“天等”“葫芦山”“慈溪”“南坦岛”“土地串”……这些名字或许对于很多人来说都很陌生，但实际上这些都是广东新会柑果的产地地名。正如普洱茶的山头划分一样，柑果随着地域、产区的不同，也会呈现出不同的品质与口感。
和轩号，柑普茶行业内的佼佼者，真正做到了这一点，不仅建立了柑普茶溯源体系，将新会柑进一步细分，还根据柑果品质选择与之匹配的普洱茶，打造了真正不同的柑普茶，而非千篇一律的新会小青柑。接下来就让我们一起来了解一下那些被细分了的柑普茶产品吧。
陈皮普洱：即使渐被遗忘，一样大放异彩或许随着小青柑的火热，陈皮普洱茶很容易就被大家所遗忘，甚至被大家所混淆，然而对于和轩号来说，陈皮普洱茶就是陈皮普洱茶，与小青柑、红柑各具特色，因此陈皮普洱茶一样需要被重视。
2017年，和轩号推出了“新会陈皮普洱茶（生、熟）”、“一两果小沱茶”“大渡口”等多款陈皮普洱，尤其大渡口陈皮普洱茶系列还相继推出大渡口陈皮普洱茶饼、砖、铁饼、迷你小沱等不同形状，完全满足了大众对于产品形状规格的不同需求。
和轩号陈皮普洱茶均选用采等普洱茶配上陈年老陈皮，按照合理的比例，经过蒸、捣、拍、焙、穿、封等独特工艺制成，汤色红艳明亮，口感清香甘爽、温和甘醇。
柑普茶：产区细分，只为更加精致的品质或许我们早已经习惯了“新会核心产区优质柑果”这样的说法，从未想过：所谓核心产区究竟指什么地方；每家的柑普茶都说源自核心产区，核心产区真的有那么多柑果吗？概括模糊的说法似乎显得有些空洞与毫无意义。
于是和轩号明确具体产区，将“核心产区”进一步细分，在2017年推出了南朗柑普茶、梅江柑普茶、葫芦山柑普茶、慈溪柑等多个产区的柑普茶，不同的产区，不同的滋味，带来不一样的柑普茶体验。
南朗柑普茶，选用的是有9年树龄，生长于山地的新会柑树，再加上2012年，产于勐海的优质熟茶，其汤色清透明亮、陈香浓郁、滋味醇和甘甜。
葫芦山柑普茶，选用的依然是有9年树龄，生长与山地的新会柑树，但与南朗不同的是，其普洱熟茶原料，采用的是2010年南糯山普洱茶。
慈溪柑普茶，其新会柑是选用生长于水田的8年老树，再搭配2008年的勐海熟茶。
不同的柑果品质，匹配不同的普洱熟茶，这样显得更加科学，才能实现更好地相互融合、优势互补，打造出真正精致的柑普茶。
小青柑：不是所有的小青柑都能成为“小心肝”这两年，普洱茶市场上小青柑很多，然而并不是所有的小青柑都能成为我们的小心肝，真正的“小心肝”不仅有精致的容颜，还应该有值得信赖的品质。
和轩号，2017年推出了多款真正的“小心肝”：柑桔山小青柑、群胜小青柑、天等小青柑、文楼小青柑等等，以产区为标准，按照产区柑果特色搭配与之相契合的普洱茶，口感更加宜人，品质更加优异。
和轩号小青柑，选用的是和轩号在新会核心产区的自有果园+合作社出产的柑果，标准生产，更有权威检测机构从感官、冲泡、理化等方面对产品进行多方检测和审评。
油泡密集而圆润，再甄选云南宫廷普洱熟茶，小小一颗，携带方便，即时尚又健康，这也成为现在大多数都市人群的首选茶饮。不仅如此，和轩号还推出不同规格的包装，这也为消费者提供了更多的选择。
和轩号坚持“健康至上”的理念，制茶以心，事茶以诚，只为让更多茶友品尝到正宗的原产地新会柑普茶，虽然包装或是规格在改变，变得清新时尚，但不变的是柑果与熟普的相互融合，是和轩号始终坚持的高端品质，相信在以后的日子里，和轩号会带来更多、更好的柑普茶产品。
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柑普茶所采用的广东新会柑皮。是精选优质的、新鲜的柑橘。经清洗、开盖、掏出果肉、自然晾干、装入熟普洱茶。再经烘干包装而成。以2015年新会柑皮为例。2015年新会柑最低价格5.5元/斤。最高达到25元/斤。经处理晾晒后的2015新会陈皮一般也得一斤200元左右。柑普茶采用的普洱茶为普洱茶熟茶散茶。价格一般是一斤150元起。而普洱茶越陈越香。年份久的普洱茶熟茶散茶价格也更高。成品大红柑柑普茶净重一般为30g~45g左右。柑皮与普洱茶熟茶配比为1:3（冲泡时。一般是2g陈皮。6g普洱茶）。因而按以上所提及的柑皮和普洱熟茶价格。粗略计算可得。柑普茶的价格一般为一斤163元起。当然。这只是粗略按数学比例计算。并不严谨。具体得看大红柑颗粒大小及普洱茶年份等诸多因素进行决定。
以上便是对于柑普茶所采用的新会陈皮与云南熟普洱茶价格的简单介绍了。一般而言。柑普茶所采用的普洱茶熟茶年份一般都会大于陈皮。毕竟是新鲜柑皮装入精选陈年普洱茶熟茶散茶。因而陈皮普洱茶的价格很大程度上也得看普洱茶熟茶的年份。柑普茶是以“颗计算的。一颗大红柑柑普茶的重量在30g~45g不等。具体视厂家包装而定。若柑普茶的年份比较新。一般价格也相对低些。品质普通的柑普茶10元左右/颗即可。而品质好的柑普茶得30元左右/颗。这样一来。一斤柑普茶价格基本上都在160元以上。年份久的价格更高。由于柑普茶兴起不久。各个商家的单颗净重包装也差异较大。因而茶友们在购买陈皮普洱茶时。有必要认清单颗柑普茶重量。以及内含熟普洱茶的年份等因素进行甄别。以便买到性价比高的优质柑普茶。
于是，全国各地的“柑普茶”都价格攀升，很多甚至到了上百元一小个，但其实，只有核心产区的柑普茶的养生价值才比较高，而且，除了产区之外，原料和工艺也决定了这款茶的好坏，因此，消费者不要盲目消费，引起市场膨胀，最后伤害的还是自己。
今天，小编就罗列一下柑普茶的核心产区，从全国范围来看，柑橘的种类我国大概有15种，比如分布在汕头、厦门等地的芦柑，分布于四川、福建等地的福橘，分布于浙江、四川这些地方的温州蜜柑等等，而从柑普茶的柑果角度，种植在广东新会的茶枝柑品种优势最好，这里的陈皮在历史上曾为贡品，其养生价值和药理疗效全国闻名。
缩小到新会，其实有五大核心产区，分别是梅江、东甲、天马、西甲、茶坑。
茶坑村：这里应该是新会最出名的地方，这里有著名的新会柑核心产区的地标—熊子塔，茶坑村附近的水土基本属于天然循环圈，周边有河道、淤泥池，基本能有效供应周边柑树的肥料和养分。
天马村：也是拥有得天独厚的地理环境，被评为广东省最美的生态乡村，而且小鸟天堂也是在此地。气温，土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长。
东甲村：素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称，不过这些年，由于新会大力发展，导致很多土地被征收，于是东甲村的柑树也变得稀少。
西甲村：西甲村目前已经为城区，村里的土地已所剩无几，目前种植新会柑的数量基本上已没有。
梅江村：是新会茶枝柑的著名产区，素有“柑之乡”的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。
以上地方便是柑普茶真正的核心产区，这些地方产的柑普茶相对来说可能价格会稍微偏高一点，当然柑果的品质确实更好，所以，喜欢的茶友们千万要辨别清楚产地哦。
怎么区分柑普和桔普，你只需要知道这几点！
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这几年火遍“五洲”的小青柑，茶友们对TA依旧有不少的疑问，到底什么是小青柑呢？如何辨别呢？又有哪些功效呢？诸如此类的问题也一直在茶友圈内扩散。
今天，小爱为大家起底小青柑的科普知识，汇总了目前茶友提出疑问最多的一些问题，一起get起来吧！
01
什么是小青柑？
小青柑是柑普茶的其中一类，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，一般情况为7—9月份采摘的柑，具体采摘时间根据当年新会天气决定。
这个时段的柑果皮搭配云南普洱茶，经过特定的工艺加工而成的产品，称之为小青柑。
02
柑普茶的核心产区有哪些？有什么特色？
柑普茶的核心产区包括西甲、梅江、东甲、天马、茶坑。
天马村被评为广东省最美的生态乡村，小鸟天堂也在此地，更显天马生态环境的得天独厚。气温、土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、沁人心脾。
其他地区也是柑普茶核心产区，后因城市发展原因，柑园面积逐年在减少。
03
柑普茶、桔普茶、陈皮茶有什么区别？
目前市面普遍认为的柑普茶，是用产自新会的新会柑作为原料制作的，也即上面我们提到的广陈皮原料，学名茶枝柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，具有国家地理标识性。
市面上的桔普茶，一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
我们经常提到的陈皮茶，广义上来说，指的就是以陈皮和茶叶混合而成的茶制品，而陈皮是柑普陈化三年才可称之为陈皮，所以陈皮普洱简单来说，就是云南熟普与陈皮拌合而饮。
我们可以从外观、香气和口感三方面来区分：柑普茶表皮油胞均匀密集，柑香浓郁，口感醇滑香甜；桔普茶表皮油胞不明显且橘皮薄而软，香气和口感都较平淡；陈皮茶则油胞更明显且较硬，有卷边现象，带浓郁的陈皮香和淡淡的药香。
04
小青柑的主要制作流程有哪些？
采摘——选果——洗果——挖果、打孔——冲洗——热风晾干——填茶——干燥——提香工艺——包装——检测。
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），系广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用，药食同源，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
据说，李时珍当年遍尝百草，治百病，于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即新会）采者为胜。”
然而经历多年的发展，新会柑的产区范围亦有了很大变化，传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊，莫非这其中有什么秘密？
何谓核心产区？
天马、茶坑、梅江、东甲
相传新会茶坑村（即梁启超故居）是灵气汇聚的地方，凡能眺望到茶坑凤山熊（实为“能”字下面加三点，音同“尼”）子塔（又称凌云塔），都产出质量上乘的新会柑皮。
传说很玄乎，但不乏科学依据，以上四地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。
核心产地逐个看
所有的秘密都在这里茶坑
茶坑村，不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。
柑果特点：醇厚芳香，较梅江略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。
天马
被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、口感顺滑，柑皮香浓，沁人心脾。
近年来柑果因其陈皮功效大热，其衍生商品比比皆是，如陈皮糖，陈皮饼干等，而柑普茶更是历史悠久，想更多了解柑普，不妨多关注我们，让我们给你一一细说柑普的秘密。
梅江，新会柑的四大核心产区之一，其产区以协调性好、香甜果韵悠长丰富的口感特点而闻名遐迩。
而2015年梅江村的最大柑园一梅江庄园将在今年实现量产。
核心产区资源供不应求
柑普茶行业的发展有目共睹，从听闻到走进各家各户只用了3年的时间，柑普茶的火爆帮助普洱茶消耗了那庞大的熟茶库存，同时也推动了新会当地经济发展。
而新会四大核心产区的柑果更是供不应求，在这样的大背景下，梅江村顺应时势，以科学种植+科学管理为基础确保产品品质，进而推出的1120亩“梅江庄园”计划。
消费升级所带来的品质消费时代
消费升级将会促使越来越多品牌的整体性变革，消费者从原来的商品消费到如今的品质消费，产品是根据消费者需求来决定的，例如以前仅仅定位为口粮茶的普洱熟茶，如今为了满足消费者的需求，市场上渐渐大规模出现山头熟茶、名山古寨熟茶、古树纯料熟茶。
而目前的柑普茶行业由于是新兴产业，产品还未像普洱茶这般细分，但随着新会四大核心产区天马、梅江、东甲、茶坑的柑果资源被推广开来，四大核心产区口感上的优势、以及核心产区陈皮的优越性被众人所知后，柑普茶产品系列必将细分开来，可供消费者选择的口粮产品、中高端产品也将越来越多，所以核心产区柑果资源未来势必是柑普茶品牌兵家争斗之地。
拿现在成功的柑普茶品牌一润元昌来说，之所以受到市场绝大多数的认可，是因为润元昌坚持做正宗新会柑+春茶发酵的熟茶的柑普茶。而参股种植梅江庄园的做法也早已提前占据行业先机，与各大核心产区柑园的签约，也使得润元昌的柑普茶拥有丰富的产品线，可供消费者多样选择。
诚然，目前柑普茶行业依然处于鱼龙混杂、行业洗牌的阶段。但不可否认的是，随着时间的推移，消费者逐渐对柑普茶的认知提高，有了基本判断标准后的消费者，将会促使行业走向透明化，妄图用伪劣产品鱼目混珠的企业终将将会被淘汰，而立足正宗新会柑，做好产品力的企业才能扎根立足好柑普茶行业，而掌握好上游资源，提前占据先机，打造更有竞争力的产品，品牌才能应对好这瞬息万变的市场。
一、新宝堂柑普茶
江门市新会区新宝堂陈皮有限公司为广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺“的传承人单位。其旗下的品牌新宝堂也是广东老字号品牌。该公司是一间集新会柑GAP种植基地、新会陈皮原材料批发、新会陈皮食品研发深加工、新会陈皮连锁专卖店于一体的新会陈皮开发的专业公司。拥有完整、科学的质量管理体系。是新会陈皮的原产地一级供应商。是新会陈皮行业协会的理事单位。是行业协会认可的批发中心。
二、葵记柑普茶
江门市蓬江区葵记陈皮有限公司是新会陈皮茶、柑普茶、桔普茶、新会陈皮等产品专业生产加工的公司。拥有完整、科学的质量管理体系。葵记陈皮专卖店是一间多年从事正宗新会陈皮的批发和零售的老店。“实惠。质优。诚信是其宗旨。葵记陈皮承诺。只销售质量最好最正宗的新会陈皮。在保证年份的前提下全部天然生晒。绝不添加任何有害物质。绝不掺假！
三、新益号柑普茶
新益号。云南普洱茶的一个品牌。2009年创办于云南昆明。昆明新购商贸有限公司是其旗下企业。主营普洱茶研发、销售。“新益号是由它的创始人罗海军先生带领一批20多岁富有激情的年青人创始的互联网普洱茶品牌。四年时间打造出网络知名普洱茶品牌。其较强的品牌营销理念以及草根出身的背景。使他能够迅速的掌握消费心理。快速提升新益号品牌知名度。
以上便是陈皮普洱茶品牌的简单介绍。除此之外陈皮村、云河茶叶、橘香斋等品牌的柑普茶知名度也比较高。限于篇幅就不逐一介绍了。至于说什么品牌的柑普茶好？实际上没办法一概而论。只能仁者见仁。智者见智了。
如今在柑普茶行业，也开始玩起了类似普洱茶的“山头”“树龄”等的概念。在各地茶博会上，不少企业的陈皮和柑普茶产品上明显标识了不同的产区和树龄，梅江的柑比三江的贵，老树柑比新种柑价格高，圈枝柑、驳枝柑价格又有所不同。
新会柑分核心与非核心区？
新会柑分核心产区和非核心产区是新会民间流传的说法，这种说法大致上认为在新会“熊子塔”（俗称：泥子塔）周边的梅江、东甲、西甲、天马、茶坑等村称为核心产区，三江、双水、古井等地为核心周边产区。
笔者了解到，今年在上述的核心产区的小青柑已经定价为8元/斤左右，而核心周边产区约为5元/斤。而往年在核心产区，以梅江为例，大红柑的价格可以去到13元/斤，双水等“外围区域”就只能卖到约5元/斤。
从地理上看，核心产区与非核心产区地理范围都在几十公里内，地理气候环境相近，种植管理模式也没有很大的差异。为何在价格上有如此之大的区别呢？
柑橘专家、广东省农业科学院果树研究所研究员马培恰认为，一个重要原因就是历史因素。天马、茶坑这些地方一直以来就有种植新会柑来晒陈皮的传统，久而久之，在消费者心中就会形成一种历史习惯，这与消费者的信任程度有直接关系。
同样是柑橘类，肇庆的沙糖桔、德庆的贡柑、梅州的沙田柚等都是以品质定价，并无核心区的概念。对于消费者而言，饮用陈皮茶的最终目的是为了保健养生，那么，这些核心地区所产的新会柑的内含物质与其他地方的柑的内含物质是否有区别呢？马培恰认为，还是需要进一步通过科学手段来验证。
树龄、嫁接方式同样影响价格
在茶行业当中，普洱茶的老树概念已经“根深蒂固”了，普遍认为五十年、上百年的茶树可称为“老树茶”。在新会柑也有老树的概念，但是由于柑橘类果树的生命周期大约为10年到20年之间，因此新会当地树龄超过10年以上的新会柑果树已经算是非常罕有了。
相比于茶树，新会柑树生长周期并不长，在新会当地4—7年的新会柑果树已经进入了生长稳定期，6年以上的柑可以称为“老树”了，老树柑的价格比新树柑的价格贵了一倍不止。那么，“老树柑”与“新树柑”有何不同呢？
在行业内有一个共识，老树柑的果皮相比于新树柑而言要厚一些，而且，产量差异明显，影响着价格。江门市松森生态农业有限公司总经理尤柏林介绍，5年左右的新会柑树每年产量约为9000斤/亩，而9年左右的新会柑年产量只有4000斤/亩。
在过去，新会柑的品种繁殖都是通过圈枝的技术来进行繁殖，生出来的柑果也是优秀正宗茶枝柑，圈枝柑的果实偏小，果皮较薄，果味很香，制作出来的陈皮最佳，但抗病虫能力较弱，而且产量不高。在上世纪70年代，农业技术人员通过研究发现，可以通过柠檬等其他苗木为砧木通过嫁接方法培育种苗，于是出现了驳枝柑，驳枝柑的产量高。一般而言，圈枝柑的售价可以达到6元/斤，而驳枝柑的价格则低至4.5元/斤。
并没有明确标准核心区
“哪些地方是核心区，哪些是非核心区，新会并没有明文标准，价格是由市场决定。”新会陈皮行业协会秘书长刘春玲说。刘春玲认为，新会柑的价格很大程度上由消费者的消费理念决定，其中农户的种植管理方式是否无公害，种出来的柑的品质高低是非常重要的影响因素。
笔者了解到，新会柑、新会陈皮作为国家地理标志产品，其保护范围以广东省江门市新会区人民政府《关于建议划定新会陈皮地理标志产品保护范围的请示》（新府报[2006]8号）提出的范围为准，为广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部所辖行政区域。
事实上，新会柑的种植区域已经扩散到周边的江门、惠州等地，甚至广西等外省也有种植，而市场对国家地理标志认定范围内的新会柑还是有相当的认可度，相比于新会当地种植的柑，外地、外省柑的价格低很多，在惠州种植的新会柑的大红柑只能卖到2元/斤，而新会当地的价格基本上都在4元/斤以上。
玩概念切勿过头
作为新兴的茶类，柑普茶近年来取得了巨大的品牌知名度，面对市场竞争，商家开始玩起了概念，对于新会柑的这些概念，却可以非常清晰地看到普洱茶的身影。
普洱茶从生长种植领域分“台地茶”“野生茶”“古树茶”“山头茶”“单株茶”等概念，再到后期陈化阶段又分“中期茶”“芳村仓”“东莞仓”“干仓湿仓”等概念，这些包罗万象的概念，无非都是从种植区域、存放时间、仓储环境等角度进行区分，让人眼花缭乱，中国六大茶类当中，普洱茶可以说是最会做概念的茶了，没有之一。
对于圈外人士来说，这些概念把普洱茶弄得玄乎其乎，让不少人感叹，普洱茶“水很深”“不敢碰”“喝不起”。但是对行家来说，其本质上就是因“缺乏标准”“信息不对称”“产能过剩”而创造出来的一个个营销话题概念，就像炒股一样，没有概念，就没有想象空间，没有预期，那就没法玩下去了。
如今，柑普茶在北方市场取得巨大成功，各种营销方式也是层出不穷，对于新会柑的这些“类普洱茶”概念，在业内也引起了相当的关注。有资深业内人士就指出，从消费品饮角度来看柑普茶、陈皮等产品，其品质口感和食品安全是价格的决定性因素，而且新会柑果树20年左右的生命周期本身就很短，玩树龄的概念很难有说服力，因此“玩概念适当可以，但不要过了头”。（
合理的投茶量
茶叶搭配一定量的柑皮
在冲泡柑普茶的时候，可以搭配一定量的柑皮一起冲泡，这样的茶汤更佳浓郁可口。按照实践得到的数据来看，按照8g的投茶量冲泡柑普茶时，以6g的茶叶加上2g的柑皮，这样的比例最为适宜。
适宜的水温
水温对于茶叶滋味的发挥至关重要
较高的水温可以使高沸点的芳香类物质挥发而出。柑普茶的表皮具有丰富的油脂物质，有较强的挥发性，加之普洱熟茶属于后发酵茶类，二者皆适宜用高温冲泡。因而，冲泡柑普茶时，可以用100℃的水温。
得当的浸泡时间
根据个人爱好决定浸泡时间的长短
在合理的投茶量和水温确定之后，就是冲泡过程中浸泡时间的掌握了。一般来说，在冲泡柑普茶的过程中可以根据个人的喜爱来选择适宜的浓度。喜欢喝浓茶的人，可以适当增加茶叶的浸泡时间；倘若口味清淡，则可采用即冲既出的泡茶方式以获得相对可口的茶汤。
柑普茶作为再加工茶类，尽管有别于传统的六大茶类，但冲泡的过程，依然脱离不开投茶量、水温、浸泡时间这三个要素的综合作用。只要综合掌握泡茶三要素之间的关系，再根据自己的实际情况，相信你也可以泡出一杯好喝的柑普茶。
历代紫砂名家传-黄玉麟
浅析茉莉花茶鉴别的方法
浅析岩茶审评的要点
光照是“中国北方绿茶叶天堂”，“日照绿茶”做为光照八大个人名片之一，举世闻名，是山东省“南茶北引”的硕果之一。日照绿茶很受大家茶友们的亲睐，那麼日照绿茶关键种植区是哪里？
日照绿茶关键种植区
日照绿茶地理标志产品商品维护范畴以山东省日照市市人民政府《关于界定日照绿茶地理标志产品保护范围的函》（日政字[2005]21号）明确提出的范畴为标准，为山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县现辖行政区。
日照市位于山东省东南部地区,东邻江海,属温带气候潮湿季风气候,阳光照射充裕,降雨量充足。地区山坡地丘陵土壤层呈微酸碱性,属黄棕土壤,带有丰富多彩的土壤有机质和营养元素。优异的沿海地区气候条件和优质的自然环境,创造了日照绿茶“叶片厚、味道浓、香气高、耐冲调”的独待质量。”
日照绿茶原产地自然环境
日照市坐落于山东省东南部地区，黄海之滨，接近东经118°25′—119°39′，北纬度35°04′—36°04′中间。东邻江海，西接枣庄市，南与江苏宿迁市紧邻，北与青岛、潍坊市交界，占地面积5358.57平方公里。
日照市属鲁东丘陵，总的地形背山面水面海，中间高四周低，略向西南歪斜，山坡地、丘陵、平原区两色遍布。山坡地占占地面积的19.7%，丘陵占52.9%，平原区占19.9%，海域占7.5%。全省江河所属沭河流域、潍河流域和沿海地区流域。在其中沭河是日照市地区较大的江河，由沂水进到莒县地区，纵贯莒县南北方，地区主流长83.29公里；傅疃河是日照市较大独流入海河堤，地区主流长60.72公里。地区无天然湖泊，现有水利枢纽595座，总仓储13万立方米。在其中大中型水利枢纽3座，中小型水利枢纽10座。
光照地区有尺寸山上4358座。中西部为泰沂山峰系，大多数呈西南、大西北迈向；北边山峰多呈南北方和西北、东北地区迈向；东南部有7条互相对接的山峰，迈向各不相同；东部地区属胶河丘陵。海拔高度500米之上的有39座。
日照市属温带气候潮湿季风气候，阳光照射充裕，降雨量充足。地区山坡地丘陵土壤层呈微酸碱性，属黄棕土壤，带有丰富多彩的土壤有机质和营养元素。优异的沿海地区气候条件和优质的自然环境，创造了日照绿茶“叶片厚、味道浓、香气高、耐冲调”的独待质量，日照绿茶因而被称作“江北区第一茶”。日照市是山东省唯一的“中国茶叶研究所北方地区示范园区”，并有千亩花卉园得到欧洲共同体有机产品证。
日照绿茶生产制造状况
2013年，日照绿茶地区内花卉园总面积已做到12平方公里，花卉园总面积占到山东省的花卉园总面积过半数，年产量荼叶1500吨，占山东省的50%之上，是山东省较大的绿茶叶生产制造产业基地，生产量持续六年列山东省第一，素称“北方地区第一茶”。在其中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已根据欧洲共同体国际性有机产品发展趋势管理中心验证，得到了欧洲共同体销售市场的“香港通行证”。
17年，日照绿茶花卉园总面积做到26.五万亩，年产量干毛茶1.五万吨，干毛茶总值25.8亿人民币，总面积和生产量各自占山东省的60%之上和75%之上。
日照绿茶商品特性
1、质量特点
日照绿茶具备茶汤颜色黄绿色光亮、栗香浓厚、回味无穷醇厚、叶片厚、香气高、耐冲调等与众不同优质质量，被称作“中国绿茶新宠”。
2、营养成分
由于光照位于北方地区，白天黑夜温度差巨大，因此荼叶生长发育迟缓，较中国南方茶具备大量的维他命、矿物和对身体有益的营养元素。据中国农业科学院荼叶研究室测量，日照绿茶儿茶酸和碳水化合物的成分各自比中国南方茶同行业高13.7%和5.3%，具备“叶片厚、味道浓、香气高、耐冲调”的特点。
3、功效与作用
日照绿茶具备独特的香气，对神经中枢的疲惫有非常好的减轻功效，其生津止渴指数值远远地高过别的健康饮品，有非常好的润嗓实际效果，喝了之后，持续做作业、诵读、讲话一小时都不容易觉得喉咙有干躁感。日照绿茶茶氨酸高过别的荼叶，有利排尿实际效果很好，消暑实际效果显著。
2015年，柑普茶从新会火到芳村，再火到各地的茶庄，从南方一直火到北方市场，成为普洱茶市场的明星，有普洱茶的地方基本就有柑普茶，且品牌众多，品种多样。柑普从以前只有一些新会地方品牌的小品类，一跃成为普洱茶企竞争追捧的热点。一些北方的茶庄甚至表示说，你如果不知道柑普茶，你甚至都不好意思说是做普洱茶的。
柑普茶在目前市场上的热销已经是不争的事实，那么接下来还会持续火爆吗？笔者经过细致观察，跟很多商家交流探讨，最终得出结论，这个结果是一定的，主要有以下几点原因。
一、独到口感，易于接受
柑普茶在口感方面确实有独到之处，传统普洱熟茶融合了新会柑的果香，十分吸引人，且入口甜润，各类人群都易于接受，甚至有原来不怎么喝普洱茶的茶友告诉笔者，自己喝了润元昌的柑普茶一下子就迷上了。正是因为柑普茶在口感方面的特点，确实征服了很多人，所以可以迅速扩大消费基础，这是柑普茶得以爆发的一个支撑点。
二、确实对健康有益
新会陈皮具有理气、健胃、祛痰等保健功效,而普洱茶具有健胃消食、降血脂、抗氧化等功效，这些都已经过了现代科学的验证，两者完美结合，成就一款具有多重功效的健康产品，这在当下十分注重健康的消费环境下自然更受欢迎。消费者喝了还会再喝，形成持续的消费。
三、良性消耗，很多厂家卖断货
和传统普洱茶产品强调投资升值的推广方式不同，柑普茶产品主打即时品饮消耗。从目前情况来看，以表现最为火爆的润元昌为例，其多款柑普茶产品都已经卖断货了。产品好卖，就不会形成库存积压的问题，是非常健康良性的消耗型产品。
四、更多资金涌入推动发展
随着柑普茶的火爆，更多的企业加入，更多的资金涌入，在产品、营销等方面进行投入，继而产生更大的影响力，带动整个消费市场。目前这种趋势已经形成，无法扭转，推动整个行业滚滚向前。
综上，柑普茶已经成为一个热销的品类，口感和功效受到认可，以消耗为主的市场非常良性，消费者基础在不断扩大，目前众多茶企以及茶庄，都是对柑普茶信心满满，未来也将一定会持续火爆。
相较往年，柑普今年势头大涨。柑果香与茶香融合所带来的独特滋味，以及柑皮本身所具有的保健功能，引起不少茶友的喝茶热情。作为茶界风向标，2016春季广州茶博会吸引了全国650多家茶企参展，展品囊括6大茶类，其中柑普表现亮眼，势头大涨，无论参展商数量还是参展商品都比往年多出不少。
作为“茶界新宠”，柑普目前并没有一个明确的定义，虽然什么柑都可以制作柑普，但普遍认为用广东新会柑制作出来的柑普最好。此次展会上，推出新会柑普茶产品。记者在采访中发现，选择柑普的茶友，多数出于两个原因，一是新会柑皮本身具有“温养醇厚、和胃消滞”的保健功效；二是柑皮与普洱结合后带来的甘香醇滑的风味，能引起不少人的喝茶热情。
就柑普茶的制作原料来说，主要是柑皮和熟普两种原料搭配在一起。先将柑果的外皮用清水洗干净，进行卫生处理；再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，然后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”；最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。
如何挑选好柑普？
①看外表——包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
②闻香气——冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、沁人心脾，没有涩味或霉味。
③尝滋味——入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
④捏叶底——轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
如何存放柑普茶？
柑普茶和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的柑普茶甚至会有更出色的口感。专家建议：一定要控制它的湿度，保存在具有通风、抽湿功能的洁净环境中，尤其在多梅雨以及容易回潮的南方地区，建议采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存。要特别注意以下存放要点：
①远离湿度大、温度高的地方；
②勿与有杂味、异味的物品同放；
③勿放入冰箱（柜）内存放。（原文略有删减）
①.陈皮功效：
古籍《本草备要》中有记载：“（陈皮）能燥能宣，有补有泻，可升可降。”
《神农本草经》中亦有：“其主胸中瘕热，逆气，利水谷，久服去臭，下气。”的记载。
同时陈皮中含有的胡萝卜素、维生素C、维生素P比很多果肉的含量高，具有显著的保健美容效果。
②.普洱茶功效：
普洱茶中茶质丰富，长期饮用能够暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、降压、减轻烟煤毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘、解酒。
而将二者结合的柑普茶，《颐宝园·新会》柑普茶所具有的功效则更加丰富：
1、降脂减肥的功效；普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶，而陈皮所含物质能够润滑肠道，二者结合能够起到降脂减肥的效果，是众多肥胖者的福音。
2、降压、预防动脉硬化；人们在经年累月中，因为生活习惯、生活压力等原因，身体渐渐出现血压高，动脉硬化的症状，虽然有许多的药物可以治疗，但“是药三分毒”。要是有一种方法既能缓解这两种症状又不会有副作用是不是就万幸了呢？而“柑普茶”是恰恰能够带来万幸的饮品，坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
3、防癌、抗癌；科学家经过大量的实验对比，发现经常喝茶的人比不喝茶的人癌症发病率低。
4、美容、养颜、抗衰老；柑普茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，缓解身体衰老加速。
5、养胃、护胃；用经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的柑普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。
6、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿；
小青柑怎么挑选小青柑可以隔夜喝吗
工作劳累喝什么茶好想消疲解乏就喝茶
什么是小青柑？15种“柑”功效不同，你喝对了吗？
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