紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。在拍卖会上一把紫砂壶的拍卖价格成交价往往都是数十万,高者甚至上百万,那么问题来了,紫砂壶为什么值那么多钱呢?有壶友问,为什么紫砂壶有的一把十几元,有的却是几十万元甚至上千万元?
其实如果你要买的仅仅是喝茶用的器皿,不需要花很多的钱。如果你有其他的要求,比如附加上你非常喜欢的器型,也许就要多花一点钱了。当你加上更重要的因素,让多数人一看就知道你喝茶用的壶是名家做的,恐怕你要花的钱就是买普通紫砂壶的好几倍了,因为名家壶带有一定的收藏价值,公认度越高,其收藏价值也就越大。
当然,紫砂壶不仅仅是喝茶用的,紫砂壶的成型工艺是受我们国家保护的非物质文化遗产,蕴含着深厚的文化内涵,紫砂壶还一直被陶瓷大师们提升为艺术品的创作。我们用属于艺术作品的紫砂壶喝茶时,在精神上也可以得到特别的享受,得到美的熏陶,得到文化的浸染,这些都不是用金钱可以衡量的。
另外,作为收藏类的紫砂壶确实可以增值,也就是有投资的功能。小编这样说并不是告诉大家买了壶就可以挣钱,就像树不是种下去就可以结果实一样,即使买股票也不是谁都有本事能买到一直上涨的牛股。把有收藏价值的紫砂壶或者其他古玩当投资项目不适合所有人,选择这一方式的人,起码要有一个优点,就是对收藏的壶非常喜爱并且自己要懂一些紫砂壶的知识。只有这样,才能买到好壶,并且收藏得持久,也才不会受一时的诱惑拿出去卖,那么时间久了自然会升值。
至于工艺师做一把紫砂壶时间的长短,更不会是紫砂壶价格应该考虑的因素。任何一个工艺师都会像书法家一样,虽然在很短的时间内可以完成一件作品,但必须要用很长的时间专心学习和制作,日积月累的沉淀才有如今的成就。
紫砂壶不是制作时间长就一定好,一定值钱,也不是做的快就一定好,一定值钱。紫砂壶值不值钱,最关键的还是看壶本身包含的艺术要素,然后也要结合泥料,做工等因素综合讨论。实用器皿价格就便宜些,有把玩价值、能让人喜欢的壶就一定贵一些,名人的作品,有收藏价值的紫砂壶,价格就会更高,甚至可以创出天价来,如顾景舟的作品。
许多新壶友对紫砂壶不是很了解,在挑选紫砂壶的过程中难免心存疑虑,我们究竟买的是价格,还是价值?
很多人会问:“同样都是紫砂壶,看起来都差不多,凭什么有些那么贵呢?”俗话说得好:外行看热闹,内行看泥料。
单从图片上看,的确很难分辨好坏,差不多的型,差不多的色泽,都感觉差不多。而恰恰就是这个所谓的“差不多”,实际就相差很多。
一把紫砂壶,无论是选款,定型,选泥料,工艺师都是费劲心血,尽善尽美。一个壶盖,过高或过低,哪怕是一毫米的差距,工艺师都要追求完美。
许多壶友对壶口盖、出水、收水都有要求,然而这些有的是与其壶型有关系的。如果你喜欢方器或者筋囊器,那就不能对口盖之间的密封性太过苛求。这两类器形为工艺所限,有的是会漏水的。早年间的壶就更是如此,都是一次烧成不会进行二次整口的。
单凭价格因素来评判一个壶的好坏,这本身就是一个错误的命题。对于紫砂壶而言。它的价格就是由它的价值来决定的,比如泥料、做工、造型,容量大小,荣誉等等,这些因素都是它的价值所在。
紫砂新手初次买壶,以实用为主,不要想你要买什么几十年的泥料或者是大师作品,因为你现在可能还无法分辨,只要是原矿泥料的即可,因为你是拿来泡茶的。同时,暂时也不要考虑职称、家传等等艺人背景因素,它是你玩壶进阶以后考虑的事情。
考虑有无自己非常喜欢的器形,好比西施,好比石瓢等等经典器形。假如有,按图索骥。假如没有,那就随自己喜欢挑。尽量应以传统壶型为主。这对你了解紫砂有帮助。
所以挑选紫砂壶不应以价格为出发点,而应以它的价值为基准,在你心中有价值的紫砂壶,自然有了它的价格。
首先你要自己喜欢,不要盲目买些价格很高的名家紫砂放在家中,这样就失去了它的功能美。
所以静下心来,挑选一把好壶,喝一杯好茶,这便是一把紫砂的价值。
紫砂壶的挑选要看壶身平衡、重量、表面光泽感、壶口出水等方面,泡茶用的壶一定要好用,拿着好看,用着舒服。
紫砂壶的挑选:1、把紫砂壶拿在手上,看看壶是不是平衡的,有没有向左或者向右倾斜。
2、拿起茶壶,感觉是不是很重,如果太重感觉累手,说明设计不合理。
3、用手摸壶的表面,如果看起来很粗的壶,摸起来比较光滑,说明品质好。如果是有抛光擦油的痕迹,不建议入手。
4、用沸水往紫砂壶身上一浇,如果水珠滑落速度快,很快消失的,如果是新壶,一般不是好料。
5、将开水迅速倒入壶内,用耳朵靠近壶口,应避免烫伤,听到壶中有沙沙的吸水声,证明壶的材料没有问题。
6、倒出紫砂壶中的开水,闻一闻壶内有没有刺激性异味,或者有明显的土腥味,如果没有,说明壶的质量可以。
7、往紫砂壶里装满水,拿起壶来试试水,看盖口是不是往外溢水,拿起壶倒水,拿捏是否舒服,是不是轻松,如果都没问题,说明这是把好壶。
紫砂壶的开壶1、热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
3、滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4、重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香
1、敲听声音
选壶时,首先要敲敲壶身,听其声音,检查烧制壶的火候,并注意是否有碎裂声。如果发出的声音为“卟、卟”的沉闷声,说明温度不到,烧得不够;如果发出的声音很尖锐,又说明温度过高,烧得过了头。烧得“生”会大量吸水、渗水,而且壶易氧化掉;烧得太“熟”,又很容易碎裂,并且壶很难养出效果。
2、平整稳当
把壶放在桌上,按按四角,是否有跷动,如有跷动,说明壶底不平,这类不要买。将盖子拿开,把壶反扣在桌子上,看流、口、把是否在同一水平面上,尤其是传统茶器,这一点尤为重要。
3、三点一线
检查流、的子和把是否处于壶的中央,并保持三点一线。需要注意的是,除了三点一线外,还要注意检查流和把的垂直面,有无歪斜。
4、口盖紧密
现代紫砂壶口盖一般紧密度都比较好,口盖紧密度也是衡量紫砂壶的一个重要标准。壶盖与壶口如果太松,就说明紧密度差,反映出制作粗糙;如果稍紧,问题不大,可用金刚砂磨一下。在紧密度选择上,宁紧勿松,最好松紧适宜。检查壶盖与壶口的紧密度还有一个方法,就是将壶装满水后用指肚按住的子上的气孔,看是否能出水。如不能出水,就说明紧密度好。
5、内壁检查
主要是看壶的内壁是否干净光滑,尤其要注意检查壶口与壶身连接部位是否光滑平整。检查方法,将食指和中指伸进壶内,触摸连接部就可知。
6、出水流畅
将壶装好水后,倾斜壶身将水倒出,看流出的集束柱长度如何,越长越好。如果集束柱较短或一经流出壶嘴的水柱就出现溅射或打旋,就说明此壶出水不够好,反映出制壶者工艺水平一般。在倒水过程中突然把壶持平,看壶口有无滴水或挂水情况,如果有也说明此壶在流的设计上是有缺陷的。
7、把持舒适
壶装满水以后,以壶把把持壶,主要是检查壶的重心位置,如果壶的重心偏外,手腕或手指会有明显的不自在或吃力的感觉。
8、容量合适
容量即壶的大小,大小的选择应根据自己品饮习惯来选择。如果过大,会造成泡出来的茶喝不完;如果过小,又会造成茶不够喝。
9、泥色表现
对色彩的选择,看各自的喜好,但要注意造型与色彩的相宜。如果是气韵较为大度、稳重的,应选择深色调系列的;如果是造型比较灵秀的,应选择色彩较为鲜艳或浅色调系列的。
10、纹饰造型
每一把壶都跟人一样,其气质如果完全是有由造型和作者的技艺决定的。选壶时,除了上手近距离观看外,还要摆到一定的距离上,“远距离”端详其气韵如何,根据个人的审美观,感觉壶比较入眼缘,其造型及其气质就可以了。
第二,少掏腰包多学习。建议你最好多在身边的实体店亲自把玩各种档次的壶,感受一下各种档次的壶到底有哪些异同。多上各种紫砂专业论坛看看高手的看法。呵呵。总之就是多听,多看,多问,多思考,少掏腰包!多听、多看就是要有海纳百川的求学态度;多思考就是不能因为自己相信谁,就坚信他的观点一定正确,某人有玩壶经验,与他对紫砂壶、紫砂现状的能否有正确的认识好像并不是一定的。多动脑筋思考,不要被高手们牵着鼻子走。紫砂知识博大精深,自古以来对紫砂壶的评判标准也是争议颇多,网上论坛上高手们讲紫砂的帖子数不胜数,公说公有理,婆说婆有理,希望大家能在玩壶的过程中形成自己的一套玩壶标准,对高手们的观点不要无条件接受,因为多数的观点都是陈词滥调,人云亦云而已,很多观点符合以前的现实,但与丁山这里目前实际情况大相径庭了。比如很多所谓的玩壶高手们要求新手们选壶的时候忌讳的“三山不平”,但那些人却不懂得有些壶为了壶形的美观,必须“三山不平”。也有很多人说,若不考虑作者名气,两三百元的壶做工和泥料会有很多极品出现,实际上那是N年前的事情,殊不知现在工手的工资涨了,泥料价钱涨了,烧窑费用也涨了……想在两三百元内挑出壶中极品,呵呵,你让那些写这种帖子的人帮你买壶吧。
第三,学会换位思考。买壶就应该时刻钻研壶商的心态。就像我们经常研究顾客心理学一样,时时刻刻想到“换位思考”,不仅对大家买东西有所帮助,对大家为人处世都是很有帮助的,我是坚持这种观点的。只要你能把自己当作卖家,你就能很轻易看穿某些卖家骗人的小把戏。比如市场参考价几千元的壶就几十元包邮给你?家藏了几十年的珍稀好泥,只拿出来做一把四五十元的壶包邮给你?鬼相信!
第四,买壶之前不要光看信用度多高。因为现在淘宝紫砂行业被“一元拍”折腾得不需要信用也一定可以卖壶。所以,先研究信用度是如何积累起来的非常重要,换句话说,就是买壶之前先看人。有的朋友买壶上当了,大骂某某工艺师是个水货,某某工艺师的壶简直就是炉渣,堂主却不以为然。堂主认为,任何工艺师做同一个壶,都不可能每把都好,反之,即使一二十元的低档壶,也能从矮子里面挑将军。也就是说,无论什么档次的壶,需要壶商精心挑选然后发货,所以,如果你买壶上当了,千万别骂工艺师,应该骂卖壶给你的壶商,你说呢?
第五,看图评壶要小心。经常网上买壶的朋友都知道,图片是可以蒙人的。拍摄技术好的人,能把垃圾壶拍的非常漂亮,非常抢眼;拍摄技术不好的人,也能把高档好壶拍成“狗屎”,哈哈,堂主这两年亲身体验,绝非骇人听闻地胡说。。说实在话,看图片买壶就如同去婚介所看女人艺术照选媳妇一样危险,所以无论你买什么,先看清楚卖家的为人就行了。有人看到图片上那些颗粒清晰的壶,就以为有砂就一定是真紫砂,其实大错特错。我玩壶这么久,从不敢通过
如果你想专业一点的态度来看泥料,堂主给你两个建议,1、每次看泥料,请把壶拿到室外太阳下细看。室内会受到光线影响,不可能看到壶的真实颗粒颜色的。2、买一个10倍以上的放大镜。
所以我最反感的是某些人玩了几天壶就在网上以专家自居,对着一张壶的照片发表长篇大论,从泥料谈到造型,再从造型谈到做工。以我多年卖壶和玩壶的经验,对着一张照片谈造型可以,但若以此定论泥料和做工好坏,则纯属沽名钓誉的行为!更可气的是,无论这把壶多好,一旦他说一句“这壶差”,必然会影响很多人跟着认为“这壶差”,壶商或者工艺师千言万语也解释不清了。反之亦然。我希望论坛上那些大嘴巴高手们说话负责任一点,懂就是懂,不懂就是不懂,把握这个说话的尺度,也许能千古流芳,堂主也尊重你;如果你只为高高在上的面子而乱讲话乱喷粪,必然臭名远扬,堂主必然从骨子里鄙视你。
第六,买壶目的要明确。你买壶一定要知道自己买了是用来干什么的,不要盲目盲从。除却各地区差异导致的价格差异,一般的紫砂壶都有档次之分,一分钱一分货。若是买来日常家用,摔了不十分心痛,100元以内就不错;若是边喝茶,边养壶玩玩,那么100-1000元之间就足够(真正的全手工壶除外);若是收藏,那就把注意力集中到三五百元以上的壶上面。所以对不同档次的壶,你的标准应该要有所不同。怎么能够总是用收藏级别的审核标准来买衡量实用性的壶呢?若都这样,那谁敢卖中低档壶啊?都去抢名家大师的壶去了。这也是好多卖家朋友最苦恼的事情。明明一把二三十元的壶,结果买家二话没说就给了差评,因为他买去就说泥料不高档或者做工不细致,上当了……唉,不把卖家气死才怪!我都会为卖家同行们鸣不平!
第七,玩高档壶一定要“自私”。朋友多了,就拿差壶出来喝茶。收藏级的好壶只能自己把玩。否则人多手杂,随便磕破一点皮毛,你可能会后悔一辈子。
第八,不要过多关注艺人的国家职称以及证书。而是应该把注意力放在泥料和做工上面。我一直认为,只有做工和泥料都不错的壶,才是流芳百世的好壶,仍然值得收藏。至于谁做的,不需要去管,你需要考虑的是性价比。
虽然名人的壶一般都不会差,因为如果你是名人,你会找差的工手代工么?你会找差的泥料败坏自己名声么?肯定不会。但不可否认,某些名人壶的价值与价格脱钩严重。比如王大师的这个壶卖8000,那个壶卖20000,周大师这个壶卖9200,另一个壶卖16000,还有xxx那个壶卖100万,这个壶卖10万……你若不承认价值与价格脱钩,那你怎么解释这种现象?普天之下,谁有能力进行区分这些壶的档次到底差距在哪?
如果你就是认准了国家级职称,认为那样升值快,那我个人建议你此时反而应该多看看价格行情,如果是我,我宁愿买一个3000元的工艺美术员的壶收藏,也不要买一个300元的助工壶,为什么呢?当工艺美术员升到助工的时候,他的壶已经远远超过3000元了,升值潜力更大,您说呢?
所以买名人壶一般都是好壶,但不可否认少数名人壶“价值”与“价格”是不对称的,所以买壶只看底款和作者,我个人认为并非真正成熟的玩壶高手所为。
第九,玩壶要虚怀若谷,观点不能太固执。谦虚使人进步,切莫不懂装懂。不懂装懂的人实在太多,尤其是论坛上,很多人刚玩了几天壶,就敢对着壶的图片噼里啪啦发表一通长篇大论,让人觉得他们好像“玩壶专家”一样。我们在网上卖壶,最怕的就是半懂不懂却又喜欢装行家的客户,这些客户一般都不愿意接受“批评”,他们不仅对紫砂壶选择要求近乎于苛刻,要充分满足他的所有“好壶标准”。而且还必须要便宜,又我就碰到过,一把几十元的壶,一会责怪我的泥料不是黄龙山的上等泥料,一会说壶的造型看着不舒服,一会又说出水虽然有力,但似乎不是一条标准的圆柱线!听起来说得头头是道,解释半天人家听不进去,认定我是辩解,头痛啊!
第十,切记天上不会掉馅饼。若您又想好泥,又想好工,又想很便宜拿到,这种可能性极低。当有人给你如此介绍产品,让你拣大便宜的时候,你反而更要小心了!事实上好多在网上参与一元竞拍的朋友都是本着“拣便宜,撞运气”的思想为指导,他们到处乱拍,随便一个壶,他们出到一二十元就罢手,希望最后成交的人就是自己,让我觉得哭笑不得!
“壶身周正匀称,口盖配合得当,流、把、钮同一轴线且端正不偏斜,明接要干净利落,暗接要和顺流畅。”
这些基本已成为选壶的通则,然而还有一些小细节常会被壶友们忽视,有的甚至连制壶高手也未必真正认识到,或不以为然。现列举了部分小细节,如下,与壶友们共同探讨。
1.壶盖的子口(壶墙的泥圈)高度,常见尺寸多在10mm左右,倒茶时会有落帽之忧。个人观点,以大于15mm为适宜,有些壶型,口盖大者,子口高度增至18~20mm也无妨。较高的子口,在泡铁时,还兼有下压茶叶的功能。
2.壶盖子口的泥圈厚度,常见尺寸多在1mm左右,有些工手或许为显示其制作功力,有意制作的更薄,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壶除外),殊不知,太薄的子口强度不够,在壶盖频繁开、合及使用过程中,很容易被磕碰坏。个人观点,子口的泥圈厚度以1.5mm左右为适宜,有些壶型,口盖大者,子口的泥圈厚度增至1.8mm也无妨。
3.壶盖(座片)的边缘和壶口(坨子)的内、外边缘,要做倒角或圆角处理,使边缘线条钝化。因为较锐的边缘,极易在磕碰后形成或大或小的缺口,影响壶的品相。
4.壶盖的形状,要选择不容易积垢、易于清洁的那种,(花货和特殊壶型除外),有利于擦洗和泡养,脸面清爽。
5.壶盖上的“钮”,也称“的子”,其大小和形状要便于拿捏稳当。若壶盖因此而落地,其性质等同于人头落地,壶缘尽矣。有些壶型没有“的子”,更应注意壶盖的拿捏方式,要知道,泡茶时,壶盖会非常烫手的。
6.紫砂壶的胎体厚度,以厚实者为佳。一则,符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感,二则,壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害,以确保“长命百岁”。砂壶烧成后的胎体厚度,以大于3mm为佳。
7.流的根部位置在一定程度上,会影响到壶的出水。流的根部位置若接近壶底,则水压充足,出水有力,并可减少倒水时壶的口盖部溢出茶水的机会;流的根部位置若接近壶口,水压会有所欠缺,倒水时,壶身的倾侧角度增大,口盖部溢水的可能也随之增加。
8.壶的嘴型也要稍加留意,尖、长、薄的壶嘴,容易受伤;粗、短、厚的壶嘴,比较“强壮”。流管内要干净平滑。
9.壶的出水孔,常见的有三种:独孔、球孔、网孔。个人观点,网孔最为适宜;独孔倒茶水时拦不茶叶;圣天紫砂壶作坊球孔有碍壶内的清洁工作,孔密壳薄,易碎会掉。
10.壶内网孔的孔径,不宜选取密而小的。因孔径过小,水流经过时会受到水的张力影响,阻力增加,流速下降,动能减少,出水不爽。个人观点,网孔的孔径以不小于3mm为宜。
11.壶内网孔区域内的小孔分布要均匀,且网孔区域的中心,应与壶嘴的中心线对齐,彻底消除出水水流偏斜、泛花的潜在因素。
12.壶底和内壁是否处理的干净平整,有无残留的泥点和泥块,即俗称的“推墙刮底”,此项处理工序,是衡量一个工手“功力”的重要标准。
紫砂壶与其他艺术品的最大区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意义,则“艺”将不复存在。
你是一个初学茶者吗?是不是想要购买一个属于自己的紫砂壶?你是一个资深壶友吗?是不是在入门到专业的晋级道路上,越玩越有意思?不管你是哪个阶段的壶友,关于紫砂壶,总有一些你不知道的事情。有壶友问:怎样选择到心仪的紫砂壶?尤其是对于刚刚接触紫砂壶的壶友。下面我们来简单介绍一下。
五看
一看材质
不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能,选壶之前应先辨别材质种类。正所谓“无泥不壶”,泥料作为紫砂壶的基本构成要素,它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果,买壶、玩壶都要首看泥料,所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。
根据胎质呈色可以基本辨别材质种类。
紫泥壶
绿泥壶
红泥壶
段泥壶
紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调,如:紫红、紫棕、紫褐、深紫色等。
绿泥类材质烧成后基本是属于纯色系的黄色调,如米黄、亮黄色等。
红泥类材质烧成后则呈多种红色调,如:大红、橙红、暗红色等。红泥类中的朱泥材质烧成后一般结晶程度较高,色泽会更艳丽明亮。
段泥类材质烧成后的砂质颗粒效果尤其明显,因是两种或两种以上不同的紫砂矿料融合共生而成,故色调会更丰富。
二看做工
若紫砂壶制作工艺粗糙,有时会直接影响使用功能,做工是否精细可体现在多个方面。
细节处理:从做工角度主要体现在,壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。无论是什么壶形,拼接处的处理是做一把好壶的基础,棱角是否处理圆润了?等等等等好的作品在细节方面一般都分别有着非常细腻的处理。
口盖严密:壶的口盖密封性良好。
检验口盖是否严密,看看壶盖间隙晃动程度是否较大,太大的话需要注意(当然,这个检验方法并不是适合所有壶形,只能简单辨别)
出水流畅:出水流畅与否,有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类,要求茶汤倾出时很快速,出水不流畅则会影响茶味。
提捏舒适:紫砂壶壶钮拿捏方便,壶把提握顺手,重心便于掌握,这样使用时会比较方便、舒适。
三看壶形
可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形,以下介绍最常见的三种壶形
圆形壶适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶。
高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。
扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。因绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷,故扁形壶泡绿茶,倾出是澄碧新鲜,色、香、味兼顾。
四看容量
俗语有言:
一人饮,谓之品;二人饮,
谓之趣;三人饮,谓之谈。
那么,买紫砂壶到底多大容量合适呢?可根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。
常见的容量大小(单位:CC/ML)
130ml以下为特小壶
130ml以上200ml以下的为小品壶(适合1人)
200ml以上350ml以下的为中品壶(适合2-3人)
350ml以上500ml一下的为大品壶(适合4-6人甚至更多)
600ml以上为超大品壶。
一般日常使用的壶容量不会超过400ML,中品壶的容量就能满足日常饮用的需要了。没有最好的容量,只有最合适的容量。
五看价格
现在市面上的紫砂壶基本分为:全手工、半手工、机器壶和灌浆壶。
全手工壶一般分为:名家紫砂壶和普通紫砂壶。名家紫砂壶指有口皆碑,水准很高的壶,但是一壶难求。
价格:几万元至上百万元不等
适合对象:收藏壶者。普通紫砂壶指普通紫砂艺人制的壶,做工细致、刻绘精良,泥料好、制作成本略高。
价格:几百块至上万不等
适合对象:对器型、绘刻有要求的新壶友。
半手工壶一般分为:实用器和商品壶。普通壶民间艺人制作的壶。
价格:售价大概几百元到千元不等
适合对象:新手买来喝喝茶、练习养壶。商品壶一般出自工作室里的技师之手,制作精良,有大师指点。
价格:根据等级定价,几千上万,价格幅度较大。
适合对象:对紫砂有一些了解的壶友。机器壶机器批量制作的壶,生产量大。
价格:一般根据泥料的好坏定价,成本低,价格几十元
适合对象:旅游景点、淘宝经常可见。灌浆壶大批量的生产且成本低,制作用料低劣,会损害身体健康。
价格:十元、二十元随处可见
适合对象:无,这类壶不建议购买。
只有真正的紫砂壶才有收藏价值和养护价值,掌握了紫砂壶选购的要点,使我们能更合理的对待紫砂。如此才能真正的体会到紫砂之美,乃至从视觉,触觉,和味觉上应用随心,不逾矩。
紫砂壶,对于大多数茶友来说,是老朋友了。尤其是紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,这一特性使得很多茶友都爱不释手。明代文人闻龙曾在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”紫砂壶既然越用越好,而且强调内外皆用,泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果,但为什么都说“一壶不事二茶”呢?
不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶,其中缘由许多人并不知道。
这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天泡乌龙茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然导致茶味混合,了无个性可言。
值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干。但若是当地高温多湿,茶壶内极易产生霉菌,若就卫生观点考量,此法实不足取。更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味,甚至有碍健康,实是得不偿失。
喝茶品茶这种休闲似的文化活动,除了本身品尝茶的滋味,另外讲究的一是静心养心,从容淡定,二是快乐随意,舒畅欢心。
当你坚持“一壶不事二茶”时,你体会到的是茶汤细微的原味本色,是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味,感受到的是一种个性张扬的意境;而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时,感悟到的又将是另外一种境界:散漫、随意、包容,从容而为,却又天然成趣!
泡茶不走味、贮茶不变色、盛暑不易馊,这是紫砂壶泡茶的三大特点。因为这些优点,紫砂壶是当下茶客们的首选茶具。紫砂价格高,单着并不影响茶客们对紫砂的钟情。再加上很多人的热捧,市场上流通着很多以次充好,以假冒真、以新充旧的现象。那么我们该怎样来分辨紫砂的真伪呢?老壶和新壶又该怎样区分?下面为大家介绍详细的鉴别步骤。
第一步:看颜色
宜兴紫砂色彩丰富,除了比较多的栗紫色以外,还有红紫、褐紫、黛紫等。宜兴以外其他地方的所谓“紫泥”烧出来的成品颜色单一,一般均呈橙色,细看有一种黄泥在内的感觉,宜兴紫砂壶除了大量以紫红色为主外,还有绿、黄、黑等颜色,可以说色无相类,品无相同。非宜兴紫砂的颜色则单一、刻板,缺少变化。
有藏家认为,紫砂泥不能过于鲜艳,鲜艳的泥料多是添加了化学原料的。天然的紫砂泥素有“五色土”之称,就是因为紫砂土本身含有大量的金属成分。能用原矿泥料配出诸多花色,如果窑温得当,可以说是千姿百态。
第二步:观品相
紫砂除了其材质以外,品类、品相、品格也很重要。紫砂壶造型是存世各类器皿中最丰富的,素有“方非一式,圆不一相”之称。如何评价这些多变的造型,也是仁者见仁,智者见智。作为艺术品的一个门类,紫砂可以满足藏家不同的心理需求,大度、清秀、古拙的紫砂壶,各有可取之处。但藏家多认为古拙为最佳,大气清秀次之。
在茶叶市场经营多年的壶商陈潇表示,“与品质优良的紫砂壶相比,差的壶造型呆板、生硬,因为非手工制作,对线条块面等的比例细节不注重,因此看起来比较陋俗”。紫砂壶是茶文化的组成部分,它追求的意境,即“淡泊和平,超世脱俗”,而古拙与这种气氛最为融洽。
第三步:摸质感
拿起一把紫砂壶,除了观、审以外就是用手去摸,必要时可将壶贴在脸上。因为宜兴紫砂土内含相当比例的砂质,摸上去手感舒适,“与肌肤接触感觉很温润。非宜兴紫砂土做的壶,看起来光滑,实质上抓在手里的手感是涩腻的”。一位藏家这样阐释紫砂的质感。“一般来说好的泥料加好的做工,手感应该是不错的,加了砂要看砂的颗粒大小,一般拿在手里不应有粗糙的感觉。”该藏家接着说。
紫砂壶是实用功能很强的艺术品,尤其需要不断抚摸其表层,让手感舒服。另外,紫砂与其他陶泥相比,一个显著的特点就是手感不同,摸紫砂物件就如手摸豆沙,细而不腻。因此业界评价一把紫砂壶,壶表面的手感尤为重要。
第四步:听声音
宜兴紫砂经人工制作,泥胚经过多次捶击、整压,再经多道工序,其上面制作者的手指印纹可谓上千万,烧成后敲击的声音比较清脆,非宜兴壶成型时只是经过泥浆从转盘中旋出,或从模型中做出来,泥料未经挤压也没经过艺人用手推、捏、摸、顺、刮等手工工艺,因此缺少情韵,敲起来声音会发闷。“紫砂壶的声音要结合很多因素,和胎的新老厚薄都有直接关系,如果声音太尖锐了,则多半是新壶,如果极尖锐清脆,也许是化工泥的。”藏家陈潇表示。
第五步:看内部
制作紫砂壶经过多道工序已经很难看出手工痕迹,但仔细观察触摸壶内部却可发现一些迹象,“例如嘴与壶身衔接处,如果是手工黏合的,则在交汇处总有一点痕迹显示出来,因为制壶者很难将壶的内身修整得很光滑,再说也没有必要去处理得很平整”。对此藏家傅钢建议,对壶的判断需要冷静客观,想了解紫砂陶艺就要多欣赏历史传器,这样可以了解紫砂泥料的发展脉络;同时可以了解紫砂陶的基本语言,这样才能会看壶,很多困惑自然迎刃而解。
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