“明前茶”是指清明节前采制的茶叶，清明节一般在阳历的4月4日或4月5日(4月5日居多)，茶树在越冬后第一次萌芽，此时采摘的茶叶茶芽肥硕、茶叶翠绿、营养物质丰厚，富含维生素和氨基酸，茶香浓郁。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，因此明前茶的价格较高。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称明前茶为“火前茶”。
“雨前茶”是指清明后谷雨前采制的茶叶，也叫二春茶，谷雨一般在阳历的4月19日～21日(4月20日居多)，清明节后气温逐渐升高，芽叶生长速度加快，产量较高，对茶农来说是采茶制茶的大好时节，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩饱满，但期间积累的营养物质也较丰富，且较明前茶更加经冲耐泡。
“社前茶”是古时称春分前采制的茶叶，春分的意思是指春季中间一天的时间昼夜平分，它是清明的前一个节气，一般在阳历的3月20日或3月21日，现在偶有人称社前茶为“春前茶”，以将其从明前茶中区别出来。社前茶是明前茶中最早萌芽的一批茶叶，当然比明前茶更加稀有了，当前龙井社前茶每百克市场价格一般在500元以上，若称雨前茶为茶中上品，明前茶为茶中珍品，那社前茶当称茶中极品了。但有一个常识需要意识到，稀有往往意味着珍贵，但并不一定就质地好、营养高。
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碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村，茶园面积734公顷。据吴中区农林局统计，2007年全区茶园面积1834公顷，茶叶总产量294．7吨，其中碧螺春产量为152．3吨，茶叶总产值1．5亿元，其中碧螺春产值，1．25亿元。
据《太平清话》记载：“洞庭中西尽处，有仙人茶，乃树下之苔藓也，四皓采以为茶。”可见洞庭山茶传说的古老了。另据《尔雅》记载：“今茶字古作荼……椒，蜀人作荼，吴人作茗、樗，吴人以其叶为茗是皆以茗以荼异。”说明在公元前2世纪的秦汉时期，苏州已有茶。
紫砂壶其他的艺术品一样，也有三六九等之分，一款紫砂壶不但对材料要很讲究，在工艺造型方面也是值得注意的，一般来讲一把上好的紫砂壶泡茶香味深厚，不夺香气，一把好的紫砂壶无论工艺、泥料都是上佳的，重要的是一把好的紫砂壶不但可以给人带来心理上的快乐与享受，更会影响到身体健康。
一。极品、孤品
1.这二品首先一定建立在从作品的初次创作，在创作过程中开展细度的研究做出精品，在精品的基础上进一步深化发现该作品的确从任何角度上看已经到达极作限度。在许多极品中出现极得出神，动感似活的限度，再通过自我亲手复制每一把都做到如此效果，这把称作为孤品，绝世无双。
2.从艺的作者人员来讲都是从七品的常理走过他的一辈子，由学徒走向进级，有进级走向顶级。如果这个从艺人不去自律，取钱而不顾艺德有可能不会走完七品过程，正是形式上已走过了，但会受到良心上的自责。
二。精品
1.不论他的作品在进入精品或极品和孤品，必须建立在自我创作设计或者高层设计而自我亲手制作才是所谓有收藏价值的茶具精品。任何人都能出现精品，我视为的精品是创作人制作得比曾经所有作品都要精细，不论从创作理念和精工细作限度上强烈有所提高。
2.我所指的精品强烈不是建立在仿品，代工品的基本上，仿品、无操制的复制品和代工品一律属于商品。
3.所谓的精品，绝大部分人以为某一把茶壶做工很好比起许多茶壶做得要到位正是精品。我的理解是在市场上所看到的茶壶在做工上的确很不错，但很可惜，只能说这把壶属于做工精致，谈不上属于精品。
艺人必须通过借鉴借鉴再借鉴，不论从创作理念、工艺手法和技巧上、造型的完整和难度上、泥料构造的搭配上，还是选料的限度上，必须卖力奋发去了解大自然，去了解物理、历史、现代、高科技、政治、经济、人和等等去寻找感觉，提高激情，发挥最佳的创作水平，让这个工艺品与艺术品相结合，只有从艺术的角度才会包容内涵，才能表现神韵。
这个正常的从艺人应是从学徒起步走向大师，如果说不见这一全过程去刻苦借鉴和全方位地研究就很难完工走向成功之路。
三。普通作品
1.是通过多年的实质操作经验，从学徒仿制开端到他人下单定制，在众多繁杂的品种中，在复制过程中已掌握到量大的陶瓷造型的工艺技巧，不论从常理或感触上在陶瓷工艺学地方的知识有了初步的认识和了解，也正是说可以通过自我的实质经验融汇到创作理念中去了，完全可以把所学到的东西表如今某一把紫砂茶壶上。如果长期给人加工就强烈得不到很好地发挥，也不能把自我的观点、个性、意念和梦想容纳到茶壶当中去，只有通过自我设计创作才能把自我一切的一切包容进去，甚至会把自我所学到的再进一步地提高和表现自我到目前为止的最高境界，也就拿最好的水平来表现自我。
2.在初级创作时很有可能与创作多年的对比还有很大的差距，但必须通过自我创作会悟出很多，初次的创作是为下次的创作奠定一定的基本，也正是初次的创作往往量居于一般作品，只要敢于大胆地去创作就一定能成功的。
3.一旦创作成功，就可以从熟练工向工艺美工员进军，也正是上了这个台阶。
4.只要通过自我的智慧，才华和感觉一定会有好的创作作品，如果很专心地对待，精工细作那就会出现精品。
碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产区是中国着名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘。
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：吓煞人香。康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。
据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称吓煞人，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。
清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
由于标准的不同，茶艺的分类也各不相同，有区别的方法，如茶、杯盖茶和玻璃制作，根据不同的标准有区别，如茶艺、碧螺春茶艺、花茶艺、宁波茶艺等，可以用地域名称来区分，如武夷茶A。RT、潮汕茶艺等，也有一些民族茶艺和古色古香的创新主题茶艺经过加工整理，其名称和类别更是千差万别，但有些名称和分类没有严格的科学意义，不能准确反映茶艺的主要特点。他们经常与其他茶艺相混淆。
例如，绿茶、碧螺春、黄山毛峰等名茶都是用玻璃杯（或碗盖杯）制成的。他们的程序基本相同。如果它们都是以名字命名的，那么中国有上百种绿茶，还有上百种茶艺名称。但是，除了名字不同之外，他们的茶艺术是相当相似的。同样，所谓的武夷茶艺术、茶艺术和潮汕茶艺术，虽然各有其特点，但都是茶的方法，应该和茶一样。
如果以该地区的名称命名，就不会有科学的统计，有多少地方生产乌龙茶，有多少种茶艺术。如果我们承认茶艺术是喝茶的艺术，是喝茶的艺术，那么作为分类标准的方法应该更科学。为了突出特征在这个地区，有时可以在前面写上地名，如武夷茶艺术、茶艺术、潮汕茶艺术和台湾茶艺术，称为北京香片（盖碗）茶艺，即在地名后还加上茶名（北方地区又称花茶），这是比较可取的做法。
洞庭碧螺春茶，是苏州着名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。
由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。茶叶是当今世界三大饮料。
据美国临床研究中心克劳克博士作降温解渴试验表明，中国茶水比啤酒可乐等更能消暑止渴。并且，茶叶含有的鞣酸，能杀灭多种病菌。近代医学发现，茶叶具有抗癌功能。茶叶中的主要成分茶素（咖啡碱）和咖啡因，具有提神益智的作用，能兴奋心脏，扩张冠状动脉，因此对心血管有积极防治作用。这种茶素，在新鲜的嫩茶中最为丰富。
苏州洞庭碧螺春茶则全部用嫩芽制成。0．5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”，故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春茶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
一、韵香型铁观音：韵香系列产品特色，本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样。米香味道，口感偏重，汤水金。
二、清香型铁观音：清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。
三、浓香型铁观音：浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
要想收藏到有价值的紫砂壶，除了有专业的知识去判断紫砂壶的投资价值外，还要有自己独特的收藏技巧，专题收藏就是一个非常好的收藏技巧。所谓专题收藏就是通过一定的方式将紫砂壶进行分类，而收藏者专门收藏这一类的紫砂壶。当藏品达到一定的数量，如100件左右，并且其中有一定比例的名家名作，你的紫砂专题收藏就可以说基本成功了。可以肯定地说，这种专题收藏的藏品，其历史价值、文化价值和经济价值，都将远远超过那种随意式、零散性的收藏。要做好专题收藏就必须知道可以通过哪些方式去细分紫砂壶的类别。下面瓷库中国小编就向大家介绍紫砂壶的不同分类方式。
一、以紫砂壶的制作年代分
古旧作品中，首选的当然是清代作品，存世量尚多，其中不乏名家之作，难度在于价格较贵。其次是民国时期作品，流转数量多于前者，价格亦相对于低一些，名家作品的制作水平是要好于前者的。明代李茂林之前的紫砂陶器，特征明显，容易鉴别，价位也不高，如果有收藏渠道，也是可以考虑的。当代作品中，大名家之作价格已经一飞冲天，要形成专题，非得有雄厚的经济实力不可。相比而言，还是收藏一些紫砂新秀的作品比较靠谱，可以选择数名制作技艺较高、创新能力较强、文化底蕴较深的青年紫砂艺人，作一个投资组合，也许随着时间的积累，会有意想不到的收获。
二、以紫砂壶的造型分
紫砂壶收藏，可以按传统的光货、花货和筋囊货来划分，也可以分为几何形、仿器形和仿生形。各种造型各有其美，如春花秋月，无法替代，惟凭藏家的喜好而定。明确了大类以后，还可以再细分，如光货中既可以选择以造型见长的器物，也可以专门收藏有铭刻的，后者的文化内涵更丰富一些。又譬如可以专收花货中的竹货，以竹为题材的各种茗壶。对仿器形、仿生形的茗壶，也可以专门收藏某一种器形的壶具，如石瓢壶，提梁壶等等。
三、以紫砂壶的装饰手法分
以刻划手法装饰的紫砂壶数量最多，其中一部分是由文人与匠人共同创作，文气足，当然是首选专题。其次是以雕塑手法装饰的，造型生动，名家辈出，传器众多，容易形成专题。口子开得小一点，印花、调砂装饰的也可以，因为少有人搞，容易成功。如果时代定为当代，那么绞胎、镶嵌装饰的也可考虑，发展比较迅猛，相对容易收到，惟价格较高，尤其是金银线镶嵌的茗壶。如果财力许可，专收锡包壶也不失为一个好选题，因为锡包壶往往是紫砂名家与锡器名家合作的结晶，且常常有文人的书画铭刻，艺术格调较高，并且早巳绝产，不必担心有赝品。
四、以紫砂壶的作者分
根据作者收藏紫砂壶，可以是清代的某位名家，如何心舟；民国时期的某位名家，如冯桂林或者汪宝根；也可以是某一时期的一批代表艺人，如当代的七大艺人群体；还可以是某种组合，象顾景舟及其学生，朱可心及其学生，徐秀棠及其子女、学生，李昌鸿、沈遽华夫妇，擅长绞胎工艺的吕尧臣等一批艺人，等等。
通过以上紫砂壶的分类方式，收藏者可以根据自身的经济实力和喜好去进行适合自己的紫砂壶专题收藏，只要持之以恒，一定可以有所收获
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