茶水烧饭的方法很简单：先将茶叶1至3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治3种疾病。
防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
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蒙顶黄芽茶叶妙用很多，喝剩下的，隔夜的茶汤都用它的用处。蒙顶黄芽跟米饭结合，也许你没有想到，将这两样东西放到一起，竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被它们一扫而光。
一、防治心血管病想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
二、防治消化道肿瘤此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
三、预防中风茶水中的单宁酸能有效地预防中风。
四、防治龋齿另外，茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有小量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶来说，茶叶饼在仓库时间长了，有些几十年的老茶棉纸都已经破损了，沾上一点灰尘也是很正常的，一般茶友们在喝普洱茶老茶的时候也都会洗一道茶。
这个主要就是说的老茶，而一般新茶都可以不用洗茶，一些大品牌的生产车间，都已经是达到了药品级无尘加工的标准，新茶都可以不用以洗为目的了。云南普洱茶大多来自山区且雨水充沛的地区，采茶期间，下雨天多，对茶鲜叶有冲洗的作用。特别是生态环境好的地区出产的茶叶，或者大品牌茶厂出产的茶叶质量更有保障，饮用前无需洗茶。
第一道茶水可以泡去残留吗？
首先，古树普洱茶上面是没有所谓的残留的，云南的古树普洱茶都生长在大山深处，不可能机械的成片区施肥打药，而且云南茶山大多都离城市非常的远，土壤与水中都不会有工业的污染，所以冲泡古树普洱茶的时候，根本就不需要担心会有残留的问题存在。对于台地茶也要一分为二，其一现在茶区的茶农也很清楚，农药打多了的茶叶没人要！所以现在台地茶园的管理，也来越有机生态化，施肥打药现象逐步停止或减少；其二即使是农残超标的台地茶，由于大部分农药都是脂溶性的，在水里溶解度比较小，所以茶水里面所含的农药残留量是很小的，大多数茶都可以放心饮用。一般头几泡茶不容易喝到农药残留，洗茶水更可以放心大胆地喝，除非浓茶重泡，因此建议这样的茶不要泡得太浓太久。
第一道茶水用来醒茶
这个理由绝对可以算得上是教科书式的答案了，从现代新茶厂的环境与工艺来说，我们在喝普洱茶的时候洗第一道茶都是为了醒茶，第一道沸水快速的注入之后，短时间内马上出汤，这个过程就是为了激活茶叶。但是因为出汤时间太短了，茶汤的味道还没有出来，所以一般都会随手倒掉，或者养一下茶宠什么的。
喝普洱茶这样的紧压型的茶叶，先醒一道是很有必要的，这样可以让茶叶更好的舒展开来。而对于一些早春的绿茶这些，其实并不建议大家洗茶的，特别是有些茶的茶毫特别多，有人以为这是茶叶太脏了，故把茶毫给倒掉，殊不知，这一杯茶毫是一般爱茶之人不舍得倒掉的。此外，一些常识也需要了解：茶叶分春茶、夏茶、秋茶。春茶基本不打农药，残留最少。由于气候的影响夏茶喷洒农药最多。都说清明前的茶最好，不仅是污染少，而且茶叶的品质上乘，洗不洗也都可以放心喝了。（部分资料来源：中吉号古树普洱茶）
在品味普洱茶时候，可能一开始会有微微苦涩的感觉，但苦涩化开之后，就会生津。
津，就是我们常说的唾液，唾液中含有多种对身体有益的成分，可以促进消化，增强养分吸收；在喝茶时，因为茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等物质，可促进口腔排出唾液，这就是“茶生津”。
生津一般也会伴随着回甘出现。可以说，品质越好的茶，生津出现得越快，时间也越持久。
1.两颊生津
当口腔内膜尝到茶汤后，因为茶多酚的刺激，会引起口腔内两侧内壁紧束收敛，形成涩感以及分泌出唾液，这种情况所造成的生津属于“两颊生津”。
但并非所有的涩感都会生津，“涩而不开”就是不能生津的涩感。两颊生津所分泌的唾液通常是比较多而强。在口感上会觉得比较温和且回甘，有时生津太多还会有口水积得太多的现象。
2.舌面生津
从生理的角度来说，唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的。舌面负责味觉的功能，没有唾液腺。但茶汤经过口腔后，口内唾液会慢慢分泌出来。这种分泌不像两颊生津那样急促强烈，而是更柔和一些，会感觉到舌头上面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。
但由于生理构成，舌面生津应该是其它处生津，然后蔓延到舌面的一种交叉感受，所以缓和而不迅猛。
3.舌底鸣泉
一般而言，两颊生津常遇，舌底鸣泉虽然表述生动但比较难遇。茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌下会清晰地感受到不断有津液生成，像冒出细小泡泡，如同泉水涌动的感觉，这就是舌底鸣泉现象。
还有一种技术性的“舌底鸣泉”：
当茶汤入口时，将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间。
同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚接触部位形成更大的空隙，茶汤得以有机会浸到下牙床和舌头底面部分。当要吞咽时，口腔必须缩小范围，将茶汤压迫经过喉咙，吞下了肚子。
在口腔缩小过程时，舌头底下的茶汤会被压迫而出，并产生泡泡的感觉，这样的现象也叫“鸣泉”。这个方法不仅适用于饮茶，喝任何饮料时都可以这么做。
了解到这三种生津的现象，品饮好茶时，就可以文艺具体地描述生津感受啦！
由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶最大限度地保留了茶叶的营养成分和药用价值。老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为突出，老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明老白茶具有十大功效！
老白茶具有十大功效
1.清热解毒
2.降低胆固醇
3.消炎
4.抗衰老
5.降血压
6.降血糖
7.退热降暑
8.提高免疫力
9.降血脂
10.护肝
老白茶能拥有这些强大的功效，和老白茶中的3种物质有很大的关系。
三种物质分别为：
一、黄酮类物质的作用：
（1）促进血液循环，降低胆固醇。能够降低心脑血管疾病的发病率。也能够改善心脑血管疾病的症状。
（2）抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合与止痛，可以用于各类敏感症。
（3）它是一种很强的抗氧剂，可以有效清除体内的氧自由基，如花青素、花色素等等，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退、衰老，也可以阻止癌症的发生。
二、咖啡碱的作用：
（1）能兴奋中枢神经、增强大脑皮质的兴奋过程，从面振奋精神、增进思维、提高效率。
（2）具有利尿、消肿、解毒的神奇功效。
三、茶氨酸的作用：
（1）影响脑内神经传达物质的变化，增强记忆力.
（2）茶氨酸有镇定的作用，可能预防神经失调症、失眠症、经期综合症等。
（3）茶氨酸能保护神经细胞可能对大脑的脑栓塞、脑出血、脑中风、脑缺血以及老年痴呆症等疾病的预防。
（4）茶氨酸有降血压作用。
（5）茶氨酸能增强抗癌物质的疗效。
（6）茶氨酸具有退热解功效。
（7）茶氨酸能提高免疫力。
看完上述的功效，是不是觉得白茶的作用很强大呀，喝老白茶常见的这些功效需要长期坚持饮用才有效果。
白茶不是什么特效药，不可能一喝就有效的。长期喝老白茶，这些功效是能看到的。愿你在喝茶的道路上越走越远，有好茶相伴，良人相陪。
柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
柚子茶，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
还有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
英国伯爵茶作为英国人喜爱的英式下午茶之一，近年来也受到国内很多小资消费者的喜爱。既然这样，今天小编就来教大家英国伯爵茶的冲泡方法，让你每个午后都能享受一杯正宗的英式伯爵茶。
英国伯爵茶，是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成。香气特殊，风行于欧洲的上流社会。经典的配方为：优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合，含咖啡因，是一种加入佛手柑香气的红茶。那么英国伯爵茶要如何冲泡呢？
如果是茶包，那就很方便了。主要取一小袋，放入马克杯中，用开水冲泡即可，当然冲泡后，您也可以加入一些牛奶进去调饮，这样一杯正宗的下午茶就轻松完成了。
如果是散茶的话，可以取2g-3g的茶量投入杯中，开水冲即可。
当然还有另外一种冲泡方法，那就是煮。具体步骤如下：
1、锅中倒入200毫升清水；
2、将锅中的清水煮沸；
3、煮沸后加入200毫升鲜奶；
4、在加入伯爵茶叶再加热；
5、似开未开时转小火再煮一分钟后熄火；
6、滤出茶渣；
7、喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。
这种煮饮比较适合家庭，可以较好的感受下英国伯爵茶独特的风味。英国伯爵茶，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美，深受欧洲上流社会的欢迎。不过也有很多茶友坚持不添加牛奶，这样才能享受原味伯爵茶的乐趣。
无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称。主要表现为：空气质量、土壤、水源等符合茶树健康生长的要求；加工、包装等环节符合食品卫生要求；茶叶产品中的农药残留、重金属含量、有害微生物等指标符合无公害标准；生产过程对环境不造成破坏；茶水被饮后对人体健康不产生危害。通常熟悉的无公害茶有有机茶、绿色食品茶及低残留茶等。
为实现对虫害的绿色防治，确保茶叶的优良品质，泉州茶产业请来中国工程院陈宗懋院士参与相关研究项目。日前，安溪铁观音集团与陈宗懋院士联手，就《安溪铁观音虫害无公害防治技术研究与示范》项目进行合作。合作双方将充分分析安溪铁观音主要虫害发生规律，并根据这些规律提出确实可行的绿色防控技术。安溪铁观音集团还将结合项目研究得出的茶园害虫绿色防控技术的参数和方法，制定安溪铁观音主要虫害绿色防控的技术规程，建立1000-2000亩安溪铁观音主要害虫绿色防控技术示范基地，以便在有关产区示范、推广。
作为茶学家、茶树植保专家、中国茶叶农药残留研究的开拓者和奠基人，陈院士创建了茶叶中农药残留控制和茶园昆虫化学生态学两个新兴茶学领域。《安溪铁观音虫害无公害防治技术研究与示范》项目的创新性主要体现在：防治铁观音茶园主要害虫的新农药筛选与研制；针对铁观音茶园主要害虫，利用现代分子生物学技术研制出新病毒制剂；针对主要害虫，研制出标准化色板诱集产品等方面。
关于水的颜色，可以想到几种?而我能够想到的是鸡尾酒那五颜六色胜似彩虹的绚丽颜色，鸡尾酒也是有水的成分的噢。不过我们这次研探讨的问题是关于铁观音茶水的颜色。
平日里去茶楼，首要的就是喊服务员沏上一壶茶，然后慢慢地等待美食的循序到来。你要现在立马问我铁观音茶水的颜色，我还真的一时半会儿回答不上。我就知道绿色的绿茶，红色的红茶，那些什么普洱、黑茶一类的几乎都是浅褐色吧。看到这，你也跟我似的一愣一愣的吧，那我们就来一块儿看看吧。
想要知道铁观音茶水的颜色?那你得知道如何看吧。关于这方面，还真的有点像品红酒时的“察颜阅色”。一看、二闻、三品，简单的说就是将茶水盛放在饮用的器皿上，透过那层白烟似的水蒸气，睁大你的双眼，仔细看，认真瞧，最后喝上一口就行。问问度娘，她说：“铁观音茶叶颜色有浅绿，深绿及褐色及深褐色”
为什么要知道铁观音茶水的颜色?关于这个问题，正所谓“行家看门道，外行看热闹”。对于购买者而言，当然就是为了能够买到与之付出金额所对等的茶叶冲泡出来的味道啦。
既然已经知道辨别铁观音茶水的颜色能够知道是和品种的铁观音，那么铁观音通过看茶水的颜色具体可以分为哪些?茶水带绿色是味道清香的，绿中带黄，黄色偏多是浓郁的，炭培型铁观音冲泡出的茶汤那就是红中带褐色，喜欢浓茶的老茶友泡出来的铁观音汤色一定会是深褐色的，也就是大家平常说的像酱油。
用最轻松的方式
讲新会陈皮和柑普茶的故事，有趣还有料
柑普，曾经陪伴不少茶人茶客度过了整个寒冬。不少茶人、茶客在品过柑普茶之后，表示相见恨晚。
甚至从不喝茶的90后，偶然间喝到此茶，也从此爱上此味。柑普，已成为回头客最多的单品之一，更是天南海北诸多茶人茶桌上不可或缺的常备。
今天主要和大家说说柑普茶的四种制作工艺，大家可以对比着看看，就会知道自己买的是什么样的出品，总的来说，烘制工艺出味快，做工时间短。全生晒完全靠太阳，人工和时间成本都比较高，优点是越陈越香，犹如陈皮。缺点就是没有烘制工艺的出味快。
而半生晒工艺，则在中间。
柑普茶的制作，看似只有反复的几个简单步骤：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。但成品柑普的成效还得看最后干燥的“火候”。
根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面，就为你分辨一下孰优孰劣。
全生晒柑普茶纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。
日光中的红外波段（中波红外为主）效果是当代的人工干燥手段无法替代的，这样的独特性赋予了柑普茶皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点。
纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度。
除此之外，纯生晒还有一个致命的缺点，就是靠天吃饭，天气说变脸就变脸，如果遭遇天气突如其来的变化就容易出现柑普霉变、潮湿等现象。
所以现在企业一般不会采用纯生晒的工艺，除了天气不好掌控外，还有就是时间慢、产量低。
高温烘焙温度70-80度，用烘干设备烘至足干。
高温烘焙时间短，成本低，且不受天气影响，烘焙出的柑普适即时饮用。但高温烘焙因为温度过高，就会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且柑普里的各种物质不能得到良好的转化，制作出的成品柑普较次。
现在市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值，即使存放再久，也不能转变成陈皮普洱。
但因高温烘焙时间短，便宜，产量也就高，利润也高，一些商家为贪图利益就会选用此方法来制作。不要担心，这里小编为大家支一招，高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感。
低温烘焙不高于45度，用烘干设备烘至足干。
低温烘焙相对高温时间较长，但保持了一定的后期转化空间，价格成本也就略高一点。但比生晒时间又短，不过不用承担生晒柑普的各种天气变化出现霉变的风险，因为它能人为掌控。
低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普口感要好很多，是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。
半生晒即半生晒低温烘焙，指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况可以先晒再烘，也可以先烘再晒，其活性依旧保持。
半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，但消耗时间较长，此方法制出的柑普质量仅次于生晒柑普，一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好。
完了？按照上述逻辑，岂不是应该还有一个半生晒高温烘焙吗？这里需要给你们强调一下，不管是先晒还是先烘，只要经过高温烘焙这一步骤，其活性已失去，就更没必要去耗费人力物力再去生晒了。所以如果看见有“半生晒高温烘焙”的字眼，就该注意下。
补充说明：陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，而广陈皮则以广东新会县所产为上品，我们也可称之为“新会陈皮”。
在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（大种油身品系、细种油身品系）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。
但是，在广东民间通常是陈皮跟茶叶分开储藏，要品饮的时候按一定的比例投放冲泡，陈年普洱配陈皮是绝配。
柑普茶冲泡方法
柑普茶冲泡方法很简单，根据个人口感及品饮人数控制投茶量，还要注意柑皮和茶叶的配比哟。
投茶
碎皮
冲泡
冬日里，一盏柑普，无论是自饮，还是与友人同饮，或是作为伴手礼相赠与人，都是极好的。
虽然说，我们的茶友们遍布五湖四海，但在这样一个喜庆的节日里我们都一定会做同一件事情——举家团圆，吃团圆饭。您打算吃什么？不妨来几道特色茶膳吧！既美味又健康，绝对范儿十足！
请问：什么是茶膳？
茶叶作为饮品早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。
事实上，茶入菜也不算是新鲜事，中国古代《茶赋》中就有记载：
茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻
由此可见，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。
今天我们就为大家奉上几道茶膳，赶紧学起来让您的合家团圆饭与众不同，茶香满溢！
绿茶宜与口味清淡的菜搭配
西湖龙井、碧螺春和桂东玲珑茶等绿茶未经过发酵，茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、碧螺春蒸鲫鱼、绿茶藕片等等。
乌龙茶适合与油腻的菜肴搭配
乌龙茶属于一种半发酵茶，其香气浓烈持久、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，也适合与油腻味浓的菜肴搭配，比如香酥观音鸡、柠檬茶香鹅脯等等。
普洱茶适合与口味色泽重的菜肴
普洱茶属于后发酵茶，普洱茶口感偏苦、涩，适用于口味重、色泽重的菜肴，可以去腥解腻。如普洱茶炖仔排等。
武夷山岩茶是福建名茶，而且它还可以分为多个不同的品种，水仙就是武夷山岩茶中最有代表性的存在，茶叶外形简洁，茶叶比较厚，而且色泽呈暗绿色冲泡出的茶汤清澈，香味浓郁，并伴有淡淡的花香，但想冲泡出色香味俱全的茶汤，一定要掌握武夷山岩茶水仙的正确冲泡方法。
武夷岩茶水仙怎么泡
武夷山岩茶水仙可以用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡，而且一定要选择适合它的水，这种适合用水质较软的天然山泉水或者井水，不适合用自来水来冲泡，不然会影响茶汤的色泽与口感，另外在冲泡武夷山岩茶水仙时，还要掌握好茶叶与水之间的比例，只有他们的比例适宜，才能让泡出的茶汤滋味诱人。
武夷山岩茶水仙的正确泡法
1、武夷山岩茶水仙在冲泡时首先要准备好茶具和茶叶，在准备好烧开的山泉水，把准备好的茶具摆放在桌子上，然后冲入烧开的开水，用手轻轻晃动，把茶具洗干净，再让它的温度升高，然后把水倒掉。
2、取适量的武夷山岩茶水仙，放在温热的茶具中，茶叶的数量可以根据茶具的容积来选择，正常情况下它与水的比例应该在1:50左右，放入茶叶后要及时冲入开水，这时水的数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以在30秒以内，要把泡出的茶汤倒掉。
3、茶叶吸水温润以后能更好的挥发，它含有的香气，在茶汤倒掉以后要及时二次注水，这次可以到到茶具的8成满，注水以后三十秒第一泡的茶汤就能泡好，取出以后装入到品茗杯，然后再次续水，然后端起品茗杯先灌汤色，再闻茶香，最后慢慢饮用即可。武夷山岩茶水仙是一种耐泡性比较强的茶叶，一次放入的茶叶可反复冲泡5~7次，但每增加一泡都要适当延长出汤时间。
酸甜苦辣的记忆片段，聚散离合的烟火人间，世相百态，人心难解，不如吃茶去。茶，是一件能让人瞬间静下来的事物。它通过人的感官品鉴，以水流的姿态顺势而下，疏通人体脉络，达成内在的梳理，由内而外地散发出安定之感。普洱茶，更美。有难以捕捉富于变化的动态美，有时光年轮倾轧之后的岁月留痕之美，有善于变通的处世之美。本周五到周日，2013普洱茶·河南品鉴展示会与您相约国香茶城。拙之美在历史的长河中，“拙”为一种大美。拙，有着“南山种豆，带月荷锄归”的简单与知足，亦有着“采菊东篱，悠然见真意”的旷达与本真。郑州国香茶城陈新艺术设计“拙夫舍”主人金波认为，“拙”的概念，更多的是对生活本源的尊重和探求，对古法工艺、原材地道的解读与传承。“拙夫舍”出品的陈皮普洱名曰“贵普”，取新会陈皮、勐海普洱，经过暗火烘焙、干燥、退火、老化等工艺，相互汲取精华，既保留了普洱茶本身的特点和优势，又柔和了陈皮的果香与药性，功效加倍。从口感上，摒弃了水果茶的甜度却保留了水果茶的芬芳，细腻滑爽、回味甘甜。之所以取名为“贵”，意思是“贵在品质”，更是茶人所信奉的一种精神。金波强调，拙是一种态度，舍是一种智慧。拙夫舍’，崇尚质朴、简单、纯净的生活理念，并乐于将这些正能量传递出去。”茶之美说起大益茶，不少茶友要拍手称赞，它的地位已经根深蒂固。大益集团，作为中国首屈一指的现代化大型茶叶集团，是中国现代普洱茶的主力生产商，拥有70多年的历史积淀。同时，大益茶是最早的人工后发酵技术应用者，开了普洱茶“熟茶”的先河，成就“勐海味”业内标杆·······这些，使得大益在全国拥有大批拥趸。大益集团河南渠道服务商天颐茶行负责人刘广胜介绍，在本周五至周日，大益经典产品龙印、丹青、高山韵象、勐海之星、大益7542等将亮相普洱盛会。同时，大益2013中秋礼品系列也将揭开神秘面纱，以优惠的价格角逐健康礼品新风尚，敬请期待。心之美往往，品牌背后的故事总令人动容。茶马源主人对普洱茶情有独钟，性格爽朗的他于2005年丢下主营生意，开始过起有“茶马源”陪伴的日子。做茶之人总是有一股难以形容的情怀，在别人看来是执拗，在自己看来，却是过不了自己心里的那道坎儿。他的信条是不做则已，做则做好，他把普洱茶当艺术品看待，坚持手工石磨、自然阴干、棉纸包饼、竹笋壳七饼一包，遵循古法。时至今日，茶马源经历了9年沉淀积累下195个品种，为了回馈茶友，茶马源主人又提出“免费帮建私有茶室”活动：茶友以便宜的价格购买新茶作为收藏，茶马源赠送除当年以外的老茶，以及端石茶台和配套茶具。对于普洱茶友来说，是一大利好消息。人之美在普洱茶界，云南六大茶山茶业颇负盛名，其公司董事长阮殿蓉女士更被业界称之为“普洱茶皇后”。有人喜爱她做的茶，有人敬仰她的为人。她不仅为勐海茶厂作出了巨大贡献，是一个深谙经营艺术的女人，更是一个对普洱茶深爱至骨髓的文人。“从《六大茶山》到《我的人文普洱》，再到《普洱茶再发现》，我完成了普洱茶文化的‘三部曲’。”她曾在博客中写道：“这三部著作，是我在普洱茶文化的挖掘、整理和传播中，用我的亲身经历与情感，与普洱茶进行漫长的对话之后的所思、所感与所想。”据六大茶山普洱茶河南经营部负责人陈贵斌介绍，本次普洱盛会上，六大茶山经典系列也将与茶友见面，届时将有不同程度的买赠活动。生态之美“高山云雾出好茶”，南涧的普洱亦然。俊仲之源—云南南涧凤凰生态茶厂，毗邻风景秀丽的丽江，是红河源头，彝人之乡，是茶马古道的必经之地。目前，俊仲之源—云南南涧凤凰生态茶厂是唯一获得创新奖的企业。产品采用手工木模压制，在本次普洱茶品鉴展示会上，将携带“凤凰第一沱”、“冰岛原生老树”、“凤凰吉祥饼”、“上善若水系列”等多种产品亮相。岁月之美普洱，存的是日月精华，喝的是岁月静好。
本次普洱盛会，天中天御茶行率先大手笔展出上世纪60年代盒装广云供饼、60年代黄印同期老饼、70年代鸿泰昌圆茶（禄）、80年代7572旧饼等普洱茶界的老古董。隔着斑驳的棉纸，岁月在普洱茶饼上留下无声的印记。将其泡开，等待它从几十年的沉寂中醒来，茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活一拥而上，让你躲闪不及。河南省茶叶商会副会长、天中天御茶行总经理翟莉认为，市面上的新茶口感比不上老茶，同时价位也不比老茶低，为了让消费者买到性价比高的老茶，她特意从大藏家手里购买了一批散装老生茶，有量且有品质。
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