再好的紫砂壶,倘若束之高阁,也不过是石头一件、泥塑一件。好壶虽不是养出来的,但确实会越养越好。

可有时候,壶买回去后没有越养越润,反倒暗淡无光。这到底是壶错了还是人错了?

1、不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,这事不急。

2、茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。

3、壶形对茶的冲泡也有影响。

冲泡绿茶,可选用的器型较大,一般多为300毫升左右,器型身矮,开口较大,以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味,冲泡绿茶时,不用加盖壶盖,2-3分钟后,再盖上壶盖倾出茶汤,用品茗杯品饮。

冲泡红茶,选用器型可大可小。壶身高,红茶需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。

泡乌龙茶,选用的器宜小。器小香气不涣散,香聚而香味佳。

泡花茶,选用可同绿茶的壶,能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。

从壶艺所呈现的气韵角度来看,古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等;清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等;

壶盖高的,似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶,泡制重香气的乌龙茶,揭盖闻壶盖的香气,其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。

4、喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。

5、开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。

开壶

(1)先用清水冲洗新的紫砂壶的壶里壶外,清理一下内外的污渍(包括遗留的砂粉等)。

(2)选干净无异味且口沿高过壶身的容器,注满清水,将壶轻轻放入直至全部浸没于水中,用中火烧。

此时要注意两点:

《1》冷水下壶,让壶与水温一起升高,最大程度的保护壶,壶与壶盖分开;

《2》一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀,加上“热胀冷缩”的作用,而未在水中的那部分因膨胀程度极小,力的作用易导致开裂的致命伤。

(3)然后,在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮,干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后,转用小火续煮2分钟左右,此时茶汤色已深,即可离火置放。冷却后拿出清洗干净即可。

6、泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了,有的壶可能是料里的砂不纯,里面有铁、碳酸钙,或者甲泥太多,或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡,让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。

7、把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。

8、如果不是为了收藏,只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大,半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下,烧成后泥的双透性好,半手工的泥片靠模具挡胚成型,应该紧一些,从理论上讲可能透气性要差一点,不过这点差别偶目前还没感觉出来。

9、普耳养壶会很油,比较快。

10、铁观音养壶很亮,也很快。

11、绿茶养壶很好的说,但是时间长点。m.cy260.CoM

12、用养壶托不如垫个毛巾。

13、一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

14、经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,好让壶能歇歇干透了,一般一把壶连用三天就要停三天,这样壶才不会不受茶。

15、淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

16、泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

17、每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。

18、明针不好的壶很难养出来。

19、养花货准备一把小刷子还是必要的,如果外养最好用热水,不要淋茶汤。

20、养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种女人化妆用的专用毛巾很好,就是贵了点。

21、壶还是用小一点的比较好,毕竟喝茶不光是为了解渴,太大了喝不过来,你喝的总是冷茶,伤胃。养起来也费事。

22、粗砂的壶最好不要外养,很容易花。

23、你手里的壶千万不要超过二十把,非常累人的说。

24、水质的不同对养壶有影响,现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多,用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹,时间长了不清洁会留下水垢痕迹,很难去掉。

25、不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。

26、最后一条,切记:把壶放在离小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。

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紫砂壶分量越重越划算?


紫砂壶,重不重,一般与做壶的手法有关,首先,壶友们要知道,紫砂壶制成是由拍泥片围筑成型的,那么重量也就是泥条泥片的厚度所决定的。一般情况下,泥条的厚度都在2到3毫米左右。

过厚的壶,一般多是学徒新手制壶者常会出现的问题,这是对于泥条把握不好,打的不会厚薄一致,可能一些地方偏薄,有些地方偏厚,一般来说,新手做的壶比较偏重些的。

一把壶如果太重,泡茶的时候装满水,端壶是比较费力的,不方便。

有人认为紫砂金贵,分量越重越划算;也有人觉得紫砂壶轻,代表壶壁做的薄,表示工艺相对比壶重的做得好……

厚胎壶符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感,壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害,以确保“长命百岁”。薄胎壶价格相对来说较高,原因在于其透气性好,难以烧制,做工难度大!考验的是壶者的制壶功力。厚胎壶与薄胎壶有其各自的特点与优势,关键取决个人的喜好。

紫砂壶,虽然薄胎,更考验一个人的制壶水准,但也不能太薄,太薄的让人不敢上手泡茶,那便没有了意义,紫砂壶最主要的功能是实用,是泡茶的器皿。紫砂壶绝不能够失去其使用价值,不然工艺的生命将会丧失极大一部分光彩。

紫砂壶是不是越老越好、越老越值钱?


宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!

宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!

许多人以为紫砂壶越老越好,专门藏旧壶、老壶。市面上有两种造假方法,一是将泥料的表面作旧,方法是擦皮鞋油,像人手经常摸的样子,看上去有古旧感,或者用强酸腐蚀作旧;二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡,做成出土效果。其实,衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键还是看艺术价值,并非一定是越老越好。

老壶并不一定就值钱

一般说来,古董年代越长越值钱。在紫砂壶的收藏中,很多人也认为,老壶、旧壶价值要高过新壶,在各种拍卖会上,年代久远的紫砂壶总能拍出好价钱。

考虑一把紫砂壶的价值,历史年代固然是一个重要因素,更重要的还要考虑其成型技艺:做工、艺术造型、原料等各种因素。年代短的壶有时候比年代久的壶更值钱!

大家都喜欢古董,因为那是时间的沉淀、历史的见证,还有一个它值钱,在人们的价值观里,凡是东西,只要越老越值钱,有时候大多会抱着好奇心、揣着试一试的心理,想拣漏一下,彩票难中,但没准就砸向自己了。

一味追求老壶,常常给市场带来不少困扰,甚至给造假者提供了动机。

现在有人专门收旧壶、老壶,以致市场上出现不少假冒的旧壶,有的人为了达到营利目的,甚至采用了给新壶涂擦鞋油来达到他们造假的目的!

由于历史上关于紫砂壶的著述和文献比较稀少,再加上近年来地下考古发现的有明确纪年的器物为数不多,使得人们对老壶真伪的鉴定十分困难。再加上在民国初年,几乎所有紫砂高手都曾被聘往上海,对历代名家作品进行仿制,烧制出了难以统计的仿名家款作品。

紫砂壶是不是越老越好、越老越值钱呢


许多人以为紫砂壶越老越好,专门藏旧壶、老壶。市面上有两种造假方法,一是将泥料的表面作旧,方法是擦皮鞋油,像人手经常摸的样子,看上去有古旧感,或者用强酸腐蚀作旧;二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡,做成出土效果。其实,衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键还是看艺术价值,并非一定是越老越好。

老壶并不一定就值钱

一般说来,古董年代越长越值钱。在紫砂壶的收藏中,很多人也认为,老壶、旧壶价值要高过新壶,在各种拍卖会上,年代久远的紫砂壶总能拍出好价钱。

考虑一把紫砂壶的价值,历史年代固然是一个重要因素,更重要的还要考虑其成型技艺:做工、艺术造型、原料等各种因素。年代短的壶有时候比年代久的壶更值钱!

大家都喜欢古董,因为那是时间的沉淀、历史的见证,还有一个它值钱,在人们的价值观里,凡是东西,只要越老越值钱,有时候大多会抱着好奇心、揣着试一试的心理,想拣漏一下,彩票难中,但没准就砸向自己了。

一味追求老壶,常常给市场带来不少困扰,甚至给造假者提供了动机。

现在有人专门收旧壶、老壶,以致市场上出现不少假冒的旧壶,有的人为了达到营利目的,甚至采用了给新壶涂擦鞋油来达到他们造假的目的!

由于历史上关于紫砂壶的著述和文献比较稀少,再加上近年来地下考古发现的有明确纪年的器物为数不多,使得人们对老壶真伪的鉴定十分困难。再加上在民国初年,几乎所有紫砂高手都曾被聘往上海,对历代名家作品进行仿制,烧制出了难以统计的仿名家款作品。

如何补救没有养好的紫砂壶?


宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!

喜欢紫砂壶的壶友们都知道,紫砂壶保养对于紫砂壶是十分重要的,一定要掌握相应的紫砂壶保养的方法,没有用对方法很容易毁掉紫砂壶,那么大家知道如何补救没有养好的紫砂壶吗?紫砂壶保养注意事项有哪些呢?下面小编就给大家一一介绍下。

紫砂壶保养

紫砂壶是许多茶友梦寐以求的茶具,大家拥有了之后,都会小心的呵护,可谓是十分的珍爱,每天用茶水滋养、把玩、摩挲,就期待着紫砂壶能快快地包浆,养出温润晶莹的光泽。但是往往有些茶友养壶的方法不对,发现紫砂壶非但没有养出包浆,反而越养越黑,或者不小心沾上了污渍之类的,把紫砂壶养坏了怎么补救呢?

许多人不会保养紫砂壶,将紫砂壶保养坏了,其中将紫砂壶的颜色保养的不均匀最多了,这是因为用来养壶的茶水种类不一致,以及用茶水滋养后没有清洗紫砂壶,让紫砂壶染上了茶垢。这个时候不用紧张,把紫砂壶用热开水反复冲洗,再用干净的湿毛巾反复的擦拭即可。

茶垢明显

还有这么一群人,不知道如何保养紫砂壶,每天都用浓茶来浇洗紫砂壶,却从来不擦,让紫砂壶颜色都黑了一层,还认为这是自己养得好。这种茶垢包裹的紫砂壶非但难看,而且还会影响紫砂壶的透气性。最好将紫砂壶放入开水中煮20分钟,然后再拿出来用湿毛巾擦洗。紫砂壶应该保持洁净,才能够养出灵气。

一般爱茶人是不会干出这种事的,但是不小心遭遇了熊孩子,用油腻的手一把抓上去。紫砂壶沾了油就惨了,但是还可以抢救一下。把紫砂壶用开水反复冲洗,然后放在锅里,满水,加入茶叶,小火煮开,直到紫砂壶不再有异味为止。

紫砂壶养坏了怎么补救,在养紫砂壶的时候一定要按照正确的养壶方式来做,否则费了半天劲反而把壶养坏了。更不要用干的毛巾擦拭紫砂壶,这样会让紫砂壶的表面变得粗糙。如果紫砂壶已经无法补救了,可以用紫砂壶来作为茶席上的插花花器,也可以用紫砂壶来养些花草,陈设在茶室里既雅致又有格调。

养壶

一、彻底将壶身内外洗净原则。养壶之前,无论是新壶还是旧壶,要把壶身上的杂质等清除干净即为开壶。

二、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污,一旦沾油必须马上清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹。

三、可用茶汁滋润壶表原则。平日里喝茶,泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

四、适度擦刷原则。喝茶时,壶表面淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷、冲一下开水即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦,时间日久自有其效。

五、用毕清理晾干原则。喝完茶,要将茶渣清除干净,用清水冲净晾干,以免产生异味。

六、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎自然彻底干燥,再次使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。

掌握好这几点,紫砂壶越玩越好!


宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!

掌握好这几点,紫砂壶越玩越好!

1、如果只是为了实用喝茶,但是不收藏。全手工和半手工对你来说区别不大,不要一味的问全收还是半手,喜欢就好!

2、听声音辨别紫砂壶的好坏都是瞎扯,百度里搜出来的不一定就是正确的!其实敲击茶壶对壶本身的伤害很大,不同的泥料的紫砂壶声音敲击是不一样的,一把新壶泡茶之前与泡过一次茶之后声音又是不一样的。

3、开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。其实开壶也简单,用开水淋一淋去掉壶的泥土石头味道,泡壶茶多闷几泡就可以了,甘蔗、豆腐什么的方法是网上忽悠人的。

4、避免把壶放在有油烟或有异味﹝包括香味、臭味﹞,及灰尘过多的地方,这样会影响茶壶的色泽质感,更会影响泡茶的品质。

5、经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,让好壶也能休息一下。另外,一把壶只泡一种茶是有道理的,不会串味。

6、把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透。每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样,不然会影响下次泡茶的口感与香味。

7、每次冲泡之后,必须把茶叶与茶水清出,用热水冲淋壶身内外,再用布擦拭壶身,打开壶盖放在通风处自然阴干。

8、不要为养壶而喝茶,顺其自然,慢慢来,这事不急,品茗品人生。

9、喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。这样是不可取的。

10、淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。但外养最好用热水,不要淋茶汤。另外,水质的不同对养壶有影响,现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多,用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹,时间长了不清洁会留下水垢痕迹,很难去掉。

11、养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来擦拭。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用。另外,养花货准备一把小刷子还是必要的,这个你懂的。

12、不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。切记、切记:把壶放在离小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。

茶壶不会因使用过而折旧,而且是越用越“新”,越用越好,绝不是一般人把壶养成乌漆嬷黑,结一层茶垢,还自以为养得很棒。如果那是一把品质很差的壶,那你的目的就达到了,因为已经看不出壶的好坏。但是如果一把好壶也搞成这样,那真是对不起做壶之人,因为它已经看不出壶的价值在哪里了。

温馨提示:养壶并没有真正的诀窍,没有也不需要有速成的方法,只要平时保持干净,不用时保持干燥,时常擦拭保养,那么壶在泡茶过程中日积月累,久而久之它一定会回报你一把漂亮,温润、质感一流的好壶。养壶只是泡茶的过程,而非目的,不要本末倒置。

现代紫砂壶越来越受大家欢迎


近几年来紫砂市场热门,吸引了一大批收藏大军加入紫砂行业,刚加入紫砂壶行列的收藏者,可能以为紫砂壶越老越好,实属情有可原。因为紫砂壶属于中国传统文化,当然是收藏其背后的古老文化,才是最值钱的,但是据专家分析,情况可能并不是这样的。现在你去古玩市场淘壶或者是去紫砂拍卖市场,都会发现紫砂壶古壶的价格反而偏低,现代紫砂壶则更容易出手。其实其中的缘由不难理解,紫砂壶收藏与其他的收藏种类不一样。紫砂壶是兼具收藏欣赏与实用价值的工艺品,这样的藏品并不多见,而且不管从它的造型、泥料、功能还是文化底蕴都能在众多藏品中脱颖而出,独树一帜。

所以紫砂壶收藏和其它古玩的收藏并不一样,紫砂壶属于工艺品,从明清时代开始逐步发展起来的紫砂壶工艺经过代代传承和创新,制作技艺肯定是比古人的要好,不但除了技艺的成熟与完善,紫砂壶制作的外在条件肯定也是更为科学的。不管是炼泥还是制作和烧制等。

还有收藏者很关心的一个问题,就是文化的价值问题,其实现在紫砂壶是承古出新,很注重文化的承载,在此基础上进行的创新制作,所以关注紫砂壶文化价值的收藏家们,更是不用担心现代紫砂壶的文化价值。

现今市场上流通着一批赝品或者伪劣的紫砂老壶,不但喝茶没有其独特的功能,还会有有毒的气体释放出来,危害人体的健康。这些假壶的流通便是抓住大家以为壶越老越值钱的心里,进行欺骗消费者,但是现代紫砂壶的赝品确实极少的,也因为是年代较近,有一些完善的保存机制,所以现代紫砂壶更受欢迎便不言而喻了。以上是小编的个人看法,并不作为您投资收藏的唯一建议,希望大家谨慎为之,切记不要有心浮气躁的心态。

养紫砂壶 不是养茶垢


不少爱茶者,在泡茶时都会选择紫砂壶,生活中,有些人喜欢将茶长期泡在壶中,称之为养壶,用这种养出来的壶泡茶更加香甜,是因为茶垢堆集在壶壁上。可是,养壶不是养茶垢,养好的壶仍然清爽干净更好,因此,紫砂壶需要妥善清洗,注意事项有下面几点:

1.切忌沾到油污。紫砂壶一旦沾上油污,必须马上清洗,否则油渍不仅会渗到紫砂壶的土胎上留有油痕,而且不利于土胎吸收水分。

2.彻底将紫砂壶内外清洗干净。无论是新壶还是旧壶,使用之前要把壶身上的蜡、油迹、污渍和茶垢清洗干净。

3.经常用来泡茶。使用紫砂壶泡茶的次数越多,茶壶的土胎就能充分地吸收水分,久而久之,紫砂壶表面就会出现润泽如玉的光泽。

4.擦拭与刷洗要适度。紫砂壶表面如有茶垢,应用软毛小刷子轻轻刷洗,然后用开水冲净后,再用清洁的毛巾擦干即可。

5.使用完毕要清洗晾干。泡茶完毕,要将紫砂壶里的茶叶渣末清除干净,以免产生异味。

6.要间隔使用紫砂壶。使用紫砂壶泡茶一段时间后,茶壶需要放置数日,使其土胎彻底的干燥,下次使用时,才能更好地吸收水分。

如果手中的是二手壶、老壶、旧壶、出土壶,那处理上需较为谨慎,因为谁也不晓得此壶的前任主人是何许人也。不仅出土壶需大清特清,老壶、旧壶亦然,因为很多人喝茶不用茶杯,是直接以囗对壶嘴的,还有些人家习惯用茶壶装酱油、香油什么的,甚至某些假壶作手用墨汁、鞋油、盐酸将紫砂壶刷染作旧。

所以,不管是从什么渠道得来的旧壶老壶都得要好好清洗一番,来个改头换面,从头泡养。因为“好壶不事二茶”,常泡普洱的壶若突然改冲乌龙,茶汤必然不纯,恐会茶味混杂。

紫砂旧壶的清洗通常不采水煮法,因为旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤,较不宜用此“猛药”。通常的作法是,先取一干净的锅盆,将温热过的旧壶置入,注入热水使其淹过壶身,再混入10ML左右的漂白水,如此静置一小时后取出(如果觉得还不放心,可以延长时间),再用刷子反复刷洗,将此壶内外刷净,此时便可重现卢山真面目。

需特别注意的是,漂白水对人体有轻微的腐蚀作用,且其渗透力甚强,需充分洗净,方可泡茶。

经过上述一番大动作,不论新壶、旧壶必然呈现出最原始、素净的面目,这代表日后它将在主人的精心泡养下,展现出美丽温润的容颜,这也正是紫砂壶的迷人之处。

紫砂壶怎么养


紫砂壶的养护需要注意温壶、温茶、温杯。评价一件紫砂壶的内涵,必须具备三个主要因素:美好的结构,精湛的制作技巧和优良的使用功能。

紫砂壶的养护:

1、温壶;

温壶是指在放茶叶之前,先用热水冲洗一下紫砂壶,主要是为了防止冰冷的紫砂壶吸收水的热量,降低水的温度,影响口感。

具体方法是:将烧热的水,从距离10~15厘米的高度,以绕倒的方式注入紫砂壶中,约八分满,注意水柱不宜太粗,最后盖上壶盖约1分钟即可。

2、温茶;

温茶是指在泡茶之前,先加热一下茶叶,目的有两个一是鉴别茶叶的好坏,二是避免茶叶吸收水的热量。

常用的有两种方法:一是温壶后立刻放入茶叶,盖盖闷约1分钟即可,这种方法适合鲜嫩的轻焙火茶。二是温壶后,先放入茶叶,然后注入开水,冲水方法为绕倒。水将茶叶打湿后即盖上壶盖,并马上将水倒出。这样茶叶也能吸收热量与水分,达到温茶的目的。这种方法适用于焙火稍重或陈年的老茶。

3、温杯;

温杯是指让茶杯提温,目的有两个,一是避免茶杯吸收茶水的热量,导致茶水短时间变凉,影响口感。二是端起杯子品茶时,手与嘴唇能感受到较舒适的温摩。

这个程序比较简单,方法比较简单,将热水冲进杯中稍待片刻再倒出即可。

紫砂壶适合泡的茶:

1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)

3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。

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