自明以始,自清以盛,紫砂壶经历数百年的发展,器型何止万千,而其中最耐看的,正是那些经典造型的壶。这些经典壶式自其创制后,就成为各时代壶艺家们喜欢制作的品种,并不断衍生出新意。
紫砂壶中最耐看的,如:西施壶、石瓢壶、仿古如意壶、井栏壶、井栏壶、掇球壶、报春壶、供春壶、秦权壶、竹段壶,这十几种壶型几乎所有制壶艺人多做过。
经典壶型为何耐看?
在我们这个具有五千年文化的文明古国,我们的祖先铸造出气势恢弘的青铜器,精雕细琢出精美绝伦的玉器,打制造型多样的家具,烧制了难以计数的美轮美奂的陶瓷器具,留下众多书法、绘画等艺术珍品历经数千年,这些艺术瑰宝或许质地已经逐渐改变,但是它们的造型、它们的美感、它们的魂魄却没有改变。
近五百年来宜兴各时代知名的,以及无名的杰出陶艺艺术家,他们的紫砂器造型设计灵感主要源自两个方面:一是从古典的各式名器名物中吸取营养;二是与同时代文人交流,得到文人良好审美情趣的感染和启发。历史上更有一些爱壶的文人,如陈曼生等,他们亲自参与设计壶式,丰富了紫砂壶的文化美感与韵味。
经典壶型为何长盛不衰?
造型经典的紫砂壶为什么那么有魅力?因为紫砂壶造型得以流传至今的,都是经历了时间的考验,经受历代爱壶人审美的洗礼而终成经典。大美无疆,美可以超越国界、超越语言文字,是即便没有任何背景介绍,我们依然能够感悟到的那种美。
我们并非厚古薄今,只是有些现代造型紫砂壶(甚至是市场大多数现代造型的紫砂产品)实在欠缺文化内涵,不能令人产生美感和回味。
究其原因,是有些现代紫砂壶制作者缺乏基本的审美素养,没有深厚的积累,在造型设计上多张冠李戴,移花接木,东拼西凑,却标榜为“创新”,实则是无本之木,使人对这样的“创新”难以产生美感的共鸣。
鉴别紫砂壶,懂得紫砂壶之美的第一步是辨别紫砂壶的造型。如何从紫砂壶造型方面鉴别好坏优劣?首先要学会看懂历代紫砂名家的上乘佳作,根据自身的喜好去欣赏、感受。
曼生十八式有曼生壶的美感,供春壶有供春壶的美感,多看一些传统的壶型,感受紫砂之美,方能用心与之沟通,最终形成自己对紫砂壶美感的认知。
很多人买壶泡茶只考虑壶的容量而忽视了壶型。然而事实上是,不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的。
台湾壶市场最热络时,壶商曾经将不同容量的标准壶依序组合,集合了从一杯壶到八杯壶的成套茶具,称为“一条龙”。后因用“杯”当壶的计量单位的做法没有统一,也一直困扰着品茗者。近年来制壶业者开始注意用毫升作为壶容量的计量单位,并推出一百毫升、一百五十毫升、两百毫升容量,作为壶容量的区隔,以便于消费者在买壶时做更具体的参考。
多大容量是根据购壶者的喝茶习惯和喝茶者多少决定的,合适就好。而影响茶味的是紫砂壶的器形。下面以几种常见器形来给大家介绍一下:
1、圆形壶最实用
圆形壶,最常见,显得朴实无华,但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。
高身小口壶,适合泡发酵茶,但过高茶则失味,如普洱、红茶等,需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚;
矮身大口壶,适合泡不发酵茶,但过矮则口盖易溢,如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等,能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。
圆形壶也最能把乌龙茶的香味泡出来。乌龙茶茶叶呈卷球状,圆形壶为其提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,那么买圆形壶最实在,因为圆形壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,能更温润地将水与茶叶紧密结合,有利于发茶。
2、扁型壶最适合降低武夷陈年老茶焙火味
扁形壶,适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低,原因是此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“成品率”)较低。
这种壶身较扁平的壶,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里,安心地释放出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,就使茶叶更容易浸润于水中,温和地吐尽精华。我认为,扁平壶的空间不容一点苟且,正是武夷茶岩韵精实发挥之所在。
3、方形壶美观胜过实用
方形壶在制作工序上的关键在于,泥料要炼得非常匀称,否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞,但方形壶在造型上引人注目,美观大于实用。(文章来源:紫砂文化馆;
紫砂壶自古代传承至今,经由名家不断完备规整,已形成一系列经典的壶型。这些名家制作的经典壶型,经过数百年的传承,岁月沉淀,时至今日已经成为紫砂文化中不可或缺的一部分,成为经典中的经典。今天小编和你一起认识下面几款紫砂壶的经典壶型,你也可以收藏哦!
供春壶
供春壶:供春壶在中国紫砂壶的发展史上有其重要的地位,它是紫砂壶走向成熟并发展到高峰的开端,成为紫砂壶的一个象征。供春壶以外形似银杏树瘿状而得名,壶身作扁球形,泥质成素色,凹凸不平,古绉满身,纹理缭绕,寓象物于未识之中,大有返璞归真的意境。
石瓢壶
石瓢壶:“弱水三千,仅饮一瓢”。石瓢壶壶身呈梯形,曲线柔和流畅,造型浑厚朴拙。足为钉足,呈三角鼎立状支撑,给人以轻灵而稳重之感,充分体现出秀巧精工为上的特点。
仿古壶
仿古壶:凝炼历代紫砂壶精华而成,身扁、腹鼓、颈高、盖板平滑,母子线口盖吻合严密,钮扁圆有劲,嘴、把匀称,姿态优美,极宜品茗,为民间人士所珍爱,流传甚广。
西施壶
西施壶:言壶之形若美女西施,壶身圆润,憨态可掬,整体看似简约,实为严谨,好似浑然天成。一壶在手,满是秀气,生得沉鱼落雁,款来丰姿婀娜,是紫砂爱好者必收的经典壶型。
井栏壶
井栏壶:造型简洁,身若井栏,嵌盖平缓合体,姿态微妙,出水平稳。壶钮平整坚实,弯把简洁厚重,其造型为最早的流线型设计,端把倾注触觉舒适,属“曼生壶”式的经典之作。
鱼化龙壶
鱼化龙壶:造型构思巧妙,鱼、龙、云的装饰与壶身浑然一体。通身作海水波浪状,线条流利,简洁明快。鱼龙吐珠、神韵生动。壶盖安装的龙首伸缩自如,优美灵活。明末紫砂艺人陈仲美是“鱼化龙壶”的创造者。直到清代时期,经过邵大亨的精心设计,“鱼化龙壶”才成为一种成熟并广泛流传的经典紫砂壶壶型。
掇球壶
掇球壶:从整体造型来看似乎并不象球,但细细分解无不取之于球!壶身就是一个大球,壶盖是半个球,壶钮是一个小球,而壶嘴及壶把则是截取球上的一个弧,壶腹稍稍往上移一点,这就使壶身更显挺拔俊秀,壶肩至壶口必须有一个直挺的过度与衔接,壶口与盖的相接要有线条承载。掇球壶一身素气,光滑可鉴,完全是让简练形体来展示其美的内蕴。
梅报春壶
梅报春壶:以梅花报春为题,在挺秀饱满的壶身上,运用雕镂和捏塑等多种手法,生动地刻划了梅花不畏风霜严寒之英姿,端丽稳重,精致传神。本壶的设计者朱可心为民初紫砂名师,朱氏擅长花货造型,喜以松、竹、梅为题材,所作茗壶,皆法度谐宜,生意盎然,韵神俱佳。
竹段壶
竹段壶:.以竹为主题的经典壶型,壶身如竹段一样笔直而粗壮,给人一种踏实之感。壶嘴、把、盖钮亦取竹段,生动自然,挺拔清秀。竹自清高,壶亦清高,一直为文人所喜爱。
美人肩壶
美人肩壶:宛如古代女子端庄可爱,带点宫廷的雍容华贵,又不失大家闺秀般的妖娆。造型饱满,大方得体,以体现圆润的壶身为主,壶盖与壶身仿佛合一体,没有空隙,用手抚摸上去,能感受到它的温暖。
很多壶友在买壶前都会询问一下,这壶出水好不好。对于爱壶之人来说,实用性自然是很重要的,在倒茶时出水不好,是很影响心情的。
那么,紫砂壶出水不好,到底是什么原因呢?
今天就简单与大家聊一聊。
紫砂壶的出水其实有很多的因素,我们主要讲关键的两个点,壶型、做工与壶孔、茶叶。
因为壶型与做工,壶孔与茶叶都是二者相关的,所以放在一起讲。
壶型与做工
我们先说壶型,有些壶型的先天限制,注定出水不会太好,如三弯流和流根部的位置太高的壶型。(注:并不是绝对)
但像石瓢这类的炮管直流,一般来说根本不用试出水,一定是非常顺畅的。
同时如果是做工有问题,壶流内没有清理干净,或是流壁太厚,内部通道很细,这时候出水也不会好。
如果壶盖很严密但其壶钮上的进气孔太细,负压的原理也会造成出水不畅。
那么是不是一定三弯流的出水就不会好呢?
当然也不是,这就是下面说道的壶孔和茶叶的问题。
壶孔和茶叶
之前我们曾经在文章中介绍过紫砂壶孔,主要是独孔、网孔、球孔等,相信很多壶友也不是特别陌生,其实这些壶孔也影响着壶的出水。
独孔、网孔、球孔都是为了出水顺畅,一些高三弯流的壶一般都会装球孔,能保证充足的水流面积,使出水更好。
同时其也与泡什么茶叶有关,一般来说,球孔壶适合喝铁观音,叶大梗少,不易堵塞;网孔适合普洱黑茶类带梗的发酵茶。
选对了配型,出水自然就不是问题了。
所以想紫砂壶出水要好,特别注重实用的壶友们,在挑选紫砂壶时,建议选择直流这类的,而且,最好是选用网孔或者球孔的,独孔较之更易堵。
紫砂壶是受茶友追捧的茶具,但是现在市场鱼龙混杂,好坏都有,一般紫砂壶通过材质、外形、颜色、价格等等上进行辨别,但是最好专业一点更好。
紫砂壶好坏鉴别:1、以价格为参考;
人们都是紫砂壶珍贵,但是最普通的紫砂壶也不过百元,所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点,一百多块的紫砂壶并不是假泥,而是在紫砂纯度上差一些,另外,宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成,红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以,通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用,而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不能是百元,而是以千元为单位的。不过,需要提醒大家的是,价格只是一个参考,是鉴别紫砂壶好坏的一个参考,可以说如果一个紫砂壶价格200元,就不必考虑其收藏价值了,只需要鉴别它是不是紫砂做成的了。
2、从材质上鉴别;
紫砂壶因为其材质闻名,所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成,富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但是并不光滑(与瓷器和釉质的区别);而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥,要么是在某道工序上出了问题,都应当谨慎购买。
3、看紫砂壶形状;
市面上紫砂壶粗略分为两种,一种是量产的紫砂壶,这种壶成本低、材质差,基本上一百块就能买到,鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶,如果老板拿出一个一模一样的壶,并且在印花、形状上都分毫不差,那说明它们就是一个模子出来的。名贵紫砂壶形状必须是唯一的,只有相似的壶,没有一模一样的壶。从专业一点的角度上看形状的话,要看紫砂壶户口与壶嘴的高度是否平行、看壶的转折点是否圆滑、各部分比例是否协调、从壶嘴出来的水是否成柱状。
4、看紫砂壶作者;
紫砂壶的收藏价值之一就是作者,不过一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假,只能在确定落款为真的情况下再去选择作者,一般收藏家比较追捧的作者如下图所示:
5、从密度上衡量;
紫砂壶密度较大,也就是说用手掂量,有一种厚重感,越是劣质的壶其密度越小,越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶,掌握其轻重感。
6、从颜色上鉴别;
紫砂壶由于其加工程序和构成成分的不同可以呈现出不同的颜色,比如白泥可以使得紫砂壶变白;本山绿泥加入氧化钴就变成了绿色;生百泥加入红泥就呈现出红色。从颜色上选择紫砂壶要慎重,一般上好的紫砂壶都是颜色单调而不是花里胡哨;颜色沉重而不鲜艳,鲜艳的色调往往是加入了氧化金属,有可能对身体产生不良影响。
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