无锡藏家提前囤货应对普洱茶涨价
在各地纷纷爆出天价春茶的当口,最近市民杜先生却在慌慌张张囤进了10万元钱的普洱新茶,因为他听说今年云南普洱新茶高端品种如老班章猛涨了50—60%,卖到了每公斤2000元,这个价格甚至超过2007年普洱茶泡沫最大的时期。但是记者走访普洱茶本地经销商,却得到库存充足,价格纹丝未动的答案。这轮涨价效应很有可能要拖延到年底才略有体现。
老班章暴涨50%—60%
今年的普洱新茶上市要比往年晚了一些,原本2月里就该陆续面市的,今年却足足拖到了3月底。但这并不是远赴云南收茶的普洱茶无锡总经销商秦女士忐忑的原因。“今年价格高得离奇,不敢收!”普通的普洱茶普遍上涨了30%以上,而其中像老班章这种高端品种更是上浮了50%—60%,涨到了每公斤2000元以上。而去年秦女士亲身前往收购,拿下的价格也不过是每公斤1300—1400元,即使是普洱茶泡沫最高峰的2007年,老班章的价格也没有超过每公斤1500元。而据秦女士了解,一些普洱茶经销公司3月份早早出手,收购价也仅为每公斤1400元。换而言之,以老班章为代表的暴涨也就是3月份一个月之间的事情。价格如此高昂,难免有人鱼目混珠,当地一些号称每公斤2000元级别的老班章普洱,里面也不免掺杂一些每公斤30—40元的便宜小树茶。
无锡人指名要顶级茶叶
“当地一家农户家里就住了七八档人。”让秦女士觉得邪门的是在当地遇到的收茶人,多了很多生面孔,其中甚至也有无锡人。“看着就不像茶商,估计是玩茶的人,但是一开口要的都是最好的茶。”秦女士在当地就碰到一位无锡老乡,一口气就订了100个普洱茶饼,每个200克,指名要的就是每公斤2000元等级的茶叶。而据秦女士估算,经过筛选、压模、压饼等加工和物流费用,茶叶价格又得翻一番,每公斤达到4000元以上。
本地茶客囤新茶10万元
云南普洱收购价涨价的恐慌也迅速传导到了无锡,在一些玩茶人的圈子里引起了震荡。老茶客杜先生是个很讲究的人,春夏喝绿茶,秋冬喝红茶,原本每年到年底的时节才会照例囤上一批普洱熟茶,送礼自饮两相宜,现在却慌慌张张赶紧下手订了价值10万元的普洱新茶,怕的就是年底要涨。但是虽然杜先生已下订金,但是也没有那么快拿到货,订制的普洱新茶茶饼最快也要6月份才能到无锡。而最近不少本地普洱茶经销商纷纷接到老顾客紧急追加的普洱新茶订单,价值都不小,大多在10万元以上。
普洱老茶越囤越值钱
“要囤还是囤老茶。”今年秦女士补仓的100多万元普洱茶囤货,新茶只是囤了一部分。她还是更倾向于囤老价钱的老茶。尤其在今年猛涨的背景下,有些老茶的价格甚至低于新茶。而对于普洱茶来说,如同美酒,愈陈愈香。普洱茶的升值分界点在10年左右,10年以下的普洱茶,三五年才涨一涨,而10年以上的普洱茶,每年都能固定升值10—25%。因此对于本地茶商来说,囤上一些品质优良的普洱茶,加以妥善地保存,收益率胜过炒股。事实上在很多无锡普洱茶茶商的店里,就有着现成囤货。比如普洱茶的“宝塔树”,已经放了5年,当初的价格为300元/公斤,总重量是360公斤。
秦女士收藏多年的一块普洱茶饼,产自上个世纪80年代,原本是生茶,但是经历岁月沉淀,已经自行呈现出熟茶的醇厚颜色,价值目前无法估量。而在近年来一些普洱老茶的拍卖会上,年份相当的普洱老茶最高曾拍出每饼26.5万元的高价。
年底或普涨10%
今年的普洱茶价难道就是这些玩茶人抬上去的?秦女士觉得今年邪门的是,虽然去年云南大旱,但是并没有影响到普洱茶的产量,产量不少,价格却猛涨,让她不敢下手。“昆明三大茶市,茶价全涨。”秦女士目前却不敢跟风涨价,因为产地的高价与本地茶价的平稳,又是一个批零倒挂的古怪格局。秦女士透露,她的库存很充足,基本上都是2006—2010年的货。最近又从一些公司的内部展销会上拿下一批2006年的茶饼,这些茶饼每次都限量出售,仅有几十件,每件15公斤。因此就算是要涨价,起码也得到年底普洱茶旺销的时节,届时的涨幅估计在10%左右。
炒作名山名寨茶
难道又将重演2007年炒茶的疯狂?当年那场炒茶在茶商们地眼中,同样也是相当疯狂的灾难,令人后怕。“普洱茶毕竟还是专业的东西,当年不少人见钱眼红,疯狂购进的很多都是假茶。”很多人因此倾家荡产,据他们所知,最多有人因此亏了上千万元。而今年与2007年普洱茶疯狂还是有很多不同的地方,无论茶商还是玩茶人,都把目光集中到了名山名寨茶上,显然这样更有炒作的概念。记者就从不少本地普洱茶经销商那里了解到,今年主推出的新茶品种,更为讲究出自哪片山头,正本正源的古树料;而另一个与当年迥异的地方在于,无论是茶商还是茶农,目前手头库存都相对充裕。因此虽然在产地收购价飙升,但是要真正传导到终端领域还尚待时日。
一、流通的空气
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。
三、适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
漫漫岁月里,始终保持着洁净,始终偏处一隅阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。由此,也有了普洱茶“仓”的概念。
从云南土路中走出来的普洱茶,在辗转经历了香港、澳门、马来西亚、广州、台湾等地,终于来到了中原的怀抱,在一阵阵的惊艳声中,普洱茶的“仓”一步一步走向充满财富的所在,也许,亦是充满荆棘的所在。
随着普洱茶产业的发展,人们对普洱茶越陈越香有了认识,仓储愈来愈重要起来,并且从私人的收藏发展到茶商家设立专门的存储库房,最后演变为设立专门存储的茶仓。
何为“仓”?“仓”就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口儿,合起来表示仓库这个概念。但在普洱世界,“仓”不单单是如此简单的释义,它往往可以代表着一种方法、一种技术,一种手段,某些时候甚至可将其称为一种境界。
对于每一位喜爱普洱茶的人来说,变化,才是令人最为着迷的。顺其自然,保留普洱本身的热烈鲜活,与大自然和光阴一起成长,也许就是最好的“仓”。
北方仓清纯正气萌萝莉
何为北方仓?查遍普洱茶的资料,近到广东仓、云南仓,远至港仓、大马仓,唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚,北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。
一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,北方相比南方气候比较干燥,因此存放在北方的普洱茶转化比较慢,但因天气导致的湿仓茶几率较少。
虽然起步较晚,却是势头正劲,现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿,加上得天独厚的地理条件,相信不久的将来,北方仓定会开辟出自己的一片天地。
南方仓柔美陈韵御姐娘
就中国大陆的普洱茶而言,广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照,其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响,从市井百姓到专业茶店,再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。
有人说南方仓比北方仓口感更为醇和,茶汤更有陈茶的特质,单这就像米饭面条没有哪个更可口,只有哪个更适合。
学术仓科学无敌技术宅
普洱圈鱼龙混杂,某些别有用心的人故意将普洱老茶“神化”,以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月,往往搞不清老茶究竟为何物。那么,茶界专家们是如何看待这个问题的呢?前不久,来郑州参加茶事活动的中国茶界著名专家吴锡端和台湾著名茶人吕礼臻谈了对此的看法。
吴锡端认为,普洱茶发展至今,关于仓储仍是一块空白领域,没有做过一个科学的研究去决定普洱茶在什么样的湿度、温度和地域是最好的,或者说存放的普洱茶口感是更适合去品饮的。那么普洱茶究竟适合怎样的仓储,只能借助科学的视野去臆断一下了。
普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,使普洱生茶汤色逐渐加深,茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化,使茶叶鲜味消失,陈香显露;多酚类的氧化,苦涩味减少,口感逐渐趋于醇和;茶黄素,茶红素在储藏中发生氧化后,逐渐形成普洱茶“越陈越香,红褐明亮”的品质特点。
吴锡端认为南仓北仓并不重要,重要的是存储过程中保持干燥、避光、通风,那么你就能收获一份时间给你的完满答卷了。
来自台湾的吕礼臻老先生则认为,每一饼普洱茶都是有生命的,你对它倾注的心血和精力,它一定会反馈给你,武断地去评定干仓好还是湿仓好并不公平。南方转化快,北方后劲足,可谓各有各的优劣。
吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方,后些年存储在气候干爽的北方,在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的,如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义,只要是合理范围内的温湿度,就可以去存放普洱茶。
虚拟仓投资升值概念股
随着普洱茶价格逐年水涨船高,普洱茶的商业价值也愈来愈被人们所看重。有人曾说过,未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢。
普洱茶期货走的是虚拟仓储,相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上,存储的是其交易流通的普洱茶的数据,而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅,它扩展了传统的普洱茶流通渠道,将实物的交易变为可以数字化的交易。令普洱茶交易更贴近市场的同时,也促进了普洱茶的价值提升。
中国普洱茶网讯(独家):在普洱茶市场中,普洱茶的价格一般厂家只有一半的话语权,另外一半的话语权则掌握在分销商和投资客手中。通常情况下,厂家并不能左右分销商和投资客的交易行为。但是分销商和投资客过热的市场行为往往会使得很多普洱茶价格远远偏离了其真实价格。从表面上来,一款茶价格的飙升似乎对厂家、分销商、投资客三方都很有利。基本每个角色都在赚取丰厚的利润,但是从过去普洱茶投资市场的行情来看,暴涨以后必然就是暴跌。而在暴跌的过程中,受到损失的不仅仅是分销商和投资客,损失最大的往往是厂商,因为暴跌通常会导致一个茶企的没落。这点我们从07年那场普洱茶风波中就能够很明显的看到,有多少龙头企业在那场风波中倒下。为了要防止可能出现的暴跌,分销商和投资客是不具有调节能力的。厂商如果想要控制过热的市场通常可以采用公布配货价或者增加配货量的方式来进行市场调节。公布配货价格能从心理上给分销商和投资客给予压力,而增加配货量则可能稀释一款产品资金的分配量。事实证明,适当补货要比公布产品配货价好很多。就拿大益旗下的产品来说,大益丹青和龙印在2013年就分别出现了文章开头所说的情况。产品热度很高,随时都有崩盘的风险,而作为大益的掌门人吴远之先生对丹青采取的公布配货价的方式,而对龙印是采取补货的方式。事实证明,补货确实能在保持产品价格不大幅下跌的同时抑制价格的上扬,而公布配货价则有矫枉过正之嫌。就拿丹青来说,虽然在高峰的时候价格偏离其真实价值,但是丹青毕竟是大益的当家熟茶,其价格应在金针白莲之上,而且在熟茶也越来越被重视的今天,这2者价格理应都有提升。但是实际上,吴先生在2013年5月西安的产品发布会上,为了抑制大益丹青过热的市场,公开说出了大益丹青的配货价,结果丹青的价格一泻千里,并且还影响到金针白莲的价格。这不得不说在丹青的抑价上,大益集团是有所偏失的。而龙印的抑价则显得很成功,不但抑制了龙印的快速上涨还保持龙印长时间内处于一个相对稳定的价格。这也说明了在不降低产品质量的同时,进行适当的补货是能起到稳定市场的作用的,同时负面影响会很小。市场是千变万化的,虽然产品每天都在变但是市场本身是不会变的。在市场行情一片大好的情况下,每家茶企都应该选择适当的方式来抑制自己旗下过热的产品,也只有这样才能让企业不断的发展壮大。
要知道北方普洱茶市场到底怎么样?我们首先要知道北方到底说的是的是那些个地区。行政区划下,“北方地区”主要包括:黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、北京、天津、山东、河南北部、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆。近年来,随着普洱茶的火热,普洱茶的发源地和销售集聚地南方已经趋于饱和和缓慢增长的新常态。那么北方和海外就是普洱茶发展拓张最佳之地,为什么这么说呢?
从2009年以来,普洱茶市场的重心虽然在南方,但是一些普洱茶商看到了北方的空白市场,这群人自2009年—2013年之间都相对容易的赚到了钱,而从2013年才进发北方市场的茶商,从去年来看,折本的不在少数。但大家都在谈着北方市场的好的时候,北方这个刚刚兴起普洱茶还没有多长时间的地区,那里的人们对于普洱茶又是一种怎样的感受呢?从笔者接触的北方喝普洱茶者中,发现他们完全是两级分化的结果。
1、懂茶的人喝生茶
在北方,我们知道的懂普洱茶的人相对还是比较少,这群人要么不卖普洱茶,要么就是卖老普洱的,一般的新茶客几乎是自学成才的。而往往越懂普洱茶的北方人,他们的一个共同特征就是特别喜欢生茶,不管从普洱茶的老茶、古树茶来说,这群人都有参与在其中。
2、不懂茶的喝熟茶
不懂普洱茶的北方人大多数喝的是熟茶,应该熟茶相对生茶来说更适合入口品饮,而且熟茶的价格比生茶便宜得多。从乌龙茶或者花茶转过来的人来说,普洱熟茶完全是值得当作日常茶叶品饮的。但也正式这两种原因的使然,让北方的普洱茶友难以真正的弄懂普洱茶,当然,要弄懂普洱茶是需要时间的积累的,普洱茶在北方相对普及现在才几年?更别说从熟茶入门。
上面分析了北方地区的茶人及潜在茶人的特点,那么我们从市场的层面去看一看,以下这两张
图1:
图2:
图1省份排名依次是:北京、山东、河南、河北、天津
图1城市排名依次是:北京、天津、郑州、西安
图2省份排名依次是:北京、天津、辽宁、山东、河北、黑龙江、陕西
图2城市排名依次是:天津、北京、大连
重复出现的北京、天津、山东、河北这四个省份在北方市场相对成熟,其余省份城市相对次成熟,而没有在统计上面的市场,应该来说是相对欠成熟,也就是空白市场。
很多茶企盯着的北方市场大概就是这个样子,而这样的一个市场往往带给普洱茶商的诱惑是巨大的,但谁也不能保证自己的产品一进入北方市场就会受到追捧!这也许需要运气吧!
专家称高端普洱茶能卖古董价
上等普洱茶越陈越好
在收藏界内,普洱茶越陈越好似乎成了一条“铁律”,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了判断其收藏价值的唯一标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗?日前在广州举行的首届普洱茶“藏之有道”交流论坛上,有行家表示,并非所有普洱茶都越陈越好,现在市面上的“大路货”已经趋于饱和,只有品质上佳的高端的普洱茶才有可能卖出“古董”价。
普洱茶行情经过前几年的暴跌后,近期已经有所回升。前日,在广州举行的首届普洱茶“藏之有道”交流论坛上,合和昌茶业董事长钟广林称,由于受到天气等因素影响,今年各个产区的普洱茶春茶出现不同程度减产,个别产区甚至“颗粒无收”。行家介绍称,今年收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。
茶市行情
优质普洱年均涨幅达两成
钟广林表示,经过前段时间的暴跌,目前商家和藏家对普洱茶的态度都更为理性,而且由于消费级普洱茶的市场已趋于饱和,商家都绞尽脑汁,试图在高端产品中占据一席之地,“优质普洱的年均涨幅可以达到20%以上。”
“云南西双版纳某厂出品的7222(茶号),当时一饼(七两茶)才卖15元,8年后升到了1500多元,这样的例子很多。”行家梁先生介绍称,单是云南本地市场需求的持续旺盛,今年收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。而据不完全统计,珠三角地区共有近20万收藏者,更是一个庞大的市场。
2006年至2007年上半年,大量游资进入普洱茶市场,普洱茶价格快速飙升,平均升值100%~200%,但随后开始狂跌,一夜坠入谷底。到2008年,普洱茶毛茶价仅为2007年上半年的1/6,当年600万元一公斤的茶王身价也跌至10多万元。“当时绝大多数投资者都被利益冲昏了头脑,纯粹将普洱茶当作了赚大钱的工具,有的人家里堆满了茶饼,甚至还租下仓库存放。”许多业内人士都不避讳当年的疯狂给普洱茶行业带来的沉重打击。
收藏市场
陈年普洱茶产量有限
陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露;从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入。
藏之有道:
“大路货”成不了古董茶
“有的市民以前跟风买了些品质一般的熟茶,放了若干年后拿出来喝,却发现口感并不好,甚至还有些霉味,这是怎么回事呢?”据专家介绍,上等的普洱茶肯定是越久越好,但真正的古董级普洱茶如今已非常少见。原广州市政协主席、中国国际茶文化研究会副会长、广州茶文化促进会会长邬梦兆表示,品质一般的“大路货”无论放多久也成不了古董茶,普洱茶能不能“成才”,关键在于品质和工艺的好坏。
此外,即使是相同年份、相同产地、相同工艺的普洱茶,放久了之后也很有可能产生优劣之分。比如南方的潮气较重,在南方陈放的茶,水汽进入之后很难再出来,久而久之,就会有一种“捂潮”的味道,而北方比较干燥,陈茶的口味自然不同。
小贴士
存放普洱茶
忌“日晒风吹”
普洱茶是非常讲究收藏科学方法的。“陈”是普洱茶的保值核心,普洱茶存放自然陈化的过程就是其品质提升的过程,在收藏与存放方面要抓住几个关键点:
一是必须在干仓陈化。能保持普洱茶的真性。“茶喜?叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。”避免把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价出售谋取利润。
二是温度不可骤然变化。温差变化太突然,会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至会将原本的生茶转变为熟普。
三是避免杂味感染。茶叶最会吸收杂气异味,力求贮放环境清洁无杂味。
四是避免日晒风吹。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸,茶气吹走、茶味吹散。
3月普洱茶头春毛茶交易价
中国普洱茶网主编杨春在茶山经历了几天的调查带回来的一手资料。2013年普洱茶毛茶交易价:(价格每天有波动,具体还得买了才知道。)现在很多有钱的大厂和初制所都在抢古树茶原料,再加上一些有实力的老板加入,今年的古树茶价格怕是降下不来了。
冰岛普洱茶交易价3000元/公斤毛茶以上,昨天卖到5000元/公斤以上。
昔归普洱茶交易价3000元/公斤毛茶以上,特别好的卖到4000元/公斤以上。
勐库东半山、西半山交易价在200元/公斤左右。
勐库戎氏昨天收购的生态茶是26元/斤。
景迈古树茶单株:1500元/公斤
景迈古树茶:1000元/公斤
景迈生态茶:150元/公斤
易武古树茶:2000元/公斤以上
易武小树茶:400元/公斤以上
曼松台地茶:800元/公斤
曼松古树茶:6000元/公斤以上
勐宋古树茶:7、800元/公斤
勐宋台地茶:100多元/公斤
班盆古树茶:1700元/公斤
老班章古树茶:3500元/公斤
南糯山古树茶:800元左右/公斤
南糯山台地茶:100左右/公斤
普洱茶行情:普洱茶价上涨茶人理性看待下轮高峰
往届,来自全省各州市的茶企为吸引人气宣传手段五花八门,制造各种噱头。而本届茶交会,吸引眼球的招数少了,实实在在谈生意、品茶买茶的人多了,简短的开幕式后,各企业展区即刻进入商贸洽谈状态。
原料
毛茶涨价茶农已现惜售心理
随着普洱茶市场的逐步回暖,尤其是国内外知名企业对云南省茶产品采购量的增加,茶叶价格和销量呈现稳步上升的态势。与此同时,受毛茶价格影响,今年普洱茶产品价格也出现上浮,涨幅在10%左右。
“我们收购的地区,今年普洱毛茶价格上涨了40—60%,春茶上市之初预测的价格走势成为现实,由于茶价上扬,不少企业已经遇到茶农惜售的情况。”来自勐海县的一家茶企负责人告诉记者。
记者从茶交会现场了解到,2011年毛茶价格上扬已经为全年茶价走势开了好局,业内专家均表示,今年普洱茶价格必将在去年价格上有所上浮。
变化
品牌企业击退投机倒茶商
从本届茶交会上明显看到,一些在2007年以前靠投机的茶企纷纷倒下,产业慢慢向几大品牌集中。但值得关注的是,茶企淘汰调整后并非是一头独大的局面,产能或市场占有率方面的确是以品牌企业为主导,但具有稳固客源的精品作坊也在产业发展中获得了生存空间。据了解,目前被淘汰出局的茶企大多是些倒茶商,业内人士表示,这一类型企业倒闭对产业发展有利无害。
创新
茶文化研究转向茶科学研究
“数据是介绍、推广普洱茶最好的手段。”采访中,不少企业负责人坦言,前几年喝普洱茶的人没现在这么多,把普洱茶当文化把玩的人却不少。如今,在市场推广时,消费者很注重普洱茶给其带来的益处,一些已经被证实的科学研究项目很具有说服力,通过一系列的数据,全世界的消费者都能轻松读懂普洱茶的功效。
据了解,目前国家科技支撑计划普洱茶项目中的6个课题通过验收。
展望
走过泡沫期茶人理性看待下轮高峰
参加本届茶交会的企业几乎都是经历了2007年那场突如其来的泡沫战的。如今,春茶价格喜人,茶企也不再为库存而苦恼。“今年茶叶市场开局就很好,但业内没有出现价格追涨的情况,各个品牌的涨幅也明显低于原料涨幅。只有将产业发展引导到正常的轨道,才能让企业和行业健康发展。”面对逐年走高的茶价,各企业负责人包括众经销商都在理性看待下一个高峰。
今年普洱茶价又在大涨高端茶已涨30%-50%
■昨日,在广州芳村茶叶城,一位顾客正选购普洱茶。■新快报记者张艺
云南干旱致春茶减产三四成
高端茶已涨30%-50%,但业内料爆炒行情难再现
数年前普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目,而今因产区云南大旱普洱茶减产,平静多年的普洱茶价又“蠢蠢欲动”。新快报记者昨日走访市场发现,今年广州市场上的普洱茶已上涨近两成,高端普洱涨势更甚。在昨日于广东芳村茶叶城举办的首届普洱茶“藏之有道”交流论坛上,行业人士称,今年普洱茶春茶减产达五成,后市高品质并具有收藏价值的普洱茶价格看涨。不过业内普遍认为,今年普洱茶价格将不会重演2006年-2007年的疯炒暴涨行情。
1溯源
云南干旱产区减产三四成
合和昌茶业董事长钟广林从今年2月中旬至5月5日一直在勐海县普洱茶生产基地跟踪当地春茶采收情况。勐海县,是云南西双版纳普洱茶的主要产区之一,据称,每年该县城年产约1.2万吨普洱茶。然而,今年的春茶行情让钟广林忧心忡忡。“今年第一波头春茶大幅减产50%,第二波正春茶颗粒无收。”
据其介绍,普洱茶一年有春、夏、秋三个采收季节,其中春茶产量最大,占全年生产量的40%-50%,春季也是茶叶生长品质最好的时期。
“通常在每年的3月3日-10日古树开始发芽,从此时至4月15日前为头春茶,也是春茶中品质最好的茶;第二波春茶4月15日至5月10日为正春茶;5月10日至20日为春尾茶的收获季节。”钟广林告诉新快报记者,除了前两波春茶减产外,目前正值春尾茶收获季节,春尾茶也产量大降。“夏茶、秋茶会否减产,还在看当时的气候,但全年普洱茶减产近40%已成定局。”钟广林说。
勐海县并非个例。据了解,今年的干旱导致云南普洱、临沧、西双版纳等主要产茶区的春茶采摘期推迟了半个月左右,今年春茶上市的时间推延至4月初。这也是云南地区连续第三年大旱。
在今年4月底第七届云南普洱茶国际博览交易会上,云南省德宏州农业局局长宋雨发称,由于没有有效降雨,德宏全州35.6万亩茶园茶叶出芽偏晚、偏少。其中春茶损失惨重,减产达三四成。
2本地
广州高品质普洱茶已涨近两成
经历了2007年普洱茶疯炒过后的大跌风波后,普洱茶市场清淡了好几年。但产区连续三年减产,加上种植成本、运输成本和市场需求量的增加,普洱茶价普遍受到影响,今年影响更甚。
在广州普洱茶市场上,合和昌茶业目前高品质普洱茶定价已上涨近20%。“往年收购的品质较好的毛茶价格是180元-200元/公斤,今年该价格已涨到超300元/公斤。”钟广林说。
毛茶,即刚摘下来晒干后还未经过加工处理的茶叶,也是茶叶企业最主要的成本。他还称,茶企因多有大量往年存茶,所以成本虽上涨幅度较大,但终端价格涨幅有限,主要集中在因春茶减产影响的高品质古树普洱茶上。
正源茶业的邓先生也告诉记者,现在部分品种茶叶今年每公斤已上涨15元。“三年前收茶,茶叶成本和包装、加工、物流成本相加,一块茶饼大概可以卖到500元,现在700元成本也拿不下来。”
一茶企的关小姐也称,2009年以来,普洱茶价格有一两成的小幅稳步上升,但今年似乎步子有点大。因春茶产量受影响,古树的高品质普洱茶涨幅尤其大,今年价格普遍上涨了30%-50%。
之前有媒体报道称,在第七届云南普洱茶国际博览交易会上,由于大旱导致普洱茶减产、新茶推迟上市,以及成本上升等原因,普洱茶价格普涨近30%。
3 预期
市场已理性不再是茶就收
2006年下半年至2007年初,市场对普洱茶的炒作几近疯狂,随后在2007年下半年,普洱茶价普跌一半。此次是否会重蹈当年覆辙?多位业内人士告诉记者,如此暴涨难再出现。
钟广林称,上轮的暴涨与茶贩子有很大关系。茶贩子既无生产能力,又无销售渠道。但在市场看涨的时候,茶贩子们拼命抢茶,价格水涨船高;待市场走跌,茶贩子又扛不住大量抛售,以致普洱茶价大起大落。消费者也在市场的炒作之下盲目投资。不过现在从厂家到茶农,到消费者,均已趋于理性。“消费者已不会是茶就收,高端至少一饼在300元-400元的价格才会收藏。”同时,价格若过高,消费者也难再一头扎进收藏。
关小姐也称,普洱茶自2007年“拨乱反正”之后,已回归理性。企业由炒茶也回归理性生产。
近日,有媒体报道称广州茶叶市场普洱茶价格暴跌,据称目前普洱茶平均跌价20%-30%,部分新茶甚至下跌了50%。
普洱的暴涨暴跌早有先例:2007年,普洱茶的市场泡沫全面溃灭,炒作普洱的资金鲜有全身而退的,但老话说得好,人为财死,鸟为食亡,吃痛不记痛也是资本市场的风格。在2007年的伤口尚未痊愈之际,新一轮的泡沫早已悄悄发酵。
普洱茶的爆炒,实际上有它客观的因素:由于普洱茶所具有的投资收藏的属性,这使得炒作者有了合理的借口。而在2007年市场崩盘导致的低潮之后,2013年,普洱茶开始了再一次的疯狂上涨,让许多经营者盈利颇丰,热衷于投机炒作,从而导致了价格虚高。
而要让市场回归理性的,或许是“疯狂过山车”行情的破灭,比如普洱茶市场的2007年行情,比如股票市场的“530”行情,但其惨痛和煎熬,是每个市场参与者刻骨铭心的噩梦。
茶为国饮,饮茶是一件雅事,对它的爆炒和其本身所具有的内蕴背道而驰,它实际上映现的是人心的贪婪。
回到这次暴跌的普洱茶本身,据报道称,目前跌价严重的多属“概念茶”,业内人士称:“此前被炒到高点,现在下跌也是正常现象。这些概念茶价格的下跌并不会影响高品质茶叶的价格。”
概念的泡沫相比于其他,可能显得更加虚浮和夸张。对于普洱茶未来的价格走势,业内人士表示市场下跌都有一定的惯性,因此不排除有继续走低的可能,但是目前价格基本回到了暴涨前的原点,因此下跌的空间有限。
也许会如他们所言,下跌空间有限,但也许会有雪崩式的效应,市场的走势,本来就不是理性的分析所能左右的,上涨时如此,下跌时也是如此。
这也许是普洱茶的真滋味。
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