为深化对县情民情的认识，进一步摸清沧源县茶产业的发展现状，找准问题，理清思路，明确重点，创新发展方式，努力推动全县茶叶产业跨越发展，沧源县发展生物产业办（茶办）成立了以主任彭国强为组长、副主任曹红芳、主任科员肖新民为副组长、茶叶股肖红荣、李学玲、黄敏为成员的茶叶产业调研组，制定了调研方案，于2013年8月5日—10日深入到各涉茶企业，各涉茶乡镇对茶叶产、供、销的基本情况作了调查。调查采用走访和问卷的方式进行，共走访了90家茶叶初制所，三家茶厂。调研情况报告如下：
一、沧源县发展生物产业办（茶办）基本情况：
沧源县人民政府发展生物产业办（茶办），原名沧源县生物资源开发创新办（茶办），由原沧源县“18”生物资源开发工程办公室演变而来。始建于1997年11月。2011年6月通过政府机构改革后，更名为沧源佤族自治县人民政府发展生物产业办公室，为沧源佤族自治县人民政府直属人员参照公务员法管理的事业单位，加挂沧源佤族自治县人民政府茶叶办公室牌子，为两块牌子一套班子。主要职责是对全县生物产业、茶叶产业基地建设、精深加工、龙头培育、市场开拓、品牌打造，科技创新、规划和技术指导。
发展生物产业办（茶办）内设办公室、生物产业股、茶叶股、茶叶项目技术推广站4个职能股室和1个党支部。有干部职工20人，其中公务员4人，事业专业技术人员16人。其中：高级职称1人，中级技术职称2人，初级技术职称15人，有本科学历6人，专科学历9人，中专学历3人，高中学历1人，初中学历1人。工作人员大多有丰富的经营管理经验，有专业技知识，能较好胜任岗位工作。
二、沧源县茶叶产业基本现状
沧源县以山区为主，山区占全县国土总面积的99.2%，有70%的农业人口生活在海拔1000米—2100米的冷凉山区。这一县域特点，形成了“东茶、中蔗、西胶”的经济格局。截至2013年7月，全县共有茶园面积106712亩，比2012年减5451亩（主要因素是农业产业结构性调整）；其中高优生态茶园55132亩，有机茶园13690亩（其中：碧丽源11280亩、勐省农场350亩、佤山茶厂1560亩、糯良乡贺岭茶山500亩）；采摘面积100217亩，比2012年增6318亩，自主经营茶园企业6户（碧丽源茶厂、佤山茶厂、勐省农场茶叶公司、联合乌龙茶厂、山川茶厂、滇?茶厂）；吸纳劳动力人数31350人，其中长年用工62156人，季节用工62033人；茶叶下树率达到85%以上；茶叶下树方式主要是人工采摘，有3个茶馆（云南省沧源县佤山映像茶馆、沧源碧丽源佤山茶谷、沧源县茶办佤王府茶楼）。茶产业覆盖全县10个乡（镇）、90多个村委会、12350户61750名茶农；茶叶对农业人口贡献率占43%人。
2013年全县毛茶总产量达5115吨（含农场），比去年同期4763.9吨增351.1吨，增幅7.37%；实现农业总产值9718.5万元,比2012年同期增975.5万元,增11.16%；（干茶）平均价格19.2元/公斤，比2012年同期平均价格18元/公斤高1.2元，增6.67%；精制茶产量8541.91吨，比2012年同期增2360.91吨,增幅38.19%;精制茶产值达19312.19万元，比2012年同期增6254.69万元，增47.9%；茶叶工农业产值29030.69万元，比2012年同期增7230.19万元,增幅33.16%。茶叶销售平均价22.6元/公斤，比2012年同期21.1元/公斤增1.5元/公斤，增幅7.11%。
预计2015年底毛茶产量7000吨，茶地综合产值6亿元；2020年底毛茶产量1.2万吨，茶地综合产值达22亿元。2012年10月在中国茶叶流通协会举办的全国性评比中，沧源县获得了“2012年全国重点产茶县”的称号。
（一）茶叶种植分布情况
沧源县茶园主要集中分布在岩帅、单甲、糯良、勐来、勐董镇（碧丽源）5个乡镇，累计茶叶面积79082亩，占全县茶园总面积106712亩的74.1%；其他5个乡镇累计茶叶面积27630亩，占全县茶园总面积的25.9%。除此之外，沧源县境内野生古茶树资源比较丰富，分布范围较广，地处县内中西部的单甲、糯良、勐董、班洪、芒卡五个乡镇均有野生古茶树分布，其中分布面积较大为联接单甲、糯良、勐角、勐董四个乡镇的范俄山、芒告大山、窝坎大山、大黑山一带的野生古茶园群落。野生古茶树大都分布在海拨1700－2489米范围内原始森林和次生林中，通过对古茶树代表性群落调查的初步统计，全县野生古茶树园的分布面积约为83443亩（其中，芒卡镇5225亩，班洪乡3216亩，勐来乡5640亩，勐角乡16578亩，勐董镇16578亩，糯良乡30419亩，单甲乡5787亩）。
2013年沧源县各乡镇茶叶面积及产量
乡镇
名称茶园面积（亩）其中采摘面积（亩）茶叶产量（吨）勐董镇42163953305.6岩帅镇32856299232238.6芒卡镇3611303289.5单甲乡89358935385糯良乡103237603275.1勐来乡84688468278.6勐角乡72737273113班老乡21902190113.5班洪乡45354535163.1勐省农场58055805613.5合计1067121002175115
（二）茶叶初制所概况
1963年，沧源县的岩帅区（镇）的岩帅村和联合村，建设了沧源县有史以来的两个茶叶初制所，其动力采用的方法是用牛拉（岩帅茶所）和水力冲（联合茶所）。1978年，全县茶叶初制所发展到14个；2013年底，全县茶叶初制所发展到了93个。这些茶叶初制所的从业人员规模都是在20人以下，年提供的税收为317万元，属于微型企业。其中岩帅镇47个（含团结工委的10个）、糯良乡10个、勐角乡5个、勐来乡10个、单甲乡10个、班洪乡2个、芒卡镇3个、勐懂镇3个、勐省农场3个。据不完全统计，93个茶叶初制所的厂房建筑面共有66467.82平方米；其中，加工房建筑面积48054.4平方米，生活用房及办公用房18113.42平方米。其固定资产投资为4180.87万元，其中，加工房投资2604.32万元，生活用房及办公用房投资883.61万元，加工设备投资722.94万元。
（三）县内三家精制茶厂情况
1.沧源佤山茶厂：沧源佤山茶厂厂房占地面积20亩，厂房建筑面积5000平方米，一条传统的红茶工艺生产线和普洱茶渥堆专用场地1500平方米。具有年生产能力2500吨，其中普洱茶产品年生产能力1500吨，红茶产品年生产能力500吨，绿茶产品年生产能力500吨。企业自有5000多亩高优生态茶园，同时取得了“全国工业产品生产许可QS证和有机茶认证1560亩。现有公司员工72人，755人茶农，年税收34万元，属于小型企业。2013年底精制茶产1189.89吨，比2012年同期增17.2吨，增1%；工业产值2872.46万元，比2012年同期增426.06万元，增17%。销售产值达2622.75万元，比2012年同期增389.42万元，增17%。
2．国营勐省农场茶厂：国营勐省农场茶叶公司始建于1980年，1981年竣工投产。现有11000平方米的初、精制双套加工厂房，刹那品主要有红条茶、烘青茶、绿茶等。现有公司员工70人（初制所），2300人茶农，属于小型企业。同时取得了“全国工业产品生产许可QS证、获得云南省著名商标称号“石佛洞”和有机茶认证350亩。2013年底生产毛茶613.5吨，比2012年同期减158.7吨，减21%。农业产值1227万元，比2012年同期减162.96万元，减12%。销售产值达1220万元，比2012年同期减169.96万元，减12%。
3．碧丽源茶厂：碧丽源（沧源）茶业有限公司使用面积4121.6?，建筑面积2101.97?。现有公司员工67人。属于中型企业（从从业人员来讲属于小型企业，但从产值上看已达到中型企业）。其中中专学历18人，占34.6%，大专学历1人，占2%，大学本科以上学历5人，占9.6%，1500人茶农。目前公司自有茶园基地面积15000亩，有机茶园认证11280亩，位于勐董镇芒摆村，基地建成后带动周边农户发展茶叶面积10000余亩，主要分布于勐董镇龙乃村和羊冷村近5000亩，带动缅甸司岗惹、水牛寨等地5000多亩。芒摆茶山现已建成初制加工厂2所，年生产能力达3000吨以上，目前还准备新建一个5000吨的清洁化精制加工厂。同时碧丽源（沧源）茶业有限公司取得了“全国工业产品生产许可QS证。碧丽源（云南）茶业有限公司的出口基地备案申请，于2009年10月通过了整改审核，即将完成出口卫生注册、领取出口基地备案证。拥有一条国内最先进的CTC红碎茶生产加工线、与400多户茶农签订了茶园管护合同，年加工各级干茶320吨。目前已能生产的茶叶种类有：红茶、绿茶、白茶、普洱茶；2012年8月7日，雨林联盟认证部总裁谭明为碧丽源（云南）茶业有限公司颁发了雨林联盟茶园认证书。至此，碧丽源（云南）茶业有限公司的1.5万亩芒摆茶园基地成为全国首家通过雨林联盟权威认证的茶园基地。2013年底精制茶产量达6194吨，比2012年同期增1229吨，增25%；工业产值14238.5万元，比2012年同期增4762.5万元，增50%；销售额13453.6万元，比2012年同期增5874.6万元，增78%。
（四）茶叶产品情况
近几年来，三家茶叶加工企业通过技术改造和设备更新，强化了茶叶加工能力，加工技术与产品质量得到进一步提高，效益不断提高，茶叶品牌由原来的“春萌”、“崖画”两个品牌，发展到“佤山印象系列”的砖茶、饼茶、陈香、佤山金毫、?丽花茶、绿茶、红茶、普洱茶、大境界、普洱1618”煮饭茶等；碧丽源系列的西代蒙、绿曲、沧源红、宣紫红、金针、安东山、西代勐、乌龙茶、、普洱茶、白茶、怕迫古茶、CTC红碎茶、1618”煮饭茶等；勐省农场的“石佛洞”茶；其他的还有“岩波”、“岩帅”、“岩峰”、“娜玛达”、等十多个品牌。
（五）茶文化情况
佤山沧源县各族人民最有种茶和饮茶历史悠久，在收集茶史典故最有佤族茶俗（茶图腾与茶崇拜、佤族的饮茶方式和茶礼仪）；有茶事传说，在我国4700多年前《本草》中“神农尝百草，得茶而解毒”、“单甲乡、单甲寨”的佤语名称应是“得茶乡、得茶寨”等；在茶风茶俗上佤族人民自古到今的重大事情和最有意义的议事活动以拜王访宫的礼仪、赠送礼品中，必是茶叶先行，故有“烟给面子、茶见心意”之说，在饮茶上有“一日无茶则滞、三日无茶就烦”的佤族俗语。
三、发展茶产业的主要做法和经验
（一）加强领导，建立长效机制。为确保茶叶产业工作顺利开展，沧源县成立了以县长为组长，县纪委书记和分管农业副县长为副组长，各有关部门的主要领导为成员的县茶叶产业发展领导小组，明确了各部门的职责，县茶叶产业发展领导小组办公室设在县茶办，负责研究制定茶叶产业发展的总体规划、年度计划和推进茶叶产业发展的具体政策措施，2012年以来县政府把茶叶产业发展纳入了各级政府及有关部门的政绩考核，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局。
（二）合理规划，有效整合资源。为进一步优化全县产业结构，使茶产业按“特色化、规模化、集约化、标准化、产业化”的方面发展，做优茶产业，2012年县里出台了《“十二五”期间茶叶产业结构调整实施方案》，有计划的调减低产低质低效茶园，要求到“十二五”末，全县茶叶面积稳定在10万亩，产量达1万吨。主要做法是：在不影响农民收入的前提下，将竹子、核桃科学的套种在茶地里，待竹子、核桃成林后，茶叶逐步退出。目前，全县茶叶面积为106712亩，比2012年开末减5451亩，其中套种竹子2610亩，套种核桃2841亩。通过该方案的实施，茶叶产业得到了进一步优化。
（三）因地制宜，强化基地建设。
一是着力抓好低产茶园改造。目前沧源县茶叶产量低的主要原因是低产低质的老茶园多，要使全县茶叶提质增效就必须有计划的进行低产茶园改造。围绕临沧市委、市政府下达的目标任务，在依托农业开发、扶贫项目积极向上争取资金的同时，全县2012年投入300万元，完成了低产低质茶园改造1万亩，通过改造的茶园亩产均提高20公斤以上。
二是按照生态化、集约化、专业化的标准，大力发展有机茶园。根据沧源县的实际情况，对有条件的地方实行政府出一点、企业出一点、群众拿一点的办法进行有机茶园建设，通过几年努力，目前全县共有有机茶园13690亩，同时，促成碧丽源（云南）茶业有限公司建成芒摆1.5万亩清洁化茶园。在有关职能部门的积极帮助下，2012年8月碧丽源（云南）茶业有限公司基地建设通过国际雨林联盟认证，至此，碧丽源（云南）茶业有限公司的1.5万亩芒摆茶园基地成为全国首家通过雨林联盟权威认证的茶园基地。
（四）强化招商，培育壮大龙头企业。近年来，沧源县委、政府高度重视招商引资工作，始终把茶叶产业作为全县招商引资的重要产业和工作重点，充分认识到茶叶产业要跨越式发展必须依靠龙头企业带动。龙头兴，则产业旺，龙头企业是推动茶叶产业发展的前提。本地没有龙头企业怎么办？只有通过招商。只有依托资源、筑巢引凤、招商引资、借助外力才能大发展。通过多方努力，先后引进的佤山茶厂和碧丽源（云南）茶业有限公司两家企业在沧源落户。并促成两家企业以各种形式在沧源建设2.5万亩茶叶基地，建设两个茶叶精制厂和一条CTC生产线，同时，碧丽源（云南）茶业有限公司5000吨清洁化生产线正在建设中。目前，“公司+基地+农户”、“生产+加工+销售”的体系已经基本形成，有效的带动了沧源茶叶产业的发展。
（五）借助平台，提升“沧源茶”知名度。一是利用网络平台，组建“佤山茶叶和发展生物资源信息网”，大力宣传佤山有机生态绿茶、红茶、乌龙茶等“沧源茶”系列产品，有效提高了茶产品的知名度，取得了很好的经济和社会效益。二是以展会为平台，多次组织县内三家龙头企业参加“中国云南普洱茶国际博览交易会”、“广州国际茶叶博览会”、“国际茶叶大会”、“中国普洱茶节”等省内外博览会、推介会、招商会、交易会活动，加大了对外宣传力度。仅2012年，共组织企业参加各种活动3次，企业自发参加8次，发放各种茶产品宣传册1000多册。通过宣传推介和营销打造，“沧源茶”产品逐步得到了消费者认可，市场占有率得到逐步提升。
（六）打造品牌，带动企业、农民“双赢”。茶叶品牌是茶叶产业发展的无形资产。近几年，在政府的引导下，茶叶加工龙头企业提高了品牌重要性的认识，在进一步进行技术改造和设备更新，强化茶叶加工能力，加工技术与产品质量得到提高的同时，注重自身品牌的打造，效益不断提高。全县茶叶品牌由原来的“春萌”、“崖画”两个品牌，发展到“佤山印象”、“大境界”、“石佛洞”、“帕拍”“安东山”“西代蒙”“沧源红”“碧丽源”等二十多个品牌。目前我县茶叶企业有注册商标9个，其中“石佛洞”、“西代蒙”为云南省著名商标。通过品牌带动，提高沧源茶产品的知名度，为企业带来了效益，农民得到了实惠。
四、制约沧源茶叶产业发展的主要因素
（一）企业管理人员文化程度普遍偏低。大部分茶企业管理人员都是小学初中文化，高中、中专以上文化程度的人员较少，加上平常不注重学习业务、不注重提高自身素质，许多人相关的专业知识、现代经营管理和经营理念还很缺乏，与新时期茶业发展的要求很不适应，制约着沧源茶叶产业的又好又快发展。
（二）种植管理粗放，经济效益不高。沧源县属于边疆少数民族地区，大部分农民素质较低，茶园的管理水平依然十分低下，全县虽然有10·67万亩茶园，但高优生态茶园面积少，茶园整体素质差，茶园管理粗放，茶树生长势弱、品种老化现象特别严重，产量质量上不去，茶园产出率低，有个别农户为了追求眼前利益，化肥、农药的使用不科学，给茶叶产业的健康发展留下了隐患。
（三）生产加工水平低。绝大部分茶企的加工条件都比较简陋，93个茶叶初制加工厂中，除了佤山茶厂、碧丽源茶厂和勐省茶厂有一定的规模、加工设备上等次外，其余的基本上是一些小作坊，加工设备落后，生产效益低，加工技术落后，加工技术标准不一，产品粗糙档次低，质量难以保证。茶业龙头企业总体规模偏小，辐射带动能力不强，不利于茶产业的做大做强。
（四）基础设施滞后。沧源县因为地理、历史的原因，茶叶基地标准化生产较弱，经济效益不高。一是交通困难，乡村公路等级低，路况差，通行难，特别雨季天更是睛通雨阻，交通不便的问题，造成了加工用煤及茶叶拉运的困难。二是由于农业基础设施薄弱，加上我县茶叶产业主要以旱地为主，平缓地少、陡坡地多，无灌溉条件，如果风调雨顺，萌发率高、长势较好、产量较高、群众收入增长，如果遇到干旱或者是雨水多的年份，病虫害严重，长势差、产量低、群众收入减少、经济效益低，不同程度影响群众发展茶叶的积极性。
（五）产业化水平低，龙头企业带动能力弱。沧源县茶园分布虽然比较集中，但多为农户分散经营，一定程度上制约了土地、资本、科技等要素作用的充分发挥。目前该县茶叶加工企业有91个，但“龙头”企业仅三家，年均加工能力只有3000吨左右，不足总产量的60%。其产业化水平低的主要表现：一是茶叶初制所70年代和80年代建盖的占比例高，占56％以上，底子薄、起点低、初加工条件差，加工工艺不规范，设备陈旧，以致茶叶产品规格不统一，品质不稳定，科技含量不高，缺乏深度开发能力。二是大批新生的民营茶叶企业和加工运销专业户，尚未完成资本原始积累，仍处于创业期，一些企业靠政府扶持生存，在茶叶新品开发和深加工方面与国内外差距较大，茶叶综合利用水平低。三是企业制度创新和组织创新滞后，制约龙头企业健康发展。
（六）虽有品牌，但品牌不响，知名度不高，活力不足。对茶文化挖掘研究不够，区域公用品牌和企业品牌影响力小，沧源的茶叶品质优势，滇红茶的品牌优势没有转化为市场优势。企业品牌仍然停留在云南省著名商标和云南省名牌产品阶段，品牌提升产业的效果并不显著。同时，县内各产业之间的关联程度低，茶叶产业与旅游、文化、教育、仓储物流、酒店餐饮、信息服务、机械制造等产业良性互动、协调发展的格局尚未形成。
（七）资金短缺，阻碍了茶叶的规模化生产。茶叶产业是一个劳动密集形、建设投入大的朝阳产业，但受地方财力限制，对茶业投入扶持力度还不够，茶业专项资金投入少，茶园和厂房设备改造升级难度大，难以扩大生产规模，另外，很多承包经营者自身实力不强，投入有限，影响了茶叶基地建设步伐，制约了企业的做大做强。因此，要保证“十二五”期间全县完成5万亩低产茶园改造，任务十分艰巨，更何况是发展新茶园，投入就更大，这在一定程度上也制约了茶产业的发展。
（八）质量安全意识不强，监管机制不健全。不少茶农和企业经销人员仅仅重视茶叶的色、香、味、形，忽视茶叶质量，缺乏相关的茶叶生产安全知识。多数小规模茶厂设备陈旧，生产卫生条件差，缺乏相应的检测设备或检测手段落后，很难落实有效的源头监控，以致茶叶农药残留超标等问题难以解决。同时，对茶叶生产过程中的卫生质量、加工设备、环境检测以及茶园对农药化肥的使用，缺乏相关部门监督，严重制约着沧源县茶产业的做大做强。
五、今后加强茶产业发展的主要措施
（一）发展思路：必须坚持以科学发展观为指导，以市场为导向，以增加农民收入为核心，以提升质量效益为目标，实施品牌战略，做大做强做精特色名优茶，培育、壮大、引进一批龙头企业，积极发展茶叶专业合作社，加强技术研发和市场体系建设，逐步实现品种良种化、种植规模化、管理标准化、经营产业化、营销品牌化，努力把我县茶产业培育成我县重要特色产业，加快使茶叶优势转为经济优势。
（二）主要措施：
1.狠抓基地建设，加快老茶园改造步伐。以实施5万亩中低产茶园改造为主要任务，以改树、改土、改园和推进茶园机械化，提升水利化，建设防护林为主要内容，合理布局路网、管网，改善茶园基础设施，实现提高单产，提升品质的目标。
2.抓好茶叶庄园经济。，重点抓好碧丽源芒摆有机生态茶业庄园，建成集采摘、加工、销售、旅游、体验、住宿、餐饮为一体的综合性庄园，进一步提升茶产业的附加值。
3、坚定不移地抓好生态茶园建设。按照市委提出的临沧茶叶要发展必须牢固树立“生态立县，绿色崛起”理念，以“建设红茶之都，打造天下茶仓”为目标，要坚定不移地走生态化、特色化、品牌化的茶产业发展之路。沧源县的茶叶内质很好，但目前部分农户农残控制不好，必须摆在突出位置来抓、必须在质量安全上下大功夫，大力推进茶叶加工企业的清洁化生产改造工作，从良种繁育到基地生产、到加工销售，都必须严格全过程的质量标准，从源头上解决好茶叶质量安全。
4.扶强龙头企业，提高产业化水平。沧源县茶叶产业主要是质量标准不统一，社会服务化程度低，新技术、新成果推广进度缓慢。同时茶农以个体为主参与市场流通，由于信息不灵而导致产销脱节，茶农承担风险大。所以全县茶农应在自愿的基础上搞好联合，鼓励企业承包、租赁茶园，扩大规模，走“龙头企业＋基地＋农户”或“龙头企业＋初制所＋基地”的产业化路子，建立科学合理的投入机制和利益分配机制，努力实现种植、加工、销售一体化和规模化，生产组织、产销服务、质量监管专业化和系统化，广大茶农就会在这种联合中得到实实在在的利益。
5.加强基地管理，提高茶园效益。
一是要调整工作思路，改变过去重种轻管的粗放经营向抓管理提单产、保品质增效益的集约化经营转变。
二是投入主体要改变，从以政府投入为主向以企业投入为主转变，充分调动茶企和茶农的积极性，抓好茶企的“第一车间”，解决龙头和基地脱节的问题，保证企业有相对稳定的基地和原料来源，有稳定的产品品质保障，使企业从根本上得到发展。
三是要建立企农共建的长效发展机制，明确企业、乡镇、村办、茶农的权责利关系。政府应建立茶园标准化管理、低改高、有机茶园和企业扶持茶农等方面的奖惩机制，充分调动企业、乡镇、村办、社区、茶农发展茶叶产业的积极性。
四是要加强对茶农的培训。有关部门要制定年度培训计划，围绕茶叶种植、采摘、加工的关键环节、关键技术和茶叶质量安全，转变茶农的思想观念，提高茶农的科技素，为茶农和企业提供实用技术服务和培训。要充分发挥“佤乡叶茶信息网”优势，及时为茶农和企业提供市场信息和技术服务。
6.加强茶叶品牌建设、营销建设。目前沧源的茶叶品牌很多、很乱、很杂，经济总量上不去，对茶产业的推动作用十分有限。必须下大气力整合品牌，确立2-3个主导品牌后，加大宣传力度，全力加强营销体系的建设打破封闭，走出大山，积极参加全国性的重要茶事活动，努力扩大市场份额，把知名品牌规模化，规模品牌系列化，提高品牌效应，不断扩大茶源名特优茶叶产品的市场占有率。其次要加大市场整顿力度，营造公平、安全、守信的市场环境，大力发展中介服务组织，在大中城市设立销售窗口，畅通沧源茶叶的销售渠道。要积极引导企业狠抓品牌建设，以品牌效益和规模效益占领市场，真正形成规模优势和品牌效应，加快茶产业化开发步伐。
7.重视茶文化的引领和促进作用。佤族是最早利用野生茶和种茶饮茶的民族之一，茶叶是佤族人民生活中不可缺少的东西，部落之间友好交往离不开茶，在说媒定亲、婚丧嫁娶、亲友互访时都要送茶，魔巴的祈祷中也少不了要念到茶，因此，茶自然构成了佤山源远流长、灿烂夺目、朴原生态的佤文化的馨香奇葩一蔟，佤族人民要想沐浴博大精深的原生态佤文化的福远，不凡先品尝览游佤民族的茶文化这一蜜池，所以下步一定要抓好几个方面：
一是要广泛开展茶文化宣传活动，结合下乡开展技术培训时对广大群众宣传茶文化知识，让广大人民群众更深一步了解茶叶。
二是积极申请举办茶文化节，广泛渲染本乡土的茶文化。
三是围绕创建临沧“中国红茶之都”这一城市品牌主题，借助沧源摸你黑狂欢节的魅力，大力宣传茶文化，并吸引更多的外商来投资做茶，做到茶文化和佤文化的有机结合。
四是大力开发特色茶叶旅游文化。首先，充分利用沧源境内自然生态、人文历史等资源丰富的优势开发建设一批具有观光休闲功能的茶韵庄园项目，开发集采茶、制茶、品茶与吃、住、乐于一体的农家乐休闲旅游活动场所，让游客参与其中，探知种茶、采茶、制茶、品茶、赏茶的知识，领略茶趣，品味茶文化，要充分体现茶产业开发需要茶文化做文章，茶文化需要茶产业做基础。
五是要大力开发外形、材料、文字等具有沧源地域特色的茶叶旅游商品，满足旅游市场需要。
六是借鉴外地好的做法和经验，在有条件的茶产区，扶持开发、建设一批茶旅游生态观光园区，实现旅游和茶产业的相互带动，相互促进。
8.切实加大对茶产业发展的投入。除通过招商引资和向上争取项目外，县财政和乡镇每年都要安排茶产业发展专项资金，重点用于低产茶园改造、生态茶叶示范基地建设、特色茶基地建设、龙头企业扶持、茶叶清洁化加工、品牌宣传创建、技术培训、农民专业合作组织建设、开拓市场等，不断提高茶叶单产和品质。
cy260.com小编推荐
茶业是沧源富民富县的重要茶业，在加强云南沿边县的县域经济发展中，沧源县茶办决心采取五项措施，坚定不移地推进全县茶产业的发展。这五项措施是：
一是全面加强茶园管理工作的指导，确保今年秋茶和全年产量、产值、效益的增长；
二是继续加大投入，抓好低产低质茶园改造，推动全县茶业的发展方式的转变；
三是全面推进有机、高产、优质、高效茶园建设，到2015年末，将全县茶叶面积稳定在8万亩以内。为此，将认真抓好难以改造的低产低质茶园的退转和调整，以推广作物套种为基本形式，因地制宜，在现有低产低质低产茶园里套种竹子、核桃和其他经济作物，待套种竹子、核桃成林后，将这些茶园面积逐步退出；
四是强化各项茶叶科技措施的落实，坚持抓好茶园标准化种植和管理的实施，全面提高茶叶的品质；
五是以科学发展观为指导，抓住云南建设“两强一堡”和临沧市打造“中国红茶之都”的重要战略机遇，进一步强化科技投入支撑，稳定面积，增加总量，提升品质、拓展市场、打造品牌、做好茶文化与佤文化的融合，推动全县茶业持续健康发展。
雨后的景谷民乐镇，入秋后田野依然郁郁苍苍，山巅云雾缭绕，原生态环境自然天成。正是夏初时分，放眼漫山遍野青翠欲滴的茶园，田垄间相隔一段距离，有序地排着一行行的香樟树，色彩鲜艳的“色诱”牌和光诱灯，无不昭示着茶园的“生态”气息。
“10多年来种茶让我们一家找到了一条稳定的发家致富门路，可是再好的茶种，不搞生态茶就是卖不出好价格。”民乐村湾水寨的杨应刚望着截枝后已抽新条的长势喜人的大白茶高兴地说，自从今年政府提倡规划实施生态茶园开始，他是积极响应，将自家150亩茶园纳入了生态茶园建设管理，“今年政府在生态茶园建设上还给我们投入，这是多好的机遇啊。”杨应刚告诉记者，以前他们家这些茶园的收入也就10万元左右，有了生态茶这一品牌后，少说也要增加五成的收入呢。
茶产业是景谷县重要的传统、优势产业，全县栽培的茶树品种较多，统称云南大叶茶、大白茶、紫茶。全县有10个乡镇127个村1144个村民小组种植茶叶，涉茶农户50000余人，全县茶园种植面积15.5万亩，采摘面积为12.24万亩，平均单产54.97公斤/亩，茶叶总产量达6728吨，平均单价88元/公斤，实现产值5.9亿元。按照市委、市政府关于普洱市生态茶园工程建设的要求，景谷于2010年开始启动全县生态茶园建设，截止目前已全面完成市级下达的15.5万亩生态茶园建设任务。
自2010年以来，景谷县依托得天独厚的原生态环境为根基，以严谨的科学管理为依托，以高起点、高标准的现代化复合生态茶园为目标，聘请国内知名茶叶专家及专业技术人员，严格按照无公害、绿色、有机、GAP的生产技术标准，实施园区科学化管理，在基础建设及硬件投入上更是不惜血本，加大绿化力度，兴修水利。所有这一切，只有一个主题，就是为了确保普洱茶以恒久的至好品质走向市场。
在政府的引导支持下，景谷茶叶产业蓬勃发展，截止2012年8月底，全县有茶叶加工企业49家，其中工商部门注册有法人实体44家，实力强有一定规模，并通过QS认证的有19家，上规模，符合普洱茶精深加工标准的企业14家，年生产加工量200吨以上，产值上千万元的有5家，县内茶叶加工企业自有茶叶基地5万余亩，龙头企业通过预购农用物资和技术辅导等形式辐射带动1万余户种植茶园10多万亩，加工产品主要有普洱茶、名优绿茶、炒青、烘青、晒青。
民乐镇镇长王景说，民乐通过20余年的发展，种植茶园30000余亩，年茶叶产量1600余吨，茶产业成了全镇富民的绿色产业。生态茶园建设工作是民乐镇今年的重点工作之一，镇上成立了8个挂钩工作组，分别负责8个村委会生态茶园建设的督促、检查和指导工作。并严格按照方案要求的时间节点、建设要求、工作步骤推进生态茶园建设工作。全镇茶农的积极性高涨，纷纷加入茶叶专业合作社。民乐镇结合实际，采取示点先行，总结推广的方式，在5个村民委员会组建农民茶叶专业合作社6个，目前合作社运转正常，作用得到发挥。
位于民乐镇东部的秧塔村民小组有农户53户、215人。多年来，秧塔村民小组在镇党委、镇政府和村“两委”领导下，以打造茶叶专业小组为目标，致力开发种植大白茶，形成了茶叶专业村民小组，组建了茶叶专业合作社。目前，秧塔村民小组种植的茶叶面积1080亩，其中农户的有600亩，人均2.79亩，古茶树有1万余株，其中大桥木古茶树3000余株，年总产值400多万元。通过开发大白茶，秧塔村民小组走上了致富道路，全组有小车5辆、摩托车50多辆，各种家用电器齐全，群众生产生活条件全面改善，生活质量全面提高。
拥有2000亩茶园的景谷大白茶有限责任公司，牵头成立了白象专业合作社，有102户村民入社，共有1000亩茶园纳入生态茶园建设管理。董事长李大昌说，政府实施生态茶园建设非常及时，有了这样一个大生态茶园的环境，我们茶企业开发高端产品就有了大背景，市场的品牌效应就能够最大限度的发挥。
景谷三合茶业有限责任公司也是景谷县的一个茶业龙头企业，公司正在对芒玉茶厂基地茶园进行特色茶园改造。董事长温源森说，特色茶园改造是实现茶叶产业由数量型向质量、效益型转变的主要途径，配合政府实施生态茶园建设，通过优化配置，改善优化茶园生态环境，不仅有利于保证古茶资源的延续，还能创建“绿色、生态”品牌形象，也必将有利于整个茶产业可持续发展。该公司准备通过申请项目、资金、技术的扶持，将特色茶园改造、芒玉大峡谷旅游景区开发相结合，打造千亩观光茶园，全面促进茶产业的持续、健康、发展。
一笔绘出一方春！景谷生态茶园建设，使全县呈现出前所未有的生态环境的魅力、生态产业的活力，以及生态经济的张力！实现了生态效益、社会效益和经济效益“三赢”。
普洱茶研究：对原产地普洱茶生长环境污染状况调查报告
普洱茶种植过程中农药、化肥的使用状况及其影响普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、乔木普洱茶和台地普洱茶。野生普洱茶是没有经过人工驯化的，不施肥、不喷农药，属于自然生产的茶叶类型，目前野生茶树数量非常稀少；而乔木普洱茶和台地普洱茶是由人工种植的，但二者的区别在于，台地茶是茶农通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，而乔木茶则不被限制茶树高度。台地茶的面积大、产量大，但是价格低。我们这次真对乔木普洱茶和台地普洱茶农药、化肥使用情况做了细致的调查。在调查过程结束后，通过对调查问卷的整理分析，了解茶农在对茶树使用农药、化肥的情况，可以根据所种植的茶树种类分为以下几种类型：1、茶农独立经营的台地茶。在勐海县勐宋乡勐短拉乡、曼迈村以及勐海镇曼袄村曼板小组的茶农种植的是台地茶，属于茶农独立经营的茶园，不属于任何茶厂的基地，在管理上存在一定的缺陷。在这些地方，农业技术人员对于农户使用农药、化肥的指导力度不够，另外，在保持土壤的肥力方面需要增加施用有机肥(如农家肥--牲畜粪便等)，使这些地方的茶叶产量和质量造成一定的影响。从以往的年份来看，茶园里的病虫害主要发生在4～5月份，如蚜虫、小绿叶蝉以及蓟马等害虫，按照往年的茶叶价格，像这样的台地茶，要保持高的产量，需要适时打农药来控制这些病虫害。但由于今年茶叶价格不好，导致大部分茶农放弃对茶园的管理，没有及时采摘鲜叶，使得茶叶的发芽轮次减少并且产量降低。今年，有82%的茶农为了降低茶叶种植成本、提高经济收入，对茶园实行不打药、不施肥，因此尽管茶价很低，但茶叶受化肥、农药污染的几率很小，而茶叶的品质要好于往年。而且春茶过后，雨季来临，小绿叶蝉等虫害基本上消失了，这个时候就不需要任何农药，所以一般不会出现农药、化肥污染超标的情况。2、集约经营的台地茶。在云南省茶叶科学研究所附近的曼喷?村、曼真村和曼贺村种植的是茶科所研究的优势品种，也属于台地茶类型。由于这几个村寨离茶科所比较近，经常有技术人员进行指导，包括该使用什么农药和化肥以及使用量的多少，或者在病虫少的时候该采用什么方式进行适当控制等。在使用农药时以高效少污染和低成本为目标，正确选用对目标害虫敏感的农药，坚持控制药剂浓度和用量，控制用药次数和合理轮换，控制安全间隔期，同时注意讲究施药方法。因此茶叶生产是符合标准的，也不会出现农药化肥超标的情况。南糯古茶山3、乔木古茶树。在勐海县南糯山半坡老寨竹林小组种植的茶叶品种以古茶树(乔木普洱茶)为主，其中最古老的已有八百多年，遇到干旱和雨季交替的季节，偶有少量的小绿叶蝉发生，但随着雨季的来临这种虫害大大减少，古茶树生长的环境非常好，茶树生长在林中，利用生物多样性来控制病虫害，使得病虫害的数量比较少。所以古茶树在生长过程中不需要打农药。靠生态系统自身的调节保持稳定。另外，古茶树也不需要施肥，这是因为茶树生长在树林中，地上有丰富的枯枝落叶，形成腐质层，土壤有机质含量高，而且由于遮阴度高，土壤水分散失率低，茶树的芽叶硕壮，内含物质丰富，不易老化。今年茶叶市场价格不好，对古茶树采摘较少，对古茶树资源起到了休生养息和保护作用。古茶树既不打农药也不使用化肥，无任何污染并且品质优良，是制普洱茶的上等原料。布朗山基地4、生态茶园和有机茶园。在勐海乡“云茶源”、巴达乡西里村以及勐海茶厂巴达基地，主要品种是台地茶，而且大部分是生态茶园，还有一小部分是有机茶园。可以说在品种质量上(特别是有机茶园)都是很好的。在防治病虫害方面：生态茶园尽量杜绝使用化学农药和化学除草剂，即使使用，也要在国家相关规定范围之内。有机茶园完全杜绝(禁止)使用化学农药和化学除草剂，一般采用农业、生物的措施来防治茶园病虫草害。例如，针对春夏之交会发生的小绿叶蝉，出现危害后及时采摘和修剪茶树，可以改变病虫生长的适应环境条件，并把部分病虫枝叶带出茶园，当雨季来临，这种虫害就会自动减少或消除；适时锄草与耕作减少那些与杂草、土壤发生联系的病虫为害，同时减少杂草与茶树争肥、争水和争光。适当间作增加茶园生态系统生物的多样性，减轻病虫为害；合理施肥提高茶树抗病虫的抵抗力及补偿能力。生态茶园杂草防治禁止使用化学除草剂，而是使用物理与机械防治和生物防治等手段，在防治中也要考虑到杂草的有害、有利的两重性，对茶树危害较大的如白茅草、蕨类、肛板归、小竹等宿根性或多年生小灌木要彻底清除，而对一般杂草不必全部防除，低密度的杂草不会对茶树生长构成影响，反而有利于保持水土。在施肥方面，生态茶园禁止使用任何人工合成的肥料和增效剂外，还必须遵循生态茶生产施肥原则对各种有机肥进行无害化处理。逐渐达到有机茶园的标准。茶园的采摘和加工很及时，使茶叶正常生长，这里的茶园通过规范化的管理，这样就保证了普洱茶的品质。勐海县茶叶生产的工业与生活污染情况普洱茶的生长对环境条件的要求很高，只有具有良好的茶树生长的环境，才能为优质的普洱茶生产提供必要的条件。通过对勐海县进行实地的调研，我团队对勐海县茶叶生长的工业污染情况进行了很好的了解，现介绍具体情况如下。在调查走访的过程中，对茶园周边的环境做了细致而深入的调查，主要包括两个方面：一是茶园周边的工业污染情况。所谓的茶园的工业污染主要是指在茶园周边是否存在具有工业污染的生产企业，工厂日常生产的污水是否经过处理而作到达标排放，工厂的生产是否有废气排出，排放的气体是否会影响普洱茶的生长和质量，工厂是否有乱丢弃废气物的现象，如有，这些废气物是否会影响普洱茶的生长，如果有影响，给普洱茶的生产带来不利的影响程度有多大。二是茶园周边的生活垃圾的污染情况。主要调查茶园茶树生长过程中茶园周边环境是否受到人类的生活垃圾的污染，如果有，是否会对茶叶的生长状况和茶叶的品质造成不利的影响。经过与环保局科技人员座谈、对茶农的问卷调查和对茶园周遍环境的实地考察，发现勐海县的工业生产和人们的日常生活并没有对普洱茶生长的环境造成大影响和破坏，普洱茶的生长状况优良。工业污染的影响方面：云南省政府、西双版纳州政府和勐海县政府对普洱茶的生长环境特别重视，制定了各种环境保护政策和节能减排措施并积极实施，把勐海县三家能源消耗高的企业(云南西双版纳英茂糖业有限公司景真糖厂、勐阿糖厂、云南省黎明农工商联合公司糖厂)作为节能减排工作的重点监测、检察对象，签订了节能减排责任书，在企业的大力配合下，各企业在节能减排工作上都取得了很好的成绩。同时政府还进一步治理大气污染，加强主要污染物的排放总量控制，削减SO2排放量。进一步治理水污染，严格治理监控超标排放的污水企业，使工业废水达标排放。对那些在乡村的小型制砖厂虽然不能时时刻刻的监控，但政府部门也会不定期的对其进行考察，以确保工业生产的合理与安全。通过政府工作的大力投入和企业的积极配合，勐海县环境治理取得了很好效果，勐海县的空气质量优良，植被覆盖率较高，茶树的生长环境很好，工业污染没有对普洱茶的生长状况和普洱茶品质造成不利影响。生活垃圾的影响方面：勐海县种植茶树的主要是一些少数民族，由于云南地势主要是山地，所以各个少数民族聚集生活在山区和坝区，由于茶园几乎都建立在山坡上，而村庄的生活区又在这些山坡的下方，所以生活垃圾往往不会向上去影响茶树的生长环境。茶叶是勐海县茶民的主要经济来源，当地已经有几千年的种茶历史，普洱茶文化底蕴浓厚，人民爱茶、珍茶、惜茶，对普洱茶非常的关注和重视，特别注重普洱茶的生长和保护，加之政府对普洱茶生长环境的重视和宣传，农民的日常生活造成的烟尘和气体，对大气环境造成的污染是非常微小的。由于当地的森林覆盖率高，生物多样性保存良好，环境的自净能力很强，且勐海县的雨水充足，所以茶树的生长只是利用天然降水，不会出现水污染的现象，同时，充足的降水也增强了环境的自净能力。总之，通过对普洱茶原产地——勐海县进行调查走访，我们对普洱茶原产地的茶树生长状况有了更加深入而细致的了解。茶园基本都建立在海拔800～2000米以上的山上，茶园周边的自然环境状况极佳，没有受到当地的工业生产的污染，在政府的努力监管下，勐海县的工业生产没有对环境造成严重的污染和破坏，工业企业的节能减排工作卓有成效，实现了企业的经济效益、社会效益和生态效益的统一。茶农也特别关注普洱茶的生长环境和茶叶品质，人民的生活没有对普洱茶的生长环境造成污染。每种生物都以种群的形式存在于自然界，它们的种群在自然界都占有一定的生存空间。在以茶树为中心的茶园生态系统中，茶树、病虫及其天敌等以茶树为中心形成一个复杂的生物群落，它们通过营养循环的形式同时存在，相互依存、相互制约，并在一定条件下互相转化。因此，茶园生物群落的多样性与茶树病虫种群的稳定性密切相关。通过提高茶园生物群落的多样性，维护茶树病虫群落的稳定性，使有害病虫的优势种群不突出，达到避免或减轻病虫发生为害的目的，对于实现病虫的持续控制具有十分重要的意义。茶园立体种植、间作套种，是建立结构合理、功能稳定的茶园复合生态系统、提高茶园生物群落多样性和稳定性的有效途径。在实地调查过程中，我们发现了并归纳了两种复合型生态茶园生态系统：茶果复合型：在茶园内合理套种一定数量的果树(如梨、芒果、柿、葡萄、银杏)或中药(如杜仲)、桑树等，使茶园不仅有茶叶的经济收益，同时也有果、药、桑的效益。例如在勐短拉茶园示范基地茶树树龄已有20多年，其间种有柑橘、梨、桃、杨梅、荔枝等果树，茶农开展果、茶间作都是自觉、自愿进行的，政府没有强制性行为。在勐短拉茶园示范基地和勐海镇曼袄村民委员会曼板小组进行的茶果间作、茶林间作的复合生态系统能够收到种间互利、有益共生的效果。有利于改善茶园的生态环境，提高茶园的保水、保土、保肥能力，增加土壤有机质，提高单位茶园内的生物总量和生物多样性，提高茶树抗病虫能力和有利于美化茶园、维护生态平衡等等。从茶树害虫的发生发展上看，茶园复合生态系统的环境条件，一方面不利于茶树主要害虫，如假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨等的发生发展。另一方面，丰富的天敌也抑制了害虫的种群数量，因而达到害虫持续控制的目的，提高了经济效益、社会效益和生态效益。茶林复合型：在茶园周围或梯壁上种植山苍籽、樟树、乌柏、及火炬松等林木。一方面利用林木的遮荫作用，改善茶园的生态条件，使之有利茶树生长；另一方面增加茶园生物多样性，使生物群落保持最大的稳定性；林茶间作还能净化空气，有利于生产绿色食品。在勐海县南糯山半坡老寨竹林小组就是茶林复合型。还有在勐海镇曼袄村民委员会曼板小组茶园进行实地调查，我们还看到茶樟间作的群落结构，大约有200亩。这部分茶园虽然管理上比一般的茶农好，但由于遮阴树种只有香樟树，物种单一，且远离了森林，茶园生态系统不稳定，虫害的数量相对较多。提高生物多样性，导致害虫种群数量下降，实现病虫持续控制的机制有两个方面：一是生物多样性在为多食性害虫提供广泛食物资源的同时，也为天敌提供了广泛的食物和补充寄主，丰富了食物链的结构，有利于天敌发挥自然控制作用。在茶园实地调查的过程中，就发现了很多害虫的天敌，例如蜘蛛、蜻蜓以及茶园瓢虫等。蜘蛛是茶园一类重要的捕食性天敌，种类多，数量多，具有很强的捕食性。茶园瓢虫种类较多且较稳定，对多种蚧类，粉虱和蚜虫有很强的自然控制力。茶园的很多寄生蜂能在多种寄主害虫或中间寄主上转换寄生，使得茶园害虫与天敌之间的关系更加复杂。生物多样性与生态系统的稳定性密切相关，群落生物多样性越丰富，则群落系统的稳定性越强。丰富的生物多样性可有效提高系统抗干扰的能力，就群落对害虫的抵抗力而言，复杂的群落很少发生爆发性的病虫害，而大规模单一植物物种的栽培，无疑会使群落结构简单化，容易诱发特定害虫的猖獗。通过调查证明，在茶园生态系统中，天然的或人工复合生态系统比单一茶树种植的茶园具有较高的生物多样性和系统的稳定性，从而病虫害的发病和危害几率就会大大减少，也减少了农药的施用和其对环境的污染率。勐海县的普洱茶茶叶生产应该充分发挥这方面的生物多样性优势，积极构建多种形式的生态茶园。森林是生物多样性的典型代表，因此西双版纳的生物多样性保护与森林保护有着十分密切的联系，特别是茶园周边的森林保护对生态茶园构建至关重要，在发展生态茶园时要形成一种“森林与茶园在空间上合理搭配”的理念，即“一片森林+一片茶园”的布局理念和方法，能增强茶园生态系统的稳定性。如果盲目追求“大面积单一的茶园种植规模”(这往往是一些政府官员体现其“政绩”的主要形式)，将会造成茶园生态系统的稳定性不高，病虫害高频率发生的严重后果。原始森林中的千年茶树王在调查的过程中，我们发现：历史上勐海县的森林曾经遭受过严重破坏，值得庆幸的是由于当地的高温、高湿气候条件(降雨充沛，积温高)，使得原先被破坏的植被恢复得比较快，因此由当地森林所体现的生物多样性并没有遭到毁灭性的打击，这给当地生态茶园的建设提供了良好的环境条件。普洱茶价格变动对茶叶生长环境的影响随着人们生活水平的提高，对天然、绿色食品消费的升温，茶叶消费市场呈现逐年增长，普洱茶受到国内外消费者的追捧，消费热潮不断高涨。在进行实地调查的时候发现2006年和2007年茶叶价格的飞速提高与价值规律和市场规律不符合，导致茶叶价格的增长，当地80%的被调查的认为商家炒作是重要的原因之一。然而，今年的茶叶价格却来了个“大跳水”，今年7月每公斤鲜叶的平均价格仅为1.00元人民币，这种价格上的巨大反差和变化，不仅仅影响到了茶农、茶厂和茶商的经济利益，同时对茶叶生长环境也会产生重要的影响。茶叶是勐海主要经济支柱，占农民年人均收入66.3%。给农民带来了实实在在的经济效益，提高了农民的收入水平，增加当地的财政收入。在2005以前，平均农户收入是这样计算的：56公斤/亩×15元/公斤×30亩/户=23200元，这个时期的茶叶市场价格比较稳定，价格随市场规律波动，对农民种茶的积极性影响不是很大，所以农民的收入稳定，不会追求更高的、不切实际的收入。由于当地的环境比较适合种植茶叶，农民在茶叶生产过程中尊重茶叶的自然生长规律，农民在每年的茶叶生产季节，有88%的茶农施农家肥和绿肥，有56%的茶农会少量的施含钙磷元素的肥料，及时进行中耕除草、松土和整地。除了在春、夏季之交会出现的虫害，其它的季节一般不会出现病虫害，农民一般情况不会打农药，有12%的茶农一年打一次农药，有2%的茶农一年用两次或两次以上农药，有86%的茶农不用农药，而且使用农药的茶农有98%的农户按国家农药的使用标准和技术人员的要求使用农药。这样茶叶生产出来的茶叶品质是可以保障的。由于普洱茶独有的品质，闻名于海内外，受到广大消费者的爱好和信赖，这个时期的普洱是没有污染的堪称是“绿色食品”。版纳、思茅、临沧等地的野生茶、大叶茶、古树茶受到了人们广泛的关注，政府和媒体对普洱茶的宣传，其影响越来越大，给一些商家和企业带来了商机。在过去的两年里茶叶价格超常规的上涨，茶叶价格的暴涨给普洱茶带来灾难性的破坏。由于企业对普洱茶加以炒作，干毛茶一公斤长到了100多元，野生茶和古茶甚至1000多元的天价。在调查中，当地有72%农户说他们自己也不敢相信茶叶给他们带来的收入。企业为了垄断茶叶市场不择手段的提高价格，从而使茶叶市场失灵，给普洱茶的生产和消费带来了种种不利的影响。首先：茶叶市场遭到破坏。价格上涨影响了消费市场和原料市场，消费者集中在有钱的上等人上，一些收入不高的人消费不起，因此普洱茶不在是普通大众的消费品，成了“富贵人的游戏”，成为“富贵”的象征，是一种奢侈品，所以消费市场萎缩。然而，在消费市场萎缩的同时，原料市场也在发生激烈的扩大，“以次充好，以假乱真”，出现很多的假普洱茶，使茶叶市场混乱，给普洱茶良好的形象蒙上阴影，导致信誉不断的下降。就像有的消费者所说的“不知道那种是真的普洱茶”，既然不知道就不喝了。这样市场就大大萎缩，正常的价值规律和市场供求规律遭到毁灭性的破坏。其次：茶叶的品质遭到破坏。价格的上涨，部分茶农和茶叶企业在经济利益的启动下，一方面，为了获得更多经济收入，不断增加化肥和农药的使用量，茶叶受污染的概率在增加，在独立经营台地茶的农户中60%的茶农都使用农药和化肥。另一方面，为了使茶叶更快生长，46%的茶农会在叶面上打催芽剂，而且有27%的茶农希望扩大面积，有10%的茶农已经扩大茶叶种植面积，毁林种茶现象时有发生，使茶园的生长环境遭到不同程度的破坏。另外，茶叶商人为了获得更高的利润，把外地毛茶原料作为普洱茶，以次充好，以假乱真，茶叶搀假，所以有部分原料是假茶。茶叶加工和生产企业为了加快生产，减少并缩短加工工艺和环节，缩短发酵时间，不能保证品质，其品质破坏严重。然而，今年茶叶价格大幅度的下跌又严重地影响了农民种茶的积极性。我们团队在勐海镇曼袄村民委员会曼板小组茶园对茶叶生长环境状况进行实地调查。我们了解到，由于茶叶价格低廉，一片片茶园荒芜，茶农对茶叶生产不重视。正常年景，同期这个时候的鲜叶收购价格是每公斤2.5元，而现在只有1.00元/公斤。茶价不好，影响了茶农的生产积极性，除了春茶，其它季节的茶叶几乎没有采摘过，茶农们放弃了对茶园的管理，让其自然生长，因此大部分茶农种植茶园杂草丛生，如果茶叶价格连续几年都是这样低迷，有60%左右的茶农认为，会考虑把茶园改种其它的经济作物。七、调研报告总结从总体上来说普洱茶的生长环境是安全的。首先。可以排除工业污染的情形，当地普洱茶的生长环境空气和水源是十分清新、干净的；其次，当地的森林生物多样性的基础是良好的，这为生态茶园的构建奠定了良好的自然基础；第三，正常年景条件下，普洱茶的化肥和农药的施用量是安全的，而且生态茶园的普及、推广为其安全性提供了技术保障。当然，普洱茶生产也存在着一些不稳定和不安全的潜在问题，这些问题主要有：1)茶园和古茶树的生长环境曾经遭到过破坏，茶园周边环境和茶园内部生态系统的生物多样性由此也曾经受到威胁。目前，当地政府和茶农对这一问题已经有充分的认识，封山育林，保护环境的政府措施力度正在逐步加大，森林植被正在逐步恢复，生物多样性的基础正在逐步改善；2)茶农独立经营的台地茶中(其他茶园控制得较好)，随着价格的上涨，农药和化肥的施用量会随之增加，当价格上涨到一个“非理性的价位”时(去年和前年就是很好的例子)，有可能会危及到普洱茶的品质和其安全性；3)今年以来，普洱茶价格一直低迷，严重地影响了茶农、茶厂和茶商的生产积极性，长此以往，普洱茶生产的投入将大大削减，普洱茶生产中的无序状态将会逐步增加，消费者所期望的普洱茶品质将无法得到保障，普洱茶产业发展将受到严重的伤害。基于上述的分析，我们呼吁：对普洱茶要正确地加以认识，要做到“理性消费”，同时普洱茶的价格也需要“理性回归”，只有这样普洱茶品质才能得到稳定，普洱茶生产者和消费者的利益才能得到有效保护，普洱茶产业才能真正健康发展。云南省主要产茶县面积及产量简表（单位：亩、吨）
县名
2005年
2006年
2007年
2008年
2009年
面积
产量
面积
产量
面积
产量
面积
产量
面积
产量
凤庆县
208004
6818
238191
10550.7
262895
11580
290024
15500
294925
17940
勐海县
224500
9600
238240
11000
290332
11505
301680
11300
332172
11740
景洪市
148000
6400
164607
7776
185300
8696.7
210000
8840
239900
10524
昌宁县
101500
4850
105000
5450
116200
6877.3
153600
7342.8
163000
8458
澜沧县
180690
6400
167094
7207
204208
9800
254520
6593
257874
8081
江城县
52695
6600
82430
6935
97289
7000
115801
7584
120740
7650
思茅区
76290
5800
96800
5996
103022
7648
114875
6526
123000
7500
潞西市
77263.01
3572.8
94024
4553
129764
5787
148754
6505
151899
7046
腾冲县
100200
4480
102200
5380
104090
6506
119800
6753.3
134800
6850
广南县
94000
3400
110012
4172
249000
5335.7
263765
6433.5
290400
6429.2
景东县
119520
4100
133839
4683
187477
8000
197715
6116.1
196000
6276.9
云县
120368
3975
126392
5101
163153
6342
143662
5451
158822
5944
龙陵县
78000
2850
81400
2930
100000
3318
104300
4860
109400
5198
合计
1581030
68845.8
1740229
81733.7
2192730
98395.7
2418496
99804.7
2572932
109637
云南省广南县野生茶树资源调查及保护建议
在广南县开展野生茶树资源调查的依据广南县位于云南省东南部，文山州东北部，滇、桂、黔三省(区)交界处。地处东经104°31′至105°39′，北纬23°29′至24°28′之间。云贵高原与华南平原交汇的斜坡地段，属滇东南岩溶高原的一部分。从整体上看，地势由西南向东北呈阶梯状倾斜，西南高，东北低。最高海拔2035米，最低海拔420米。东西长105公里，南北相距103公里。北部多为构造侵蚀低山、低中山，中小河流、溪沟星罗棋布，山上多为林地，植物种类繁多。南部为可溶岩性地区，广布岩溶，以碳酸岩为主，发育成千姿百态的岩溶地貌。
著名茶叶专家吕增耕编著的《中国茶树》记载：“我国云南为茶树的原产地，滇东南为茶的起源中心，再从起源中心再向外扩展。地处北纬23°40′-24°10′，东经103°10′-105°20′的文山、红河两自治州，共11个县，分布有17个种，2个变种，其中有新种9个，新变种1个，占云南全省茶种总数的59.4%，占世界茶种总数的47.5%。在形态上属于原始类型的广南茶、广西茶、五室茶、厚柚茶、马关茶、老黑茶等都是主要产在这一狭长地域，而只有在原产地和起源中心才可能集中这么多性状各异但在系统发育上又有亲缘关系的物种。根据考察结果，广南茶、厚柚茶、马关茶主要分布在滇东南的西畴、麻栗坡、马关、文山、广南、金平、屏边等地，它们的分布相对集中，又具有较典型的原始特征，所以认为是原始种的代表类型。处在北回归线上的西畴等地，便是茶的起源中心”。广南县境内分布有丰富的茶树品种资源，当地的先民们已有悠久的制茶饮茶历史，这为开展野生茶树资源调查提供了充足的理论依据。
茶树品种资源蕴藏着各种性状的遗传基因,它们既是茶叶生产上极其宝贵的自然财富,又是育种工作和生物学研究的重要材料。目前尚存的野生茶树是广南珍贵的资源，不仅是广南茶叶产业发展历史悠久的活见证，也是广南独特、底蕴深厚的茶文化的物质载体。摸清广南县境内现存野生茶树的分布、品种、树龄、采制、管护等情况，对加强这一重要资源的保护与合理开发利用，发掘和弘扬民族茶文化，加快茶叶产业提升步伐，都具有重要的现实和深远的意义。
2010年10月由广南县茶技站向广南县科技局提出“广南县野生茶树资源保护、研究与开发利用”课题申请，得到了广南县科技局的批准立项实施。
一年多来，县茶技站抽调了8名科技人员，分三个组分别对者太、者兔和底圩三个乡镇所辖的九龙山区和羊窝大山中的野生茶树进行调查。在当地党委、政府领导和业务部门的支持、配合下，爬山涉水，翻山越岭，徒步走进一座座分布有野生茶树的深山，寻访村寨干部及老茶农，详细了解野生茶树的分布区域、具体位置、鲜叶加工情况、当地少数民族饮茶习俗，等等。同时，请向导引领，到野生茶树生长的原始森林中实地察看，掌握其生态环境、生长状况、树上的附生、寄生植物及病虫侵袭状况，测量了一批代表性野生茶树的地理位置、地茎、树幅、树高、分枝状况，采集了野生茶树枝、叶、花、果标本，拍摄了实物照片，对这些野生茶树的树龄、品种进行了初步分析和鉴定。在调查中，县茶技站的科技人员还注意了解当地的茶叶生产情况，为当地群众解决一些茶叶生产中的实际问题，传授茶园科学管理知识，宣传加强保护野生茶树及茶文化古迹的重要性和必要性。通过这次较为详细的调查，为今后加强对这些珍贵资源的保护获取了比较完整的第一手资料，进行了重要的基础性工作
二、广南县野生茶树的生物学特性及分布概况
（一）广南县野生茶树生物学特性
广南县野生茶树在植物学分类上属于山茶科、茶属、茶种的云南大叶群体种类型。具有云南大叶群体种茶树的形态特征和茶树功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡碱等），可以制茶饮用。野生茶树群落大小不等，疏密不均，形态各异，几棵、几十棵、有的几百棵为一个群落。茶树树型为乔木型，分枝多为二级，枝数2－8枝不等，树形伞状和蓬状，叶色黄绿色—深绿色，叶面光滑，叶形椭圆，叶片为水平着生，叶长15.1—25.5厘米，叶宽6.4—9.5厘米，叶脉7—14对，叶缘微波较平滑，有锯齿38个左右，花乳白色，茶籽直径2.1—4.5厘米。
（二）广南县野生茶树的分布概况
广南县野生茶树资源主要分布在九龙山区域和羊窝大山区域的原始森林及次原始林中，涉及者兔、者太、底圩三个乡，六个村委会43个自然村，区域面积达21.1万亩，几个调查点所看到的野生茶树的数量上万棵，全部为云南大叶群体种类型。两个主要分布区域的情况分别是：
1、九龙山区域。九龙山区域位于广南县者兔乡西北12公里处，距县城52公里，是者兔、者太、底圩三个乡的结合部，主峰面积约8平方公里，海拔1933.7米。九龙山亦称者鹞山，壮语“博吉金、鳌吉弘”，意即“七皇山，黄金岭”。境内岗峦稠叠，鸟道崎岖，群山连绵的主脉，属县内古八境之一。清道光《广南府志》赞誉其为“万山鼻祖，江河之源”。发源于此的革佣河、者兔河、者太河等河流，分别归流到西洋江、驮娘江、清水江、南盘江，流往广西、广东等地，成为了珠江流域的发源地之一。受日照影响，九龙山北面林木稀少，杂草丛生；南面则森林茂密，古树参天，猴兽成群。有“一山分两季，十里不同天”的立体气候，每逢天气转阴雨，主峰必是大雾弥漫，与天相接，为当地奇观，被方圆数十里壮族群众视为大神山而进行祭拜，壮语称“那弄”，即大神山。
九龙山主峰及其区域的克安、板内、坡莫、拖同、纳拉、坡玛、未志、未乜等村寨的原始森林和次原始森林中，广泛分布有野生茶树，海拔位置在1300—1880米之间。最大的一株野生茶树，茶树基部树围达到1.51米，位于主峰顶部海拔1860米的原始森林中。
2、羊窝大山区域。羊窝大山区域位于者太、底圩两乡结合部，介于东经104°33′—104°50′，北纬24°28′—24°55′之间，海拔1915米，隶属者太乡者太村委会和底圩乡石尧村委会。羊窝大山森林繁茂，是广南县重要的原始森林分布区。在原始常绿生态林中广泛分布有野生茶树，分布在海拔1875——1915米之间。最大的一株野生茶树，树干基部树围113厘米，离地30厘米处分枝,树高3.8米。
3、广南县野生茶树资源重点区域分布图
（图中打红点的区域为广南野生茶分布区域）
三、广南县代表性野生茶树介绍
（一）、九龙山区域代表性野生茶树介绍
1、九龙山主峰野生茶树1号：位于海拔1860米的九龙山主峰的原始森林中，树高6.1米，基部树围1.51米，树形高大，树姿直立，树冠覆盖面16.25平方米。在离地面50厘米处被砍后，树干分枝为两叉。
2、九龙山主峰野生茶树2号：地茎周长68厘米，树高690厘米，树幅360——630厘米，分枝高度210厘米，分布在九龙山顶海拔1858米位置，距离1号树4.8米。
3、九龙山主峰野生茶树3号：位于海拔1860米的九龙山主峰的原始森林中，树高690米，树幅630×360厘米，基部树围68厘米。
4、九龙山野生茶树4号：地茎72厘米，树高560厘米，分布在九龙山顶海拔1855米位置，距离1号树16米。由于群众砍树采茶，上部枝干已经全部被砍下，仅存主干，破坏严重。
5、九龙山奎亮野生茶树1号：位于九龙山中部奎亮海拔1650米处，树高5.4米，树幅5.2×5.4米，树茎基部树围95厘米。
6、未四奎那弄野生茶树1号：位于未四村奎那弄的原始树林中。
7、未四奎那家野生茶树1号：位于未四村奎那家的原始树林中。
8、那拉野生茶树1号：位于纳拉下寨村旁，树茎基部树围119厘米。
9、拖同野生茶树1号：位于拖同村村旁，地茎树围87米，树高6.35米，分枝高度23厘米，树形挺拔秀丽，枝叶繁茂。
10、板内野生茶树1号：位于板内村奎根，茶树基部树围130厘米。
11、板内野生茶树2号：位于板内村奎根，茶树基部树围110厘米。
12、板内野生茶树3号：位于板内村听砂，茶树基部树围75厘米。
13、克安野生茶树1号：位于公路旁。
（二）、羊窝大山野生茶树区域代表性野生茶树介绍
1、羊窝大箐1号野生茶树：位于竹林沟，品种为云南群体大叶种。植株完整，基部树围76厘米，桩高35厘米处分枝，树桩分三枝，树高4.45米树幅2.64×3.96米，叶形椭圆，叶片为水平着生，叶长15.5厘米，叶宽7.4厘米，叶脉8对。
2、羊窝大箐2号野生茶树：位于娄家屋基大沟，为云南群体大叶种。植株完整，树干基部树围81.6厘米，树桩分5枝，树高2.5米，树幅2×1米，叶形长椭圆形，叶片水平为着生，叶长20.1厘米，叶宽7.9厘米，叶脉10对。
3、羊窝大山3号野生茶树：位于大箐脚森林里（小地名：纸窑），植株完整，茶树基部树围75厘米，树高4.58米，树幅3.2×4.3米，分枝高度98厘米，分枝多，叶形椭圆，叶片水平为着生，叶长15.3厘米，叶宽7.1厘米，叶脉9对。
4、羊窝大山4号野生茶树：位于大箐脚森林内，坐南朝北，为云南群体大叶种。植株完整，茶树基部树围72厘米，离地20厘米分二枝，树幅1×1.2米，叶形椭圆，叶片水平为着生，叶长20.2厘米，叶宽8.6厘米，周围树木较高，小茶树、被砍伐的茶树较多。
5、羊窝大山5号野生茶树：位于羊窝大山中上部大森林内，为云南群体大叶种。茶树基部树围113厘米，离地30厘米处分枝,树高3.8米。叶片长椭圆形，叶长20.3厘米，叶宽6.2厘米，叶色深绿，叶脉8对。
6、羊窝大山6号野生茶树：属树桩砍伐后再生，茶树基部树围106.7厘米，分三枝，树高2.8米。
7、羊窝大山7号野生茶树：过渡型，地茎４.９厘米，树高４米左右，叶长１５厘米，叶宽７厘米。
8、羊窝大山8号野生茶树：属过渡型云南大叶群体种，地茎９.２厘米，树高５米左右，叶长１６厘米，叶宽６厘米。
9、羊窝大山9号野生茶树：属过渡型云南大叶群体种，地茎９.５厘米，树高１.２米左右（被砍伐）叶长１９厘米，叶宽９.３厘米
10、羊窝大山10号野生茶树：属过渡型云南大叶群体种，地茎：分三支（６.８厘米 ５.８厘米 ６.５厘米），树高１２０厘米以上被砍伐），叶长１６.５厘米，叶宽：６.５厘米。
11、羊窝大山11号野生茶树：属过渡型云南大叶群体种，地茎１０厘米，树高１２５厘米处被砍，叶长１５厘米，叶宽５.５。
12、羊窝大山12号野生茶树：属过渡型，云南大叶群体种，地茎：１４.５厘米，树高９米左右（１１０厘米处有分支，分支处胸茎１６厘米，分支一茎粗１２厘米；分支二茎粗７.８厘米），叶长１４.５厘米，叶宽６厘米。
13、羊窝大山13号野生茶树：过渡型云南大叶群体种，地茎１１.６厘米，树高１１５厘米处被砍，叶长１４.５厘米，叶宽５.５厘米。
14、羊窝大山14号野生茶树：属过渡型云南大叶群体种，地茎１８厘米，树高１０米左右，叶长１７.５厘米，叶宽６.８厘米。
四、野生茶的生产、加工、饮用情况
九龙山区域和羊窝大山区域地处者兔、者太、底圩三乡交界处，原始森林密布，为壮民族聚居区。根据境内乌拉村王国强之父（70岁）、板内村79岁的陆广诚、那拉村60岁的陆华权、拖同村64岁的陆开元等村寨花甲以上的寨老介绍，当地壮民族世居深山森林中，素有打猎、撵蜂和采制饮用野生茶的习惯。每当他们上山打猎和撵蜂时，都要采一些野生茶叶回家炒制，每年到农历三月三花街节的前几天，年轻人都要上山采回野生茶叶进行炒制，以备在三月三花街节招待客人。
2005年以来，九龙山茶厂在克安建厂收购野生茶进行加工，年产野生茶250斤左右，加上当地壮民自己采制饮用的野生茶，全县野生茶产量在350斤左右。
用当地野生茶鲜叶手工炒制的晒青毛茶，条索肥大、重实，色泽墨绿，汤色淡黄明亮，滋味浓醇甘甜，回甘长久。
广南野生茶树大部份生长在森林中，目前，野生茶树资源的保护还没有引起当地领导和群众的重视，基本上是只采不管。为了方便采摘，许多采摘者大都把高处的野生茶树的树枝、树尖都砍断，使野生茶树资源受到了严重破坏。总的来看，目前进行的野生茶的生产加工是一种非常得不偿失的行为。
五、对野生茶树保护与开发利用的建议
1、提高认识，把做好野生茶树资源的有效保护与合理开发利用，作为提升广南茶叶产业和对外宣传广南的一大举措来抓。各级相关部门应提高对野生茶树资源的重要性认识。野生茶树是大自然的恩赐，大面积的野生茶树资源保存有独特的遗传类型和丰富的遗传多样性。加强对这些宝贵的遗传资源的保护，不仅对研究茶的栽培历史具有重要学术价值，对未来茶产业的发展，茶品种的改良均具有重要的意义。野生茶树资源是广南县的宝贵财富，是研究广南县植茶历史、茶文化发展的重要依据。近年来，用野生茶树原料生产的“天然有机茶”引起国际国内市场的极大关注，由于资源稀有，所生产的产品数量不多，导致其价格的倚高，造成一些地区、一些生产者过度甚至毁灭性采摘野生茶，野生茶树资源已面临人为毁灭的危险。有效地保护广南野生茶树资源应成为广南县各级政府、各族群众和专家学者刻不容缓的任务。应尽快组织茶叶科技人员研究制定出科学合理的野生茶树资源的综合管理技术措施，通过试点总结，逐步推广，实现野生茶树资源的有效保护与合理开发利用的“双赢”效果。
2、建议设立“广南县野生茶树资源自然保护区”。
3、建议设立“野生茶县级专项研究经费”，用于野生茶的保护与开发研究。为更好地保护和利用开发野生茶树资源，充分体现它的价值，实施立项保护和开发，指定专业技术人员进行野生茶树品种资源的研究、优良单株选育、野生欧共体产品加工开发等工作。
4、搞好野生茶树资源及茶文化的宣传工作。充分保护和利用好野生茶树珍贵资源，挖掘其生物、历史、文化、旅游、生态、经济等各个方面的巨大价值，是一个需认真研究的重要课题，建议县委、县人民政府继续组织力量开展多方面研究，以保护为前提，合理开发利用野生茶树资源，为提升广南县茶叶产业水平和增加山区农民收入服务。
5、积极向国家、省、州争取项目资金，加大对广南县野生茶树资源保护与适度、合理开发。加大对野生茶树资源的宣传，提高保护区群众对保护野生茶树的重要意义的认识和合理利用野生茶树资源的意识，加大野生茶树资源的认识；加大对外宣传力度，充分发挥其文化、生态效应和经济效益；积极引进外来资金、人才，开发九龙山为主要旅游目的地的茶文化、野生古茶树观光等旅游资源，这样，既可扩大广南野生茶树资源的知名度，又可促进野生古茶树的保护，推进广南茶叶产业的提升和茶农的长久增收。
临沧为通往缅甸和东南亚的重要门户，素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称，因濒临澜沧江而得名。临沧市现属辖地，古代亦属“永昌郡”管辖。清朝改土归流后，乾隆十二年（1747年）隶属永昌府（保山）。中华人民共和国成立后，1952年将大理专区的缅宁县（现称临沧县），保山专区的双江、耿马县，普洱专区的沧源县等4县划出，建立了缅宁专区。1953年和1956年间，又从保山、大理专区划入了镇康、顺宁（今称凤庆）、云县3县；并把专区名称改为临沧专区，1970年正式改称临沧地区。
临沧地区于2004年11月撤地设市，正式更名临沧市。地处云南省西南部，省内与保山市、大理白族自治州、普洱市相邻，南边与缅甸交界，面积24469平方千米，人口200多万人。北纬23°29′~24°16′，地势北高南低、东西两侧高，最高海拔3429米，最低海拔730米；怒江支流由东北走向西南，澜沧江由北而南沿县境东南侧流过，进入普洱市澜沧县。年平均温度15~20℃，年平均相对湿度70%~82%，年平均降雨量920~1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地都有茶叶生产。除晒青茶外，凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物，为云南省在全世界的知名特产。
临沧市是目前云南省产茶量最高的地方，原本以绿茶为主、红茶次之。从2003年开始，云南普洱茶热潮引发，许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。栽培野生茶目前以勐库较为人所熟知，而临沧南部地区以永德附近为传统大量青毛茶产区。2004年开始，许多大小型茶厂不断进驻临沧市设厂，多数集中在中南部地区。
云南省人民政府办公厅文件
云政办发〔2017〕120号
云南省人民政府办公厅关于印发云南省茶产业发展行动方案的通知
各州、市人民政府，省直各委、办、厅、局：
《云南省茶产业发展行动方案》已经省人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
云南省人民政府办公厅
2017年11月6日
（此件公开发布）
云南省茶产业发展行动方案
根据《中共云南省委云南省人民政府关于着力推进重点产业发展的若干意见》（云发〔2016〕11号）精神，按照《云南省高原特色现代农业产业发展规划（2016—2020年）》（云政办发〔2016〕7号）要求，为促进全省茶产业提质增效、茶农持续增收、茶区脱贫攻坚，以茶产业助力乡村振兴战略，制定本方案。
一、明确发展要求，打造大产业
充分发挥我省茶产业物种资源、生态环境、产业基础、产品特色、民族文化等优势，着力推进基地提升、主体培育、品牌打造、质量保障、科技创新、市场开拓、消费透明、文化引领等重点工作，打造新时代千亿云茶大产业。
（一）发展思路。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大精神，深入贯彻创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，紧紧抓住国家实施“一带一路”建设的战略机遇，认真落实省委、省政府重点发展8大产业的决策部署，以供给侧结构性改革为主线，以市场需求为导向，以普洱茶、滇红茶、滇绿茶为重点，以提质增效为核心，以技术创新为驱动，以茶农增收为目标，大力推进茶产业一二三产融合发展，构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系。
（二）目标任务。通过3—5年发展，全省茶业经营主体综合实力明显增强，产品结构不断优化，品牌带动力大幅提高，现代市场营销体系基本形成，公平、透明、放心且具有公信力的消费环境深入人心。把我省建设成为国内外知名的茶叶生产、加工、贸易、文化和茶旅游重要基地，实现茶企、茶农、消费者多方共赢。到2020年，全省茶叶面积稳定在630万亩左右，茶叶产量达到38万吨，综合产值达到1000亿元；茶农来自茶产业人均收入从2900元增加到4000元；打造综合产值5亿元以上重点县、市、区30个，其中，50亿元—100亿元2个、20亿元—50亿元10个。
到2022年，全省茶叶面积稳定在630万亩左右，茶叶产量达到40万吨，茶叶综合产值达到1200亿元以上；茶农来自茶产业人均收入达到4500元；打造综合产值5亿元以上重点县、市、区35个，其中，100亿元1个、50亿元—100亿元2个、20亿元—50亿元15个。
二、夯实茶园建设，做优大基地
按照“高效、优质、生态”的要求，坚持“集中连片、规模经营、重点布局、协调发展”的原则，加强茶园基础设施建设，将全省茶园建设成为国内茶叶重要基地、云南美丽乡村的载体、旅游休闲度假的重要目的地。
（一）加强茶园基础设施建设。按照“基础设施跟着产业走”的思路，以茶叶重点县、市、区为主区域，大力推进茶园水利工程建设，重点配套滴灌、喷灌、水肥一体化等高效节水设施；以改土、改形、改路、改机、改种、控药、控肥、节水“五改两控一节”为重点，加大低质低效茶园改造力度，开展化肥农药零增长行动，大力推进有机肥替代化肥示范县、绿色高产高效示范县建设。实施茶园物联网建设，实现茶园管理、茶园生态环境、产品品质等信息的综合处理和应用。到2020年，全省高效优质生态茶园面积达到300万亩左右、有机茶园70万亩左右；到2022年，全省高效优质生态茶园面积达到350万亩以上、有机茶园80万亩以上。（省农业厅牵头；省水利厅，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
（二）大力推进机制模式创新。探索创新土地流转模式，提高适度规模经营水平。支持茶叶企业积极构建农户管茶园、合作社统基地、初制所初加工、龙头企业精加工和营销的产业格局。鼓励支持合作社、家庭农场采用订单生产、股权合作等方式与企业建立紧密的利益联结机制，实现小农户和现代农业发展有机衔接。到2020年，全省打造万亩连片生态、有机茶叶示范基地25个，基地订单生产比重由45%提高到50%以上；力争到2022年，全省打造万亩连片生态、有机茶叶示范基地30个，基地订单生产比重提高到55%以上。（省农业厅牵头；省供销合作社联合社，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
（三）加快茶叶初制所提升改造。2018年公布《茶叶标准化初制所建设技术规范》，建立茶叶初制所备案信息化管理平台，规范初制所标准化生产管理；2018年出台《茶叶初制所改造提升扶持办法》，加大初制所厂房改建、设备更新、新技术运用的扶持力度，将茶叶初制所加工设备购置纳入全省农机购置补贴，每年改建20个标准化示范初制所，辐射带动初制所产能、技术和装备水平全面提升。（省农业厅牵头；省卫生计生委、食品药品监管局，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
（四）着力打造古茶名山基地。2018年启动古茶树保护和利用立法工作，制定我省古茶园、古茶树管理技术规范。组织开展全省具有代表性的古茶园区域划定、认定工作，对代表性古茶树植株实行挂牌保护。动员社会力量开展“古茶树保护——我们在行动”活动。突出古树茶产品的个性化、差异化特征，着力打造30个知名古茶树（园）基地，将古茶树（园）打造成为我省高效益、有特色、竞争力强的茶产业名片。(省农业厅牵头；省林业厅、法制办，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
三、培育新型经营组织，做强大主体
以做大做强龙头企业为重点，大力培育农业新型经营组织，切实提高产业集约化、专业化、组织化、社会化水平。
（一）精准施策培育壮大龙头企业。建立全省茶叶龙头企业信息化监测管理平台，制定全省茶叶企业评价分级标准体系，以普洱茶、滇红茶产品为主开展茶叶龙头企业动态监测。贯彻落实《中共云南省委云南省人民政府关于推进农业产业化发展扶持农业龙头企业的意见》（云发〔2011〕1号）和《云南省人民政府办公厅关于培育壮大农业小巨人的意见》（云政办发〔2015〕90号），对茶产业龙头企业给予倾斜；鼓励支持茶叶企业采取合资合作、兼并重组、股份制等方式，壮大龙头企业规模实力。以培育茶业大集团、“小巨人”和龙头企业为重点，实施梯度培育、分级负责，省级重点扶持年产值5亿元以上茶业企业10户，州、市、县、区重点扶持年产值5000万元以上茶业企业30户。（省工业和信息化委牵头；省农业厅，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
（二）大力培育农村新型经营组织。加大专业合作社、专业大户、家庭农场等培育力度，加强农村种植能手及新型职业农民培训。培育茶叶专业合作社500个，专业大户和家庭农场3000个，每年培训茶农50000人次。（省农业厅牵头；省人力资源社会保障厅，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
（三）推动精深加工升级。大力发展茶叶深加工及茶饮料、茶保健品、茶日化品等茶叶衍生产品，延伸产业链。推进茶叶精制企业生产技术和设备升级换代，提升精深加工水平。落实茶叶加工园区土地、用电、税收等优惠政策，鼓励茶企向加工园区集中，重点打造凤庆县、勐海县、思茅区3个茶叶加工园区。到2022年，全省茶叶精深加工比重提高到80%以上，3个茶叶加工园区产值总和达到100亿元以上。（省工业和信息化委牵头；省发展改革委、农业厅，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
四、紧扣优势特色，打造大品牌
坚持“政府引导、市场主导、企业主体”的原则，围绕云茶品种、品质、区域特点，着力推进原产地保护和品牌建设，全面提升产品质量、附加值和产业效益。
（一）加强普洱茶原产地保护。《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008）国家标准明确规定，普洱茶是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶、普洱茶熟茶两个种类；普洱茶地理标志产品保护范围是指限于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准的地域范围。有关州、市、县、区人民政府要加大贯彻落实《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008）国家标准和普洱茶地方标准体系的力度，严格种植、生产、加工和流通环节的管理规范，积极组织申报普洱茶地理标志产品，尤其对知名古茶名山，如班章、冰岛、景迈山等要加快地理标志产品的登记、认定和保护。加大《普洱茶地理标志保护产品茶园登记证明》推广应用，从田间到车间品种、种植、加工全过程标准化生产的管控，强化加工工艺标准的实施，支持各地、有关企业开展茶叶地理标志产品登记保护。鼓励有关协会和机构，配合政府部门规范普洱茶地理标志及商标的使用和管理，切实增强普洱茶原产地保护的公信力。（省质监局、农业厅根据职能分别牵头；省工商局、食品药品监管局，有关州、市人民政府，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
（二）营造品牌建设环境。突出普洱茶、滇红茶、滇绿茶等云茶品牌地方特色、文化特色，加大知名品牌创建示范区建设，支持各地、有关企业积极申报云南名牌农产品认定和品牌价值评价。加强品牌维护和保护，构建企业、行业和司法相结合的品牌维护和保护机制。加大茶叶产品的无公害、绿色、有机认证力度，到2022年，力争全省“三品一标”茶叶认证面积达到300万亩以上。为打造品牌营造良好环境，不断提升云茶品牌溢价水平和知名度。（省质监局牵头；省工商局、农业厅配合。实施期限：2018—2022年）
（三）实施云茶大品牌战略。统一打造“云茶大品牌”，积极构建“公共品牌+区域品牌+企业产品品牌”三位一体的品牌系列。加强宣传和推介普洱茶、滇红茶公共品牌，支持每个重点产茶州、市打造1—2个区域品牌，全省着力打造10个区域品牌。积极推动普洱茶生产技艺入选“世界非物质文化遗产名录”,支持和引导龙头企业开展国际可持续认证（GAP、UTZ和RA），围绕大型龙头企业，择优重点培育10个有规模、有前景、基础好、效益好的企业产品品牌，不断提升品牌价值和国际认可度。到2022年，品牌产品占成品茶销售量比例达到70%以上。（省质监局牵头；省商务厅、农业厅，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
五、加强质量监管，构建大安全
建立完善茶叶质量生产控制标准、检测检验和监管体系，严格云茶市场准入、流通、仓储各环节管控，实现云茶产品质量安全可追溯，采取最严厉措施、实施最严格监管，千方百计提高云茶质量安全的“公信力”。
（一）抓实投入品源头管控。从源头上把好茶园投入品准入关，推行茶园农资投入品的经营销售备案制度，及时向社会公布茶园专用绿色环保农药产品目录，建立可追溯机制。加大对茶园投入品销售、使用监督检查，对未取得农业投入品经营许可证、违规经营投入品、未建立购销台账的销售网点依法依规进行专项整治。加强媒体及社会公众监督。（省农业厅牵头；省供销合作社联合社配合。实施期限：2018—2022年）
（二）加快标准体系建设。以国家发布的《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008）国家标准为大纲，开展普洱茶标准体系制（修）订，成立普洱茶标准体系建设领导小组，开展普洱茶地方标准体系的编制工作，制定普洱茶标准实物样。组织有关部门和专家开展普洱茶标准体系的编撰、初审、申报工作，并组织所发布标准的实施。（省农业厅负责。实施期限：2018—2020年）开展《云南大叶种茶种植生产技术规范》《普洱茶原料（晒青茶）加工技术规范》《古茶树、古茶园保护及开发利用技术规范》《普洱茶冲泡技术规程》《普洱茶感官审评技术规程》等标准的编撰指导、申报列项、审定和发布工作。（省质监局负责。实施期限：2018-2020年）开展《普洱茶产品加工技术规范》《普洱茶仓储技术规范》《普洱茶产品标准》《普洱茶产品检验检测技术规程》等标准的编撰指导、申报列项、审定和发布工作。（省卫生计生委负责。实施期限：2018—2020年）进一步强化《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008）国家标准、《有机茶生产技术规范》（DB53/T614-2014）等地方标准的宣传和执行力度，引导和支持制定行业标准和企业标准，加大标准宣传和执行落实力度。鼓励企业开展SC、ISO、HACCP等质量管理体系认证，积极参与国际竞争。（省农业厅牵头；省质监局、卫生计生委,涉茶协会配合。实施期限：2018—2020年）
（三）构建质量监管体系。实施“普洱茶质量生命线工程”，严格按照《食品生产通用卫生规范》要求，加大对茶叶企业生产环境、加工人员、设施设备等执法监管和整治力度，推进初制所配备产品质量检验员、精深加工企业配设检验室和检验员，开展日常检测。加强对茶叶基地建设的质量管控。（省农业厅负责。实施期限：2018—2022年）加强初制所的执法监管和体系建设。（省食品药品监管局牵头；省卫生计生委、工商局配合。实施期限：2018—2022年）加强精深加工产品及市场流通环节监管体系建设和执法监管。（省食品药品监管局牵头；省卫生计生委、工商局、农业厅配合。实施期限：2018—2022年）实现生产、加工、销售环节质量监管体系全覆盖，严格把好茶产品市场准入关。（省食品药品监管局牵头；省卫生计生委、农业厅、工商局，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
（四）建设质量安全服务平台。依托国家普洱茶产品质量监督检验中心和各级质量检测中心，积极搭建云茶质量安全检测服务平台，严格规范市场，加大普洱茶、滇红茶、滇绿茶等云茶产品质量抽查抽检监管力度，定期发布有关信息，让消费者在云南市场买到的都是质量安全、性价合理的放心云茶。鼓励支持建设云南茶叶评价检测溯源中心，服务企业、服务市场。积极构建政府监管、行业自律、企业追溯、消费者可查询的全省茶叶质量安全可追溯服务体系，提高云茶质量安全“公信力”。（省质监局牵头；省食品药品监管局，涉茶协会配合。实施期限：2018—2020年）
（五）加大市场整治力度，维护消费者权益。明晰部门职能职责，建立健全部门联合执法工作机制，强化市场监管横向协作，采取日常监管和专项整治相结合的方式，形成市场管理的强大合力。组织专项整治工作组，以茶叶生产企业、茶叶销售市场、电商营销为重点整治范围，以普洱茶制假售假、以次充好、编造年份为重点整治内容，对企业生产、市场销售、产品质量进行全方位、全过程、无死角严格监管，及时公布检查结果，从严从重查处违法违规行为，情节严重的取缔企业的生产、加工、经营资格或移交有关司法部门处理。设立举报投诉电话强化社会监督，畅通消费者权益维护渠道。完善茶叶经营者诚信体系建设，加大违法失信经营主体惩治力度，及时曝光失信经营者黑名单，塑造规则清晰、公开透明、公平合理、诚信经营的有序市场。（省食品药品监管局牵头；省卫生计生委、工商局、商务厅、质监局、农业厅，涉茶协会配合。实施期限：长期）
六、增强科技支撑，做好大服务
以增强科技研发和人才培养为重点，加速科技成果转化，培育实用技术推广应用主体，开展关键技术攻关研究，实现技术链和产业链的深度融合。
（一）加强专业人才队伍建设。整合教育、科技、农业、企业、社会等资源力量，支持通过人才进企业、科研进企业、文化进校园等措施，建立科研院校和企业人才互补的良好机制。开展“百千万”茶专业人才培养行动，着力培养100名高级职称专业技术人才、1000名中级职称业务骨干、10000名实用技术人才，为产业转型升级提供强有力的人才支撑。积极开展国内外交流、专场培训等活动，进一步提升企业家把握发展方向、应对市场风险、优化资源配置的能力。（省农业厅牵头；省人力资源社会保障厅，省轻纺工业行业协会，云南农业大学、西南林业大学，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
（二）加快科技成果转化。推进企业与科研院校合作共建创新技术平台，鼓励支持科研院校和茶叶企业建立院士工作站、专家工作站，加大茶树新品种选育力度，推动科学研究和新产品开发，加快推进科技成果转化。按照国家有关法律法规，落实对科技人员实施科技成果转化的激励政策。依托国家、省茶产业技术体系及试验站，加大高效节水技术、测土配方施肥技术、统防统治技术、绿色防控技术、全程机械化、发酵储存、新产品研发等茶园管理综合配套技术和深加工技术推广力度。（省农业厅牵头；省科技厅，省农科院，云南农业大学，涉茶企业等配合。实施期限：2018—2022年）
（三）推动科技服务建设。坚持协作攻关、创新联动，加强与国内科研院校合作，建立省级普洱茶、滇红茶技术研究中心。充分利用我省农业大数据资源，为云茶产业发展提供业务指导、智力咨询和舆论支持。鼓励支持科研院校与茶叶加工园区、茶叶企业合作建立茶叶研究院，开展茶叶精深加工产品开发、关键工艺技术、基础性研究等重大项目攻关。鼓励支持龙头企业建立产品研发中心，推动信息资源、仪器设备共享，使企业、园区成为产品创新主体。（省科技厅牵头；省发展改革委，省农科院，云南农业大学配合。实施期限：2018—2022年）
七、顺应消费需求，做强大市场
抢抓全国茶叶市场从“名茶”到“民茶”向理性回归的机遇，大力实施“走出去”战略，搭建多元营销网络，构筑放心云茶体系，努力提高云茶市场竞争力。
（一）瞄准重点市场。进一步厘清目标市场、细分市场以及消费群体、消费特点，有针对性地制定市场拓展对策措施，稳步提高市场占有率。巩固华南地区传统市场，开拓东北、西北、华北地区新兴市场，扩大藏茶（边销茶）市场份额，培育华东、华中地区潜力市场，深入拓展欧美、中东、东南亚、南亚等国际市场，努力构建云茶市场新格局。（省商务厅牵头；省农业厅，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
（二）完善营销网络。坚持线上线下市场并重，完善市场营销网络。加快云茶国际交易中心建设步伐，拓展服务功能，扩大贸易量。以一线城市为核心，以龙头企业为主体在全国省会城市择优建立10个云茶展示贸易中心，辐射带动二三线城市设置营销中心、分公司，大力发展经销商，开设专营店、代销店、体验店等，项目实施纳入“云品连锁（专卖）”补助范围。鼓励支持龙头企业在国际目标市场逐步构建云茶国外展销中心。鼓励支持网商、网店发展，努力构建交易中心、茶城、茶店、网店齐头并进的云茶市场网络体系。（省商务厅牵头；省农业厅，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
（三）创新营销方式。充分借助南博会、茶博会、农博会及省外展会等重大活动平台，积极举办不同形式、不同层次、不同规模的品鉴会和品牌推介活动。持续举办“云茶中国行”活动，扩大云茶知名度。推广“茶产业+互联网+金融+现代物流”的创新运营模式，推动茶产品连锁经营、直供直销、电子商务等新型流通业态和现代交易方式。大力引进培训电商人才，推广O2O线上线下一体化模式，开展电子商务进茶区综合示范，在全省创建10个茶叶“淘宝村”，提高电商覆盖范围。定期发布云茶产品产销供求信息、价格指数，提升市场话语权。（省商务厅牵头；省工业和信息化委、农业厅，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
八、突出文化引领，促进大融合
加强对云茶文化的挖掘、研究和推广，大力推进茶文化和茶产业发展的深度融合，为茶产业发展注入新活力，提升产业竞争软实力。
（一）丰富茶文化活动。按照有关规定举办不同形式、丰富多彩、民族风情浓郁的茶文化活动，支持建设一批具有浓郁茶文化特色的茶博览园、茶博物馆、茶体验店等。以“健康云茶·世界共享”为主题，开展茶文化进机关、进校园、进企业、进社区等行动。深入挖掘“茶马古道”文化价值，举办普洱茶、滇红茶文明之旅和滇茶进藏等活动。（省文化厅牵头；省农业厅，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
（二）挖掘茶文化潜力。深度挖掘云茶文化内涵，实现世界性、民族性和时代性的有机结合。传承普洱茶传统技艺，开展制茶工艺大师评选活动。培养一批宣传云茶文化的学者和专家，作为弘扬云茶文化代言人。收集、整理与云茶有关的历史、传说、传奇故事，采取茶陈列馆建设、茶艺表演、拍摄影视剧、创作文学作品等方式，丰富云茶文化表现形式和内涵。（省文化厅牵头；省农业厅，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
（三）推动茶旅一体化发展。加快推动茶产业与特色旅游、民族风情文化、绿色餐饮、“大健康”等第三产业融合发展，提升茶产业的生态、休闲、文化和非农价值。集聚茶产业、人文历史、休闲度假、观光体验、健康养生、文化宣传、美丽乡村建设等资源，大力发展集休闲、观光、体验等功能为一体的新业态，推进茶产业与旅游、教育、文化等产业的深度融合，积极拓展茶产业功能。到2022年，打造3个茶产业三产融合现代农业示范园（区）、5个以茶叶为主题的休闲观光园区、10条茶文化精品旅游线路，建设100个秀美茶园、美丽茶乡村。（省旅游发展委牵头；省发展改革委、文化厅、农业厅，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
九、强化保障措施，推进大跨越
（一）加强组织领导。按照省加快推进茶叶和核桃产业发展领导小组的统一部署，加强组织领导、强化工作协调、建立目标责任制，明确责任主体。有关州、市、县、区要成立相应领导小组，将茶产业发展纳入政府重点工作任务，建立工作机制，落实工作机构和责任人，层层细化目标任务，加大行政推动力度，确保各项措施落实。引导行业组建企业联盟，发挥涉茶协会和中介组织作用，以行政、科技、市场、金融、法律等手段形成推动产业发展的强大合力。领导小组各成员单位按照职责分工，每年6月、12月底向省加快推进茶叶和核桃产业发展领导小组茶叶产业发展办公室（省农业厅）报送有关工作推进落实情况。（省农业厅牵头；省加快推进茶叶和核桃产业发展领导小组各成员单位，有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
（二）强化政策扶持。重点茶产区各级政府要对茶产业发展给予政策倾斜，各级财政要加大对茶产业的投入扶持力度。在省高原特色农业产业基金框架下，设立云茶产业发展基金，吸引金融机构并引进国内专业团队，为云茶产业发展提供资金支持。发挥农业担保机构的杠杆作用，推进“三权三证”抵押贷款，采用“基金+担保”等金融组合手段，创新适合茶产业发展的金融产品和服务方式，促进金融机构对茶企业的信贷投放力度。鼓励探索开展茶叶农业保险试点，为茶产业发展提供风险保障。（省财政厅负责。实施期限：2018—2022年）
（三）大力招商引资。优化招商引资环境，结合产业发展实际，储备包装一批好项目，积极推进以商招商、茶事活动招商，每年举办一次招商引资洽谈会，主动引入国内外大型企业的资金、人才、市场等要素投入云茶产业，实现优势互补，共赢发展。（省招商合作局牵头；省商务厅、农业厅，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
（四）强化舆论宣传。突出普洱茶、滇红茶两大品牌，制定宣传计划，以车站、机场、宾馆、广场等重点公共场所为依托，以报刊、广播、电视、网络媒体等为平台，采取播放云茶宣传片、印制出版刊物、举办知识讲座等形式，全方位加强云茶知识普及和社会宣传，提升消费者对云茶品牌的认知度、认可度和信赖度。注重培养云茶宣传人才，建立一支既懂传媒业务又懂茶知识的专业宣传队伍。（省新闻办牵头；省农业厅，有关州、市人民政府，涉茶协会配合。实施期限：2018—2022年）
（五）强化跟踪问效。建立云茶产业发展评估报告机制，有关州、市人民政府每季度向省加快推进茶叶和核桃产业发展领导小组茶叶产业发展办公室（省农业厅）报送一次本地茶叶产业发展情况，领导小组办公室及时汇总形成《云茶产业发展形势分析报告》报领导小组审定，为省委、省政府做大做强云茶产业提供基础性、科学性、前瞻性的决策依据。建立云茶产业发展督导机制，由领导小组成立督导组开展专项督导，及时通报督导结果。强化跟踪问效，对工作推动扎实、成效显著的地区，在省级年度茶产业发展资金上给予倾斜；对工作推动不力、成效不明显的地区和部门（单位）按照有关规定追究责任。（省农业厅牵头；有关州、市人民政府配合。实施期限：2018—2022年）
勐海县古茶树资源资源普查报告
西双版纳州古茶树古茶园资源普查队勐海组
为摸清西双版纳州境内古茶树、古茶园资源的确切家底，为各级党委、政府决策提供科学依据，推进古茶树资源的有效地保护和合理开发利用，加快我州古茶乡和普洱茶故乡茶叶产业的提升，遵照州人民政府的部署和全州古茶树、古茶园资源普查工作的布置安排，由省茶叶研究所所长张俊任组长，勐海县农业局局长陈刚任副组长，由省茶叶研究所，州、县农业局、县茶办干部、科技人员和西双版纳州电视台记者共14人组成的勐海普查组，于3月25日全体队员到南糯山向阳寨古茶园，进行了古茶树资源普查基本知识现场培训，对普查工作方案作了具体分工、安排，结合勐海县古茶树、古茶园和野生大茶树分布广、任务重的实际，又将普查组分分成两个小组开展工作。在一个多月的野外实地普查中，普查队员行程2000多公里，采取走访座谈，听取乡镇领导的介绍，深入当地村民家访，野外实地观测、记录、采集标本、取土样，做蒸青样、摄照片等方式，了解收集了大量的第一手资料，基本完成了古茶资源的普查工作。接着，用一周时间，组织几名普查队员进行室内数据资料整理、汇总，撰写普查报告。
一、地理自然概况：
勐海县位于西双版纳傣族自治州西部，西部和南部与缅甸接壤，国境线长146.556公里，地跨东径99°56′——100°41′北纬21°28′——22°28′之间。地处横断山系纵谷区南段，怒江山脉向南延伸的余脉部。境内地势四周高峻，中部平缓，山峰、丘陵、平坝相互交错。境内有大小河流159条，属澜沧江水系。纵贯县境中部的流沙河是最大的河流，全长92公里，流经勐遮、勐混、勐海3个坝子，水能资源丰富，除供沿岸农田灌溉外，河流下游已开发出5级电站。县境北部有南朗河，西部有打洛江。全县土地总面积511平方公里，山地占93.5%。
属南亚热带季风气候，雨量丰富，年平均气温18.1℃，年雾日128天，日降露水0.2毫米，相对湿度82％，土壤属花岗岩母质发育而成的砖红壤性红壤，土层深厚肥沃，呈微酸性，PH值4—5.5之间，茶园主要分布在海拔1170—1800米之间的山地丘陵，气候温暖湿润，有茶树生长最适宜的优越自然条件。
全县以傣族为主，有傣、哈尼、汉、拉祜、布朗、彝、回、佤等8个世居民族，县总人口28万余人。
二、茶叶产业发展现状
勐海县是公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外“普洱茶”的原产地之一，植茶的自然环境和气候条件得天独厚，各族人民种茶、制茶、饮茶、贸茶的历史有悠久。境内迄今生长着多株800年以上的栽培型茶王树和1700年的巴达野生型茶树王，栽培型古茶园面积分布广、生长茂盛，是茶叶发展历史的活见证。茶叶自古至今都是勐海县的经济传统支柱产业，现今仍为全县三大传统支柱产业之一。2003年，全县茶园总面积21.5万亩,产茶8202吨，投产面积17.7万亩,平均单产46公斤/亩；茶叶产值5011.3万元,茶叶税收占全县财政收入的1/4，是各族农民尤其是山区农民主要经济来源之一，已成为云南省的第一大产茶县。勐海茶厂生产的普洱茶、绿茶、红茶和CTC茶等各类茶，获得1个国优、38个省部优名优茶奖和称号，“大益”牌系列茶品畅销海内外，具有独特工艺和品质的普洱茶享誉国内外，长期稳居普洱茶市场第一品牌的地位，所产各年代的阵年普洱茶成为业内争相高价收藏的名茶。
历届县委、县政府都把茶叶作为传统支柱产业来抓，上世纪九十年代末提出了“稳定、改造、提质、增效”的提升发展茶叶的思路，以调整农村产业结构为主线，以促进农民增收为目的，制定中长期发展规划，通过无性系良种茶园建设、低产茶园改造、老茶园改植换种、老茶园综合技术管理，实施品牌战略等措施，为茶业产业注入新的活力。主要抓了以下几方面的工作：
一是推广无性系良种茶叶。勐海县于1990年开始发展种植良种茶叶，县茶办于1992年初创建了茶叶良种繁育场，建成无性系良种母本茶园274亩，拥有品种资源24个。通过10余年的实践、摸索，己形成了一套成熟的良种茶叶栽培管理技术，加上一些项目的实施，良种茶叶发展速度逐渐加快。2001——2003年，无性系良种茶叶得到了突破性的大面积发展，通过实施布朗山综合扶贫开发茶叶种植、无公害茶园建设、低产老茶园改植换种等项目，推广带动种植以云抗十号为主的无性系良种茶园10000余亩，至2003年末，全县共有无性系良种茶园11400亩，占茶园总面积的6%。
二是低产茶园改造和老茶园改植换种。勐海约有老茶园11.4万亩,占全县茶园总面积的62%,品种混杂，良种率低，管理较为粗放，产量不高、效益差。由于管理粗放，很多茶园出现了茶树未老先衰，产量低，茶农种茶收益下降的现象。以改土、改树、改园为主要措施的低产茶园改造，是该县茶叶产业提升的重要环节，自“九五”以来，该县以平均每年3000亩的速度实施低产茶园改造计划，己取得了一定的成效。
三是建设无公害茶园、有机茶园。发展有机茶园是世界茶业发展的一个必然趋势，该县于2001年开始实施3000亩无性系良种无公害茶园建设项目，到2003年底，新植无性系良种无公害茶园2000亩，完成茶园转换1000亩。通过项目在布朗山、勐满、巴达的示范，带动了勐宋、勐混、勐阿、勐海、格郎和、西定等乡镇的无公害良种茶园建设，新植无性系良种无公害茶园4003亩。勐海茶厂布朗山基地的3000亩茶园获得有机茶园的认证。
四是古茶园的保护和利用。据省茶科所1958年的调查统计，该县当时拥有8.8万亩古茶园。这些老茶园中的古老茶树，是珍贵的品种资源，是先辈留给后人的宝贵财富。然而由于管理粗放，随意砍伐，再加上人工的台刈改造，古老茶园面积急剧减少，目前尚存4万亩多百年以上的古老茶园，主要分布在格朗和、勐混、布朗山等乡镇。近年来，随着生态茶叶、有机食品的开发，尤其是以老茶树茶叶普洱茶的走俏，古老茶园的经济价值迅速显示出来。如何保护和利用好古老茶树资源，充分发挥其在历史、文化、生物资源、旅游、经济等各方面的价值，已成为一大新课题。2003年开始，县农业局茶叶技术服务中心以格郎和乡南糯山村委会竹林村和勐混镇贺开村委会曼迈村两个点作为试点，对549亩老茶园进行了综合技术管理。在不破坏原有生态环境的原则下，通过科学的管养技术措施，复壮古老茶树的树势，提高古老茶树的品质和产量，优先考虑生态效益的同时兼顾经济效益。
三、普查概况：
普查组根据原有资料和线索资讯，分成两个小组分赴勐勐混镇、布朗山乡、巴达乡、西定乡、打洛镇、勐满镇、格朗乡、勐海镇、勐宋乡、勐海阿镇、勐往乡、勐遮镇等12个乡镇17个村寨，在1个多月的时间里，按照统一的普查科目对古茶树、古茶园和野生大茶树资源进行全面认真细致的普查，基本摸清了古茶树、古茶园资源的家底和现状。
普查结果：
全县古茶树资源丰富，有栽培型、野生型和近缘植物。全县12个乡(镇)都有古茶树的分布，大部分是分布在山区半山区，海拔1300米至2060米，自然生态环境较好，全县树龄百年以上的古茶树古茶园面积共46216亩，面积最大的是勐混镇贺开村委会，有7240亩，集中连片，保护完整。树基部围在2米以上的大茶树2株，调查材料84份，压制腊叶标本27份，压制附生和居生在古茶树上植物标本4份，取土样12个村102份，采制蒸青样6份，摄照片400多幅，采集到了大量的第一手原始资源；调查了解了布朗族、哈尼族、拉祜族的饮茶习俗。普查小组还主动为当地解决一些茶叶加工、古茶园管理等实际问题，宣传古茶树保护的重要意义和基本知识。
古茶树品种资源：
该县古茶园大部分分布在森林覆盖率高、生态良好的环境中，海拔1400─2060米之间。如勐混镇贺开、巴达乡曼迈、章朗，打洛镇曼夕等，古茶园集中连片，树高2米以上，树势较强，树干灰白，多数茶园都有?寄生和桑寄生。群众把茶树分为有家茶、野茶之分，还有甜茶、苦茶、涩茶等区别。通过调查，共发现茶组植物3种，野生近缘种1种，还有1份材料待签定。
1、栽培型茶树
古茶园中栽培型的主要是普洱茶种(C.assamica)。布朗山乡的班章村委会老曼娥和布朗山乡的曼糯分布有苦茶变种(C.assamica.var.kucha)。从叶型可初步划分为长椭圆形和椭圆形两种；从芽叶色泽可划分为绿芽和黄芽。古茶园的地方品种可称为勐海大叶茶、勐海苦茶、勐海大白茶等。在大面积栽培型茶园中，以勐海大叶为主，其中尤以班章群落、曼夕群体、章朗群体和曼迈群体为好。这些地方的群体品种特征特性较一致，当地群众长期以来自采自制习惯，制晒青品质均优。具有代表性的大茶树有：
（1）贺开大茶树（C.assamica普洱茶种）
生长在勐海县勐混镇贺开村委会曼弄新、老寨交界处，海拔1600米的茶园中。植株乔木型，树姿开张，；树高3.8米，树幅7.3×6.55米，基部围粗2.12米，自基部0.55米处有5叉分枝，最大干围1.72米，约树龄约700—800年。发芽密，芽叶色泽黄绿，茸毛多，平均一芽三叶长5.6CM，春茶开采期是3月中旬。叶长12.1—15.0厘米,宽4.7—5.5厘米,侧脉12—15对,叶形椭圆，大叶类，叶色深绿，叶面隆,叶质软,叶基楔形，叶姿上斜,叶尖尾尖,叶缘微波。现采制晒青茶。
（2）曼蚌大茶树（C.assamica普洱茶种）
生长在勐海县勐混镇的曼蚌村委会的广别老寨，海拔1590米先六家茶园中。据主人说最早听说这片茶园是从老班章引入茶籽栽种的。植株乔木型，树姿直立，；树高9米，树幅3×3.55米，基部围粗1.25米，自基部0.45米处有2叉分枝，最大干围1.21米。发芽密度中，芽叶色泽黄绿，茸毛多，平均一芽三叶长5.6CM，节间特长；春茶开采期在3月中旬。叶长16.8—21.2厘米,宽6.1—6.5厘米,侧脉13—18对,叶形长椭圆，特大叶类，叶色绿，叶面隆,叶质软,叶基楔形，叶姿上斜,叶尖急尖,叶缘微波。茶多酚含量高，现采制晒青茶。
（3）曼夕大茶树（C.assamica普洱茶种）
生长在勐海县打洛镇的曼夕村委会的老曼夕，海拔1600米的玉章坎家茶园中，90年代初考察时树体尚完好，但现在已断两叉，现在仅剩一叉，且长满寄生物，树势十分衰弱。植株乔木型，树姿直立，；树高8.4米，基部围粗2.06米，自基部0.49米处分叉。发芽密度中，芽叶色泽黄绿，茸毛多；春茶开采期在3月中旬。叶长16.8—21.2厘米,宽6.1—6.5厘米,侧脉13—18对,叶形椭圆，特大叶类，叶色绿，叶面微隆,叶质软,叶基楔形。现采制晒青茶。
（4）曼糯苦茶（C.assamicavar.kucha）
生长在勐海县布朗山乡村委会曼糯，海拔1300米的茶园中。植株乔木型，树姿开张；树高8.25米，树幅5.25×4.55米，基部围粗1.76米，自基部0.35米处有2叉分枝，最大干围1.76米。发芽密度中，芽叶色泽黄绿，茸毛多，平均一芽三叶长5.6CM，春茶开采期是3月中旬。叶长12.6—15.5厘米,宽5.5—6.5厘米,侧脉18—21对,叶形椭圆，大叶类，叶色深绿，叶面隆,叶质软,叶基楔形，叶姿下垂,叶尖渐尖,叶缘微波。滋味特苦，现采制晒青茶。
2、野生型茶树
勐海的野生型茶树目前只有巴达乡贺松大黑山有分布，处于海拔1900米的森林之中，在高大阔叶林覆盖下，植株生长茂盛，基部围在1米以上高度，超过1.5米有11株，其中著名的野生茶树王---巴达大茶树就生长在这里。这些野生茶树为大理茶种(C.taliensis)，叶片绿色，新叶带红色，芽叶茸毛稀少，树干灰白，多数长满苔藓地衣，松萝垂挂，藤本植物缠绕攀治其上，周围的小茶树参差不齐，繁衍不断，和野生茶树混生的还有近缘植物厚短蕊茶。具有代表性的大茶树有：
巴达大茶树(C.taliensis大理茶种)
生长在勐海县巴达乡大黑山海拔1850米的次生原始森林中的野生型大茶树。植株乔木型，树姿直立，树高23.6米,基围厘米，树幅8.8米,胸径68.47厘米；叶长13.0—16.2厘米,宽5.6—7.1厘米,侧脉11—13对,叶质薄脆,叶姿上斜,叶尖尾状和渐尖,芽叶无毛；花朵大，花白带黄,直径5.8—7.7厘米,花瓣11—14枚,柱头5裂,萼片无毛，茶果呈梅花形，果皮厚，种子近球形；鲜叶制成茶有苦涩味。六十年代以来在该地共发现10余株大茶树和成片分布幼树，本次普查发现树基围180厘米以上的有5株。
3、近缘植物
连片分布的茶树近缘植物是厚短蕊茶，原来主要分布在巴达乡贺松大黑山，这次普查在勐遮镇南木岭村委会安乐村大黑山又新发现占地近万亩的厚短蕊茶，这座山与巴达贺松大黑山连在一起。在布朗山乡回黄也有零星分布。其叶片与茶树叶片很相似，一些群众将其误认为是野茶，其主要区别是厚短蕊茶叶片无光泽，果实球形状，色绿或黄，多分布在海拔1800米以上的密林中。
此外，在巴达乡大黑山中还发现1株高大乔木，基部围粗2.2米，叶片与茶叶类似，披针形，叶缘无锯齿，据当地群众反映花和果与茶树近似。
四、各乡镇古茶树古茶园资源普查情况分述
（一）、格朗和乡古茶树资源普查情况
1、乡情概述
格朗和乡位于勐海县城东部，东与景洪市接壤，南与勐混镇，西北与勐海镇交界，北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。乡政府驻地黑龙潭，距勐海县城19公里，总面积321.44平方公里，最高海拔雷达山2190米，最低海拔760米，相对海拔高差1596米，属南亚热带季风气候冷带区，年平均气温16--17，年降雨量为1350--1500毫米,全年日照240天,有霜期30天。全乡5个村委会、74个村民小组、3655户，总人口15812人，以粮、茶、甘蔗为主要主柱产业，其中，茶叶总面积29257亩，总产量122.3吨，单产50.7公斤。
格朗和乡是老茶区，老茶园较多且较集中连片，主要分布在南糯山和帕沙两个村委会。据调查统计，全乡古茶园15000亩，其中南糯山村委会12000亩，帕沙村委会3000亩。
南糯山古茶树、古茶园
南糯山村委会辖23寨562户，哈尼族为主体民族，总人口4632人，有耕地面积13260亩，主要经济作物为粮食、茶叶。2003年末有茶园面积亩，产量吨。据估测，古茶园占面积12000亩，茶园土壤为红壤，代表性植被有水冬瓜树、红毛树、花皮树、飞机草、叉叉草等。古茶树长势较强，密度较大，为169株/亩，村民对茶园管理较好。
代表性植株：
(1)半坡老寨茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1563米，树型小乔木，树姿开张，树高4.9米，树幅7×7.4米，长势强，分枝中，基部围161厘米，主干胸围147厘米,叶长宽18.2×7厘米,叶形卵形,叶片着生状上斜,叶齿浅钝稀,叶色深绿,叶缘平,叶身内折,叶面微隆,叶质脆硬,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(2)半坡新寨茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1701米，树型小乔木，树姿开张，树高4.0米，树幅5.6×4.7米，长势强，分枝中，基部围170厘米，叶长宽14.2×4.5厘米,叶形披针形,叶片着生状下垂,叶齿中等锐密,叶色深绿,叶缘平,叶身内折,叶面平滑,叶质中等,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(3)半坡新寨茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1652米，树型小乔木，树姿开张，树高4.7米，树幅9.7×9.0米，长势强，分枝中，基部围136厘米，叶长宽14.8×5.1厘米,叶形披针形,叶片着生状水平,叶齿深锐密,叶色绿,叶缘平,叶身内折,叶面微隆,叶质中等,叶基楔形,叶脉14对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
帕沙村古茶园
帕沙村委会有老寨、中寨、新寨、南干、老端等5个村民小组，主体民族为哈尼族，总人口1844人，419户，主要经济来源是粮食、甘蔗、茶叶、畜牧，人年均收入923元。古老茶园面积3000亩，土壤为红壤，代表性植被有麻栗树、野板栗、洗碗叶、飞机草等。茶树树龄在200--500年之间，茶园密度为125株/亩。
代表性植株：
(1)帕沙茶树1号，学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1692米，树型小乔木，树姿半开张，树高7.1米，树幅5.7×4.9米，长势强，分枝中，基部围197厘米，主干胸围192厘米,叶长宽11.5×4.0厘米,叶形披针形,叶片着生状下垂,叶齿中等密钝,叶色深绿,叶缘平,叶身背卷,叶面微隆,叶质脆硬,叶基楔形,叶脉11对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(2)帕沙茶树2号，学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1713米，树型小乔木，树姿半开张，树高6.63米，树幅5.7×5.4米，长势强，分枝中，基部围110厘米，叶长宽11.5×4.5厘米,叶形卵形,叶片着生状上斜,叶齿中等钝稀,叶色黄绿,叶缘波浪形,叶身背卷,叶面微隆,叶质中等,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(3)帕沙茶树3号，学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1721米，树型小乔木，树姿开张，树高4.3米，树幅5.7×5.1米，长势强，分枝中，基部围160厘米，叶长宽12.5×4.6厘米,叶形披针形,叶片着生状水平,叶齿深钝稀,叶色绿,叶缘平,叶身内折,叶面微隆,叶质软,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽微紫,茸毛多。
3、古茶树资源保护利用现状
茶叶产业一直是南糯山村的传统支柱产业，茶叶产量在全省村委会中是头一名。在前几年实施“星火计划”中种植了大面积的新式茶园。近两年,古茶树茶叶价格大幅上升，村民管理古茶园的积极高涨。县茶叶技术服务中心在竹林村古茶园进行古茶树综合技术管理试点，提高了村民对保护、管理古茶树意义的认识。由于当地栽培型的茶树王而蜚声中外，又处于景混高速公路旁，开发茶文化旅游、古茶园观光旅游方面有较大的潜力。
（二）、勐混古茶树资源普查的情况
勐混镇位于县境中部、昆洛公路干线，坝区半山区兼半，总面积329平方公里，其中坝子面积81000亩，耕地59613亩。全镇辖8个村委会，81个村民小组，居住着傣、哈尼、拉祜等16个民族，总人口30053人；粮食、甘蔗、茶叶是全镇的主要作物，其中茶叶面积19264亩，总产量672.5吨。
1、勐混镇古茶树资源概况
勐混镇古茶树、古茶园资源丰富，分布于2个村委会7个寨，有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积8010亩，均为普洱茶种。具体分布区域为贺开村委会曼迈、曼弄老、曼弄新、广岗、曼囡、班盆村民小组和曼蚌村委会的广别村民小组(见勐混古茶资源表)。
勐混古茶资源表
村委会名村名古茶类型茶园面积
（亩）全年单产
（公斤）全年总产
（公斤）
贺开曼迈栽培420030126
贺开曼弄新栽培16903050.7
贺开曼弄老栽培13503040.5
贺开广岗栽培450104.5
贺开曼囡栽培60120.72
贺开班盆栽培90121.08
曼蚌广别老寨栽培170122.04
合计8010225.54
古茶园分布在海拔1600—1700米的山坡地带，树型乔木或小乔木，披张，有2米多高，枝干灰白。干围平均在0.2—2.12米之间，树幅1.1×0.77米—7.3×6.55米之间，叶脉对数8—15对，叶片长×宽在12.4×5.2CM—21.2×6.2CM之间。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形，为普洱茶种(C.assamica)。品种来源不祥，据村民80多岁的老人讲，小时候茶树就有现在这么粗了，前两代人曾到南糯山背茶籽来补种。其中，在曼弄新、老寨交界处散生着10多株大茶树，最大的一株树高3.8米，树幅7.3×6.55米，基部围粗2.12米，自基部0.55米处有5叉分枝，树龄约800年。发芽密，芽叶色泽黄绿，茸毛多，平均一芽三叶长5.6CM，春茶开采期是3月中旬。
曼蚌村广别老寨，海拔1590米的箐沟边散生着几十株高大的大茶树。据主人先六说最早听说这片茶园是从老班章和格朗和引入茶籽栽种的，与贺开群体古茶树不同处是茶树更高(有2人多高)，叶片特大，节间特长，叶尖急尖。最高一株有9米，基部围1.25米，自基部0.45米处有2叉分枝，叶片长×宽在18.0×6.5CM。
2、古茶园基本情况
曼迈、曼弄老、曼弄新村古茶园
三个寨都是拉祜族寨，260户1500余人，人均收入约1000元，经济来源以茶叶为主，占80%以上。古茶园集中连片，用全球定位仪精确测量古茶园的各边界点，然后通过地理软件计算出整个茶园的正投影面积为5.27平方公里。因古茶园所在的山体位子平均坡度30°以上，所以茶园的实际占地面积为6.030平方公里，合9100多亩，除村寨、公路用地外，古茶园总面积为7240亩，茶园的土地利用率为80%。
古茶园海拔在1400—1700米之间，土壤为黄棕壤，自然生态环境良好，森林遮荫度适中，茶树长势旺盛。古茶树平均密度一般在132株/亩左右，基部围0.82米左右，树幅约3×2.5米，树高平均在2.5米，平均单产30公斤/亩。管理上不施任何化肥、农药，仅除去茶园中的高草，较大的单株是曼弄新、老寨交界处的1株大茶树，树高3.8米，树幅7.3×6.55米，基部围2.12米，最大干围1.72米，主干胸围1.21米，树龄约800年。
广岗村古茶园
广岗哈尼族寨，160户686人，古茶园面积450亩,新茶园面积60亩。古茶园在距寨子5公里的广岗旧址的次森林中，海拔米，土壤为黄棕壤，生态环境一般，古茶园呈鸡窝状分布，每片几亩至十亩不等。由于村民的经济收入不是以茶为主，对古茶园的管理较为粗放，茶园中杂草丛生，古茶树长势销弱，密度在96株/亩左右,单产仅10公斤/亩。
班盆老、曼囡、广别村古茶园
班盆拉祜族老寨，115户593人，古茶园面积90亩，新茶园面积236亩。曼囡拉祜族寨，45户228人，古茶园面积60亩，新茶园面积115亩。广别哈尼族老寨，76户360人，古茶园面积170亩，新茶园面积30亩。
三个村寨中，盆班老以茶叶为主要经济来源，占50%；曼囡和广别老以甘蔗为主要经济来源，占60%。古茶园分布在各村的风景林中，海拔在1600—1700米，土壤为黄棕壤，平均密度为101株/亩，古茶园管理比较粗放，单产只有12公斤/亩。
3、勐混镇古茶树资源优势
贺开村委会曼迈、曼弄老、曼弄新三个寨的连片古茶园，总面积为7240亩，保护较完整，生态环境优良，树势茂盛，是县境内最大的连片古茶园。
古茶树的特点是：
（1）、古茶园面积大、集中连片，单产高；
（2）、古茶园植被森林保存较好，人与自然和谐。
（3）、古茶园中没有新式茶园和其他农作物，古茶园与农田等耕地有几百米的过渡带。
（三）、布朗山古茶树资源情况
布朗山乡是全国唯一的布朗族民族乡，总面积1016平方公里，占勐海县土地总面积的1/5，森林覆盖率为67％。全乡耕地面积54522亩，辖7个村委会，48个村民小组，总人口17022人。粮食、茶叶和甘蔗为主要经济作物，茶叶面积15289亩，总产量226吨。
1、古茶园资源概况
布朗山乡有栽培型的古茶园资源9505亩，均为普洱茶种。古茶园分布在班章村委会新班章、老班章、老曼娥，曼昂村委会帕点和曼糯，新龙村委会曼新龙和曼别，曼囡村委会曼囡老寨和吉良村委会吉良村民小组(祥见布朗山乡古茶资源表)。
布朗山古茶资源表
村委会名村名古茶类型茶园面积
（亩）全年单产
（公斤）全年总产
（公斤）
班章老班章栽培44902089.8
班章新班章栽培13802027.6
班章老曼娥栽培32051238.46
勐昂曼?栽培60120.72
勐昂帕点栽培70120.84
曼新龙曼新龙栽培150121.8
曼新龙曼八栽培50120.6
曼囡曼囡老寨栽培60120.72
吉良吉良栽培40120.48
合计9505161.02
古茶园主要分布在的班章、勐昴、吉良三个村委会，海拔1300—1900米的山坡，有普洱茶和苦茶变种两类。属普洱茶的茶树树型为乔木或小乔木，开张，约1人多高，基围0.34—1.73米，树幅1.3×1.2—5.8×6.5米间，叶脉对数10—20对，叶片长×宽在12.6×6.2—19.9×7.0间，叶片椭圆或长椭圆叶面隆起，叶身内折或平，叶质柔软或中，叶色深绿或黄绿，叶尖尾尖，叶基楔形，其中分布在新班章李爱国家茶园的一株茶对（方位21.71564，100.47920）基围1.73米，树高4.35米，树幅5.86×6.24，发芽密，芽叶色泽黄绿，芽叶茸毛特多，一芽三叶重1.6g，一芽三叶长10.1cm，叶片平均长×宽为18.4×6.8，叶脉对数19－21对，叶形长椭圆，叶色深绿，叶面隆起，叶着生状上斜，叶身平，叶尖尾尖，叶基楔形，叶质中，叶齿中、中、锐。
属苦茶变种的树形特征：乔木型，3人多高，树基围1.47—1.76米，树幅4.1×4.7×5.25×4.55米间，叶色深绿，叶片光泽性和隆起度强，花之裂，子房茸毛少。因其苦味特重，当地称苦茶。曼糯寨岩书叫家的一株茶树基围1.76米，树高8.25米，树幅5.25×4.55米，在离基部0.36米处有2叉分枝。发芽密度中，芽叶色泽黄绿，茸毛特多，一芽三叶长8.5cm,叶片平均长×宽为13.4×5.9，叶脉18－21对，叶形椭圆，叶色深绿，叶面隆起，叶片着生状下垂，叶身内折，叶尖尾尖，叶基楔形，叶质中，叶齿中、中、锐。
2、古茶园情况
老班章、新班章村古茶园
老班章哈尼族村，113户475人，古茶园面积4490亩，新茶园面积720亩，人均收入1180元。新班章哈尼族村，76户382人，古茶园面积1380亩，新茶园面积320亩；人均收入1050元。
新、老班章原是一个村，古茶园主要是分布在老班章寨子周围及附近的森林中,森林植被大部分保存较好，海拔1700—1800米，土壤为黄棕壤，部分地段为黄壤一，平均密度为125株/亩，平均单产20公斤/亩。近两年来普洱茶市场看好，古茶园的晒青毛茶卖价达35—40元/公斤，促进当地群众的积极性。但由于缺乏科学管理，从而出现采摘过度，过度翻挖除草等现象。
老曼娥村古茶园
老曼娥是布朗族村，128户614人，古茶园面积3205亩,新茶园面积852亩；人均收入780元。
古茶园分布在该村四周的森林中，海拔在1300米左右，土壤为黄壤，古茶园平均密度为103株/亩，平均单产15公斤/亩。古茶园中的森林近年来间伐过多，管理粗放，对茶树只采不管，部分茶树已衰退，频临死亡的危险。
曼糯村古园
曼糯布朗族村，112户540人，古茶园面积60亩，新茶园面积347亩；人均收入760元。古茶园分布在寨子边，海拔1230米，土壤为黄棕壤。面积小，无森林覆盖，但茶树较高大。平均密度95株/亩，平均单产15公斤/亩。村民缺乏古茶树保护意识，有砍掉古茶树建房的现象。如普查时发现有村民砍除两株树基围在1.5—1.8米的古茶树。
帕点、曼新龙、曼儿、曼囡老寨、吉良村五个的寨的风景林中，有古茶树小面积零星分。
（四）、巴达乡古茶树资源情况
巴达乡位于县境南端，与缅甸接壤，属山区乡，总面积316平方公里，其中耕地面积34143亩；辖5个村委会18个村民小组，总人口9544人。主要是哈尼族和布朗族。主要经济作物是粮食、甘蔗、茶叶，其中茶叶面积8423亩，总产量140.6吨。
1、古茶资源概况
巴达乡有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。野生茶树群落分布在贺松大黑山的原始森林中，大理茶种，著名的1700年的野生茶树王就生长在这个群落，附近分布着许多野生茶树。栽培型古茶园资源有2162亩，普洱茶种，具体分布在曼迈村委会曼迈村民小组，章朗村委会章朗村民小组和曼皮村委会的曼帕勒村民小组中(祥见巴达古茶资源表)。
巴达古茶资源表
村委会名村名古茶类型茶园面积全年单产全年总产
贺松野茶0
曼迈曼迈栽培8361512.54
章朗章朗栽培10961516.44
曼皮曼帕勒栽培230153.45
合计216232.43
古茶园分布区的山坡地带,海拔1580--米，古茶树树型乔木或小乔木，披张，1人多高，枝干灰白。基围在0.28—0.79米之间，树幅1.4×1.63米—3.35×2.7米之间，离地分枝较高，在1米以上。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形，为普洱茶种(C.assamica)。品种来源不祥，据章郎的村民讲，该村已有1000多年历史。曼迈村品种较杂，除了大叶茶外，还分布有中叶茶。
1、巴达乡古茶园情况
贺松大黑山野生茶
贺松大黑山面积5平方公里，海拔1760—2000米。大黑山属于季风常绿阔叶林，现已划为自然保护区。
普查组进入贺松大黑山，在2平方米的范围发现1.5—2.5米基部围的大理茶树16株。基部围0.6—0.8米的大理茶树密度为每公倾3—5株，大理茶小苗(树高80CM以下)的随处可见。1700年的野生茶树王位于东经100.10946，北纬21.82917，海拔1910。对研究资源及论证茶树原产地有极为重要的价值。
章朗村古茶园
章朗布朗族村，239户997人，古茶园面积1096亩,茶园面积1208亩，人均收入1080元。古茶园分布在风景林中，海拔1600—1700米，土壤为黄棕壤。古茶园生态环境良好，茶树长势较好。平均密度为94株/亩，单产为15公斤/亩。
3.3.3曼迈、曼帕勒村古茶园
曼迈、曼帕勒两寨古茶园面积分别为836亩、230亩,分布在村子的风景林中，海拔在1500米，土壤为黄壤。茶园中生长的树木较密，遮荫度较高，茶园管理粗放。平均密度为99株/亩，单产为12公斤/亩。
（五）、勐宋乡古老茶树资源普查情况
1、乡情概述
勐宋乡位于勐海县城东部，东与景洪市接壤，南接格朗和乡，西南接勐海镇，北为勐阿镇。乡政府驻地曼迈距勐海县城23公里，东西横距42公里，南北纵距118公里,总面积493平方公里，最高海拔米，最低海拔米，相对海拔高差米，属南亚热带季风气候，年平均气温，年降雨量为0毫米,全年日照天,有霜期天。是以粮、茶、蔗为支柱产业的山区民族乡。是以粮、茶、蔗为支柱产业的山区民族乡,全乡辖7个村民委员会，143个村民小组。2003年末，全乡总人口21343人,人年均纯收入1401元；全乡耕地面积48662亩，茶园面积31048亩，采摘面积23764亩，产量61.83吨。
2、古茶树资源
勐宋乡境内老茶园分布点多，主要分布在大安村委会下大安寨,三迈村委会南本老寨,曼垒村委会纳卡寨，坝檬村委会保塘旧寨。据调查统计，全乡有古茶园3600亩，其中大安村1200亩，三迈村800亩，曼垒村600亩，坝檬村1000亩。
下大安村
下大安村民小组，布朗族，人口399人，耕地面积598.8亩，其中水田面积374.2亩,主要经济作物为茶叶、甘蔗，年人均纯收入984元。老茶园面积1200亩，分布于树林之中，密度为147株/亩，树龄在100~200年之间，树型小乔木。茶园中代表性植被有野板栗、测红毛树、染饭花、臭牡丹等。主要加工茶类为晒青、烘青。群众对古茶园疏于管理，茶树长势一般。另有有新式茶园212.7亩。
代表性植株：
(1)下大安茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1563米，树型小乔木，树姿半开张，树高4.78米，树幅3.95×3.09米，长势强，分枝中，基部围90厘米，主干围58厘米,叶长宽14.6×4.9厘米,叶形披针形,叶片着生状水平,叶齿深密锐,叶色深绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质脆硬,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(2)下大安茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1558米，树型小乔木，树姿半开张，树高3.7米，树幅4.1×4.75米，长势强，分枝中，基部围100厘米，叶长宽15×6.6厘米,叶形卵形,叶片着生状下垂,叶齿中等锐稀,叶色深绿,叶缘厘米波浪形,叶身背卷,叶面微隆,叶质脆硬,叶基楔形,叶脉12对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
保塘、保塘旧寨
保塘村主体民族为汉族，84户421人；保塘拉祜族旧寨，19户91人，主要经济作物水稻、甘蔗、茶叶、小麦。两寨的古老茶园连在一起，占地面积约1000亩，古茶树的树龄在500~700年之间,分布密度为125株/亩园中；土壤为红壤，代表性植被有倒皮椿、红毛树、洗碗叶、飞机草等，茶叶加工为晒青、烘青毛茶。茶树树龄较大，管理采摘不当，老茶树大都长势衰弱，苔藓、地衣、石斛等寄生物较多，空心的老茶树比比皆是。有的老茶树已濒临死亡。
表性植株：
(1)保塘茶树4号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1723米，树型乔木，树姿半开张，树高9.2米，树幅7.7×6.8米，长势强，分枝中，基部围200厘米，最大干围130厘米,叶长宽15.9×6.2厘米,叶形卵形,叶片着生状上斜,叶齿中等密锐,叶色深绿,叶缘平,叶身平展,叶面微隆,叶质软,叶基楔形,叶脉11对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(2)保塘茶树5号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1698米，树型小乔木，树姿半开张，树高4.7米，树幅5.5×5.9米，长势较弱，分枝中，基部围100厘米，叶长宽17.7×6.8厘米,叶形卵形,叶片着生状下垂,叶齿浅中等钝,叶色深绿,叶缘波浪形,叶身背卷,叶面微隆,叶质软,叶基楔形,叶脉14对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(3)保塘茶树6号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1719米，树型小乔木，树姿半开张，树高4.9米，树幅2.5×3.1米，长势强，分枝中，基部围191厘米，叶长宽14.7×5.7厘米,叶形卵形,叶片着生状下垂,叶齿中等浅钝,叶色深绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质软,叶基楔形,叶脉11对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
南本老寨
南本老寨属三迈村委会，汉族为主，73户316人，主要收入来源是粮食、茶叶、畜牧、蔬菜，年人均收入1285.75元。古老茶园面积估测为800亩，茶树分布密度为202株/亩，属于密度比较大的古茶园，茶园土壤为红壤，代表性植被有水冬瓜树、花皮树、蜜糖花、飞机草、蛤蟆科等。据村里老人讲，以前村民曾把茶树砍了种植苞谷，相当于对老茶树进行台刈改造,现在的老茶树大都从基部开始分枝，分枝比较多，树型较好，产量也相应一般老茶园较高。尤其近两年老茶园所产茶叶价格提高，村民管理古老茶园的积极性高，茶树长势都较强。
代表性植株：
(1)南本茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1583米，树型小乔木，树姿半开张，树高5.6米，树幅5.0×5.6米，长势强，分枝中，基部围100厘米，主干胸围95厘米,叶长宽15.5×5.5厘米,叶形椭圆形,叶片着生状上斜,叶齿浅中等稀,叶色黄绿,叶缘平,叶身内折叶面平滑,叶质软,叶基楔形,叶脉15对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(2)南本茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1581米，树型小乔木，树姿半开张，树高4.4米，树幅4.1×3.6米，长势强，分枝中，基部围110厘米，叶长宽14.1×4.5厘米,叶形披针形,叶片着生状水平,叶齿浅中等密,叶色深绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质软,叶基楔形,叶脉12对,芽叶色泽绿,茸毛多。
(3)南本茶树3号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1586米，树型小乔木，树姿开张，树高6.55米，树幅6.8×5.1米，长势强，分枝密，基部围109厘米，叶长宽13.8×5.2厘米,叶形披针形,叶片着生状上斜,叶齿浅中等密,叶色黄绿,叶缘平,叶身平展,叶面微隆,叶质软,叶基楔形,叶脉12对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
纳卡村
纳卡拉祜族寨，95户470人，主要经济来源是粮食、茶叶、畜牧，人年均收入710.11元。古老茶园面积600亩，树龄在200~400年之间，茶树分布密度114株/亩。茶园土壤为红壤，代表性植被有水冬瓜树、红果树、染饭花、飞机草、臭牡丹等。主要加工晒青、烘青茶，所产竹筒茶品质佳，声名远扬。村民对老茶树疏于管理，只采不管，甚至出现村民砍伐古老茶树的现象，古老茶树总体生长势较弱，树体上苔藓、地衣、石斛等寄生物较多，古老茶树资源亟待加强保护。有新式茶园252亩,单产42公斤。
代表性植株：
(1)纳卡茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1677米，树型小乔木，树姿半开张，树高4.45米，树幅4.5×5.3米，长势较弱，分枝中，基部围100厘米，叶长宽13.7×5.8厘米,叶形卵形,叶片着生状下垂,叶齿浅钝稀,叶色绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质脆硬,叶基楔形,叶脉10对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
(2)纳卡茶树3号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1671米，树型小乔木，树姿开张，树高4.1米，树幅4.7×3.65米，长势较弱，分枝中，基部围123厘米，叶长宽11.7×4.6厘米,叶形卵形,叶片着生状下垂,叶齿深锐中等,叶色黄绿,叶缘平,叶身平展,叶面微隆,叶质中等,叶基楔形,叶脉11对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
3、古老茶树资源保护利用
勐宋乡是古老茶园分布点较多的乡，各个点的古老茶园资源保护利用情况不同，各具特色。主要加工茶类是晒青和烘青，鲜叶原料茸毛多，品质好。保塘村的古茶园是所调查茶园中整体树龄最大的，村民对茶园基本是只采摘不管理，茶树树势衰弱，苔藓地衣等寄生物较多，许多古老茶树已濒临死亡。纳卡对老茶园基本上只采不管，树势衰弱，甚至把老茶树砍掉。要坚决制止村民乱砍伐古老茶树的情况发生。
（六）、勐阿镇古茶树资源普查情况
1、乡情概述
勐阿镇位于勐海县城西北部，东与接壤，南与，西北与交界，。镇政府驻地嘎赛村委会城子村距勐海县城30公里，总面积538.77平方公里，最高海拔米，最低海拔米，相对海拔高差米，属南亚热带季风气候，年平均气温，年降雨量为毫米,全年日照天,有霜期天。以粮、蔗、茶为支柱产业。全乡辖7个村民委员会，2003年末，全乡总户数为5001户，总人口20743人，主要民族为拉祜族、傣族、哈尼族、汉族。2003年人均纯收入1802元。全乡耕地面积48766亩，茶园面积7913亩，采摘面积6704亩，产量47.96吨。
2、古茶树资源
勐阿镇是坝区乡镇，也是低产茶园改造技术推广较为普及的乡镇，境内老茶园基本都经过改造。嘎赛村委会城子村有新老茶树混种的茶园774.5亩,经调查后认为,虽然经过改造,并补植了一些新茶树,但茶园中老茶树较多,而且茶园生态环境保护很好,所以把这片茶园作为古老茶园来普查。嘎赛村委会城子村，主体民族为傣族，总人口887人，179户，主要经济来源是粮食、甘蔗、茶叶、畜牧等，年人均收入1782元。经估测，城子村古老茶园占地面积3000亩，树龄在100~150年之间。茶园土壤为砖红壤性红壤，茶树密度290株/亩。由于经过改造，管理水平也相对较高，古老茶树长势强，产量也较高。代表性植被有樟脑树、野板栗、干天果树、飞机草、臭牡丹等。
代表性植株：
（1）城子茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1129米，树型小乔木，树姿半开张，树高1米，树幅1.85×1.4米，长势强，分枝中，基部围62厘米，最大干围38厘米,叶长宽14.9×6.2厘米,叶形卵形,叶片着生状上斜,叶齿中等钝稀,叶色深绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质较硬,叶基楔形,叶脉14对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
（2）城子茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1124米，树型小乔木，树姿半开张，树高6.5米，树幅5.2×3.15米，长势中，分枝中，基部围75厘米，主干胸围97厘米,叶长宽16×6.4厘米,叶形卵形,叶片着生状下垂,叶齿浅钝稀,叶色深绿,叶缘波浪形,叶身背卷,叶面微隆,叶质中等,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
（3）城子茶树3号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1117米，树型小乔木，树姿半开张，树高4.8米，树幅5.8×4.9米，长势强，分枝中，基部围64厘米，最大干围39厘米,叶长宽17×6.6厘米,叶形卵形,叶片着生状水平,叶齿浅钝稀,叶色深绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质软,叶基楔形,叶脉14对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
（七）、勐往乡古老茶树资源普查情况
1、乡情概述
勐往乡位于勐海县北部，东与景洪市接壤，南接勐阿镇，西北与澜沧县交界。乡政府驻地勐往村城子，距勐海县城78公里，东西横距公里，南北纵距公里,总面积488.39平方公里，最高海拔米，最低海拔米，相对海拔高差米，属南亚热带季风气候，年平均气温，年降雨量为毫米,全年日照天,有霜期天。是以粮、茶、蔗、胶为支柱产业的山区民族乡。全乡辖6个村民委员会，2003年末，全乡总户数为3085户，总人口13628人，主要民族有傣族、拉祜族。人年均纯收入1490元。全乡耕地面积24779亩，茶园面积4245亩，采摘面积3994亩，产量8.76吨。
2、古茶树资源
勐往乡现存古老茶园集中分布在勐往村委会曼糯大寨、曼糯上寨和曼允村委会曼糯中寨。曼糯大寨和曼糯上寨为布朗族、汉族杂居的村寨，共122户559人，主要经济来源为粮食、甘蔗、茶叶、畜牧，年人均收入1120元。曼糯中寨是拉祜族寨，41户160人，主要经济来源是粮食、甘蔗、茶叶、畜牧。三个村寨的古老茶园连在一起，估测面积为2000亩，树龄在100~200年之间。茶园土壤为砖红壤性红壤，茶树密度为117株/亩。代表性植被有榕树、红毛树、野板栗、蜜糖花、蕨类、飞机草等。曼糯茶园古老茶树的特点是茶树大多从基部分枝，且分枝数量较多，有灌木的特征，存在曾被改造过的可能性，但询问村寨中的老人，都说没有砍过茶园，由此推算，如进行过茶园砍伐，也是在百年以前。
代表性植株：
（1）曼糯茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1471米，树型小乔木，树姿半开张，树高4.4米，树幅5.5×5米，长势强，分枝密，基部围69厘米，最大干围61厘米,叶长宽14.2×6.5厘米,叶形椭圆形,叶片着生状水平,叶齿深锐密,叶色绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质软,叶基楔形,叶脉12对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
（2）曼糯茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1466米，树型小乔木，树姿开张，树高4.4米，树幅5.5×5米，长势强，分枝中等，基部围150厘米，最大干围106厘米,叶长宽15.5×5.1厘米,叶形披针形,叶片着生状向上,叶齿浅钝稀,叶色黄绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质软,叶基楔形,叶脉13对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
（3）曼糯茶树3号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1469米，树型小乔木，树姿半开张，树高5.6米，树幅5.2×4.9米，长势强，分枝密，基部围140厘米，最大干围55厘米,叶长宽14.4×5.2厘米,叶形椭圆形,叶片着生状下垂,叶齿浅钝稀,叶色深绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质中等,叶基楔形,叶脉12对,芽叶色泽绿,茸毛多。
3、古茶树资源保护利用现状
曼糯古茶园在寨子四周，寨中有茶树，村寨座落于茶园之中。村民对茶树管理较好，茶树加分枝多，树型好，单株产量较高，但茶园密度不大，总体产量不高。有的水田田埂上也有古茶树生长，说明有可能为了开田，曾将一些古茶园毁坏。村里有2个初制所加工晒青、烘青茶，村民自制炒青、晒青或交初制所加工。初制所加工技术粗糙，毛茶品质较低。
（八）、西定、勐遮、打洛等乡镇古茶树资源
1、西定乡古茶资源
西定乡有栽培型古茶园资源1215亩，品种均糸普洱茶种，仅分布在西定村委会布朗西定村民小组中，海拔1400米的山坡地带，树型乔木或小乔木，披张，1人多高，枝干灰白。基围在0.35—0.63米之间，树幅1.3×0.8米—3.8×1.63米之间，离地分枝较高，在1米以上。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。
2、勐遮镇古老茶树资源
勐遮镇位于勐海县西部，距县城22公里，是全州最大的坝子镇。古茶树资源主要分布在曼岭村曼岭大寨和南楞村委会南列村民小组。古茶园占地面共500亩，茶园土壤为砖红壤性红壤，代表性植被有红毛树、火碳果树等。曼岭大寨古茶园密度为52株/亩，南列古茶园密度为86株/亩。茶树树龄估测在100~200年之间。
代表性植株：曼岭茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1451米，树型乔木，树姿直立，树高11.9米，树幅3.2×3.1米，长势中，分枝稀，基部围120厘米，主干胸围92厘米,叶长宽16.7×7.8厘米,叶形卵形,叶片着生状水平,叶齿浅锐稀,叶色深绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质软,叶基楔形,叶脉12对。
（2）曼岭茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1447米，树型小乔木，树姿半开张，树高4.8米，树幅3.5×3.1米，长势弱，分枝稀，基部围92厘米，主干胸围73厘米,叶长宽10.6×4.1厘米,叶形卵形,叶片着生状水平,叶齿浅锐稀,叶色深绿,叶缘波浪形,叶身背卷,叶面微隆,叶质脆硬,叶基楔形,叶脉15对。芽叶色泽黄绿,茸毛多。
3、打洛镇古茶树资源
打洛镇是省级陆路口岸和我州主要的边境贸易区之一，属半山区镇。打洛镇有栽培型的古茶园资源594亩，品种都是普洱茶种，仅分布在在曼夕村委会老曼夕村的风景林中，基本连成一片,密度为98株/亩，海拔为1600米，土壤为黄棕壤，生态良好。树型乔木，披张，2人多高，枝干灰白。基围在0.32—2.06米之间，树幅0.54×1.63米—2.67×3.25米之间，叶脉对数8—15对，叶片长×宽在12.4×5.2CM—21.2×6.2CM之间。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形，为普洱茶种(C.assamica)。品种来源不祥。茶园管理水平一般，修剪过度，有强采行为，单产15公斤/亩。
4、勐满镇古茶树资源
勐满乡属半山区乡，粮食、茶叶、甘蔗是该的主要经济作物，其中茶叶面积17765亩，总产量771.6吨。
勐满镇有栽培型古茶园资源380亩，品种都是普洱茶种,仅分布在关双村委会关双村民小组。古茶园分布在村子山坡地带的风景林中，基本连成一片,平均密度为93株/亩。海拔1300米，土壤为暗棕壤，生态环境良好，古茶树树型乔木或小乔木，披张，2人多高，枝干灰白,有较多苔藓地衣附。基围在0.37—0.88米之间，树幅2.93×2.48米—5.24×5.1米之间，离地分枝较高，在1米以上。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖,叶基楔形，为普洱茶种(C.assamica)。茶园管理粗放，单产12公斤/亩。
5、勐海镇古茶树资源
勐海镇位于东经99°56′~100°40′,北纬21°23′~22°30′之间,面积365.38平方公里,辖8个村民委员会、3个社区居民委员会,93个村民小组16个居民小组.总人口49501人。属南亚热带季风气候，雨量丰富，年平均降雨量1397毫米，年平均气温18.℃,年雾日128天,茶园主要分布在海拔1170~1800之间的山坡丘陵地带。2003年末全镇有茶园面积26608亩，其中采摘面积24694亩,茶叶产量14816公担，是全州茶园面积最大的乡镇。
勐海镇茶园面积大，古茶园也较多，但大部分都经过改造。目前仅有曼搞自然保护区和勐翁村委会曼裴村尚存为数不多的古茶园。据估测，全镇现存古茶园共250亩，其中曼搞自然保护区50亩，曼裴村200亩。茶园土壤为砖红壤性红壤，代表性植被有樟脑树、红毛树、飞机草、蕨类等。茶园密度为109株/亩，属于密度较低的茶园。茶树树龄在100--200年之间。
代表性植株：
（1）勐翁茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1261米，树型小乔木，树姿半开张，树高2.1米，树幅2.6×2.0米，长势一般，分枝稀，基部围90厘米，最大干围55厘米,叶长宽14.6×5.2厘米，叶形披针形,叶片着生状上斜,叶齿浅钝稀,叶色黄绿,叶缘平,叶身平展,叶面微隆,叶质软,叶脉12对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
（2）勐翁茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica),海拔1273米，树型小乔木，树姿半开张，树高3.3米，树幅3.5×2.7米，长势强，分枝稀，基部围80厘米，最大干围60厘米,叶长宽12.6×5.3厘米，叶形椭圆形,叶片着生状上斜,叶齿深锐稀,叶色黄绿,叶缘平,叶身平展,叶面平滑,叶质较硬,叶脉14对,芽叶色泽黄绿,茸毛多。
勐海镇的古茶树资源，原来比较多，后来经过改，现存古茶树资源不过250亩左右，曼搞自然保护区内的古茶树基本上处于自然生长状态，不采摘、不管理。曼裴的古茶树与新茶树混种在一起，按新茶树的管理方法来管理，长期以往，必然影响到古茶树的生长习性和茶叶的内质。
五、古茶树资源普查工作的体会和建议
（一）、几点体会
1、此次全州茶叶发展史上规模最大的古茶树资源普查工作，是在州、县党委、政府的领导和部署下开展的，同时得到了所涉及乡镇党政领导的大力支持和业务部门的帮助、配合，这是完成古茶树古茶园资源野外普查工作的关键。州农业局和州茶业协会担负起了普查工作组织领导的职责，省农科院茶叶研究所、县农业局、县茶叶办公室把勐海组的普查工作当作份内的一项重要工作任务，高度重视、精心组织，无条件的抽调领导和骨干力量投入这项工作，在人力、物力等方面大力支持。当地乡镇、村干部陪同我们普查工作，各地在吃、住、行等方面，想办法提供方便，保证了普查工作的顺利进行。
2、组织一支事业心强、训练有素的普查队伍，是完成普查工作的保证。
古茶树普查工作涉及面广，条件艰苦，要求参加的人员有事业心，肯吃苦；在技术力量上搭配，既有分工，又有协作；在具体操作方法上，普查项目统一标准，观测、摄影、采制标本、取土样、采制蒸青样等完成有效。
3、普查工作立足于保护与开发并重，在普查中，除了完成普查工作任务外，还注意了解当地的茶叶生产情况，为当地群众解决一些茶叶生产中的实际问题，利用普查工作的同时，传授科学管理新、老茶园的一些基础知识，宣传古茶树保护的重要性和必要性。
（二）、存在的主要问题：
这次普查工作虽然取得了很大的成绩，积累了不少的经验，但也存在着一些问题：
1、普查经费少，设备差。由于装备少，手段落后，缺乏必要的仪器设备，给普查工作带来了一定的困难。
2、由于古茶树分布在交通不便的边远山区和原始森林中，且涉及面广，古茶树资源多，力量有限，在深度和广度上还存在着差距。
3、古茶树大部份是生长在森林杂草丛中，古茶树资源的保护还没有引起当地领导和群众的重视，有的地方只采不管；有的为了方便采摘，把高处的古茶树砍断下来采；有的丢荒无人管，古茶树资源就难以保存好，仍有得而复失的危险。
（三）、几点建议：
1、政府部门应对古茶树资源进行再认识、再统一，把握机遇，加快茶叶传统产业发展。古茶树大都是分布在边远山区，生态自然环境条件较好，有利于古茶树的生长，发展茶叶生产的优势在山区，脱贫致富的重点任务也在山区。尽快组织茶叶科技人员研究制定出科学合理的古茶园综合管理技术措施，通过试点总结，逐步在全县范围内推广，实现古茶园的即有效保护又合理利用的“双赢”
2、积极争取项目资金。为更好地保护和利用开发古茶树资源，充分体现它的价值，争取立项保护和开发，进行品种资源的研究、选育等工作。
3、古茶树、古茶园和野生大茶树是勐海县的一笔保贵财富。如何充分保护和利用好古茶园珍贵资源，挖掘其生物、历史、文化、旅游、生态、经济等各个方面的巨大价值，是一个需认真研究的大课题，建议县政府以此次普查为契机，继续组织力量开展多方面研究，以保护为前提，合理开发利用古茶树资源，为茶产业界提升和山区农民增收服务。
4、积极向国家、省、州申报划为古茶园保护区，同时根据古茶园的历史、面积等，划分县级古老茶园保护区。加大对古老茶园的宣传，加强茶农对保护古老茶园的重要意义的认识和合理利用老茶树资源的意识，加大古老茶园的对外宣传力度，充分发挥其文化、生态效应和经济效益。积极引进外来资金、人才，开发南糯山为人主要旅游目的地的茶文化、观光茶园等旅游资源，即可扩大我县古老茶乡的知名度，又可促进茶叶产业的提升和茶农的长期增收。
5、充分利用有限的古茶树古茶园资源，扶持茶农和重点加工龙头企业，建立公司+基地+农户的机制，打造以优质老茶树茶叶为原料的普洱茶品牌，发挥品牌效益。
6、尽快建立茶叶交易市场。根据我县茶叶产销的现状，为改变毛茶销售不畅，原料外流严重，市场价格受外来茶商操纵，好茶无好价的局面，有必要建立茶叶专业批发市场，以拓宽茶叶销售渠道，搞活茶叶流通，提高茶叶行业效益，保护茶农的经济利益。
图为技术人员指导茶农进行机械修剪操作演练
为提高劳动效率，实现全年茶叶增产增收，帮助当地少数民族尽快脱贫致富，夏茶采摘结束后，沧源县茶办领导和生产技术人员，就及时深入到低产茶园改造项目之一的勐角乡茶山组，展开了今年的茶园秋季管理培训。
茶叶收入是勐角乡茶山组村民的主要经济来源之一，全村32户农户140多人的衣食住行几乎全靠茶叶。改变落后的传统生产方式，不断提高劳动效率，更好地加强茶园管理，提升茶叶的单产和品质，是帮助村民们走上致富道路的关键。县茶办开展的这次培训，以加强茶园规范化管理和机械修剪为主要内容，采取了室内授课与室外实践相结合的方式，让参加培训的茶农既能增强理论知识，又能及时解决使用机械修剪后在实际操作中遇到的问题。他们在指导茶农抓好茶园修剪的同时，还向茶农们传授茶树病虫害生物防治和物理防治的方法，帮助茶农进行规范化管理，提高茶园的生态化管理水平，为进一步提高茶叶品质和创立茶叶品牌打下好的基础。培训深受少数民族茶农们的欢迎。
“力争到2022年，实现全省茶园全部绿色化，有机茶园面积全国第一，茶叶绿色加工达到一流水平，中国茶叶区域公用品牌价值第一（普洱茶），茶产业综合产值达1200亿以上”，记者从27日召开的云南省委常委会上获悉，即将出台的《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的实施意见》，在茶产业基地提升、加工升级、品牌打造、质量管控、科技攻关、产业融合等6个方面发力，打好“绿色食品第一牌”。
目前，全球茶叶市场出现供给过剩，云南茶产业在质和量上都居全国前列，如何转型升级提质增效？省委书记陈豪说，茶叶是云南最有基础、最有优势、最具潜力的绿色食品产业，有能力走在全国前面，亟需做大做强做优。该《意见》共计十条，包含了许多真金白银的政策支持措施，并对严格保护古茶树资源专门规定了一条。
按照《意见》规定，到2022年，云南省有机茶园基地面积将达到150万亩以上，其中古茶山（园）30万亩，对面积500亩以上，获得国内外权威机构绿色认证、有机认证的，省财政分别给予每亩100元、200元的补助。到2019年底，实现茶叶初制所全部规范化，对验收合格的茶叶初制所，省财政对其配备快速检测设备给予一次性补助一万元。对龙头企业新增种植、加工、冷链物流等资本性投资5-10亿元的，省财政按投资额的5%一次性奖补，投资10亿元以上的奖补投资额的10%。对基地面积500亩以上，获得欧盟、雨林等国际认证机构和国内权威机构认定的绿色食品、有机农产品、农产品地理标志和地理标志保护产品，认定费用由省财政全额承担。
值得注意的是，《意见》第一条是“严格保护古茶树资源”，责任单位为云南省农业厅、林业厅、法制办和有关州市人民政府。这意味着农业厅将承担起保护古茶树的“牵头责任”，一起研究制定《云南古茶树保护及开发利用条例》。古茶树保护从资源普查、划定古茶园（山）保护区域、严禁对古茶树移栽过度采摘、减少对古茶园（山）的开发等人为破坏等方面入手，保护古茶树资源的遗传多样性与独特性。省领导还在会上要求，今后要建立名山茶与乡村的利益分享机制，采取知识产权、品牌收费等办法充实村社集体经济，逐步禁止外地企业直接转租古茶园、茶树，利用农村专业合作社等把流通环节的利润更多留在当地。
4月10日晚，云南省西双版纳自治州勐海县被中国民间文艺家协会授予“国普洱茶文化之乡”匾牌。中国民协分党组书记、驻会副主席罗杨出席授牌仪式并亲自授牌。
勐海县是世界茶树的起源地，是世界上迄今保存古茶园面积最大、茶树品种最多的古茶区，有世界上最古老的种茶民族、茶树、茶园和种茶山寨，有最醇厚的普洱茶，有世界上最响亮的普洱茶品牌“大益”，勐海普洱茶以其独特的“勐海味”而倍受广大普洱茶消费者青睐。
勐海因茶而兴、因茶而名。每一座森林密布、铺青叠翠的古茶山、古茶园，都是一座生态茶叶公园；勐海县是世界公认的茶树原产地和普洱茶主产区之一，是滇藏茶马古道的中心地带和滇缅通关的重要驿站。
在漫长的种茶、饮茶、贸茶等茶事活动中，居住在勐海这片古茶区的傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族等十多个世居民族之茶工艺、饮食习惯彼此交融，相互影响、互相渗透形成了丰富多彩的民族饮茶习俗和特色文化，并世代相承沿袭至今，是名副其实的“中国普洱茶文化之乡”。
6月5日，《普洱市茶叶产业调研报告》项目评审会在普洱市茶咖局四楼会议室召开，普洱市茶叶和咖啡产业局邀请了云南农业大学邵宛芳教授、国家普洱茶产品质量监督检验中心姜东华高级工程师、普洱茶树良种场杨柳霞推广研究员等专家组成专家组对云南省农业科学院茶叶研究所（简称“茶叶所”）与普洱市茶叶和咖啡产业局（简称“茶咖局”）共同编制的《普洱市茶叶产业调研报告》进行评审。茶咖局卢寒局长、刘伦副局长，茶叶所何青元副所长（主持工作）、刘本英副所长、刘杰博士等参加了会议。
首先何青元副所长代表茶叶所对本次调研的基本情况做了介绍，针对调研的结果，根据省政府擦亮普洱茶金字招牌和千亿云茶产业以及普洱市委市政府“六抓”战略的精神指示，从普洱市茶产业新发展、新优势、新挑战、新路径、新任务和新领域六个方面详细阐述了普洱市茶产业的基本情况、存在问题和发展建议。各位专家对本次调研报告做出了充分肯定，从各自的专业角度提出问题和看法。茶咖局领导也提出了建议和意见。何副所长表示将充分听取各位专家的建议并尽快进行修改完善，助力普洱市茶产业健康发展。
通过咨询、答凝、讨论，专家组同意《普洱市茶叶产业调研报告》通过评审，建议尽快完善并上报普洱市委市政府。（审核人：刘本英）
评审会议现场
云南省普洱市副市长盛军谈普洱速溶茶文化
近几年，国内正在形成的速溶茶文化，成为传统茶文化的有益补充。
中国传统茶文化是以茶馆为平台，以茶壶为载体，以茶艺为手法，以茶道为内涵的综合表现形式。它是一种“慢”文化，茶产品是一种“慢”销品。这种充满韵味的文化，却不容易走进快节奏的现代生活，尤其是时尚的年轻人中间。而速溶茶以茶袋为载体代替了茶壶和茶馆，使消费者使用起来更加便捷，其系列产品和衍生服务的诞生也延长了茶产业链。
速溶茶文化可以说是近年茶文化的发展与创新，这种创新的茶文化概括起来为工艺创新、茶具创新、茶艺创新、渠道创新和理念创新。以帝泊洱茶珍为代表的速溶茶现象，通过帝泊洱茶吧、花式速溶普洱、天池水配普洱茶、健康功效以及打造速溶茶具、茶艺、茶学等形式，正在形成独具魅力的速溶茶文化。
最近，我们在《茶叶科学》杂志上发表了一篇关于微生物在普洱茶熟茶发酵过程中作用研究的论文，首次发现了普洱茶熟茶制作工艺中的嗜热微生物，初步阐明了普洱茶发酵过程中嗜热微生物的种类，总结了普洱茶发酵的温度、耗氧以及水分变化关系，确定了微生物种类与茶褐素形成的关系。这一发现，为现代普洱茶发展提供了新的研究线索，同时也为速溶普洱茶的标准化和工业化生产打下了基础。
速溶茶文化有别于袋泡茶文化。以立顿红茶为代表的袋泡茶文化已经成为红茶文化的重要组成部分，也使得茶文化在世界得以迅速推广。所以，中国茶文化在世界的普及和影响与立顿袋泡茶文化的推广是分不开的。
中国的茶产值一直是慢增长，茶产业也一直处在慢发展阶段。近些年，王老吉凉茶的出现，让我们对茶文化创新、茶品牌打造、茶产业链延长、茶产业快速发展有了新的认识。整合、融合也是一种创新，这在乔布斯领导的苹果公司得到了淋漓尽致地发挥，速溶咖啡文化的形成正是技术融合、文化融合和习惯融合的最好案例。
在日本，罐装的茶饮料成为茶产品的主流；立顿袋泡茶行销全球１２０多个国家，在袋泡红茶市场上拥有８０％的市场份额。２００９年，韩国有媒体报道，韩国大型超市中一直稳居销量榜首的大米被速溶咖啡超越；咖啡文化的推广得益于速溶咖啡的开发和普及，方便、快捷的速溶咖啡已经成为一种方式和时尚。
目前，国际上的茶叶科学研究越来越热，有关茶多酚、咖啡碱以及茶叶其他活性因子的研究越来越深入。茶叶科学和科技手段的进步，会将中国的速溶茶的发展带入新的境界。
《云南省普洱茶保护条例》议案
近日，2012年云南省第十一届人大五次会议在昆明召开，沈培平等23位代表提出了关于制定《云南省普洱茶保护条例》的议案。
代表们提出，在普洱茶的生产、加工、宣传、营销和科研开发的各个环节，存在一些需要保护、规范的问题：一是云南大叶种茶树资源及古茶园的保护亟待规划，以强化珍贵的资源保护和促进合理利用；二是茶叶市场上还存在散、小、弱及无序竞争的问题；三是在宣传、执行普洱茶地方标准和国家地理保护产品普洱茶标准方面存在很大差距，茶区内还有众多企业不使用地理证明商标，不利于充分利用国家地理标志产品的保护。
2011年云南省普洱茶协会在省政府支持下，已向国家工商行政管理局申报普洱茶为中国驰名商标，以进一步加强在国际国内市场对普洱茶产品的保护。代表认为，要从根本上有效解决普洱茶产业发展中存在的问题，促进普洱茶产业生产的标准化，市场竞争的规范化，促进各种相关服务体系的建设，以保证普洱茶产业的健康发展，增强云南省茶产业在国际国内市场的竞争力，除了政府各部门加强，协调和监管外，十分有必要通过制定地方性行政法规，规范普洱茶的科研、生产、加工、营销，加强和保护云南特有的普洱茶品牌。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《云南省临沧市沧源县茶产业调查报告》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问云南白茶专题。
相关推荐
最新更新
