谈到紫陶的泥料，就一定会谈到高目数这个话题。很多陶友一听说紫陶泥料在200目以上，现在300目以上的都很常见时，就感到惊讶，并且会产生一个疑问：这么细腻的泥料做出来的紫陶壶，透气性是不是很差？
回答这个问题之前，先解释一下紫陶泥料为什么这么细。我觉得有两个原因：一是紫陶泥料本身的属性就是泥质土，含砂量少，经过镇浆制泥后，含砂量微乎其微；二是紫陶以刻填为工艺特色，要做好刻填这道工艺，客观上要求泥料尽量细腻，便于操作。所以，用手触摸炼制好的紫陶泥，以“细如膏脂”一词来形容一点都不夸张。
那么如此高目数的紫陶泥，会不会影响所制作品的透气性呢？进一步追问，目数越高，泥料越细腻，紫陶壶的透气性就越差吗？
其实一把紫陶壶的透气性只与两个因素有关：泥料本身的属性和烧制过程。
先说烧制。有一个专业名词叫做烧结，非常形象，可以通俗地理解为高温焙烧后结为一个整体。
烧结的定义是：粉状物料在高温作用下转变为致密体。以紫陶举例来解释就是：粉状泥料制成的紫陶，放入窑炉后，把温度加高到泥料中某些成分的熔点，这些成分熔化为液态，在粉状泥料微粒子的空隙中流动，使得整个紫陶坯体内部空隙总体积减少、粒子间距缩短、烧结体积收缩、密度增大，强度增加。
所以，在相同泥料成分的前提下，一把紫陶壶能够致密到什么程度，只与烧制氛围有关，包括烧制温度，有无明焰，空气是否充足等等。
上面我们说到泥料时，总是要强调是“泥料成分”，是因为高温烧结的本质是一个化学反应的过程，这已经涉及到微粒子的范畴，也就是我们平常所说的物质的成分。具体说是分子、原子、光子、电子、质子、中子而这些微粒子，我们用肉眼是看不到的。
同样一块紫陶泥，要炼制得更细腻，不过是使用目数更高的筛子而已。高目数的筛子会改变泥料的成分吗？还没有那个本事！
制好待烧的一把紫陶壶坯，我们肉眼看上去，它已经非常细密了，似乎密不透风；它的原料，我们用手触摸时，细如膏脂，似乎也是密不透风的。但是只要将它置于精密的仪器下，比如高倍显微镜，就可以看到再细腻的泥料，其实也是一个一个的微粒子；肉眼看上去再密不透风的坯体，其粒子与粒子之间都存在或大或小的空隙。
将它放大到肉眼可以看到的程度，我们举一个形象的例子来说明。紫陶泥料微粒子之间的关系，就像我们随机堆起来的一个乱石堆，石块与石块之间存在或大或小的空隙。加温、粒子熔化、液态流动、最终致密，就像从乱石堆顶部倒入细沙，细沙在石块之间的空隙流动、致密。表面看起来波澜不惊，实则内部早已暗流汹涌。
就像紫陶壶坯在入窑前与出窑后，除了颜色上有些变化之外，似乎就没有什么特别之处了。但是体积的明显变化告诉我们，在窑炉里的那段时间，坯体泥料的各种微粒子之间已经发生了非常复杂的变化。
归结为一句话：影响紫陶壶透气性的因素是烧结时泥料微粒子间致密性的程度。这与烧制的氛围以及泥料的成分有关，影响泥料成分的因素，则在配制环节，与它的粗细，可以说毫无关系。
练制紫陶泥料时滤泥所用的高目数筛子
我们眼中看到的、手中感受到的、再细腻的泥料，相对于高倍显微镜下的微粒子，都是庞然大物。因此，不要想当然地判断，泥料越细腻，紫陶透气性就越差。
编辑推荐
紫砂壶不同于瓷器与玻璃器，其最大的特点，便是其透气性，《长物志》言：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”
这个不夺茶香，又无熟汤气，便是因为紫砂特有的双气孔结构，也是透气性。
在之前的文章中也给大家介绍过，紫砂的泥料其实有很多种，大类来说有紫泥、红泥、绿泥、段泥等等，那么其中到底是哪种泥料的透气性最好呢？
影响透气性的主要因素有两个，一是结晶度，二是泥料目数。
结晶度
结晶度，也就是烧制时的瓷化程度，其是泥料的本身属性，不同的泥料烧制的结晶程度不一样，当然也与烧制温度有一定关系，烧制温度越高，结晶度越高。
一般来说，烧制时红泥的结晶度是较高的，紫泥次之，而后是绿泥、段泥，结晶度越高，也就意味着气孔率低，透气性就不佳。
所以在不同种类的泥料之中，段泥的透气性最好，之后是绿泥，紫泥，红泥（但是只是相对而言，对于泡茶使用来说可以忽略不计）。
但是在喝茶的过程中，泥料的透气性并不是的选择标准，要根据不同的茶叶、喝茶习惯来选择。
举例来说：段泥、绿泥的透气性最好，泡绿茶为佳；紫泥则中庸而宽泛，适茶性好；红泥朱泥类的因为透气性的缘故反而更适合泡铁观音等高香气的茶叶，有逼香快，扬香高的特点。
泥料目数
在业内，做壶的泥料都有目数之分，常见的多为60目，80目等，目数越小，也就是泥料越粗，颗粒感更明显。
紫砂中的砂也是其透气性的根本原因，所以当在筛泥料的时候，目数越小，颗粒越大，制成的泥料透气性就越好。
所以在同种泥料下，目数越小的紫砂泥料，透气性越好。
一般来说，目数为60目的泥料是比较好的，透气性好且有丰富的砂感，目数过大和过小都不方便成壶。
但是目数粗的壶透气性有些变化，但那也是微乎其微，哪怕凭很精密很先进的科学仪器可能都测不出这点差别来。
综上所述总结一点：只要目数在常见范围，其实只要做工可以，选自己喜欢的壶型尚可！关键在于实用，泡茶方便，出水爽利！（来源：紫砂文化馆，
紫砂壶相对于盖碗，它的优势在于其透气性，独特的泥料结构，透气不透水，使它成为了泡茶优选工具。
那紫砂壶的透气性和什么有关呢？
烧窑的温度，紫砂泥料吃温的高低，烧窑的温度，泥料该吃到的温度不达标，欠火，也就是没烧熟，这时候它的透气性是最好的，壶中倒满热水，壶面会迅速逼出汗珠，这种壶，没烧熟，泡茶是不好的。烧过火了，也不行，这样紫砂壶的结晶度高，气孔率会降低，透气性不好。
如何判断一款泥料的烧窑温度呢？做壶师傅都会先做几块圆形的试片，在各个温度区间进行试温，找出烧出来成色最好的一个温度。
泥料的特性，也会影响透气性。三大类泥料，段泥的砂性最重，透气性相对于紫泥和红泥，是最好的，其次是紫泥，红泥类的泥料透气性是最差，砂性少，俗称“肉多骨少”，泥嫩，所以它烧出来的致密度很高，透气性差，这也正是为什么它最适合泡铁观音的原因，透气性差，更能把茶叶中的香气逼出来。
泥料炼制的方法，也会影响透气性。紫砂矿料，变成可以做壶的泥料，如果是机器炼泥，由于机器的力道很大，粉碎矿料，会破坏泥料中的砂性，而手工研磨槌炼的泥料，能很大程度上保留泥料的砂性，砂多，砂与砂之间的间隙就多了，使得泥料烧出来后，透气性会大大增强！
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《紫陶泥料那么细，透气性是不是就很差？》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶叶文化专题。
相关推荐
最新更新
