从青涩到圆润，
从莽撞到适饮，
从已知到未知，
每一次蜕变都充满了神奇！
藏一批六堡茶，和时间一起感受，岁月的沧桑......
高品质的老六堡茶因为稀缺，价格也跟随着不断上涨，你不能生产老茶，只能陪着新茶慢慢变老。
选对自己喜欢的新六堡茶。通过自己悉心收藏，再经过时间洗礼，必将赋予特有的回味。收藏没有捷径，更多是我们把曾经喜欢的茶叶遗忘在自己熟悉的角落。多年后，带着好奇拆开它，一杯杯冲泡开来，细细品味从新茶到老茶的全过程。在时光演变的不经意间老茶的陈香将绚烂绽放！
每个人的舌尖细胞不一样，对茶口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友不喜欢。简单的说，有的茶友喜欢苦后甘甜的，有的茶友喜欢纯甜纯香的，有的茶友喜欢烟味重的，有的茶友受不了丁点的烟味，有的茶友讨厌苦涩，有的茶友重口味，有的茶友只喜欢冰糖甜。只要不是很差的茶，都会拥有不同的粉丝群。你否定，他肯定。他否定的，或许是你喜欢的茶。这个世界上没有最好的茶，只有最适合你的茶。
延伸阅读
第一批普洱茶上市价格微涨
普洱茶生产车间又到一年采茶时，普洱春茶依旧飘香。在雄达茶城内，茶商们纷纷拿出今年第一批最得意的“作品”。近期，“天价茶叶”再次受到关注，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的价格，比黄金还要贵。为此，普洱春茶价格也备受关注，市场上也已传出预计涨幅翻一番的消息。为了解今年我省普洱春茶行情，近日春城晚报记者对此进行了深入采访。业内一致认为，预计今年台地茶涨10%左右，古树茶涨20%~30%左右。目前，市场上春茶价格稳定，均价涨幅不超过30%。
普洱茶飙涨消息是真是假？
每年3月下旬，春茶价格是涨是跌总是颇受关注。今年，还没到上市期，市场上茶叶价格飙涨的消息就一直不断，“有的说涨30%，有的说涨50%，有的说涨一倍，搞得很多人都很恐惧。云南普洱茶毛茶涨一倍，成品茶市场的价格岂不要飞起来，茶商怕收茶卖不出去，消费者也接受不了太高的价位。”康乐茶城茶商李老板说。
近几天，昆明各大茶叶市场普洱春茶陆续亮相了，位于大商汇内的昆明凤茗茶叶店店主彭先生介绍，今年春茶才刚刚上市，部分产品价格就涨了30%—50%，做小生意的茶商摸不清行情，都不敢大量进茶了。
普洱茶价格究竟是怎么个走势呢？采访中各茶企负责人和业内专家表示，2012年普洱茶价格的上涨因素无非这么几条：通胀的原因引发的云南普洱茶价格上长；云南普洱茶市场复苏，需求增加引发的价格增长；云南普洱茶茶商炒作引发的价格增长。就目前情况分析，干旱是最多被拿来进行炒作的题材，可是云南几大茶区并非受干旱影响最重区域，价格飙涨不成立，平稳中有一定幅度的增长较为合理。
古树茶涨幅明显高于台地茶
云南勐海大叶茶厂的黎经理介绍，今年云南省的林油茶、古树茶的价格上涨幅度很大，价格上涨少则30%，多则100%都有，物以稀为贵，古树茶涨价其实也在情理之中。业内普遍认为，分不同茶山不同品种来看，茶叶价格差别很大，今年各个品种间的涨幅也不尽相同。上涨一倍，甚至更多的情况只有可能出现在一些稀有的、高品质的云南古树茶的小品种上。据悉，2月下旬陈升茶厂在南糯山半坡老寨已经和部分的茶农签了大树茶供应协议，收茶定价比去年提升了30%；勐宋那卡的签约定价提升了50%之多；格朗和帕沙最老的部分古树茶定价更是创下新高，易武麻黑比去年也提升了20%—25%左右。
古树茶的高口碑也吸引了不少省外、国外的客商，据了解，目前古树茶外销情况喜人，不少客商专程来到西双版纳找货源，也在一定程度上抬高了价格。目前市场上，易武古树生茶每公斤价格均在1600元以上。
面对“天价龙井”的新闻，不少茶商对记者坦言，上涨是必然的，温和的上涨对云南普洱茶行业的健康发展是有益的，涨得过猛反而会抑制需求，影响行业的后续发展，特别是炒作性价格猛涨，则更为有害。
市民买茶可以再等等
干旱对其他的农作物不好，但是对于普洱茶，特别是古树茶来说，可能会更好，产量减少一些、质量会更高一些，茶叶的香味更浓厚、韵味更足。换句话说，今年不失为茶友们存茶品茶的好时机。
面对目前还未完全明朗的价格行情，业内人士建议，早春第一批云南普洱茶上市，往往是茶价的最高点，也正是卖家炒高价格的最佳时机，随后，中春，晚春的云南普洱茶出来价格就会回落一些。因此，如果市民并不急需买早春第一批茶，大可以等一等再出手，只要是明前茶（由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。）口感不会差。
据了解，从云南普洱茶的生长角度看，近几天采摘的茶或许会更好，这个时期的茶，光照和水分都很充分。只追求早春第一批茶可能是一个误区。昆明凤茗茶叶店店主彭先生也表示，外地的客商喜欢到云南来收购毛茶，客商的收购量即使不大，也在不知不觉中抬高了茶叶的价格。后期，价格仍有回落空间。
蒲公英茶和什么一起喝
1、蒲公英和玫瑰花泡水
做法：取蒲公英10g、玫瑰花10g，洗净后放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，即可代茶饮用。
功效：蒲公英能清热解毒，玫瑰花茶可以活血化瘀、调节内分泌，两者一起食用，适合内分泌失调和容易上火的人群。
2、蒲公英和甜菊叶泡水
做法：取蒲公英，甜菊叶各15克，洗净后放入杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，即可代茶饮用。
功效：甜菊叶作为甜味调剂品，可以缓和蒲公英水苦涩的味道，次方用于治疗急性乳腺炎，痤疮，扁桃体炎，腮腺炎，急性咽喉炎，急性器官炎，急性结膜炎，尿路感染等症。
3、蒲公英和麦冬泡水
做法：取蒲公英10克，麦冬，甘草各6克，将三者洗净，一起加水煎煮后滤渣取汁饮用。
蒲公英能清热解毒，抗菌消炎，利尿缓泻，主治感冒发热，扁桃体炎，咽喉炎，支气管炎，目赤肿痛，乳腺炎等症;麦冬可滋阴生津，润肺止咳，清心除烦，主治热病伤津，心烦口渴，咽干咳嗽等症，次方可清热消炎，生津止渴，保养咽喉，缓解阴虚内热引起的咽喉肿痛，干渴，热咳等症，事宜热性体质，易上火者日常保健。
4、蒲公英和枸杞泡水
做法：取蒲公英10g，枸杞子十粒左右，洗净后放入杯中，用沸腾后80度左右的水泡。加盖焖泡10分钟左右，即可代茶饮用。
功效：枸杞具有滋阴、养血、护肝的功效，蒲公英具有清热解毒的功效，适合肾气虚弱、肝火旺盛的人群一起食用。
5、蒲公英和甘草泡水
做法：取新鲜蒲公英20克(干品减半)，甘草3克，绿茶10克，蜂蜜一勺。将蒲公英和甘草一起煎汤，再用此汤来冲泡绿茶，待水温降至60°C左右，放入蜂蜜调味即可饮用。也可以将蒲公英和甘草用沸水浸泡30秒之后，放入杯中用500毫升沸水冲泡饮用。
功效：甘草具有补心安神、润肺止咳的功效，性质甘平，可以调节蒲公英寒凉的性质，适合倦怠乏力，肺热久咳者食用。
喝蒲公英茶的注意事项
1、阴寒症者不喝
阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
2、不过量喝
蒲公英虽然养生好处多多，但也不能过量饮用，一般每天饮用量在3-5g即可。
3、不喝冷凉茶
炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。
4、脾胃虚寒者不单独喝
对于脾胃虚寒的人来说，如果还想要蒲公英的养生效果，那么，不要单独饮用蒲公英，可以添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等。
本次内容就介绍到这里。蒲公英茶搭配饮用时要注意正确合理，并且不可过量，大量饮用会影响到身体健康。另外，蒲公英茶性寒，不宜长期饮用。
食品安全地方标准《六堡茶（传统工艺）》经广西壮族自治区食品安全标准审评委员会审查，由自治区卫生健康委员会发布公告，将于2019年6月30日正式实施，标志着六堡茶产业标准体系和食品安全监管步入新的发展阶段、迈向新高度。
标准明确了六堡茶（传统工艺）的定义，意味着以往被民间俗称的“农家茶”从此结束了名不正言不顺的尴尬地位，有了一个正式的名称。此外，还对六堡茶（传统工艺）的术语、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求等共12项内容也做了规定，对六堡茶产业的规范、发展起到了规范引领的作用，同时还将对扩大传统工艺六堡茶消费市场、消费人群发挥积极作用。
规范、引领六堡茶（传统工艺）的发展
这套标准涵盖六堡茶传统工艺的12项内容，可以说是基本上覆盖了六堡茶传统工艺的各方面。
第一，首次明确了六堡茶（传统工艺）、传统工艺的定义，结束苍梧县农家六堡茶一直以来“没有标准化”的历史，也不再是淘宝、京东等电商平台中“非标产品”。
第二，对茶叶的原料要求、感官审评、部分品质理化指标等标准做出规范，确保了茶叶产品品质评价和检测数据的科学性和可操作性。
第三，明确了六堡茶（传统工艺）在生产加工过程中必须符合食品安全国家标准中关于水分、铅含量的测定，同时农残的检测方法、污染物和添加剂的标准与国家食品安全标准对接，加强了对茶叶质量安全的理念。
第四，产品预包装食品标签以及外包装贮运图示标志，需要符合GB7718的要求和国家相关规定，对茶叶的贮存环境、库房要求、包装材料等涉及食品安全方面，也都做出了明确的规定。
如何发挥六堡茶（传统工艺）的有益效应？
长期以来，提到标准大家总觉得这是行业内部的事，不足为外人道也。事实上，茶叶行业标准关系着千千万万的茶叶消费者、爱好者，任何有关茶叶质量问题，都会引起市场的波动，影响上游茶区和企业；尤其是现在数字化时代，信息越来越透明，消费者绝不再是盲目的跟风，也不会再对产品质量等涉及自身安全问题的漠视。
若企业和合作社能拿出一定精力，把六堡茶（传统工艺）的标准建设、自身产品的标准化背景与水平，巧妙通俗地传达给消费者，不仅能够赢得消费者的认可，反过来还能通过这部分消费人群的“引领”，带动产品消费的升级，同时提升企业的形象，进一步扩大品牌影响力。
六堡茶（传统工艺）地方标准
大家应该都清楚君山银针是产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，那么该如何来品鉴君山银针，当然品鉴君山银针的方法有不少，君山银针是中国名茶之一。品鉴君山银针不光是如何喝君山银针，还包括鉴赏君山银针。下面就一起来品鉴君山银针吧。
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
以上就是品鉴君山银针的方法，在品君山银针时，一定要注意投茶量，投太多容易苦涩。而在鉴别君山银针的好坏真假时，具备以上特质的就是好茶，反之质量不行或者是假茶。
大浪淘金，时光淘六堡茶。对于热爱六堡茶的茶客们，遇见一款心仪的茶不亚于淘到一块黄金。收藏不同的六堡茶，看它们随着时光的流逝发生变化，一天天变得陈香凸显，一天天多一份红艳动人。为了给茶友们的收藏中带来更多的体验，中茶六堡产品常常在传统六堡茶的基础上做出新的尝试，譬如“野韵”系列，又比如这一次给茶友们带来的这份“窖藏金块”。
舌尖识“金”
未见“金块”形，先闻“金块”名，有的茶友心中便认定这会是一款紧压砖茶，万万没想到打开包装看见内里竟然是一只小竹箩。揭开箩盖的一刻，才解开大伙心中的疑惑——原来箩内所盛的是金花茂盛的小型块状六堡茶。
先一试茶滋味，取一小块“金块”投入盖碗之中，悬壶高冲，洗茶润茶，沸水的浸润之下茶叶一点点散开。第一道茶汤倾泻而出，汤色橙红通透，茶汤入口，纯正清爽的香气之间翻腾着几分山野气韵，与经典之作“野韵天成”有一脉相承之感。二道、三道……细细品味，淌过舌面的醇厚爽滑茶汤在唇齿间留下了持久高扬的菌花香，回甘生津明显。茶行至七道之后，汤色依旧明亮，而口感则愈加爽口甜润。
茶人掘“金”
感受着茶的延绵不绝的余韵，取干茶细看，“金块”并非自然成型，而是把大块紧压茶撬开得来的。虽然外形不规则，但每一块“金块”的大小基本一致，方便茶友们冲泡饮用，细节之处透露着中茶六堡茶人的用心。采茶、制茶、紧压、窖藏、再度撬开，包装……可以想象，制作这一款“窖藏金块”会比平常投入更多几分精力。
时光淘“金”
在茶友的经验中，六堡茶的转化不仅受到环境影响，而且不同形态的茶，紧压砖茶与传统大箩筐茶经历相同的时间，亦会有着不同的转化效果。此次中茶六堡将紧压茶小型化，这样一种新的尝试会让“窖藏金块”在转化中有怎样的表现呢？收藏一份“窖藏金块”，让时间在流逝中来告诉你答案。（李万曦）
（2007年7月7日，培训班教师农艳芳教授（左4）亲自主持审评六堡茶活动，六堡茶行业专家廖庆梅（梧州茶厂原副厂长）先生（左3）悉心指导。）
学评茶的事情过去了十多年，我还记得：2007年7月1日，应梧州市农业局的邀请，广西职业技术学院农艳芳教授、古能平教授、吴美兰教授等专家来到梧州市举办评茶员培训班，这是第一次梧州市举办这样的培训班，因而受到广大茶叶从业人员和六堡茶爱好者们的热烈欢迎，原计划招收50名学员，竟然有60多人报名，挤爆了教室。
（这是学员们选送的六堡茶样品，一律密码编号，由每一位学员独立审评，堪称最接地气的斗茶。）
学员中，既有年轻的美女帅哥，也有从事茶业生产经营30多年的老行家；既有年轻的刚走出校门的茶学专业毕业生，也有从茶学专业毕业且从事茶叶加工20多年的师哥师姐；既有茶庄老板，也有六堡茶爱好者；既有从事茶叶监管的管理人员，更有市级领导！
(培训班教师农艳芳教授（右2）正在讲解茶叶审评记分表的填写要求。)
那时，大家成为同学，就放下身段，专心听老师讲课和示范，不懂就问，收获甚多，经过7天的培训，顺利通过了评茶员考试，稍后拿到了评茶员资格证书。
(六堡茶行业专家廖庆梅（梧州茶厂原副厂长）先生（右2）在讲解审评六堡茶外形的要领。)
令人印象深刻的是，在培训的最后一天，由学员选送的30多个六堡茶样品，在授课老师和六堡茶专家廖庆梅先生的带领下，还举行了一次评茶活动，还排出了名次，或许这可以称得上最接地气、最不计较得失的一次六堡茶斗茶了。这个使教学与实战相结合的评茶活动，既是学习，也是检阅，使学员们加深了对六堡茶的认识，也提高了审评技巧。
(一位参加审评的学员正在认真的体会六堡茶的滋味。)
可喜的是，大多人不是为获得评茶员资格证书而参加培训，而是将参加培训作为一个新起点。俗话说得好：师傅领进门，修行在个人！所以很多学员仍然不断地追求进步…因为经过评茶培训，初步掌握了评茶的基本知识和要领，此后对茶叶进行感官审评更加规范，对茶叶感官质量评判更加全面、准确、专业，也更加令人信服。
(大部分学员与老师的合影)
至今，学员中，有人从企业的普通员工成为评茶骨干、中层干部；有人从中层干部成为企业高管，甚至制茶大师；有经企业学员们选送的六堡茶样品，纷纷获得全国金奖、国际金奖，甚至挺进世界博览会；有人从小老板成为了大老板，连坐驾也从摩托车换成了高级豪华车；有人在六堡茶行业自行创业，生意越做越大越强；有人将地方茶叶企业打造成全国知名茶叶企业，企业品牌价值倍增；有人不断参加培训，考取高级评茶师，还成为评茶员的培训教师；有人从六堡茶爱好者成为品鉴高手，甚至成为六堡茶研究者，不少人还成为六堡茶标准的制定者……
对个人而言，十一年前的那个“评茶员证”是那么的不起眼，却是一个不可忘记的回忆、不可忽视的起点……修行，修行！仍然在路上！
六堡茶访谈：与郭维深谈六堡茶（一）
如何利用春茶节宣传梧州六堡茶
主持人：各位网友大家好，我是零距离主持人黄?婧，今天我们邀请的是梧州茶厂原厂长、教授级高级工程师郭维深先生来到本网与网友进行网上在线交流，现在郭老已经来到直播室，我们就网友提出的一些问题和郭老交流。
郭老：各位网友大家好！很高兴来到梧州零距离网与各位网友进行网上交流。
主持人：我们现在就开始看一下，我们的预告是昨天下午开始在网上发出的，陆续都收到了很多关于网友的提问，我们整理了一下网友的提问，想你跟网友解答一下，我们现在就看第一个问题。这个网友叫“mimi”，他说2010广西梧州春茶暨六堡茶博览交易会明天就会在梧州举行，这对于宣传推广梧州六堡茶是一个难得的机会，郭老您觉得我们梧州茶叶界应该怎么充分利用好这个机会呢？
郭老：
我认为这个机会相当好，一定要抓住这个机会宣传六堡茶，六堡茶不仅是梧州的，也是广西的，是世界的。
因为六堡茶是中国历史名茶，是著名的侨销茶，一直以来销往南洋诸国，广大的侨胞对六堡茶很有兴趣，也就是说身边有了六堡茶，感到家乡又在自己身边，虽然身居他国，但依然感到家乡的温暖，所以他们需要六堡茶，六堡茶可以去湿，可以解毒，可以提神，能让他们工作热情提高，所以马来西亚、新加坡、印度尼西亚等地的侨胞特别钟爱。
他们少喝了六堡茶，就象今天少了一样东西一样，他去到哪里，哪里就有六堡茶。几十年甚至几百年六堡茶都是源源不断地走向世界，现在我们茶厂也有这些记载，实际上六堡茶是黑茶历史上最早走向世界的茶。
因为当时中国出口，一个是广州口岸，福建、厦门、上海、香港这些都是出口口岸，我们正好处在沿江边，所以我们的六堡历史经已有百年出口历史，成为侨销茶是黑茶当中比较早的，我认为六堡茶应该抓住这个机会好好宣传，把六堡茶发扬光大，把六堡茶做大做强，来满足中国人民的需要，满足世界人民的需要。
主持人：
多谢郭老。
黎琳:让梦想与大叶普洱一起腾飞
一片茶叶承载着一个梦想，不是伫立故乡，就是走向远方！
在我们还没接触大叶普洱的创始人黎琳之前听到的一句话，一句最能代表大叶茶厂和黎琳的话，这种执着又铿锵有力的企业精神，让人无不心怀佩服之意。
有梦想的人，终会成为创造传奇的人
我们的红酒味蕾总是追味波尔多，那是因为波尔多的维度、温度、大地土壤的优越性造就了波尔多的唯一性，最终成为红酒圣地。
而当我们的茶味蕾总是眷念普洱的时候，那是因为彩云之南这个东方植物王国的天赐灵物——大叶种茶。她不仅是世界茶叶之源、历史悠久，更因为其原天然、原生态的生长环境，以及富蕴的多种人体必需微生物、丰富蕴含物造就的耐泡度，还有她因山而变、因地而不同的多样性“色、香、味、型”而著称，与中华国饮的悠久醇厚，与东方之饮的醒世夺目互为辉映，无不让身在喧嚣都市中的味蕾们所深深眷恋。
大叶，她不仅仅是一个茶种的名字，她也是云南独有的原味普洱的代名词，她更是一个茶叶品牌、一个茶叶厂家的名字，在她的背后总有一个梦想，等待着有梦想的大叶普洱品牌创始人黎琳一步步的去实现。
植根勐海，让勐海原味传天下
勐海，普洱茶的原产地之一，一块质朴又神奇的土地，拥有老班章、老曼峨、易武山、布朗山、南糯山等普洱名山，勐海原味，味传天下，让勐海成为普洱茶圣地，广大的普洱茶爱好者们无不顶礼膜拜，无不推崇。
当地的勐海人如同茶树一样质朴，而在世人眼里，高山大雾中的普洱茶以及普洱茶中的勐海味，如同勐海的每一位茶人那样却是如此神奇！
黎琳，勐海大叶茶厂总经理、大叶品牌的创始人，正是勐海神奇的茶人之一。
在2000年以前，普洱茶虽源远流长，但难免长在深山无人识，惟有当地的族民们还遵循着老祖宗们的载茶、护茶、喝茶习俗；由于历史原因，普洱茶的主产地——彩云之南作为边疆地区始终偏居一隅，普洱茶虽随茶马古道远传西部、西域之远地，上贡至皇宫贵族、也引得文人墨客们纷纷煮茗论道，但作为国饮之一的普洱茶没能更多的进入中原地带。
2000年以后，普洱茶渐渐被世人所赞许，普洱茶真正的成为国饮，走进茶人的茶杯里。作为一个生长在普洱圣地的勐海人，黎琳和先生曾运华也看到了普洱茶的市场前景，更看到了勐海普洱茶的天然优势。2004年，勐海县勐阿镇大叶茶厂正式成立，注册和出品了“沁溢普洱”系列产品；“这两个名字都是我取的，‘大叶’倒是没有什么特别，当时就是想做大叶种的普洱茶，所以就这么取了；‘沁溢’的含义呢，我希望是我们的茶能够润泽人们的身体，沁溢大家的心境，为他们带去健康”，黎琳说。
为了保证茶的品质与口感，大叶茶厂收购最好的普洱茶原料，聘请优秀的发酵师担任厂长，经过反复尝试后，第一批沁溢茶品终于出来了，夫妻俩高兴的打电话叫朋友们来喝茶，大家频频点头，听到大家的赞扬，黎琳心里充满了信心。
2006年春天，一位来自广西的普洱茶发烧友找到了大叶茶厂，她像发现了红宝石一样发现了大叶普洱，仿佛时光停滞了——她一住就是两个月。在和这位发烧友相处的日子里，黎琳深刻的了解了茶饮市场的规律。再一次的做出了重大决定，摈弃了“沁溢普洱”这个品牌，毅然采用了“企业外脑工作室”全新定位的“大叶普洱”品牌，以及“大叶普洱勐海原味”的品牌推广理念，重新规划了产品系列，立下了要通过“大叶普洱”将勐海原味“味传天下”的企业战略！
大叶恒久远，一味知人生
从来就没有一帆风顺的人生长途旅行，黎琳和她运营的大叶普洱也一样！
2007年3月25日，武汉市江岸工商分局根据《食品卫生法》的有关规定，对云南产“大叶”、“大益”、“普秀”、“勐库”、“平西王府”五个品牌的普洱茶依法下达了《责令改正通知书》，要求必须标注保质期。
次日，当地的《武汉晚报》率先就此做了调查报道。其中“大叶普洱”被“点名”排在了第一位。消息第一时间传到了黎琳耳朵里，她立即会同企业外脑工作室，做出了应对方案。接着的4月12日，大叶普洱借助首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会，在西双版纳召开的盛会上举行了一场新闻发布会上，对普洱茶在良好的储存环境下“越陈越香”的特点进行了说明。那天，80多家新闻媒体，包括中央电视台、新华社、人民日报等记者，一起聚焦大叶人、大叶茶厂、大叶普洱，现场报道了这一事件。
一石激起千层浪，政府机关、普洱茶生产商、普洱茶研究机构和普洱茶各地销售商在内的诸多人士，都卷入“普洱茶保质期”的争论狂潮之中；到了今天大叶人希望表达的观点：普洱茶越陈越香，已是茶人、茶商、茶专家的共识，成为整个行业内一种约定俗成的认定，而且普洱茶的历史和普洱茶行业的发展史已经毫无置疑地证明了这一特点。
黎琳带领她的团队最终巧妙的化解了这一公关“危机”，并得到了市场的认可，大叶的名气开始远播。接着的2007年春茶上市，全国各地的普洱茶销售商云集勐海，“大叶普洱，勐海原味”的理念得到大家的认可，“金色阳光，银色月光、勐海星光、勐海春光”等四色系列，“八味”、“大叶红韵圆茶”、“春秋问茶”、“勐海之巅”、“大叶茶缘”等大叶普洱系列更是惊艳登场，受到了各地经销商的一致认可，大叶茶厂的产品飞向全国各地普洱茶爱好者的手里，并走出了国门，来到了新加坡、菲律宾等东南亚地区。
黎琳说到这些的时候，在她难忘难舍的眼神里，让我们看到了一个企业掌舵人的用心，也看到了一个女人的艰辛；但她说，竟然选择了做茶，就要一辈子做下去，一股劲的做下去，把勐海最好的普洱茶呈献天下的普洱茶爱好者们。
大叶本真制茶，精工细作出上品
“本色做人，本真做茶”，这是黎琳及大叶人一直秉持的企业核心理念。坚持只做勐海原味，只做原汁原味的勐海茶，不做定制茶，不生产一片外县茶，咬紧牙关不给经销商做加工车间，一心打造具有勐海特色，勐海原味的“大叶普洱品牌”。
大叶有爱，普洱有情。黎琳的大叶普洱代理商和黎琳都是因茶而结缘的！
大叶普洱在全国的多数代理商原本不是做普洱经销的，都是从喝大叶的普洱茶，然后被大叶茶在味觉、视觉、体验感等等方面感染和喜欢，随后就找到了黎琳她们厂，又感受了大叶茶在采摘、晒青、压制、包装、存储等整套精工、精细、传统古法等工序后，最终被大叶茶的精品高端茶做法所信服，成为了大叶普洱茶的代理商。
大叶茶厂于2007年11月完成了国际质量管理体系9001和食品安全22000的认证，完成了加工工艺中的质量可追溯性，同时完善原料加工中的定料、定点保质等一系列确保产品质量的工作，为塑造大叶品牌奠定了坚实的基础。
现在的大叶茶厂不仅仅是在勐海茶区，在整个普洱茶行业也是小有名气。特别是积极应对“普洱茶保质期事件”后，中央电视台对大叶的成长高度的关注，几次进行过采访报道；新华社、人民日报也都有访问；普洱茶行业网的网络排名，也把大叶茶厂从倒数的位置上升至前7位；大叶普洱在2009年被云南省政府授予云南名牌企业。
黎琳利用西双版纳泼水节之际，邀请经销商会盟景洪，交流经验，沟通理念，共同为大叶普洱的发展出谋划策。黎琳广泛听取大家的意见，然后转化到产品开发与跟踪服务中，与时俱进，不断地完善大叶的产品品质与服务模式，持续地提升大叶品牌的内涵与影响力。大叶茶厂还在湖南长沙专门设立了售后服务中心，对产品进行跟踪服务，同时配合经销商对从业人员进行专业培训等，让普洱茶的文化以及大叶“做精品、做上品”的理念随茶品的传播而传播。
普洱茶降价风波以后，勐海大叶茶厂率先进军北方市场，成为自觉地运用市场战略最早布局北方市场的普洱茶企之一。几年下来，在华北、东北等几个大城市的高端消费群体中，越来越被认同，特别是大叶普洱的熟茶，成为北方广大茶友茶客备受欢迎的特色茶品之一。2011年7月26日下午，在昆明翠湖畔举办的“茶话普洱茶媒体见面会”上，青岛朗伟投资集团公司，与大叶茶厂现场签订了108万的订单，收藏大叶普洱的高端产品——“勐海之巅”。
从采摘第一片茶叶到收获一些成功，大叶茶厂已经走过七年的历程。七年中，从名不见经传的默默无闻，到一石激起千层浪的风口浪尖，再到本色本真的持续经营，大叶从一棵稚嫩的幼芽成长为能够从容面对风雨洗礼的小树，黎琳感慨万千。
众所周知，六堡茶主产自广西梧州苍梧县六堡镇，选用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系茶树的鲜叶为原料而制成的，与其他的黑茶，比如藏茶之间是存在很多差异的，具体的区别如下！藏茶与六堡茶的区别藏茶的品质特征藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。
是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是后发酵茶。
六堡茶的品质特征六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的中国红情有独钟，六堡茶业界认为，必须以中国红的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。2011年03月16日，原国家质检总局批准对六堡茶实施地理标志产品保护。藏茶的功效与作用1、调节痛风
藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、抗肿瘤
藏茶含多酚类物质和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比较显著的是抗肿瘤作用。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分，具有防衰老和维持人体免疫功能的作用。
3、消脂减肥
藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥。
4、降血糖
糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为消渴。古老的中医验方中就有粗茶熬汁长服，藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的粗茶，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶。
5、降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
6、抗辐射
藏茶中含有丰富的茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
六堡茶的功效与作用1、助消化
六堡茶中含有丰富的咖啡碱、维生素等，有助于人体消化，调节脂肪代谢，具有很好的解油腻、消食等功效。每天适量喝点六堡茶，还能帮助改善善肠道微生物环境，增强肠胃蠕动能力。
2、抗衰老
六堡茶富含儿茶素、茶黄素、黄酮类、维生素等营养成分，具有清除自由基的功能。经常适量饮用，有易于延缓人体细胞衰老，起到较好的美容、养肤功效。
3、降血糖
研究发现，六堡茶中含有的茶多糖复合物有很强的生物活性，每天适量饮用，能帮助调节血糖，让血糖处于平衡状态。并对ACE酶具有显著抑制功能，有着良好降压功效。
4、杀菌
六堡茶含有大量的茶黄素，这些成分对流感病毒、肠类杆菌等有明显的抑制和抗菌作用。每天酌量饮用，有助于增强身体免疫功能。同时对热气上火所引起的喉咙肿痛有一定的缓解作用，比喝凉茶降火更好哦。
综上所得，广西六堡茶产于广西梧州六堡镇，藏茶也是一种非常好的黑茶，两者同属于六大茶类中的黑茶，都是后发酵茶，具有越陈越香的特点！但是两者之间不管是口感、还是营养价值也存在一定的差异！因此，大家可以去一一品鉴一下喔！
陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，适用于咳嗽多痰的人；山楂具有养颜瘦身、降脂等功效，陈皮和山楂泡水具有消食、理气、降脂的功效，那山楂陈皮红茶作用主要是有哪些呢？具体如下！
山楂陈皮红茶作用
1、活血化瘀、缓解痛经
生活中很多人经常会出现气郁血滞等不良症状，特别是一些女性出现这种症状以后，就会引发月经不调或者痛经等不良症状，这是用山楂陈皮泡水喝，就能让不良症状好转，而且能让月经保持正常而通畅。
2、预防癌症
山楂陈皮泡水喝，能有效预防癌症，降低癌症的发病率，因为山楂和陈皮中都含有天然的抗癌成分，特别是山楂中牡荆素的含量比较高，这种物质可以抑制人体内致癌物质，亚硝酸胺和黄曲霉素的生成，能有效降低细胞癌变的几率，平时人们坚持用山楂陈皮泡水喝，就能起到明显抗癌作用。
3、加快脂肪代谢
平时人们食用的食物脂肪含量过高，，如果不及时加快身体内脂肪的代谢，就会让这些脂肪在人体内堆积，形成肥胖，而平时多用山楂和陈皮泡水喝，就能有效促进身体内脂肪的分解与代谢，能减少它们在身体里堆积，既能预防肥胖，也能预防高血脂。
4、平喘化痰
山楂和陈皮中都含有一些天然消炎成分，它们能消除器管中的炎症，而且称其中还含有一些天然的橘皮苷和酚类物质以及大量挥发油，这些物质被人体吸收以后，能扩张气管，也能稀释痰液，能加快人体内痰液的排出，能让人们的呼吸更加顺畅。
红茶的适宜搭配
1、红茶牛奶
把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。
英式奶茶可以说是奶茶的鼻祖，它的风味与其他奶茶有很大的不同，添加了巧克力酱，白兰地，肉桂和蜂蜜，品饮起来惬意十足。
2、柠檬红茶
红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法，红茶里加入几片柠檬，这酸爽，让人无法想象！柠檬红茶有美容养颜，预防感冒的作用，在季节交替的时候，不妨来上几杯哦。
把柠檬洗净切片，在碗内先放一层白糖；再将柠檬一片片摆放在糖上，再放一层白糖再放柠檬，最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏；沸水冲泡红茶，放置一会儿再加入柠檬片。
3、玫瑰红茶
玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。
将红茶放入茶杯中，冲入90℃左右的开水，泡30秒；然后将几朵玫瑰花放入茶杯中，闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。
4、甘草红茶
甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
将红茶和甘草放入茶壶中；往壶中冲入开水，泡3-5分钟；随后将红茶叶倒入杯中冲泡，可以根据喜好加入方糖，调匀后饮用。
以上就是山楂陈皮红茶作用，总的来说，山楂陈皮红茶能帮助人体有效的降火清热，且陈皮还是一种能帮助暖胃的食材，所以多喝山楂陈皮茶既能帮助暖胃还能有效的预防身体上火带来的感冒溃疡等症状。
普洱茶7572（以下简称7572）是与7542齐名的普洱产品，被誉为评判普洱熟茶品质的标准产品，成为普洱茶行业的标杆，沿用至今。
80年代末期勐海茶厂7572
7572中的“75”是年份，表示这是1975年发明的配方技术；后面的“7”是级别，指这是等级为7级的茶；最后的“2”是代码，指的是勐海茶厂。7572是大益经典老五样（7572--7542--8582--8592--7262）之一，从上世纪70年代中期生产至今，是大益一直连续生产的经典茶品之一。该茶金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度后茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。
1994年勐海茶厂7572
由于7572茶饼工艺高、品质好、口感极佳，容易喝懂，被许多喜爱喝普洱茶的茶友们称为“入门级”好普洱。而那些普洱茶老茶客们更是把“7572”变成口头禅，当作专业术语，当成对生活的品味。
1995年勐海茶厂7572熟饼
7572作为勐海茶厂熟茶中的代表作，给予整个普洱茶世界非常多的贡献。7572那种勐海味，或许并不是所有人都喜欢，但是它可以很明确的告诉消费者，普洱熟茶最基础的一个味道是什么样的。这同时也表示了7572数十年来稳定不变的品质和勐海茶厂炉火纯青的拼配技术。7572可谓承载了大益几代茶人智慧，才使得茶品拼配得当，茶饼外形的嫩度与成熟度，茶汤滋味的厚度与醇滑度，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通，一气呵成，品感协调丰富，达致“不偏不倚”的“中和”境界。
2014年深土牌7572
7572新茶一般不贵，很便宜，可谓是好喝不贵的实惠产品之一。7572新茶已是经过人工渥堆发酵的茶品，后期转化的空间相比7542小，品饮价值和惊喜程度也小一些，相比7542，7572几乎没有什么有代表性的明星产品。随着年份转化，7572的汤色会逐渐变浅，由红褐转变成红亮，焦糖香逐渐消失，陈香与木香会更突出（陈香与木香的这种混合香业内俗称“勐海香”），口感更加饱满，陈醇顺滑，当然价值也越高。
年份越久的普洱茶，会出现历久弥香的特点，也正因为有了这样的一个特点，所以很多人都喜欢陈年的普洱茶。
那么，对于年份不同的普洱茶可以一起存放吗？
答案是不能的！不但要做到新老茶分开放，也应做到分清批次、分类整理、适当隔离储藏，尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。
普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质容易交叉吸附，相互掩盖或者改变，难以获得纯正的自然香气。也影响储藏茶叶的价值。
有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同普洱熟茶或者生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或者紧压茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶批次分明，不同年份的同类产品，最好分开存放，以防止老茶染新味。
年份不同的普洱茶是不可以一起存放的，同样，即使是其它一般的茶也是不可以一起存放。不管是什么茶，我们都需要分开来进行保存，以免出现串味的情况，所以在储存茶叶的时候，我们多加用心就好了。
普洱茶保存时要注意：无异味处，光线不要太强，更不可有阳光直射，集中存放、适度通风，正常室温、湿度即可。
迄今为止，“苦丁茶”至少已经有2000多年的饮用历史了，学者们扒罗剔块，在东汉《桐君录》里终于找到这样的记载———“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠……”。
据说解放后，有学者在广西大新、广东大埔等地实地考证后，认定当地村民称之为“苦丁”的常绿大乔木，就是古书中所记载的“瓜芦木”，但从气候、土壤、湿度等自然条件分析，比广西广东更南的海南其实更适合苦丁茶的生长，只苦于人们一直找不到“实物证据”，并且，单从书本上看，诸如《广东植物志》、《海南植物志》、《海南岛及广东沿海岛屿植物名录》等权威著名，均查不到有关海南岛天然分布野生苦丁茶树的记载。
感谢一位对苦丁茶研究情有独钟的学者。1995年6月，海南大学苦丁茶研究所所长刘国民博士，为海南野生的苦丁茶揭开神秘的面纱。博士本着一种学院派的执着，一遍遍进深山，一遍遍入雨林，不放过任何一处细节，终于在七仙岭原始森林，发现了兀自在孤寂中挺拔了若干春秋，零散分布的海南野生苦丁茶母树，她们每一棵都高达20多米，胸径达50厘米—60厘米粗，那一刻，刘国民感到就像见到失散多年的亲人般激动……
紧接着，在宝岛中南部一带，海拔500米—1000米的一些地方，又陆续发现更多的海南野生苦丁茶树。在白沙境内发现了迄今为止岛内最大，同时也是全国最大的一株野生苦丁茶树。这棵野生茶树树干挺直修长，树高42米，可与14层高楼一比高下。树干最粗处，树围达2.35米，两个人手牵手才能合抱得过来。
人们忽然发现，野生苦丁茶其实早就默默守候在许多不经意的地方：在三亚立才农场，一次就发现40多株野生苦丁茶;在七仙岭、吊罗山、霸王岭、鹦哥岭、石梅湾以及五指山、陵水等市县，也陆续发现海南野生苦丁茶树。据刘国民博士统计，目前全岛已查清的野生苦丁茶树大约500株左右，是目前国内发现野生苦丁茶树数量最多的地区，而且这些已经发现的野生苦丁茶树往往是成片生长在一起，而广西、广东等其他原产地则很难成片见到。
海南岛发现的优质野生苦丁茶树引起了国内注意，广东大埔县曾有人专门到保亭等地请当地人进山寻找，每公斤鲜叶的收购价高达30元。但遗憾的是，一些农民只采不种，采取“杀鸡取卵”的做法，每找到一株苦丁茶树，把老叶嫩芽一扫而光，更有甚者，索性把大树砍倒来采，对野生苦丁茶造成巨大破坏，这一点，让刘国民每每心痛不已……
正在崛起的海南茶香
小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别原来苦丁茶这么厉害
苦丁茶能减肥吗苦丁茶属于什么茶
有新茶友来函《品茶论道》问及：“怎么样的六堡茶才是‘好’？”“该如何评价一泡六堡茶的好与不好？”这个问题很有探讨的必要，笔者就该问题谈谈自己的一点粗浅感受和认识。
让人愉悦即是好茶
随着六堡茶被市场广泛认同，厂家多起来了，品种也多了起来，有轻发酵的风格的、有传统工艺的、有各种不同香型的，但面对风格各异的六堡茶品，何者为好？各种风格，适合各人的口味，有喜欢轻发酵的铃兰香，有喜欢陈茶的木香，有喜欢六堡茶特有幽幽的槟榔香，正如青菜萝卜，各有所爱。
笔者以为，能让品者愉悦的茶，即是好茶。好茶，说复杂，也很复杂，很多讲究，如从茶树品种、茶青等级、采制季节、制作工艺，保存环境等等方面来评判一个茶的优劣，说简单，其实也很简单，喝着，感觉好，让人愉快，就是好茶。
一泡好茶，是通过茶汤来体现的。茶汤，细而分之，有色、香、味三各方面。推而广之，绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶，道理也是一样的，好茶，总是相通的。
我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的分量。在我国汉晋直到后来的唐宋，茶，从“吃”演变到“喝”，但即使是唐宋，依然是以煮茶、点茶的茶末为主。自明朝初年起形成“叶茶以开水沏泡”这种泡茶方式之后，直到我们现代，几乎都是采用这种方式喝茶。因而，茶汤的好坏就等同于茶之优劣。其他诸如干茶条索、形状、干茶香气等等指标，可以供我们可以辅助手段来判断茶的好与不好。
从茶的苦味说起
有茶友说为什么茶汤中会有苦味？有苦味的茶好不好呢？
很多绿茶有轻微的苦味，在六堡茶中，有没有苦味，是由其制作工艺决定的。部分轻发酵和新的六堡农家茶会带有不同程度的苦味。
茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素等。茶叶的苦根据其不同的茶树品种、采制季节、制作工艺等诸多因素决定的。云南大叶种较之其他的中小叶种茶树，其茶叶含多酚类物质高，所以较苦。夏天采的茶又较春茶花青素含量高，所以也较苦。在制作工艺中，绿茶和六堡农家茶工艺保留了更多的多酚类、花青素等物质，也会偏苦，而经过沤堆的普洱茶、六堡茶，其转化较多，其苦涩味较低或没有，而转化不足时（轻发酵茶）就产生一些苦涩味。
有茶友说，苦味当然是人们都不喜欢的，怎么还会有好茶呢？其实，关键还在于这个苦，还应细分为让人“苦后回甘”的可转化的苦、苦而不化的苦。
品质很好的普洱生茶、六堡农家茶、绿茶，很多都有不同程度的苦涩，但苦在口里，会很快转化为甘甜生津，会让人有“峰回路转”的愉悦，这便是好茶。但如果单纯的苦不化去，犹如苦丁茶那种苦，或者是苦持续到最后，或是我们平日说的“苦尾”，让人品饮中觉得不快，觉得难受，那么不管商家怎么“忽悠”你，你都可以认为这些是不好的茶。
好茶色与好茶香
说一泡六堡茶好，我想应该是指这个茶在色、香、味三个很基本的方面让人愉悦，之后，方能称之为好茶。
一泡好茶，冲泡开来，新鲜绿茶有清新的绿，看着如春天般的新绿，让人心旷神怡，六堡茶、红茶如红酒般的红亮通透，闽南乌龙茶有黄绿澄明，即使是白茶，其浅浅的绿中微黄，都是一般的醉人。好茶的茶汤汤色，会让人看了，有愉悦之感。
而如果一泡六堡茶或普洱茶，冲泡开来，像酱油的颜色，其色黯哑，黑而浑浊，则无论如何，即使是甚少喝茶的新手，也都会知道这茶，好不到哪儿去。
好的绿茶如龙井、碧螺春等，比之上好的铁观音，从香型来看，一个是清香扑鼻，令人愉悦，而上品的铁观音，兰香满室，丰韵悠悠，何尝输于绿茶呢？比较起闽北乌龙中的水仙、肉桂、大红袍，其火香浓烈，岩骨花香，又何尝不是让人愉悦呢？再比较起其他茶种，道理是相通的。
一泡好的六堡茶冲泡开来，必然是有令人愉悦的茶香，无论其是兰香、木香、槟榔香或什么香型。如果有令人不愉快的气味，如杂香、霉味、吭味，又或窜有其他香皂味、油漆味、汽油味，必然不会是好茶。
说穿了，其实道理很简单，一泡好茶，“色香味”三方面怎么可以有让饮者觉得不快的杂香杂味呢？
更多的要求
一款六堡茶在“色”、“香”、“味”这三个方面，给人的感受基本上可以很完整地评价一个茶。六堡茶历来有“红、浓、陈、醇”几大特点，说的正是色“红”、香“陈”、味“浓、醇”这三个方面。
有一些“好事”茶友在评价六堡茶的“红、浓、陈、醇”的四个方面中，加入了“甘、香、爽、滑、清、凉”六个字，可以更好地评价六堡茶，但这些评价可能是“更高的要求”，更适合针对有一定年份的老茶，要具体问题具体分析。
其实，六堡茶原有的“红浓陈醇”中，也不是一出产就具备的，经过沤堆工艺的六堡茶在出厂不久，“红、浓”或许有了，但“陈”是明显没有的，“醇”更是应借助时间的。
而有些茶友提出的增加几个字，这些“指标”在某些茶品会有，比如有些在六堡农家茶中会更为突出。“甘”、“香”是颇有道理，好茶回甘，是指口腔喉头中的余韵。六堡茶历史上有神秘的槟榔香，而随着现代工艺的发展和创新，六堡茶也出现了一些特有的典型的香，如木香、药香、樟香、兰香等等，口有余香，确实也是六堡好茶的指标，厂家所产的经沤堆工艺的六堡茶也可具备这样的特点。“爽”、“滑”这两项中，“爽”往往与工艺关系更大，有数年的茶也可具有“爽”的特点，“滑”则非一定的年份不可。而后面这两个“清”字和“凉”字，则是对原料和工艺都有一定要求，这样的特征，六堡农家茶或许会比较明显，是不适合作为标准来评判所有的六堡茶的。
而这些原有的“红浓陈醇”六堡茶特点中，包括茶友们推崇的“新增”的一些指标，都离不开“喝着让人愉悦”的共同特点。
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