从一名大学生到拥有两家茶叶店的老板，张贝贝仅仅用了3年时间，这一切变化都要从大三的那次实习说起。
对于学习网球专业的张贝贝而言，找一个对口实习的单位实在是难。2010年暑假，在多方寻找无果后，张贝贝决定到男朋友的老家福建省武夷山市学习茶艺。“当时我已经读大三，也该为以后想想了，走网球这条路心里实在没底，跟男朋友一起做茶叶生意或许是个不错的想法。”一周的茶艺培训让她对茶、茶文化有了更深的理解，也让她萌发了创业的念头。
“那时候，我让男友从家乡带来茶叶样品，两人开始跑业务，创业的第一步就这样迈出去了。”万事开头难，张贝贝的创业路是难上加难。没有资金，他们租的房子当起了仓库；没有交通工具，他们用两条腿丈量着一家茶店与另一家茶店的距离。夏日的阳光炙烤着大地，有时一天也吃不上一顿饭，整个人仿佛脱了一层皮，同学见了她都打趣地问她是不是刚从非洲旅游回来？而她始终用质朴的话语和阳光般的笑容来回答。
功夫不负有心人。张贝贝一次又一次的耐心讲解和演示，让别人接受了她推销的茶叶，也认可了她这个人。一位客户听完她的推销后，订购了一批茶，临走时对她说：“小姑娘，你现在是做茶叶的，这是颇具中国传统文化的商品，你的装束也要尽量正式一点，不能老是穿运动服呀！”一句话把张贝贝说得满脸通红，同时也让她感受到了客户的认可和关心。
经过一段时间的积累，张贝贝有了一些积蓄。2011年10月，他们位于文昌大道的武夷山茶场开张了。“茶叶主要从男友老家的茶场直接供货，品种有大红袍、小红袍、水仙、肉桂等武夷岩茶，茶店主要以批发为主。”2012年，张贝贝和相恋多年的男友喜结良缘。对于经商，张贝贝毫无经验可谈，丈夫成为她最大的依靠，遇到困难，两人相互商量，相互扶持，茶店办得有声有色。
看着茶店生意越来越好，张贝贝寻思着不能满足现状，她要南下学习茶的制作。“我们不光要物美价廉，还要人无我有、人有我优。”在这一信念的指引下，张贝贝再次南下福建，在当地茶农家里学习实践3个多月，从种茶到做茶再到生产加工茶叶，每一个步骤每一道工序她都认真学习。
在张贝贝夫妻的共同努力下，武夷山茶场的生意越来越红火，她的产业已经由安阳走向了濮阳、新乡以及周边城镇，40平方米的小店面已经完全不能满足生意的需要。“有时候客人到了店里，别说品茶了，连坐的地方都没有，咱总不能把客人往外推吧！所以，去年年底，我瞅准时机，在豫北茶城租了200多平方米的店铺。”张贝贝说。
张贝贝说，之所以租这么大面积的店铺是想做到一步到位，以前吃过店铺面积小的亏，以后可不能吃二回亏了。走进张贝贝在豫北茶城的店铺，只见一楼陈列着各种茶具和各类茶叶，二楼则隔成了数间茶室。“我今年还向市劳动保障服务中心申请了小额贷款，等贷款批下来后，我再进点、茶宠，丰富丰富店里的品种，等时机成熟了，我们还要创建自己的品牌，设计商标、包装，把茶叶销往更远的地方。”对于未来，张贝贝有着自己的规划。
记者感言：26岁是一个本该稚嫩的年龄，然而，26岁的张贝贝已经在自己创业的路上有了别样的感悟。在张贝贝看来，自己的创业路虽有挫折，但更多的是快乐，她的这份快乐来自于自己的锲而不舍，来自于自己的那份执着。
张贝贝的故事告诉我们，成功总会眷顾有追求、有梦想的人，成功往往就在再坚持一下的努力之中。我们祝愿张贝贝的茶店越办越好，我们也希望更多的年轻人能够在创业的道路上坚定地走下去。
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云南大学生物学院教授高照的收藏之道
21世纪以来，云南及全国关注普洱茶发展的专家学者，主张普洱茶列为单独一类中国名茶。我认为是有道理的。从微生物学、生物发酵工程学的理论和实践来解释。茶叶采摘后，茶叶就带有与之共生的一些真菌和细菌。茶叶离开植株，茶叶中含有的碳水化合物、纤维素、蛋白质、氨基酸等有机营养和矿质营养，成为寄生于茶叶内微生物的营养物质―培养基。由此开始，茶叶内的微生物生长、繁殖，它们的生物酶发酵过程开始运行，后发酵的茶叶又开始了茶叶微生物的生命旅程。
普洱茶越陈越香是有生化基础的，普洱茶经过后发酵，茶的营养物质一部分成为黑曲霉、青霉、根霉、酵母、乳酸菌等有益微生物的营养，这些有益微生物可以产生对人体有益的生物酶，酶的发酵作用会产生数百种生化产物。茶叶中特有的一些生化物质，已经为国内外营养学的研究所证明。特别是普洱茶、大叶种茶的本质是极好的，千百年的古茶园，茶树聚集了山川雾气和原始森林土壤中的丰富营养。聚集了远离城市污染的环境，聚集了最好的生态环境中的微生物生理小种。这样的茶比生长在大农业条件下的其他茶种品质更上乘。
民间藏好茶，世上有珍品我认为，七子饼茶叶有芽、有叶、有杆，莫小看杆的作用，调节湿度唱主角护饼土有窝，七片相叠，窝和薄边就是保存空气，是微生物进行有氧生存的好环境：，七片竹叶包、绵纸包片、竹箩成件，包装物是全天然植物产品。过去许多精品陈茶出自民间，将来更会有稀世珍品的普洱茶出自爱茶人。藏茶有文化乐趣，也有经济利益，我给朋友建议，买六筒熟茶，买六筒，交给茶商，能换回比你现在十筒茶更多的投资。、按照行家推荐的方法，最好采用干仓法贮藏。
鄂南婚茶在定婚茶、启节茶、成婚茶、抬茶闹茶、撒帐茶、结伙茶会之外还有新娘的沿家敬茶。
一般是在婚期的第一个春节的初一早晨，新娘穿裙戴花手捧茶盘沿各家拜年敬茶，新郎提壶添茶，有的地方是小姑子提壶。这目的也是“和”之意，借敬茶而进村中各家之门，联络亲情，以便日后行走方便。这种“认门茶”在有些地方是于婚后第二天早上进行，蒲圻则多在除夕之夜进行。
阳新富水出江口一带在婚寿喜期时兴“摆茶”。与主家至亲的各家在客人来后要在酒席之后请摆茶，请的是最重要的贵客，一般是一桌。或在自己家中摆上一桌茶，或在主家酒后的席桌上摆，桌中一只大茶盘，放上各色果点，客人每人一只杯，斟上茶水或糖茶，就茶吃果点，茶只一杯，不再斟添，一家过后再接一家。
摆茶的用意也是借茶示敬认亲，尤其是初次上门的新亲，通过摆茶而相识相谈相了解，这有点儿茶馆喝茶交友的意味，且显得更为亲切。
鄂南婚茶、寿茶的式样和程序远不只上叙这些，各地不同，各时有易，礁以全到。“客来敬茶”远在唐宋就成风气，司宋肃浪有以茶作为婚嫁礼节的记载了。《见闻录》：“通常订婚，以茶为礼，故称乾宅(男家)致送坤宅(女家)之聘金曰茶金，亦称茶礼，又日代茶，女家受聘日受茶”。
可见，古男女聘婚是以茶为主礼的，后代物质丰富，婚聘讲究，以钱财物为主，超于茶的价值，但意识上仍以茶为婚约象征，故以钱代茶或以物佐茶。
为什么要以茶为婚约象征呢？明代郎瑛《七修类稿》分析说：“种茶下籽，不可移值，移植则不复生也；故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义也”。明人许次纾《茶疏》也说：“茶不移本，植必生子，古人结婚，必以茶为礼，取其不移植之意也”。
鄂南婚事、生子、做寿都以茶为礼，形成“无茶不成丰L”的传统风俗，细究起来，正是继承了古代茶文化中的礼仪和敬精神，茶风古朴醇厚，人们习以为常的茶礼俗一代代传递，人们多不知其含义却都慎重地依制而行，惟其如此，可见出古老深厚的茶文化在鄂南有极强的生命力。
订婚茶，男家送。女家开茶会，“一家养女百家求”，喝了定茶。遍告众人名花有主了。
三茶六礼，不断向女家暗示婚姻关系存在，望女子如茶清洁，嘱其“一女不吃两家茶”。
转行发展农业
江泳今年30岁，从小生活在山里，家里也是几代种茶。2006年他从湖南体育学院毕业后一直从事和金融业有关的职业。2008年他只身来到深圳，在一家金融软件开发公司就职，经过一年多的学习工作以后，2010年他自己在深圳开办了一家金融软件公司，效益还算不错，但是由于竞争激烈，他萌发了改行的念头。
“2011年，我和几个驴友一起去西藏旅行，在路上看到云南的驴友拿出普洱茶和大家分享，于是就思念起故乡的岳西翠兰。”江泳说，从西藏回来，他就开始从家乡订购一些岳西翠兰和同事们分享，在这个过程中他发现种植茶叶的乡亲由于没有加工设备，基本都是卖茶青，价格低，也赚不到多少钱，留守的茶农基本都是60岁以上的老人，年轻人没有从事茶叶种植的。“当时我就想，应该把家乡的好茶叶推广到全国各地，于是我就回到了故乡。”2012年，江泳回到岳西县白帽镇，在当地种植100多亩茶园，开始了他转行的第一步。
种茶讲究原生态
江泳的茶园地处深山腹地，周边森林覆盖率达90%，气候温凉，光照充足，雨量充沛。土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高。远离工业污染，空气清新，水质洁净，非常适合名优茶生产。记者看到茶园里杂草丛生，江泳解释这并非是“疏于管理”，而是要确保茶最自然的样子。不用化肥，不用农药，茶与草、花、树遵循着自然的法则依赖生长。到了冬天，这些草又会枯萎，一场瑞雪过后，野草成了肥料，为来年的春茶提供养料。自然就是这么和谐。“我们这里海拔高，温度低，害虫也少，所以不打农药，茶叶品质好。”江泳告诉记者，周边茶农的种植也是这样严格要求，为了照顾老年茶农，他收购茶青的价格一般每斤要高于市场价5-10元。“我们只采春茶，就是要保证顾客喝到最好的茶。”江泳说，产量虽然低，但是品质好，因此很多顾客慕名而来。
淘宝店多元定价
2013年，他的第一批春茶上市，当时他来到合肥和两家超市合作，但是没想到超市长期欠款，结账难，这让他非常着急。“像我们这样的小微企业本身就没有钱，如果再被超市欠账，就很难做大了。”江泳说，就在当时他决定不再和超市合作，改变方式，用淘宝店的模式来销售茶叶。2013年下半年，他在淘宝上开了岳西翠兰推广示范店，这是淘宝上第一家专营岳西翠兰的店铺。经营淘宝店一两年，江泳也分享了自己的经验教训。“首先是品种要多，价格要适中，各个价位都要有。”江泳说，他在淘宝店上有礼盒专区、伴手礼专区、精品茶区、特色茶区、低价茶区等等。从每斤100元到上千元的价位都有，满足不同需求的顾客。
除了利用淘宝，江泳还在新浪微博上注册了@江泳岳西翠兰，目前有3000多粉丝，微博让江泳的岳西翠兰赢得了更多的省外客户，从北京到海南，从上海到新疆，他的茶叶销售到祖国各地，2014年，他通过网络销售茶叶产值近100万元，成为微博上小有知名度的茶叶哥。
谈到今年的计划，他说，现在要着手在合肥市建设自己的直营店，这个直营店一方面是宣传自己茶叶的品牌店，一方面还是卖茶、品茶人的聚会点，线上线下结合好才能使自己的茶叶卖得更火。
毕业不到一年，90后广院女孩王晓湘做了自己的CEO。这个出生在茶乡福建的姑娘说，她的血液里都流淌着茶水。正是由于这种挚爱，她让茶变成了自己事业。“茶不知名分外香”，王晓湘的“不知名茶”工作室通过众筹的方式，已在全国包下了1000座茶山，“我们的目的就是让茶农与消费者之间‘只有一杯茶的距离’。”今年5月，王晓湘又将带着她的茶席来到米兰世博会中国馆，把中国茶的魅力展现给全世界。
她的血液里流淌着茶水
她想让茶农与茶客之间只有一杯茶的距离
小女生与三千多茶商“谈合作”
王晓湘是茶农的女儿，是个从小在自家茶园里“野”大的姑娘。茶山上的清新美好、茶园生活的淳朴自由都深深影响着她成长。她常开玩笑说，“从还没出生我就‘懂茶’了，我的血液里流淌着茶水。”
这个90后的女孩喜欢茶，茶是她离不了口的话题。“上大学时整栋宿舍楼都知道我爱茶、我有茶，到我们宿舍来就有茶喝。”喝茶是一项需要“分享”的活动，每次王晓湘泡茶都觉得自己喝没意思，非要拉上同学们一起。久而久之，同班的同学们都受到了这个爱喝茶的南方姑娘的熏陶，“一个去美国留学的同学专门带去了一整套茶具，我总开玩笑说，她是‘向世界传递茶文化’去了。”
在茶的世界里，王晓湘是个“百事通”，她不仅经营茶还收藏茶、学习茶。要问王晓湘对茶了解到什么程度？“喝一杯茶，我不仅能品出它的种类、产地，甚至连它采摘的时间、天气和采摘者的装备都能尝出来。”
别看王晓湘才二十出头，她在茶叶行业里可不算是“新手上路”。“从大二开始，我就‘经济独立’了。学费、生活费一切都靠自己。”大学期间，王晓湘把自家茶园出产的茶叶卖遍了北京最大的茶叶市场——马连道茶城。“我带着自家茶叶一家一家泡给茶商喝，让他们细细品味，并耐心解释为什么我家的茶是好茶。到大学毕业，马连道5000多家茶商，有3000多家都跟我喝过茶。”虽然当时还是个不满二十岁的学生，但性格开朗的王晓湘满世界“谈合作”时可一点儿都不扭捏，“进了五星级酒店我也不‘发憷’。”
除此之外，每逢旅行出游，王晓湘总要留出时间专门去逛当地的茶城。“山西、陕西省内的不少茶城里都有我的‘合作伙伴’，那就是上大学期间到当地旅游时顺便结交的朋友”。王晓湘说，上大学期间到处“推销”自家茶叶为她现在事业积累了不少资源。“上学时，我是一个酷爱泡图书馆的人。同学们都知道，我如果不在图书馆，就在去推广我家茶叶的路上。”
在与茶叶市场接触的过程中，王晓湘也有自己的看法，“存在问题！价格不透明、信息不对称。为什么所谓的‘顶级’茶叶卖得那么贵？很多时候，卖家只能给出含糊的解释，而买家太容易被说服。这高价里面大多是所谓的‘品牌价值’。”而对这个行业问题的深思也是后来王晓湘开始“众筹包茶山”、做“实在”茶叶的原因之一。
开办“广院下午茶”受热捧
去年5月，又快到毕业的时节了。每一个即将毕业的学生都有浓浓的校园情结，希望能在最后的一段时光里做一些不同寻常的事，给自己的校园生涯留下难忘的记忆。王晓湘也不例外，她希望利用最后一点时间，做一件与茶、与学校都有关系的事，来纪念自己的青春。王晓湘与好友观察到，校园附近的餐厅在中午、晚上的“饭点儿”往往人满为患，而在上下午的大段时间里却冷冷清清、少人问津。“商铺这样闲置多浪费啊，不如交给我们利用起来，做点有意思的事！”
抱着这样的想法，王晓湘和同学一路谈了七八家餐厅，希望这些餐厅可以在闲置时段“借”些位置给他们，举办活动。既不耽误做生意，又能免费做宣传，不少餐厅都欣然应允了王晓湘的请求。王晓湘与好友每人拿出500元的“启动资金”购置了茶具，后来在中国传媒大学一度小有名气的“广院下午茶”活动就诞生了。
除了为自己的毕业留点记忆以外，王晓湘还希望通过“广院下午茶”结识更多志同道合的年轻朋友，“上了四年大学，除了自己本班的同学，几乎不怎么认识其他的校友。我认为这样的大学生活有点空虚。”不久，这个免费提供茶水、茶点，只为把校友们聚在一起谈天、喝茶的活动就开办了。
“反响一直特别好，我们把参加人数控制在10人，但每次报名的都有好几十人。”活动每周都举办，每期一个主题，对主题感兴趣的同学都可以报名，有时还会邀请在这方面有造诣的广院校友一同“下午茶”与大家畅谈。说是“广院下午茶”，其实参加的可远不止中国传媒大学本校的学生，时常有北大、清华等其他高校的同学也来“蹭”茶喝。“‘下午茶’喝着喝着就变成了‘流水席’，来来走走，不断有人加入。没座位就抱着靠垫坐在地板上，三三两两、谈天说地。”
直到去年7月王晓湘毕业，“广院下午茶”活动一共举办了22场，直到现在还是不少传媒学生口中津津乐道的话题。
众筹包千座茶山茶价降低九成
转眼离校的日子到了，此时的王晓湘还没有想好自己的前路和方向，“我不想上班，和所有人一样做着千篇一律的工作。我想做一点我真正喜欢的、我能做好的事。”一次“下午茶”，几位好友半开玩笑地提议，“大家都这么爱喝茶，何不集资包一座茶山专供‘下午茶’，既知根知底、保证质量，又能节省中间多道费用，岂不一举两得？”
王晓湘从这句玩笑话中找到了自己创业的思路，干脆包下山头，接手茶农对茶山的经营权；众筹募集资金，让消费者成为茶山的股东。同时，把所需的全部费用，分项目明码实价发布在网站上，让茶农与消费者之间“只有一杯茶的距离”。王晓湘透露，由于少了多道中间商经手，不知名茶山上出产的茶叶价格大约是市面上同等质量茶叶的九分之一。
品牌取名“不知名茶”的寓意来自中国古典哲学，“孔子曾说‘知之为知之，不知为不知，是知也’，‘不知’是人生的一种常态，所以我们一直在努力学习。”王晓湘这么解释。
为了考察茶山的情况，王晓湘用了大半年的时间走遍了福建、广西、云南、四川等多个省份数不清的茶园。在“找茶”的过程中，也有不少故事让她难以忘怀。去年夏天，王晓湘找茶找到了广西偏僻的山区，火车到站时已是夜里12点。此时下着滂沱大雨，外面漆黑一片没有一盏灯亮着，仅有两辆“黑车”等待载客。王晓湘心里做着激烈思想斗争，“是坐车到县城里找旅店住宿一晚，还是直接上山投宿农家呢？”车站距县城和山上都要两个小时的车程，如果直接上山，明早就可以直接考察茶园，而投宿县城则明天还要再辗转半日。为了节省时间，王晓湘最后决定冒雨上山。深夜两点，大雨的山中没有一户农家亮着灯。王晓湘战战兢兢敲开了一户茶农家的门，最后被收留在农家极其简陋的储藏室过夜。
虽然，“找茶”的过程总是艰辛、曲折，但踏上茶山那一刻的愉快和轻松让王晓湘觉得吃一切苦都值得。郁郁葱葱的茶山、新鲜清甜的山果、清新纯净的空气、雾霭晴岚的天气变化……茶山上的一切都让王晓湘感到那么惬意和自由。“我一直认为农民是非常诗意和可爱的职业，他们就是在大地上创作的艺术家。”“‘网媒人’的思维与农业文化的情怀”，王晓湘这么评价自己。
如今，“不知名茶”已经包下了1000座茶山，成了一个有近400个“股东”的品牌。今年5月即将在意大利米兰举办的世博会邀请了王晓湘和她的“不知名茶”团队参与中国场馆部分的展示，希望她和她的团队带世界领略中国茶的魅力与风情。王晓湘说，这的确是一份鼓励与殊荣，但她的目标不仅仅在此，“我希望未来能够在全世界的知名学府里都开一家‘不知名茶’线下体验茶馆，让国外的年轻人也了解中国茶，让茶真正成为一种时尚的生活方式。”
当同学们离开校园，青涩而忐忑地走上工作岗位时，郑州大学商学院的毕业生陈星却已变身为“茶场主”，坐拥千亩茶山，月销售额达５０万元。他还“牵手互联网”，悄然改写着茶叶市场格局。
２２岁的小伙子陈星，身材消瘦、皮肤黝黑，脸上还长着几颗青春痘。他出生在中国名茶“信阳毛尖”的主产区信阳市龙潭村，可谓是喝着毛尖长大，对茶叶也自有特殊的感情。他发现茶叶销售中的一对矛盾难以解决——外地人买不到正宗的高山好茶，本地的好茶却又难有好的销路。
“之所以这样，是因为茶农只会种茶不会卖茶，卖茶的却往往又不懂茶，市场逐渐被‘以假乱真、以次充好’的现象搞乱了。”说起茶叶，陈星收起了稚嫩的笑容，露出一股认真劲儿。
为了找到化解矛盾的答案，陈星开始了创业探索之旅。他参加“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛，学习市场分析的方法和创业理念；他走访茶馆、观摩学习、到茶叶公司实习；撰写毕业论文时，在老师的指导下，他完成《信阳市绿泉茶叶营销策略分析》，获得郑州大学优秀论文。
“我要做的很简单，就是整合产业上下游的资源，建立从种到饮的闭环，用互联网提高商业价值和文化价值，让喝茶的喝到放心好茶。”说这话时，陈星的眼神里写满了自信。
有想法容易，能干成却很难。２０１４年底，陈星和同乡、校友组建了团队，用十万元启动资金成立茶叶公司。他和团队走遍方圆几十里，考察地形地貌和周边旅游市场，逐步建立自己的商业模式。虽然资金有限、缺乏实践经验，但团队新颖的创业理念和年轻人的干劲，赢得了各界的赞许，校方和资方也纷纷伸手相助。
如今，陈星的团队已经建立起一整套体系：在生产基地信阳市黑龙潭，他们的合作社已有２００多户茶农、２０００多亩茶山，包括体验采摘区、茶山分租区、立体种养区，游客可以实地体验采茶、炒茶等生产工艺，分租属于自己的茶山；在郑州市，他已经铺开了三家品茶体验馆，客人在此可以品茶、斗茶，以茶会友；在互联网端，他开网店、上线客户端，开发出茶叶“从种到饮”的可追溯系统，客人在千里之外，也能够了解、购买“绿泉茶叶”。
关于未来，陈星希望打造信阳毛尖原生态第一品牌，也期待建立茶叶销售的统一网络平台。
JO出生在80年代中的香港，祖籍福建，中学远赴澳大利亚读书，接受的是西式教育，学成归国后，他没有选择继承庞大的家族企业，毅然选择了自己创业，从事进口商品贸易。经过多年积累，公司得以稳定发展，蒸蒸日上。游学的经历让他对葡萄酒的认识深入到生活。然而从小受到家庭的熏陶，天生对茶有着特殊的感情，在一个喝着咖啡，吃着牛排的国度，茶就代表着家乡。随着其对市场的深入了解，凭着商业的敏锐，他发现茶和葡萄酒从产品特性、经营方式都有着相似之处。然而在文化传播上，为什么葡萄酒带给国人一种高雅的印象，成为热衷时尚们的宠儿，而提到中国茶，就仅仅是古旧、平淡?
其实远在英国，白茶一直是皇室和奢侈品的宠儿，伊丽莎白女皇的下午茶，选择的是来自中国的白茶;威廉王子大婚，英国皇室御用茶商Twinings(川宁)选择用白茶制作纪念茶;香奈儿选择白茶提取液制作护肤品。在外国人眼中，中国茶是一个高贵的奢侈品。反观我们中国人，在白茶价格亲民的情况下，却仅仅刚开始认识白茶，因此，JO觉得这就是他的目标，要通过自己的努力，通过专业、创新的理念让更多的国人热爱自己的茶文化。
因此JO创办了大仟茶业，经过历时半年对各地名茶市场和产区进行实地考察，JO发现茶产业整体上还停留在产品阶段，品牌经营意识普遍薄弱，模糊，即便是在市场占主流的普洱、铁观音、红茶等等种类中，能被大众认知的品牌也非常少，常常遇到消费者在不懂茶叶的情况下，仅仅靠着导购的引导来选择适合自己风格的茶，或许大家都有“被骗”的经历，从而消费者对茶叶市场也越来不抱有信心。
白茶与其他茶类相比，制作方法更为天然、健康，最大程度的保留了茶叶的营养价值，适合各类人群饮用。所以毫不犹豫的选择白茶作为企业的核心产品。同时，在JO的心里，白茶还是他每每和父辈们回老家时，一路上的茶园云海，村落里家家户户飘散出来的家的味道。因此，JO励志要将白茶推广出去，让更多的朋友认识，将中国的茶文化传承下去。
后来，我们谈到创办企业的理念时，他说古人把品茶视为一种艺术，十分注重品茶的环境，他也希望企业通过产品给消费者带来茶好、水灵、具精、以及优美的品茶氛围，让饮茶上升为一门综合的生活艺术，通过一种细品慢饮的生活态度来体味当下时光。
最后，他信心满满的说，大仟白茶的未来要致敬Hermès(爱马仕)，作为茶行业里被人们记住的品牌。
月薪七千不想干选择自主创业
2006年，安徽中医药大学毕业后，杨柳顺利进入北京一家翻译公司，从事专职翻译工作，拿着一个月将近7000块钱的工资，过上了大部分应届毕业生渴望的白领生活。
“工作虽然舒服，但是并没有什么特别大的吸引力，而且从小就不太喜欢给别人打工，比较喜欢自由一点。”杨柳表示，选择这条道路是为了实现自己一直以来的女企业家梦想，尽管创业的风险性很大，但并不后悔当初选择放弃高薪工作的机会。
首次创业失败转战卖花草茶
随后杨柳辞职回到老家宁国，她首先选择经营的是一家传统书店，但是由于经营不善，书店倒闭。“当时只是自己的一厢情愿，在大学时觉得卖书很简单，所以想开个书店。”
第一次创业失败后，杨柳并没有灰心。她打算在网上卖坚果和宁国的一些土特产，“这些家乡的土特产成本低，另外开网店的话，比租一个门面经营要轻松一点。”
杨柳认为，现在很多人开始注重养生，亚健康的人越来越多，家乡的养生花草茶发展前景也会很好。在杨柳不断地努力下，2009年，杨柳为自己的花草茶注册名为“醉花茗”，同时从当初的一个小土特产网店，变成了一家花草茶公司。
渴望将花草茶推向全世界
杨柳告诉记者，刚进入花草茶这个行业时，市场上还只有零星的几家商店在经营，近年网络上卖花草茶的商家已经有2万多家。面对巨大的竞争压力，杨柳并不畏惧，“只要把握住质量，家乡天然的花草，其口感是其他花草茶不能比的。”
从2009年开始在网上卖花草茶，至今已有六年时间。杨柳已经开了四家网店，向全国各地销售着家乡宁国的花草茶。杨柳的公司每天都有近800个销售订单。“去年的营业额超过1500万，我很有信心今年的销量会更好。”杨柳说道。
“以后花草茶会做得更精致一些，让全世界的人都能喝到宁国的花草茶。”杨柳满怀信心地告诉记者，她曾经梦到，外国人在家里休息时，喝的不再是咖啡，而是自己卖的养生花草茶。如今，杨柳正朝着这个梦想不断地前进着。
钟振东在茶园查看茶叶生长情况。
名称：石芽坝
茶产地：博罗县湖镇镇种植
历史：50多年
石芽坝茶产自广东博罗县湖镇镇的光辉村、岗南村、下村村等。石芽坝是当地一个地名，因当地水土中矿物质丰富，茶树生长环境无污染，加上全手工采摘炒制，该茶颇受爱茶人士青睐。随着购买者口口相传，石芽坝茶逐渐打响了知名度。目前市场价每公斤600元至800元。石芽坝茶成了当地村民的致富门路之一，种植面积逐年扩大。茶园里也出现了不少年轻人的身影。1990年出生的钟振东，是其中一个返乡种茶的大学生。
近期雨少阴天多，影响了茶芽生长
钟振东住在湖镇镇光辉村岗二村民小组，屋后面的山上种满了茶树。满山茶树渐吐新芽，采茶工在茶园里忙着采摘春茶。
钟振东说，这片茶是整个村民小组33户村民种的，有200亩左右。他家分有3亩多茶园。钟振东家的茶园前一天刚采完茶青，一些嫩芽又长了出来。他说，近期雨下得少，加上持续阴天，影响了茶芽生长。“现在正是茶芽生长的时节，如果有足够的雨水和阳光，茶芽会长得很快，每天都能采很多茶青，质量还特别好。”钟振东已炒出了今年第一锅春茶，当天上午，他在另外一个茶园采了不少茶青，准备炒第二锅春茶。
在钟振东家茶园旁边，有一片茶树开了许多茶花。花香浓郁引来了不少蝴蝶。钟振东说，茶花开了，茶花会把茶树的营养都吸收了，茶树的嫩芽就会减少。“去年冬没有修剪茶树，春天就会开出很多茶花。”为了让茶树多长新芽，有时茶农还要请人帮忙摘茶花。
从小对种茶制茶耳濡目染，大学毕业回乡种茶
从小对种茶制茶耳濡目染，钟振东对家乡的茶产生了浓厚的兴趣。大学里学的是机电专业，大三实习时，家里人已为他找到一份工作，但钟振东不想去，他喜欢山茶，喜欢在家里种茶。大学毕业后，他回到家乡开始了种茶事业。
为了种好茶，钟振东专门向技术员学习培育茶苗的技术。他专门挑选茶园中长出紫芽的茶树来扦插，扩种的8亩茶园种的都是紫芽茶。他还专门用花生麸与猪粪混合成有机肥，给茶树施肥。“用花生麸种出来的茶，茶叶的香味都不一样。”今年是新种茶树生长的第三年，去年8亩茶园产了250公斤紫芽茶，估计今年会多收几百公斤。
钟振东还注册了一个石芽坝茶品牌：石芽坝金中绿茶。他还成立了博罗县石芽坝山茶专业合作社，如今合作社有5户村民入社。钟振东说，他想把家乡建成一个生态茶园旅游基地。
从河源移民到博罗带来老家茶树，留守村民专门种茶
光辉村的种茶历史并不长，光辉村是新丰江水库移民村。1958年，钟振东的爷爷奶奶从河源移民到博罗县湖镇镇。
来到湖镇镇安家后，村民想传承老家习惯，种一些山茶自己喝。屋后的荒山被开垦出来，村民各家各户都从老家带来茶树苗，在山上种了一些山茶。种的多是杂茶种，也被称为客家小叶种。这里种出来的山茶，不少人都觉得好喝，每年都有外人专门到村子里叶。卖茶叶成了村民的一项额外收入。到了上世纪80年代，山坡地分到各家各户后，村民纷纷在山上开荒，逐渐扩大茶园种植面积，种上了山茶。
石芽坝的茶叶，原来每公斤卖100元，如今每公斤卖800元左右。这里的山茶不用拿到市场去销售，每家每户都有熟悉的茶客，每年上门购买。钟振东家去年产的400公斤茶，都是熟客们买走的。茶叶成了村民的一个经济支柱，除了外出打工的年轻人外，留守在村里的村民就专门种茶了。如今，村里的茶园有200多亩，每年产茶4000公斤左右。
手工炒茶：每道工序都需熟练掌控
采茶季节，每天早上6时多，钟振东就与工人上山采茶青。下午5点多，开始炒茶，一直要忙到晚上11点多。为了保证茶叶质量，炒茶的基本步骤，都是由钟振东自己完成。
手工炒茶有多道工序，茶青采回后，要经过摊青、杀青、揉捻、烘焙等工序。没有固定的标准，每道工序都需要炒茶人熟练的掌控能力。
灶台前，炉内柴火熊熊，铁锅已呈现出暗红，1500克茶青倒入铁锅中，钟振东双手飞快地翻腾茶叶，很快，一股茶叶的清香就弥漫开来，5分钟后，这锅茶叶倒了出来。“这是杀青。”钟振东说。杀青，是制茶最重要的一步，要在300℃高温的锅内不停地翻炒茶青，把茶青的水分蒸干，直到茶青的绿色褪尽。揉捻后，再进行100℃温度的烘焙。销售前还要用80～90℃温度手工再次烘焙进行提香。
“炒茶最辛苦的时节就是夏天了，每天炒茶都要出一身大汗。很辛苦。”苦尽甘来是对炒茶人最好的诠释。泡上一壶今年的第一锅春茶，清香扑鼻，颜色透亮，入口甘甜。喝几口，感觉神清气爽。
种植情况：湖镇镇的加上周边的种植面积超过1000亩
记者从湖镇镇农业部门了解到，目前石芽坝茶园约有600亩，加上周边的茶园，石芽坝茶的种植面积已超过1000亩。为了进一步发展和打响石芽坝茶的知名度，湖镇镇政府还举办技术培训班，让石芽坝茶农乃至全镇茶农掌握茶叶的标准化生产技术，确保产出优质绿色茶叶。还挑选出种茶大户、炒茶能手等成立合作社，通过合作社社员之间的经验、技术交流，更好地让山茶种植技术信息互通，把石芽坝茶推向市场。
石芽坝茶有什么特色？
石芽坝茶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿明亮，味道嫩鲜。其铁元素、茶多酚、咖啡碱等含量比较高，这些元素均对人体有益。
一名22岁大学生在交换到美国留学后，萌发创业梦想，进入教育部留学生回国创业的春晖计划，快消茶叶项目让她获得83万美金的创业资助，在1月6日晨报A21版《鲁大学生雷宝获83万美元资助》的报道刊登后，引起读者的关注，为此记者通过各方渠道，最终联系上雷宝本人，对她进行了全方位采访。YMG记者徐峰摄影报道
一封Email让她获得了参赛机会
在偶然的机会下，雷宝进入了学生会。“一开始我只是个小干事，有次参加领事馆的聚会，领事让我们每人都发一封邮件给他，写下中国和美国的发展差异以及将来回国后我们的打算。”雷宝说，就是这封邮件让她有了参加选举的机会，后来得知在同去聚会的各个大学的留学生中，她是唯一一名发邮件的学生。而就在选举当日，她的一名好友因受到外国人骚扰，为了帮忙报警她没去参加选举。“去警察局录了很长时间口供，结束的时候领事打电话说选举还没结束，还是让我去。”雷宝说，在接到电话后她赶往会场，虽然很多人她并不认识，但也许是因为在场投票的学生代表们听说了她帮忙报警的经过，她以三十多票的成绩胜出，“自己都没敢想，是巧合吧。”雷宝这样解释。而领事馆则称，中国留学生会就两个任务，一个是帮助中国留学生，另一个是发扬中国文化，雷宝的行为也正印证了第一点。
“春晖杯”获优胜，带项目跟团回国考察
采访中，雷宝告诉记者，她是从由教育部和科技部共同主办的“春晖杯”比赛中脱颖而出的，这个面向留学生的比赛意在选取留学人才回国创业，虽然创业资助高达83万美金，但这笔资助必须在回国落户后和申请无息创业贷款后才能拿到。“我是从鲁大交换过来的，毕业又申请了MBA工商管理硕士，准备毕业后回国创业。”电话中，雷宝对未来有着具体的规划。而此次能通过电话联系上雷宝也得益于“春晖计划考察团”的考察之行。
“比赛后我申请加入了春晖计划考察团，回国考察市场，从广州深圳到北京上海，联合当地政府与全国知名企业、投资人谈创业项目，像中关村等大型科技创业园区也参与到其中。”雷宝说，自己和企业投资人通过考察相互介绍，不少投资人也会单独约见他们，发出开设公司提供金融服务的邀请。在采访中记者得知，40人的考察团里雷宝的年龄最小，其余人均在30-40岁间，而就是这名最小的创业者成为了这个考察团的副团长。
货架上的茶包激发她创建中国品牌决心
说起让雷宝一举摘获优胜的创业项目，离不开她从小就喜爱的“茶”。“家里有亲戚在做茶叶生意，我从小没离开茶，也特喜欢喝。”雷宝说，她逛超市、商场时发现，中国虽然是产茶大国，但在快速消费品中却极少见到自己的品牌。“超市的货架上卖的袋装茶都是些外国牌子，我就想咱中国这么多种类的好茶，为什么在快消市场上不能有一个自己的牌子。”在有了这个想法之后，她便开始市场调研，一轮下来后发现，国内的茶大多打出的都是品种，人们熟知的也是茶的种类，很少有人对品牌上心。而各个地市所做的茶叶推广，也没有建立起一个过硬的品牌。
开公司有风险，家人起初并不同意
雷宝说，她将来的快消茶产品主要面向的人群还是20-30岁的年轻人，经常出差的差旅人，将快消茶包投放进高级酒店、餐厅、公司会馆等地。雷宝说，除了在考察过程中投资人等伸出的橄榄枝，其实她早就筹备了一个在国内和国外的团队，加入其中的多是与茶叶打交道的朋友以及注册会计师等。而目前对于自己来说最大的困难就是如何打开市场。虽然这个项目广受青睐，但起初雷宝的家人并不同意。“我妈觉得凭借自己的实力在美国，或是国内都能找到一个不错的工作，先工作赚点钱再说开公司的事。”通过雷宝的努力，最终她的家人跟她站到了一条战线上。“现在我妈有时候就会说，你什么时候开公司啊，算我一个，我们也想加入。”雷宝笑着说道。
留学成绩全A，担任留学生会主席
创业项目摘得殊荣，学习生活中的雷宝又是怎样的一个人？在采访中，雷宝向记者透露，一定要等到毕业才回国创业的原因是她现在是美国布里奇波特大学中国留学生会的主席，还有很多职责和义务要尽。去美国不到两年的她如何获得投票，从选举中脱颖而出？用雷宝的话说是“巧合”，但听完她的叙述记者发现“巧合也只会留给努力准备的人”。雷宝在大四那年通过鲁东大学交换到美国布里奇波特大学，留学生涯开始后她一直保持着课程全A的记录，这并非易事。
雷宝与驻纽约总领事馆教育组傅博领事及美中硅谷协会王旸会长在北京。
雷宝随回国考察团在高铁上，摆出“胜利”手势。
不大的店面里，古朴的茶桌摆在正中。店主茶道功夫娴熟，在流淌的音乐中，冲出一壶汤色杏黄的茶水，优雅地倒入精致的茶盅。顿时，浓浓的茶香沁人心脾。给客人沏完茶，许小姐同记者聊起她的茶道人生。
选对茶叶经营品牌
开茶店之前，许小姐一直在汉口一家茶行从事销售工作。今年3月底，陆羽茶都开市之后，她认为市场环境不错，便和妹妹一起投资几万元开起这家20平方米左右的茶店。“开茶店最重要的就是选对茶叶品牌。”许小姐告诉记者，她经营的是现在行情不错的福音山珍稀养，上甘茶、青钱柳、虫屎茶。“对于刚开的店来说，先选几个市场行情好的茶品试卖，然后再慢慢转型专门经营其中的一种，风险可大大降低。”许小姐说。
在茶叶档次定位上，她了解到，目前武汉的茶市还是以中档茶销售为主，不过低档的大路茶也比较好卖。考虑到做低档茶只能做批发，不利于茶店打招牌，于是，许小姐一门心思做好中高档茶叶销售。于是，她加盟了福音山茶。由于市场定位明确，她很快就打开了市场。
营造氛围茶香更浓
真正喜欢喝茶的人一般都比较讲究，强调茶与器的默契、环境与气氛的协调，冲泡时讲究技法，品饮时讲究章法。基于此，茶叶销售店主也必须扩大自己的知识面，提高自身的茶文化涵养。“为了将茶店开出文化品位来，我想到了茶艺表演。为了具备一流的茶艺，我专门到杭州去学习了几个月。”许小姐说，好茶加上好的茶艺展示，顾客来此喝茶自然赏心悦目。熟人们闲暇想品茶，很容易就想到我的店子环境不错，品茶聊天时很放松。
许小姐在店后面开了几间包间，客人来得多了便将他们引进包间，可以打打牌、聊聊天。“在包间里，我的茶是按壶卖的。一壶茶从40元到100多元不等，中档的80元一壶，最受欢迎。”许小姐说。据了解，在茶包间卖茶，纯利可以达到20%以上。
许小姐说，她之所以做茶叶销售，原因是她也喜欢喝茶。茶叶是她生活中很重要的一个部分。她平时喜欢在工作之余，沏上一壶好茶，与老顾客分享，平添一分清闲与快乐。
吴成意边泡茶边讲述他的茶人生。
做过教师、推销员，而在做保安时与茶结缘便走上了茶业这条路。贵州茶上品茶叶销售公司总经理吴成意说，“我们做市场就是通过‘扫楼’慢慢积累起了一大批客户群，也算在茶叶销售模式的创新，建起了一种全新的销售渠道。”
做保安“偷师学艺”
打开记忆的匣子，在吴成意的记忆中，最令他难忘的还是当保安的那6个月，而就是那6个月的淬炼，才让他走上茶叶这条路。
吴成意说，年轻时自己有些任性，做了很多职业。后来，他的妻子怀孕了，就想找个稳定的职业好好的做下去。通过熟人介绍，2009年，在太升茶叶市场做起了一名保安。
近朱者赤近墨者黑。做保安期间，天天泡在茶城，吴成意在不知不觉中爱上了茶叶，从不会喝茶到嗜茶。只要有时间，就会到茶叶店中去与茶老板学习茶叶方面的知识。
“算是偷师学艺吧，每天都到茶叶店去逛，看他们是怎样做生意的。”吴成意说，有的老板看到年轻人爱学习，会悉心的指教；有的老板却有些看不起他是个保安，好多次都被别人撵出去。他说，“因为极大的兴趣，面对别人的白眼，丝毫没有影响我对获知。为了解决客户中不少是年纪大不方便出门的情况，只要在两城区，他就把茶叶送到客户的家里，生意也是越做越好。
然而好景不长，随着贵阳市“三创一办”工作的开展，吴成意的茶摊车不能再到黔灵山公园卖茶。后来，他将自己的情况向头桥柳湾社区反映，得到了社区工作人员的帮助，在柳湾巷给他找了一个固定的摊位经营茶。
在做茶摊生意中，他与贵定的茶农熟络了。2012年，怀着做大做强志向的他，在贵定投资60余万元建起了100余亩基地，在基地的建设中他了解到，由于没有渠道，当地茶农的茶很多出现滞销。吴成意说，“了解到这一情况，我觉得还是市场关键，只有打通了渠道，茶是不缺的。”
走不一样的路“扫楼”销茶
用最笨的办法卖茶。
“要挨家挨户的推销茶，就要把茶学好，其实推销茶就是传播茶文化。”吴成意说，而最笨的方法也是见效最快方法，他开始了以“扫楼”的方式卖茶。不买就送几包样品让你体验，感觉好了再买。有时刚开口别人就一下把门关了，一次次的闭门羹，始终没让他气馁，漫漫“长征”就这样坚持到现在，由于秉承“薄利多销，诚信卖茶”的理念，他的“扫楼”行动为他积累了一大批忠实的客户群。
吴成意说，“开门七件事中就有一件是茶，茶叶并不都是高大上的，也是生活必需品。通过这样的方式卖茶，省去了开店的费用，就减少了成本。质高价廉当然会得到客户的喜欢。”
2014年，吴成意成立了贵州茶上品茶叶销售公司，打造了13个人的“扫楼”队伍，仅去年，这支“扫楼”队伍就为该公司销售了8吨茶叶。同时，这些人也成为传播茶文化的使者，将茶文化传播到家家户户。为了让更多90后、00后了解茶，将中国的茶文化传承好，该公司还为18岁以下的人提供免费学习茶艺的培训工作，还组织专业茶艺师到小学、中学等地进行展演。
2015年，不但销售茶还传播茶文化的贵州茶上品茶叶销售公司，被选中协办孔学堂新年文化庙会茶文化展演，得到市民的欢迎和称赞。
吴成意说，今年，将在贵阳开6-10家体验店，也是传播茶文化的基地。目前，已在左藏三库设立了一家体验店。下一步，希望能与更多的茶企、茶农接轨，将让公司的茶产品更丰富、更多元化，满足不同人群的需要。
张士康，工学博士，高级工程师，硕导，中华全国供销合作总社杭州副会长、中国国际茶文化研究会副会长等。
张士康院长认为，中国茶界不缺品牌，也不缺品类，更不缺品质，缺乏的是行业经营家。中国茶园面积、产量和产值等诸多世界第一，中国茶企业从技术提升、工艺改善和市场开发等多个方面都做了积极有效的工作。即便如此，中国茶业在发展中，茶产业分工不清晰;山头主义、区域主义、品类主义林立，部分业内人士在重复着自恋、自闭和自娱自乐的工作状态;品牌张力不足，还不足以真正走出国门;茶行业还是一个低绩效的行业;等等，都是现代茶业发展过程中需要解决的难题和发展机会。
张士康院长提到其他行业成功的经营家，如：蒙牛集团牛根生，IT柳，阿里马，等等。他们在经营各自企业的同时，都站在了整个行业的顶端来思考行业未来之路，并引领行业发展。他们是行业经营家。而中国茶业始终没有出现在国内外具有巨大影响力的企业与品牌。
茶业界也需要行业经营家!张士康院长指出：行业经营家必须具备以下特质：嗅觉灵敏，善于把握全行业的发展机会;勤于思考，积极寻找发展瓶颈并有解决之道;工于整合，有效耦合行业发展资源;谦和包容，以行业发展为己任，做别人成功的拼图。
过去的10年是有故事的10年，也是中国茶业的成功10年，张士康院长认为在未来10年里，整个中国茶产业将迎来有史以来最辉煌的发展——它的黄金发展战略机遇期已经到来，这正是行业经营家崛起的极好时机。
茶产业发展基础在传统，突破在现代。茶文化推介升级为文创产业，培育有创造力的文创产业集群;茶产品加工升级为茶业智造，个性化订制、特色产业联动等，都是茶业智造的重要方向;茶产业在生态、健康、文化、效益等方面寻找平衡，工业化思维，加上文化情怀，形成可持续发展的产业业态。企业借船出海，与大品牌联姻，借助其品牌张力，作为其产业战略基地，实现优势互补;等等。在一定程度上说明业界呼唤具行业进步情怀的行业经营家。
在中国茶业商学院成立之际，张院长提到：我们面临一个新的时代。马云先生说是“败了都不知道对手在哪”的时代，“大数据”微缩了时空，同时“微时代”又拉伸的时空，这是一个互相依存的耦合的结构经济时代。
当大家都在谈论“互联网+”的时候，中国茶业商学院却在用“茶数据”思维思考“茶产业+”，体现了茶界的思考和担当，可以说，中国茶业商学院是为了茶产业的未来而来。
张士康是中国茶业商学院的发起人之一，他将在首期总裁研究班上《解析中国茶产业优化发展路径》，敬请期待!
王飞，广州飞哥普洱轩董事长。2004年加入大益，从事大益茶十年来，目前为大益华南地区渠道服务商。
在大益的这些年，印象最深刻的一件事是什么?
答：2006年6月30日，由大益组织举办的“滇茶大益天下?马帮西藏行”拉萨站的慈善拍卖。
这些年在大益最大的收获是什么？
答：最大的收获是个人知识和素质的提升。
你觉得大益近年来最大的改变是什么？
答：大益品牌的社会知名度和市场影响力。
在事茶的路上，未来十年你想要达到一个什么样的目标？
答：着重培养未来的大益客户群，让更多年轻群体加入喝普洱茶的行列。
除了茶这个事业，在自己的生活上，未来十年你有什么最想做的事？
答：培养好大益的“二代接班人”，让大益品牌长盛久安。
益友网：飞哥是大益的老伙伴了，这些年一路走过来，您最深的感触是什么？
王飞：从时间上算我是茶叶行业的老人，从专业知识上算我却是茶叶行业的“弱者”。我是从大益改制初进入大益体系的，这些年感触最深、最难忘的就是的宕荡、十年普洱茶人的情怀、十年大益改制的创新引领所有茶人的进步……有无数的感悟。这十年，也将我从一个新茶人变成了老茶人，随着大益向更远、更高处迈进。
益友网：您所在的华南区域可以说是大益市场的重中之重，你对未来大益茶在当地市场的发展态势有什么样的预判与分析？
王飞：广东人比较务实，消费更偏理性，客户整体投资意识强。我感觉目前形势还是比较稳定的，在未来，大益仍能把握市场的主要动向。其实，价格有涨有跌并不可怕，普涨才可怕，那表示整个行业的状态不够健康。感觉大益的产品升值空间在慢慢趋向合理化，在未来一定可以带领行业向更健康更可持续的方向发展。至于华南市场，虽然经过多年发展，但是仍然有很多市镇有待开发，虽然有些是小地方但是也经济实力雄厚，还是有很大的发展空间的。
益友网：经过这么多年的经营，在您眼中专营店运营最大的难点在哪里？有什么解决之道吗？
王飞：我个人感觉专营店运营最大的难点可能就是店员素质的问题。现在的年轻人有文化的都比较有个性，不好管理，没有文化的素质又偏低，不够机灵。如果一线的从业人员不优秀，很容易影响品牌形象。我觉得管理和培训都是专营店运营过程中一定要重点注意的问题。像今年大益培训部门开始了“微笑服务”的培训，跟人感觉是一个很好的举措。另外，推广方面也是难点中的难点，这个需要多方面去推动。
益友网：这些年来，您在大益最大的收获是什么？有什么难忘的事情吗？
王飞：在大益的十年里让我终身难忘是2006年由大益组织举办的“滇茶大益天下?马帮西藏行”，还记得是6月30日，我们到达了拉萨站，当时有一个慈善拍卖环节。我旁边的一位善者（拉萨本地人）一直和我竞拍，来回不停地竞争了好几轮，最后是我用16.5万拍得了当时那饼纪念茶。我当时并没在意，第二天当我看到当地媒体报到这次拍卖时我才知道，那茶对这位善者有很重要的意义，而这位善者当时身上只有15万。看到这，我心情特别难受，并不因为我赢了拍卖而感觉成为胜者，反而感到自己是失败的。这件事让我终生难忘，也激励着我和我的团队从此一路向善行善、善始善终。
益友网：您的儿子、儿媳也在经营大益是吗？让孩子们接班，继续从事这个行业，您是怎么考虑的？
王飞：这十年来，我在大益不仅仅收获了财富，也提升了个人的知识和素质，同时，也让自己社会地位、社会价值得到了彰显。我觉得，拥有大益、能够分享这个品牌是一种自豪！改制后这十年大益造就了千万级的支持者与益友，无论是社会知名度还是市场影响力都可以说无人能出其右。对于大益的理念和模式我是非常认同的，这么好的东西当然也要留给下一代啦，让他们参与到这个事业中来。
益友网：您也大益已经相伴走过了十年，对下一个即将到来的十年，你有什么事业或生活上的规划？
王飞：事业上，未来的十年着重培养更年轻化的客户群，经营好自己的店，服务好自己的客户。生活上，最大的规划就是培养好大益的二代接班人，希望有他们接力，让大益品牌长盛久安！
邱淦清把自己的名字"淦清"二字注册成了商标，并把这两个字设计成了一杯香茗，热气升腾的样子作为LOGO。敢拿自己的名字做LOGO和商标，一是出自对自己的信任，二是出自对以自己名字命名的茶叶品质的信任。两个带三点水的字，作为一种茗茶名字，更给人以清新的感觉。
46岁的邱淦清不是个名人。即便他经营的珍贝羊绒衫、羊毛衫已连续8年被北京市商委评为"北京市亿元商场销量第一名"，连续3年被国家统计局、中国行业协会评为"全国羊毛衫销量第一名"和"全国羊绒衫销量第二名"的时候，他的名字仍然鲜为人知。记者在Google上搜索，"浙江珍贝"词条下有21300条，"邱淦清"词条下只有974条。
冲好一壶普洱茶后，邱淦清开始回味他21年的创业经历，从一个住在北京清华池澡堂的早期"北漂儿"，到拓下国营企业服装的模子做童装挖掘到第一桶金，直到今天成为国内数一数二羊绒衫品牌的老板，"做企业累不累？"记者问到。"总体不累，因为你想累就累，想不累也不累。"不善言谈的邱淦清，回答简单地出乎人的意料。
身处喧闹的生意场，来自湖州的邱淦清却不事张扬，说话细声细语，谈至会心处露出微笑。这个不抽烟、不喝酒、不上牌桌的男人，每天6点准时起床，晚上11点前也肯定睡觉。他注意锻炼身体，每周一公司的电梯停运号召员工爬楼梯。他告诉记者，周末他还要参加朝阳公园的18公里长走活动，"3个小时以内就可以走完"。
除了工作以外，邱淦清最大的爱好便是品茶。在公务不忙的时间里，邱淦清常会邀上三两个茶友，在他办公室那张红豆衫树瘤茶桌上亲自动手洗杯、冲茶……望着窗外南面不远处的天坛祈年殿，晒晒暖暖的太阳，品着麻片、小胡桃肉等一两样江南小吃，一寸光阴一寸金这句古训仿佛被忘掉了似的，一个下午常常就被这样毫不吝啬地泡掉了。
很多爱茶之人，买茶尝鲜一次不过三几两，可邱淦清买茶不是这样个买法，动辄几百斤，有时上吨，除了自己品还要送朋友。所以，这茶品得愈发不可收拾，眼下，又包下了二百亩茶园，自己办了个茶厂。
邱淦清的嘴巴刁得很。平日饮茶所泡的水都是从杭州虎跑运来的。先不说水钱，一桶桶装水从杭州运到北京的"脚钱"就要50元，再加上弃之可惜，运回杭府又要每只不菲的水桶押金，实在是"茶叶诚可贵，水钱价更高"。即使是虎跑运来的水，也还是有时让邱淦清喝到嘴里觉得有些不是滋味。一问，原来是运水之人为了省些运费，一趟车多运了些水，喝到最后水在北京放的时间长了些，挑剔的邱淦清就喝出了"保质期"。不久前，有人给邱淦清推荐香山那边的一种桶装水，说那都是过去皇上钦定的御泉，可邱淦清喝了之后还是找不到虎跑泉的感觉。这不，就为了这一口水，他又琢磨着开个水厂，把虎跑的水运到北京来卖呢。
邱淦清说，从茶文化中体悟到中国传统文化那种心静如水的感觉。"比如和人谈判，你有理，可着急有用吗，解决不了事情，好多东西还是要和谐。"
邱淦清把自己的名字"淦清"二字注册成了商标，并把这两个字设计成了一杯香茗，热气升腾的样子作为LOGO。敢拿自己的名字做LOGO和商标，一是出自对自己的信任，二是出自对以自己名字命名的茶叶品质的信任。两个带三点水的字，作为一种茗茶名字，更给人以清新的感觉。
对时下热炒的陈年普洱，邱淦清怀有一种复杂的爱。邱淦清那里的普洱，他不敢说是北京市最好的，但至今没品到过比这更好的。连邱淦清自己也不知道所存的陈年普洱生茶陈了多少年，据说是当年云南省茶叶进出口公司从茶厂收购的出口品，但因为当初全部是手工压制的茶饼，大小、分量难免有些不合规格，有些就被当做不合格品打了回来，被放在外贸的仓库一隅一搁几十年。前几年陈年普洱还不曾被炒至眼下这般热时，有人眼贼，看出这是好东西，将这些产品当做"货款"结了回来，几经周折又到了邱淦清手中。
只需少少的七克左右普洱，投入350毫升的紫砂茗茶壶中，用开水淋浴一番涤尘润茶后，又一注开水泡下，只瞬间倾倒出的茶汤，就如经年XO般晶莹，又恍如陈放数载的葡萄酒般高贵。一次下午无拘无束的友间茶会，足有三四个小时，二三十遍冲泡，直至最后一泡，这茶汤色都仿若最初，而到曲尽人散，谈兴至尾时，它也似知趣般戛然而止，最后一泡一下子就淡如朋友间淡淡却清莹的友谊了。
或许是茶的清新带给邱淦清做企业平和的心态，一次全国工商联的会议上，与很多企业家抱怨行政部门办事效率低下时，邱淦清却没有抱怨只有感恩："行政部门工作人员的月收入是几千块钱，而我们一笔生意做成了可能有几十万以上的收入，你怎么要求他们像我们一样着急呢？"
为了知晓各种茶的品性并悟出茶道的真谛，邱淦清常是放下手头的生意，伴随茶叶业内人士的脚步飞日本、到台湾、走云南、家乡浙江的西湖龙井，安吉白茶、顾渚紫笋的产地更是要一年去上几趟。前些天，老邱又去了趟陶都宜兴，专门订了许多大号的陶瓷钵托运回京。因为紫砂透气、防湿、防虫，遮阳的特性正宜于用来存放普洱。
因为从来做事追求完美，所以拥有如此之多好茶的邱淦清在尚未物色到看茶、懂茶、有茶性的人帮他打理茶的生意
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