泡茶容器，一般以陶壶为主，此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡。而一把好的茶壶，不仅要外观美雅、质地匀滑，最重要的是要实用。
新手选择一把茶壶时，应注意一下几点：1、壶的造型与外观不仅要有美观，而且要便于置入茶叶，容水量要足够，壶嘴的出水要流畅，倾壶倒水时能使壶内滴水不存为佳。
2、壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度越高越好，茶壶口与出水的嘴，要在同一水平面上，壶身易浅不宜深，壶盖宜紧不宜松。
3、壶味略带瓦味，倒可以用，但是若带火烧味或其他杂味，如油味或人工着色则不可取，需尽量无泥味和杂味。
4、茶壶的质地，主要看胎骨及色泽，胎骨坚、色泽润为佳；能适应冷热急剧之变化，不渗漏，不易破裂。
5、壶的特性与茶的特性相互配合为佳，质地能配合所冲泡茶叶之种类，将茶的特性出来。
6、泡茶后，茶汤能够保温，不会散热很快，能让茶叶成份在短时间内适宜浸出。
7、壶把的着力点要位于（或者接近于）壶身受水时的重心。
把握以上几点，就可以为自己选购一把称心如意的茶壶了。而现在很多人选茶壶时，又多以紫砂壶为首选。一般认为，紫砂壶用来泡普洱熟茶，台湾乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现其独特的茶味特性。
选购紫砂可以根据三平法进行选择，即壶的嘴、钮、把，三点成一线，上下落差不得超过5毫米。壶嘴不能低于壶口，则茶水不满而容易倾出；壶把和壶口相平，呈现平衡感；上把与下把要在同一垂直线上。
延伸阅读
传统手工艺被越来越重视的今天，很多的年轻人也慢慢喜欢上了紫砂壶，喜欢用它来泡茶和把玩，因为这是一种精神上的放松和享受。
那么新手入门初次买壶，应该选择什么样的紫砂壶呢？这会让很多人无法回答，因为才入门，根本没有方向感。那么我们今天就用排除法来给大家提供一些思路，避开一些风险。
1、全手工不可选
因为真正的全手工壶价格基本是千元起步，关键是大多数新手还分不清全手工和半手工壶的区别。搞不好就会花了全手工的价格买到一把半手工仿全手工的壶，那么还不如踏踏实实选一把半手工壶。等你通过学习了解后，掌握了一些分辨技巧，再买全手工的也不迟。所以，新手看到全手工壶不要贸然下手，不然很有可能买第一把全手工壶的钱就只能交学费了。
2、稀有泥料、家藏泥料，这些带有噱头泥料的壶不选
说白了这些稀有罕见的好东西是轮不到新手买的，很有可能遇都遇不到，遇到了你都未必看懂。这个时候不能忘记自己的身份只是新手，哪怕心里再痒痒，商家说得再动听，下手也需要谨慎再谨慎。还是建议去玩一些常规的泥料，如：紫泥、段泥类的壶。
3、复杂、花哨的器型尽量不选
大家应该都能理解，做工比较复杂的壶相对于做工简单一些的壶，价格肯定是要贵的。所以像一些方器，筋纹器，它的价格比圆器是要贵出不少的。如果我们的预算比较有限，那么还不如买一个做工相对简单一点、实用一些的圆壶，这样能尽可能的少花钱，而且同等价格下，壶的品质也会更好。
4、名家作品不选
这一条对于经济条件非常好的壶友来说可能不适用，因为有钱的想买多贵的壶都行。
但是对于大多数普通的壶友来说，还是不建议你去买，甚至想都不用去想。为什么呢？其实很好理解了，既然是紫砂业界的名家，这些人必定的非常少的，都是紫砂界内的翘楚。他们之所以称为名家，是因为壶做得好，然后被大家称为名家的。那么我们再想一想，这一小部分技艺高超的名家的作品，价格能便宜吗？不太可能吧。所以这一小部分名家的作品动辄几万甚至十几万是很正常的，对于我们普通人来说，让你花几万买一个壶来喝茶，你真的愿意吗？好像也没有那个必要。当你再看到很多商家在销售的价格几千，甚至一两千左右的“名家作品“，你还会认为这是真正的名家作品吗？不要再奇想天开了，这都是商家拿来骗小白和初学者的把戏而已。
5、爆款、成交量过大的壶不选
这个话题我在以前说过很多次了，我都觉得自己啰嗦了。但是为何还要说呢，因为还是有很多初学者不了解。为何说成交量过大的壶不要选呢，这是基于紫砂壶特殊的手工成型工艺。真正的一把手工壶，制作流程非常繁琐，这就决定了一个制壶艺人每个月的产量是非常有限的。多则几十个，少则十几个，甚至几个而已。那么你再对照下一些网购平台上月销量几百上千的那类壶。那可能是“手工制作”的吗？所以在网购平台选壶要反其道而行之，传统类的商品很多人喜欢在成交量大的一类里去选。而紫砂壶成交量越大的，造假的几率越是大，应该避开这类壶。
看完上面的这些建议，你在选购紫砂壶的时候，是不是能有一些更清晰的思路了呢？
挑选铁壶，首先看造型。好造型除了指传统的经典造型外，还指能够表达某种独到见解或特殊涵意的造型。
其次，看壶盖和摘钮。壶盖好比是人体的头部，其好坏美丑对铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在蓄积沸水蒸气能量，使壶水易沸。一般而言铁壶盖无通气孔，因此壶盖不宜太密合或太紧。在选用铁壶时，应注意壶盖形制与壶身的一致性，同时考量壶盖的宽松度、适宜度，从壶口内将壶盖轻推向另一边时，如能不见壶内壁为宜。
摘钮对铁壶之美有画龙点睛的功效。一颗细腻雅致的摘钮，除了增添壶的美感外，还可以鉴别出是不是一只具有特色的名门铁壶。
再次，看提梁。铁壶的提梁是壶的骨干，要与壶身配合得当。倘若提梁的比例造型不佳将大大影响壶的美感与身段。此外，提梁一定要挺立，且与壶嘴、摘钮在同一直线上，即“三点一线”，这是一把铁壶非常重要的卖相。
然后，看工艺。日本铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，能倍增铁壶的价值。
最后，看落款。看壶的落款可知其来历、出处、堂号、作者、年代等，有著名堂号落款的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。
科普：铁壶适合煮什么茶?
铁壶能改善水质，一般人泡茶时用的是纯净水与矿泉水，其实如果你使用的是山泉水的话，就更能体现铁壶的优点了。山泉水经由山林下面砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。但是如果是一般的水，铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
铁壶导热均匀，铁壶与“随手泡”之类的常见烧水壶相比较，导热更为均匀，加热的时候水受热均匀，所以温度能够全面提升并达到真正的沸腾，一般的“随手泡”烧的水是达不到100℃的。冲泡香气高的茶，如铁观音和普洱老茶时，水温必须高，而“随手泡”烧的水，会使茶汤的质量大逊，达不到充分的品茗效果和极致的享受。工欲善其事，必先利其器——铁壶正是煮水利器。
普洱茶算是最适合用铁壶来煮的茶，铁壶水能压制港仓普洱茶的仓味，激发茶之原味，口感更为柔绵，铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来，并且铁壶烧水沸点温度更高，比一般烧水壶等要高出2-3℃，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升普洱茶的香气。对于老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把陈香和茶韵发挥出来，因此铁壶已成为玩家级普洱茶友们必备的专业茶器。
茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”，其意是指从壶嘴里往外倾水，据《资暇录》载：“元和初（公元806年，唐宪宗时）酌酒犹用樽杓……注子，其形若罂，而盖、嘴、柄皆具”。罂是一种小口大肚的瓶子，唐代的茶壶类似瓶状，腹部大便于装更多的水，口小利于泡茶注水。约到唐代末期，世人不喜欢“注子”这个名称，甚至将茶壶柄去掉，整个样子形如“茗瓶”，因没有提柄，所以又把“茶壶”叫“偏提”。后人把泡茶叫“点注”。就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来。
明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究，要达到这样高的要求，茶具也必然要改革创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶，就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视为佳品。据《长物志》载：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无热汤气。”说到宜兴砂壶几乎无人不知。而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说，明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。《阳羡名陶录》记载说：“供春，吴颐山家僮也。”吴颐山是一位读书人，在金沙寺中读书，供春在家事之余，偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯，制做砂壶。结果做出的砂壶盛茶香气很浓，热度保持更久，传闻出去，世人纷纷效仿，社会出现争购“供春砂壶”的现象。供春真姓“龚”。所以也写成，‘龚春”砂壶。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工，用陶土，或用染颜色的硇砂土制作砂壶。开始，时大彬模仿“供春”砂壶，壶形比“供春”砂壶更大，一次时大彬到江苏太仓做生意，偶在茶馆中听到“诸公品茶施茶之论。”顿生感悟，回到宜兴后始作小壶。其壶“不务妍媚，而朴雅坚粟，妙不可思……前后诸名家，并不能及。”《画航录》说：“大彬之壶，以柄上拇痕为识。”是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵。从此宜兴砂壶名声远布，流传至今，还是人见人爱的精制茶具。
一个爱茶之人，不仅要会选购品质好的茶叶，更要会挑选好茶具才可。选用好茶具，除了讲究茶具的外形美观和使用价值外，还要力求最大限度地发挥茶具的特性。因此，选好茶具就显得尤为重要了。
选购茶具首先要根据所冲泡茶的种类、茶的老嫩程度、色泽以及品茶人群4个方面考虑，这样才能做到物有所值，不会让茶的味道欠缺。
1.根据茶的种类
茶叶种类不同，所用的茶具也有讲究。冲泡花茶时通常使用瓷壶，饮用时使用瓷杯，茶壶的大小根据人数的多少来确定；南方人喜爱的炒青或烘青绿茶，冲泡时大多使用带盖的瓷壶；冲泡乌龙茶时，适宜使用紫砂茶具；冲泡工夫红茶及红碎茶时，通常使用瓷壶或紫砂壶；冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时，为了增加美感，通常使用无色透明的玻璃杯。
2.根据茶的老嫩程度
我国民间有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”这一说法，也就是说，用茶壶冲泡老茶，而用杯子冲泡嫩茶。这是因为较粗老的茶叶，用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤，提高茶汤中的可利用部分；另外，较粗老茶叶没有艺术观赏价值，用来敬客，有失雅观。用茶壶泡则可避免失礼之嫌。而细嫩的茶叶，用杯冲泡，一目了然，可同时收到物质享受和精神欣赏的双重效果。
3.根据色泽
根据色泽选购主要是茶具间外观颜色，要相称，另外茶具要与茶叶的色泽相配。
饮具的内壁通常以白色为宜，这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度。在观赏茶艺、品鉴茶叶时，还应该多加留意，同一套茶具里的茶壶、茶盅、茶杯等的颜色应该相配，茶船、茶托、茶盖等器具的色调也应该协调，这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体。如果将主茶具的色调作为基准，然后用同一色系的辅助用品与之相搭配，则更是天衣无缝。
4.根据不同人群
不同人有着不同性格，而不同性格的人各有其偏好的茶具类型。例如，性格开朗的人比较喜欢大方且有气度、简洁而明亮的造型；温柔内向的人，偏爱做工精巧、雕琢细致繁复而多变的茶壶。除此之外，由于年龄、职业的不同，人们对茶具也有着不同的需求。例如年轻人常常以茶会友，自然会拿出精致美观的茶具以及上好的茶叶来待客，因此，他们常常用茶杯冲泡茶；而老年人喝茶重在精神享受，他们更喜欢在喝茶的时候品味茶韵，因此，他们适合用茶壶泡茶，慢慢品饮，实在是一种人生享受。职业不同，人们对茶具的选择也不相同，例如文化人喜欢在壶中加入茶文化的内涵，其中也包括诗词铭文、书画的携刻；做官赚钱更适合福寿壶、元宝壶以及金钱壶等。
除了从以上4个方面考虑，还可根据实际情况考虑要购买何种茶具。例如茶具宜小不宜大，因为大的茶具装水会比较多，热量也自然很大，这样往往容易将茶叶烫透，影响茶汤的色泽及香气，还会产生一种“熟汤味”，如果用这样的茶叶待客，自然会有失主人的泡茶水准。
品茶既是一种对生活的享受，又是一种对艺术的追求。因而，我们需要挑选适合自己的茶具，这样才能在品尝茶味，享受生活的同时，也不使茶失去自身的艺术美感。
你是一个初学茶者吗？是不是想要购买一个属于自己的紫砂壶？你是一个资深壶友吗？是不是在入门到专业的晋级道路上，越玩越有意思？不管你是哪个阶段的壶友，关于紫砂壶，总有一些你不知道的事情。有壶友问：怎样选择到心仪的紫砂壶？尤其是对于刚刚接触紫砂壶的壶友。下面我们来简单介绍一下。
五看
一看材质
不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能，选壶之前应先辨别材质种类。正所谓“无泥不壶”，泥料作为紫砂壶的基本构成要素，它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果，买壶、玩壶都要首看泥料，所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。
根据胎质呈色可以基本辨别材质种类。
紫泥壶
绿泥壶
红泥壶
段泥壶
紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调，如：紫红、紫棕、紫褐、深紫色等。
绿泥类材质烧成后基本是属于纯色系的黄色调，如米黄、亮黄色等。
红泥类材质烧成后则呈多种红色调，如：大红、橙红、暗红色等。红泥类中的朱泥材质烧成后一般结晶程度较高，色泽会更艳丽明亮。
段泥类材质烧成后的砂质颗粒效果尤其明显，因是两种或两种以上不同的紫砂矿料融合共生而成，故色调会更丰富。
二看做工
若紫砂壶制作工艺粗糙，有时会直接影响使用功能，做工是否精细可体现在多个方面。
细节处理：从做工角度主要体现在，壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。无论是什么壶形，拼接处的处理是做一把好壶的基础，棱角是否处理圆润了？等等等等好的作品在细节方面一般都分别有着非常细腻的处理。
口盖严密：壶的口盖密封性良好。
检验口盖是否严密，看看壶盖间隙晃动程度是否较大，太大的话需要注意（当然，这个检验方法并不是适合所有壶形，只能简单辨别）
出水流畅：出水流畅与否，有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类，要求茶汤倾出时很快速，出水不流畅则会影响茶味。
提捏舒适：紫砂壶壶钮拿捏方便，壶把提握顺手，重心便于掌握，这样使用时会比较方便、舒适。
三看壶形
可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形，以下介绍最常见的三种壶形
圆形壶适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转，水与茶叶紧密结合，有利于发茶。
高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺，经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。
扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。因绿茶类在焙制加工时未经发酵，叶绿素没有被破坏，沏泡时不宜深闷，故扁形壶泡绿茶，倾出是澄碧新鲜，色、香、味兼顾。
四看容量
俗语有言：
一人饮，谓之品；二人饮，
谓之趣；三人饮，谓之谈。
那么，买紫砂壶到底多大容量合适呢？可根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。
常见的容量大小（单位：CC/ML）
130ml以下为特小壶
130ml以上200ml以下的为小品壶（适合1人）
200ml以上350ml以下的为中品壶（适合2-3人）
350ml以上500ml一下的为大品壶（适合4-6人甚至更多）
600ml以上为超大品壶。
一般日常使用的壶容量不会超过400ML，中品壶的容量就能满足日常饮用的需要了。没有最好的容量，只有最合适的容量。
五看价格
现在市面上的紫砂壶基本分为：全手工、半手工、机器壶和灌浆壶。
全手工壶一般分为：名家紫砂壶和普通紫砂壶。名家紫砂壶指有口皆碑，水准很高的壶，但是一壶难求。
价格：几万元至上百万元不等
适合对象：收藏壶者。普通紫砂壶指普通紫砂艺人制的壶，做工细致、刻绘精良，泥料好、制作成本略高。
价格：几百块至上万不等
适合对象：对器型、绘刻有要求的新壶友。
半手工壶一般分为：实用器和商品壶。普通壶民间艺人制作的壶。
价格：售价大概几百元到千元不等
适合对象：新手买来喝喝茶、练习养壶。商品壶一般出自工作室里的技师之手，制作精良，有大师指点。
价格：根据等级定价，几千上万，价格幅度较大。
适合对象：对紫砂有一些了解的壶友。机器壶机器批量制作的壶，生产量大。
价格：一般根据泥料的好坏定价，成本低，价格几十元
适合对象：旅游景点、淘宝经常可见。灌浆壶大批量的生产且成本低，制作用料低劣，会损害身体健康。
价格：十元、二十元随处可见
适合对象：无，这类壶不建议购买。
只有真正的紫砂壶才有收藏价值和养护价值，掌握了紫砂壶选购的要点，使我们能更合理的对待紫砂。如此才能真正的体会到紫砂之美，乃至从视觉，触觉，和味觉上应用随心，不逾矩。
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