周国富:陆羽茶文化申为世界非遗茶叶安全国标加快制定

2021-06-16 │ 茶文化 普洱茶文化

全国政协委员、中国国际茶文化研究会会长周国富:陆羽茶文化申为世界非遗茶叶安全国标加快制定作为中国国际茶文化研究会会长的周国富委员今年带来了两份关于茶的提案，一份是“关于将陆羽茶文化申报世界非物质文化遗产”的建议，一份是“关于加快整合制定茶叶安全国家标准的建议”。

周国富认为，以陆羽为代表的中华传统茶文化，具有五大特性：历史地位上的原创性——中国是茶的祖先，是茶文化的发祥地；文化内涵上的代表性——陆羽及其《茶经》的思想精髓，是其之后一切茶文化的传承、发展的奠基石，是茶文化当之无愧的重要代表；作用功能上的独特性——以陆羽《茶经》为核心的中华传统茶文化，对加快茶产业发展、优化生态环境、改善社会风尚、繁荣文化事业、促进社会和谐具有独特的功能；发展进程上的时代性——尽管随着时代不断发展为茶文化增添了许多新的内涵和表现形式，但其精神内涵都与陆羽的“精行简德”思想一脉相承；价值取向上的普适性——因茶的健康特性，陆羽茶文化也得到世人的广泛认同和接受。因此，周国富建议有国务院有关部门牵头，加快推进陆羽茶文化申报世界非物质文化遗产的进程。

周国富表示，我国是全世界茶叶标准最多的国家，但在如此多杂的茶叶标准背后，茶产业最为关键的茶叶安全标准却存在诸多不合理、不科学。《食品安全国家标准：食品中农药最大残留限量》中，没有对一些在茶树上禁用的农药、在茶叶中容易存在的农药以及对各个茶叶进口国关注的农药等作出限量要求，造成产品质量安全隐患；该标准中的不少指标过于宽松，不利于茶农和茶叶企业合理使用农药，造成较大的环境污染；其对稀土总量的要求，以及《砖茶含氟量》标准对砖茶中氟含量的要求过于严格，不少产品难以达到要求。

为尽快梳理整合我国现有茶叶标准，周国富建议将制定《食品安全国家标准：茶叶》列入国家标准制定年度计划，并尽快启动立项、调研工作；全面梳理现有茶叶标准，研究制定既符合我国国情、与产业发展和食品安全监管工作相适应，又与国际接轨的茶叶安全国家标准；加强同步跟踪监督评估，积极开展培训辅导，让相关业内人员及时准备掌握茶叶安全国家标准。

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