紫砂的分类有许多种,它主要用于茶具,酒具,餐具等。在我们的生活中也随处可见。

单茶壶又可分为光货、方货、筋瓢货、花货等四大类。m.cy260.cOm

光货就是各种大小的高低不同的圆球形、圆柱形、圆椎形的器皿,以深厚、饱满、朴实为特点,通过制作加工达到朴实、健壮、珠圆玉润或敦庞周正,即是光货的精神。

方货有四方、八方、六方、长方、侧角、抽角等形,它的特点就是要端正规矩、简洁挺括、严谨工整,技法处理干脆利落,力度透澈;筋瓢货,就是以各种花的变形,如菊花、葵花、梅花、菱花、海棠花等,进行图案变形,它的线条有凹凸形成曲线形。

筋纹的器皿具有整齐感、节奏感和生动感。

花货,大多取材于自然,来自生活,如松、竹、梅梅、树藤、瓜果等,经取舍提炼,夸张变化,使它别具生趣,在壶体上堆雕捏塑各种花枝、叶果等,形象要生动,布置要合理、得体,富有诗情画意,生活气息浓郁,使源于生活的东西,高于生活,象征性的作品追求完美逼真。

四种紫砂都是茗茶是的用具,它能让我们的品茶生活更加优雅,更加诗意。也为茶文化增添色彩。

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紫砂茶具摆件分类


爱茶爱紫砂的人都会在自己的茶盘上养一只茶宠,或者在自己家办公室摆放一件紫砂物件,增添文化气息的同时还能随时把玩,紫砂可以是茶具,也可以摆件玩物,可以供欣赏,可以用以文房雅玩,紫砂所衍行出来的作用令人吃惊,那用以欣赏的摆件又有哪些细分类呢。

花瓶、挂屏

紫砂花瓶,一般的造型,有梅瓶式,如香港北山堂藏的清代葛明祥款钧釉梅瓶;有蒜瓶式,如故宫博物院藏的清代蟠螭缠蒜瓶等;但多数作仿古式,如故宫博物院藏的清代行有恒堂款饕餮纹瓶,宜兴陶瓷陈列馆藏的民国大回纹瓶,香港茶具文物馆藏的民国刻砖文高身瓶等等。

紫砂挂屏这是紫砂器中不寻常的品种,一种是以不同颜色的紫砂泥堆贴而成,所饰图案以花鸟为多。一种是在紫砂陶板上进行陶刻而成,图案以山水居多。如苏州文物商店藏的两件清代陶款挂屏,一是松鼠葡萄挂屏,一为枝头鸟挂屏。

其他紫砂摆件,一般是作成人物或动物景观,如扬州文物商店藏的清代彭年款人物骑象摆件,如苏州市博物馆的清代蝉歇桂枝摆件。

紫砂赏玩器

这是作成各种蔬果或动物形状的紫砂赏玩器,所谓清供,即指此类。所仿蔬果,以江南特产为多,诸如花生、慈菇、菱角、荸荠、栗子、莲藕等,常有仿作,如香港茶具文物馆藏的清代陈鸣远款的清供果子六款,就包括了花生、核桃、菱角、栗子、荸荠、慈菇数物,而上海博物馆藏的清代陈鸣远款紫砂清供果子十八款,则内有豆角、芋头、莲子、花生、藕、杏仁、白果、蛤蜊、香菇、荔枝等。所仿动物,则多为水族,如香港北山堂藏的明代陈子畦款残荷湖蟹,如镇江市博物馆藏的民国大蛤蟆。

紫砂文具

有笔架、臂搁、笔筒、笔洗、水盂、砚、印盒、镇纸等。

紫砂笔架,一般作树枝状,以梅枝最多见。以香港茶具文物馆藏的清代陈鸣远款梅枝笔架和香港北山堂藏的清代陈鸣远款梅干笔架,制作最为精致。

紫砂臂搁,一般作竹节段,如香港北山堂藏的清代陈鸣远款竹段臂搁,乃是半剖的竹段形。

紫砂笔筒,一般作树桩形、竹段形,如香港茶具文物馆藏的明代陈子畦款兰花树段形笔筒和明代味清老人款松干笔筒,又如镇江市博物馆藏的清代陈鸣远款竹根笔筒等。除树桩形外,还有作一般圆筒形及其他形状的笔筒。如南京博物院藏的清代杨季初款泥绘雪江待渡图笔筒和清代彭年款仿国山碑笔筒,前者是作圆筒形的一般形状笔筒,后者乃是仿宜兴古碑--国山碑作成的特殊形状笔筒。

紫砂陶的分类与特点


紫砂陶与其它陶瓷相比较,在生产工艺、造型、装饰以及实用性能方面有着不同的特点

一、用单一的紫砂原料就能制出紫砂陶。

二、紫砂陶的成型技艺独特。

三、紫砂陶造型丰富多彩,千姿百态。

四、紫砂陶具有独特的装饰风格。

五、紫砂陶具有良好的功能特性。

一、什么叫紫砂陶

紫砂陶,顾名思义是指紫红色的陶器。它是一种采用含铁量较高的特种黏土为原料,经过混练、成型、烧成后形成的,以紫红色为主,质地较坚硬的陶瓷制品。属于细陶瓷的范畴。紫砂陶坯体里外均不施釉,呈色丰富,断面细腻,具有一定的吸水率和透气性。各种紫砂陶有不同的吸水率,一般要求花盆类产品的吸水率不得大于8%,蒸汽锅类产品不得大于4.5%,壶、碟类产品不得大于3.5%。

紫砂陶器简称紫砂陶,又叫紫砂器或紫砂。在古今中外的文献记载上,就紫砂茶器的名称也有许多种叫法:如“茗壶”、“茶瓶”、“瓦壶”、“泥壶”、“茶注”、“砂壶”、“宜壶”、“茶壶”等等。

紫砂陶不及其它陶瓷那样应用广泛,自宋代中期起,从一般粗制陶器中衍生出来,形成独特的门类。紫砂陶主要用于制造日用器具、园林陶、雕塑品、工艺陈设品等。紫砂茶壶款式繁多,色彩纷呈,然以茗壶为贵,古朴精雅,实用与陈设兼备而独步千秋,享誉中外。

关于紫砂类物品的分类


在紫砂二字成为热门关键词时,刚开始接触紫砂的人却往往感觉很吃力。各种紫砂分类、各种专业术语让人茫然。紫砂到底所指何物,紫砂有哪些分类呢?

紫砂有两种理解,广义上是指用紫砂制作的所有产品和紫砂泥本身;而狭义上指目前传的沸沸扬扬的紫砂壶。紫砂的分类根据不同立足点,可以分为不同的类别。

紫砂产品有:紫砂壶、茶杯、紫砂茶碗、紫砂盆等。按照紫砂产品用途可以分为:

紫砂茶具:茶壶、杯、碟、茶器、水平壶和咖啡具等。

紫砂盆瓶:花盆(又有深盆、浅盆之分,前者用于盆栽盆,后者用于盆景盆)、水底、水仙盆、花瓶、花插和香薰等。

紫砂餐具:盘、碗、砂锅、蒸气锅、电火锅、古暖杯(温酒器)、闷罐和九子并盘等。

紫砂文具:笔筒、笔架、砚台、水洗、调色碟、水注、镇纸、印盒和陶章等。

紫砂烟具:烟缸、烟盒和鼻壶等。

而目前人们最为热衷的紫砂壶则可以根据档次、器型等进行其他分类。其中,按档次可以分为大路壶(粗货)、细货和工艺品(紫砂艺术品)。

大路货(粗货):指人格低廉、经济实用、面向大众的产品。这类紫砂壶加工简单,全球生产和降低成本,其特点是造型简练,实用大方,例如“贡壶”“飘壶”“四方”“六方”、“寿星”“牛盖洋桶壶”等,江南茶馆及城乡一般群众家庭普遍应用这类紫砂壶。

细货产品:其价格虽有高低不同,但总体上可通称为经济实用的工艺美术品。这类紫砂壶包括大部分端把壶(执壶)和水平壶,以及茶器等中档日用产品,造型变化丰富,有一定工艺水平,适应一般购买力客户需要。

工艺品(紫砂艺术品):指以陈设为主的工艺品和那些出于名艺人之手的产品,其价格就得按艺人的成就及产品的紫砂艺术价值而论。这类紫砂壶工艺和艺术水平都较高,因此产量很少,产品显得更加名贵。

紫砂壶按照年代大致可以划分为:明清紫砂、民国紫砂、近现代紫砂及其他四类。或者也有简称为紫砂古壶和近现代紫砂壶两类的。

此外,按照器型来分则可以分为园器、方器、筋纹器三类;按照装饰来分,可以分为光货、花货挤筋瓤货三类;按生产地划分则可以划分为宜兴紫砂、其他紫砂两类。

紫砂泥料分类有哪些


紫砂壶泥料有黄龙山本山绿泥、黄龙山底槽青、黄龙山紫泥、黄龙山朱泥、黄龙山清水泥。

紫砂泥料分类介绍:

1、泥料,黄龙山本山绿泥,

泥料简介,本山绿泥,所制壶品质感朴拙,砂质细腻而富有颗粒美感。壶品色泽米黄泛青,泡养后逐步转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养,发幽然青光。产于黄龙山矿脉,是紫砂泥中的夹脂,故有“泥中泥”之称。产量不多,泥质较嫩,耐火力也比紫泥为低。

冲泡建议,乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列,红茶,绿茶等

2、泥料,黄龙山底槽青,

泥料简介,早产于黄龙山四号井,后来是黄龙山五号井和台西矿。由于产于紫砂底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色,在近代制壶广泛使用。

冲泡建议:普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。

3、泥料,黄龙山紫泥,

泥料简介,为江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂提练而成,矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之佳教材。泡茶好喝,评价好!

建议冲泡,乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等。

4、泥料,黄龙山朱泥,

泥料简介,朱红微嫣具绵密柔滑之砂感,水色温润度中等;热水冲淋立展娇嫩鲜红特色,壶身游移紫光遽现,神秘迷人风韵令爱壶人神醉。以之冲茗之茶汤明亮活泼、快意果决、易展扬香而聚甘柔甜。本由于泥性较重,故较不易成砂,需採自嫩泥矿中较坚硬的部份(年代较久,且成陶后色调较红豔,古称“石骨”),再经敝古陶研究所繁複全手工的练製程序后,始能成陶!

冲泡建议:铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。

5、泥料,黄龙山清水泥,

泥料简介,本泥因视之古朴,经长期使用后老味浓厚,又乃古代陶人喜使用,为流传较多传器之泥料,故以“清水泥”名之;乃作与赏二者推崇之泥料。泥性,干湿易掌握,稳定性高,黏性合理,成型较易。陈泥须回炼,否则易生黑边、花泥,提炼时须留意氧化铁及石灰质之剔除。

建议冲泡,普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。

紫砂器型分类与鉴赏详解


紫砂器的造型,主要分为几何形体、自然形体、筋纹形体三大类。这是历代紫砂艺人,细心观察和研究各种物象的形态,吸取了中国传统工艺品的艺术特点而创作的。而几何形体又分为圆器和方器两种。这两种造型都是以几何形的线条装饰壶体的,甚至有的器形本身就是一种几何图形。

这几类造型的紫砂形制,几乎包罗了自然界与世间各类可创性的形体。这也是紫砂器形制特别丰富的重要原因。有的砂壶兼有两种甚至三种形体造型,这种造型方法就是在圆形、方形壶上再装饰别的形体,如掇球壶是自然形体与几何形体的结合;四方竹段壶既是筋纹形体又是几何形体与自然形体的造型;六方掇球壶乃是自然形体与几何形体和筋纹形体的综合。

紫砂器的各种形体是在方器、圆器基础上发展而来的,紫砂器的造型可以说“方非一式,圆不一相”。

圆器

圆是有弹性的几何形,它在紫砂壶的造型中占据着的主导地位,几乎所有的壶形都有圆的踪影。圆器造型主要由各种不同方向和曲度的曲线组成。紫砂圆器讲究珠圆玉润、骨肉亭匀、比例协调、敦庞周正、转折圆润、隽永耐看。掇球壶、仿鼓壶、汉扁壶是紫砂圆器造型的典型作品。圆器的造型规则要求是“圆、稳、匀、正”。它的艺术要求是必须珠圆玉润,口、盖、的、嘴、把、肩、腰的配置比例要协调和谐,匀称流畅。圆器器型上的标准要求为“柔中寓刚,圆中有变,厚而不重,稳而不笨,有骨有肉,骨肉亭匀”。

方器

方器造型主要由长短不同的直线组成。如四方、六方、八方及各种比例的长方形等。方器造型,方中藏圆,线面挺括平正,轮廓线条分明,给予人们干净利落、明快挺秀之感。历来有很多出色的方器造型,如四方壶、八方壶、传炉壶、觚棱壶、僧帽壶等造型。方器造型规则要求为“线条流畅,轮廓分明,平稳庄重”,以直线、横线为主,曲线、细线为辅,器型的中轴线、平衡线要正确、匀挺、富于变化。方器除口、盖、的、把、嘴应与壶体相对称外,还要求做到“方中寓圆,方中求变,口盖划一,刚柔相称”,使壶体不论四方,六方、长方、扁方为壶型,其壶盖方向均可任意变换,并与壶口严密吻合。方器既为几何形体,也属筋纹形体。

自然形体

花塑器造型一般称为“花货”,是对雕塑性器皿及带有浮雕、半圆雕装饰器皿造型的统称。将生活中所见的各种自然形象和各种物象的形态透过艺术手法,设计成器皿造型,如将松竹梅等形象制成各种树桩形造型,或者是在圆器及方器选型上运用雕、镂、捏塑等手法,将自然形体变化为造型的部分,如壶的嘴、把、盖、钮,或者是在造型的显见部位施以简洁的堆雕装饰。壶体上的这些堆雕,总是要求宁简勿繁,做到主次分明,以达到视觉上的和谐与平衡。这种壶艺造型的规则是源于自然,而高于自然,造型不仅应具有适度性的艺术夸张,又应着意于风格潇洒。

筋纹形体

筋纹器造型的特点是将形体的俯视面作若干等份,把生动流畅的筋纹,组织于严密的结构之中。筋纹器造型纹理清晰流畅,口盖准缝严密是艺术与技术的高度统合。筋纹器形体是从砂器早期的六方形壶的基础上发展而来的。筋纹器壶艺造型的规则是“上下对应,身盖齐同,体形和谐,比例,纹理清晰,深浅自如,明暗分明,配置合理”。大多数这类壶艺均要求口、盖、嘴、的、把都必须做成筋纹形,使其与茶具壶身的纹理相配合。这也使得壶艺和壶体与壶盖结合上要求有如精密之机械。每一等份、每一壶口半圆线、弧线等都要计算得十分,其工艺手法的严谨程度可见一斑。近代常见的筋纹器造型有合菱壶、半菊壶等。

紫砂壶三大分类


三大类:光器、花器、筋纹器。

光器又叫光素器,是壶友们在市场上最常见也最容易得到的壶型。它最显著的特征胚体光素,不加花饰。光器又分为圆器、方器两种。所谓“方非一式,圆非一相”,是说方壶的方不止一种,圆壶的圆千变万化。

圆器造型讲究,圆、稳、匀、正,圆中要有变化。整体壶型曲直要匀称,壶体本身与附件,也就是嘴、把、盖比列要协调,圆珠壶、掇球壶、汉扁壶便是其典型造型。

圆珠壶是曼生十八式之一,器身为圆珠形因而得名。如珠玉,更胜珠玉。

掇者,垒也,也就是球竖着垒在一起,为之掇球。掇球有三个球垒在一起。邵大亨首创,是由莲子大壶转变的壶型。

汉扁壶式,传世品中可见清代咸丰、同治年间万泉氏作品,是曼生“合盘”壶式的衍变。纵观汉扁壶,壶体扁圆,底部圆润丰满,腹肩产生曲折刚劲的张力,平盖稳重,嘴微曲,大把向外拉出,嘴侧肩与把侧形成一条气贯全壶的流线,相线呼应,生动而自然,整个壶质朴而大气。

方器讲究造型比例准确,口盖紧密平整,块面挺括,线条利落,气势挺拔,力度透彻。亚明四方、六方金钟、传炉便是其中典型造型。

亚明四方壶,1960年前后,由江苏省画院副院长、著名画家亚明设计,以方器、筋纹器风格见长的民国紫砂七艺老人王寅春制作。该壶整体造型比例协调,线面挺括有力,轮廓分明,气势挺拔,英姿飒爽,颇具将军风范。

大彬六方壶是最早的方壶,壶身由六片大小相同的长方形平面组成一个菱柱形体,形态自然,无衔接之感。壶嘴、壶把和壶口处于同一高度。壶盖圆形,中有圆锥形纽。这可能与时大彬的“天圆地方”的观念有关。

传炉壶,形制来自于青铜器,式度端庄,风格雅致,隐隐然有古风韵,堪称佳品。传炉壶流传已久,究竟为谁首创,已难以查考。(来源:南苏坊,图来源:网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)

茶具的用途分类


功夫茶茶具

功夫茶茶具盖碗,茶海(也就是公道杯),闻香杯,茶杯,茶滤,茶夹,茶托,茶盘,茶巾。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶具流传至今已有几百年的历史,最早的功夫茶具流行与广东等地,随着后来慢慢传播到各地区。

茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称"注子",其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:"元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。"罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部大便于装更多的水,口小利于泡茶注水。约到唐代末期,世人不喜欢"注子"这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如"茗瓶",因没有提柄,所以又把"茶壶"叫"偏提"。后人把泡茶叫"点注"。就是根据唐代茶壶有"注子"一名而来。

明代茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要达到这样高的要求,茶具也必然要改革创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶,就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香,茶色不损,所以砂壶被视为佳品。据《长物志》载:"茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气。"说到宜兴砂壶几乎无人不知。而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说,明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工以小壶为妙。其壶"不务妍媚,而朴雅坚粟,妙不可思……前后诸名家,并不能及。"《画航录》说:"大彬之壶,以柄上拇痕为识。"

茶盏、茶碗

古代饮茶茶具主要有"茶椀"(碗)、"茶盏"等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有,《博雅》说:"盏杯子。"宋时开始有"茶杯"之名。见《陆游诗》云:"藤杖有时缘石瞪,风炉随处置茶杯。"现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是古代一种饮茶用的小杯子,是"茶道"文化中必不可少的器具之一。大家知道,中国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。

宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色,尤其追求"盏"的质地、纹路细腻和厚薄均匀。据宋蔡襄《茶录》载:"茶白色、宜黑盏,建安所造者纣黑,纹路兔毫,其杯微厚,熁火,久热难冷,最为要用,出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。"依这段史料,可以看出,如盛白叶茶,就选用黑色茶盏,说明当时已经注意到茶具的搭配关系。搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香。宋代建安(今福建建瓯)制造的一种稍带红色的黑茶盏,被时人看作是佳品,其次可以看到,当时评赏茶盏的质量,还有茶盏表面的细纹,如建安的绀黑茶盏已经精制到"纹路兔毫"的地步,足见陶艺水平很高。再者看"熁火"。"熁火"之意见《广韵》曰"火气上",又《集韵》"火通也",熁音协,含烫意。这里"熁火"实指茶杯中热气的散发程度,明清时期,江苏的宝应、高邮一带把"熁火"称为"烫手"。宋代建安生产的"绀黑盏"比其它地区产品要厚,所以捧在手中有"久热难冷"的好处。因此被看作是宋代茶盏一流产品。

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

盖碗

盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有,喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握拿"舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。

茶道配件

1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒

2.茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

4.茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

5.茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

6.茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

7.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

8.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

9.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。

10.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

11.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

12.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

13.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

精美茶具装点空间

对许多人来说,茶与咖啡不只是简单的解渴饮料,它更是生活中一个美丽的衔接。注重居室生活品位的人们,对咖啡杯和各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法。一般而言,杯器可因不同的用途而有不同的款式。如意大利的专用咖啡杯较为小巧,杯口亦较窄,这样才能留存浓醇的咖啡口感。而红茶杯的杯缘较宽,以使茶叶有舒展的空间,同时也能观赏茶叶舒展的美感。一般的咖啡杯容量约在200-230毫升之间,而欧美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯,形如马克杯,容量较大些。咖啡杯的内壁最好选择简单的淡色系,杯子才能映衬出咖啡的色泽。杯器的材质可分为陶及瓷,两者保温效果相差不多,市场上的骨瓷杯则含有动物的骨灰,保温效果极好,但一般家庭很少使用。用杯器装点居室,不仅可将杯子单摆在餐桌、茶几上,成套地摆放在透明的橱柜里,或是几组不同的杯器结合使用,利用不同的色彩与质感对比,再搭配新鲜的水果,娇艳的鲜花、绚丽的台布,让你有个品茶、喝咖啡的好心情。

保养

紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点:

彻底将内外洗

无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

切忌沾到油污

紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。

泡茶

泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

擦与刷要适度

壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。

使用后清理晾干

泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。

让壶休息

浸泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。

开壶方法

1.将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶。

2.容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。

3.慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天。

4.次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。

5.次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用。

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