龙润电商成为淘宝天猫“‘茶咖啡/冲饮’行业TOP100店铺”第一名

在这个“非紧缺时代”,凌晨熬夜排队在线抢购一样商品,尤其是茶这样的一个农副产品,多少让人觉得不可思议。

2013年11月11日,淘宝天猫打造的“双十一”购物狂欢盛宴从零点起就不断刷新成交记录。龙润食品天猫旗舰店也成为“疯抢”对象。销售额14分钟破100万、45分钟破200万、12个小时破650万,15个小时破850万,17个小时破1000万……截止11日24时,销售额定格在11002346元。一次次破纪录的钟声,集结号般的激励着每一个龙润人。龙润食品天猫旗舰店也一举成为天猫“‘茶咖啡/冲饮’行业TOP100店铺”第一名,不断刷新着电商茶企日销成绩,最终创造了日销千万的奇迹。

为了买到一款心仪的健康茶,不辞辛劳地熬夜抢购,这就是“龙润茶”现象。

龙润茶凭什么风靡全国?不就是一片茶吗?

这恐怕是很多人会有的疑问。但对于向往健康,追求品质的人来说,完全不是这么回事。龙润茶不仅仅只是一个茶企品牌,它象征着品质,象征着时尚,象征着一种生活方式。

成为优秀的茶叶品牌,似乎并非龙润茶的最终理想,龙润茶致力传达一种健康的理念:茶生活方式。的确,短短八年时间,中国驰名商标、国家龙头企业、北京2008年奥运会特许生产商、中国茶叶行业十大领军企业、中国茶第一家上市公司……创新为魂的龙润茶带给了我们太多惊喜。

思路决定出路,从中国70000家茶企中脱颖而出

龙润茶是靠创新而活着的。这一理念早已融入龙润人的血脉之中。从“理论市场、产品市场、资本市场”同步运作战略,就注定了龙润茶的与众不同,在产品、文化同质化的今天,品牌的差异化将是多么的难能可贵。

当“用制药的经验制茶”这一独创性的理念提出,龙润茶就竖起了茶叶科学化、规模化、标准化生产的大旗。以“企业+市场+标准化生产”的产业链实现了60万亩高优生态茶园、200多万茶农、4大生产中心的有机整合,快速完成了原料和基地战略布局,这为龙润茶成为全球优质茶品的供应商、生产商和销售商奠定了坚实的基础。

龙润茶领军人焦家良博士说:一个产业的成功,必将是构架和模式的成功。龙润茶在做好原料布局的同时,携手云南农业大学创办了龙润普洱茶学院和云南普洱茶研究院,龙润普洱茶学院也成为中国第一所专业的普洱茶高等学院,校企的创新合作,不仅把茶叶的科学性、权威性、真实性的理论平台建立起来。宝贵的科研技术、专业人才也有力推动企业发展。

给人印象最深的还是产品创新。龙润茶在传承中国古老茶文化的基础上做健康茶、年轻茶、时尚茶,使茶叶生产形成规模化、数字化、标准化、自动化,促使茶产业升级。龙润茶可能是中国茶企产品最丰富的企业,300多款健康优质的产品,通过在世界10多个国家开设的1500多家专卖店,给消费者带来了全新的感官享受。

在成功运作过排毒养颜胶囊、生力胶囊、杨林肥酒等众多知名品牌经历的背后,对打造“龙润茶”品牌也创新十足。如4小时昆明全城派发30万杯龙润茶、冠名CBA吉林东北虎篮球队、代表中国茶企登陆北京2008年奥运会、2010年上海世博会、呼吁设立中国茶节、成为G20峰会、金砖五国峰会、APEC峰会等世界性会议的国宾礼品,礼传世界。这一系列的品牌事件,让龙润茶迅速成为家喻户晓的知名茶叶品牌。

焦家良博士说:做企业就是创造利润,企业利润分三块,1/3是产品给的,1/3是上市后股民给的,1/3是国际汇率给的。所以一个企业做大、做强,获得更大利润,除了做好产品外,必须上市,必须国际化,开展国际贸易。

2009年5月18日,龙润茶在香港主板成功上市(股票代码:2898.HK),成为中国茶第一家上市公司。香港作为国际金融中心,有完善的金融体系,严格的金融监管制度,发达的资讯服务业,对外开放的自由贸易港等,成为龙润茶走向世界的跳板。为龙润茶打造国际顶尖的中国茶品牌迈出了坚实的一步。如今,龙润茶已经成功登陆美国、俄罗斯、法国、马来西亚、新加坡等国家。

茶是最伟大的媒介,以绿色健康的方式启发和连接着人与人、人与自然的关系。一片茶所带来的力量,远不止我们想象。它们集吸引力、创新力、传播力于一体,进而使我们激发出更多的探索和创新精神。

龙润茶领军人焦家良博士曾这样说:做茶产业,最大的成就感就是数百万茶农与自己共进退。以前看到过,茶农挑着茶来,卖完去买摩托车、电视机、手机,百万茶农的生活由于我们的成功经营得到改善。我认为,这是中国茶企最大的价值体现。

龙润茶坚持走科技含量高、经济效益好、品牌知名度高、资源消耗低、环境污染少、人力资源得到充分发挥的现代化发展思路,不仅惠及了百万茶农,也为中国茶发展做出了实践而有益的探索。

延伸阅读

龙润茶成为深圳大运会特许生产商和零售商


龙润茶成为深圳大运会特许生产商和零售商

为了更好地宣传深圳2011世界大学生运动会,充分发挥深圳大运会特许产品传播大运会理念的作用,让更多优秀的生产企业参与并融入深圳大运会,同时也为了满足广大消费者购买深圳大运会特许产品的需求,根据深圳大运会组委会的安排,招募深圳大运会特许产品生产商,进行特许产品的开发设计、生产和销售。

本次特许生产商要求严格,其经营理念符合深圳大运会的主题,具有良好的声誉和企业形象,拥有较强经济实力、产品设计开发能力和生产经验等。“用制药的经验制茶”的龙润茶集团,致力打造中国茶第一品牌。

2011年5月,经深圳2011年第26届世界大学生夏季运动会组委会认定,龙润茶集团一举成为“‘深圳2011世界大学生运动会’特许生产商和零售商”,获准生产和销售深圳大运会特许商品。这是龙润茶继“北京2008年奥运会特许生产商”之后,再次与世界体育赛事结缘,登上世界的舞台,传播和发扬中国茶文化。

世界大学生运动会简介:

世界大学生运动会,素有“小奥运会”之称,由“国际大学生体育联合会”主办,只限在校大学生和毕业不超过两年的大学生(年龄限制为17-28岁)参加的世界大型综合性运动会。始办于1959年,其前身为国际大学生运动会。截止至2009年3月,世界大学生运动会已举办过25届。第26届世界大学生运动会将于2011年8月12日到8月23日在中国深圳举行。

“从这里开始”(StartHere),这一简洁明快、凝练而又富有冲击力的句子,被定为深圳第26届世界大学生夏季运动会的主题口号。

龙润茶:第一车间种好茶


龙润茶:第一车间种好茶

何为好茶?制茶企业所有员工、家人、亲朋好友都敢喝、爱喝、常喝的茶,就是好茶。这是龙润茶领军人焦家良博士自己对于好茶的独特定义。

好茶是种出来的,不是生产出来的。我国种植茶叶虽然已有数千年历史,但近年来茶叶农药残留问题却一直难以解决,农残超标事件频发,就连一些大公司的茶叶也难幸免,究其主要原因,是因为许多茶商的茶叶由收购而来,茶叶来源良莠不齐,很难控制。茶园是茶叶品质的源头,只有好的茶园才能种出好的茶叶。

龙润茶“紧抓第一车间”,始终坚持将“第一车间”放在茶园、茶农上,积极推广有机生态茶园建设,牢牢从源头控制产品质量。龙润茶种植基地经国家科技部、云南省科技厅、中国茶科所等部门及专家通过实地调查生态环境、栽培方式、加工条件,并将茶叶、土壤等抽样带回检测,而相继通过“良好农业规范(GAP)”国家一级认证、“出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案”认证、“有机转换产品”认证。龙润昌宁茶厂、云县天龙生态茶厂、凤庆龙润茶厂相继通过QS、HACCP(食品安全管理体系)认证,确保龙润茶生态健康的自然属性。

此外,龙润茶还建立了独有的质量体系,涵盖了茶树种植、鲜叶采收、车间卫生、鲜叶摊凉、鲜叶杀青、鲜叶揉捻、茶叶渥闷、茶叶干燥、晒青毛茶存储、运输、入仓、筛分、拣剔、发酵、茶叶压制、包装、运输等86道严格质量把关,贯穿了整个龙润茶生产流程。龙润茶经中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室,以及中华人民共和国云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测:水溶性农残、重金属都比欧盟标准的要求还好。

2013年11月13日,龙润茶永和村茶园顺利通过雨林联盟(RA)认证,这是龙润茶相继瑞士国际有机茶认证(IMO)、良好农业规范认证(GAP)之后,又一国际权威认证。目前在国内通过雨林认证的企业非常少,因为雨林认证代表了该作物符合较少水源污染、较少酸害、减低对环境与人类健康的影响、保护野生动物栖息地、较少浪费、高成效的农园管理机制、增进农人与环保人士的合作度等十项标准。

正是因为龙润茶对于品质近乎苛刻的要求,才使得龙润茶获得了国礼茶的荣誉——先后九次作为国礼茶被赠送给与会的外国元首,同时也成为了“亚洲茶行业最具影响力品牌”。

电商成为云南普洱茶发展新势力


电商成为云南普洱茶发展新势力

对于云南普洱茶来说,近年来最明显的就是低端和高端两头取得大跃进般的发展,而中端市场和成品茶处在萎缩的状态。电子商务对于传统市场的冲击和消费模式的改变不可小觑,互联网的快速发展,让电商成为云南普洱茶的一股新势力。

目前,从普洱茶B2C网上零售的交易规模上看,天猫、京东、当当等综合电商平台占到了整个交易规模的90%,而垂直网站仅占到了10%。从模式上看,普洱茶类垂直B2C厂商可以分为两类,一种为整合全产业链的运营模式,从上游茶园种植采摘、加工、再到线上的产品销售和配送等服务,该模式的代表厂商为买买茶。另一种为专注线上渠道营销,通过与茶商合作的方式完成货源情况,而B2C企业主要负责网店的运营和销售工作。

另一方面,应市场需要,普洱茶B2B平台也从信息门户向交易平台转变,以中国普洱茶交易网为代表的普洱茶专业B2B网站,为不同层次的普洱茶企业发展电商提供了绝佳的网上销售平台、品牌展示平台和供应链管理平台,并充分利用互联网的社交化优势,快速聚拢从普洱茶企业到普洱茶爱好者的产业链,大大提升网上交易机会。

事实上,有些茶企在传统宣传模式相对制约的情况下开始加强电商市场的拓展;有的茶企不断地被电商这块市场的潜力和前景所诱惑;也有茶企在电商的冲击下不得不去重视这块市场。但是,很多茶企在第一时间做出了反应,跟上了电商市场潮流。之后,很多困惑就接着而来,加入淘宝这样的网购平台就是打价格战、投入近百万的广告才能见到收效,实际成本很高。而自己所建设的所谓电商平台,起不了太大作用,维护成本还昂贵。这是当前很多企业入驻电商后出现的问题。当前B2C主流电商平台模式的高成本不是每个茶企都适合,而垂直细分的B2B专业平台将是普洱茶企电商发展之道。

很多传统茶企进入电商,并不是因为线下经营不好,相反往往是线下渠道非常好,但看到了电子商务未来发展的强劲势头,为抢占机遇而进入电商。云南普洱茶品牌企业龙润茶,在今年入驻淘宝天猫同时,也快速抓住B2B电商机会,与国内B2B领先服务企业中国网库合作,成为中国普洱茶交易网首批入驻会员。

茶行业电子商务的开展由于理念的落伍、人才的匮乏、技术经验的不足、发展模式的分歧……成为传统企业借电商转型中遇到的绊脚石。而中国普洱茶交易网的合作模式是以中国网库提供平台搭建、运维推广及数据支撑,企业参与到平台的建设和运营中,企业可以主导平台的应用,免去网站运营后顾之忧。

普洱茶行业电子商务的发展成熟还有相当一段路要走,需要茶企不盲目跟从潮流,选择好适合自己的平台模式。

高原特色农业掘金电商平台 龙润普洱茶“双11”销量逾千万


高原特色农业掘金电商平台龙润普洱茶“双11”销量逾千万

双十一累计销售额

100万、200万、300万、800万、1000万……11月11日,龙润集团在天猫商城一举创下日销1100万的业绩,成为在滇电商第一家日销超1000万的茶企。这一佳绩不仅展现了电商的魔力,也为云南高原特色农产品[1.05%资金研报]走下高原,走向全国和世界进行了有益的实践和探索。

来自阿里巴巴的数据显示,11月1日零时开始,仅仅只用了15分钟,天猫龙润食品旗舰店线上销量突破100万,速度堪称闪电。

1小时,轻松突破253万;仅用了10小时,天猫龙润食品旗舰店双十一线上销量冲破500万。

17时01分,云南龙润茶[0.00%]集团双十一线上当天销售突破1000万,龙润茶创造了传统茶企的电商奇迹销量。

截至到凌晨24时,该集团淘宝支付宝平台交易额已经突破1100万元。

龙润集团相关负责人介绍,此次龙润天猫旗舰店销售的产品均为普洱茶系列茶品,既有“砖、饼、沱”等传统产品,也有袋泡茶、茶粉、茶精等新产品。

近年来,如火如荼的普洱茶市场经过热炒后逐渐冷却,走向以品饮为主的理性消费阶段。随着普洱茶消费回归本位,一大批没有市场影响力、品牌叫不响的云南茶企业纷纷停产或重组。在普洱茶产业调整中,以“龙润”集团为代表的一批规模化、现代化集团迅速崛起,成为云南普洱茶的后起之秀。

面对电商对于传统茶叶市场的冲击和消费模式的改变,龙润集团开始布局电商,把建立网络营销平台作为一项重要战略来抓,并有侧重、有步骤地稳步推进网络销售平台的搭建。于去年年底及今年7月分别于进驻天猫、中国普洱茶交易网,全面开展B2C、B2B电商。

据悉,龙润天猫旗舰店以普洱茶产品终端销售为主,自开业以来销量平稳上升。进驻天猫旨在进入零售电商红海的同时,在线上寻找聚拢资源的新模式、新平台,加速产业整合,做大做强云南普洱茶品牌。

“云南发展农业,就是要打高原牌、走特色路。”省委书记秦光荣在全省高原特色农业推进大会上明确提出。而电商平台简单、快捷、低成本的特点,成为云南高原特色农业走下高原的快捷通道。

“电商发展总是能创造的一个个奇迹,也给云南各产业发展带来了不断的启发。”业内人士表示,龙润在电商路上的探索对云南电商的发展是是一次极大的鼓舞和创新的探索,可以促使本土企业通过物联网这个平台,打破传统销售的条条框框,借助电子商务这种新的销售模式,让更多云南高原特色农产品走出去。

今年,阿里巴巴和云南联合启动“云计划”,实施阿里巴巴之云南产业带扶持计划,力争3至5年内把云南农产品和生物制品的网络销售额提高到1000亿元以上。目前,我省部分普洱茶企业已经与阿里巴巴达成合作协议,并取得了良好的销售成绩。

阿里巴巴集团、淘宝网创始人马云6月到云南考察时曾表示,将借助电商平台,把云南打造成全国重要的“菜篮子”,而云南独特的农业产品也将在电商平台掀起独特的“云南风”。

随着新一轮西部大开发战略实施,云南省加大对高原特色产业的扶持力度,普洱茶市场初步呈现出强者恒强的马太效应,以龙润茶为首的一批高端品牌正引领着云南普洱茶在全国市场开疆拓土。

“普洱”这一名称是怎么来的?


“普洱”这一名称是怎么来的?

远在南诏(公元738年至公元902年)时期,易武就是南诏政权的“利润城”,在茶马互市以及与西藏政权的维系上,发挥了巨大的作用。同时,南诏政权还在六大茶山至大理的途中设置睑治,取名“步日睑”,下辖澜沧江内大片地方,包括易武在内的六大茶山。当时的交通路线不得而知,因为确切记载的路线,要到清朝才可考。

从现有资料看来,茶马古道正是起于南诏时期。六大茶山产的茶特有的消食去腻功效,获得藏区民众的喜爱,自此,该茶在以肉类与乳制品为主食的民族中站住脚跟,之后被运送到青海、甘肃、蒙古一带。藏民们为了得到好的茶叶,翻越雪山,漂流金沙江,跋涉丛林,行程数千里,以他们的马匹、乳制品、藏药等前来换取普洱茶。贸易是双向的,道路也是一段一段走出来的,就这样,在贸易的推动下,茶马古道路线趋于相对固定。随着时代的发展,茶马贸易也变得越来越规范。

宋时,大理国将南诏时期所设的“步日睑”改为“步日部”,开设“茶马市场”。其时多种政权并立,在贸易中大家各取所需,茶换马,马换锦缎,各民族的交流通过茶而变得更加频繁。元代将“步日”为“普日”,当地产的茶已成为边疆各族民间交换的主要商品。而在蒙古一带,茶砖成为了商品流通中的法定货币,和其他茶类一道还经蒙古进入到俄罗斯。茶叶贸易让中间商契丹人的名字变成了俄罗斯人对中国的称呼,与瓷器、丝绸一样,茶叶改变着中国的面貌,并成为中国对外输出的三大贸易品之一。

明代“普日”改称为“普耳”和“普洱”,自此这一称谓固定下来。清代设置普洱府,在思茅城内设普洱茶局管理茶叶的种植、加工制作及销售。此后,有了“大清盛普洱”之说。乾隆年间,六大茶山所产的普洱茶列为贡品,年解贡茶660担,贡后方允许民间私商进行交易。在清代,云南的铜矿、盐矿继茶后,再次变成暴利产业,许多外省人前来投资开矿。产业间的相互拉动是惊人的,铜、盐的急速发展催生了许多新的集市。一转眼,“蛮民杂居,以茶为市……衣食仰给茶山……夷汉杂居,男女交易,士农乐业,盐茶通商”,好一片繁荣的景象。

李拂一(公元1901年至公元2010年)所著《镇越县新志稿》载:“清道光同治间,易武产茶额七万担,光绪三十年间,因战乱易武区茶产额减为二万担。”但这依旧掩盖不了易武的光芒,清代易武的同庆号、福元昌号、宋聘号、同昌号等品牌,现在已经成为普洱茶界最富传奇色彩的符号。(摘自《茶叶江山》)

“龙润茶 尚品”成为APEC峰会国礼茶


“龙润茶尚品”成为APEC峰会国礼茶

2013年10月2日—8日,国家主席习近平对印度尼西亚和马来西亚进行国事访问,于10月7日出席了在印尼巴厘岛举行的APEC(亚太经济合作组织)峰会第二十一次领导人非正式会议。这是习近平作为国家主席首次访问东南亚国家,首次出席亚太经合组织峰会。

“活力亚太,全球引擎”是本届APEC峰会主题,揭示了当下亚太经济与全球经济的密切关联,也昭示了亚太地区继续引领未来的决心。

聚首巴厘岛,习近平总书记与其他与会领导人一一会晤,从三个方面着力,促进和加强亚太经合组织成员间合作,驱动亚太经济继续领跑世界。并将“龙润茶•尚品”茶礼赠给出席峰会的领导人,以茶传礼,表达了中国人民的友好情谊以及共享繁荣的真挚愿望。也体现了中国与东盟携手发展的坚定信念,增加彼此政治互信,推动各方关系走向更加美好的未来。为亚太和世界经济增长注入新的动力。

这也是继“G20”峰会、俄罗斯纪念卫国战争胜利65周年庆典、金砖五国峰会之后,龙润茶再一次作为国礼,彰显了中国传统文化之精粹,弘扬和平共荣之美德。

龙润佳茗尊崇国礼

龙润APEC峰会国礼茶选用中国十大名茶之一的云南普洱茶,由一片生茶、一片熟茶组成。茶品精选云南澜沧江中下游流域优质大叶种乔木茶青为原料,秉承传统古法研制,饼形圆美、品质优醇,茶的色泽与香氛交相辉映。

整套茶礼包装设计大方,庄重而其神飘逸,蕴涵传统理念,高贵清雅的性格蕴涵于古朴清幽的包装之中。以代表中国传统文化的卷叶纹路、书法小篆为主形象,给人一种古朴、清新质感。包装盒上下开启,上为天,下为地,寓意人与自然、和谐相生,典雅飘逸。充分体现了中国茶文化“清、静、雅、和”的悠悠底蕴与龙润茶“和为贵”的终极诉求。

作为世界茶文化发源地的中国,将以茶为平台,以茶为载体,让中国走出亚洲,走向世界。

亚太经济合作组织(APEC)

亚太经济合作组织(简称“亚太经合组织”,Asia-PacificEconomicCooperation——APEC)成立之初是一个区域性经济论坛和磋商机构,经过十几年的发展,已逐渐演变为亚太地区重要的经济合作论坛,也是亚太地区最高级别的政府间经济合作机制。它在推动区域贸易投资自由化,加强成员间经济技术合作等方面发挥了不可替代的作用。

“龙润86道质量关” 告诉行业什么?


“龙润86道质量关”告诉行业什么?

到目前为止的中国茶产业,基本是农业文明为主导。体现在工业化程度不高(产业集中度低、标准化难、产品质量问题频现),还体现在市场化进程艰难(没有真正建立起大众化消费导向的市场思维,定位混乱,投机泛滥)。当前茶行业面临的种种问题都有这个根本变革没有完成的因素在起作用。行业的方向在哪里?此刻,一个健康稳健发展的茶企业带给大家的借鉴和启迪,或许胜过千言万语。

7月16日,在北京全国政协礼堂举行的“龙润茶成立十周年新闻发布会”给了我们一个契机。让我们了解了龙润十年的发展成果和经验,更对当下中国茶产业的发展提供了珍贵的启迪和借鉴。

“用制药的经验制茶”

带给龙润什么?

2005年,龙润茶成立;2009年,短短4年之后,龙润茶在香港主板上市,成为中国茶第一家上市公司。龙润成立的2005年,中国茶叶产量为92万吨,位居世界第二;到2014年,中国茶叶产量已达到198万吨,位居世界首位。人们把龙润十年的发展看成是中国茶叶再度崛起的缩影,是有道理的。然而,龙润之路绝非等闲。

龙润集团董事长焦家良向记者介绍,“用制药的经验制茶”或许是龙润在行业处于低谷期,仍能一枝独秀的内在原因,十年前,龙润茶集团收购了具有60余年制茶历史、曾获得周恩来总理亲笔书写《国务院奖状》的云南省保山市昌宁茶厂。但这个“出身”不决定什么,最终决胜的因素在人的观念和意识中。

那么,“用制药的经验制茶”到底给龙润带来了什么?首先是工业化的思维,那就是严格的标准和流程,视质量为第一。同时把质量和标准建立在科学的技术和设备基础上,而非依靠老师傅的老经验;同时,注重过程的科学。没有标准化的流程就没有标准化的质量结果。龙润的质量思维取自高于传统茶行业的制药业,为龙润茶奠定了一个超前的基础。

中国茶叶再崛起的十年,也是在“农残超标”“重金属残留”“稀土超标”等一系列致命问题不断摧残下艰难走过来的。小小一片茶叶几遭灭顶之灾,不仅出口受阻,甚至引来“茶叶能不能喝”的大讨论。而在此背景下,龙润茶却逆市上扬,不仅全国经销商数量突破1500家,且成功登陆美国、俄罗斯、法国、马来西亚、新加坡、非洲等国家和地区。这就是龙润标准带来的结果。

反观其他茶区不少企业,至今还在争论到底是手工经验好还是标准化工艺好。其理念上的差距真可以用牛车(农耕文明)与高铁(现代工业文明)来形容。

善待茶山带给龙润什么?

“严把茶园第一关,生产安全、卫生、健康的茶叶,我们十年如一日。”焦家良如是说。

对茶企而言,最终制成的茶叶质量如何,与茶叶种植有着天然不可分割的关系。龙润茶制茶流程中,每一步都有着严格的控制和把关。首先就是牢牢从源头控制产品质量。龙润茶种植基地有先天优势,拥有这些优越的地理条件,更需要保护善待它。为此,龙润茶建立了以山、河流、自然植被的环境隔离带,通过改善土壤理化性质、科学栽培、科学采摘和科学管理,建立了一个多层次、原生态、无污染的生态系茶园,培育出来的龙润茶茶芽肥硕,内含物质丰富,从而造就了龙润茶“香高、性烈、味厚、气足、韵美”的特点。

同时,龙润茶一直注重生态保护建设。积极推广有机生态茶园,扶持茶农扩大茶园生产规模,科学栽培和管理茶园,制定出新的茶叶采摘和制作标准;并广泛推广给茶农,使茶农更科学地了解和掌握茶叶品种、修剪、施肥、采摘等技术,扩大产量,提高原料品质。

茶叶与茶农互为依靠,龙润茶品质优良,与茶叶种植过程中茶农的悉心培育和科学管理息息相关。龙润茶与200多万茶农建立了“企业+市场+标准化生产”的产业链,构建龙润茶原料资源布局。2012年,龙润茶又率先把物联网技术引进茶叶种植、生产过程中,运用最新通信、传感和数字温度等高新科技,对种植环境、生产、加工、包装等每一个环节严格监管把控。

反观有些茶区,利益面前,违背自然规律,无视科学常识,野蛮扩张,好山好水被破坏,连稻田也种上茶。这样的发展能持久吗?这样导致的结果不值得全行业深刻反思吗?

“86道质量关”告诉传统什么?

借鉴制药的流程和经验,龙润茶制定了86道严格的质量控制和把关;并把这一整套工序贯穿龙润茶整个生产流程中,从茶叶种植、采收、加工生产、发酵、萃取、仓储、运输等各个步骤都进行全程监控、标准化生产。

为此,龙润不断加大基础设施建设,引进了先进的制茶设备。比如最新从印度全新引进的CTC生产线(即旋转、切碎、成型生产线),从鲜叶投入到产品产出全部实现自动化。鲜叶经切碎、发酵、烘干、分筛、成型等7道工序,只需经过1个小时就可以生产一批产品。

再比如龙润茶在分类处理茶叶上也有自己的一套。针对不同茶园、不同季节、不同质级的茶叶,龙润茶会以先进的仪器和独有的工艺甄选,茶叶发酵前后反复调配、不断优化,科学保证龙润茶香醇甘美的自然风味。同时还会根据不同茶类特点,通过现代生物科技发酵,数字监控、安全洁净、定时翻堆、均匀发酵,科学培养茶叶发酵有益菌,大大提高茶色素、茶黄素、茶红素等有益成分的含量,使龙润茶健康又好喝。

引进新技术、新设备后,制茶时间大大缩短,但制茶环节却从未缩减,龙润茶在制茶每个环节中都严格控制。只有十年如一日的对茶品质的追求和坚守,才让龙润生产出满足消费者各种需求的好茶。

十年磨一剑,龙润茶在制茶工艺上始终坚持自己的初衷,做人们口中的“好茶”,在不断探索中建立起“86道质量把关”的严格质量管理体系。

在物欲横流、泥沙俱下的市场中,龙润茶叶生产加工全程中的专业化、标准化和科学化操作,应该称得上是一种难得的坚守。

黄茶冲饮的方法


适合的茶具:玻璃杯或白瓷盖碗。

茶叶用量:可根据个人口味自行调整,如果口味重可以多放点,口味清淡则少放点,一般建议放至高出杯底1厘米处。

水的温度:以75℃~85℃为宜。

冲泡时间:以1~3分钟为好。

冲泡次数:以3~5次为宜。

黄茶的品饮方法

品饮君山银针、霍山黄芽等黄茶在于观其形、赏其姿、察其色、尝其味、闻其香,故用圆直、无棱角、无花纹的玻璃杯盛茶是最佳的选择,这样可以通过洁净透明的玻璃杯去观赏茶芽的形和姿,让饮茶者大饱眼福。

以君山银针为例,用透明的玻璃杯冲泡君山银针时,可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,忽升忽降,最多可达3次,故君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底,个个林立,似群笋破土,芽光水色,浑然一体。且不说品尝其香味以饱口福,只需亲眼观赏一番,也足以引人入胜,茶姿的形态、茶芽的沉浮、气泡的生成等堪比美不胜收的风景。根据“轻者浮,重者沉”的科学道理,“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步,芽头比重瞬间变化而引起的。可以设想,最外一层芽肉吸水,比重增大即下降,随后芽头体积膨大,比重变小则上升,继续吸水又下降……

选茶速成法:如何从一名菜鸟到高手?


选茶速成法:如何从一名菜鸟到高手?

喝普洱茶是一辈子的事情,纵然那些喝茶喝了几十年的老茶客都敢不说,把普洱茶喝明白了。但是要想成为会甄别普洱茶好坏的老油条,所需要的时间并没有大家想象当中的那么久。

所谓一招鲜吃遍天,学会以下这几招,保证在购买普洱茶的时候少走弯路。

普洱茶是用来喝的,但也是用来闻的。所有的高手在鉴定一饼普洱茶优劣的第一步往往就是闻。这种闻是那种把茶饼拿在手上,翻来覆去的闻,撬开一片茶后对撬下来的茶叶反复的闻,洗茶过后对叶底仔细的闻。

之所以要如何细致的去闻茶叶,这主要是因为普洱茶香气的特殊性,对于名山古寨来说,许多寨子的叶底从外观上相同者比比皆是,但从来没有两个山头的香气是一样的。对于那些常年游走于各大山头的茶商而言,他们往往抓起一把毛茶,闻闻香气的情况,就基本能断定茶叶的优劣了。

闻过之后还是要喝一喝的,坊间一直有个传言,说某些奸商为了将劣质茶卖出高价,经常会在劣质茶的制作过程中添加香精,从而达到鱼目混珠的目的。但加了香精的茶,在冲泡过程中,香气消退的速度是非常迅速的。一般二三泡过后,茶叶就会原形毕露。

所以闻过之后,品饮这一环节千万不能省。

撬茶一看就会,不用人教就懂。但高手撬茶与菜鸟撬茶截然不同。高手一般就是一饼茶撬两次,菜鸟则是随便撬。所谓一饼茶撬两次,一是撬饼面,二是撬饼内。因为普洱茶加工的过程中,有一类工艺叫撒面,这本来是为了追求茶饼外观好看的一种工艺。

可有些奸商就在这上面打起了歪主意,即饼面用的是一类茶,茶饼内部是一类茶,前者质优,后者质劣。高手一般撬茶连撬两泡,然后两泡茶一起对冲,倘若二者口感有明显的差异,那你说这茶到底有没有猫腻呢?

品一款茶,能准确说出来自哪个山头,这没有几十年的功夫万难做到。但要说品饮一款茶,这茶是不是好茶,还是可以速成的。

■作者简介:

天火—普洱茶市场行情观察员,自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今4年有余,其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。

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