紫砂壶的好处之一是能“裹住香气,散发热气”,久用能吸收茶香,更能散发油润光泽。有人说紫砂壶愈用得久愈值钱,说得就是这个道理。那么对于新手我们应该如何保存紫砂壶好呢?下面小编就给大家说说紫砂壶新手的养壶要点!

防异味

紫砂壶的吸附性十分强劲,除了容易吸油,也很容易吸味。吸味功能强,对于泡茶、养壶来说,原本是好事,但如果混进去一些奇奇怪怪的味道,那你想你还能喝得下去么?

防骤冷骤热

这种情况在冬天使用朱泥壶或薄胎工艺的壶中比较常见,当环境温度过低,突然在壶中注入热水,壶的温差发生急变收缩,这部分冷,那部分热,或者局部骤冷骤热,搞得它无所适从,然后就嘣裂了。

防乱扔

长期不用的紫砂壶随便放在了闷燥之处,或者把刚洗完还有湿气的壶包裹起来放在盒子里,然后一个不凑巧碰到了梅雨季,等到主人再想起它时,才发现壶壁上长了霉斑,并且还有味道,于是整个人都不好了。

不用的壶,洗干净后阴干,放在通风处,不要闷着。

好壶要用,不要浪费了

除了个别的逸品老壶和建立在陶艺理论基础上的作品外,壶之为器,存在基础在乎“用”。有的人为了证明对紫砂壶的真爱,买了好多把壶,然后囚禁在橱架上,无人问津。

好壶,买来要用,养出效果,你会发现比刚买来时更漂亮。

多看,防误解

一把好壶,被不懂的人误解,最无奈。新买的壶内有白色沙粒,以为买到了化工壶;壶底内一丝丝的痕迹,是“败絮其中”,做工不行;壶上的凸点是做工有问题;黑色的铁质析出则一定是次品……你说,受到这种误解,哪把壶不“无奈”?

这时候,碰见了,产生疑惑,多询问,而不是以主观臆断。cY260.com

掌握一定的常识,还是有必要的

用甘蔗豆腐开壶、被熊孩子用油腻的脏手抓了个花脸、一遍一遍的用茶汤浇淋壶身、同一把壶绿茶红茶黑茶混着泡……好好的壶被糟蹋了,这就是典型的“作死”。

壶之所成,土抟之,水和之,木规之,金琢之,最终成就者,火也!五行齐备而适当,殊为不易。澄泥炼泥,几多艰苦;抟器装饰,几多辛劳!壶人诸君,敢不慎乎?珍惜每一把壶,争取发挥出它最大的魅力,才算不辜负这一片紫泥芳华。

一把使用过的紫砂壶应该怎么存放?

1、一把已经用过的紫砂壶,一定要让其完全阴干,壶内不能够有湿气存在。判断紫砂壶是否干燥,可以放上一块纸巾,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾是否潮了。

2、使用过的壶不能够直接包裹起来或者放到盒子里,因为紫砂壶内的茶垢很容易会出现霉变。

3、应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处,最好家里有一个专门放置壶的博古架或者是多宝格。

4、壶长期不用还需要打开壶盖,不定期看看壶内是否出现了潮湿,如何发现潮湿了应马上使用一下,使用后擦干,打开盖子重新把壶彻底阴干。

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紫砂壶新手怎么开壶?


一把新出炉的紫砂壶是没有温润光泽的,也不能直接用来泡茶,因此,在使用新紫砂壶前,需要进行一系列的处理。行家把这个过程叫做“开壶”。那紫砂壶新手如何“开壶”呢?

首先,选干净无异味且口沿高过壶身的容器,注满清水,将壶轻轻放入直至全部浸没于水中,用中火烧。此时要注意两点:

1、冷水下壶,让壶与水温一起升高,最大程度的保护壶;

2、一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀,加上“热胀冷缩”的作用,而未在水中的那部分因膨胀程度极小,力的作用易导致开裂的致命伤。

然后,在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮,干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后,转用小火续煮2分钟左右,此时茶汤色已深,冷却后差不多即可离火置放。

有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果,应该是错误的。

1、紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体,清洁的目的已达到。

2、泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果,但它的吸收并没有选择性与辨识性,而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤中,时间过长,已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质,以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当,而泥料却会照单全收,这么一来反而适得其反了。

最后,在自然冷却的茶汤中捞出壶与盖,拣出叶底,覆转于干燥无异味处,自然阴干即可开始正常使用了。

说完较复杂的,那来说说如何简单“开壶”:

简捷的开壶,适用于确定无疑的优质紫砂制品。

1.将干净的沸水,注入用干净的冷水洗净内外的壶中,加盖“闷”10分钟左右倒掉。

2.将干净的沸水,注入空水后的壶中,接着放入适量的茶叶,加盖“闷”10分钟左右倒掉。

做完这两点,就可用来正常泡茶了。

建议:

关于紫砂壶开壶,首先,网传的什么拿豆腐甘蔗煮,都是没有必要的!我们宜兴,我也从来没见人这样开壶的,而且紫砂本就有吸附性,这么弄下来,不过是使壶吸附了被煮出的汁液,有时还会导致壶身表面一层白色粉末,适得其反。

那么到底怎么开壶才是正确的呢?我们建议是,不要把开壶想的那么复杂!新壶拿到手,用清水内外冲洗几次,再用自己后期打算泡的茶叶放壶里,泡一壶茶,闷个一晚上,第二天把茶倒了,再把壶冲洗下,就可以正常使用了。很多亲会问,不用煮一下吗?

我的建议是,可以煮,但是其实也没有太大的必要。因为紫砂壶都是经过一千多度的高温烧过两遍的,100度的温度对它有多少作用呢?所谓的去土味,那是针对以前的土窑,现在都是环保的电窑烧制,土腥味已经很少,可能会留有些窑里的灰尘粉尘倒是可能的。

紫砂壶新手入门定律


喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。有壶不养没意义,力使凡胎变仙器!

(1)不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,这事不急。

(2)茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。

(3)壶形对茶的冲泡影响最大,泥料的区别没什么大影响,一般来说少用方器。

(4)喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。

(5)开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。

(6)把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。

(7)如果不是为了收藏,只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大,半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下,烧成后泥的双透性好,半手工的泥片靠模具挡胚成型,应该紧一些,从理论上讲可能透气性要些一点,不过这点差别偶目前还没感觉出来。

(8)内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。

(9)普耳养壶会很油,比较快。铁观音养壶很亮,也很快。绿茶养壶很好的说,但是时间长点。

(10)一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

(11)经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,好让壶能歇歇干透了,一般一把壶连用三天就要停三天,这样壶才不会不受茶。

(12)淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

(13)泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

(14)每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。

(15)养花货准备一把小刷子还是必要的,如果外养最好用热水,不要淋茶汤。

(16)用养壶托不如垫个毛巾。养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种女人化妆用的专用毛巾很好,就是贵了点。

(17)壶还是用小一点的比较好,毕竟喝茶不光是为了解渴,太大了喝不过来,你喝的总是冷茶,伤胃。养起来也费事。

(18)你手里的壶千万不要超过二十把,非常累人的说。

(19)水质的不同对养壶有影响,现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多,用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹,时间长了不清洁会留下水垢痕迹,很难去掉。

(20)不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。

(21)最后一条,切记:把壶放在离老婆和小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。

 

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