茶事二三,壶有百种,其中趣味用过方知。去年,我们聊了聊银壶泡茶的好处和三种银壶的分类(点击跳转)。从唐代茶圣陆羽《茶经》中:“瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣。若用之恒,而卒归于银也”,宋徽宗赵佶《大观茶论》里的“瓶宜金银”,再到蔡襄《茶录》中“茶注以不受他气者为良,故首银次锡”。以唐为始,银壶的使用被更多皇亲贵胄和文人茶客肯定。
银壶能在如今流行实属不易。唐宋时期,煮水和煎茶的器皿称之为茶铫,且银质茶铫仅限宫廷贵族使用。从造型上对比,与现代我们所看到的银壶不同,茶铫大多没有盖子,是敞口的。到了清代,银壶造型和工艺更趋于现代样式。然而,中国工艺史长达半个世纪的断代,让当代银壶以日本银壶工艺为参考,进行复原和研究。
日本银壶来自唐宋文化的影响,银壶等银质茶道器皿出现在江户中后期。银壶为贵金属,造料成本极高,手工锻打耗时长,从设计、压片、制胎、錾刻、组装、打磨、抛光等数十道工序,细密而复杂。明治维新时期,金、银等贵重茶具开始面向富商使用,逐渐流传至民间,成为众多茶人的必备之物。
银壶样式繁多,当代的朴素茶人摒弃了日本皇室贵族流行的錾金和鎏金工艺,尤以素银或錾刻四君子为上品,题两三句合自己心意的雅诗,拉近茶客与主人之间的距离,也时刻审视自己的品格,这样的特质不正是这个时代少有的“物道精神”?
茶叶历史悠久,品茶时候,茶具也是必不可少的器皿,一壶好茶,是茶叶、茶汤、茶具的有机结合。茶具中,烧水用的水壶是生成茶汤的主要器具,是整套茶具冲泡的根本。现在常见的泡茶用具有玻璃器皿、陶瓷、紫砂、铁壶,银壶等。今天我们一起来看看使用银壶时需要注意哪些事项?
手工银壶、传承艺术、经典收藏。成就一把银壶,是需要捶打720000次,简单的动作,单调的坐姿,枯燥乏味的一次次挥臂,都需要全神贯注、高度集中的精神与精力,每一把壶都是手工精致而成。
银壶的使用注意事项
1、使用银器煮水时,请留意壶中水量,切勿无水干烧。
2、绝不能使用微波炉加热银器。
3、尽量避免使用明火加热银器。
4、电磁炉对银器不导热,无法使用。
5、银器在加热时,避免接触银器本体,以防止高温烫伤。
6、不要尝试弯折银器部件、碰撞硬物,以防断裂变形。
7、避免使用酸性的溶剂和清洁剂。
8、避免接触海水、温泉等水质。
银器的保养方法
1、盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳,否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏,也会导致其它不必要的危险。
2、银壶不得在无水状态下加热,避免部分焊接处受高温而损坏
3、银壶的加热可使用炭火加热或电加热。较推荐的工具有:电热丝加热炉、远红外加热炉、电磁加热炉等,如选用电磁炉则要购买防遮罩电磁炉。
4、每次使用完之后,擦干水分,用软的干布轻轻擦拭。
5、当使用过程中有污垢或变色时使用擦银布或拭银粉轻轻打磨。
6、如果长期不使用的话,请在擦拭后,用软布或者纸包裹并放于阴凉处保存。
想买银壶却不懂银壶的朋友可以
诸多紫砂壶中,怎样挑选到一把好壶,岂仅仅紫砂壶新生的难点,对众多紫砂陶很多年的高手,一样同样是1个严肃认真的问题。紫砂壶即是重视功能型的实用品,也是能够赏析的工艺品。壶艺玩家在挑选紫砂壶时,何不就下列一些层面多方面考虑。
平整稳当,三点一线
把壶放到桌子,按按四角,是不是有跷动,若有跷动,表明壶底不平,这种无法买。将外盖拿掉,把壶反扣在桌子上,看流、口、把是不是在同一个水平面上,特别是在是传统器,这一点儿至关重要。
查看流、的子和把是不是处在壶的中间,并维持三点一线。需用注意的是,除去三点一线外,还需要注意查看流和把的垂直面,有没有歪斜。
壶中之味
壶中之味,应注意闻一闻。一般新壶将会会有点土味,但可采用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可用。
口盖紧密
壶的精密度即茶壶盖与盖身的紧密程度也要好,不然茶韵易散,无法蕴味。测量方法是灌入壶试验,手压气孔或流口,再倾壶,若涓滴不出或茶壶盖未落,就表明精密度高。
出水顺畅
将壶装好水后,歪斜壶身将水倒出,看流下来的集束柱长短怎样,越长越好。假如集束柱较短或一经流下来壶嘴的水柱就出现溅射或打旋,就表明此壶出水不是很好,表明出制壶者技术水平一般。壶孔比较常见的有3种:独孔、球孔、网孔。个人见解,网孔更为适合;独孔倒茶水时拦不茶叶;球孔妨碍壶里的清理工作,孔密壳薄,易碎会掉。
银壶,属于贵金属产品,因其价格昂贵,所以很多人在购买的时候都担心银子的纯度或者银子的真假。这个对于没怎么接触过银制产品的人来说是很难分得清的。
那么怎么分辨银壶的真假呢?
看硬度:
真正纯银的银壶硬度很低,用力较容易变形,仿制品则较硬。
掂重量:
白银密度较一般的金属密度略大,一般的讲:铝制轻,银制重,铜制不轻又不重。
看色泽:
纯度越高,银色越洁白。银壶表面看上去均匀发亮(如是做旧款式,则看银壶内表面),有润色;如果含铅,银壶表面会呈现出青灰色;如果含铜,银壶表面会显得粗糙,颜色没有润泽感。
用火烧:
火烧白银会变黑红,仿制的白铜或者铝合金则不会,镀银产品时间长了表面的镀银会掉落从而漏出本色。
验证书:在购买银壶时除了要掌握一些基本的常识,还需要注意此款银壶有没有相关的鉴定证书。一般的证书上面都会显示含银克重、含银纯度、哪个鉴定机构鉴定等信息。
如何正确保养银壶?
盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳,否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏,也会导致其它不必要的危险;银壶不得在无水状态下加热,避免部分焊接处受高温而损坏。
银壶的加热可使用炭火加热或电加热。不管银壶怎么辨别真伪,较推荐的加热工具有:电热丝加热炉、远红外加热炉、电磁加热炉等,如选用电磁炉则要购买防遮罩电磁炉。
当在使用过程中有污垢或者变色时,使用擦银布或者拭银粉轻轻打磨;每次使用完之后擦干水份,用柔软的干布轻轻擦拭;如果长期不使用的话,请在擦拭后,用软布或者纸包裹并放于阴凉处保存。
以上就是银壶保养的方法,小编在这里向大家介绍了银壶怎么辨别真伪以及银壶保养的方法,建议各位在辨别所拥有的银壶之后,不要忘记银壶的保养也很重要。
了解更多银壶知识,
1、入壶想着出壶时,传统器型受欢迎(比如石瓢、西施、秦权、仿古等等)。
2、功看盖、韵看流,比例协调有美感。
3、不管职称高低、先看东西,看壶本身(泥料优劣、做工好坏最重要);职称再高壶做的不好,也是白搭!当然话又说回来,壶做的好,泥料好,职称也高的话那是更好不过的。
4、无论老壶新壶,各时期都有精品和普品,同样要看泥料器型和做工来判断价值,而不是简单的看底款,做旧做假新壶太多。
5、审壶原则:①泥②型③工④款⑤功⑥气⑦神⑧韵
6、网络上、论坛里,您看到、了解到的紫砂知识有限,其中还包括一些错误的言论(比如豆腐开壶个人十分不赞同),误导了新手,学习紫砂,应该多买点书、从权威渠道和媒体获取信息,加强学习与鉴赏能力,能减少弯路。
7、即便是同一泥料、同一制壶艺人的壶,每把不同的壶之间,依然可以分出多种价位(做工好坏决定)。
8、泥料的最高境界是变幻之色;爱壶人的最高境界是颐神养性;壶品即人品。
9、多看专业权威的书籍、多看紫砂精品作品图片,心中要有该器型的“标准器型”,选壶时才会有参考、才能成竹于胸。
10、理论要结合实际,耐心泡养爱壶,观其变幻之魅力;有机会一定要到宜兴(紫砂之源)实地走走、看看,要有自己的观点和理解,不要人云亦云!
紫砂壶,一定是“喜者有价”的东西!东西多好就值多少钱。当然掌握技巧还不够,买壶还需要一些必备常识。
常识1:便宜没好货
经常有些新手壶友会问我:“老师,你这有一两百的好的紫砂壶吗?再给我送几个杯子吧!”我说:“这个真没有,这个价位连泥料钱都不够。”
便宜没好货,这句话早已被我们说滥,试想,优质的米面都加价出售!紫砂做壶还能便宜?百十元以下的能是紫砂壶?
常识2:好工用好料
好的制壶人用料是不会差的,就像高级厨师,不屑用地沟油,在大排挡炒菜。做壶如做人,有名气有艺德的制壶老师是不会出手做工烂泥料差的紫砂壶的。所以不要再拿着一把做工差泥料差的紫砂壶,与我拼命地争辩,“这真的是顾景舟的壶,你看这底款……”
常识3:物以稀为贵
号称独门绝技,独创全新泥料,全球只此一家别无分号,但价格却低的让人不要不要的,只想问句:一般艺人用传统泥料还挺值钱,怎么加上创新反而不值钱了,难道你的创新价值是负数?(来源:紫砂文化馆,
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