大师莅临茶业盛会山城括起马骏旋风10月20日,以“质量安全,品牌建设,转型升级”为主题的《2014年中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会》在梧州市文化展览中心隆重开幕,来自全国的茶叶专家、知名企业代表、中国茶叶流通协会会员等1000多人出席了盛会。
在梧州市文化展览厅举行的“六堡茶博览交易会”上,参展企业除了梧州本地的六堡茶企业外,还有广西区内的金秀红茶、来自云南的普洱茶等生产企业,吸引了众多市民和会议嘉宾前来品茶、选购、洽谈合作意向。在广西金秀瑶族自治县马骏红茶业有限公司展位,“马骏红茶”产品不但亮出野生、古树、生态原产地保护产品等独特品质,还请来中国意笔字画创始人马骏大师到现场助阵,即席挥毫创作多幅字画作品,受到许多爱茶叶、爱书画人士的围观、赞叹。在当晚举行的年会重要活动之一的“梧州茂圣业有限公司成立十周年庆典晚宴”上,马骏大师即席挥毫创作“生态茂圣,六堡传奇”巨幅作品,当作品展现在主席台中央时,震惊全场,将晚宴气氛推向高潮。
梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑女士(中央穿红色裙者)站在领奖台上。
正在为“2014年全国十大生态产茶县”代表颁奖。
马骏大师在展览大厅即席挥毫的作品“别说红茶不是酒,味到浓郁醉群仙”。
马骏大师在展览大厅现场挥毫为梧州茂圣公司十周年庆典创作“茂圣十年”作品。
马骏大师正在创作“龙飞凤舞”作品。
在“梧州茂圣业有限公司成立十周年庆典晚宴”上,马骏大师(中)现场挥毫创作的“生态茂圣,六堡传奇”作品,右为梧州茂圣公司董事长苏淑梅女士。
第十一届中国(深圳)国际茶产业博览会
时间:12月18日-21日
地址:深圳会展中心1号馆(深圳市福田中心区福华三路深圳会展中心)
圣源茶业展位号:T062B由中国国际贸易促进委员会深圳市委员会主办、深圳市华巨臣实业有限公司承办的第11届中国(深圳)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、红木、茶具用品展(第11届深圳茶博会)将于2015年12月18日-21日在深圳会展中心1、6、9号馆如期举行,此次博览会面积覆盖60000㎡,展位数达2800个。为推动特色茶产业文化交流和推动国内外优质茶产品,主办单位将力求把这次博览会成为中国茶叶品种最全、规模最大、最具参与价值的茶产业博览会。
届时,广西梧州圣源茶业将携多款名师精制茶品亮丽参展,茶产业博览会上圣源茶业将为您带来“惊喜”!
现场展出多款圣源六堡茶“畅销产品和经典产品”。
现场免费品饮六堡茶,品鉴神秘的槟榔香。
现场购买圣源六堡茶,可享受特别的优惠。
小编悄悄告诉您,博览会现场还会有买一送一的活动呦,具体是哪款茶呢?哈哈哈哈……12月18日,圣源茶业展位T062B,到时与您相见!
寒冷的冬日,圣源茶业为您驱寒送温暖,时刻温暖您的胃!
圣源茶业诚邀爱茶的新老朋友们相聚一起,共品六堡佳茗!
虽然说,我们的茶友们遍布五湖四海,但在这样一个喜庆的节日里我们都一定会做同一件事情——举家团圆,吃团圆饭。您打算吃什么?不妨来几道特色茶膳吧!既美味又健康,绝对范儿十足!
请问:什么是茶膳?
茶叶作为饮品早已风靡世界,但作为配料入菜却很少有人知道。
事实上,茶入菜也不算是新鲜事,中国古代《茶赋》中就有记载:
茶,滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻
由此可见,茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,还有解腻的作用。
今天我们就为大家奉上几道茶膳,赶紧学起来让您的合家团圆饭与众不同,茶香满溢!
绿茶宜与口味清淡的菜搭配
西湖龙井、碧螺春和桂东玲珑茶等绿茶未经过发酵,茶叶嫩而香、口感好,适合烹制清新淡雅的菜肴,如龙井虾仁、碧螺春蒸鲫鱼、绿茶藕片等等。
乌龙茶适合与油腻的菜肴搭配
乌龙茶属于一种半发酵茶,其香气浓烈持久、甘醇爽口,且具有健胃消食的作用,也适合与油腻味浓的菜肴搭配,比如香酥观音鸡、柠檬茶香鹅脯等等。
普洱茶适合与口味色泽重的菜肴
普洱茶属于后发酵茶,普洱茶口感偏苦、涩,适用于口味重、色泽重的菜肴,可以去腥解腻。如普洱茶炖仔排等。
为期四天的第十三届梧州宝石节,在社会各界的关注和参与下,在各大主流媒体的争相报道当中,在各个展场的闹热兴旺气氛中,于10月31日圆满地落下了帷幕,而圣源六堡茶也在梧州毅德国际博览城会展中心举办的名优特产品展销会上风风光光地亮了一把,不少外宾、各地客商以及市民群众,在关注圣源、了解圣源的同时,对圣源六堡茶产品予以了好评。据有关部门统计,从10月28-10月31日宝石节开幕期间,有近40万人在宝石展、名特优产品展销会和缤纷美食耀梧州嘉年华活动中参与选购。期间,达成成交及意向合同的相关项目投资近4.5亿元。这次活动,普遍得到了各参与客商、企业以及嘉宾、专家学者和市民群众的高度评价,大多数认为此次展会主办承办单位多,参与广(应邀前来的区内外、国内外客商参加者众),同时,各级领导和部门也十分重视,是一次名符其实的展销两旺的盛会。这次名特优产品展销会,从销售方面看,市民群众更多的是追捧可“一饱口福”得特色产品,如瓜果类、鲜肉类、海产品、土特产等,而受邀参加展会的一些地市特色名优农产品,也格外地受到了市民的喜爱。公司董事长李月梅认为,作为六堡茶产品,在展会期间虽然不如其他农产品“抢市”,但是,通过展销会上的宣传和推介,特别是一些名优新茶品,如圣源最新推出的几款名优六堡茶产品,许多新老茶客经过品尝、了解、认知后都是褒赞有加。甚至,一些前来参加宝石玉玩展示的国外客商,也很感兴趣地前来了解圣源六堡茶生产销售包括制作环节的情况。展销几天,就连续有三位区内和外省的客商表示了经销圣源六堡茶的意向。对此,李董分析,在新一轮的经济时代,企业的发展前景将愈来愈呈现多元化,因此,产品销售形式及市场拓展无疑也是多元走向的。在名特优产品展销会的旺市推动下,对于刚刚获得“2016年广西特产行销全国核心品牌”称誉的圣源茶业来说,在梧州宝石节盛会期间,以“核心品牌”的角度去做有深度、有广度、有高度的大文章,实实在在也“亮”了一把。
信阳毛尖大家都听说过,也知道它是中国名茶之一,是绿茶中的精品,但是信阳近几年又出了一个茶叶新品种,它就是“信阳红”,信阳红是红茶的一种,它是在2010年正式注册的商标,是红茶中的新贵。那么这种新上市的信阳红茶有什么特点和功效呢?
信阳红茶的特点
信阳红茶外形条索隽秀,色润,金、黄、黑相间;汤色清澈,有金圈;香气芬芳,丰富而饱满;滋味醇厚、清爽,板栗香与桂花香完美糅合的"信阳韵"显著,展现出了信阳茶区生态茶叶甘爽的特色。一口入喉,韵味悠长,如入清晨之莽莽茶山,感受信阳之大美山水!品信阳红,亲感淮上文化之神采,如临南北茗风之神韵。
信阳红茶的功效
1.提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
2.生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
3.利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4.消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5.养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
信阳红茶虽好,但发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、胃肠道溃疡、神经衰弱、失眠人群、孕妇、哺乳期妇女、儿童要慎饮。
黄茶有黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种,黄小茶采摘细嫩芽叶,多为一芽一叶、一芽二叶为原料加工而成,其品质不及黄芽茶,但明显优于黄大茶。那黄小茶的品质特征如何呢?
黄小茶的特点
黄小茶,是采摘细嫩芽叶加工制作而成的,主要品种包括有:湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山白毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”,安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”,成茶外形芽壮叶肥、豪尖显露,为金黄色,汤色橙黄,香气清高,味道醇厚,甘甜爽口。
一般采摘时间都是在清明后的一个星期开始,采摘标准为一芽二、三叶,采摘有严格标准,需要在晴天采集,不采虫伤叶、紫色叶,并且还要分五个档次,黄小茶北港毛尖属于是黄茶里面的一种上等茶叶,是我国著名特产,历史悠久,在古代的时候就已经是进贡皇家朝廷饮用的贡茶。
黄小茶的功效
1、帮助消化
黄小茶,内含一定含量的消化酶,对人体肠胃是可以起到促进消化的作用的,可以帮助我们缓慢消化不良的问题。并且适当饮用黄茶,对身体的脾胃健康也是有很大好处的,对于出现消化不良、便秘等情况,那么可以适当饮用些黄小茶吧。
2、消除脂肪
黄小茶中的茶多酚、咖啡碱、鞣酸成分,可以通过促进代谢,来分解脂肪,排泄脂肪,消除脂肪,尤其是对于腹部上的脂肪,有很好的去除分解作用,所以生活中适当饮用黄小茶,是可以达到减肥祛脂的效果的。
3、提神醒脑
黄小茶中所含的咖啡碱、茶多酚、茶碱等物质,这些物质成分可以刺激大脑中枢神经,可以兴奋大脑,可以有效的帮助我们提神,还可以消除疲劳,重要的是,可以缓解疲劳的身躯哦。
4、抗辐射
黄小茶中的营养成分,是可以有效的吸附身体内的辐射物质的,可以减少辐射物质对身体健康的伤害,有效的给身体及时清除自由基,可以达到抗辐射、减缓细胞衰老的速度,可以达到延缓衰老的作用。
5、消炎杀菌
黄小茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,所以可用于涂抹外伤,或是治疗口腔溃疡等,都是非常不错的健康佳饮。
黄小茶属于是黄茶中的精品,代表的种类有很多种,大家在生活中可以根据自己的身体情况去选择,健康品饮,将会收获到不少的好处哦。
茶水烧饭的方法很简单:先将茶叶1至3克,用500至1000克开水浸泡4至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治3种疾病。
防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
预防中风 脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。
具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。
普洱是茶,普洱是生意,普洱是生活,普洱是健康……
喝普洱茶,品味每一款茶的差别和变化,与志同道合的茶友交流品茶的感受,共享玩茶的乐趣,传递茶里茶外的心得与经验。这已然成为现代都市里人们的一种健康休闲的生活方式了。怎样健康品饮普洱茶、关于普洱茶的生活小经验,是茶友们在网络上讨论得最多的话题,今天小编选取一些茶友们在网络上分享的关于饮用和利用普洱茶的生活经验,与广大读者共同交流,更欢迎大家在本刊的官方网站、微博或者来电来信探讨。
普洱茶怎么喝不会失眠?
普洱茶怎么喝不会失眠呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,其中的生茶茶多酚、咖啡碱含量高,饮用后导致失眠的可能性较高;而熟茶经过渥堆发酵,所含茶多酚、咖啡碱已发生转化,是不易导致失眠的。也就是说,为避免失眠,晚上应尽量饮用熟茶,易失眠者晚上尽量不要饮用生茶。
另外,正确的冲泡能发挥普洱茶的保健功效,也能降低失眠出现的风险。对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但从健康角度,普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。因为煮着喝,浓度很容易过高,不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶,因为普洱茶的内含物质丰富,用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量,茶叶份量大约占壶身20%即可。
另外,饮茶也要适时、适量。一般平时有饮茶习惯的健康成年人,一日饮普洱茶8克左右,分8-10次冲泡是适宜的;那些体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右是允许的。如果饮普洱茶的时间不对,失眠风险也会加大。所以饮茶时间,尤其是饮用生茶的时间尽量安排在白天,尤其是下午,工作几个小时身体略感疲惫的时候,喝喝普洱茶,非常提神解乏,但要尽量避开饭前饭后各半小时这一时段。
一日三餐喝普洱茶怎么安排?
1、早上起床后,空腹喝一杯普洱茶,但是一定要注意是淡的普洱茶哦。不然,空腹饮用浓的普洱茶容易茶醉,普洱茶温温的就好,肠胃好的可以喝常温下的凉茶。
2、中午吃过午饭后半小时,喝一杯普洱茶,浓度适中,一定要喝热普洱茶,最好一口一口,边品边喝普洱茶。
3、晚上吃过晚饭后半小时,与中午喝普洱茶一样,浓度适中,也要喝热的。
如遇交际应酬及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应于餐中配喝普洱茶,如果在外面不方便,可以在饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效,在茶楼最好点用普洱茶为佳。
普洱生茶要以云南省大叶种晒青毛茶为原材料,历经蒸压制做而成的荼叶,一般普洱生茶的样子是饼、沱、砖。云南省大叶种油茶树有着很好的生态环境保护,优质的油茶树种类,从而生长发育的鲜叶,是小枝种鲜叶的三倍,普洱生茶有着浅绿色的茶汤,浓郁的发涩感,明显的生津止渴回甜而且长久,很好的收敛,给你的口腔颇具较强的皱褶感,茶汤花香四溢,十分让人痴迷。
普洱生茶,能够根据有效的储放,加上微生物菌种的功效,让普洱生茶造成转化,也就是熟化状况,茶氨酸产生了一些的功效,转化为别的化学物质,普洱生茶转变为普洱茶老茶,茶汤为板栗红色,味道变为淡的生津止渴,甜度非常好,茶汤有了非常好的柔和,由霸气侧漏的小伙转化为溫柔的女人风采!
普洱老茶特点
茶汤
普洱生茶茶汤为浅绿色,关键的缘故是茶黄素的含量较高,茶黄素在茶汤中占据主导性,茶黄素是一种具有刺激的黑色素,茶黄素一样能够给普洱生茶产生发涩感极强的口味。
历经熟化以后,普洱生茶中的内化学物质产生变化,茶黄素、茶红素和茶褐素的占比出现了改变,茶黄素减少,茶红素提升,茶褐素也相对的提升,那样茶汤展现出了板栗鲜红色。
发涩感的消退
根据长期的熟化,普洱生茶的茶氨酸等刺激内化学物质转化,含量降低,茶含糖量、茶红素、茶褐素等化学物质提升,茶汤由很强的发涩感,转化为温和和糖度。茶含糖量展现了糖度,茶红素和茶褐素是具备温和的黑色素,含量提升以后,茶汤就会有了温和的口味。
有的老茶,可溶阿拉伯胶类化合物较多,那样茶汤看起来会有非常好的黏稠度和薄厚,具有口味。
香味的转变
普洱生茶最开始的香味关键以芬芳主导,非常是晒青毛茶,芬芳十分明显,历经蒸压以后,芬芳仍然浓厚,这就是说小青柑的香味风采。历经长期的熟化以后,展现芬芳的内化学物质转化,含量降低,而展现清香类化合物含量提升,这时荼叶就会展现清香,例如甜杏仁香、樟香这些,也是许多甘松这类的香味,这全是普洱生茶历经转化以后的主要表现。
普洱生茶,在历经有效的储放以后,每日都会产生变化,感受荼叶转变的全过程,才算是普洱茶的风采之所属。
看完上文有关普洱老茶特点介绍,相信大家已经对普洱茶有了一定的了解了。今天的分享就到这里了,希望大家喜欢。
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