普洱茶具备了其他三个收藏价值，所以，我们收藏界一般把普洱茶说成是一种特殊的收藏品。”
同时，林所长也提醒大家，普洱茶作为一种收藏品跟其他所有的收藏品一样都具有一定的风险。要收藏普洱必须喜欢这个东西，还要具备完善的专业知识，了解普洱茶和整个收藏品市场。
反方意见：普洱茶有收藏价值，但还算不上是收藏品
代表人物：中国茶叶博物馆馆长王建荣
存放着的普洱茶，它的品质会不断改善。普洱茶本身所具有的降糖、降血压、降血脂的功能也是得到很多科学试验和临床实践所证实的，现在很多减肥产品中都含有大量的普洱茶成分。
王馆长说：“普洱茶的收藏价值是不容质疑的，特别是现在有一些纪念茶饼，比如一些大型活动啊什么的，在普洱茶饼上印上一些文字，还是有一定的纪念意义的。“
但说到普洱茶能不能算得上是一种收藏品，王馆长表示：“确实，普洱茶有越陈越好的说法，但要越陈越好是有条件的，首先你收藏的茶一定要好；其次，储存的环境也很重要，温湿度、通风状况都要达到一定要求。现在正是普洱茶受到追捧的时候，再加上它本身具有的药用功能，普洱茶确实存在着蛮大的升值空间。但是，存钱跟存普洱还是两回事情，因为说到底普洱还不是一个完全意义上的收藏品，存了几年以后还是要拿来喝的，它只是一种饮品一种消费品，在我理解来看，普洱茶的收藏跟一些陶瓷品、古书画不一样，虽然它也有收藏的价值，有艺术欣赏和保留历史信息的功能，但还不能算是一种真正意义上的收藏品。”
普洱茶有没有投资价值？
收藏普洱茶是否能成为一种新的理财方式，是不是真的“存钱不如存普洱”、“买股不如买普洱”呢？对此，各位专家、茶人也各自发表了不同的看法。
正方观点：买股票宁可买普洱
代表人物：高地春天茶楼楼主 楼剑锋
楼先生说：“普洱茶的收藏早在七八年前就在珠江三角洲那边兴起了，我们杭州流行普洱茶也就近一两年的事情，普洱茶刮起的这阵风绝对不是‘杭儿风’。”
关于“存钱不如存普洱”的说法，楼先生有另外一种看法：“我觉得更准确地应该说是买股不如买普洱吧，股票有涨有跌，你买的股票不管现在有多好，也不能保证它能够持续升值，而普洱就不同了，值得收藏的普洱本来就是好茶，数量也不多，这样的茶年代越久就越值钱。”
反方：收藏不当就会血本无归
代表人物：中国茶叶博物馆馆长 王建荣
“存钱不如存普洱”和“买股不如买普洱”这两种说法，显然是把普洱茶的收藏价值给神化了。这使不少人盲目地相信，存普洱是一种新兴的不具任何风险的理财方式。其实，收藏普洱茶也存在着不少风险，一不留神就血本无归了。
王馆长说：“收藏普洱茶最重要的一点就是要在相对干燥、阴冷、通风的环境下放置，如果不小心长出霉点，那么这茶就是没用了。还有很重要的一点，也是很容易被大家忽视的一点，就是不能让普洱跟有异味的东西放在一起，比如有些人不知道，拿报纸那么一包，时间长了都是油墨味，那这普洱也就没有价值了。”
怎样的普洱茶适合收藏？
普洱有增值的空间，有收藏的价值，那么是不是所有的普洱都能够收藏呢？为此记者专门请教了业内人士。
首先，看品质。看外表，形状要好，茶饼厚薄均匀，要干净的，没有掺碎茶，茶叶要大而肥壮的，千万不能有霉点。看内在，所谓的看内在是品茶，汤色干净明亮的肯定是好茶，如果茶汤看起来很浑浊，那这个茶肯定是发霉过的，不好的。最后是要看这茶是不是经久耐泡，这可是关键，能泡八九次以上的茶才具有收藏价值。
一般来说，收藏一些由干仓保存的生茶更合适。很多人不知道普洱茶分两种，一种是生茶一种是熟茶。生茶是在自然环境里面慢慢氧化的，而熟茶是用加温加水的方式，在很短的时间内达到生茶要几年以后才能有的感觉。但最终还是不一样的，味道不一样，神韵也不一样，而有增值空间的茶一般都是生茶。
如何分辨生茶和熟茶呢？一般来说，生茶是绿色的，泡开来的时候茶叶比较完整，弹性比较好，而且茶色比较清透亮丽。而熟茶的茶叶泡开来以后弹性就很差，而且叶肉跟叶脉是分离的，茶汤比较浑浊，还有点霉兮兮、烂渣渣的。两种茶的香味也是不一样的，生茶的香气很自然，有一种云南晒青的香味，让人很舒畅。而熟茶就有一种很人工的味道，总觉得香气被什么东西抑制住了，不能很完全地舒展出来。
其次，看产地。一定要选择规模比较大的老厂出的茶。在这里，茶人阿宝也给大家推荐几个比较好的牌子：云南勐海茶厂出的大益牌，云南下关茶厂出的送鹤牌、宝焰牌、南诏牌，云南临沦茶厂出的健身牌，云南南涧茶厂出的土林牌，云南海湾茶厂出的老同志牌和云南黎明茶厂出的布朗山牌都是不错的牌子。
近日，有网友发帖称，2005年产的某品牌400克装生普洱，两年前的售价是600元，2012年年底涨到1200元，如今又涨到1500元。昨日，记者走访发现，由于受外围市场影响，目前洛阳市市场上的普洱茶售价水涨船高。对此，业内人士提醒，价格上涨或为游资炒货，需谨慎投资。
昨日，在涧西区一家茶叶店内，一名销售人员向记者推荐了两款普洱茶。一款是1千克装的茶饼，售价约800元，另一款等重量的普洱茶售价却高达4000元。“如果是自己喝，建议您选相对便宜些的。”该销售人员称，一般买高档普洱茶多是为了投资，刚介绍的那款售价4000元的普洱茶相比年初涨了近三成。
随后，记者走访市内多家茶叶店了解到，近期高端普洱茶涨势迅猛，但低端普洱茶售价波动不大。
做了十多年茶叶生意的韩先生认为，普洱茶涨势迅猛，除受云南近年来持续干旱少雨使茶叶减产和采茶人工费上升等因素影响，今年众多中小茶商涌入产茶区直接购买原料茶和新茶，在一定程度上提高了原料茶的收购价。另外，由于近期股市行情不景气，具有一定投资属性的普洱茶便成为民间游资的“猎物”。
“尽管近期普洱茶涨势迅猛，但市民投资选购还是要谨慎些。”韩先生称，通常，产区、年份、树龄等因素直接影响到普洱茶的价格，但对于普通市民来说，想准确掌握这些信息是很困难的。
“普洱茶的储藏需要特定的环境，市民不具备这样的条件。”韩先生建议，普洱茶投资有一定的风险，因为目前的回收渠道非常窄，“我们卖出去的茶饼，不会进行回购”。
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