帝泊洱为什么这么安全
曾几何时，普洱茶因其具有清热除浊、健胃清肠、通便美容之功效而被奉为养生佳品；近些年又因投资客的炒作而身价倍增，被誉为“可以入口的古董”，是祖先留给我们的茶文化的宝贵遗产。
然而近日，新浪微博上一位叫做“人体工程学李建军教授”的博主称：“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲毒素是致癌物！”黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。于是该微博发出后，很快就被转发上万次，甚至有些网友很恐慌。那么，具有千年历史普洱茶时至今日到底还能不能喝呢？这还得从黄曲霉毒素说起。
黄曲霉毒素来源于普遍存在我们自然环境中的一种真菌——黄曲霉菌，尤以花生、大米等谷物中居多，若黄曲霉菌遇到潮湿的环境，则会生成黄曲霉毒素。与家里变质的食物一样，普洱茶若遇潮变质，也会产生黄曲霉毒素。因此在普洱茶的选择上，尽量挑选人工烘干工艺制成的，即可基本避免黄曲霉毒素的存在。普洱茶有生熟之分，熟普洱的由人工烘干发酵制成，含有黄曲霉毒素的几率很低。
但也有人认为作为1类致癌物，黄曲霉毒素的存在不能以几率为参考标准，因此网络上对普洱茶致癌之争论又上了一个台阶。而要完全隔绝黄曲霉毒素，也并非不可能。可选择制作工艺更为精良的普洱茶饮品，例如现在可以在市面上看到的普洱茶珍就是一种利用生物医药科技制成的普洱茶新饮品，是将普洱茶的高倍提取物进行喷雾烘干后制成的纳米级固体冲饮饮品，在提纯和烘干的过程中有针对性地剔除了对人体有害的物质。因工艺的高度精良，茶珍除了可以远离黄曲霉毒素的威胁外，还剔除了可能存在于原茶中的重金属、农药残留物等有害物质，且不含口味添加剂和防腐剂，是较纯净的茶饮品。
当然对黄曲霉毒素的认识万不能杯弓蛇影，我们常吃的大米、花生等放置久了都有可能产生黄曲霉毒素，但不能因此而完全放弃摄入这些食物。只要我们在日常生活中多注意饮食健康，尽量少吃或不吃剩菜或其他放置时间较长的食物才是远离黄曲霉毒素的健康之道。
据了解，目前我国现代中医药领军企业天士力集团经百名专家历经7年研究，现已推出现代健康饮品-帝泊洱即溶普洱茶珍系列产品，完全达到高度纯净，在保留普洱茶原有营养物质的基础上，也完全做到了远离黄曲霉毒素，去除可能存在的数百种农残及重金属，是一种科技领先的既健康又时尚茶饮品。一撕、一冲、一饮，纯“萃”普洱，安心即享，给现代人创造了一种新的饮茶方式。
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中秋节吃腻了，喝帝泊洱普洱茶珍
友人在中秋节前送来一盒天士力帝泊洱普洱茶珍，感觉很新颖、特别，一袋袋茶珍，类似速溶咖啡的包装，挺精美的。第一次接触到茶珍，不知道是什么，带着疑问百度一下，了解到“帝泊洱普洱茶的原料百分百选自云南普洱市高海拔的大叶种普洱茶，这些普洱茶树都生长在负离子，无污染生态环境中。将这些普洱茶原料通过生物科技，制成接近纳米级的纯天然、高倍普洱茶精华，蕴含茶多酚、茶褐素、茶多糖、咖啡碱精配而成的普洱因子，无任何添加剂，无农药重金属残留。”，同时还了解到，帝泊洱可以溶油祛脂、减肥美容，还能防辐射，调节人体新陈代谢，改善亚健康。
一直听说普洱茶可以消脂减肥，但是由于平常工作比较忙，传统普洱茶冲泡很麻烦（需要准备一套茶具，冲泡后还得清理茶渣、清洗茶具），加之传统普洱茶口味太浓，所以很少喝。
最近吃了不少月饼，很油腻。马上撕开一袋，用温水一冲，不用搅拌，大概3秒钟茶珍已经跟水完全融合了，没一丝残留物，浅尝一口，普洱茶茶味清香，浓度适中。
帝泊洱茶珍继承了普洱茶的优点，又很好的弥补了传统普洱茶的不足，对这种健康新饮品我非常喜欢。我决定把它分享给大家，相信大家也会喜欢的。
昨天，中国茶产业创新论坛暨天士力帝泊洱生物茶集团投产盛典在云南省普洱市开幕。与会代表现场查看了帝泊洱生物茶的现代化工业生产流程。专家认为，天士力帝泊洱生物茶现代化生产模式，为中国茶产业走向现代化起到了很好的示范作用，将引领第三次茶产业革命。
天士力帝泊洱生物茶集团产业基地建设是云南省政府23项重点建设项目之一，目前部分一期工程已竣工并正式投产。该项目规划用地约2000余亩，预期总投资达45亿元，项目全部达产后将形成400亿元的年产值。
天士力利用传统中药现代化进程中积累的宝贵经验结合云南丰富的茶资源，把普洱茶从一个单一的农产品打造成全面创新的高科技产品。核心产品帝泊洱茶珍融合了大量对传统茶产业的科技创新成果，对产业链实施标准化、数字化的建设。其中，种植通过生态茶园改造和科学管理，杜绝农残，确保原茶质量；初制加工采用清洁化流水线、自动化的大叶种茶叶初制加工技术，并研制出一种有效产业化晒青技术，保证晒青茶的品质均一和清洁；发酵采用清洁化、流水线、机械化发酵技术，通过对优势微生物菌群的控制，并实现控温、控湿、控氧、建立起标准化的发酵技术；科学叶组配方，优选微生物种群研究，科学检测方法甄选，有效成分含量稳定；萃取方面建立普洱茶有效成分萃取生产质量管理规范，采用先进的罐组逆流、连续离心除杂、低温浓缩以及香气回收技术，获得品质稳定的茶珍；分装采用自主研发电脑数控的自动化枕式包装线，在实现高速分装的同时，保证产品装量精度和稳定性。
据悉，截至目前，帝泊洱共申报和受理80项专利，其中发明专利38项，帝泊洱商标已在国内及全球192个国家注册。
新华网意大利米兰电2015年6月7日，适逢米兰世博会如火如荼之际，意大利米兰萨维亚王子酒店，天士力控股集团宣布，其旗下的著名的健康茶饮品牌帝泊洱普洱茶珍——Deepure，正式登陆欧洲上市。
出席帝泊洱欧洲上市发布会有意大利伦巴第大区政府副主席穆里奇奥.德尔.特诺博士、瑞士大日内瓦伯尔尼地区经济发展局主席飞利浦.莫奈先生、意大利公共事业联盟组织分析中心主任卢西亚诺.思布拉格先生、天士力控股集团董事局主席闫希军先生等，总计近400名中外嘉宾与会。
天士力控股集团总裁吴迺峰女士在致辞中指出，帝泊洱是天士力控股集团大健康产业发展蓝图中，健康保健产业中的重要战略性品牌，在云南普洱，天士力建成了全球最大的普洱茶发酵技术科学研究基地和生产制造基地，将生物技术注入传统普洱茶的二次开发，推出了饮品领域“全新品类”——帝泊洱普洱茶珍，这是真正健康、安全、便捷的时尚茶饮。帝泊洱通过有效的提取和分离，科学地保留和富集了普洱茶中茶多糖、茶褐素、茶多酚等有益成分，其卓越功效相继通过了欧盟、韩国、日本等多国权威机构认证。帝泊洱在中国上市后迅速成为中国速溶纯茶品类的领导品牌，带着这份骄傲与自信，天士力将四种口味的帝泊洱茶带到欧洲，包括清香、甘醇、菊花普洱茶珍和红茶茶珍，同时适应欧洲消费者习惯开发了胶囊普洱茶产品，将为欧洲饮茶习惯及饮茶文化注入一股新鲜的活力，为欧洲人带来新的健康选择。
据悉，天士力控股集团作为米兰世博会中国企业联合馆指定茶饮料品牌，在世博会期间精彩亮相，凭借独特的风格，帝泊洱得到了各国参观者的广泛好评，现场体验活动极为火爆。此次上市发布会上，来自欧洲各国的经销商纷纷签约代理销售，意大利的同行们都说，好久没有这样一个茶饮品牌得到如此热捧了，这一切都源于天士力帝泊洱茶珍高超的科技含量、卓越功效和独特口感，帝泊洱将为欧洲带来一股来自中国的健康旋风！
在同期上午举办的大健康文化与产业发展国际论坛上，来自美国权威研究机构俄勒冈州生物免疫系统（NIS）实验室主任詹森博士的报告，展示了帝泊洱茶目前在美国进行深入研究，从极为严谨的科学角度阐述了帝泊洱普洱茶珍在帮助人体减脂、降脂方面的显著功效。
我们有理由相信随着帝泊洱普洱茶珍在欧洲，乃至世界的逐步推广，其健康、安全、便捷的特点，必将引领健康茶饮的新风尚。
天士力帝泊洱普洱茶珍：纯“萃”普洱茶
我国现代中药领军企业——天士力集团，将生物技术注入传统普洱茶的二次开发，经深度萃取后，制成接近纳米级高倍普洱茶精华，推出了饮品领域“全新品类”帝泊洱。
帝泊洱蕴含丰富茶多酚、茶褐素、茶多糖、生物碱精配而成的“普洱因子”通过人体生物酶反应，调节代谢，清减体内已经“满仓”的脂肪和超标的血脂、血糖、胆固醇、重金属、毒素等有害物质，溶油清浊，极大的改善亚健康状态。帝泊洱无任何添加剂，更有益人体吸收充分发挥健康效能。
生态·原产地
帝泊洱普洱茶珍采用的原茶都选自世界茶源云南省普洱市。那里的环境是高海拔、负离子、漫云雾、雨丰润，在世界范围内这里都是茶叶生长的最好环境，同时也是最好的发酵环境。
科学·高科技
帝泊洱普洱茶珍的高科技技术是天士力集团与云南省普洱市携手汇聚了国内外近百名专家团队7年成果打造出科学叶组配方，利用现代生物发酵技术，通过数字化萃取，达到标准化生产，彻底使农产品进入到工业化科技生产。
安全·高品质
帝泊洱普洱茶珍是天士力集团依托生物医药技术精萃而成，凝练高倍普洱茶精华。产品安全、可靠、卫生指标远超食品行业生产标准。经国家质检部门鉴定不含黄曲霉素、不含任何添加剂、不含糖、剔除可能存在的重金属、农药残留及杂质，是名副其实的纯“萃”普洱。
便捷·随心意
帝泊洱普洱茶珍改变了传统茶的冲泡方式，用热水或冷水都会瞬间完全水溶无渣质（温开水口感更佳），可以随时随地轻松享用；口感醇和，广为人们喜爱；同时可以随意添加到其它饮品、食品中，不改变饮食原有的味道，并能享受帝泊洱的健康功效，安心即饮。
健康·清身心
每一杯帝泊洱都是健康生活的好伙伴，其醇美茶香、琥珀汤色、甘甜滋味、滋养功效为人们紧张繁忙的现代生活舒缓身心；餐饮期间饮用，拒绝油腻，清润佳品；日常随时享用，健康随行，随身清润，时刻清减体内油脂杂质，为您带来悠然清朗心怀，让您的生活更加挥洒有力。
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近日，第十三届全运会组委会授予天士力及其旗下帝泊洱茶珍“第十三届全国运动会茶产品供应商”和“第十三届全国运动会茶产品指定产品”称号。
帝泊洱选用中国云南普洱高海拔优质大叶种普洱茶为原料，经现代生物技术加工、科学叶组配比和数字化提取分离工艺提炼而成高倍普洱茶精华——即溶普洱茶珍，科学保留和富集了普洱茶中茶多糖、茶褐素、茶多酚等有益成分，即冲即饮，无任何添加剂，更有益人体吸收，充分发挥健康效能。
帝泊洱以“深度纯净”和“深度健康”为品牌内涵，力争把来自一片茶、溶于一滴水、承载一份真情的深度健康关怀奉献给消费者。帝泊洱将传统普洱茶标准化、安全化、品牌化后，获得了多项专利，建立了全方位的专利保护体系，目前申请并获得109项专利受理（其中发明专利67项），已授权发明专利13项、外观专利42项。
2015年6月，帝泊洱借势米兰世博会在欧洲成功上市，引起了全球关注；2014年2月，帝泊洱通过了中国、美国、欧盟及日本有机标准加工认证，并取得认证证书；2016年8月，复审，帝泊洱再次通过中国、美国、欧盟及日本有机标准加工认证，并取得认证证书，成为成为基于现代科技的生态有机茶代表。
借参与全运会之机，行共筑健康中国之举。天士力一直所倡导的大健康理念、帝泊洱茶珍健康饮品的美誉，也都将因此得到极大提升，进一步为千家万户带来更多健康与欢乐。
铁观音是我国的极品乌龙茶，也是我国十大名茶之一，因其茶香馥郁，且口感回味绵长，深得世人喜爱。铁观音茶叶为什么这么香呢?有人质疑，以为是放了添加剂之类的芳香物质。今天带着这样的疑问，我们先来了解一下铁观音的制作工艺吧。
说起铁观音的优异品质，源于其传统、独特、精湛的初制工艺，其制作过程一般分为十道工序，从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶，主要分为三个阶段，即做青、炒青和揉烘;并灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。做青阶段技术性高，灵活性强、为铁观音实制色、香、味内质形成的关键。然后再通过高温炒青，迅速制止酶的促氧化作用，固定其在做青阶段就已形成的色、香、味等内质，并蒸发较多的水分，使于揉、烘阶段操作。
铁观音为什么这么香?这是经过千锤百炼的过程方可形成的。铁观音的诞生要经过揉、烘，它有三揉三烘共六道工序，反复相间操作进行，这是铁观音初制的塑形阶段。铁观音精制过程由于不同要求，其制作工艺方面则略有侧重，但是一般情况下可分为8道工序，即拣剔、官堆、烘培、圆筛、风选、摊凉、均堆、装箱。俗话说，“茶为君、火为臣”，恰到好处的“火功”即显示了整个烘培过程，这是铁观音精制优劣的关键。精制茶比起毛茶来，具有醇厚爽口，香味浓郁及更强的药理保健作用，而且更易于收藏。
只要是品尝过铁观音的人，都会被铁观音的香味所折服，它不同于普通的茶香，那是沁人心脾、回味绵长的悠香。选一个温暖的午后，泡一杯暖暖的铁观音，安逸的享受铁观音迎面而来的茶香，沉醉于这样一种美妙的境界，你若安好，便是晴天!
六堡茶属于后发酵茶，分别经过杀青、揉捻、渥堆、干燥这几道工序制造而成，而成品又经过长期的陈化导致茶颜色偏黑褐色。六堡茶非常耐泡，所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。六堡茶不仅可以直接用沸水冲泡数十道，即使是冲泡过的茶叶再次烹煮，其汤色依然如红酒般美丽，其口感更是醇滑柔美。
那么六堡茶为什么经得起这样冲泡呢?其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为六堡茶所内含的物质在起作用。六堡镇终年多云雾，六堡茶树多长于山中黄茅地、红泥地或石头地中，这样特定的地理环境和气候条件，孕育出内含物质丰富的原种六堡茶。它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，所制成的六堡茶在饮用时要经过很多次的冲泡才能释放完毕。
六堡茶采摘标准是一芽二三叶或一芽三四叶。由于其采摘标准，六堡茶青含有一些较粗老的叶子和梗。而较粗老的叶子和梗其揉捻的程度不深，以至于其内含物质在释放的过程中的较为缓慢。更因为六堡茶外观较粗狂，茶人们厌弃它，但就是这样相貌丑陋的粗茶和茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。这样的茶叶含有丰富的茶多糖。茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用；茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用另外，茶多糖还具有增强免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血压等功能。
铁观音是一种茶的统称，同样都是铁观音，好的铁观音和一般的铁观音中间有着巨大的差价，为什么价格差别这么大呢，其中不同的铁观音之间有很大的区别，这些都跟铁观音的制作工艺息息相关。
1、铁观音的采制采摘茶叶要选适时，分期分批采摘。采摘时应以三叶开面为标准。每个季节应采摘3-5次。采下的鲜叶要及时运回晒青，同时途中应注意避免挤压、厚堆、强日暴晒，防止茶青温度过高而发生劣变。2、茶叶的萎凋把采回的鲜叶摊放进行凉青。茶叶在夏季晒青时间要短，春秋季晒青时间要长，且要结合茶叶的生长情况。碰到下雨天或高温天，可使用空调控温控湿度做青，效果更好。3、茶叶的摇青茶叶采摘后晒青只能散发一小部分水份，摇青产生的摩擦运动，才能促进酶氧化作用，使茶梗中的各种元素不断向茶叶输出，使茶碱素分解，减少茶叶苦涩度，使茶青的水分均匀渗透散发。茶青新丛大叶摇青的时间可以拖长为4次-5次，且时间要一次比一次长。摇青速度要慢，转速要以18-25转为好。
茶叶发酵可分为：1、高温发酵，这种发酵在天气较冷的时候进行厚发酵，会使茶叶的汤色也转变橙黄色，口感也会比较浓厚。2、青香型的发酵时温度为18℃-22℃左右，相对湿度应为50%-60%，发酵时间为18-25小时。3、回青型就是在摊青时需要每隔两三小时翻一次茶青。4、倒青型也叫拖青，方法为最后一次摇青后薄摊到炒青，不再翻动。传统的发酵方法4斤-4.5斤茶青能炒成一斤毛茶。创新的发酵应要6斤—7斤茶青才能炒成一斤毛茶。
铁观音制作步骤繁琐，程序把关严格，每一步都要靠经验丰富的茶农来掌握火候，只有对品质要求严苛，才能生产出好茶提高品质，才能提高铁观音的茶在市场上的价值，获得市场的认可。
在人们喜爱和普洱茶的众多原因中，耐泡也是其中很重要的一项，为什么普洱茶会这么的耐泡？
普洱茶耐泡，是经过多次开水的冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶所内含的物质能够使其耐泡。普洱茶树经过长时间的生长，其叶芽上积攒许多丰富的营养物质，再经过多次的开水的冲泡才能完全析完。
普洱茶的耐泡程度与茶叶中的茶梗有着重要的关系，茶梗中含有许多的营养物质，茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，形成了普洱茶独特的香气与滋味。
茶梗中的茎梗的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
因此普洱茶的耐泡程度与普洱茶的品质有关，普洱茶的茶树养育的茶叶内含物质丰富，需要多次的开水冲泡才能完全释放完，并且普洱茶的耐泡与普洱茶中的茶梗有着直接的联系。
当然，要冲泡出耐泡的普洱茶，关键在于对水温、冲泡手法和出汤时间的把握。
水温一般以100度为准（沸水），特别注意洗茶时，水开就好不能太过。
一般对着普洱茶叶旋转高冲时，茶不耐泡，层次感也不明显。好的普洱的魅力在于越品越深，每一泡都会比前一泡有更多的内涵，直至茶尾转淡时仍有其独特韵味，因此应采用沸水沿杯壁缓冲普洱，这样，其耐泡、深广的本质才得以显现。
洗茶的出汤时间要掌握好，最好不超过5秒即出汤。当泡过几道茶后，茶味可能会淡下来，这时出汤的时间就可以放长些，沸水浸泡茶叶的时间依次延长。
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