个人喜欢喝茶,尤其是红茶。红茶茶包有很多品牌。为什么选择立顿?主要原因是价格相对便宜且易于购买。下班后通过超市时可以购买。由于我完成了一个盒子,又买了另一个盒子,所以我没有做相同的茶作为比较。另外,我不是茶专家,我只能从个人消费者的角度介绍这些茶。
1.首次亮相是最经典,最常见的立顿红茶黄牌选择。
原材料来源:斯里兰卡
2.文润红茶简而言之,它比黄牌选择的红茶轻一点,嘴巴也更轻。
原材料来源:斯里兰卡
包含茶制品,增加味道
3.伯爵茶
包含茶叶产品,并带有增添的风味,因此它是立顿红茶中最好的香气(实际上,喝时感觉没有什么特别的)。根据百度百科,伯爵茶是伯爵茶的全名。这个名字来自曾担任英国外交大臣兼总理的格雷伯爵二世。伯爵偶然得到了礼物茶,还加入了佛手柑。伯爵利用这种热情款待来招待客人,但由于伯爵茶的盛行而广受欢迎。因此,伯爵茶意味着添加佛手柑的味道。
原料来源:斯里兰卡
4.唤醒英式早餐茶,早餐茶顾名思义提神最佳,茶汤最浓。喝过此茶,发现在和其他立顿觉得口味太淡了。在立顿红茶中,个人最喜欢喝的是这一款英式早餐茶。茶包放入杯中热水,静待几秒,轻轻抖动茶包,茶粉溢出,一杯色泽浓郁的早餐茶立马呈现出来。喜欢喝浓茶的朋友不要错过。配料中没有写含有食用香精,但咨询客服后说立顿茶中的佛手柑香气是通过食用香精来实现的。
原材料来源:进口,没有具体位置,也许来自许多不同地方的茶被混合在一起。
5.上次出现是联合利华的车载茶红茶袋。从其简单的外观可以看出,它位于低端。味道和颜色都很淡。看起来有点像免费的茶,用来煮菜和筷子。茶在超市中更常见,但没有在线销售链接(利顿官方旗舰店,京东,亚马逊)。如果将Cheza茶品牌引入中国,它就不会受到联合利华的青睐,但是在大型超市中出现的频率仍然保持不变。在香港的超级市场也可以看到它。也许由于高性价比,茶餐厅在制作奶茶时会使用这些茶袋。
简介:实际上,在线茶上的书面材料很少。即使在其官方旗舰店的产品介绍中,它也没有详细说明茶的具体特征。它们都是虚幻的艺术字,例如芬芳宜人,温暖可口,与饮料广告相似。许多人将茶袋归为饮料,我认为这是有道理的。茶袋与传统茶叶不同,只能无味地冲泡一次,因此重点是70%的茶体验和30%的茶味。
随性喝茶
小青柑为什么火?在我看来,除了它本身的特性之外,天时、地利和人和缺一不可。至于它好不好喝,若是好原料+好工艺+好仓储+泡法到位,肯定难喝不到哪里去;而如果原料差/工艺差/拙劣的冲泡技术/错误仓储,难喝也不是什么怪事了。
下面详细来说说。
从2015年开始,小青柑迅速蹿红,经过几年发展,它超越几大传统茶类,成为像绿茶、红茶这样全民皆知的品类,喝茶的、不喝茶的都在谈论它,当然,大家对小青柑的评价也褒贬不一。
可以说,小青柑在一定程度上『破圈』了。
它曾经火到什么程度呢?
在消费端,从南到北,风靡全国。做生意的那些大小老板,在家或在办公场所,凡喝茶,必喝小青柑;商务来往,十有七八选择送小青柑;客户收到放进车后备箱,坐车的朋友闻到都忍不住带几个回去;而快节奏的都市白领,也会在电商平台以及办公附近门店购买简单易泡小青柑,成为他们办公养生和提神新宠。小青柑的传播非常广,从一二线到三四线城市,哪怕是农村都有不少在喝的消费群体。
在生产端,千军万马,爆发式增长。红茶、白茶、铁观音、普洱茶企业纷纷和各地大大小小的茶店前仆后继地到新会走访考察,有实力的就布局新会源头,自建工厂生产加工;规模小一点的就找当地陈皮加工厂代加工。从2015到2017年短短3年时间,新会柑园面积达7万多亩,小青柑加工厂从几十家增长到几百家;除柑普外,青柑的各种其他衍生产品“柑红”、“柑白”、“柑青”、“柑黑”等也大量出现在市场上。
在销售端,家家都卖小青柑。在茶城和附近茶店随便逛逛,基本是隔两家就能见到,只要有客户问到有没有小青柑卖,就算不卖小青柑也能随时从别家调货给到客户。在各地茶博会、农博会展位上,小青柑成为宠儿,炙手可热。
至于它火起来的原因,有它自身特点的原因,还有就是天时、地利、人和三个要素。
01、集“新鲜”、“好看”、“时尚”、“方便”、“香甜”、“保健”特点为一体的小青柑
首先,我们来看小青柑是什么?
它是由7、8月未成熟的新会柑果(小青柑)掏去内囊,只保留完整柑皮,再装入普洱熟茶的再加工茶类,有柑皮的果香,也有熟茶的醇厚甜润,很多人也叫它橘子茶。
▲长这样
青柑里面装茶,“新鲜”;圆润的外形,“呆萌”,相比传统茶,可不是时尚又好看,没有距离感;“一颗一泡”,很适合快节奏工作生活里冲泡;再说它的口感,香甜为主调,香和甜是人类最容易接受的味道;而小青柑的祛痰润喉、肝肺养护保健功效,也让办公族、熬夜、抽烟、喝酒人群颇为青睐;这些特性,足以让小青柑在茶圈突围了。
02、天时:大健康时代遇上电商、物流、自媒体高速发展
小青柑并不是2015年突然出现的茶单品,民间传说已有百年历史,虽然它真正作为商品出现的具体时间无法考证,但我们可以确定的是,早在2011年前,它就开始以商品的形态出现了,当时人们还未被冠以“小青柑”,都用“柑普茶”来称呼它。
▲央视10套2011年的《希望英语》节目有一期主题「江门侨乡情」中,“柑普茶”便以江门特产露面了,从视频中可以看出,当时在当地就已经形成一套熟练地生产制作流程了。
小青柑是从2015年开始蹿红的,就在2014,小青柑还停留在受众窄、小品类的局面,而2015年开始,柑普茶异军突起,产业呈爆发式增长,销售高达8个亿。也就是从这一年开始,一些普洱茶企业抓住了这个机会,像润元昌、大益等品牌开始布局柑普茶领域、持续发力,从而迅速吸引了一大批受众,在柑普茶领域抢占了一席之地,并借此为各自品牌开拓了更多的市场、打开了知名度。
在此期间,各品牌加大了柑普茶的品牌推广,消费者的认知有所提高,在短时间中,柑普茶迅速成为了人人皆知的茶品。
究其原因,是小青柑遇上了对的时代,电商、物流、自媒体行业的全面发展,让一款大健康时代下还可以的健康茶饮,有了便捷的流通渠道和快速的传播渠道,此时,“火”便是水到渠成的事情。
03、地利:云南、新会和广州市场三地的主力推动
小青柑的两个原料端,新会柑和普洱茶都是当地重要的大产业,毫无疑问,会受到两地相关企业的重推,以及两地政府的大力支持。且不说,小青柑(柑普茶)在此前已有一小批用户的积累,又站在陈皮已有热度的肩膀上。
除此之外,广东市场还有一个茶叶高地,广州芳村茶叶市场。芳村茶叶市场,经营商户近万户,有着中国最热闹也最错综复杂的茶城生态体系,被称为“中国茶叶的华尔街”,入驻其中经过多年一线摸爬打滚的茶商们,早已摸清了爆款品类的打造路径。
另一方面,芳村作为全国普洱茶最大的集散地,面对普洱熟茶常年库存过剩现状,于是,大大小小的商家顺势抓住这个特别的单品,借此来推动普洱熟茶的产能消耗。其中,有认真做茶产品的正向推动,也不乏浑水摸鱼牟利者,各种力量集中在一起,各路神仙各现神通,小青柑便“火”了。
04、人和:小青柑满足了消费者品饮、养生和场景消费需求
小青柑的口感先不说好喝不好喝,至少是容易入口的,在这个基础上,又有了养生保健作用的加持。
而一颗一泡的形态,让它回归到了最简单的冲泡方式,很多消费者就是用一个大杯泡茶,泡一上午、泡一天。
还有很重要的一点是,小青柑的认知门槛不高,从泡、喝、是什么上全部都很好懂,人们接触到小青柑的第一反应就是,“奥,原来是橘子+茶啊”。这让小青柑易于被尝试、也易于传播。
05、小青柑到底好不好喝?
回答这个问题,首先得排除喜好,有些人就是不喜欢调配茶/太香的茶/甚至是熟茶,这就无所谓好不好喝了。
对于有意愿尝试的人,我想说的是,任何茶,都有好喝与不好喝的茶之分。
「茶叶」作为一种不直接入口的饮料,它的好喝与原料、工艺、仓储以及冲泡每一环都息息相关。
若是用好的熟茶和小青柑原料,请专业的人制作,首先就确保了品质。接下来口感的呈现就要看泡茶人的操作了,存放和冲泡都到位的话,肯定难喝不到哪里去。。
存放到位,是说不吸收异味、不受潮发霉等情况;
冲泡到位,不是说要多好的技巧,至少不能长时间浸泡,或者还没出味就出汤,有一些填茶紧的还需要捏个小缝冲泡。
而如果原料差/工艺不到位/拙劣的冲泡技术/错误仓储,满足其中一个条件,你喝下去的小青柑都可能不好喝。
至于为什么这么多人说难喝,是因为小青柑行业确实存在很多乱象,很多劣质产品充斥市场,用低端茶的,用非新会柑的,加工不到位的......尤其是淘宝、拼多多等各电商平台上几十块一斤的低劣小青柑一抓一大把,只能说如果真的喜欢小青柑学会辨别很重要吧。(注:本文为作者投稿文章。)
六堡茶,是后发酵茶,属于黑茶,讲究的是越陈越香,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名。其外形色泽黑褐光润,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
一、历史上的六堡茶六堡茶的产制,有着一千五百年以上的历史。清嘉庆年间,以特殊的槟榔香列为全国24大名茶之一。在原产地六堡镇内,以前的年代缺医少药,六堡茶一直当药用。无论是消暑解渴,还是治疗感冒肚屙等症状,都是一壶六堡茶解决。因功效独特,其后逐渐融入广府文化。在晚清时期,更因出色的祛湿、调理肠胃功效,流行于“下南洋”谋生的华工之中。
这是历史上六堡茶大放异彩的时期,但由于盛名海外,知道的人并不多。随着内销市场的打开,逐步走进大众视野。
二、现在的六堡茶发展至今,六堡茶由以前的单一形态走向多形态并存。现在的六堡茶按照制作工艺的不同,分为现代工艺和传统工艺。
现代工艺六堡茶:
市场上也叫厂茶或熟茶。是厂家生产,以广西区内大叶种、桂青种和六堡群体种的毛茶为原料,主要工序是发酵,然后蒸压、入萝,陈化一段时间后出厂。
按照原料级别,可分为特级、一级至六级。市场上所见,以特级到四级为主,五级六级茶难寻踪迹,只在以前的老茶上可见。
传统工艺六堡茶:
市场上也叫农家茶,普遍由农户家庭作坊生产,由于产业提升,也有许多是以农户联合成立合作社的模式小规模化生产。以六堡群体种为原料,经过杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥等初加工工序制作而成。
传统工艺六堡茶分类丰富,仅采摘的茶芽就有春夏秋冬之分,春茶按照节气又可分为社前茶、明前茶、清明茶等。社前茶数量稀少,采摘完全看天吃饭,物以稀为贵,因此售价也是最高。
除了季节之分,还有数种不同的品类,例如二白茶、中叶茶、老茶婆、虫屎茶、茶花、茶果等等,总之,一棵茶树,物尽其用,能喝下肚的都做成茶。如果说工艺和口感与绿茶、生普等相似,但繁复的品类也许正是传统工艺六堡茶最大的特点。
三、现代工艺与传统工艺的区别现代工艺六堡茶与传统工艺六堡茶,最大的区别,是口感的表现不同。
现代工艺六堡茶,汤色红亮,口感醇和,香气下沉,暖胃护胃,适合大部分人群饮用。
传统工艺六堡茶,略带苦涩,回甘明显,香气高扬,汤色呈黄绿色,茶汤遇空气时间长会氧化,向深色转变。由于刺激性较强,受众范围狭小,胃不好的人不适合。其他的品类,新茶苦涩味极重,适口性很不好,基本要陈化5年以上,才能逐渐改变。
四、六堡茶的特点六堡茶的特点,表现在三个方面。
功效上,祛湿、调理肠胃显著。通过渥堆发酵、后期陈化,茶叶的微生物有利于维持胃肠道微生态平衡,活化益生菌群,起到调理肠胃的作用。
口感上,槟榔香见长。槟榔香的形成,与优质的原料、良好的工艺及合理的仓储,三者缺一不可,再加以年份的转化,才能慢慢形成。
另外一点,六堡茶可以久存,越陈越香为佳。
五、六堡茶的饮用方法六堡茶的饮用方法可简单可复杂,看个人的习惯和茶的特点而言,冲泡、闷泡和煮饮都可以。最简单,只要做到茶水分离即可,器具可以是飘逸杯、盖碗、壶等,复杂的话,一般对于老茶而言,讲究茶具和冲泡手法,才能将老茶的内含物质激发出来。
总的来说,六堡茶是黑茶家族中的一员,无论是现代工艺还是传统工艺,既可以现喝,也可存储陈化,在不同的时期感受其后发酵的魅力。
年份越久的普洱茶,会出现历久弥香的特点,也正因为有了这样的一个特点,所以很多人都喜欢陈年的普洱茶。
那么,对于年份不同的普洱茶可以一起存放吗?
答案是不能的!不但要做到新老茶分开放,也应做到分清批次、分类整理、适当隔离储藏,尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。
普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质容易交叉吸附,相互掩盖或者改变,难以获得纯正的自然香气。也影响储藏茶叶的价值。
有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同普洱熟茶或者生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或者紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶批次分明,不同年份的同类产品,最好分开存放,以防止老茶染新味。
年份不同的普洱茶是不可以一起存放的,同样,即使是其它一般的茶也是不可以一起存放。不管是什么茶,我们都需要分开来进行保存,以免出现串味的情况,所以在储存茶叶的时候,我们多加用心就好了。
普洱茶保存时要注意:无异味处,光线不要太强,更不可有阳光直射,集中存放、适度通风,正常室温、湿度即可。
喜欢小青柑是一样的喜欢的理由却各有不同
列夫·托尔斯泰曾经说过:幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭各有各的不幸。但是放在时下火热的润元昌小青柑身上,这句话可以改为:喜欢小青柑的心都是一样的,喜欢的理由却各有各的不同。
颜值高,内涵十足
小青柑的颜值高不单指柑果的玲珑圆润外形,还指润元昌小青柑的精致包装风格,如南北专门供应款阿柑先生和茶中凤凰,罐体除了唯美的图案元素,还有新会塔、润元昌柑普茶代言人等凹凸的浮雕效果,时尚有格调。
小青柑吸引人的特点离不开内外兼修,春茶发酵的熟茶为填充茶料,经冬长成的春茶储蓄了丰富的营养内涵物质,较高的茶氨酸含量增加了熟茶的甜润度和汤水的柔稠度。
所以如果同样是新会柑皮原料,小青柑的价格差异就出现在熟茶的优劣之上,而这一点可以从品饮口感体验与耐泡度上来区分。
正宗优质原料,保健功效良好
新会陈皮因具有止咳化痰、理气健中、疏肝润肺等良好的保健功效,长期以来在中医领域药用甚久,两广地区百姓家庭也有以陈皮入膳食保健的传统。
而新会茶枝柑是新会陈皮的唯一品种来源,是国家地理保护标志产品。柑普茶要有良好的保健功效,所用的柑皮原料必须是新会柑。润元昌参股梅江地区最大柑园、并与新会核心产区二十多家柑园签约合作,就是建立优质柑源优势,做正宗地道的柑普茶。
冲泡方便,亲切贴心
集万千宠爱于一身的你只想到傲娇的公主王子什么的,可是小青柑一点也不高傲,茶性温和,男女老少都可以喝;冲泡方便,饮水杯盖碗茶壶用什么方法冲泡都可以,一颗一泡,携带方便,不受冲泡环境限制。
收藏美好,越陈越香
优质的原料才能保证长期储存转化的物质基础,这是润元昌小青柑坚持采用新会核心产区柑皮+春茶发酵的熟茶原料的根本原因;
而得当的加工工艺是保持柑普茶能够实现越陈越香的技术条件,润元昌作为业内率先进入柑普茶生产销售领域的先驱品牌,从实地考察到技术研究与产品开发无一不精益求精,严格把控细节,不断调整的低温烘干过程既让柑与茶融合协调,也保持了柑皮良好的活性。
暖润香甜,浓郁人情味
“客来敬茶”一直都是中国人传统的待客基本礼仪,而不少朋友家里常备小青柑,是因为小青柑适口性强,习惯喝茶的或是不太喝茶的朋友都可以接受,温和暖胃的特点也让人不用顾忌体质问题,所谓可以独乐乐也可以众乐乐,共享美好时光。
8月下旬,年过大半,昼渐短夜渐长,秋风起燥徐来,正是需要滋润身心的时节。春茶暖滑,青柑香郁,愿君多饮,时时开怀。
一、何为生津感
从生理学角度来说,生津感是指口腔中分泌出唾液。就喝茶来说,是指口腔因受到茶汤内含物质,如茶多酚等的刺激,而分泌唾液。
普洱茶是中国众多茶类中内含物质最为丰富的一个品种,所以,普洱茶的生津效果也常为人所乐道。一款普洱茶的生津程度往往与其水溶性内含物质丰富与否呈高度相关。
二、优质普洱生茶的生津感
一款优质的普洱新生茶,需要令品饮者可以快速的感受到生津感。所谓“涩能生津”。在新茶中,生津感一般与涩感相并存。茶汤入口之时,一般先感受到的是涩感,其后才能感受到生津感。
对于一款优质普洱新生茶而言,涩感的存在是无法避免的,也是令人不喜的。但是因涩感所产生的生津感却令人口腔觉得舒服。
优质的新茶,涩感的褪去往往十分快速,在口腔与舌尖感受到涩的同时,生津感就不期而至,之后,在舌底可以明显感受到津液的分泌,使得涩的存在感被快速减弱。
所以,优质的新生茶,允许涩感的存在,但绝对不允许涩感一直显著存在,且生津必须快速而有力。如果一款新生茶,生津感不强烈,一般难以被判断为优质新生茶。
三、优质普洱熟茶的生津感
对于普洱新熟茶而言,通常涩感的存在并不明显,因为熟茶在渥堆发酵过程中,将新生茶的许多刺激性物质通过微生物的作用,将其转化为较温和的存在。所以,新熟茶的涩感一般来说不明显,所以。生津感对于普洱熟茶来说,体现得不算明显。
但是,优质的新熟茶,一样会令口腔产生令人愉悦的生津感,这种生津感当然不如优质新生茶那样明显。如果一款新熟茶可以产生生津感,通常会被认为是发酵适度的优质熟茶。
总得来说,普洱新茶允许涩感的存在,但绝对不允许涩感持续影响口腔,所谓涩要能化既是这个道理。
如果一款新茶的涩感很强烈,强烈到生津感都无法掩盖,那么基本上就不能算是优质新茶。新生茶的涩感会因为时间的关系慢慢褪去,这个时间通常需要十五年时间甚至更长。
乌龙茶属于半发酵茶类,是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶。按照乌龙茶的产地划分,可以分为闽北、闽南、广东和台湾这四个地方。而不同的地方,乌龙茶的泡茶的方法也不一样。以下就介绍三种不同地区的乌龙茶的泡法。
一、福建泡法
福建乃是乌龙茶的故乡,福建人冲泡乌龙茶非常地讲究,因此被称为“工夫茶”。福建冲泡乌龙茶适宜食用沸水,茶水比例按照1:30投放。接着,将沸水冲入,直到满壶为止,而后再用壶盖刮去泡沫。盖好后,再用开水浇淋茶壶,此举既能够提高壶温度,又能够清洗壶的外表。经过两分钟,均匀巡回斟茶。当茶汤只剩下少许后,再继续点斟,避免茶汤浓淡不一。端茶杯时,宜用拇指和食指扶住杯身,中指托住杯底,喻为“三龙护鼎”。品饮乌龙,味以“香、清、甘、活”者为上,讲究“喉韵”,宜小口细啜。
二、广东潮汕泡法
在广东的潮州、汕头一带,几乎家家户户都喜欢用小杯子细啜乌龙茶。都用来冲泡乌龙茶的茶具则有“烹茶四宝”,即玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。
而关于冲泡乌龙茶的用水,广东人常常会选择山泉水,而且必须做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯,便可品饮。而饮茶的方法也非常地特别,先要举杯将茶汤送入到鼻端闻香,而后再用拇指和食指按住杯沿,中指要托住杯底,而后再举杯倾茶汤入口,将茶汤含在口中品味。这种饮茶方式,其目的并不是为了解渴,而是想要鉴赏乌龙茶的香气和滋味。
三、台湾泡法
和闽南以及广东的泡法相比,台湾的泡法则更加突出了闻香这一程序。为此,还出现了一种长筒形状的闻香杯。用台湾的乌龙茶泡法来泡茶,在斟茶的时候,可以先将茶汤倒入到闻香杯之中,然后再用品茗杯盖在闻香杯上面。而茶汤要在闻香杯中逗留15—30秒后,用拇指压住品茗杯的杯底,食指与中指再挟住闻香杯底,向内倒转,使得原来的品茗杯与闻香杯上下倒转。此时,再用拇指、食指以及中指,撮住闻香杯,慢慢地转动,使茶汤倾入到品茗杯中。可以一边闻香,一边来回搓动。如此能够利用手中的热量,使本就留在闻香杯中的香气得到最充分的挥发。而后再观察起颜色,细细品饮乌龙茶的滋味。在经过了2-3道茶之后,就可以不再用闻香杯,而将茶汤全部倒入公道杯中,再分斟到品茗杯中。
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