煮水果茶的工具主要有温度计、水果刀、搅拌棒、煮茶锅壶、雪克壶等材料。
一、温度计：
泡茶的水温，如果太低温，茶叶容易泡不开，若是用太高温来冲泡，会破坏所含的维生素养分。一般建议泡茶的水温在75℃左右，可用温度计来测量，以便了解水温。
二、水果刀、砧板：
打算在茶品里添加水果片或小果丁，要准备好水果刀、刨皮刀和干净的砧板。切水果的刀子和砧板，都应该要有专用的一份，与切肉和切蔬菜的分开，以免残味混淆，且不卫生。
三、搅拌棒：
搅拌棒主要是用来把倒入茶杯尚未溶解结合的茶汁、粉类、砂糖等材料调拌均匀，市面上有售专门的搅拌棒、调匀棒，有许多造型和材质变化可供选择。如果未购买，也可用家中的干净筷子、长柄小汤匙等来替代。
四、煮茶锅壶：
简易的泡茶法，可以把茶叶或茶包放在茶杯里，然后直接冲下热水浸润o煮热开水，也只需要另备一个烧水的茶壶。
如果有些搭配的香料（如肉桂、豆蔻）、果干（如桂圆、红枣）、巧克力等需要用炉火来煮较出味，则需要煮茶的锅壶和隔水加热用的器皿等。锅壶容量不需过大，以不锈钢材质为佳，如果要制作的茶量不多，也可使用一般煮水果茶的茶壶即可。
五、雪克壶：
“雪克壶”也称为“雪克杯”，用途是把茶汁和各种调味用的果汁、粉类、糖浆和冰块等材料摇混均匀。，滤水口有一小盖，杯身则分成两半，可拆开来，把要混合的各种材料装进来。雪克壶材质多为不锈钢，容量有分大小。另外，用雪克壶摇茶还有一种特殊效果，就是摇出的液体表面会有一层泡沫，这也是制作泡沫红茶、泡沫绿茶的诀窍。
煮水果茶时，要做好相应的准备。
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当前越来越多的人喜欢上了品茶，因此，紫砂受到了更多人的推崇。相对于普通的茶具说，紫砂工具拥有得天独厚的优势。它除了能够让人拥有泡茶的乐趣之外，也能让人拥有一份独特的保养乐趣。因此，紫砂工具保养也就变得愈发重要起来。为了保护我们手中的紫砂工具，我们应该怎么做呢?怎样做才会使得紫砂工具焕发自己的光彩。
紫砂工具的保养并非我们想的那么困难。其实它可以让我们拥有一个非常享受的过程。在这个过程中，我们可以使自己的所有物经过一点一滴的呵护成长为一个完美的个体。这个享受的过程之中，足以保养好我们的紫砂工具。
紫砂工具在制作过程中，会因或多或少的原因，使其身粘附上许多尘埃杂质。另外在烧制的过程中会变得干燥，如果直接泡茶，则不利于紫砂工具的保养。根据以上种种，我们应该在使用之前，将工具先放入水中用中火烧，这样做不仅可以去除工具本身的杂质，而且有利于其吸收水分。
完成上面的步骤之后，那么我们就应该开始注意紫砂工具的保养的长期效果了。这就需要我们在日常的生活过程中对其不断地使用擦拭并且养护。只有这样，才能与紫砂工具有更加亲密的联系。关于紫砂工具的保养，最重要的便是在喝完茶后对紫砂工具进行处理。一般的情况下，在茶喝完后,将喝完的残留存放在工具内过一段时间才将其清理。但是要注意温度，当空气温度低于40℃，才建议使用此方法，否则工具内会出现异味。
物也有灵性，如果将紫砂工具的保养给予足够的耐心与细心，相信经历过主人的精心呵护，紫砂工具必然会成为属于您的精心佳作。
宋代中国茶艺"点茶"中必备的茶具，因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做"斗茶"。
一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。
宋代点茶时，将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中，注以沸水，同时用茶筅快速搅拌击打茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面。以茶汤颜色鲜白，和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准，从宫廷到市井，常以之赌胜负。
宋代点茶传入日本，发展成为今天的日本茶道，其主要操作和器具依然沿袭宋代的规范。茶筅也随之传入日本，并沿用发展至今。
明代以后中国人改用散茶茶叶泡茶，茶粉点茶的技艺只在日本留传，茶筅也只在日本还有使用。
抹茶茶筅简介：抹茶起源于唐朝，至宋朝时随着制茶技术和竹艺技术的不断发展，唐朝的茶筷已经不能满足对抹茶的泡制，因此北宋的一些茶艺大师便选取了高山白竹和紫竹而发明研制出茶筅，用以调制抹茶，宋朝时把对抹茶的调制称为点茶。宋徽宗《大观茶论》中强调使用茶筅的要点在于"手轻筅重，指绕腕旋"。
提到铁壶煮水、煮茶是否有补铁的作用?能补多少铁?众说纷纭，今天，我们就来说说关于铁壶煮水的补铁作用。
在国内网上也有许多介绍日本铁壶的资料。我们翻译了一些日文资料，其中有一些内容是国内网上还没有刊登的内容。
根据日本研究发现，从铁壶中溶化出来的铁，是容易被人体吸收的2价铁离子，可消除贫血，有益于人体的健康，如果严重缺铁会影响智力的发展。
一般人体内有3～4克的铁存在。其中70%的铁使用于血红蛋白，负责在血液中运载氧的作用，还有30%的铁储藏于肝脏内。如果人体内铁不足的话，血红蛋白的量就会减少，其结果是因缺铁而不能将氧运送到人体的各个角落内，把这种状态称为「贫血」。当然，贫血也有其他的原因，但缺铁性贫血占整体的50%，是最常见的贫血。
通常，一般认为人一天需要消耗掉1.5毫克的铁。如果要向体内存储1.5毫克铁的话，那每天必须从1天的饮食中摄取12毫克以上的铁分。据说来自植物等的铁分在身体内难以分解，不易被人体吸收，单从吃中只能吸收百分之一。
要消除贫血，需要吃含有铁分多的食物。譬如，肝、菠菜、金枪鱼、蛤蜊等的贝类、羊栖菜等等。但是，有的人会说，让我们每天只吃含有铁分的东西也吃不下去呀。
登场的是铁锅和铁壶。以前，我们也经常听到「用铁锅炒菜，铁锅中的铁分会溶化到菜中，对身体有好处。」这是真的吗?
其实，以前的日本NHK电视节目中做过这样的实验，其内容如下。
据说，使用铁锅烧菜，从1次的烹饪中，约有1.5毫克的铁分融入于菜肴中。人体1天铁的必要摄取量的12毫克里面，只要使用铁锅烹饪，那就能从烹饪的菜肴中摄取4～5毫克的铁。人体所必要的摄取量不能全部靠铁锅来提供，但要补充其不足的部分，那还是有效果的。
还有，从铁锅中摄取的铁分，要比从食物中摄取的铁分，人体更容易吸收，这在NHK电视节目的实验中已被证明。
4种材料(铁壶、肝、黄豆粉、菠菜)中提取铁分，取相同的量搀和在诱饵中，给有贫血的小白鼠持续吃4周后调查它的恢复状态。
吃的是相同量的铁分，但是，小白鼠的恢复状态却完全不同。4周后，吃从铁壶中提取铁分的小白鼠的红血球数，基本上恢复到100%，而其他吃从食品中提取铁分的小白鼠的红血球数，只恢复了70%～80%。从这个结果中可以证明，铁壶中溶化出的铁分比从动物肝等提取的铁分，人体更容易吸收。
其理由，因为从铁壶中溶化的铁，是容易被身体吸收的2价铁离子。而食物中的铁是化合物，由胃酸等化学反应后成为3价铁离子，然后，通过维生素C的抗坏血酸等的还原，终于能成为被人体吸收的形式，所以说吸收率不好。
从铁壶和铁锅中能溶化出铁是真的，而且，是最容易被人体吸收的铁分，这也得到了证明。
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