普洱茶市场:普洱茶价格今年涨了15%
当下,正是普洱茶春茶大批量上市的时节,许多消费者发现,与去年同期相比,今年的普洱茶普遍上涨了约15%,部分地区的普洱茶,价格更是每公斤超过了千元,一些人担忧,如此下去,普洱茶将会重蹈覆辙出现2007年恶炒导致的泡沫悲剧,不过记者走访茶农、茶商,他们表示,这并非恶意炒作,而是普洱茶市场逐渐回暖、价格平稳上升,完全符合市场规律。
现象:同比去年价格上涨
据介绍,茶产业作为普洱市5大支柱产业之一,去年,全市生产普洱茶、绿茶、红茶等茶叶6万吨,茶叶综合产值达30亿元。
作为全省最大茶叶产区,茶叶价格的高低,直接关乎当地百余万茶农的经济利益,也牵动着众多茶商的神经。
“今年的普洱茶台地茶毛茶(干茶)均价约20元/公斤,与去年相比,涨了一些。”欣晟茶厂的小陈告诉记者。而古树茶春茶毛茶的价格,据苦聪茶厂的老板罗厚有介绍:“均价每公斤在100元左右,去年同期价格大约在80元。”
澜沧拉祜族自治县境内的景迈山古树茶价格,一定意义上讲,是整个普洱古树茶的风向标。据当地村民岩赛罗介绍,今年纯正的景迈古树茶春茶每公斤平均价格为300元,头春茶最高卖到450元,均价比去年上升了20%左右。
宁洱哈尼族彝族自治县的茶农老李介绍,今年困鹿山的古树茶每公斤已卖到700元左右,与去年同比,涨了100元。而据介绍,西双版纳傣族自治州和临沧市境内的老班章和冰岛茶(均为古树茶),每公斤价格均在千元以上。
茶商:价格符合市场规律
对于现在的价格,许多茶商表示,不存在恶意炒作,这是普洱茶市场逐渐回暖、价格平稳上升,完全符合市场规律。
事实上,许多茶人、茶商,对2007年的恶炒导致的泡沫悲剧记忆犹新。“现在大家都吸取经验教训了,老老实实做茶,可以说,现在的茶质比以前更提高了,产品多元化、多样化也正成为新的发展趋势;另外,今年物价都普遍上涨,我们从茶农手中收茶,收进时价格就比去年高,所以茶价上涨也在情理之中,也符合市场规律。”罗厚有告诉记者。
对于普洱茶价格上涨,李先生等消费者也普遍表示理解。“普洱茶生产走上了规范化、标准化的轨道,茶叶品质提高,各种成本也有所增加,随着消费行为趋于理性,销售区域和消费人群持续扩大,这很正常的。”
茶农:我们并没多赚几个钱
据介绍,2010年,全省茶叶种植面积达560万亩,居全国第一位;茶叶总产量20万吨,居全国第二位,其中的普洱茶产量为5.08万吨,同比增长6%;茶叶综合产值150亿元,比2009年增长20%;茶农来自茶产业的人均纯收入达492元,同比增长26%。
一些茶商认为,目前我省茶产业迎来了良性、稳步发展的又一个春天。
今年普洱茶价格上涨,茶农的收入增加了多少?据岩赛罗介绍,其收入与去年同期相比差不多。
岩赛罗告诉记者,今年茶价虽然高于去年,但今年受倒春寒影响,春茶采摘时间比往年推迟了十来天,产量也少了1/4左右;另外,工时费在涨。“去年一个小工每月供吃住,发600元工资就可以了,而今年低于1000元是很难请到人的。”这样算下来,岩赛罗表示“总的卖茶收益与去年相比出入不大”。
其他一些茶农也感同身受。
普洱茶之所以能在东莞形成巨大的市场,既有历史的原因也有现实的环境所导致。离开东莞我们去哪里找陈年老茶东莞做为中国收藏普洱茶最早最集中的地方?在实现批量普洱茶陈化,产品从投资市场进入消费市场,促进行业持续发展的角度来说,东莞扮演了不可替代的角色。
未来市场,可以说超过50%的老茶将出自东莞。东莞在收藏仓储普洱茶方面的商业探索超过了原产地,东莞仓特别是"大仓"存放出来的普洱茶将会是市场的主流产品。
一、从跟风到专业,东莞藏茶形成的这些年
东莞藏茶九十年代初期,伴随着大量台资企业到东莞投资,台湾人喜欢喝普洱茶,收藏普洱茶的风气也传到了东莞,拉开了全国收藏普洱茶的序幕。九十年代初至2000年,藏茶的量其实很小,很多人藏茶只是对普洱茶的滋味及后陈化产生了兴趣,限于个人爱好,并不是一种明确的投资行为。
藏茶作为一种目的明确的投资行为,应该从2000年算起,2004年后东莞收藏风气日盛,至2006年开始炒茶,当时普洱茶紧随房地产和股票市场,从2006年初一路猛涨,直至2007年夏末,普洱茶市场崩盘。
但是,从2008年起,东莞的收藏者和经营者只是更理性地对待普洱茶投资,普洱茶并没有淡出人们的视线,反而,有些先知先觉的茶商,2008年开始了品牌化运营及更重视品质,普洱市场在看似萧条的表面,孕育着更大的生机。
2000年至2012年十二个年头,产自云南的普洱茶,超过50%都由东莞藏家投资收藏,按保守估计,应不低于30万吨。并且,在东莞已形成了一个相当专业的茶商圈,对原料、制成、仓储三部分都相当专业,东莞的专业商圈和东莞储存的普洱茶一起全面地影响着的整个普洱茶市场。
二、专业买茶、科学存茶,天时地利人和
2000年后,普洱茶作为一种新的茶品被人们认识,"越陈越香"、"可以喝的古董"等标签牵动着人们的神经。至于买茶,早期以为冠以普洱茶之名就好,因此,品质差的,烘青工艺的茶也大量流入藏家手中。这也造成早期藏家手中产品的良莠不齐的现象,当然当中也不乏精品,只是有待人们去鉴别发现。
随着行业的发展及藏家的成熟,目前在东莞已形成了要买对茶的自觉认识,简单的概念宣传及价格炒作,已不被市场所接受,高品质的品牌在东莞已成为市场新的追捧对象。比如:大益、中茶、七彩云南、澜沧古茶等品牌已渐成为高端品牌的代表。
东莞藏家都很注重原料的品质,及是否用晒青工艺,低温干燥来制茶。用晒青工艺制成的茶品后陈化肯定比烘青的要快,并且口感要好。应该说,买好茶是藏好茶的首要条件。
在东莞藏茶有一条基本的公式:合理的湿度+合适的温度+足够的空间-光线=好茶。目前市场上关于东莞仓储的茶,即东莞仓的讨论很多。中国南方非常适合藏普洱茶,因为普洱的后陈化是需要一定的温湿环境的,并非越干燥越好。藏茶的温度最好保证在30度至35度,太低了氧化的速度会较慢,湿度最好保持在75度左右,太干了不利于酶的酶促作用。当然,梅雨天的时候是必须注意防潮的,否则的话有霉变的可能。如果是大仓茶(仓库面积300平米以上,存茶空间占70%以上),在梅雨天只要紧闭门窗,室内的湿度一般都不会超过80%度,如果家庭和小仓藏茶的话,就需要密封或借助抽湿设备。
市场上现在有的打着南方自然仓而带有仓味的茶,实际上可能是入仓后退仓的茶,并非真正的南方仓。要么是入仓茶退仓后,给茶找个非入仓的名号,要么是没注意防潮,产生了一定程度的霉变。其实,普洱茶的吸湿性很强,在北方不注意防潮同样会产生霉变。据某些品牌大仓藏茶的经验,基本上是不用借助抽湿设备的,更没有霉变的现象。只要是晒青的易武茶,在东莞大仓储存,七年就能获得干仓陈茶的效果,苦涩基本退尽,汤色红亮,滋味甘醇顺滑。具有陈年茶的口感特征。
三、线上线下流通顺畅,缔造良性循环
流通不畅与周期问题东莞藏茶群体数以万计,私人藏茶达数千吨也不是个别,几百吨计的极为普遍,不少藏家仓储面积几千方至上万方。经营普洱茶的茶庄达几千家。随着市场更理性的看待普洱投资及原有存量消化缓慢,目前市场也出现了流通不畅的忧虑。这里涉及了三方面的问题:
1.对普洱茶的投资,应该以完成后陈化,变成消费品为基础,优质的普洱茶一般要十年才能走完这一过程,东莞大量的普洱茶是2004年以后的产品,陈化不完全,必须耐心走完这一过程。
2.由于早期藏茶者不专业,所藏的有些产品原料不好,部分不是用晒青工艺制成的,对这类品质较低的茶品,有的真的很难实现预期的投资回报,甚至不能陈化为老茶,这是一个行业在成熟中所必须付出的代价。
3.对于经营者,必须明白现在东莞的存量已较大,而东莞本地的消费市场太小,东莞的藏茶必须流入更大的市场才能卖老存新,形成良好的投资循环。
毋庸置疑,东莞作为老茶生产基地,在普洱茶界的影响将愈加重要。存量茶的销售也给东莞藏家带来新的课题,现在东莞有些藏家手中的茶有市场价值,但藏家并没有兑现相应价值的能力和通路。不单只是自买自卖,信息化时代,东莞茶商和藏家可以借助茶搜搜等第三方服务平台,作相应的布局,引领东莞藏茶市场。
东莞普洱三十年风雨,下一个即是天晴。
11月30日下午,一场普洱茶收藏文化高端论坛将在东城万达广场举办,论坛特邀台湾茶界高人、中华茶叶协会第一任会长赖政雄,与东莞的爱茶人士一同品评顶级陈年普洱,分享普洱茶收藏的发展现状与未来趋势。
今年,普洱茶市场异常火爆。在投资市场整体低迷的背景下,普洱茶投资一枝独秀,成为社会各界投资的热点。据统计,东莞民间普洱茶收藏的总量,接近云南普洱茶两年的总产量,居全国第一。普洱茶因年份而增值的特点,受到越来越多藏家和投资者的追捧。据茶叶行业协会相关人士透露,年藏茶30万以上的,在东莞有逾万人,主要以政商人士和中小企业主为主,购买力强,投资理性。
为此,东莞报业传媒集团、东莞东城万达广场联合主办“藏之道”普洱茶收藏文化高端论坛,特邀台湾茶界高人、中华茶叶协会第一任会长赖政雄,与东莞的爱茶人士一同分享普洱茶收藏的发展现状与未来趋势,现场观赏精湛的茶艺表演,品评不同的顶级普洱。
论坛得到东莞茶叶协会、东莞茶文化促进会、东莞市春福润茶叶有限公司等协办方的大力支持,并由东莞时间网特别策划。于11月30日下午在东城万达广场举行。
普洱茶市场热销产品排行榜已经发布2期了,在这不到2个月的时间里获得了许多的朋友的鼓励,也受到不少质疑。这些疑问的焦点只有一个——市场格局。
当前的普洱茶市场大致分为三类:常规普洱茶市场、高端普洱茶市场以及电商普洱茶市场。组成每个分类的茶企、经销商、消费者群体所形成的格局就是当今普洱茶的市场格局。
之所以将大益、下关、老同志、中茶放在一起是因为这4大品牌是当今普洱茶市场的基石。所以在排行榜中我是以品牌在市场份额中的比重来决定产品进榜的数量,然后再根据销量、茶友评价、未来前景进行综合排行。否则按照大益目前的销售额以及门店数量,前10名的产品恐怕都会是大益茶。这不光对大益不公平,对其他品牌更不公平。
从当前市场环境来看,大益虽然强但是也没强大到垄断市场的地步。在真正常规茶零售市场大益大约能占据60%左右的市场份额,由于芳村大益茶市这个特殊的存在,大益茶整体给茶圈完全垄断的错觉。如果一款大益茶在芳村市场很热那在零售市场一定冷淡,比如玉润天香、勐海孔雀都是在芳村一度大热,但是鲜有进入零售市场的产品。
但是想V93、7542、7572这类在芳村相对平淡的产品却经常能在天猫旗舰店爆款,至少也说明零售市场与芳村大益茶市存在相当大的差异。下关的关甲、关特、金丝沱这是拥有稳定销量的常规品,只要下关本身不出问题,这几款产品依然会保持稳定的市场占有量。中茶在07年那场风波中痛失普洱茶第一品牌的宝座,经过几年的调整随着几款产品的热销辅以高调的宣传,隐隐有了王者回归的架势。至于老同志,周炳良大师的名头不是盖的,昊展在芳村的影响力也不小。所以未来2年内,常规茶市场还是会由这4家牢牢掌握。
古树茶市场平时说的最多,这里就简单聊下。山头热则古树热,山头冷则古树冷。古树茶概念被许多无良茶企透支才是这个市场当前遇冷的关键,打开淘宝随便搜一些名山头,出来的基本都是类似9.9包邮的B货。这说明一些人刚知道古树茶概念,刚知道山头就被假货蒙蔽,潜在消费者流失的有多严重不言而喻。
最后看电商平台,单从价格的角度来看如果其中有好货,那一定是赔钱甩卖。作为一家茶企他可以通过低价甩卖的方式来推品牌,但这仅仅对于财大气粗不差钱的大型企业。大部分在淘宝卖普洱茶的都是小茶商,打造爆款的目的还是为了赚钱。只有劣质产品才能同时满足数量多、价格低这2个条件。所以整个榜单仅仅反映的是大多数低劣普洱茶是如何进入消费者手中的,而对市场本身并无太大意义。
广东东莞市是国内闻名的藏茶之都,这里汇聚了大量的普洱茶,随着新技术、新业态和新模式的出现,东莞普洱茶也向着个性化、智能化方向发展。近日,“普洱熟茶文化交流中心”,“普洱熟茶品鉴交流中心”、“普洱熟茶品鉴中心”三大平台同时在东莞厨心熟茶全国运营中心启动,落户东莞,为东莞普洱熟茶文化交流搭建新平台。
近年,普洱熟茶逐渐进入市场认可期,普洱熟茶的健康保健功效及产品价格相对合理,市场终端的消费者对认识普洱熟茶的机会以及认可越来越多。普洱茶品牌茶企,价格合适,品类丰富,口感多样的熟茶产品成为是市场的收获者。
经济的发展,新一代信息技术的进步,带来了用户参与式创新,不断催生和孕育出新技术、新业态和新模式,推动着普洱茶向着个性化、智能化方向发展。普洱茶也进入4.0时代,茶行业将向规模定制、服务型制造、创新驱动转变。此次“普洱熟茶文化交流中心”,“普洱熟茶品鉴交流中心”、“普洱熟茶品鉴中心”三大平台同时落户东莞,为东莞普洱熟茶发展带来了新动力。
在三大中心启动的同时,2018年普洱茶市场新趋势探讨论坛也随着举行,探讨普洱熟茶市场的新趋势。广东省茶文化促进会会长蔡金华、东莞市茶文化促进会会长梁海潜、东莞市茶叶行业协会会长卢树勋、东莞市万江茶叶行业协会会长郑旭、以及厨心熟茶董事长刘根荣,重点对普洱熟茶的品饮与消耗品饮进行交流。
与会专家认为普洱熟茶真正被市场消耗了,才能凸显茶的价值。所以说,品饮仍旧成为2018年普洱熟茶的风口。据专家介绍,目前普洱熟茶在产业层面要坚持绿色和创新,在战略层面紧随消费者需求,从解决好喝到强化“健康”转变。通过强化“健康因子”来深化满足消费者需求。在工艺层面,熟茶品牌要健康安全有保障,深入研究原料、发酵工艺、仓储转化、指标标注的项目传承熟茶的属性。
一、用料的茶料地理位置
自古以来。古六大茶山的茶料是最受消费者欢迎的。现在的班章、景迈、普洱市镇沅县千家寨片区的茶料也是很受追捧。其次是原思茅、普洱、江城、临沧片区的茶料。价格也是大体是这样的排列。归纳起来就是:西双版纳的茶料成品的价格要高一些。然后是原思茅今普洱市地域的茶料成品。最后价相对要低一些的是临沧片区的茶料成品。
二、用料的等级
就普洱散茶而言。一般分12个等级(特级、1—10级、级外级)。普洱紧压茶(饼、沱、砖、金瓜、人头、柱、等等)一般的用料规则是:饼茶优于金瓜、沱茶。往后排列是砖茶等(当然这只是大多数。不能一慨而论)。用料等级越高。价格越高。
三、开发成品的历史意义
在各个时期都有些“纪念品、“收藏品、“限量品之类的成品茶发售。在保证它们的质量前提下。因为具有一些历史纪念意义。还有它们的发售量都很少。所以它们的价格也理应高一些。
四、成品后储存的方式
普洱茶的储存分干仓和湿仓。纯干仓存放的茶品能有效的保证普洱茶的真性(自然性)。但陈化(自然后发酵)的速度相当缓慢;湿仓保存是用人工刻意地控制湿度和温度使其快速的陈化(这样也就很大程度上破坏了普洱茶的真性)。所以:干仓存放的普洱茶价格要高些就是顺理成章了。
五、成品后的年份
品质好的普洱茶。年份越久价格越高。
六、储存成品的地理位置
地域的地理位置这个问题。因为各个地方有不同的气候。比如湿度和气温的差别等。就有些类似于干仓和湿仓的道理。所以湿度越大、温度越高的地方存储的茶品就越接近于湿仓存储。也就是说:越是这些地方存储出来的普洱茶。价格就应该要低一些。若想更好地保存普洱茶。不妨了解下本站所分享的普洱茶的储存方法。
七、因地域决定的销售成本
在不同地域销售普洱茶。成本肯定有所不同。若是在普洱茶产地周边销售普洱茶。价格相对会实惠些;而若到远离普洱茶产地的一线城市销售。价格肯定就比较高些。
八、淘宝商家和个人炒作信誉度
这一个因素。是很多人都明白的。有些淘宝掌柜为了短时间内使自己的信誉度达到一定的高度。申请多个ID。自卖自买、甚至朋友间相互买卖。特别是一元拍卖。不到卖价自己拍赚信誉。超过卖价真正的买家拍赚钱又赚信誉。有的掌柜一两月就可以高达几钻甚至皇冠(大有人在但也不能一概而论)。在他们的记录中有好些产品的价格就是连当地的茶农都没有办法相信的。
九、其他因素
1.亏本出售:常言说。没有不赔本的生意。在近两年的普洱茶行业中。“跳楼亏本的商家和个人大有人在。当然他们的产品不乏合格高质量的产品;2.假冒伪劣在市场确实有一些不法商贩和商家仿冒名牌、粗制滥造;3.虚高物价有些商家和个人为求短期的效益。成倍上翻价格…等等。
总之。普洱茶是一种有生命的茶。建议大家在购买普洱茶时。抱着理性的态度。不要有投机的心态。免得就丧失了我们吃茶的初衷了。
东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一,目前累计的藏茶量已突破30万吨,是名副其实的普洱存茶之都。”在东莞市茶文化促进会日前主办的第二届新生代普洱茶品鉴会上,有茶商称,下阶段,新生代普洱茶将有巨大的升值空间,好的茶每年将稳升20%~30%。
云南普洱每年2万吨运往东莞
据悉,东莞在全国普洱茶行业具有举足轻重的地位,被业界称为“普洱存茶之都”,一方面是因为东莞的茶叶市场和茶销售点多,在东莞2465平方公里的土地上,分布的大小茶叶市场有十多个、门店7000多家。
另一方面是藏茶量巨大,东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一,在一些企业家、藏友手上的普洱茶已在30万吨以上。不过,普洱茶主要的货源都控制在为数不多的企业家手上,据称,仅长安镇一老板藏的普洱茶就有4000吨之多。
新生代普洱茶每年稳升20%~30%
普洱茶多种多样,那下阶段的收藏及投资方向在哪?天得茶业相关负责人告诉记者,新生代普洱茶将有巨大的升值空间,好的茶每年将稳升20%~30%。
他介绍说,现在的新生代普洱茶,就算是顶级的,一斤(500克,普洱茶一片通常357克或者400克),也只能卖到三四千元钱,而顶级的红茶、绿茶一斤动辄就要上万或几万元,这当中体现出的价格落差,也预示着普洱茶还有往上继续走高的空间。
不过,他也表示,走势也需要慢慢形成。好的普洱茶,在没有炒作的情况下,每年的升值比例在20%~30%左右。随着时间的延续,只要存放妥当,其价格会一直走高,当放到十几二十年的时候,市场价格确实能让投资者获得丰厚回报。
投资操作
普洱茶在一定时间范围内(通常30年)越陈越香、越放越值钱。在操作上要注意几点:1.投资普洱茶需要的是耐心,如果想短期内获得丰厚回报,基本不太可能。2.不是所有的普洱茶都有升值空间,名气小,品质差的产品,升值空间并不大。3.生茶的收藏价值大过熟茶。4.大厂的产品在市场上口碑好的,一般一年会出几批,虽然包装一样,但茶叶品质并不相同。比如大益的传统产品7542,是被大众认可的茶品。可是在销量好的情况下一年可能会出八九批。所以在投资的时候,一定要看好批次,最好的肯定是第一批。
注意风险
在投资有收益的同时也有风险,如果对茶叶不了解,对市场不了解,盲目投资很可能让你血本无归。
存在的风险:1.现在的市场上,很多比较畅销的普洱茶,都有仿品出现,也就是行内人所说的B货。2.有些无良的商人,通过加速发酵的方法,把一些新茶做成老茶,隐瞒年份,蒙骗消费者。3.普洱茶的存放是不能忽视的问题,如果存放不当,湿仓的话,也会让品质大打折扣。买回的普洱茶,一定要找干燥、通风、无异味的地方存放,并定期检查和翻动。
专家提醒,千万不要盲目跟风,茶叶也经常有炒作的时候,在不确定的情况下,最好找比较可靠的行内人了解清楚再决定是否出手。
链接
新生代普洱茶如何界定?
普洱茶在各个时期特点不同会诞生的历史概念。市场上一般有这样的说法:1949年之前为号级茶时代,1950~1972年为印记茶时代,1972~1989年为七子饼茶时代,1990~2006年为新生代普洱茶时代。新生代标志着国有企业和计划经济时代一统天下的局面结束,市场上的普洱茶出现百花齐放的局面,原来厚绵纸包装通常改为薄棉纸包装。目前新生代普洱茶在东莞居多,没有统一的仓储标准,天得茶业正联合专家和企业打造标准化仓储基地。
都说陈年普洱茶好,越藏的久,茶的口感和其它都越好,那下面我们来看看普洱老茶如何久藏呢?
1、陈化到一定年份的老茶一定要密封,而且量越大越好,每一个老茶仓,每一件老茶,每一筒老茶,陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统,老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏,如果一片单独收藏会很危险,茶中的微生物走掉,水会变空洞无味。有人在买几泡红印,宋品收藏,买回来当年品鉴很好喝,放在紫砂罐密封保存,过了些年,与刚买回来天壤之别,为何,微生物跑了,成垃圾了。不要神化茶之储罐有人专门长篇大论过紫砂罐,瓷罐,铁罐,等藏茶之不同,其实都是自我陶醉,只要不产生异味他们的不同主要是密封性有差异罢了。有的一仓库茶,各种器物储仓,总结,一个没有异味的容器,透气性的不同,一样的茶,多少年后完全可以储存出紫砂的效果,瓷器的效果,铁管的效果,陈化差异不是以器物决定而是以通风量调节决定。所以大家重金买的紫砂罐,硒罐,瓷罐,主要差别更多是观赏价值的不同!
2、普洱茶仓储很重要!普洱茶陈化与酿酒一样,酒窖就相似于普洱茶的仓,很重要!但可悲的是,全民藏茶,就如同把五粮液刚做好的新酒从厂里拉到我们家里自己陈酿一样,能成五粮液吗?
3、普洱茶越陈越香,说的是专业仓库出来的。个人收藏普洱茶到头来就是一堆垃圾。也许这话会打击到很多人,很多店,很多品牌,但却是真理。什么叫做普洱茶,云南大叶种,晒青,经过陈化过的。三者缺一不可,才叫普洱茶。可悲的是我们现在喝到的那些成功的陈年普洱,没有一片是家庭收藏,都是香港,台湾,新马泰等地专业仓出来的,个人收藏普洱,越陈越香,历史上没有成功经验可寻。失败案例倒是不少!家庭收藏晒青普洱茶前几年一定要适当通风去青味,最后密封养气。
4、有人买了一仓库普洱茶,一年两年都发霉变质起绿毛了,其实,买的是烘青普洱茶,烘青普洱茶,其实也能越陈越香,但储存与晒青完全不同,烘青普洱茶最怕水分子参与发酵,必须是密封,从头至尾都要密不透风,否则就越陈越垃圾。品鉴老茶是一种修行。
茶市中的普洱茶
茶市行情
优质普洱年均涨幅达两成
前不久合和昌茶业董事长钟广林表示,经过前段时间的暴跌,目前商家和藏家对普洱茶的态度都更为理性,而且由于消费级普洱茶的市场已趋于饱和,商家都绞尽脑汁,试图在高端产品中占据一席之地,“优质普洱的年均涨幅可以达到20%以上。”
“云南西双版纳某厂出品的7222(茶号),当时一饼(七两茶)才卖15元,8年后升到了1500多元,这样的例子很多。”行家梁先生介绍称,单是云南本地市场需求的持续旺盛,今年收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。而据不完全统计,珠三角地区共有近20万收藏者,更是一个庞大的市场。
2006年至2007年上半年,大量游资进入普洱茶市场,普洱茶价格快速飙升,平均升值100%~200%,但随后开始狂跌,一夜坠入谷底。到2008年,普洱茶毛茶价仅为2007年上半年的1/6,当年600万元一公斤的茶王身价也跌至10多万元。“当时绝大多数投资者都被利益冲昏了头脑,纯粹将普洱茶当作了赚大钱的工具,有的人家里堆满了茶饼,甚至还租下仓库存放。”许多业内人士都不避讳当年的疯狂给普洱茶行业带来的沉重打击。
收藏市场
陈年普洱茶产量有限
陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露;从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入。
藏之有道:
“大路货”成不了古董茶
“有的市民以前跟风买了些品质一般的熟茶,放了若干年后拿出来喝,却发现口感并不好,甚至还有些霉味,这是怎么回事呢?”据专家介绍,上等的普洱茶肯定是越久越好,但真正的古董级普洱茶如今已非常少见。原广州市政协主席、中国国际茶文化研究会副会长、广州茶文化促进会会长邬梦兆表示,品质一般的“大路货”无论放多久也成不了古董茶,普洱茶能不能“成才”,关键在于品质和工艺的好坏。
此外,即使是相同年份、相同产地、相同工艺的普洱茶,放久了之后也很有可能产生优劣之分。比如南方的潮气较重,在南方陈放的茶,水汽进入之后很难再出来,久而久之,就会有一种“捂潮”的味道,而北方比较干燥,陈茶的口味自然不同。
小贴士
存放普洱茶
忌“日晒风吹”
普洱茶是非常讲究收藏科学方法的。“陈”是普洱茶的保值核心,普洱茶存放自然陈化的过程就是其品质提升的过程,在收藏与存放方面要抓住几个关键点:
一是必须在干仓陈化。能保持普洱茶的真性。“茶喜?叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。”避免把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价出售谋取利润。
二是温度不可骤然变化。温差变化太突然,会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至会将原本的生茶转变为熟普。
三是避免杂味感染。茶叶最会吸收杂气异味,力求贮放环境清洁无杂味。
四是避免日晒风吹。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸,茶气吹走、茶味吹散。
普洱茶投选东莞投资“东莞老茶”连锁正当时
"我们成立了东莞汇合老茶俱乐部,希望借助这个平台,让东莞老茶走出去,走向全国市场。"东莞东城茶叶市场、鼎好广场负责人黎炽棠告诉记者,东莞至少有6000家茶商,云南所产1/3的普洱茶基本上都在东莞。
东莞藏茶"三代人"都喝不完
"沉积在东莞的茶叶量非常大,东莞人自己喝三代人都喝不完。"作为服务于东莞东城茶叶市场各商户的"大总管",看到茶叶难销,黎炽棠心急如焚。他说,如果不给越来越多的藏茶找到销路,东莞茶商将陷入资金匮乏和流动性不足的困境。
事实上,面对东莞藏茶不断增多,看在眼中急在心头的还有东莞市茶行业协会副秘书长、第五届"茶博会"组委会副主任祁志强。他告诉记者,从2002年至今,云南茶叶大概每年都有八千到一万吨的产量。其中很大一部分销往广东,据称有六到七成销往东莞,如此算来,东莞现在应还有几万吨的普洱茶。
"普洱茶价格疯狂飙升,只是最近几年的事。"祁志强说,就算迟至2000年产自云南的大益普洱茶,当时也就20-25元一饼,只要保存得比较好,现在少说也有六七千元。
巨大的升值空间把普洱茶的收藏价值无限放大,吸引了大批炒茶人进入东莞。然而疯狂之后是抓狂,普洱茶天价泡沫破了,价格一路下跌,而投资者手中却收藏数千甚至数万吨普洱茶。那么多藏茶,东莞本地无力消费,如何有效消化,成了茶商们的心病。
东莞老茶需主动"走出去"
"今年我们率先开放老茶专营连锁加盟市场,进驻华北、华东及华中一线城市,依托东莞老茶汇平台资源,扶持提供健康有后劲的高端茶品,全面推进南茶北调。"
东莞茶叶的未来机会在哪里?东莞茶叶协会副会长、德一茶叶董事长高进文则称,东莞茶商首先应把高品质、高附加值的老茶推广出去,南茶北调或者莞茶北进,这样才能解决东莞茶叶藏大于销的"滞胀危机".
"我们投资120万元、已经选了一个600平方米的场所作为老茶俱乐部的办公场所,目前已汇合了全国20多个顶级茶叶专家,并与云南普洱市及当地的普洱协会,一起在推广、品鉴等方面进行交流和合作。"黎炽棠告诉记者,从去年开始,他和东城茶叶市场不少商户带头跑北京、内蒙古、山东、辽宁等省市自治区,与当地茶叶协会洽谈,并初步建立起了将东莞老茶销出去的渠道。
据介绍,目前在北京、内蒙古的鄂尔多斯、山东青岛、辽宁大连等地,已经集聚了大批对普洱茶感兴趣的客户,消费潜力非常大。当地的茶叶企业也希望与东莞茶商合作交流,把东莞老茶销出去。
专访
投资老茶:首选陈年、品牌茶
什么样的老茶有投资价值?如何选择一个好的投资标的呢?
16岁就进入茶叶行业,现有30多年品茶、鉴茶经验的东莞东汉茶叶公司董事长罗镜波接受了记者采访。
记者:如果现在想投资普洱茶,时机成熟吗?在选茶方面你有什么建议?
罗镜波:过去几年的市场经验告诉我们,陈年老普洱茶升值空间很大,存放在20年或者10年以上的,利润都可达到几十甚至数百倍。至于投资时机是否成熟,这要看投资者对这个行业是否熟悉,对老茶是否有研究。任何时候投资都有机会,关键看如何把握。
在选茶方面,如果是想增值的,首选陈年老茶,选择如大益等有品牌知名度的老茶。越是珍藏的年份长的、保存比较好的、稀少的茶品,未来增值空间越大。从目前市面上流通的老茶,最好是藏有10年以上的茶叶。
从个人饮用上讲,品牌不是很重要,关键是好喝。当然,年份茶仍然是投资者的首选。
记者:对于普通投资者而言,如何鉴别普洱茶的好与不好?
罗镜波:普洱茶具有清热、解毒、消食、去肥腻、利尿、通便、祛痰、祛风解表、止渴生津、延年益寿等功效。好的普洱生茶应当是外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。生茶是毛茶不经过渥堆工艺而完全靠自然转化,因而其性趋温,进程相当缓慢,至少要经过5-8年才适合品饮。而且时间越长,其内香及活力愈发显露和稳健。
六堡茶市场:广西六堡茶在梧州悄然兴起
近年来,随着传统侨销黑茶——云南普洱茶需求量和影响力的扩大,同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇,其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升,喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为梧州饮茶爱好者追求的新时尚。
六堡茶是广西特产,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。其产制历史可追溯到一千五百多年前。在清朝嘉庆年间,六堡茶以其特殊的槟榔香味而列为中国名茶之一,“畅销于穗、港、澳等埠”,其品质素以“红、农、醇、陈”四绝而著称,盛时年产1500吨左右。六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。港商卖六堡茶,以“陈年六堡茶”、“不计年”作为商标,以显示其品质优良。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
六堡茶采用传统的竹篓包装,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模,可制成“六堡饼茶”、“六堡砖茶”、“六堡沱茶”等,同样受到六堡茶收藏者的青睐。
1大益75421501产品详情生357克/饼,7饼/提,4提/件119元/片3160元/件↓
2大益77421501产品详情生357克/饼,7饼/提,6提/件136元/片5100元/件↓新货上市
3南糯生态青饼1501产品详情生357克/饼,7饼/提,4提/件146元/片3650元/件↑
4大益07陈年75421501产品详情生70g/盒,20盒/提,2提/件37元/盒1280元/件—
5大益普洱源1501产品详情生357克/饼,7饼/提,4提/件54元/饼1330元/件—
6大益传奇1501产品详情生357克/饼,7饼/提,6提/件156元/饼5850元/件—
7大益陈韵青饼1501产品详情生357克/饼,7饼/提,4提/件125元/饼2950元/件↓
8大益春圆1501产品详情生357克/饼,7饼/提,6提/件54元/饼2050元/件↑
9大益紫大益1501产品详情生357克/饼,7饼/提,6提/件221元/饼8000元/件↓电询
10大吉象山1501产品详情生357克/饼,7饼/提,4提/件96元/饼2350元/件—
11善美祥羊1501产品详情生357克/饼,7饼/提,4提/件178元/饼4080元/件↓
12大益甲级青沱1501产品详情生100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件11元/沱960元/件—
13大益勐海沱茶1501产品详情生250克/沱,2沱/袋,16袋/件36元/沱1030元/件—
陈正荣开汤说易武
月饼茶是什么?
普洱茶粗枝大叶好,还是细芽嫩叶好?
品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《普洱茶价格腰斩藏茶异军突起 东莞茶市格局悄然变化》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶价格专题。
相关推荐
最新更新