不要养就很亮的紫砂壶要注意,可能出现的几个问题:第一种、是泥料有问题,可能是化工料,第二种、是抛光形成的。
下面来说说养壶
什么是养壶?
“真正的好紫砂壶,仅仅是泥好、工好、款好还不够,还必须通过‘养’来改变其内在构造,使紫砂壶更温润、更细腻。”
养壶先开壶
一把完全没用过的新紫砂壶,首先要开壶。关于开壶的方法,网上流传着许多“玄乎”的版本,可谓众说纷纭,其实大多数都是噱头。
真正的开壶远没有这么复杂,本地人开壶其实很简单。
将干净的沸水,注入用干净的冷水洗净内外的壶中,加盖“闷”10分钟左右倒掉。
再将干净的沸水,注入空水后的壶中,接着放入适量的茶叶,加盖“闷”10分钟左右倒掉。做完这两点,就可用来正常泡茶了。
养壶是慢工
开壶之后,是真正的养壶阶段。这个过程很漫长,需要足够的耐心和工夫。
养壶方法是五花八门,但养壶的总体原则不变,即要彻底清洗壶内外,切忌接触油污,要用茶水滋润壶表,要适度擦拭紫砂壶,壶用过后要清理晾干,还要让壶有休息的时间。
具体说,养壶可以分为紫砂壶的使用和休息两个阶段。在用紫砂壶冲泡茶叶的过程中,首先要用沸水浇在壶外,而后再往壶里冲水,这就是润壶的过程。
养壶要走出误区
紫砂壶虽然可以延长茶叶、茶水的保质时间,但时光过长,尤其是气温过高时,茶叶、茶水依然易变质。
变质的茶水必然会影响养壶的效果,且不卫生,所以泡过茶后一定要及时倒掉壶内的茶叶、茶水。
有些人泡什么茶叶都用一把紫砂壶,这样其实并不可取。因为紫砂壶的紫砂结构易于吸收茶味。
如果一把紫砂壶什么茶叶都泡,那就破坏了这种特点。用紫砂壶泡茶,应尽量做到一把壶只泡一种茶。(来源:纯色紫砂文化,
自己也有紫砂壶,可是对于保养我还是不太懂,每一次泡茶就是洗洗,投茶,倒水,茶喝的差不多,有时候就直接把茶叶倒了,用水冲洗下就这样放着,有时候就直接不洗,到第二天想起喝茶才一起洗,今天我也和小编一起学习紫砂壶的保养。
紫砂保养,很有学问。
养壶的方法主要有7条:
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应专门备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处,自然阴干即可使用。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
3、旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。
4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
5、把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康。
6、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。
7、清洗壶的表面时,可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
新壶外表光亮的原因
紫砂以其素面素心的特性而广受壶友喜爱。本是古朴无华的紫砂,在日久使用后,会自然变的光泽温润,也就是俗称的养壶包浆。养壶也是玩壶的一种乐趣所在。
然而,有的壶友在选购时会选择泡养过的壶,或者收到的壶是已经泡养过的。这些壶有什么说法呢?
首先,壶友们要明白,壶表光亮不等于就是泡养过的。
1、泡养包浆
紫砂壶在刚出窑的时候,粗而有砂砾感的,表面很素,显的暗沉。
而在日久的泡养中,紫砂会吸收茶水,通过茶水的浸润和上手摩挲,紫砂壶会越养越润,越养越富有内敛的光泽感,在表面形成一种旧的感觉,泛亚光。
这就是正常养出来的包浆。
2、伪泡养效果
回到我们上面那个问题,壶友们收到的壶为什么是光亮的?
壶友们可以想一想,泡养是一个日积月累的过程,不是一朝一夕就可以完成的,把壶泡养了再出售,壶商怎么会有这个功夫呢。
所以你拿到手的那些壶都不是正常泡养而显的光亮的。
普遍来说,有几种情况:
你的壶是抛光过很多遍的
所谓抛光,就是拿磨砂片通体抛光、打磨壶身,这样的壶表面就会显的非常光亮。
这样做有的是为了增加卖相,有的则是冒充已泡养包浆。
你的壶是烧制过很多遍的
不管是什么泥料,都有其结晶度,烧制很多遍以后,壶的表面也会显得光亮,这种光亮与抛光的也不大相同,是壶本身烧制类似近瓷化的缘故。
以朱泥为例,每多烧一遍,结晶度就越高,就越光亮。
你的壶表面打了蜡或涂了东西
这种壶很明显就是非常光亮,目的也就是增加卖相,冒充泡养包浆。但是这种很容易分辨,因为热水浇淋后,其壶身表面会有白色显现。
紫砂壶在日久使用中产生变化的光润,才是最有魅力的。养壶过程中更能沉淀个人的气质和修养,而且也有成就感。所以与其追寻不太靠谱的已包浆壶,不如自己养一把更加好。
怎样洗紫砂壶才能不破坏包浆呢?今天就来教大家一个实用小技巧。
洗壶小技巧
1.取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水,水要满,再将壶盖盖上。
2.等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出,清洗后的壶胆光亮如新。如果第一遍感觉没有彻底洗净,可以再泡一会儿,再刷一遍,但是一定要选柔软的刷毛,以免伤了壶。
注意:为了不破坏包浆,我们泡水时,只能像泡茶一样,将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉,就没有老壶的成色了。
养壶小知识
除了不破坏包浆的洗壶小技巧,今天还搜集了一些其他的养壶小知识。
正确开壶三步走:
第一:温水壶里外冲洗干净;
第二:用60度左右温开水先温一下紫砂壶!
第三:用您打算泡的茶叶适量放置壶里外,开水冲泡壶里外,至水完全过壶口,温开茶水泡半小时到1小时就好啦!你只知道:外养可以让紫砂壶包浆养的更快,所以每次泡茶都要冲淋紫砂壶外壁。
你不知道:外养虽然能帮助我们更快的养成包浆,可每次养过之后都一定要记得把紫砂壶外壁擦拭干净,否则有可能将壶养花,出现深浅不一的颜色。有些人虽然也每次都擦拭,可是并没有做到及时擦拭,等过个半天再来养护紫砂可能为时已晚。
你只知道:时常用手把玩,反复摩搓紫砂能让紫砂壶更快形成包浆。
你不知道:用手玩壶不是不行,但紫砂壶非常怕油腻,在把玩之前一定要把手洗干净,否则紫砂壶沾到油脂就会养出“贼光”来。
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