11月21——25日，2013中国（广州）国际茶业博览会于在广州琶洲中国进出口商品交易会展馆隆重召开，作为全球最大规模的专业茶业博览会，广州茶博会历年来一直致力于推动行业发展。本届茶博会最亮点最抢眼的盛事，是21日下午在茶博会中心舞台隆重举办“七彩云南•庆沣祥普洱茶综合标准暨‘一片可以喝的收藏艺术品——作品壹号’”新闻发布会。一流企业引领行业标准近年来，普洱茶以其独特的加工工艺和独有的健康保健功效被越来越多的消费者所接受，伴随着“普洱茶热”的兴起和普洱茶市场规范化的发展，消费者对于普洱茶品质的综合要求也日益提高。这种要求的提高主要体现在两方面：一方面是对普洱茶本身健康品饮功效以及口感的追求；另一方面是对普洱茶投资收藏价值的追求。七彩云南茶业是国内屈指可数的普洱茶龙头企业之一，多年来秉承“好茶为你”的品牌理念，一直坚持在种植、选料、生产、品控、包装、存储等全产业链环节坚持高要求、高标准，精细到每一个环节，为消费者奉献优质好茶。“一流的企业做标准”，在综合了多年的实践经验与科研成果的基础上，经过有关部门、科研专家的反复研讨，首个由普洱茶企业提出的《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合标准在本届茶博会隆重发布。该标准凝聚了七彩云南茶业长期以来在种植和制茶方面的实践，是七彩云南茶业专家研发团队经多年研究制定的从茶园、原料、生产、溯源等多环节、全产业链更高要求的普洱茶制茶标准。与普洱茶行业遵守的“普洱茶国家标准”相比，《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合标准定义了七彩云南茶业更安全、更严谨、更规范化、更高标准的一套操作规程，从选料上，缩小了茶叶黄金产区的范围，各项理化指标更为严格；茶园管理规程、茶叶加工按照七彩云南万亩生态有机茶园的种植标准和茶叶加工标准，普洱茶加工技术规程更为严格和细致全面；同时，规范了七彩云南普洱茶贮存技术的各项指标，增加了古树茶追溯规程等。该标准的颁布，将为七彩云南茶业打造出更完善、更标准的制茶理念和核心竞争力，同时也对普洱茶行业整体水平的提升起到了强而有力的助推作用。从茶园到茶杯，《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合标准的发布，体现了一个企业对细节的专注和用心，对消费者的真诚和负责。高标准打造高体验作为开门七件事中的“茶”，是人们日常生活中不可或缺的一部分，被誉为可以喝的“古董”的普洱茶更是备受人们青睐。按照高标准、高要求打造出来的普洱茶，无论在品饮口感上、健康功效上，还是投资收藏价值上，都将给予消费者更优质的感受和体验。按照《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合标准生产的普洱茶，首先，原料更优质，口感更好：根据长期的评审研究和实际制茶经验，《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合标准进一步锁定了黄金核心产区的范围，这些核心产区范围内出产的茶菁，已经被证明是口感更好、内含物质更丰富、更适宜制作普洱茶的原料。其次，健康功效更高：在《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合标准里，对于普洱茶一些有益内含物质（如茶多酚）的检测标准，比国家标准、行业标准高，意味着按照《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准生产的普洱茶，对人体有更好的保健功效。第三，品饮更安全：《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合标准增加了一些国家标准、行业标准并未强制要求检测的项目，并增加了检测的次数，保证每一片到达消费者手中的普洱茶更优质更安全。第四，首次增加了古树茶追溯体系，能够追溯到每一片收藏级古树普洱茶的源头，增加了消费者投资收藏的保障。七彩云南茶业以高标准严格要求，打造安全优质的普洱茶代表作，为消费者奉献更纯正、更健康的、更安全保障和收藏价值的“百分普洱”。全球首款跨界艺术收藏茶——“作品壹号”在举办了隆重的“七彩云南·庆沣祥普洱茶综合标准”发布后，一款由七彩云南茶业尽心打造的全球首款跨界艺术收藏茶——【作品壹号】也在本次发布会上首次正式亮相。该茶品以“跨界、艺术”为理念打造的高端收藏普洱茶，不仅茶品珍稀罕有，连同茶品包装、与茶品同时限量发行的典藏艺术品，都值得品鉴与珍藏。值得一提的是，该款茶不仅代表庆沣祥古法制茶技艺的高峰之作，更是全球首款拥有生产履历“电子身份”的普洱茶，是七彩云南“古树茶追溯体系”的首次应用。普洱茶“越陈越香”的特性使其具备与艺术收藏品一样的“永隽经典”的价值。七彩云南庆沣祥【作品壹号】——全球首款“跨界艺术收藏茶”的打造，正是源于这一理念。“跨界”具备两层含义：第一层含义是指“地域跨界”，该款茶品是首款七彩云南庆沣祥茶业携手台湾中华普洱茶交流协会倾力打造的收藏品，具备两岸茶文化交流的深刻意义。第二层含义是“艺术跨界”，【作品壹号】配有一幅1:1的国际绘画界公认巨作——潘玉良自画像，潘玉良是30年代留法世界级华人女画家、雕塑家，其自画像融合了印象派技术及东方艺术情调，极具观赏价值；与【作品壹号】超限量顶级礼盒配套的还有一套名为“龙尊”的限量版瓷器，该套瓷器由国际创意大师王侠军精心创造设计，以中华民族的图腾“龙”为主题，展现中国瓷文化之至尊大美，该套瓷器全球仅限量发行222套，弥足珍贵。此外，【作品壹号】的包装棉纸采用来自台湾“凤髓笺”文化用纸，“凤髓笺”曾是著名画家张大千的专用画纸，不仅文化意蕴深厚，更具备传承经典、永续价值之意义。从茶品本身的收藏价值而言，【作品壹号】特选老班章有机生态古茶园内生长健壮、大乔木古茶树的早春鲜叶为原料，沿袭庆沣祥古法制茶技全手工精制而成。数百年的古茶树本身，如国宝一样珍贵稀少，这也就注定了【作品壹号】一次只能诞生1772片，而“1772”是百年茶庄“庆沣祥”始建之年代，这一发行数字，亦是为纪念庆沣祥茶庄的百年风雨辉煌历程。除了原料珍稀罕有，【作品壹号】还是一款大师倾力打造的茶品。它的缔造者是七彩云南庆沣祥茶业研究院张俊院长，张院长30载专业事茶，多次代表云南茶界在国际国内做学术交流及宣传；获十余项科技进步奖，发表科技论文40余篇，编著出版多部普洱茶专著，被誉为“云茶1号发明人”和“紫鹃之父”。【作品壹号】由张院长独创工艺打造。【作品壹号】茶品的价值，还体现在专注打造的每一个完美细节上。易武笋壳、云南西双版纳的水冬瓜木箱这一切细节的考虑都是为了还原普洱茶最原生态的保存方式，给予【作品壹号】最佳的保存环境。除此之外，【作品壹号】还是全球首款拥有“产品履历电子身份证”的顶级普洱收藏茶。藏家通过扫描RFID电子身份证，可以读取茶园、古树茶的履历等详细信息，增添收藏价值，更方便藏家鉴别藏品的真伪性。【作品壹号】跨越时空，归集所有岁月沉淀，超越单一价值累加，是一片可以喝的收藏艺术品，也是当代普洱的典范之作。
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近20年来，普洱茶是中国茶叶最受关注的品类。经历了2014年茶叶市场的“狂欢之后”，今年春天以来，经营和消费茶叶的人开始回归理性。然而，行业依然混乱，业内人士普遍持这样的观点，出台一个适用的普洱茶标准，才能让云南这张名片真正响亮起来。
市场回归平稳
“去年，我和行业同仁就对茶叶市场进行过探讨，2007年的盲目收购曾重创普洱茶市场。”谈到去年茶市，云南省茶叶流通协会、普洱茶协会、茶马古道研究会（常务）副会长，云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明颇为感慨，在他看来，云南的茶叶独一无二，但不应该迷失在盲从和吹捧的漩涡当中。
中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会等5个单位联合组织调研分析的《全国普洱茶产销形势分析报告（2015）》（以下简称《报告》）显示，自20世纪90年代国内普洱茶产业正式启动后，普洱茶产量、价格在经历了长达15年的持续攀升后，至2007年中期，价格泡沫破裂，产业大幅滑坡；经过两年底部盘调，2009年重新起势，量价齐增。2014年达到顶峰。
“2014年的一个典型案例，某些品牌的普洱茶年头价格是3万元，到了年尾就变成了1.5万元，所以说，茶叶不是只升不降。”胡皓明说，“2015年是理性回归，不能说是泡沫破碎，应该是平稳，消费者更理性，企业更成熟了。”
昆明古韵茶香会馆董事长申健也持有相似的看法。他向记者这样描述到：“2014年春天，整个行业出现了新的顶峰，春天抢购情况比较厉害，其实，这是从2011年一直积累到2014年，到了下半年，就出现了明显下滑，今年春天表现特别明显，整体价格下滑，行业热点降温，比较理性。”
普洱茶“不知名”？
普洱茶市场的大起大落，主要受到稀少的古树茶影响，但总体来说，普洱茶均价仍低于全国平均水平。据云南省茶叶流通协会推算：2014年，云南普洱茶种植面积约为480万亩，较2013年增20万亩，增幅4.3%；产量11.4万吨，增1.71万吨，增幅17.6%；产值101亿元，增31.4亿元，增幅45%(产量、产值不包括普洱茶原料即晒青毛茶数值)。
报告称，目前，云南省普洱茶毛茶均价为33元/公斤，成品茶均价为88.6元/公斤，仍低于160~200元/公斤的全国名优茶均价。尽管在当前国内众多传统名茶价格滑坡、传统市场形势低迷的情况下，云南普洱茶价格有所回升，但仍处于价值洼地，产值提升仍有较大空间。
一个不可忽视的问题是，尽管“普洱”风靡盛行，但是不少人对普洱茶尤其是古树茶的认识还停留在包装上，茶叶本身反而知之甚少，昆明民族茶文化促进会副会长、云南普洱茶研究中心工程师杨滢惠给记者讲述了这样的经历，当她拿着上好的普洱茶到省外请人品尝时，对方反过来惊讶到：“这就是普洱茶？”
而对于已经研究普洱茶几十年的胡皓明来说，他对市场的乱象也颇为无奈，他认为，只有在云南的土地上，才能生长出地标性的普洱茶，云南能为全世界提供最好的饮品，不少品类的普洱茶兴起于十多年前，被包装起来，但是不少人对茶叶几乎不了解。
“这是我们茶人、茶企需要反思的地方，在推广、引导消费者的力度上还远远不够，需要在统一的思维和方向下，进行强有力的宣传，进行消费式的引导，不能再走收藏型的道路，普洱茶本质是商品，价值产业链在于收藏，但是前提是消费，在此基础上再来谈收藏。”普洱茶要完善标准
这个行业还混乱。”几乎所有受访者都持有这样的观点，自定标准、各自为伍成为市场默认的规则。云南茶人们呼吁，普洱茶标准亟待完善，来保护云南这张名片。在备受追捧的古树茶上，人们对于树龄的界限还没有一个统一的标准，从100年到800年，都有说法。
多年实地考察云南各地古树茶情况，杨滢惠表示，一般来说，古树茶分为野生型、过渡型、栽培型等，通过测茶树的主干茎等方式来确定茶树的树龄。她说，一般认为，百年以上就可以称为古树，多数受访者也持这样的观点。
而在申健看来，普洱茶面临的一个问题是，基础研究滞后，市场走在了前面。“过去普洱茶作为低端茶，没有得到重视，学术科研集中在种植、栽培等方面，没有在高端层面进行研究，大量新概念在2004年后出现，时间太短，很多概念没有得到公认，市场走在学术之前，市场认可追捧古树茶有了导向，再来研究，不同专家学者有不同的观点。比如纯料，有人说一个山头是，有说一个寨子是，还有说一棵树才是。”
此外，人们现在还在为普洱茶的身份争论，一个流行的说法是，普洱茶不属于传统意义上的六大茶叶种类，应该单列出来。
为了改变这一局面，今年，云南省相关机构将对云南茶叶展开深入研究，邀请茶叶方面的老专家，通过研究会，考察，设立相关茶叶展馆等，以此完善普洱茶方面的标准。
普洱茶被誉为“可以喝”的古董，具有很高的投资收藏价值，尽管普洱茶具有很高的投资收藏价值，但作为一种传统的行业，对于其质量的控制是其至关重要的前提。以生产药品和食品的标准对其进行规范成为行业引领者的第一步。正如七彩云南，率先创建高于国标的《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准，从种植、选料、生产、品控、包装到存储等全产业链环节坚持高要求、高标准，精细到每一个环节;全方位保证普洱茶的高品质。
七彩云南每饼普洱茶从鲜叶采摘开始要经历历经18道工艺环节、137道品质控制细节，层层严苛品控，道道品质把关，确保产品品质。
在原料来源方面，七彩云南一部分原料产自其自有的万亩茶园，七彩云南万亩茶园依托“云南省农业科学院”的科技种植优势，并严格执行《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准，打造万亩园林式有机生态茶园，确保原料的“正本正源”。对于其原叶的甄选，由七彩云南经验丰富的采茶人，严格根据一天中雨露、湿度、阳光、温度，以及具体采摘时间，采摘最新鲜饱满的嫩芽。在一般人看来，这已是无可挑剔的上好茶芽。但在七彩云南看来，完美要精确到茶芽的新鲜、细嫩、饱满，乃至芽形的完美弧度，只有体态完整挺秀，芽叶锋苗紧细秀丽的新鲜独芽，才能称得上是传承普洱茶纯正血统的特级独芽。
另一部分来自于《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准锁定了黄金核心产区的范围，这些核心产区范围内出产的茶菁，已经被证明是口感更好、内含物质更丰富、更适宜制作普洱茶的原料。
原料进入加工车间的第一道工序就是对原料风选、抖/圆筛、拣梗，此工序由机械完成后，还要由人工再次剔除原料风选及拣梗后可能存在的非茶类物质，确保产品品质达到国家级标准，趋于完美。
原料甄选完成后就要进入干净整洁的压制车间,采用超静音液压设备，电脑精准控制压制状态，使其符合《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准规定的松紧度，保证普洱茶的后期陈化要求；配以桑拿式烘房技术，确保茶叶全方位受烘，电脑控温、控湿，保证普洱茶品质；《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准规定在每个生产环节必须设置质检管控人员，确保产品品质在每个工艺环节均保持完美状态。并增加了一些国家标准、行业标准并未强制要求检测的项目，同样对检测的次数进行增加，保证每一片到达消费者手中的普洱茶更优质更安全。
七彩云南每片普洱都是在《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准的层层把控下完成的。与普洱茶行业遵守的“普洱茶国家标准”相比，《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准定义了七彩云南茶业更安全、更严谨、更规范化、更高标准的一套操作规程，从选料上，各项理化指标更为严格；茶园管理规程、茶叶加工按照七彩云南万亩生态有机茶园的种植标准和茶叶加工标准，普洱茶加工技术规程更为严格和细致全面；对于普洱茶一些有益内含物质(如茶多酚)的检测标准，比国家标准、行业标准高，意味着按照《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准生产的普洱茶，对人体有更好的保健功效。同时，规范了七彩云南普洱茶贮存技术的各项指标，增加了古树茶追溯规程等。在该标准的把控下，将为七彩云南茶业打造出更高标准、更高品质的普洱茶。
历久铭心的公信力始于对自身产品孜孜不倦的专注，“七彩云南”正在持着这份专注的专业，秉承用心供养的无染茶源和精益求精的制茶理念，积极推广茶文化，坚持品牌化的发展与规范化的经营，谱写着中国普洱茶崭新的篇章。
解析“茶”字，乃“人在草木间”，可见，茶就是人与自然沟通的一道奇妙介质。在中国古老文化传统中，向来是强调人与自然的和谐统一。这当中，七彩云南普洱茶人在做茶过程中，将种茶、采茶、制茶、伺茶融为一体，将茶道中天人合一的精神，展现得淋漓尽致。
深处在西双版纳大山之巅的七彩云南普洱茶万亩有机茶园，将一水澜沧滋润出的金黄，融入了勐海高山的万千意象，居住在这里的?尼族，世代与茶为伴，茶叶与他们的生活、生产紧密相连，爱茶、种茶、护茶、采茶、饮茶成为他们沿袭千年的习俗，经久不衰。为了收获更优质的茶叶，?尼族种茶人用珍爱当做养料灌溉茶园，日复一日用心种茶。
每到采茶时节，七彩云南的采茶人便来到茶园，沿着漫入云雾深处的茶梯田，穿梭于茶林间，但见一双双巧手在茶冠上翻飞，一片片嫩叶飞入茶农们的手掌中，然后又轻盈地跳进身旁的竹篓里。据七彩云南普洱茶相关负责人表示，千万别小看采茶这道工序，里面学问大。采茶前，茶农要检查指甲的长度，太长或者不整齐的指甲都容易弄伤鲜嫩的茶叶。此外，采摘不能盲目，要选择细嫩、肥硕的芽叶进行采摘。再次，采摘的动作要掌握要领和火候力度，注意要把食指放在独芽下，大拇指往下压，就这么轻轻向上一挑，一颗完整的独芽才算采摘成功。最后一步就是将采下的独芽放在透气的竹篓上，切忌不能将独芽长时间握在手中。
一盏好茶问世，几多心血熬成，每一品好茶的背后，离不开研发、工人、茶艺师的辛劳。在研发环节，七彩云南研发人员一次次访农问茶，一次次科学论证，一次次严格把关，又一次次地收集所有茶叶样板，只为创制精品好茶。
在发酵环节，工人在等待茶叶进入发酵房2小时后，才将火炉升起，让热空气扩散开来，随着茶叶表面的温度上升，香气渐渐弥漫。此刻，工人用手感受着每一片茶叶的温湿度，时而将山泉水以雾状均匀喷洒于茶叶表面的轻纱之上，时而变换着每一个发酵筐的位置，直至叶面透出红亮的色泽。经过工人们严苛的萎凋、揉捻、发酵和干燥，最终成就这杯中的丝滑柔顺、醇香浓郁。
为了成就一杯好的普洱茶，陈化是不可缺少的重要环节，七彩云南人在世界藏茶之都建立了专业的酝化中心，提供全方位24小时茶管家服务，精心伺候每一片茶叶，让普洱茶绽放最美之生命。
在敬茶环节，七彩云南茶艺师以传承普洱茶文化、弘扬茶道为己任，静心、煮水、烫杯、温润泡、闷盖、敬茶，一连串娴熟的动作下来，一股茶香便喷涌而出。
七彩云南人的创造、亲历、信仰赋予了普洱茶灵性，而这份灵性正是虔诚的茶心，带着一份由衷和真诚，几尽心血才为世人献上这无上妙品。不妨在一个温暖的午后里，无论是家中自品还是馈赠友人，轻轻抿上一口，品尝那融入了七彩云南茶人真情实感的普洱香醇的味道，茶香仍隐约鼻端，茶味正沁彻心脾。
这次云南普洱茶、云南咖啡、思茅松3个物种搭载“神九”上天，实现了自然与高科技的美妙结合，对云南发展高原特色农业无疑是锦上添花，有着现实和深远的重要意义。目前，经太空育种的普洱茶籽已经返回云南。七彩云南茶业作为普洱茶种植、科研、生产及销售为一体的企业，一直把科技作为支撑和引领企业科学持续发展的重要抓手，茶叶航天育种在云南的实施，为我们企业在新品研发上又增加了新的资源。在今后的工作中，我们会在各级党委、政府的领导下，主动积极配合相关科研单位，争取参与并做好太空育种普洱茶籽后代可应用性状的筛选、评价、育种等工作，我们将安排专项资金、组建专项团队，做好太空育种普洱茶籽科研成果转化的后续工作，尽早让广大茶叶消费者品尝到“太空育种普洱茶新产品”给我们带来的不一样的感受。
——昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总裁田军
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司是涵盖茶叶种植、生产、加工、科研和销售为一体的综合性专业茶业企业。公司下设勐海七彩云南茶厂有限公司和北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司两个全资子公司。旗下拥有覆盖全国市场的“七彩云南”茶叶品牌和高端子品牌——百年老字号“庆沣祥”茶庄品牌及全国首个普洱茶酝化中心——“七彩云南东莞酝化中心”。
七彩云南品牌亮点有四：
1.原料优势：云南大叶种茶，保持了茶叶最稳定的性状，是茶叶天地里的奇葩，是世界上最优秀的茶种之一。
2.生产和研发优势：七彩云南在昆明和勐海建有科技化和标准化的茶叶生产厂，生产厂引进了一批国内外领先的设备并与昆明专业开发机械制造的企业合作，利用自动化机械加工技术，进行普洱茶精加工机械的研究。
3.产品结构优势：有满足高端消费、专业品鉴和茶礼品需要的七彩云南珍藏老茶；适应现代人时尚快速的生活节奏的袋泡茶和小金沱；还有专利产品茉莉青饼、月光金枝和健康的新形态产品茶珍；同时也有针对特殊时期、活动生产的产品。
4.销售渠道优势：七彩云南建立了独特的品牌传播模式，在全国范围内拥有七彩云南现代商超体系、传统茶叶流通体系、连锁专卖店体系和庆沣祥直营茶庄体系等庞大的市场营销网络，形成了强有力的销售终端和品牌传播窗口。
白针金莲情寄太空
白针金莲：精选云南西双版纳、普洱、临沧三地的著名茶山的优质无污染大叶种原料精制而成，多年干仓存储，芽叶肥壮，紧密似针，色泽栗色泛灰白，透荷香之气，故名之“白针金莲”。内质汤色红艳透亮，莹如玛瑙，滋味甘醇顺滑。纯锡罐包装，罐身配以精致浮雕工艺，凸显尊贵档次。
尽管去年底举办的2012全国名优茶质量奖已成往事，但业界人士仍在热议七彩云南普洱茶一举斩获四项质量金奖之事，其背后是七彩云南普洱茶在原料基地、生产加工、科研开发和品质管控等方面持续发力，以名门品质演绎茶中经典。
七彩云南普洱茶来自于世界著名茶树原产地云南，因其独特的气候与自然环境，孕育了丰富的大叶种茶树品种资源，也形成了众多普洱茶品牌。七彩云南普洱茶相关负责人表示，为了给消费者奉献一杯好茶，公司在品质上下了重功夫。
众所周知，茶品品质的基础在于优质生态的原料。为保证七彩云南普洱茶的品质，七彩云南与在云南思茅、西双版纳、临沧三大茶区布朗山、南糯山、攸乐山、景迈山、易武山、勐库东半山、勐库西半山等著名古茶山的70余家茶叶初制所和原料采购点建立长期合作，辐射10万亩云南最优质的高山生态茶园，确保产品原料的“正本正源”。
为了培育出最正宗的普洱，早在2007年，七彩云南精心选择了种植普洱茶历史最悠久的西双版纳州勐海县布朗山乡班章村，投资建设七彩云南万亩有机生态茶园，茶园占地面积七千余亩。据悉，七彩云南的有机茶园采用独特的梯度茶林混种系统，形成了无污染的自然有机茶园。业内人士表示，有机生态茶园是指在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态环境的可持续性发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，确保茶叶的天然无污染和高品质。
针对云南大叶种茶叶的特点和生态资源的研究与利用，公司成立了“七彩云南茶业科技发展研究院”，聘请资深的著名专家、教授共同对普洱茶多形态产品、普洱茶衍生产品的开发及普洱茶保健功效进行深入研究。同时在对传统工艺技术改良的基础上，对其中的核心技术工艺进行技术升级和标准化，形成自身的“秘制发酵”、“窖藏陈化”等先进工艺，让普洱茶通过科学、安全、卫生的酿藏陈化，使其达到最佳的口感和汤色。
在品质管控方面，七彩云南茶叶自鲜叶采摘开始，历经18道工艺环节、137道品质控制细节，层层严苛品控，道道品质把关，确保产品品质。自2007年开始，七彩云南与普洱茶的权威检测机构云南省产品质量监督检验研究院签订长期合作协议，已连续多年对每批产品进行抽查检测，均为合格产品。
时至今日，七彩云南普洱茶是云南省第一家通过HACCP食品安全管理体系认证的茶叶企业，同时拥有HACCP、ISO9001、绿色食品、QS、出口企业卫生注册、YC和云南名牌等多项认证。
在时下火爆的普洱茶市场，消费者对普洱茶的认知和选择更趋于理性，产品品质、品牌形象都将成为他们选择的标准。来自普洱之乡的七彩云南，先天的地域优势，加之后天在品质方面全面提升，迎来了七彩云南普洱茶的蓬勃发展，使其成为普洱茶市场的一块金字招牌。
古往今来，我国历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山，素有可入口古董美誉的普洱茶也概莫能外。在普洱茶爱好者看来，要品上好普洱茶，以海拔1800米以上这一区域的大叶种晒青茶为原料加工的普洱茶为佳。人们不禁要问：为什么必须是海拔1800米以上？
七彩云南普洱茶相关负责人表示，1800米以上海拔是一个非常特殊的区域，这一特定的生态环境造就了普洱茶特定的茶品。云南作为历史上著名的茶叶产区，与其所处独特的地理位置、优越的生态环境不无关系。七彩云南普洱茶，恰是其中的典型代表。
但为什么高山出好茶？奥秘就在于其优越的生态条件。据介绍，海拔1800米以上的高山一年四季常常云雾弥漫，因为有雾，茶树受直射光时间短，漫射光多，光照较弱，在不减少茶多酚含量的基础上，氨基酸的含量增加，导致茶树苦涩成分降低，彰显出醇厚回甘，喉韵丰富。再者，高山植被茂盛，落叶多，土壤质地疏松，酸碱度适宜，加上树木葱郁，落叶多，使土壤肥沃，有机质丰富。另外，高山环境很少受到人为的污染。没受污染的茶叶，质量当然是上好的。
而对七彩云南普洱茶而言，除了上述优势，其位于1800米以上海拔的茶园更具独特性。比如，七彩云南普洱茶位于勐海的布朗山万亩茶园，属亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均气温18℃-21℃，具备云南大叶茶种植的优越自然条件。因为得天独厚的天然环境，使得生长在布朗山茶园的芽叶片厚实肥壮，叶质柔软，茶叶中的各类营养素成分也高于其他地区品种，故而布朗山的茶叶愈显珍贵。
据了解，七彩云南曾对西双版纳、普洱、临沧三个普洱茶核心产区的1800米以上高海拔的数十个茶菁进行认真品鉴并辅之现代科学检测设备，分析其内含生化成分，发现这些茶菁中多酚含量30%以上，水浸出物高，总量在41%-46%之间，原料的游离氨基酸含量5%以上。
与此同时，七彩云南普洱茶采用特殊工艺，将天地精华造就的生态高山茶菁，研制开发成臻善完美的海拔1800以上这一独特普洱茶品类。以“七彩1889”生茶为例，精选海拔1800米以上的西双版纳布朗茶山、巴达茶山、滑竹梁子茶山，普洱困鹿山茶区，以及临沧东半山亥公茶区。与普通的普洱茶品不同，“七彩1889”生茶条索肥硕，略带梗和黄片，汤色黄明亮，茶香飘逸，茶味浓郁饱满，滋味微苦而厚重，苦中透涩而显其收敛品性。
正是由于海拔1800米以上特殊的地理和气候优势，造就了七彩云南普洱茶非凡的品质，其形、色、气、质俱佳，细细品茗，唯觉唇齿流香，感受醇香之意境，实乃茶中珍品。
随着七彩云南全国扩张步伐的迈进，“七彩云南”商标遭遇侵权事件也随之增长，给消费者带来诸多不利影响。为保护品牌知识产权，七彩云南通过法律途径为企业、为消费者进行维权，合理合法地保障了消费者权益。
“七彩云南”自成立以来一直坚持走品牌发展道路，也非常重视品牌知识产权保护工作。据了解，诺仕达集团下属昆明七彩云南实业股份有限公司的“七彩云南”商标，于2012年4月27日被国家工商行政管理总局和商标评审委员会认定为中国驰名商标。
2013年5月，七彩云南工作人员在百度引擎中搜索“七彩云南官网”时，发现有名为“七彩云南官网”的网站，经核实后该网站并非七彩云南公司注册维护，此“七彩云南官网”属于侵权行为。网站未经七彩云南公司授权，大量使用注册商标“七彩云南”文字、“七彩云南”图形以及七彩云南为袋泡普洱茶的宣传图片，还使用了七彩云南孔雀园、七彩云南珠宝商城、七彩云南翡翠、怡心园酒楼等相关图片。七彩云南为维护自身合法权益，截图收集了大量资料，委托昆明市国正公证处对电子证据做了证据保全，并取得了云昆国正证字第4360号《公证书》。事后，昆明市呈贡区工商局依法对侵权行为进行了查处，维护了七彩云南的合法权益。
2013年6月，由七彩云南翡翠珠宝加盟商举报广州佛山顺德区华润万家商场柜台销售假冒七彩云南品牌的翡翠珠宝伪劣商品，七彩云南工作人员收证后向当地安全监管局举报，安监局依法对此侵权行为进行了查处，该商场柜台于查处期间撤离市场，停止营业。
“七彩云南”中国驰名商标的获得，是国家机构对“七彩云南”品牌法律地位的认可，更是广大消费者对其知名度和美誉度的肯定。同时“七彩云南”品牌为全品类保护商标，在宝石、翡翠等方面也获得了中国驰名商标的认证。
“七彩云南”品牌专注品质十多年来，不仅质量得到市场的认可，其产品品质、服务体系也得到消费者的赞许和肯定。七彩云南翡翠珠宝产业旗下已拥有北京七彩云南翡翠珠宝商城、昆明七彩云南翡翠珠宝商城、七彩云南加拿大直营店、七彩云南翡翠南亚精品店四大直营店和18家加盟旗舰店；七彩云南茶叶产业旗下已拥有昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司、北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司、勐海七彩云南茶厂有限公司、勐海七彩云南庆沣祥茶业有限公司、勐海七彩云南茶厂有限公司东莞分公司五大公司，两大茶厂、12个茶庄和1个研究院。
“七彩云南”曾先后获得“中国十大奢侈品牌”、“中国时尚品牌100强”、“全国百佳茶馆”、“中国茶叶前十强”等殊荣。
国内著名茶叶龙头企业七彩云南将再出标杆性收藏精品，记者近日从七彩云南获悉，七彩云南2013年精品之作——“七彩1889”即将于近日面世。业内专家表示，该款普洱茶新品是七彩云南茶业拼配技艺典范之作，它的面市，将重新定义普洱茶拼配标准。
茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性的茶叶拼合在一起，使茶叶形成独特风味的重要加工工艺。拼配技术要领可归纳为12个字：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”——七彩云南的茶叶拼配，是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定共性而形质不一的茶叶，择其所长，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，以达到匠心拼配、彰显品质的目的。
有别于传统普洱拼配茶，被誉为拼配茶新标杆的“七彩1889”，在原料的选择上尤为精细：拼配茶脱不开一个“配”字，因为它是由几个地区的不同茶青组合而成，茶青的好坏也就成为了拼配的第一道关卡。“七彩1889”的选料是七彩云南茶研所的研究人员根据多年对茶区的了解，以及对各茶区茶性的掌握，最终选定澜沧江流域1800以上海拔的普洱、西双版纳和临沧三大普洱茶区多款优质乔木生态茶青进行拼配组合，在原料上保证了后期拼配的优质性。
原料是根本，配方是灵魂。一款成功的拼配茶，考究的是拼配师的经验、对茶性的领悟力、高超的“调配手法”以及百尝百试的耐心。“七彩1889”的诞生，经历了长达3年的调配过程。在此期间，七彩云南茶叶拼配师通过上百次拼配尝试，终得臻于完美的“9”号配方，为世人奉上一款优质经典好茶。
七彩“1889”茶品沿袭普洱茶传统经典，由357g生饼和熟饼组成，生茶饼形端正，条索肥硕，汤色黄明透亮，茶香飘逸、茶味浓郁饱满，滋味厚重，彰显出云南大叶种普洱茶的“茶浓味酽”;熟茶条索油润粗壮，茶汤橙红明亮，茶香纯正，滋味醇和，发酵程度适中利于后期的储藏陈化。
“七彩1889”因产品原料配比限定、定量年产而弥足珍贵，是普洱茶爱好者、收藏者的首选佳品。
链接：“七彩1889”背后的拼配大师
提到“七彩1889”就不得不提到一个人，1987年他由云南农业大学园艺系茶叶专业毕业分至云南省农科院茶叶研究所工作，凭借在茶叶方面的特殊贡献，先后任云南省农科院茶叶研究所所长、党委书记，云南省农科院科技产业管理处副处长、西双版纳普洱茶研究院院长，并担任云南农业大学及华南农业大学茶学硕士生导师工作，他是茶叶研究院的所长、是院长，是大学的导师，是各大茶叶协会的副会长、理事，这些职位代表的不是他显赫的身份地位，而是代表了他在普洱茶方面取得的骄人成绩。20多年来他专心事茶，与茶相濡以沫，他就是现任七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司研发副总经理，公司产业发展研究院院长——张俊。
张俊院长自参加工作20多年来一直从事茶叶的研究和成果示范工作，90年代后在茶树新品种选育方面上，成功选育出佛香1号、佛香2号、佛香3号、佛香4号、佛香5号、云茶1号、云抗48号、云抗50号等8个茶树新品种，其中“云茶1号”和“紫娟”两个新品种于2005年11月被国家林业局授予植物新品种权。
张院长凭借20多年在茶科所研究云南茶品种资源分布、品种特性、栽培技术等方面的丰富经验，依托七彩云南先进的检测仪器设备，精心挑选细心审评每一个原料，实现不同原料有点的集中彰显，最终打造出集品饮、收藏为一体的“七彩1889”。
10月26日，应七彩云南茶业朋友的邀请，去南城艺展中心B7栋参加“2013李伟、王宗健、冯乐久山水、人物、花鸟精品展”的开幕式。在画展的一角，摆着两张茶台，两个七彩云南的茶艺师坐在茶台后为前来参加开幕式的老艺术家、书画爱好者和媒体们泡茶。茶台旁边，还有个产品展示柜，摆放着七彩云南的产品。七彩云南市场服务部的徐小龙先生介绍，他们公司每个月都会参加好些活动，比如26号这一天，除了画展，七彩云南的身影还同时出现在了南城体育馆的德生太极拳馆八周年庆典上。笔者尝试性地问他：“你们公司搞了这么多活动，有见到效果吗？”他略微思索后说：“效果肯定是有一些的，不过我们做这些从不是为了立竿见影，我们深信这些活动必然会带来隐形的效果。”当时正在旁边泡茶的茶艺师郭小姐也点头赞同，她笑着说：“品牌的推广是一条漫长的路嘛！”笔者内心是暗暗叫好的，七彩云南有清晰的营销推广的思路和定位，上至决策者，下至员工，都在为提升品牌知名度和影响力做着努力。在茶叶市场竞争日趋激烈的当下，一批又一批的新品牌如雨后春笋冒出来，同时，不少的老品牌未能及时认清形势提前应对，在竞争中变得被动，步步维艰。在茶行业，商家的营销推广意识大部分还处于萌发状态，我们常常听见一些经营者说，生意已经不景气了，哪里有钱去搞营销推广？好吧，就算去搞营销推广了，能立刻给我带来怎样的好处？如果没有好处，我为什么要去做？此外，有些经营者是意识到了营销推广对自身品牌的的重要性，但瞻前顾后，无从下手，看到哪里好像有门路就往哪里走，见着机会就打一耙推广，遗憾的是缺乏长期的、全盘的规划，于是收效甚微，在推广路上走一步受阻一步，难免心灰意冷。有实力有前瞻性的品牌如七彩云南、岁月知味、怡清源、天得茶业等，在行业内做出来的大手笔又让大部分的经营者觉得那是因为人家有资本才搞得起来。事实上，这些所有的瞻前顾后的理由，都是导向最后落后挨打的重要原因。我们应该注意，不是所有的推广都必须花钱，也不是所有花钱的推广都必须要求有看得见摸得着的成果，很多事情，去做了不一定有成果，但是不去做，让成果自己跑上门，无异于痴人说梦。以七彩云南为例，在它现有的品牌推广体系中，有一小块是以小赞助商的形式参与其他行业的活动，在活动中，他们的定位也很清楚，比如，在画展中，你是不会看到他们公司的员工喧宾夺主地去介绍自家产品、介绍自家品牌的项目和发展历史的，他们只是安静地在一角泡茶，招待前来观看画展的人。置身其中的客人欣赏着山水人物花鸟画，聆听着悠扬清澈的古筝曲，品饮着七彩云南美女茶艺师泡的茶，实在是一种享受。我们常说跨界营销跨界营销，弄得玄乎玄乎，云里雾里，事实上，抽象的定义在实际的践行中就会变得简单又有效。于是我们就能明白他们说的“跨界代表的是一种新锐的生活态度与审美方式的融合，跨界合作对于品牌的最大益处，是让原本毫不相干的元素，相互渗透相互融合，从而给品牌一种立体感和纵深感”。茶总是不该脱离饮品的属性的，在收藏客间来回倒腾的同时，也应该让它在民间普通大众的生活中频繁现身，将它推向社会日常的生活中，这才能真正有效地推动茶文化和茶行业的大发展。七彩云南参加德生太极拳馆八周年庆典，又何尝不是一种踏实的尝试？
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