云南的马帮历史上没有到过北京?
因小弟一直对清代易武贡茶的制式、重量等对专家的说法存在不少质疑，这些年一直不断的在收集一些资料，以求还原最真实的历史。某日，浏览APPLE图书馆一本1895年出版的图书《AnAustralianinChina》映入眼帘。居然在1894年大清帝国汉口通商事务领事官依照《天津条约》颁发过一本签证给一位英属澳洲医生Morrison进入中国内地旅行。
图（1）护照
Morrison乘船从上海到经过中国内地重庆、宜宾、昭通、昆明,最后到达缅甸首都仰光，书中考察了大量的中国内地风土人情，小弟报着侥幸的态度看看能不能从中找到点历史上有关普洱茶的蛛丝马迹。果然，小弟的茶缘一直不错，在书中发现不少关于普洱茶和马帮的片段。
图（2）Morrison从水路进入云南的线路
翻看了一些章节发现清人从上海到云南的旅行可以如此轻松，居然沿江而上就到宜宾。小弟瞬时就被石化了，那古代进京的马帮有必要赶着马儿以每天60华里的速度翻山越岭走上万华里的路到北京去送贡茶吗？普洱茶马帮上京进贡的旧观点，小弟认为有必要去思考一下。
如果轻易提出清代马帮没有进过京，普洱贡茶运输走水路（易武--倚邦--思茅昆明--宜宾--长江--京杭运河--北京）的观点恐怕要挨砖不少，并且已经有斋有提醒我这在逻辑学上是很危险的。为了完善论据，恐怕必须研究下清代的内河水运状况。无奈我们一切向钱看的社会专家搞这方面研究的基本木有，代表中国古代重要文明标志之一的京杭运河现今也失去了往日的繁忙。终于找到一本日本人写的书《清代内河水运史研究》。当当的有段书评是凄凉的一句“无法想像中国的运河史居然被日本人研究得这么深入。”原来咱们中国人水运以及海盗史研究的第一人居然是日本关西大学教授—松浦章。
图（3）当当书评
在三醉引用日本人的观点无疑是很危险的，为完成作业，小弟只有本着“我以我血荐轩辕”那样苦涩的勇气去读完这本日本人研究中国水运史的书。
图（4）清代内河水运史研究
《清代内河水运史研究》中提到，“中国内河的重要性自古便广为人知，明朝利马窦也是通过长江进大运河进北京。利马窦的《中国基督教布教史》提到大运河上运输粮食的船只多达一万只。甚至于在运河流域都有大量冬季储存冰块的洞穴，存储了大量的冰供夏季运输保存果蔬，鱼类等。古人的智慧被灵活的运用到航运上。”
我们知道雍正八年1729年大清帝国正式设置普洱府，同年普洱茶正式入册进贡。而松浦章教授统计了雍正朝汉文朱批奏折的数据是，1729年航行于大运河上的漕船达5600只。
“到了清代长江与大运河的航运更繁华，在乾隆25年（1759年）间九江钞关（注：钞关收过路税，相当于现今天朝的公路收费站）通行的船只就达到61485艘。1758年长江转大运河的扬州钞关记录通行船只89389艘。”可见长江，京杭运河在清代的作用基本相当于我们今日之国家高速公路和京广线这样的铁路大动脉。
图（5）大运河示意图
通过书中各站计算，长江水系宜宾—镇江水路3050华里，京杭运河镇江—北京3200华里。这与今天的资料基本一致。
我们知道云南自古产铜，而朝廷需要大量的铜作为战略物资来生产货币，那四川航段水路运输是否适合运茶呢？再来看书，早在明代1570年徽州人黄汴所著的地理书《一统路程图记》中就收录了《北京至十三省各边路图》就有利用长江经过荆州府、夔州府到达成都的水路通道。1759年谢鸣篁的《川船记》写道：蜀道之难，人皆知之也……，凡自东南人蜀者，皆直抵湖北之汉口，始换川船。乾隆八年（1744年）清朝动员数万民工开凿云南省内金沙江航道，开凿八年后叙州府(宜宾)雷波厅的报告是“滩险难行，铜沉船翻，终归无益”，解决铸造货币原料的运输，这在大清国应该算是国家的重点工程了吧。
图（6）1882-1891年寄港重庆民船船名表（部分）
从上图中可见十九世纪末，来自云南金沙江流域最小的船只--枯牛船也可以运400担（约等于现在20吨），而刀口船则可以运600担。说明金沙江水系已经部分通航。
书读到后半部分发现有趣的是，松浦章教授竟然用了整整一章，共39页的篇幅来写清代福建茶叶的运输。看来虽是日本人，也系一个中国茶的爱好者，似乎好茶的影响力超越了国界、意识形态的争论。
书中还有一幅有趣的图，显示了清代高档茶和低档茶运输之区别，高档茶怕串味运输途中是从不直接落地的，即便脚夫客栈休息也是架于墙上的。所以我想马背上的普洱茶会不会在运输途中淋雨发酵，这种传说也就相当值得去怀疑了。
图（7）清代高档茶和低档茶运输的区别
至此基本可以证明，以古人的智慧完全可以高效率的解决自宜宾或泸州到北京的普洱茶水路运输问题。古人凭自己的智慧从云南金沙江或者从宜宾（徐府）航行到重庆港的船每只的运输能力完全可以替代由上百匹马队组成的大马帮。
上集里，清代宜宾至北京水路交通的问题研究清楚了。那么清代云南省内----宜宾这条马帮的运输线路存不存在呢？假如不存在这条运输线路，那倚邦和易武茶作为贡茶的历史就有疑问了。
做这部分研究的重点就要放回云南省内，为此必须去茶乡考查一遍什么是茶马古道。经过多次深入茶山、走访茶农、与一些九十年代恢复了普洱生产的知名老号交流。小弟整理了一些茶马古道的资料，第一次向茶界公开。
历史上普洱贡茶出省，马帮必须走三段路。
第一段，易武---倚邦---思茅
易武---漫洒老街----倚邦约100华里马程2日，倚邦--思茅330华里马程6日
图（8）么连--三丘田茶马古道遗址
第二段，思茅---昆明，
这一站得到的资料比较详细，途经过17天16站。
思茅—1那柯里（马哭里），2普洱（现宁洱县），3磨黑镇，4把边乡（哨牌），5通关（墨江县内或叫斑鸠房），6瞻鲁坪(现存路水井尖山)，7墨江县城，8背阴山（现在元江县因远镇，），9莫郎坡（现元江莫郎村，8，9两段路远离现今的公路，有兴趣的学者可以去发掘些新的资料），10元江县，11青龙厂镇，12扬武镇，13化念坡脚，14峨山县横木塘，15玉溪，16昆阳，第17天抵达昆明。
图（9）元江莫朗村（借用我以前比较喜欢上的太平洋pconlie，乡村歌者照片）
小注：（1）那柯里名字的来历，原名“马哭里”，由于茶马古道十分难行，马帮过那柯里必须涉水淌过村里的一条小河，再加上马驮重负，劳累的马儿行走到这里，面对冰凉的河水，马儿流下伤心的泪，因而得名“马哭里”。爱马的马锅头上书官府，官府遂了马锅头的心愿,在这修建了“风雨桥”，从此，“马哭里”更名为“那柯里”。现今那柯里保存了一段非常完好的茶马古道遗址。
（2）一个马程也就是一站需要一天，约等于60华里，约30华里称一个腰站。
第三段，昆明---宜宾，
途经嵩明，会泽，昭通，大关，盐津（五尺道），叙府（宜宾），也就是清代滇铜运输线---“铜路”。乾隆初年滇铜产量大增，户部厘定每年自云南运送630余万斤铜料进京，以供铸币之用。（铜路还有一条经宣威--镇雄—到泸州的备用线路，小弟未做详细考证，所以暂不讨论）。
结合现有的铜路以及Morrison沿途所见马帮的叙述，清代茶马古道云南省内的运输线路就是本文上篇说的叙府（宜宾）水路进京了。
图（10）茶马古道云南省内运输线路还原
经过计算一艘枯牛船的运力是400担，Morrison书中写到沿途遇马帮是这样的：“Hundredsofpackhorsescarryingpuerhteametusontheroad”。可见清代运茶的马帮的规模都是上百匹的，而且明确的说运的是普洱茶。我们以每驼马运2担计算，一条小型的枯牛船足可以顶200匹马，到了长江流域船只足以取代马队。
记得有位写繁体字的斋友提醒我“因?就???而言，要?明某?事物不存在，?乎是不可能的。你可以?明??世界有白??，只要你能拍到照片；但是要?明??世界?有白??，你不能只?找不到白??的??”。换句话就是告诉我要证明历史上云南运茶的马帮从未到过北京是非常危险的。虽然如今没有贡茶这种形式了，但我想现代只要智商稍微正常的人大戴表去北京开会，恐怕也不会走着路去吧？
所以，现今设立于易武茶马古道的纪念碑以及2005年，2007年热闹一时的“易武—北京，重走茶马古道”，应该是历史上首创的第一次和第二次的驼这茶叶的马帮进京吧。这是现代人商业运作的奇迹，并且是邯郸学步式的创新之旅。并且是现代人破天荒的发明：赶着马，沿着平坦的公路，“第一次从春天走到了秋天”。
图（11）现代人的发明，重走马帮之路。
考证了马帮无需进京的史料，我们再回来看书，可以发现，正因为古人以自己的智慧，运用长江和大运河的天然优势，低成本的解决了普洱茶爬山涉水的运输难题，马帮的运输效率提高，运输成本降低。合理的解决运输问题，才使得普洱茶在大清历史上走上了辉煌的一页。
阅读更多资料，我们发现清皇室对普洱茶的热衷程度,在《宫女谈往录》明确的提到：冬季里，“太后年事已高，吃完油腻要喝普洱茶，图它又暖又能解油腻”。于1792年乘船从英国来访华的英王使节马嘎尔尼伯爵回忆录《1793乾隆英史觐见记》中，明确的写到乾隆皇帝给英王乔治三世的回礼清单记载有“茶球”这一礼物，并在外包装箱外明确的写有“乔治三世收受”的字样。
我们知道清帝对普洱的衷爱和索求源源不断，从Morrison的书中可见清代这种压缩的饼茶--普洱茶为皇帝的至爱，而且是风靡中国的饮品。令人震惊的是作者竟然用的是“luxury”一词,可见普洱贡茶在清代的地位是现今所不能及的。
图（12）在大清国普洱茶的地位是luxury
一杯好茶澄净人的思路，一本好书可以引出一段有难忘的旅途，也让我采撷到不少关于茶的历史碎片和标本。写到这里，我就草草结束吧，祝各位斋友存好茶、喝好茶。
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普洱茶在改革开放之前，都是由国家统一经营，属于国营企业，用于换外汇。后由国营茶厂改制为现在的普洱茶四大茶厂。中国普洱茶的历史主要是由云南省的国营茶厂书写的。茶友们囗熟能详的印级茶、文革砖、七三厚砖、八八青饼、九九绿大树、红丝带等等经典普洱老茶，都是老国营茶厂的杰作。
1975年在计划经济体制下中国茶叶总公司给四家最好的大厂设定了编号：昆明茶厂为1（现名：云南中茶茶业），勐海茶厂为2（现名：大益茶业集团），下关茶厂为3（现名：下关沱茶集团），普洱茶厂为4（现名：云南普洱茶集团）。分别经营的品牌：云南中茶公司——中茶牌，下关沱茶集团——松鹤派、宝焰牌、南诏牌，大益茶业有限公司——大益牌，云南普洱茶集团——普秀。
一、昆明茶厂
1.历史
1944年云南中国茶叶贸易股份有限公司；
1950年云南中国茶叶贸易公司；
1950年中国茶业公司云南省公司，政府接管后，改为昆明茶叶加工厂。
1951年中国茶叶总公司注册“中茶牌”；
1960年茶厂正式命名为云南省昆明茶厂；
1964年中国茶叶土产进出口公司云南分公司；
1966年中国茶叶土产进出口公司云南茶叶分公司；
1971年中国土产进出口公司中国粮油食品茶叶进出口公司云南分公司；
1972年省茶叶进出口公司合并省土畜产进出口公司，成立——中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司；
1973年以云茶公司及其下属昆明茶厂为主体，在吸收、借鉴粤港茶叶加工工艺基础上，首次在昆明研制成功普洱茶“熟茶”人工渥堆发酵工艺，实现了普洱茶产业的革命性创新；
1978年昆明茶厂组织制订普洱熟茶加工工艺并推广全省，再次推动了中国普洱茶产业的发展。“中茶”普洱已经成为经典普洱茶的代名词，成为中国普洱传世经典的里程碑；
1988年外贸体制改革——中国土产畜产云南茶叶进出口公司；
1992年该公司经省工商局的批准完成了企业名称的变更，“中国土产畜产进出口总公司云南省茶叶分公司”，名称早已不存在；因成本考量、茶菁调拨等因素，昆明茶厂结束营业，宣布破产。昆明茶厂结束营业后，厂里面的员工为了维持生计，于是依循着“员工自行接单生产”的模式，由厂里的职工接掌茶厂，自行出货，一直维持着倒而不闭的尴尬状态；
2003年后，省公司停用中茶牌，出品的茶都为吉幸牌，并标明中国土产畜产云南茶叶进出口公司；
2006年省公司重获中茶牌商标——中国茶业股份有限公司、中粮集团。昆明茶厂顺势开张，在目前的新址重建昆明茶厂。
2.经典产品
云南中茶成立以来，开发了包括“7581砖”、“7541”、“7571”、“中茶红印”等经典系列产品。
3.品牌释义：
绿色“茶”字，表达“对自然与健康的向往和追求”；红色“中”字象征生机勃勃的中华大地及“金色中华，精品中茶”的产品定位和追求，蕴含了中茶“根植中华大地，奉献自然与健康”的理念。“茶”字笔划平直，“中”圆润有流动感，“茶”居中而“中”在外，寓意“刚正平直，流转自如”的人文传统；“中”字互相连接成齿轮状，意指传统茶叶的现代化，并蕴意“中华茶文化，饮誉世界、弘扬八方”。
二、勐海茶厂
1.历史
1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂；
1940年“中国茶叶贸易股份有限公司佛海实验茶厂”（勐海茶厂前身）正式成立，范和钧任厂长；
1951年省茶司派王兴、杨秉葵、唐庆阳等筹备恢复佛海茶厂的生产；
1952年正式开工生产，公司名称为：“中国茶叶公司佛海茶厂”。当时由中国茶叶总公司统一注册「中茶」牌商标，并要求全国国营茶厂统一使用此商标，佛海茶厂的产品除藏销茶品外，都使用中茶牌商标；
1953年茶厂更名为“中国茶业公司西双版纳茶厂”，同年接管了主要生产红茶的南糯山茶厂；
1954年佛海茶厂更名为“云南省茶业公司西双版纳茶厂”，茶厂开始加工紧压茶、绿茶；
1956年更名为思茅专区勐海茶厂，中国茶叶公司改为中国茶叶出口公司；
1961年更名为“勐海县茶厂”，同年中国茶叶出口公司改名为中国茶叶土产进出口总公司；
1963年茶厂更名为“云南省勐海茶厂”；
1972年中国土产、畜产进出口总公司云南茶叶分公司成立，茶厂又更名为“勐海县茶厂”。所见到的“云南七子饼茶”大多是这一时期以后出品的；
1982年更名为“勐海茶厂”。周培荣去世。如果以范和钧为第一任厂长，周培荣是文革后被任命的勐海茶厂的第二任厂长；
1983年云南七子饼茶获省优质产品、商业部优质产品称号，同年唐庆阳被任命为第三任厂长，并于年底退休；
1984年邹炳良接任勐海茶厂厂长，为勐海茶厂的第四任正厂长；
1985年勐海茶厂应香港南天公司要求，创制出8582、8592两种新茶号；
1989年“大益”商标注册成功，作为茶厂自主品牌开始了海外市场推广。勐海茶厂此举是对中国土产畜产进出口公司要求属下各茶厂使用中茶牌商标时必须缴付使用费的一个对策；
1996年“勐海茶叶有限责任公司”挂牌成立，公司（茶厂）实行两块牌子、一套班子、独立核算的经营管理模式，开始多种经营，投资啤酒厂、玩具厂等领域；
2004年云南博闻投资有限公司全面接手勐海茶厂，企业转制。勐海茶厂现隶属于云南大益茶业集团；
2007年云南大益茶业集团注册成立，《云南省普洱茶加工工程技术研究中心》在勐海茶厂挂牌；
2010年大益茶业集团正式签约成为第16届亚运会茶产品供应商，大益茶道院正式注册成立；大益茶业集团新成员——东莞大益茶业科技有限公司正式成立；
云南大益茶业集团是中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、云南大益茶业有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司和云南大益快乐品茗在线服务有限公司等。
2.经典茶品
红丝带青饼、7572、7562、7542、8592、大蓝印、黄印等。
3.品牌释义
茶为健康之饮，以其绿色生态、及富含对人体多种有益物质。此为身体之“益”；
茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”；
茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好、文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。
三、下关茶厂
1.历史：
1941年云南中国茶叶贸易股份有限公司与蒙藏委员会在下关共同筹建康藏茶厂，即后期的云南省下关茶厂。主要加工紧茶、饼茶销西藏地区，加工沱茶销四川。至目前为止，紧茶与沱茶仍然是下关茶厂主要的特色产品；
1942年加工的紧茶销往西藏、四川，及云南省当地少数民族地区，注册商标为「宝焰牌」；
1950年康藏茶厂改名为中国茶叶公司下关茶厂；
1955年永昌祥、复春和、茂恒等各在商号的茶叶加工厂并入下关茶厂；
1959年恢复为云南省下关茶厂；
1960年批准量产250g普洱方茶；
1962年开始生产125g沱茶；
1968年为配合茶厂定量供应的原因，沱茶重量从原来的125g改为100g；
1972年经省茶叶公司批准，恢复七子饼茶的生产。同年六月，省茶叶进退场门公司合并省土畜产进退场门公司，才正式成立中国土产畜产进退场门公司云南茶叶分公司。经省公司批准恢复七子饼茶生产；
1973年昆明茶厂吸取下关茶厂紧茶渥堆发酵的原理，再经高温高湿人工速成的后发酵处理，制程现今的云南普洱茶(熟茶)；
1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、猛海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶)，并决定茶品标号。下关厂为76开头，末尾为3；
1990年晋升为国家二级企业，宝焰牌(紧茶、饼茶、方茶)注册商标正式启用；
1992年松鹤牌沱茶（内销）注册商标正式启用；
1994年云南下关茶厂，云南茶叶进出口公司，重庆茶叶公司等五家共同发起，依托云南下关茶厂，成立云南下关沱茶股份有限公司；
1987年1988年，由于普洱茶市场滞销，厂家暂停生产；
1989年厂家的库存逐步清空后，恢复生产；
1996年茶厂决定将厂徽图形做为产品标志，压制在甲级沱茶上，以取代原来压制在甲级沱茶上的「甲」字；
2000年由云南下关沱茶股份有限公司改制为云南下关沱茶（集团）股份有限公司；
2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”；
2.经典产品
有甲沱、下关铁饼等
主要代表有T8603、T8613、T8633、等。T代表铁饼，前面2个数字代表研制配方的年份，第三个数字代表茶青的级别，第四位数「3」是生产厂家的代码，T8653即：铁饼，86年研制的配方，五级茶青制作，云南省下关茶厂出品。
四、普洱茶厂
历史
1975年国营“普洱茶厂”成立；
1977年开始专供云南省土产畜产进出口公司；
1994年普秀牌商标注册成功；
2004年香港长泰实业（深圳）有限公司收购宁洱县（原普洱县）普洱茶厂，企业完成整体改制，成立了云南普洱茶（集团）有限公司，续展使用普秀牌商标；
2005年集团公司更改了“普秀”商标LOGO；
2005年公司投资重组，更名为“云南普洱茶（集团）有限公司”，下面分设四个子公司：普洱县普基茶业有限责任公司、普洱县贡茶茶业有限责任公司、普洱普泰茶业有限责任公司、昆明普秀销售有限责任公司，并成立了北京销售分公司（北京马莲道茶城）；
2008年成立四大区域市场营销部门：南方市场部、北方市场部、西南市场部、国际市场部，进一步细化集团公司国际和国内的销售市场，并设立了东莞和济南分转仓库；
2009年组建重庆办事处、长春办事处、济南分公司、深圳分公司、兰州分公司；
2013年集团战略布局高端普洱茶市场，成立云南普洱茶（集团）有限公司-易武普洱茶厂，专注古六大茶山及易武小产区茶市场。
品牌释义
正式启用以“大叶种茶叶”及“马”为主要表现元素，马帮精神渗透其中的“普秀”牌新商标，旨在有效推动树立“正宗、传统、专业、领先”的企业形象。云南普洱茶（集团）有限公司秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道马帮精神，力求实现“自发向上、务实客观，创一流普洱茶专业企业的自我价值。
政和工夫能够成为闽红三大工夫之一，其历史悠久，道路忐忑曲折。在文书记载中政和工夫有“香似祁红胜似祁红”的说法。那么，政和工夫在历史进程中与祁门红茶有何关系呢？
政和工夫历史
18世纪中晚期红茶工艺开始流传，也传到了政和。1826年，遂应场叶氏人家用仙岩山的小叶茶改进烟熏工艺，以萎凋、发酵、烘炒制作出了一种口感鲜甜的红茶，运到武夷山下贩卖，外地人也一直当武夷茶收购。到了1874年，江西客商赵某买了一批茶，发现这种无烟的工夫茶十分独特，于是，到遂应场大力倡制，并为茶取名“遂应场仙岩工夫”。
政和工夫与祁门红茶如何“相遇”
当年，茶运到福州市场大受欢迎，一时声名鹊起。有个安徽黟县人，在福建做官，当年罢官，看到“遂应场仙岩工夫”十分畅销，便把工艺带到安徽祁门，1875年祁门红茶诞生，祁门红茶与政和工夫有传承的关系。
1876年，政和铁山人魏春生家发现野生政和大白，以压条法大量繁殖。到1879年，遂应场人叶滋翔以政和大白茶试制，工夫茶品质提高，正式定名为“政和工夫”，后与坦洋工夫、白琳工夫并称“闽红三大工夫”。
历史上关于普洱茶功效的记载
清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”注：此处应当特指普洱茶的消食功效。茶品为团茶，即普洱团茶。
清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”注：此处所讲，指云南产的茶，味很苦，性极寒，可以驱除热病。
清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，清胃生津。普鱼茶，蒸之成团，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈；口破喉颡，受热疼痛，用（茶膏）五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮者，研敷立愈”。注：此处即讲普茶性寒，但又说有驱寒的功效。
清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”注：普洱茶性味沉降，可以治病。
清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。注：此处讲普洱茶可以驱散风寒，对寒病疗效很好。
清，阮福《普洱茶记》云：“消食散寒解毒。注：阮福看法同于上述的“吴大勋”。
清代王士雄在《随息居饮食谱》中载：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，清热消炎，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈”。注：认为茶为微凉，与上述认为茶性寒的程度不相同了。
《思茅厅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。注：看来认为普洱茶能够治疗寒疾的不止一家。
《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，以黑暗不治，得此方试效。注：此处讲普洱茶有驱风之功，在中医中有言“风为百病之长”，中医施治，尤其看重对风症的诊断和治疗。普洱茶有治风病的功效，即不同于只限于寒、热二疾了。
《木经逢原》中有载：“产滇南者曰普洱茶，则兼消食止痢之功”。
《本草拾遗》中载：“治疮痛化脓，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患处，神效”。“治体形肥胖，油蒙心包络而至怔，普茶去油腻，下之三虫，久服轻身延年”。
《普济方》中载：“治大便下血，脐腹作痛，里急重症及酒毒，用普茶半斤碾未，百药煎五个，共碾细未。每服二钱匙，米汤引下，日二服”。
《验方新篇》中载：“治伤风，头痛、鼻塞，普茶三钱，葱白三茎、煎汤热服，盖被卧，出热汗愈”。
《圣济总录》中载“须霍乱烦闷，用普茶一钱煎水，调干姜未一钱，服之即愈”。
《滇南见闻录》中载：“其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”。
《严茶议》中载：“青稞之热，非茶不解。故不能不赖于此”。因此，助消健胃，去脂解腻，散热解渴的普洱茶，成了藏胞生活中不可缺少的日常饮料。
学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之。
痴心有很多种，红楼梦里黛玉葬花，那个是痴到极点了。所以贪嗔痴，佛经上称其为三毒，是使我们不能悟道，不能超凡入圣的三毒。但既然说禅茶一味，由习茶可入禅定之境界，为何人还要为茶犯痴呢？
自古古人做痴人，不乏情痴，路痴。当然茶界当中也有茶痴。在我国历史上对于茶叶的爱慕到痴的境界便有这么几位。小编就为大家来介绍一下史上最有名的八大茶痴。
1、陆羽
陆羽被称为“考察茶事”，游历巴川蜀峡，一路上他逢山驻马采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录。经过长年的积累，世界第一部茶叶专著——《茶经》：“鍑（即壶）：以生铁为之......洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，到洁，但涉于侈丽。”得以面世，陆羽也被世人尊为“茶圣”。
2、卢仝
卢仝嗜茶成癖，他的“七碗茶诗”被人千载传唱。后流传到日本，并深深影响了日本的茶道。此外卢仝还著有《茶谱》，世人尊称其为“茶仙”。
3、皮日休
晚唐著名文学家，精通茶事，善写茶诗，他自制了一套精美的“袭美茶具”，写过《茶中杂咏》，为今人了解唐代茶园、茶舍、茶农、茶具以及茶业的种植、焙制、烹饮情况，提供了弥足珍贵的历史资料。
4、李清照
宋代著名女词人李清照与丈夫都是茶道中人，他们旅居青州时常以茶为戏：“每饭罢，坐归来堂，烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。”一边饮茶，一边记忆学习，此乃“饮茶助学”也。
5、张岱
明末人，曾戏谑地自称“茶淫枯虐”。他曾联合乡人，对家乡一款没落的贡茶进行改造，使得此茶名声大噪，并更名为“兰雪茶”，后重新雄踞江南第一名茶的宝座。
6、乾隆
曾六下江南，微服私访的同时也饮遍了江南的名茶。乾隆一生嗜茶，到了晚年，更是到了病茶的地步。85岁高龄时，乾隆欲退隐让位，有大臣劝道：“国不可一日无君！”乾隆回曰：“君不可一日无茶也！”
7、蒲松龄
蒲松龄久居乡间，知识渊博，他自制了菊桑茶，具有补肾、抗衰老的药效。他在家乡设了一个茅草茶寮，为过往行人义务供茶，饮茶者不需付茶钱，只需口传故事和传说。这些用茶换来的故事，后来成为《聊斋志异》中490多篇文言体小说的素材来源。
8、汪士慎
“扬州八怪”之一的汪士慎是“八怪”中与茶结缘最深的一位。他一生品茶无数，对各种茶叶的形状和味道了如指掌，闭着眼睛品茶都能说出茶叶的产地，甚至是几时采摘的茶叶。他有个癖好，煮茶的水只取三种，分别是山泉、雪水和花须水。他从不喝泡茶，而是用专门的茶具煎茶。
茯茶，中国茶叶历史上一颗璀璨的黑珍珠，被我国西北少数民族称之为“生命之茶”。安化第二茶厂，湖南省益阳茶厂的前身，1953年试制成功茯砖茶之后，半个多世纪，不间断生产。2008年，益阳茶厂成为国家级非物质文化遗产“黑茶制作技艺-茯砖茶制作技艺”的传承单位。茯茶和益阳茶厂，两者是我国茶叶史册中不可缺少的一页，历史的底蕴，文化的传承，让人们对它们产生了神秘感。济南第八届茶产业博览会暨第二届茶文化节期间，记者专访了益阳茶厂有限公司副总经理、茯茶制作技艺传承人刘杏益，为大家讲述经历半个多世纪风雨洗礼的益阳茶厂和茯砖茶。
黑茶的品种有很多，中国黑茶包括云南的普洱广西的六堡茶、四川雅安的康砖，湖南的黑茶也有很多，有“三尖三砖一卷”。在整个黑茶环境中来看，茯茶是所有黑茶中最具层次的一个产品，因为茯茶里面必须要产生金花这种微生物，就是我们肉眼能看到的金色颗粒。茯茶生产过程中，要在一系列比较严格的技术控制之下，才能生成金花，生产过程中不能添加任何添加剂，金花要自然产生。这就是茯茶的特殊之处，茯茶的这些特点在其他的黑茶中是不存在的，其他黑茶基本就是形状的改变，它们不会要求有金花产生，但茯茶中要有金花则是国家规定的。这是茯茶区别于其他黑茶的一个重要特征。
金花是最近几十年来一个新生的微生物，它被发现之后，很多微生物学家、医学专家、生物科学家对它进行研究、鉴定，并将其和其他微生物群体进行对比，发现它的形状和表现形式以及生存环境，与千年灵芝的灵芝粉比较相似，茯砖茶上的金花就相当于千年灵芝上的灵芝粉。这个金花是依附在茶叶上生长的，这是一个关键点。
茯茶最早以边销为主，主要销往西北一带，湖南安化的茶叶，包括黑毛茶，都主要销往我国西北地区。通过铁路运输到汉口，再走陆路到达西安，最后通过西安运往西北，包括新疆、青海、甘肃等。当时茶叶在西安库存量比较大，时间也比较长，加上适当的环境，导致有这个金花的产生。当时在西安泾阳，有一次这个茶不小心霉掉了，后来这批茶销到了西北，人们觉得有金花的比没金花的茶口感还要好，慢慢地带有金花的茯茶就销往西北少数民族，他们都很喜欢这个茶，以前它是在陕西泾阳生产，所以叫泾阳茯茶，后来由于运输不方便，包括抗日战争的爆发，陆路交通被打断了，再加上西北地区对这个茯砖茶供不应求，所以湖南就自己压制茯砖茶。
1939年到1943年，从日本留学回来的彭先泽带领团队生产茯茶，后来还把陕西泾阳的师傅请到湖南，希望他们能够指导技术，把茯茶压制出来。当时许多人认为，没有陕西泾阳的气候不能生产茯砖茶，没有泾阳的泾水、渭水不能生产茯砖茶，没有泾阳的技术不能生产茯砖茶，这就基本否定了湖南能够生产茯茶的可能性，到1943年湖南茯茶的生产就中断了。后来，湖南安化第二茶厂成立以后，对这个产品进行试制研究，他们通过请一些微生物专家，包括很多科学专家，以手作的形式一起来试制茯砖茶，最终在1953年的时候，把这个茯砖茶试做了出来。当时生产茯砖茶是手作的形式做这个茯砖茶，不是机压的形式。
说到传承的话，最初茯茶制作技艺的产生是在陕西，但湖南人靠自己多年的实践与试验，慢慢地把这个茯砖茶试制出来，湖南最初生产茯砖茶的是彭先泽。1953年试制成功茯砖茶之后，湖南省政府成立了安化茶厂，后来把安化茶厂分开，分为安化第一茶厂和安化第二茶厂。当时，安化是山区，山里没有公路，交通很不方便，当时压出砖茶以后要通过水路运到益阳，然后从益阳运往长沙，最后通过铁路运往西北。考虑到安化地区交通不方便，1957年到1958年间，安化第二茶厂整体搬到湖南省益阳市，成立了湖南省益阳茶厂。因为手作茯砖茶产量有限，而茯砖茶销量又很大，所以搬迁以后，为了保证对西北少数民族的供应，茯砖茶的制作形式便由手作改为机压，第一片机压茯砖茶就是在益阳茶厂产生。改成机压之后，茯砖茶的产量上升了，我们的管理技术，包括一些技术措施、传承工艺，也一代一代地传承了下来。
茶叶对于维护、治理边疆具有重要意义，通过用茶叶来维护西北少数民族群众的正常生活。尤其解放以后，上升到民族政策层面，我们需要确保民族团结，以及各民族更友好地发展，所以我们厂深受国家、省级等各级领导的重视，特别是我们作为国有企业，每年的生产计划、生产任务，都是通过政策下达的。由于我们产品的重要性和特殊性，我们厂从领导到我们的职工，几十年来，都认为自己所做的工作是一项政治任务很重，责任很大的一项神圣的工作。在生产过程中，我们的生产管理、企业管理、产品管理，一直抓得很严，也形成了一套很规范、很严密的质量保证体系，确保产品质量的稳定。
我们的产品质量稳定性很高，都深受广大消费者的喜爱，更受新疆、青海少数民族的喜欢。西北曾经流传这么一句话，新疆人说过，喝酒要喝伊力特，喝茶要喝湘益特，湘益牌子的茯茶口碑非常好。我曾经到过西北，到过新疆、甘肃、青海一带，见过牧民，到过牧区，他们很多中年人和老人，他们汉字不认识，基本都是使用少数民族的文字，但是能认出“湘益”两个字和“益阳”两个字，益阳的茯砖茶他们确实是很喜欢的，所以我们的产品深受广大西北少数民族的喜爱。这具有很深的政治意义，所以我们一直坚持和保持茯砖茶的生产，从计划经济到市场经济，经历过很多的风浪，波动也比较大。特别是随着市场的开放，市场经济的建立，竞争压力越来越大，但我们依然因自己所肩负的重大责任而坚持确保产品质量，保证西北少数民族的需要。以上就是我们连续55年不间断生产茯茶的原因所在。
天宝战争、安史之乱，使陆羽未能进入云南，这就是《茶经》上为何没有云南茶的历史原因。拥有普洱茶配制、加工工艺及普洱茶存储核心技术，亦是普洱茶国家标准和云南省地方标准的起草人之一。
马帮茶叶走向复兴
如果说普洱茶近五年的历程是从“疯狂炎夏”一头扎进了“冰河期”，那么自今年伊始，普洱茶市场的回暖就宣告着马帮茶叶的稳健回归。如今，无论是生产者、经营者还是消费者，面对普洱茶都很理智，不再盲目地囤货，不再叫嚣价格，不再跟风投机。市场的良性循环逐渐成型。更多的普洱茶商开始注重品牌文化的塑造，着力将这个有着千年历史的好茶为更多的人所了解。
文化底蕴是根本
中国人崇尚“老字号”，有着厚重积淀的老字号无疑就是“金字招牌”，至今仍吸引着众多消费者。茶行业也不例外，越是历史源远流长的老字号，其品牌价值就越大，在这一点上，茶行业呈现出了永不改变的历史定律。其实，历史对于茶叶，就譬如茶叶对于中国一样，不仅弥足珍贵，而且意义非凡。
有着独特地方民族文化特点的普洱茶，无论在历史文化、传播和贸易文化、交通运输文化、饮茶文化、茶礼茶艺茶俗中都有着民族文化的深刻烙印，因此可以说，普洱茶文化也即云南民族茶文化，只有在云南特定的民族文化背景中去加以研究，才能使普洱茶从自然的历史中走出来并展现出其文化的真实性。普洱茶如果离开了云南的地方民族、历史性，其后果只会失去了其文化及品牌赖以产生、发展和存在的根本。
现代化大型茶业集团更是注重茶叶品牌内涵的打造。例如，国内首屈一指的大益集团多年来致力于引领中国茶产业发展到国际水平，提升并弘扬中华优秀茶文化。经过多年的发展，2011年，大益集团相继获得“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉称号，产品品质获得国家性评定认可，可以说是目前普洱茶市场中的领军企业。
有利于市场发展
有业内人士指出，我国茶叶销售只重产地、品名，不重品牌，茶叶品牌建设远远落后于市场，这已经成为制约我国茶产业发展的一大障碍。近几年，由于普洱茶逐渐被世人所了解，普洱茶显示出了巨大的市场需求和发展潜力，经过几年发展震荡，如今普洱茶已经形成了以大益茶为首的众多品牌商家。
2008年底，大益普洱豪掷5000万用于媒体宣传，很快“茶有益，茶有大益”的声音不绝于耳。这是茶界的开山之举，也引起许多茶企对品牌化道路的深思。加上大益茶独特的产地价值、工艺价值和年份价值成就了大益茶出类拔萃的品质，也让大益获得了诸多荣誉。这也吹响了普洱茶复兴的号角。从这开始，普洱茶的价值逐渐被挖掘出来，市民“喝普洱，泡茶馆”逐渐成为一种休闲时尚。
大品牌不仅可以带动行业的发展，而且许多时候还可以维护市场平衡发展。这一特点在普洱茶的复兴中显得尤为突出。比如今年大益7572熟饼（357g），虽然不同批次生产，不同地区售卖，不同等级零售，厂家都有统一的参考价格，基本都维持在每片65至85元之间。这在2007年以前是不可想象的，漫天要价，茶叶每倒一手价格就翻一番。在价格维稳的方面，大益茶无愧于行业领袖的称号。
普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”是系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。为什么好好的茶叶要制成黑黑的沱茶呢?普洱沱茶上为了运输方便、防止霉变的，它是运输条件无比艰难的20世纪上半由马帮所创造的一种独特文化产物。一说到普洱大家都会知道云南有一条汇聚古代劳动人民的历史文化遗产——茶马古道。而洱沱茶是马帮文化的产物，此茶注重茶的色、香、味、形，看看本文的详细介绍。
普洱沱茶的形状之所以采用铁饼一样的半圆形，其一面凹进，中间留有空隙是为了在长途驮运中堆放、贮存、防止霉变，沱茶是经过蒸后捏成沱的，若中间没有通风的余地，就容易沤霉。做成紧缩的沱状，利于马帮在日晒雨淋的长途驮运中，保证茶的品质，沱茶是圆的“团”的，而这种“团”的东西，在滇西方言里都被喊成“沱”。因而这种圆的、团的茶饼便被称作了“沱茶”。
沱茶在产茶的地方和交通便利的地方几乎都没有它的市场。而在交通艰难的川藏、西康及宜宾以上的长江上游地区，沱茶则有它独特的魅力和价值。在这一区域，“永昌祥”的“下关沱茶”的牌子之硬———据说在当时是直接可以当作硬通货来贮存和流通的。那年月从云南到川、藏、西康都是山川阻隔，路途遥遥，马帮一个来回都要走上一个多月，又因为军阀混战，土匪横行，运货都要集结马帮。因不能随时发货，茶叶在路上和销售过程中的堆存期都很长，如果散装就容易耗损，方砖或圆柱形的茶中间不留空隙也容易霉坏，因而沱茶是马帮来自生活的经验，而不断改进的结果。由散装茶到沱茶，中间有棒茶、砖茶、饼茶的形成过程，但最终定型成沱茶做成大宗商品，形成一个风行长江上游五十余年的著名品牌———“永昌祥”“下关沱茶”则是1917年喜游商人严子珍家的手笔。
在四川的茶馆里面，只有沱茶是“三开”以上还有味道(开水冲泡三次)，而一般的茶沱过“二开”就淡了，因而沱茶在四川的茶馆里深受茶客的喜爱。沱茶在1934年被带到美国，纽约的茶商们认为它既不是一种红茶也不是绿茶，而是一种介乎于红绿茶的中间品种。而事实上它只能是绿茶，因为它并没有采用制作红茶的发酵过程，但沱茶的饮用在藏域地区和白族地区与西方人的加白糖、牛奶吃红茶的习惯也并无不同。白族也喜欢把沱茶加乳扇、白糖来煮，而藏人则喜欢把沱茶和拢酥油、食盐煮了一道饮用。沱茶具有着超乎寻常的耐泡、耐煮的品性。
上世纪20年代以后，下关成了云南沱茶制造业的中心，由于有几家参与，形成自由竞争的状态，沱茶品质得到了提高。“永昌祥”为了获得制造沱茶的充分原料：猛库茶和凤山茶，便直接到临沧的博尚和凤庆县城设立了收购点，建立了沱茶原料的补制所，然后再用马帮长途托运到下关加工制作。制造沱茶所需的劳动力绝大部分耗费在茶叶的拣选分级上。这一道工序的目的是把茶叶的每一片都按它的大小和色泽分成等级，顺带把茶叶中夹杂的泥土稻草及杂质拣出，工人凭眼力和手指进行拣选工作，每天仅得数斤，在“永昌祥”鼎盛之时，每天要出产数十担的沱茶，单拣茶这一项所需劳力就在千人以上。她们大多数是来自下关附近的女工。
云南沱茶在长江上游及藏域地区历经40年而不衰，在自由竞争的市场上没有垮下去，是因为在长期的制作过程中，它形成了自己独特的“秘方”。我在《云南文史资料选辑》第九辑看到它的配方是这样的：本牌沱茶：每圆重九两二钱，猛库茶六成，凤山茶四成，系一般用料。如头批茶系以三七配料，三尖二两，二盖三两，底茶四两，外加白毛尖二钱(以上全都用明前春茶，不掺和其他)。这个配方可以看到，1.本版沱茶的特点在于猛库品种用得多;2.全用头批明前春茶;3.茶分拣得认真，尖用细茶二两放在沱子顶面，二盖较粗放在中间，底茶最粗四两放在沱底。其中猛库春尖香味浓郁是最重要的关键，而凤山春尖则还兼备好看，真是“修合虽无人见，存心自有天知”，名牌就是这样被创造出来的。
沱茶在西藏的市场特别巩固，藏人喜欢“下关沱茶”远甚于四川毛尖，甚至从交通上离它更近的印度和斯里兰卡的茶在西藏都没有市场。“下关沱茶”远销西藏走的正是宋元以来走了近千年的“茶马古道”。一条由中甸德钦入藏，一条由康定入藏，或者是由缅甸、印度一路入藏，都是千里迢迢、山高水远。马帮的运费往往都早已超过了茶叶的价值。
普洱沱茶是马帮文化的产物，“沱茶文化”无疑是在交通运输极为艰难的年代由马帮创造的一种独特的文化，它在“茶马古道”上写下了辉煌的一笔，但随着“茶马古道”的消失，一种作为马帮文化产物的“沱茶”也便日渐式微了。
普洱茶名重天下。清朝中前期，即1662—1870年，是普洱茶的鼎盛时期，是西双版纳六大茶山产茶最高峰的时候，可年产干茶8万担，茶叶产品的品种也很多。但是，随着人类历史的变迁，以及战争、瘟疫等诸多原因，普洱茶几经沧桑，几度沉浮。
从明末清初到现在的300年间，六大茶山随着时代的变迁共经历了三次大的起落。
第一次衰落：清朝中后期，清政府不断加重农民的负担，使农民不堪重负，茶农的经济利益因此受到了很大的损害，茶商也无利可图，许多茶商和马帮只好另走他途，茶农们纷纷丢弃茶园另谋生路，六大茶山的茶叶产量逐年下降。到了清朝末年，由于地方混乱，盗匪蜂起，交通阻塞，商旅畏途，茶叶经营无销路，制茶商号纷纷倒闭，过去那种茶商云集、马帮络绎不绝的景象已经不复存在，六大茶山的茶叶贸易也一蹶不振。
第二次衰落：到了民国二年（1913年），内地的汉族商人又逐渐进入茶山购买茶叶运至越南的莱州销售，运输全靠马帮和牛帮，牛帮运送一次需要一个月的时间。随着茶叶销量的逐年增加，六大茶山才慢慢开始复苏，过去的一些茶号又开始恢复了茶叶加工。在倚邦，除了过去已经有的庆丰号、庆丰益号、元昌号、恒盛号等老茶庄外，又新增加了园信公号、惠民茶庄、升义祥号、鸿昌号等茶庄。但是，老茶园没有完全得到恢复，茶号虽多，但产量有限，每年只有两千担左右，茶号之间相互抢购毛茶，一些茶农为了眼前利益，乘机制造了部分假茶，被买方发现，名茶倒了牌子，销路再次受到了极大的影响。这是六大茶山第二次衰落的主要原因之一。
六大茶山的“普洱茶”第二次兴起后，产品主要是运到越南的莱州进行销售。当时越南被法国占领，法国人看到中国的“普洱茶”在越南很受欢迎，唯恐市场被中国人控制，便任意加重了“普洱茶”的进口关税，引起了中国茶商的抗议。随之，法国人即下令禁止中国的“普洱茶”在越南销售，并强迫中国商人将运到越南的“普洱茶”全部原路运回。中国商人在万般无奈的情况下，只好私下与当地华侨商人协商，勉强将茶叶收下，仅收取了一点返回的旅费。茶商回国后，马帮和牛帮的主人又来追讨运费，茶商们只好变卖家产还债，茶号再次纷纷倒闭，茶市一派萧条。至此，六大茶山出现了大萧条。这就是六大茶山“普洱茶”第二次衰落的主要原因之二。
在六大茶山“普洱茶”第二次兴旺的同时，勐海茶区的茶叶贸易也处在热火朝天之中，其产品主要是通过缅甸销往印度、泰国、新加坡、马来西亚，以及国内的四川、西藏等地。二战期间，国内局势不稳，道路运输困难，极大制约了茶叶的销售。太平洋战争爆发以后，日本占领了缅甸，勐海茶区的外销通道被堵死，刚刚建成的佛海茶厂不得不忍痛撤离，私人茶庄多数也倒闭。
从民国二年到民国二十四年，六大茶山的第二次兴起走过了二十余个春秋，最后还是在时局和天灾人祸的影响下，再次走入其生命的低谷。
第三次衰落：1949年以后，内战结束，国内形势趋于平稳，各级政府对恢复老茶园，促进茶叶生产十分重视，多次召开专门会议进行研究，从1952年开始，茶叶生产开始再次复苏，一些老茶庄又开始了“普洱茶”的加工。到了1953年，全国进行了工商业改造，私营茶庄实行了公私合营的运行体制。由于受到国家计划经济的控制，茶叶被列为统购统销的商品，六大茶山和勐海茶区所生产的“普洱茶”由政府统一收购，并按照上级的计划和指令进行调拨和销售。私营茶庄的茶叶只能零售，不得批发。1955年农村实行合作社，1956年底至1957年农村纷纷成立了人民公社，六大茶山的私人茶庄被彻底解散，随之而来的是遍及所有产茶区的国营茶叶收购站、初制所。1958年，茶区所有的茶叶几乎都是用来制作绿茶和红茶，主要供应国内市场，部分红茶也出口前苏联和东欧国家，传统工艺加工的“普洱茶”已经很少有人问津。60年代中期，中国开始了史无前例的“文化大革命”，传统的“普洱茶”加工工艺被放弃了，对“普洱茶”的研究和开发工作停止了，六大茶山的古茶园大多数被荒废，靠近村寨的老茶园被进行改造，按照规定的标高进行砍伐，使之符合新式茶园的高度，六大茶山的生态茶产量在逐年下降。
为了提高茶叶的产量，保障市场的需要，从1964年开始，西双版纳开始种植高密度的新式茶园。1975年，西双版纳又开发了一大批新式茶园。到1982年，全州的新式茶园已经达到了32000亩。由于新式茶园产量高，老茶园的生态茶产量低，所以老茶园慢慢的也就无人过问了。到目前为止，在六大茶山范围内，仍有老茶园16000余亩，新式茶园8000余亩，仅勐腊县的易武、象明、曼腊就有老茶园13873亩，新茶园6100余亩。
从20世纪60年代中期到90年代后期，六大茶山古茶园在休眠了30多个春秋以后，再次焕发出了它独有的光彩。如今的六大茶山是家家采茶，户户卖茶，茶商络绎不绝，茶叶成了当地农民的主要经济来源之一。
云南普洱茶历史：云南七子饼茶与357克的来历
李文华
前2天写了“普洱茶之神秘数字357
”小文章，本意不是讲云南七子饼茶与357克的来历。平时357克的饼茶，饼径19-20厘米，为紧压茶的主流，太普及，以至于生产、销售，大家都习惯用这个规格的每片单价计价，其他规格，200克、380克、400克等茶品在销售或消费上，都没有特别的竞争优势，为什么大家都喜欢357呢？也许357这个数字蕴含着些传统文化的哲理，由此发挥写了一些附会之辞，供大家娱乐。
要说到云南七子饼与357克之来历，详细的资料却是不多。茶友提了些问题，特别是新茶友更是不清楚为什么叫七子饼茶，为什么是357克。就我了解的做些解读，茶友如果有更细的史料证据请多多指正。
七子饼茶之来历：
明清时期，明代主要为团茶（明代谢肇?《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”清代，普洱茶之型制，有了圆茶与团茶，故宫博物院现存的茶品可以为证。
圆茶在清代成了主流，为了税引的方便，规定了圆茶的包装为七圆一筒（《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。”），这就是七子圆茶之来历。清末民国后，七子圆茶消费主流随华侨到了海外，侨销圆茶历史由此展开。
六十年代，侨销为主的饼茶统称圆茶，藏销茶为“紧茶”，即蘑菇茶。蘑菇茶后来由于推广机械制茶，发展成了250克的砖茶，这就是云南“紧茶”，即边销砖茶的来历。清末民国的圆茶，七子是标准，也有五子、八子等规格。云南省在六十年代，为了侨销茶出口创汇，调整圆茶的称呼，统一为“云南七子饼茶”，由此开创了普洱茶的新时代。
357克之折算：
七子圆茶，七圆一筒，每圆七两，重四十九两，折合每片357克，每筒5斤（7*357=2499kg），这是政府征税需要决定的。另外，由于马帮运输的关系，形成了30kg/件,笋叶竹篮包装的普洱茶传统包装形式，每匹马2件60kg，每件84片12筒，这就是俗称的大件七子饼产品。07年前这种包装很多，这些年15kg纸箱装小件产品为主了。
涌进窗棂的太阳光们，镀在剑川木匠精雕细凿的桌椅上，硬朗锃亮。被窗棂切割的远处，是那群和太阳光们胶合在一起的蝴蝶树，再远处的那抹白色，当是苍山顶上终年不化的积雪。嗅觉似乎能闻到透明的雪味和水味，水味当是来自洱海。
再看那群蝴蝶树，已分不清哪一棵是刚才和我们合影留念的了。
菜肴的香味唤醒了我们，瞬时忘了旅途的劳顿，个个精神抖擞，就连苍蝇们也不约而同地纷至沓来。
店家端上饭菜，说：没有苍蝇就没有蝴蝶。然后给我们点上蜡烛驱赶苍蝇，这是一种便利有效的驱蝇方法。
据说有一年，眼看一年一度的大理“三月街”民族节就要到了，可却不见蝴蝶，就连蝴蝶树上的蝴蝶卵也少得可怜，村里不得不动员大家，到很远的地方去抓蝴蝶放回蝴蝶泉。次年，村里严格限制了各类农药和杀虫剂的使用，蝴蝶又多了起来，苍蝇也沾了光多了起来。此事的真假我没考证过，不过，农药和杀虫剂的广泛使用，使我们在“灭害”的同时，也“故意不小心”地把“利”给灭了。
从包括人类自身在内的整个宏观生物链来说，自然界的所谓“利”和“害”，是我们人类依仗自身的“高等”和利益所需而强加的，其结果是破坏了生物链的健康链接，比方说，导致某一区域物种单一，如昆虫，我们假设这一单一种类的昆虫，正好是人类所需的某种农作物的“害虫”，那么，我们最简单直接的做法就是使用农药和杀虫剂，长此以往，不但会增加害虫的耐药性，其结果就是我们现在使用频率较高的词汇之一：农残超标!危害人类自己。
如何较好的解决人类利益与生物链之间的矛盾呢?年前参加过一个相关讨论会，有环境专家提出这样一个观点：生物链是很脆弱，要谨慎干预，科学引导(培养)，耐心修复。环境专家所说的谨慎干预就是指不要随意乱用农药、杀虫剂，其中，科学引导(培养)很值得强调，专家所说的引导、培养，不是对人的教育，是指对特定区域内各个物种的科学引进集群，使其形成良性生物圈，从而达到生态修复的目的。云南茶叶产区中的“疏林茶园”就是典型的例证。
在特定区域内，如果只有单一植物的话，那么，其昆虫(虫害)物种也是单一的，换句话说，这种昆虫(虫害)就没有了天敌。所谓“疏林茶园”，就是在一大片人工种植的茶园里，有规律、有选择地引种其他树种，比如樟树、野生茶树或是其他经济农作物等。这种“拟态”种茶方式，使特定区域内的茶园呈现出生物多样性，不同植物有各自的昆虫群体，在相对区域内互为天敌，形成一个人工引导、培养出来的生物链，最大限度地降低了农药和杀虫剂的使用。
从宏观上来看，整个云南茶叶产区就是一座天然的“疏林茶园”。素有“动物王国”、“植物王国”的云南，原生态植被的生物多样性得到了良好的保护。从云南茶产区上空鸟瞰，你会看到，在连绵不绝的暗绿色原始森林间，点缀着片片翠绿，这就是人工茶园，再降低飞行高度的话，你会看到在茶园间看似无规则地种植的各类植物，甚至引进了一些无害的动物或相生相克的昆虫，从而形成生物间的“它感”。这些“疏林茶园”与周边自然生态环境形成了一个巨大的生物链(圈)。
与形成“它感”的这些“疏林茶园”相比，有些地区片面追求鲜叶产量而成片种植台地茶，导致物种单一而引发病虫害，只有施用大量杀虫剂来防治。单一种植的另一个副作用是影响长势，降低产量。这种现象被称为歇地现象。
“疏林茶园”，只是云南茶叶产区种植茶叶的方式之一或开端，他们正在探索一种更生态的茶叶种植方式：“野放”，有些区域已见成效。
所谓“野放”，即在野外自然放养、放种。犹如我们吃的“生态鸡”、“走地鸡”等，就是把家鸡放养在自然环境中让它们“自食其力”找虫吃，少喂或不喂人工饲料。
云南“野放”式茶叶种植与“生态鸡”、“绿色鸡”的“野放”相仿，即是把一部分有区域优势的“疏林茶园”，在人工培植到一定的生长期后，“放归”自然“无为而治”让生态系统自动调节，从而产出优质的有机生态茶。
由于经济、交通、原始农耕观念等制约，相对于全国来说，云南农村在农药和杀虫剂的利用上是很落后的，即便在今天，在云南某些小区域，依旧可以看到老一辈原始刀耕火种的影子。
茶产业发展至今，有机、生态是云南茶区的优势，正是凭借“落后原始”的优势，加上对良好的自然生态优势的利用，颇具前瞻性地把茶叶种植带上了健康的轨道。
店家可口的饭菜，被旅途劳顿的我们一扫而光，随着蜡烛的熄灭，苍蝇又飞了回来，窗外的蝴蝶树下，有人在叫：快看快看，蝴蝶!
在云南西双版纳的勐腊县有一个群山环抱的小镇，这里就是名满天下传统普洱茶的重要原产地易武。我们今天的节目就带您走进这座古朴的易武小镇，去探访和了解普洱茶悠长而深厚的历史。
易武种茶的历史始于唐代，明朝末期，江西人和云南石屏人开始进入易武种茶，到清雍正年间，清政府实行“茶引”制，放宽茶叶专卖并把易武定为贡茶采办地，易武因此成了茶人眼里的“朝圣地”，大批茶人涌入易武垦地种茶。而易武大庙正是见证普洱茶繁荣与兴旺之所在。据说清朝年间，易武大庙的大殿里供奉着关羽的泥塑，来往茶商在这里完成交易后都要在易武大庙里进行祭拜、举行启程仪式，之后就统一从这里出发，带着普洱茶走南闯北。
如今，易武大庙已成为记载普洱茶历史的博物馆。博物馆讲解员刀易学告诉我们，从清乾隆年间开始，易武就已是普洱茶的中心集散地，各种商号、茶庄、店铺如雨后春笋般纷纷兴起，易武大庙内镌刻着“茶山执照”的石碑就是最好的见证。刀易学说：
“茶山执照是乾隆54年的时候，（由当时的相关部门）颁发给易武的汉民，同意他们在这里落户，在这里种植、经营茶叶。”
此外，在普洱茶作为贡茶的历史当中，还有一件写着“瑞贡天朝”四个大字的牌匾不得不提。可惜的是，历史上的一场大火，损毁了它。而今挂在易武大庙里的"瑞贡天朝"是后人根据史实仿制的，但这并不影响易武人对这段历史的自豪感。刀易学说：
“‘瑞贡天朝’那块匾是易武这儿的几家（大茶庄）像车顺号、安乐号等字号完成贡茶任务完成的质量好，国家就颁发给他（们）‘瑞贡天朝’的牌匾。”
这些有实物为证的历史赋予了易武丰厚的人文色彩和历史背景，更为深厚的是普洱茶在云南这片土地上的缘起，这要从3000多年前说起。云南省农科院茶研究所茶文化研究室主任陈红伟介绍说：
“（云南这里）最早濮人种茶。濮人是现在的布朗族、德昂族（和）佤族。”
据陈红伟介绍，在民间，云南澜沧江流域的各民族聚集地，关于普洱茶如何成为饮品的传说也是不胜枚举。
“哈尼族小伙子打猎的时候，打到一只豹子，他一高兴就邀请全寨的人来跳舞。跳舞累了，他就烧了一大锅开水，这时刮来一阵风，一棵树上的叶子落到里边，大家就发现锅里的水变黄了，大家就尝尝，那个味道苦中带凉，回甘特别好，就发现了茶叶。其他民族，如苦聪人，打猎迷了路就爬的树上看方向，顺手抓了片叶子放到嘴里尝尝口感特别好，就认识了茶叶。”
在陈红伟讲述的故事里，当时的普洱茶还只是一种植物，因为在上千年前，它还没有被命名。据史料记载，普洱茶的命名源自普洱府。
普洱，是云南的一个地名，清雍正七年设置普洱府，这里是当时滇西南茶业交易的重要市场和贸易重镇。普洱府地域广大，位于澜沧江中下游。在这块土地上，海拔差异大，日照充足，雨量充沛，空气纯净、阳光通透，因此孕育了高品质的大叶种茶。自清朝起，在普洱地区制茶的人们开始称这种大叶种茶为普洱茶。
云南农业科学院茶叶研究所副所长梁明志说，普洱茶的得名还和它与众不同的制作工艺有关。
“普洱茶用云南的大叶茶作为晒青原料，通过加工工艺，一个（是）压制成形的（叫）生茶，还有（一个是）渥堆发酵后加速陈华叫熟茶。按照普洱茶加工工艺生产的茶，都叫普洱茶。”
清朝初期，初制普洱茶时，茶农们将采摘的茶杀青后在阳光下曝晒，之后先制成晒青毛茶，而后蒸压成形，制成圆形紧茶。将这种晒青毛茶也就是生茶从产地运出，人背大约需要12天，马驮大约需要6天，运到位于普洱府的集散地。此时，这批茶叶在运输的过程中便基本完成了一个初步的冷发酵过程，由生茶变成了发酵较轻的熟茶。
易武镇中有一条青石板铺就的路是当年清政府为保证茶叶进贡皇家专门修建的，曾经远至思茅，连结到了昆明的茶马驿道。后来，它还曾向边境延伸，把这里的茶香带到了东南亚等地。上世纪90年代初，一些台湾和香港人无意中发现了一批保存了数十年的陈化普洱茶，他们根据这些普洱茶的外包装知道了易武，并沿着普洱茶的足迹找到了易武。易武文化站的许爱萍回忆说：
“（19）94年，台湾茶叶协会的会长拿着地图来到易武。父辈画下的草图，按照地图来找，终于找到了易武镇山了，非常的高兴。”
许爱萍带着我们穿梭在易武古镇的巷道之间，一一辨寻着百年前赫赫有名的老茶庄。在那些斑驳的砖瓦之间，我们似乎还能看到当时易武茶业昌盛的景象。
当路过福源昌号的旧址，云南民族茶文化研究会副秘书长林世兴一时激动起来，他告诉我们，福源昌号曾制作的普洱茶被称为茶叶王侯，让我们更为惊奇的是，这些老字号生产的普洱茶，目前还辗转在一些爱茶人的手中。林世兴说：
“市面上还喝得到祖辈做的茶，上百年的。福源昌号，是老茶四大天王之一，四大天王就是同庆、车顺、福源昌、宋聘号。”
记者：“（这些老茶）流传到哪里去了？”
林世兴：“香港。（现存）很少了，（大概）车顺号4片，同庆号50片，福源昌号（的老茶所剩）也不多了。”
林世兴的话有史料为证。有记载说，易武的茶业有两个时期发展较快、成就较大：一是从雍正二年到乾隆六十年约70多年间，是易武茶山最强盛时期，形成了“山山有茶园，处处有人家”的格局，年产茶最高达七万担；二是从道光二十五年至民国二十六年约90多年间，是易武茶业最兴旺的时期，这里一度曾是普洱茶的交易和集散中心。当时，正规茶庄30多家，其中同庆号、同兴号等10多家大茶号在香港，泰国、马来西亚、越南开设商号，"易武正山"七子饼茶名振海内外，至今在香港和台湾还有人珍藏，被誉为可以喝的“古董”，价值高于黄金。
易武茶山也是目前云南古茶山中保护最好、古茶园古茶树最多、产茶量最大的茶山之一。穿行在易武古茶山之中，随处可见上百年的大叶种古茶树。在易武乡种茶人苏红进的指引下，我们找到了易武茶山最古老的茶树。苏红进介绍说：
“据有关专家来看，估计这棵树（存活了）800年左右，（而）具体的到底有多少年，要等到（这棵树）死了以后看它的年轮才能确定。这棵树（现在）很不摘（茶）了，现在我们做了保护措施。”
易武茶山现已查明的古茶树约有7000多亩，树龄大都有数百年之久。世世代代以茶为生的茶农，对于祖辈留下的宝贵财富达成了共识：谁都不能破坏这些古茶树，都不能做任何对这些古茶树不利的事情。
茶马古道：山间铃响马帮来
在剑川沙溪镇，这个专门为马帮们休闲唱戏的舞台至今还保存完好。
这是马帮驿站，在百年前，这个标志在大理随处可见。
马在驿站如果被发现生病了，就是用这个工具把药灌进马的嘴里。
在丽江马帮路博物馆，完整地展示着马帮人生活赶马的各种物件。
在那柯里的茶马古道驿站。
当地茶农拿出好的茶叶招待远方的客人。
那柯里乡位于宁洱县，是茶马古道的第一站。
布朗族头人的儿子苏国文给记者讲起他们民族和普洱茶叶的渊源历史。
这些嫩绿的芽子如同螃蟹脚一样，就是市场上极其罕见的螃蟹脚。
茶马古道。
马帮老人郭志国声情并茂唱起了马帮情歌，仿佛回到了曾经的沧桑岁月。
在大理，这个村庄已经搬迁多年，人去楼空，但是马帮千百年从这里走过的路清晰可见。
在丽江，这个长达５０００米的石板路是我国目前保存最长最完整的铺石茶马古道。
为了使马在下坡的时候不打滑，当地人在石头上刻了很多印痕。
怒江丙中洛，行走在悬崖绝壁间的茶马古道至今还在使用着。
这棵古茶树有２７００多年树龄，至今生长在哀牢山的深处。
深圳商报记者万红金
在滇、藏、川三角地带纵横着一条神秘的贸易之路——茶马古道，这是亚洲大陆上一条庞大的以茶叶为纽带的商业通道。这条古道好似一片树叶上延绵的经络，在主干之外还分散着无数的枝杈，它伸入到中国西南各个偏僻的山村和产茶地。茶马古道是一个集多地理、多环境、多民族、多文化为一体的综合体。古道沿线有不同的茶叶、不同的民族、不同的文化，以各民族茶俗为线索同样能够描绘出一幅令人叹为观止的茶文化地图。
由云南省普洱市、大理白族自治州、怒江傈僳族自治州、丽江市、云南省茶叶办、深圳报业集团、香港商报、云南大学茶马古道文化研究中心共同主办的“茶马古道——跨越时空的穿越”主题活动春节前夕举行，本报记者全程参与，分别前往普洱、大理、怒江、丽江四个州市１０多个县，深度挖掘茶马古道的文化遗存和现实意义，体验当地的风土人情。
困鹿：万亩茶林今仍在
普洱，即原思茅，是云南茶叶贸易的重要集散地，是清以来滇茶入京的重要起点之一，同时也是我国茶叶的原生地之一。这里生活着彝族、哈尼族、傣族、拉祜族、布朗族和佤族等多个少数民族，各民族都有悠久的用茶、种茶、饮茶历史。
困鹿山，距离普洱市宁洱县城３５公里，此地生产的茶叶在清朝的时候就作为进贡珍品送到北京，困鹿山也因此被人们称为“皇家茶园”。在茶园东边，有着号称万亩茶林的原始森林，森林里的茶叶至今尚未被开采过，由当地政府保护起来。经过数十公里的山路颠簸进到村里，记者来到了宁洱县宁洱镇宽宏村，这里很少看到成片“伟岸”的古茶林。当地茶农告诉记者，清朝年间，每年当大茶林（即困鹿山万亩古茶园）春茶采摘时节，官府就要派官兵进宽宏监制茶叶生产制作，并把制好的人头茶（团茶）、七子饼茶、沱茶运去北京，进贡到皇宫里去。
在村民李铭诚家里，据传就是当年加工“团茶”的作坊。由于困鹿山一直保持生态管理，传统加工，茶叶不仅天出自然，品位独佳，而且成了皇室贡品。近几年，为了更好地保护古茶树，村庄将古茶树“领养到户”，即困鹿山古茶园附近居住的村民，每个家庭都认养了几株古茶树，从４棵到２０余棵不等，他们每天除了从事农事劳作，还把部分精力放在古茶采摘和简单打理上。
据了解，这些古老茶树生发的珍贵的茶叶，每年能产３００至４００公斤的毛干茶，在市面上极为抢手，每年春节一过未上市的春茶已被“知情人士”订购一空。该镇的宣传委员许云春告诉记者，这里交通极不便利，要想从县城过来，３５公里的路程需要花５个多小时，并且只有越野车才能够开上来。也许正是因为这种不便利带来的原生态，这块万亩茶林至今保存得依然完好。
在普洱市澜沧拉祜自治县的景迈山上，记者在百年古茶树中遇到了堪比燕窝黄金的“螃蟹脚”。“螃蟹脚”，听起来像海鲜的物种，实际上是一种在上百年的古茶树上才能找得到的寄生植物。当地茶农告诉记者，“螃蟹脚”对生长环境要求苛刻，仅能在云南高原某些特定的原始森林边缘寄生于４００年以上树龄的老茶树上，生长周期约３至４年，从老茶树上汲取足够的养分，直至老茶树养分耗尽。据云南当地茶经记载，在中医学上，螃蟹脚性凉，具有清热解毒、滋阴养胃、滋肾明目、抗氧化、降血脂、降血糖等显著功效。目前在云南茶区，只发现澜沧县景迈茶区野生古茶树上有生长，当地少数民族将其当成清热解毒的草药。其价格在市场上被炒得很高，每斤可以卖到５０００元。
哀牢山：古茶树“驻守”原始森林２７００载
在镇沅县，记者一行徒步７个多小时穿越哀牢山原始森林，探访了一棵已经在深山里驻守了２７００余载的“世界茶王”。
据镇沅县县委宣传部常务副部长刁迎辉介绍，茶王发现于３０多年以前。有一天，镇沅县九甲乡的村民在哀牢山上放牛，发现有一棵硕大的茶树，之后引起了当地县委、政府的关注。１９９６年，中国农科院、云南农业大学的有关专家通过实地考察得出结论：在哀牢山方圆２４０多平方公里、海拔约２１００米至２５００米高度范围的原始森林内，有２０００多公顷是以茶树为优势的植物群落，是迄今为止已发现的世界最大的野生茶树群落，也是世界茶叶原产地的中心地带之一。其中一棵古茶树，树龄高达２７００年，树高２５．６米，树干胸围２．８２米，其茶叶肥壮匀嫩，叶质黑润、茶香回甘浓厚，当之无愧地成为普洱茶的“茶祖”，成为研究世界野生茶树生长的活化石。２００１年，这棵古茶树被上海大世界基尼斯总部论证为世界上“最大的古茶树”，并冠以“野生茶树王”，载入吉尼斯纪录。从此，茶树王相继吸引了中国内地及日本、俄罗斯、新加坡、韩国等国家和地区的专家学者前来探奇考察，声名远扬。
但是，要真正目睹“茶王”的真迹也绝非易事。为了使活动顺利，记者一行当天晚上前往镇沅县九甲乡住宿，第二天一大早，从乡政府出发４０多分钟前往千家寨自然保护区，上午９点开始在哀牢山原始森林中穿梭，沿途藤木交错、古树参天，还有小溪、雾气、紧裹着树身的层层碧绿青苔，等看到茶王，再回到山脚下，已经下午４点。
云南驿马帮集散的重要驿站
“马帮铃响店小二迎来送往，邸报飞传众官员暮留朝去”、“东奔西走天上地下皆为军火，南来北去鞍前马后只闻茶香”，这是在大理云南驿牌坊前后的两副对联，深刻形象地反映了历史上在云南驿发生过的忙碌的景象。
云南驿作为茶马古道上的重要集散地开始于清朝。几百年间，每天从云南驿经过的大帮不下十多起，大的马帮有３００多匹马，最小的马帮也有五六匹马。他们驮运着皮革、药材、茶叶、布匹、食盐、百货等，沟通着各地区之间民众的往来和需要。为供给这些马帮歇息和住所，云南驿产生了２０多家马店分布在古驿道的东西两端，最大的可接待３００多匹马，一天供给几千斤草料，驿站中间的街巷上更是商铺林立，为过往马帮置办各种货物。
记者到达云南驿的时候，村里一位高位截瘫的７２岁老人郭志国，还来到马帮博物馆，现场为记者唱起了赶马之歌。这位老人当年也是马帮成员。
第二次世界大战期间，云南驿还是滇西战区的重要基地。尤其是１９３８年滇缅公路开通后，云南驿还是滇缅公路上的重要补给站。１９４２年云南驿飞机场开始成为美驻滇航空３８校训练基地，“驼峰航线”的中转站，国民党空军第３８站驻地和国民党中央航空军官学校校址。因为云集了美军军人、全国各地的人员，开设了众多各地口味的中、西餐厅，比如西餐厅华美餐厅、纽约餐厅等，此时的云南驿还享有“小上海”之称。
虽然今天的云南驿依然经常出现七彩云霞，但历史已一去不复返，只有留在村口的那些硕大石碾和村中斑驳的石板路在诉说着曾经的辉煌。幸运的是，我们仍可以从茶马古道博物馆中看到这个驿站曾经的辉煌与光彩，也可以从老人家的马帮情歌中聆听到他们往日的情怀。
丙中洛：凿在悬崖绝壁间的茶马古道
丙中洛在哪里？知道的人不会太多。因为，丙中洛实在太难找了，它处在怒江大峡谷的最北端，距州政府所在地六库３２９公里，距贡山县城４３公里，这里也是云南靠近西藏的最后一个乡。因为地势险要，能够来到这里的旅客很少，但是，大凡能够走到这里，都会被这里的风景所震撼和感染。
丙中洛，在藏语里是指“有寨子的地方”，这个位于滇藏边境的小镇在茶马古道的历史上有着独特的地位——在云南已基本为现代交通所覆盖的今时今日，唯有丙中洛通往藏东南地区的马帮队仍在滇藏古驿道上穿行。这条活着的茶马古道，始于丙中洛，沿峡谷溯怒江北上，通往西藏林芝地区察隅县察瓦龙乡政府所在地扎那，全长７０公里。不过，现在行走在这条路上的马帮已不再运输茶叶、盐巴等货物，而是改为运输沙石、水泥等建筑材料。至今，村庄里仍有许多小道上蹄印斑驳，马蹄声声，空谷传响，古意盎然。
丙中洛还有另外一个名称，叫“人和神共同居住的地方”，这是背包客给她取的名字。从六库溯江而上到丙中洛，２００多公里的江段落差达１０００多米。两岸高山耸立、连绵不绝；江边怪石嶙峋，崖壁陡峭，极少立足之地。可行进至丙中洛，怒江大峡谷内险峻的地势突然变得平缓。
尽管四周有１０座海拔高约５０００米的高山，坐落于群山环抱中的丙中洛却有着极致秀美的一面。当地人说，春天，这里的梨花似雪，桃花灿烂；夏天则是绿水青山，一尘不染；秋天层林尽染，稻谷飘香；而采访团一行看到的是梅里雪山上圣洁的积雪。事实上，在丙中洛观景，只要随随便便那么一走，凝神一发呆，马上就会看到一幅极美的山水画：或■岩峭壁，鬼斧神工；或索桥横空，水光映雪；或山花烂漫，姹紫嫣红……即便是雨中，那奔来眼底的山水泼墨，也可和大师级的国画杰作相媲美。
与风景相比，丙中洛更迷人的所在是这里祥和、质朴的民风。丙中洛主要居住着怒族、藏族、傈僳族和汉族等民族，人们在这里可以自由地选择信仰藏传佛教、天主教、基督教或当地的原始宗教，仅有６０００多人的村寨里就有普化寺、东风基督教堂、重丁天主教堂等多处传教布道的场所。在丙中洛没有多少人能说清楚自己到底是什么民族，因为这块土地能融化任何民族之间的隔阂、宗教之间的博弈、文化之间的差异。
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