常听茶友标榜，我这个是全手工的茶，以此作为好茶的判断依据，真是如此吗?
大家认为全手工的茶是好茶是基于以下两个原因：
1、现在人工贵，只有好的原料，才会去用全手工来做。比如西湖龙井，好的炒茶工日工资在千元以上，必然不会用差的鲜叶来炒制。
2、对于制茶过程中变化比较微妙的茶，要靠人工凭经验及时调整手法和温度等等的茶，比如高端绿茶，好的师傅是好茶的一个保证。不同采摘时间，不同的地块，不同的天气，对茶的炒制需要炒茶工凭嗅觉、触觉的感知，随时调整炒制手法、炒锅温度、炒制时间等等变量，来炒出一款好茶。
是否只有全手工才能制出好茶?
1、首先，利用工具是人类的进步。
要想炒出一锅好茶，好的工具是必不可少的。现在绿茶的炒制，都是用的电锅，如果还用以前的柴锅，温度控制肯定没有现在精准方便，你如果说用柴锅炒才算传统手工工艺，比电锅炒的茶更好，制茶师傅也不能这样肯定。既然柴锅可以变电锅，其他工具只要能更好地控制制茶条件，做出更好的茶，为什么不能用，或者说用了就不是全手工，变得不值钱了呢?
2、由于全手工主要凭个人经验，不同的人制出的茶品肯定不同，同一个人也无法保证每一批都是好茶。
不可控制的因素太多，全手工做出来的茶变化万千，这也是手工茶的魅力所在。但对于一个商品来说，缺乏稳定性，对制茶人和消费者都是一种伤害，制好茶要靠运气，喝到好茶也要靠运气。
3、个人经验和现代工艺的结合，才是制出好茶的关键。
以普洱茶为例
少量的高端原料，可以让有经验的师傅做一点，但这是作为发烧级的奢侈品茶了，不管什么原料，一律用全手工做，你叫那些老师傅，全手工炒、揉，于心何忍。机械可以做到的事，何必费时费力。
现在一款好的普洱茶，不一定都是全手工，那是是传统经验和现代工艺的结合。
要结果还是过程?
茶不是艺术品，说到底只是一种饮品。
有人追求全手工，“我是不喝半手工或全机械的茶的”，以此体现茶人的调性。甚至以此先入为主，以是否全手工来评判一款茶是否好坏。那么，你是要享受全手工带来的心理享受，还是最终喝到嘴里时是一款好茶，你如果要选择前者，那也只能表示尊重，但是应当求同存异。
对于一个进步的社会，多元的时代，全手工的传统工艺必须保护和传承。但是如果有更好的工具可以有利于制出更好的茶，而不去使用，是不是得去传承原始社会的制茶方法才最好?
我们要继承传统是没错，但是传统也在进步，手工也在改变，泥古而贬今，必然被扔在历史的故纸堆里，独自叹息。
延伸阅读
什么样的普洱茶才是最好的？老班章、弯弓，这是指普洱茶的原料，大益、下关、陈升号，这是指普洱茶的品牌，石磨手工这是指普洱茶的工艺。
一款好的普洱茶三者缺一不可，原料可以不是名山，但必须是好料。品牌现在可以不出名，但日后必能名扬四海，工艺不一定复古，但工艺必须要保证茶的转化。只有满足这3条，普洱茶才获得成为好茶的资格。
好茶如同艺术品，各方面应该精益求精，现在普洱茶最大的问题就是山头品牌谈的太多，做工细节谈的太少，普洱茶在成为投资品的同时，一些需要改进的东西还在原地停留。
拿包装来说，绵纸虽然是普洱茶必须的包装，但随着时间的变化，绵纸会越来越烂，很多老茶转化的不错，绵纸已经完全烂掉了。现在一些茶企做茶的时候，会选择两层包装，但是这依然解决不掉后期陈化包装烂掉的问题，茶商们在卖茶的过程中是否可以赠送一些额外的绵纸，好歹绵纸烂了有新纸可以包一下。现在老茶携带非常不方便，纸一碰就破，走哪碎茶掉到哪，是时候需要做出改变了。
细节决定成败，普洱茶中的杂质已经是老生常谈，头发问题到现在还是顽疾。一款茶倘若转化的很出众，价值几万元一片，茶客在喝茶的过程中，从里面分离出头发，你说得多影响心情。茶企可以在宣传推广上花费数百万元，同样的经费如果用来解决毛茶中的杂质，这是能够从根本上提高茶的品质，品质决定未来，茶商说的再好，哪有茶客的口碑好，口碑又来自品质。当茶中的杂质成为历史，茶本身就是工艺的艺术品，这样的普洱茶没有不受到喜爱的理由。
喝茶是一种享受，看叶底也是老茶客的习惯。现在普洱茶在大规模加工制作的过程中，需要打堆分堆，这会破坏茶的外形。如果有茶企能够在做茶的过程中既不破坏茶叶的外形，又能成规模生产，高端普洱茶市场肯定会有一轮新的热潮。
细节处理的越好，茶就越出色，只有出色的茶才能被称作精品，只有精品才能传世，也只有精品才值得收藏。
在平时所碰到的问题中，这是各地的茶友客人问得最多的一个问题。首先，我们必须明确，好普洱茶不止一款。其次，好普洱茶们因为用料不同、加工工艺不同、存放的方式与时间不同等原因，彼此之间往往也不存在可比性。就好比我们很难以相同的价值观去要求不同历史时期的人，我们也无法要求一个男人和一个女人都挑起一样重的担子或者绣出一样好看的花来。我们前面谈过，不应该拿某一款历史名茶（比如红印）去跟所有的茶作比较，它只应该跟同时期的茶或者同价位的茶去作比较。
可以这么说，生茶有生茶的好，熟茶有熟茶的好，老茶有老茶的好，中生代茶有中生代茶的好。我们在判断一款茶的品质时一定不能脱离了它的生熟属性和年份归类。
以下具体看法纯属个人观点，如有不同意见敬请保留，只当我不懂茶好了。
一、新熟茶
先谈谈新熟茶。我们说的新熟茶一般指五年存期以内，必要时可以延伸到十年存期以内，也就是我们前面谈到的第一、第二两个阶段，仓储情况以干仓或者自然仓储为主。
如果非要给熟茶在口感、香气方面分个类别的话，实际上可以分为勐海系、下关系和昆明系。为什么叫“系”呢？意思就是这些茶厂的老板或者技术骨干主要地是早年在某个大厂工作过，从大厂出来后在新开的茶厂按以前该大厂的用料、工艺等做茶，形成有基本相同的口感香气特征体系。口感香气上面的差别实际上反映出了不同的茶厂在用料、生产工艺和生产环境等方面的差别。
在十年以下自然仓储存放下的茶中，勐海系的茶突出表现为明显的熟米香，也有人称为糯米香，发酵较重一般为七成熟左右。如果发酵、散堆等环节做得都比较到位的话，勐海系的熟茶比较容易被人接受，目前的市场占有率就是一个明证。相比之下，下关系（代表产品：历年的下关销法沱）和昆明系（代表产品：2006年以后的7581熟砖）的熟茶在十年之内作干仓存放的话就没什么优势了。至少到目前为止，我没有喝到过一款十年陈期以内好喝的下关销法沱和昆明7581砖（我的个人偏好和个人口味，姑且听之不足为凭）。事实上分辨起来也很简单：头三口一喝之下出酸味的不是下关系就是昆明系，有明显熟米香的基本是勐海系的茶。
另外常见的，如果一泡茶喝起来有明显的“铁腥味”（也就是有一种嘴里含着铁器的感觉，这在近十年的新熟茶中比较普遍），那么一定是茶汤中氟含量较高的原因，而氟含量高是因为用料较粗老的原因。
二、老熟茶
喝到老熟茶时，常常可以看到这种现象：有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶，稍闻到一点陈味就大喊“湿仓”。其实，好喝的老熟茶往往跟好喝的新熟茶一样难找。
我们一般把十五年以上陈期的熟茶称为老熟茶，十五至二十年称为第三阶段，二十年以上称为第四阶段。
作为三阶段以上的老熟茶来说，我认为还是香港传统仓储（有人称之为湿仓）放仓到位退仓也到位的比较好喝。除了熟茶所共有的“香甜醇厚滑”五因子标准外，一款好的老熟茶还应该具备化感和气韵。所谓化感就是茶汤入口不应象干仓中生代茶那样收敛，而是入口即化，有一种发散感，往往让人有“口腔中若有似无，说无还有”的奇妙感觉。气韵要生动，喝了茶要有精神，茶汤入口产生的是正能量和愉悦感，喉部舒展，有喝了还想再喝的感觉。
最后，老熟茶的香气与新熟茶是有着明显区别的，如果是香港传统仓储的话一般是参香甚至药香，相比新熟茶的香气表现得更加高雅更有贵族气息。
需要补充的是：特别干燥存放的老熟茶，因为转化（熟茶也有转化的问题）的原因，往往表现差强人意甚至不如新熟茶。曾经有当年云南省茶叶公司的朋友拿来九十年代初昆明茶厂生产的“福禄寿禧”熟砖来让我品鉴，希望能送上拍卖公司的拍卖台，但试过以后确实让人失望，放得太干了，口感非常不好。另有一位旅日华侨托人送来了早期出口去日本的7562熟砖，同样也因为放得太干而口感表现很差。
前面谈到过下关销法沱和昆明7581砖在第一、二阶段如果干仓存放则口感表现一般般，但在经过了香港传统仓储之后，往往给我们以惊喜。
在我看来，熟茶要么喝第一阶段的精品，要么喝第四阶段的精品，中间阶段特别好的真不多价格也不便宜，当然第四阶段的精品（比如文革砖）价格更贵。
三、中生代生茶
对普洱茶的理解要遵循它的客观规律。这句话怎么理解呢？就是说，不要以为把新熟茶随便放放就会变出参香药香来，同样地也要用完全不同于熟茶的思维方式来看待不同时期生茶的表现与变化。说得更透彻一点：你就把新熟茶、老熟茶、中生代生茶当成三种完全不同的茶好了。
红印宋聘公认好喝，但我们不能拿红印宋聘当成唯一标杆来衡量所有的生茶，于是我们把普洱茶人为地划分成了若干个时间段（我划了四个阶段，分别是04年以后、04年至96年、96年至86年、86年以前），每个时间段都可以树立一个乃至几个标杆。中生代生茶包括了04年至96年以及96年至86年两个时间段，其中的标杆茶不见得是最好的，但通过试喝这些标杆茶至少可以让人有一个比较、有一个方向、有一个从实践到理论再从理论到实践的学习过程。
这些标杆茶大致符合“三句话标准”，即：强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。茶气强烈而刚猛、香气持久而绵长，则这款茶一般茶质厚重且仓储较干，滋味丰富表示有苦有涩有冲击力，但愉悦则是“苦化甘、涩转津”速度较快的具体体现。你看，这些标准跟熟茶的标准是不是有着天壤之别啊？
从历史的传承性上来看，往往长期坚持生产有大量各类产品出产的大厂表现更为突出，尤以勐海茶厂从原料的使用和拼配工艺方面占据了绝对的优势。要不世界非物质文化遗产怎么会只落到大益（勐海茶厂）的头上呢？因此，我在“三句话标准”基础之上又加了一个“味最酽”的判别标准，这是对一个茶从用料、工艺、仓储以及今后转化走向都很有意义的判别标准。
雷达发现目标需要“特征参数”，“三句话标准”加上“味最酽”就是我判断一款中生代好茶的“特征参数”。如此说来，能够拿得出手的中生代好茶大概就可以排排队了，80年代中期以来存放较干的厚纸8582、88青饼、92方砖、96紫大益青饼、97水蓝印7542、00年无R红大益7542、01年简体云7542、01年四号饼，大概就这些了吧。2007年初，白水清先生第一次来北京，有茶友问他88青之后什么茶有价值，我至今仍清楚地记得他的回答就是上述后五种茶。今天再看，白先生当年的回答是真诚而实在的，当然，其中有些茶因为订制者的不同而会产生几个不同的版本，用料不同、仓储不同、品质也各异，这是爱好者要十分留心的。
也会有人喜欢同期其他茶厂的产品，但在反复比较之后，我还是更欣赏大厂特别是勐海茶厂产品中的那种独特的神韵。从性价比方面考量的话，有些下关茶厂的产品比如被称为83铁的90年代初无纸铁饼（一说为去了包装的8653）、仓储得当的1999至2001年间的中茶牌繁体字铁饼、01年厚纸8853等都可以列入其中。还有一款茶不能忽视：有一定年份并受相当一部分茶友喜爱的下关甲沱。
至于老生茶，建议大家找邓时海先生的《普洱茶》和杨凯先生的《号级古董茶事典——普洱茶溯源与流变》看看，虽然有个别谬误但总体写得都很好，只是老茶的价格已经不是一般普通消费者可以讨论的了。围绕近几年生产的新生茶，说的人很多，说法也不少，我个人认为可以再观望一下，等待中生代好茶的“特征参数”的出现，等待用料、工艺、仓储等各方面因素在实践中得到一定程度的验证之后再下结论不迟。
云南是茶树的原产地，也是普洱茶的故乡。普洱茶，是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质的普洱生茶和熟茶。随着人们对健康生活的追求，普洱茶这个“可入口的古董”越来越受人追捧。
普洱茶最大的特点是“越陈越香”，极具收藏价值，由于其“降三高”和减肥的功效而深受广大消费者喜爱。因此，有些不良商家为了使普洱茶的口感上升一个台阶，而采用不符合普洱茶越陈越香的生产加工工艺来制作。这样的普洱茶当时品饮体验很不错，但是后期基本不会有什么转化。
那消费者该如何判断该茶是否是好的普洱茶呢？一款好的普洱茶应具备以下几个条件：
首先，原料要好
原料是制成好普洱茶的基础，不是所有地区的茶叶都可以用来制普洱茶，也不是所有的工艺都适用于制普洱茶。
那怎样的生长环境才是好的呢？我们首先想到的是“高山云雾出好茶”，即好茶应该生长在海拔高、温度低、空气清新、阳光充足、湿度大、土壤通透性好的地方，这样的生长环境可以使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加；可以提高茶叶的香气、滋味和嫩度等，总而言之，这样的生长环境有利于茶叶内含物质的增加。
除了生长环境我们还得考虑茶树种，如古树茶、大树茶、台地茶等，那究竟选择哪一种作为制作普洱茶的原料更好呢？不容置疑，古树茶一定是最优质的，其次为大树茶、台地茶。
所以我们买茶时，再同等生长条件下，建议买古树茶或大树茶，古树茶和大树茶相对台地茶来说，前者芽叶肥壮重实，持嫩性强，内含物质丰富，口感更好。如冰岛村的古树茶大多枝繁叶茂，老而青翠，内含物质丰富，鲜叶富有活性，干茶外形条索粗大，芽头肥壮。茶汤细腻，香气持久。
其次，工艺要好
普洱茶价值的体现不仅仅是要有优质的原料，还要具备专业的制作工艺。成熟的制茶工艺能最大发挥出普洱茶的价值和品质；加工工艺不成熟，期间任何一个环节出问题，都会使普洱茶的价值大打折扣，这样做出来的普洱茶，是不合格的。
普洱茶根据加工工艺还分为生茶和熟茶两大类。传统生茶的制作工艺步骤分为：摊晾—杀青—揉捻—晒干—蒸压五个步骤完成；生茶如果杀青过度，成品冲泡出来会带有烟熏味。
合格的普洱生茶冲泡出来的口感强烈，刺激性较高。首先带着苦与涩闯进您的口中，后期回甘、喉韵、生津、茶气像一股暖流在您的齿颊里来回荡漾，让广大生茶爱好者欲罢不休。
传统熟茶制作工艺是在生茶毛料的基础上进行深加工的，经过渥堆—拼配—成型—干燥四个步骤完成。熟茶渥堆过程中发酵过度，叶底会碳化，洒水过多会发酸；合格的熟茶冲泡出来醇和在于汤的滑、厚、醇、甜。
好的熟茶就像母亲在炉火上煮出来浓醇的汤，喝起来是连绵柔软的汤质，厚度就体现在这里，绵滑的汤闯进身体里，暖暖的，甜甜的就如同冬至的艳阳带给茶者别具一格的感受。
现在市场上会出现一些新工艺的普洱茶，如闷黄普洱茶，这种普洱茶前期口感可能会比较好，但不利于后期收藏中内含物质转换，因此不建议爱收藏茶的茶友购买此种新工艺的普洱茶。
再次，是仓储好
优质的普洱茶必不可少的就是要有良好的贮藏条件，那是普洱茶价值的保障。适宜的温湿度、干净的环境才能保证茶品的正常发酵。
在云南，大批量普洱茶的贮藏一般选择的都是干仓贮藏。干仓的温度、湿度适中，即在常温下通风透气，清爽无杂味，不易滋生微生物的仓储环境。随季节变化，自然陈化，干仓茶品是最优质的。
总之，好的普洱茶茶气应沉稳，滋味醇厚回甘、顺滑，饱满度、协调度好，茶汤亮度好，层次感丰富，香韵深长，耐泡度好，喝下去可以让你有一种舒适感和满足感。
今天不懂没关系，中国茶文化博大精深，连外国人都说“一茶一时间，一叶一乾坤”，提高知识的方法最重要的就是学习和不耻下问，今天我们就来说说这些茶的小知识，绝对靠谱实用。
1、饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化。
2、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月。
3、所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人。
4、Black tea不是黑茶，是红茶。
5、菊花茶是花，不是茶。
老茶友都不一定知道的20个茶知识！
6、不要相信第一道茶要洗，符合卫生标准的茶不用洗茶。
7、喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收。
8、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖。
9、安吉白茶属绿茶类，而不是白茶。
10、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶。
11、茉莉花茶不是有花的才好，毕竟是茶不是花。
12、君山银针属黄茶类，而不是白茶。
13、乌龙茶就是青茶，它再乌也是青的。
14、北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶。
15、抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶。
16、陈年普洱茶可以很值钱，但不一定是大树茶。
17、云南月光白是白茶，不是普洱茶。
18、通常讲的六安茶，不是绿茶的六安瓜片，是黑茶。
19、纯料大树茶不等于没有拼配，拼配是绝对的，纯料是相对的。
20、普洱茶不是越老越值钱，100年前的孬茶，放到今天还是孬茶。
一款优质普洱茶的形成条件
一款优质普洱茶的形成是由几个条件形成的：
口感：优质的普洱茶，不论其年份是高或是低，在口感上最基本的要求是茶汤不应单薄无味。因为一口好的优质“陈年普洱茶”，茶汤入口激荡，丰富，虽然可能未达到荡气回肠之境界，蛤仍有一种厚泽，刚柔并重的口感，刺激恰到好处，茶香却温柔。
年份：虽然有年份的茶品不一定好，但有一定年份的“陈年普洱花厅”显然是比完全新制的普洱茶好。普洱茶讲求的是陈年，越是有年份越能够把普洱茶内在的物质转化，成为芳香可口的陈年佳酿。可是并不是一概而论的说：年份越走老，越是优质。因为普洱茶是成长于多年的陈化，其仓储状态好坏直接影响一泡普洱茶最后出来的结果。
仓储：仓储是普洱茶陈化价值中最为重要的一环。因为普洱茶日后好喝与否，与它多年仓储坏境甚有关糸，如果茶品受到太高的湿气，而湿气又不能及时散失，就会造成湿仓储存的现象，使茶品急促陈化{或可能只是腐化}，产生熟化的口感，而这种熟化的口感程度与受潮的程度相关。如果茶品高度受潮，茶品{生茶}的活度大幅降低，只余下仓味与顺滑。
苦涩：普洱茶的苦涩是源自其茶碱和茶多酚类，因此，新生普洱茶拥有一定的苦涩度，其实是普洱茶陈化价值条件的其中要件。以往普洱茶青饼按照传统的晒青茶工艺制作，用意是满足港澳地区的茶商把茶入仓处理后，仍陈化出来的一股独特陈香韵味而作准备。而近年来出现一些适合立即品饮的普洱茶不苦不涩，也仅限于立即品饮，而注重茶品陈化后的茶韵在选茶时就必须注意其苦涩度，必须达至一定的程度。
回甘：并不是回甘越强烈茶品就有非常高的陈化价值。其实回甘的程度会随着茶品的年份增长而递减，进而转化为较低刺激性的陈香回甘，因此完全没有回甘是没有喉韵的表现。但过份的回甘则使人觉得这茶有过份的霸气，怕它多年都不转化。但茶品只要有轻轻的陈香回甘喉韵，就能使品茗者的嘴巴充满了茶香之韵味，久久不散。
回甜：不秒山头的茶菁可以拼配出回甜度高的茶品，但回甜的程度要恰当。不需要过份，如果只有甜味而欠喉韵和苦涩，这茶也不应称之为好茶。
对于未来，我想很多人应该都是具有恐惧感的。那么对于手中的普洱茶，你是否也有恐惧感呢？在前面，零零碎碎的我讲过一些普洱茶的陈化方面。但对于普洱茶的陈化认识都不是全面的。
说到普洱茶的后期陈化能力，不得不说茶叶的后期陈化能力。我们要遵循物理世界的物质特性，是物质都不断在流失，流失的过程中会有变化。所以，我们不能只认为普洱茶才有陈化的能力，而是所有茶叶都具有陈化的能力。只是陈化后的结果有差异而已。
在此基础上我们来看普洱茶，所谓说的普洱茶陈化得好，或者是这个普洱茶有陈化潜力。都是往好的方面说。那么为什么我们不往差的方面说呢？如果你从这方面开始思考，那么你已经认真的在思考普洱茶后期陈化能力的问题了。所谓能力，自然有强有弱。而判断这种陈化能力，并不是几句话就能学会的。
好了，前提条件我们都清楚了，现在我们进入正题：如何判断一款普洱茶的后期陈化能力？首先是三个思想维度：
一、茶品品质
影响普洱茶的茶品品质的三个大方面的因素是：原料、工艺、仓储。其中原料的本质（内涵物质）差异很大层度上决定了茶品的后期品质差异。工艺和仓储决定了茶品后期陈化的能力。常常，茶友都会讨论普洱茶的后期到底是古树茶陈化得好，还是小树茶陈化得好。前面的文章中说过，对于的普洱茶的口感的好，每个人有不同的标准。所以这没办法比较。
二、时间节点
很多人看一款普洱茶的陈化潜力不注意这个时间节点。所以很多时候在做一些自己认为很牛逼但在别人看来是很傻的事。才做出来的新茶，就算是工艺再不正常，5年内都是有陈化潜力的。因为普洱茶品要经过蒸压这个环节。这个环节会带来水味、火味、堆味等等。而5年时间，这些杂味应该都退完了（仓储时候吸到的杂味不在此列）。而这个时间节点也是区分是否还要放下去？而10年以上的普洱茶品，如果茶品质还没下降的情况下，自然可以一直放，而如果有下降的情况，那么放下去就没有必要。毕竟我们喝茶喝的是茶味，而不是水味。
三、预期结果
判断一款普洱茶的后期陈化能力为什么会扯到预期结果呢?很多人要判断一款茶品的目的不就是为了达到自己的预期结果吗?达到预期结果会使人满意，达不到则使人失望。而这个预期结果很多人都没有能力去做，因为这需要掌握很多个知识点。
其次是掌握普洱茶的多个知识点，从制茶到泡茶再到品茶。判断一款普洱茶的后期陈化能力的时候，我们是要逆向回去的，也就是从茶品（冲泡品饮）——仓储情况——制作情况——原料情况。说白了也就是我们冲泡品饮普洱茶品，通过茶品的表象表现逆向去推出茶品存在的问题。从而判断未来的普洱茶品陈化潜力（转向好的方向）。而这种能力，没有一定的知识积累是做不到的。
最后综合各种信息分析后得出判断结果。而这种判断结果是需要时间来验证对错的。有经验的人的判断并不一定就是正确的。
一款好的六堡茶除了具有红、浓、陈、醇这一显著特点外，还需要考究其原料、工艺、和存储环境等因素。
一、优质的原料
名优茶品都与其产地的独特生态环境密不可分，所谓“好山出好茶”，好的六堡茶，它所在的自然生态环境也必定是好的。
六堡茶的原产地位于广西梧州市六堡镇，处于北回归线的北侧，多为丘陵山地，年平均气温21.2℃，年降雨量在1000～2000毫米之间，年均日照时数1700小时，无霜期低至33天，是全国茶叶研究会确定的种茶“适宜气候区”。而原料的选择，也有讲究。不同季节的茶叶，干茶中所含有的茶多酚、咖啡碱、芳香类物质、糖类物质有所不同。春季的茶叶内含物质较为丰富，夏暑季的茶叶内含物质偏薄，而秋茶和冬茶则在香气方面表现优秀。
2、加工规范
好的六堡茶，其采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥等每一个环节都有一定的要求外，还必须在安全卫生的条件下进行，加工过程中的每一道工艺均须到位、符合一定的规范要求。
梧州中茶在茶叶安全方面和品质方面，就俨然是茶叶安全保证的模范范本——除了拥有独立的实验室，每个生产过程超60项质检指标，每年的质检成本便超过100万，以确保茶叶品质的安全可靠。
如雨天采的茶，做出来茶味淡薄而且香气暗弱。杀青不足的茶，臭青而且苦味偏重，茶质偏于淡薄。而堆闷、焗堆、渥堆等工艺，则是六堡茶黑茶质量形成的关键工艺。
3、存储良好
好的六堡茶，必然离不开良好的存储环境。存储得当，对六堡茶的后期陈化也有帮助；若是存储环境不好，不仅对茶的色泽、口感等有不良影响，还会导致茶叶变质。
六堡茶吸附性较强，为避免“串味”，应远离杂味；干湿度适度；适度通风，避免虫害污染；选用透气性好的容器，如紫砂容器、坭兴陶容器、竹木容器、藤编容器、甚至葫芦、麻布袋、纸罐、软纸盒等透气性比较好的包装。
4、茶质好
一款好的六堡茶，从外到内，都应该经得起考究。从专业的角度来评判，可根据现代工艺标准的五项因子来评判：
外形：色泽黑褐柔润，条索紧结；
香气：有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香；
茶汤：汤色红亮通透，使人有愉悦之感；
滋味：润滑爽口，且细腻、饱满、回味悠长；
叶底：叶底无杂物，且无异味，叶张开展有活性，嫩度合适，叶质柔软，有弹性；
以上五项因子得分均高者才称得上是好的六堡茶。
“
判断一款六堡茶的好坏，需要靠经验的积累，更需要去常喝和用心地感受。
屏风大展迎金沱，招财进宝接福寿。润元昌701班章金沱手工沱，采用手工捏制，条索完整，一颗就是一泡，唇齿留香，幽香盎然，身为资深茶人的掌上茗珠小金沱，精致的你，又怎能错过呢？
料真工精
端砚因其制作技艺巧夺天工，所以古有宋朝诗人张九成赞道：“端溪古砚天下奇，紫花夜半吐虹霓。”
班章因其茶气十足、霸气酽然的特点，让无数茶人为之倾倒。
内藏锋芒
笔毫秀软，然行云流水，落笔惊风，竟入木三分。
金沱虽小，却韵味十足，口腔饱满厚实，底蕴十足。
行古志今
书写方式的变化，使徽墨在书、藏及药用领域都有所建树。
而茶饮方式的多样化差异，也催生了不同形态的茶叶产品。班章金沱，采用金箔纸包装，防止香味过快散发，随饮随用；便携易泡，小小一颗便让你心满意足，实乃茶友必备佳品。
光辉岁月
宣纸耐老化、少虫蛀，寿命长，始终如一，故有“纸中之王，千年寿纸”的美誉。
而班章越陈越香、茶气强劲，回味无穷，不负茶王盛名。
端砚、湖笔、徽墨和宣纸这文房四宝你不一定有，但这款茶中之宝——班章金沱你可以有，或笔墨生花或岁月生香，都值得期待。
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