今天给大家带来各种材质煮水壶功效，给爱茶的朋友一个参考！
铁壶
铁壶煮水温度较随手泡温度高，对于一些需要高温冲泡的茶叶来说非常合适，尤其是老茶的冲泡，可激发和提升茶的香气。
而且铁壶煮水具有一定的养生作用，可以补充人体所需的铁元素。
银壶
银壶煮水对水有很好的软化作用，能使水质变软变薄，更好的突出茶味。
银壶受热均匀，导热性较好，但是一旦停止加热，也会迅速降低温度。
陶壶
陶壶受热均匀，价格亲民，可作为日常用具，其保温效果也是较不锈钢壶稍好。
不锈钢壶
不锈钢材质非常紧实，且不易因温度或其他因素而同水发生反应，因此可以保持水本身的状态。且价格低廉，使用方便，可以作为日常使用。
玻璃壶
玻璃壶同不锈钢壶类似，但受热不如金属制壶。玻璃壶全身通透，非常适合观察水沸等状态，也可作为日常使用。
铁壶煮水，邂逅雅致的温暖。
从唐代至今，饮茶方式的改变带来煮水器的不断革新，煮水器的材质、颜色、外形的不同，在茶席之上会产生不同的审美和感受。
讲茶事美学的茶友们，大多会选用铁壶来煮水，为茶席增添意境，也为内心布上一份禅境。Cy260.coM
铁壶的美来源铁壶古典的铁肌及朴素的型态以及深沉而古朴的壶身。有人说用铁壶搭茶席更配就是这个原因。
铁壶煮水虽不及随手泡快捷，但在意境营造上更得人心，为茶席增添古朴之感。
美需要慢慢渗透人心，在快节奏的生活下，三五好友围坐茶炉，品茗、赏景、话桑麻，何不为一番乐事。
延伸阅读
一般女性、贫血人群选用铁壶煮水。但是对于茶客们或者喝水讲究的人来说，铁壶还有一个更直观的作用。那就是山泉效应。
山泉水效应：山泉水经由山林下面砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
另外铁壶对水温会产生影响：铁壶能提升沸点。泡茶时，水以刚煮沸起泡为佳;这样的水泡茶，茶汤香味皆佳;如沸腾多次，不断排除溶解于水中的气体(特别是二氧化碳)，使水变“老”，茶叶的鲜爽味便大为逊色;沸腾不够的水,称为“水嫩”，也不适宜泡茶，过低的温度不利于茶中成分的浸出;铁壶与“随手泡”之类的常见烧水壶相比较，导热更为均匀，加热的时候水的底部和四周都在受热，所以温度能够全面提升并达到真正的沸腾，一般的“随手泡”烧的水是达不到100°的;我们在冲泡香气高的茶如“铁观音”和普洱老茶时，水温必须高，而“随手泡”烧的水，就会使茶汤的质量大逊，达不到充分的品茗效果和极致的享受。
工欲善其事，必先利其器——铁壶正是煮水利器。
竹制茶道六君子：通常选用天然优质竹材。手工打磨。天然去雕饰。并在表层碳化。防止腐蚀破损。竹制茶道六君子材质优雅。纹理别致。保留原态与自然更为亲近。这也是大部分茶友喜欢购买竹制茶道六君子的原因。
木制茶道六君子：通常选用优质木材。如檀木、花梨木、大红酸枝、黑酸枝、楠木等。其中又以选用黑檀木较多。檀木素来与佛教有缘。檀木木质坚硬。百毒不侵。气味芬芳且持久。故被人认为是能够辟邪的吉祥物。黑檀木在我国古代历来为众多达官贵人所钟爱。常常被作为饰品佩戴或作为镇宅之物。以期平安吉祥。且黑檀木富有光泽。手感细腻。是上好的红木材料。常常被用来当做家具使用。也往往被做成串珠或者各种小工艺品。起到装饰的作用。用于制作茶道六君子也再合适不过。
铜制茶道六君子：通常选用黄铜来制作。易清洗。不易滋生细菌。不发霉。坚固耐用。奢华本色。
钢制茶道六君子：可选用大马士革千层钢、304不锈钢等材质。辅以实木组合制作。坚固耐用。兼具实用性及观赏性。
锡制茶道六君子：一般选用纯锡手工铸造。在延展性优良的锡器上。百炼精美锤纹。展现经典工艺之美。极具艺术感。
以上便是茶人码头关于比较常见材质的茶道六君子的简单介绍。其它材质的茶道六君子就不一一介绍。希望对大家有所帮助。茶道六君子材质通常为竹木。竹制品气质清雅。木制品质感纯然。与茶香墨香相得益彰。中高档的茶道六君子是由檀木制成的。选购茶道六君子时。要看好竹木的纹理。不要有裂纹。铜制、钢制或银制的茶道六君子也有不少茶友在使用。其实茶道六君子的颜色。与整体茶具颜色相和谐即可。无须在乎使用者的多寡。喝茶本身是个人的喜好。自己顺心就行。不过。无论使用什么材质的茶道六君子。使用完之后。装进茶筒时。不要沾水。要擦干或晾干。以免滋生细菌。切记。
在此。茶人码头也将给茶友们分享不同材质的茶道六君子网上购买链接。如有需要的茶友。可点击以下方框即可到店铺购买茶道六君子：
竹制茶道六君子：龙鹏旗舰店甲乙丙丁家居旗舰店
檀木茶道六君子：龙鹏旗舰店尚言坊旗舰店
纯铜茶道六君子：龙鹏旗舰店素皿旗舰店
锡制茶道六君子：龙鹏旗舰店
提到铁壶煮水、煮茶是否有补铁的作用?能补多少铁?众说纷纭，今天，我们就来说说关于铁壶煮水的补铁作用。
在国内网上也有许多介绍日本铁壶的资料。我们翻译了一些日文资料，其中有一些内容是国内网上还没有刊登的内容。
根据日本研究发现，从铁壶中溶化出来的铁，是容易被人体吸收的2价铁离子，可消除贫血，有益于人体的健康，如果严重缺铁会影响智力的发展。
一般人体内有3～4克的铁存在。其中70%的铁使用于血红蛋白，负责在血液中运载氧的作用，还有30%的铁储藏于肝脏内。如果人体内铁不足的话，血红蛋白的量就会减少，其结果是因缺铁而不能将氧运送到人体的各个角落内，把这种状态称为「贫血」。当然，贫血也有其他的原因，但缺铁性贫血占整体的50%，是最常见的贫血。
通常，一般认为人一天需要消耗掉1.5毫克的铁。如果要向体内存储1.5毫克铁的话，那每天必须从1天的饮食中摄取12毫克以上的铁分。据说来自植物等的铁分在身体内难以分解，不易被人体吸收，单从吃中只能吸收百分之一。
要消除贫血，需要吃含有铁分多的食物。譬如，肝、菠菜、金枪鱼、蛤蜊等的贝类、羊栖菜等等。但是，有的人会说，让我们每天只吃含有铁分的东西也吃不下去呀。
登场的是铁锅和铁壶。以前，我们也经常听到「用铁锅炒菜，铁锅中的铁分会溶化到菜中，对身体有好处。」这是真的吗?
其实，以前的日本NHK电视节目中做过这样的实验，其内容如下。
据说，使用铁锅烧菜，从1次的烹饪中，约有1.5毫克的铁分融入于菜肴中。人体1天铁的必要摄取量的12毫克里面，只要使用铁锅烹饪，那就能从烹饪的菜肴中摄取4～5毫克的铁。人体所必要的摄取量不能全部靠铁锅来提供，但要补充其不足的部分，那还是有效果的。
还有，从铁锅中摄取的铁分，要比从食物中摄取的铁分，人体更容易吸收，这在NHK电视节目的实验中已被证明。
4种材料(铁壶、肝、黄豆粉、菠菜)中提取铁分，取相同的量搀和在诱饵中，给有贫血的小白鼠持续吃4周后调查它的恢复状态。
吃的是相同量的铁分，但是，小白鼠的恢复状态却完全不同。4周后，吃从铁壶中提取铁分的小白鼠的红血球数，基本上恢复到100%，而其他吃从食品中提取铁分的小白鼠的红血球数，只恢复了70%～80%。从这个结果中可以证明，铁壶中溶化出的铁分比从动物肝等提取的铁分，人体更容易吸收。
其理由，因为从铁壶中溶化的铁，是容易被身体吸收的2价铁离子。而食物中的铁是化合物，由胃酸等化学反应后成为3价铁离子，然后，通过维生素C的抗坏血酸等的还原，终于能成为被人体吸收的形式，所以说吸收率不好。
从铁壶和铁锅中能溶化出铁是真的，而且，是最容易被人体吸收的铁分，这也得到了证明。
在过去的一两百年里，铁壶在日本非常普及，几乎家家户户都会使用。一些制作精美的铁壶，还经常被当作高贵的礼物在亲朋好友间相互馈赠。根据制作工艺、材料等，铁壶的价值也有高低之分。壶上有镶金、错银的大都是以前王公贵族及大户人家使用，有的还会有鎏金的工艺，这些都会增加铁壶的收藏价值。
不同“级别”的铁壶，有的造型简单，文饰简朴，有的则多了许多花样。铁壶制造时一般是手工刻模，然后进行浇铸，常见壶身文饰有仿青铜器的文饰和中国古代山水诗词文字图样等。不仅壶身文饰的精雕细琢，连壶柄、壶盖等这样的配件都可以做出不同的文章。比较上品的铁壶，会在壶柄上雕刻镶金错银的图案，或梅或菊，都是素雅的纹样，于细微处让人赏心悦目。
铁壶的价值也会因其制作者的名气、技艺而大有不同。龙文堂、雨宫金寿堂、龟文堂和藏六堂(秦藏六)是几个非常有名气的制壶堂口，门下有不少铁壶制作大师，例如：龙文堂门下安之介、大国、大朗、上田、林造等等，其作品制作精湛，艺术价值极高，加之传世量甚少，每件都是价值连城。
在挑选老的铁壶的时候，最重要的是要确认有壶是否漏水，是否修补过。最好的办法是先盛冷水在壶底垫上纸巾，半小时后，看纸巾有没有水迹。再用壶煮水，滚后一样在壶底垫上纸巾试验，看纸巾有没有水迹。其次，按以下步骤一一查看、核对：
1、看堂号和名款画押
通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押，可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。有著名堂号的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。也有一些很老的铁壶，在江户时期铁壶初期没有任何落款，但工艺、造型、材质也属上乘，一样是收藏佳品。
2、特殊型款是精品
老铁壶的独特造型，充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形，用以壶言情的表达方式，更加高深的注给壶以情感，独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受，属于收藏精品。
3、形体显功力
铁壶老堂号的壶体各有特色，或浑圆厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况，看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音，一般厚底完好的手挠声音会很厚实深重，底薄的壶手挠发声会略显轻浮。
4、提梁需立直
很多釜师会在提梁上镶金锉银、精雕细刻;更有多个堂口把铁质的壶身上安上铜或银质的把手，大大增加了壶的豪华与珍贵。无论是怎样的提梁，一定是立直的才是好品相。平日不要随意掰动把手，若把手松动了且不能立直，则影响了品相，将大大降低铁壶的价值。
而在宋代文人中，苏门四学士之一的黄庭坚不仅在文学和书法上技冠群雄，在喝茶这件事情上也是极其讲究。
他写过的一首诗-《满庭芳·茶》,就把他对于喝茶这件小事的执着与审美体现了出来，“兔毫金丝薄盏，松风蟹眼轻汤。”
兔毫金丝薄盏指的是宋朝时风靡全国的黑釉盏中的一个名贵品种兔毫盏，后传到日本，成为日本茶道的圣器，日本人称之为兔毫天目釉。
而松风蟹眼则是对泡茶时水的沸腾情况提出了一个明确的要求。也只有用老铁壶煮水，才可以观察到这种现象。
极其讲究，可喝茶本就是风雅之事，若要喝到最好喝的茶，自然要对水、煮水的水壶、茶、茶器，甚至喝茶时的环境与氛围都严格把关。
为了自己的健康，也为了入喉的风韵。
好的茶是能让人体会到一种醉意的。
宋代诗人杜耒在寒夜会客，以茶当酒，“寒夜客来茶当酒，竹火汤沸火初红。”
而宋代的董嗣杲则说，“石鼎煮茶非异事，井栏镌字是何年。”
近年来，痴迷老铁壶的人越来越多，茶人们觉得，使用这种具有百年历史的老铁壶泡茶，茶色喉韵更佳。
说得平白点，老铁壶使用河床风化后裸露出的砂质铁矿为原料，含有的重金属较少，又含有大量的铁元素，可以补充人体的铁，且能软化水质。
用其煮出的水，更清澈甘甜。用其泡茶，可以更多地激发出茶叶中的多糖，使茶汤甘味更浓之余不见涩味。
当然，用老铁壶来泡茶的实用主义者有很多，收藏老铁壶的人也不少。器物本身就是收藏者生活品味、性格的一种言说方式。老铁壶自带老味，质朴古拙，仿佛一位身经百战的智慧老者，身上布满了岁月的痕迹，这是馈赠，亦是成熟的象征，一种老而弥坚的境界。
好些时候，我们有好茶，却泡不出好味道。如若无法获得一方好水，那通过采用铁壶煮水，也可以泡出一道好茶。许多时候，用铁壶泡茶，是被许多人不理解的。不理解不是觉得用铁壶泡茶太装逼，不理解也不是觉得用铁壶泡茶不好喝，而是不理解用铁壶泡茶到底是为什么好?那么，为什么用铁壶煮出来的水会不一样?泡茶更好喝?
拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。
铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶，用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。
为什么铁壶煮出来的水更甜呢?铁壶泡茶的好处有哪些?
1.山泉效应，能够改善水质，使水软滑、茶更甘甜
2.释放出人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收
3.沸点高2-3℃，保温性能更好
4.铁壶越养越温润，具有赏玩价值
5.铁壶收藏市场开阔，收藏价值不菲
经常提到的铁壶的“特别之处”，通常有三点：一是能够提高水温，而且蓄热能力强;二是能软化水质;三是能够“释放出二价铁离子”，“形成山泉效应”，并且与茶中的单宁酸、茶多酚作用。铁壶常常被称作铸铁壶，铸铁，即生铁。壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁制作的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的。
茶文化在我国有近三千年的历史，茶壶在茶道中的地位更是不可动摇，但是随着社会和经济的快速发展，越来越多的茶友将目光放在了深沉而古朴的铁壶身上。其强大的保健功能、古典的铁肌及朴素的型态早已成为藏友人相聚品鉴的至爱之物。
其实刚开始接触铁壶，我是拒绝的，因为它重，泡一会儿茶，手就酸了。随着对茶道茶艺以及茶知识的逐步了解，慢慢知道了这铁壶泡茶的好处真是太大太妙后，渐渐的喜爱上它。有一天竟到了不是它煮的水泡茶就不喝的地步，铁壶好也是有原因的!
首先铁壶是补铁专家。科学家早已发现铁为造血元素，成人每日需0.8—1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。而实验证明饮水、烹调使用铁壶，可增加铁质的吸收，因此使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁)，在补充人体所需要的铁的同时还能预防贫血。
其次铁壶可软化水质，增进喉韵。我们都知道用山泉水泡的茶会比较甜，所以经常有汲泉水烹茶的雅事。曾经有人分析过山泉水，发现这类水中铁的含量较高，主要以二价铁离子形式存在。使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口感，非常适合冲煮各式茶饮
然后铁壶还有蓄热作用。铁壶烧水的温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于老茶而言的，因其陈化时间较长，是必须采用足够的高温水才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。所以铁壶已成为少数玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
最后从美学角度，铁壶具有器美。这种美来源铁壶古典的铁肌及朴素的型态以及深沉而古朴的壶身。有人说用铁壶搭茶席更配就是这个原因。
古人有云：“器必铁壶，壶必紫砂，杯必景德，茗必武夷”，在切身体验到铁壶的好处之后，小编认为：“古人诚不欺我”
“松风竹炉，提壶相呼”，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。
这两句名言很多朋友都听过，煮水烹茶绝对是一件雅事，在泡茶修心的过程中，「煮水」也是非常重要的一个环节，也因此有些壶友会问一个问题，「紫砂壶和铁壶哪个烧水更好？」
今天，我们就来聊聊这个问题。
1、铁壶煮水
铁壶一直是壶友们所钟爱的煮水之器，造型精美且耐用，日本老铁壶更是许多人的心头之好。
煮茶自然是山泉水最佳，经过砂岩层过滤，有「微量的铁离子与氯离子」，水质甘甜，而铁壶烧水会释放微量铁离子并吸附氯离子，因而与山泉水有异曲同工之妙，可有效去除茶中的霉味，提升品感。
同时导热均匀，水能完全沸腾而不消多次，也就是不会使水变老。
铁壶煮水却是有很多好处，那么紫砂壶煮水呢，是否也有这样的妙处呢？
2、紫砂煮水
其实，紫砂壶煮水，我们向来是不建议的。
也就是说开头的那个问题，其实是很多壶友被一些壶商误导而产生，紫砂壶说到底还是一种陶器，煮出的水并没有其他特别。
无论是明火还是电热炉，直接将紫砂壶盛水放置其上加热，都可能会烧裂壶身。
紫砂素来就有热茶端拿不烫手的的赞誉，也有冬日先温壶的要求，这些都表明了紫砂的导热不是很快。
也就是说，用紫砂壶煮水时，直接将壶底加热的做法，会导致冷热不均，容易开裂。
有些人认为泥料不纯烧水就会开裂，这种说法是没有依据的，即使是再纯的泥料也是经不住的。
所以，还是并不建议壶友们用紫砂壶来煮水的。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《各种材质煮水器功效大全：为什么会选择铁壶？》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶叶文化专题。
相关推荐
最新更新
