去年年底，作为宜宾唯一一家参加四川省委经济工作会的茶企，四川茶业集团董事长颜泽文在会上表示，对于川茶集团而言，如何看待、适应“新常态”，如何抢抓机遇、加快发展，是今后一段时期，企业需要思考的问题。
那么，川茶集团的“新常态”在何处？颜泽文又将怎样带领这艘茶界的“航母”驶得更远?抱团成立川茶联盟，实施“走出去”战略，在俄罗斯莫斯科成立茶文化体验中心，从文化到产业让世界认可川茶，这是他给出的答案。近日，记者就“新常态”的话题专访了颜泽文，与他展开了交谈。
何为川茶的“新常态”？
“新常态”是当下最热的经济词汇。作为宜宾茶企，如何看待“新常态”。这一点，颜泽文早已在内心有了结论。“川茶集团要立足宜宾，思考全省茶叶发展，如何让川茶走出四川，走向世界。”颜泽文说，这就是川茶集团的“新常态”。
颜泽文分析，回首以往川茶的发展历程，四川以迅速的发展，成为了一个茶叶规模大省。现在，要从规模大省发展为茶叶强省，只有成为茶叶强省，茶产业才能做大做强，做到持续发展，茶农才能实现持续增收。
“现在，劳动力成本、生产资料（投入品）价格上涨很快。”颜泽文说，如果不去考虑茶产业的转型升级，它的未来则堪忧。目前，中国的种茶面积已经达到三千万亩以上，在全国这个行业都面临转型升级，谁转得快，谁发展得就快，谁就能够引领这个产业的发展。
对农业产业化国家重点龙头企业的川茶集团而言，科学、技术创新能力走在了茶叶企业的前列，引领了茶叶行业的科技进步和技术升级。川茶要出川，就要了解全国茶叶消费市场的现状，了解国际市场的现状，找准重点市场。
无论是国际市场，还是国内市场，都要从市场着手。国际方面，研究哪些国家是茶叶消费大国，比质量、价格、服务。国内方面，不产茶的省份就是川茶集团重点发展的方向。
“‘新常态’给我们提供了一个更高的理念。要有大的眼界和思维，看不清现状，就没有办法去适应这个现状。”颜泽文坦言，未来茶产业的发展，是茶企去适应消费者、适应市场。同时，让更多的茶叶企业、茶农分享川茶集团二十几年所取得的成果，让大家更好地分享资源，优势互补。
树立品牌，让川茶抱团出川
做了20多年茶叶，颜泽文深知，茶叶不属于高消费，属于必需消费的行业。茶叶同时也是最健康、最实惠的饮品。然而，以往茶产业发展的重心是基地建设，没有从市场和消费的角度来审视和发展这个产业。“未来，川茶集团要抢抓机遇、跨越发展，超过现在茶产业经济增长的幅度。”对此，颜泽文满怀信心。
“以往，茶叶的消费市场门槛低，消费者对的认知度不重视，导致了川茶不良的声誉。”颜泽文说，目前的现状是，散茶的市场占有率和销量超过了品牌茶。作为茶企，应该去引导消费者建立品牌意识，提升品牌在市场上的占有率。同时，要加大从生产过程到消费市场的监管力度。
除职能部门的监管外，川茶如何“自强筋骨”？颜泽文也是早有准备。早在去年，颜泽文就统一了川茶的品牌。
川茶集团在以前叙府龙芽10多个品牌历史的基础上，开创性地打造了天府龙芽系列。颜泽文说，只要看到川茶集团的“天府龙芽”，就是好茶，一目了然。
同时，去年下半年，由四川省茶业集团股份有限公司、峨眉山竹叶青茶业有限公司、峨眉雪芽茶业公司、米仓山茶业集团、宜宾川红集团等企业发起，成立了“四川省川茶品牌促进会”，并先后得到了川内130余家茶叶企业的积极响应与参与。
川茶集团树立品牌，抱团发展的战略已初显成效。去年10月24日，俄罗斯原第一副总理、俄罗斯金融工业集团联合会主席索斯科韦茨与川茶集团董事长颜泽文在成都再次会面，双方协定：计划通过一年的筹备阶段，在2015年11月完成萨拉托夫州茶叶分装销售公司的建设并启动试运行，2016年3月前正式投产并启动市场推广与产品销售。
“这是全产业链的合作，是发挥川茶集团科研能力的合作。”颜泽文说，和以往的合作不同，俄罗斯方面还将在当地建冷链仓库，由川茶集团通过冷链物流运往俄罗斯后，经由俄罗斯进行分销。同时，还将在莫斯科建茶文化体验中心，以提升川茶集团在国际上的知名度和美誉度。
此外，为更好地实现人才培养，2014年12月1日，“川茶学院”在宜宾学院成立，这是以宜宾学院和四川省茶业集团为主体的办学。力争用5年左右时间，将“川茶学院”打造为茶产业、茶文化教学科研为特色的、产学研一体化的国内一流的茶业学院和高端茶业人才的培训基地，服务“川茶千亿级大产业”。
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安溪铁观音集团董事长林文侨从一个铁观音的爱好者，转身成为茶业龙头企业的领导者，扛起了弘扬铁观音文化的大旗。
个人简历：1974年7月，林文侨于安溪一中高中后就到外地打工，年底应征入伍，1990年部队转业。先后毕业于南昌陆军学院、解放军国际关系学院、福建省自修大学党政干部系和厦门大学研究生，并攻读博士。1990年起，任香港远太国际发展实业公司董事长、远太集团(福建)有限公司董事长兼总经理。1993年，林文侨盖了当时泉州的第一高楼———22层的远太大厦。2006年8月份，林文侨开始接手经营安溪茶厂，提出远太集团将以房地产、茶业为主，酒店、文化用品等行业兼顾的经营思路，一改早先以房地产为主的战略。2007年出版《林文侨书画作品集》。
十多年来，从炒作茶王、》，这在茶行业是第一次；2010年5月，安溪铁观音成为上海世博会“中国世博十大名茶”之首，并挺进世博会联合国馆并成为“上海世博会联合国馆专用茶”。
记者：现在铁观音集团和立顿的差距在哪儿？
林文侨：集团成立之初，我就总结了铁观音市场存在的三大问题，一是铁观音这个产业链没有形成，第二是市场上比较混乱，到处都是自称为“茶王”的各种品牌，但实际上都不能称为品牌，因为没有真正形成品牌运营链；第三个就是科技含金量低，文化宣传单一。
把茶叶专卖店开到欧洲
记者：听说你有计划到国外开茶叶店，店名就标“安溪铁观音”？
林文侨：我希望能和其他品牌的茶叶连锁共同打造中国茶文化，共同把它推向世界，“抱团”到国外，特别是到欧洲开专卖店。虽然现在运作起来有一定困难，但作为一种商业模式是需要探索的，因为打的是安溪铁观音的品牌，然后店里卖的又是不同品牌的安溪铁观音，那么管理和销售方面就很容易出现一些问题。
记者：那你觉得这种模式如何展开呢？
林文侨：让有实力的先到那边去发展，让政府出面牵头，协调解决一些实际困难。最起码我现在能够起个带头作用，抢先去占领市场，特别是占领终端，把铁观音品牌先打出去。第一步先在东南亚开。东南亚因为比较能接受我们这个茶叶吧，华人华侨比较多，比较容易接受。
未来将打造“铁观音庄园”
记者：近几年茶叶市场出现了不少炒作现象，普洱茶就是一个很好的例子。大红袍、铁观音也出现炒作的迹象，您是怎么看的？
林文侨：茶叶的暴利时代已经过去。炒作的东西都不会长久。现在应该做的是让铁观音标准化、品牌化、国际化和规范化。
2007年我就成立了股份制企业，通过导入资本运营，借力推动企业的规范化管理。立顿可以行销全球，蕴藏茶香、茶味和茶文化的铁观音一定也可以做到，首先就是要做到标准化。
记者：铁观音怎么能够做到标准化呢？现在各品牌的标准都不一样。
林文侨：其实是可以标准化的，2008年开始，我们就参与了乌龙茶国际化标准的制定。市场整体质量上升了，达到合理利润，就能带动市场和茶农的整体利益的提升。我带头参与明码标价，至少可以给行业起一点引导作用，这样消费者买得也会放心。
记者：你在茶界创造了很多第一，接下来还有什么打算呢？
林文侨：要在全国建立规范化的茶庄，不是我们传统意义上的茶庄，而是学习法国葡萄酒庄园模式，打造安溪铁观音庄园，把茶叶基地和自然环境融合在一起，整合铁观音产业链。把高科技、文化与茶结合起来，组织“万人培训”，拍电影，搞旅游景点，更人性化地进行推广。
人物语录
铁观音蕴含着丰富的文化内涵，喝茶的人其实是在喝一种文化，所以打造一个能包容这种文化的品牌才是铁观音产业的出路。
财富人生
去年，林文侨95岁的母亲荣膺了“世博茶寿星”。林文侨爱茶，或许与其母亲的“茶情结”有不小的渊源。
林母一生酷爱喝茶，茶龄有70年，每天就是三大杯茶。她常常对林文侨说：“不要给我多少钱，把你最好的茶叶给我拿些过来就好了。”
由于生长在茶乡，又受母亲影响，林文侨从小爱喝茶。从1991年，他就开始举办茶王赛，1993年协助安溪县政府开创安溪铁观音拍卖先河，还把《同一首歌》邀请到安溪演出。这也是他对家乡的一种回馈。
事实上，林文侨还是一名退伍军人，而且从小爱运动，会打乒乓球会打篮球。可以说是一个运动健将。现在还经常打高尔夫、网球。网球拿过全国公开赛第三，高尔夫拿过第二，最高打到72杆。
茶文：散文
1、张岱《闵老子茶》
2、张岱《兰雪茶》
3、范烟桥《茶烟歇》
4、鲁迅《喝茶》
5、周作人《吃茶》
6、梁实秋《喝茶》
7、林语堂《谈茶和交友》
8、冰心《我家的茶事》
9、冰心《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》
10、杨绛《将饮茶》
11、杨绛《孟婆茶》
12、徐映璞《清平茶话》
13、王曾祺《寻常茶话》
14、黄裳《茶馆》
15、陈从周《“香”思》
16、邹荻帆《我和茶神》
17、贾平凹《品茶》
18、何为《佳茗似佳人》
19、苏烈《茶香》
20、杨羽仪《水乡茶居》
21、王景山《茶馆与情味》
22、江艺平《茶缘》
23、陈学昭《夜雨沉思》
24、陈学昭《龙井随想》。
一般喝的时候，将杯儿轻轻端起，轻开盖碗，任那茶气四溢，然后撇开茶叶，慢慢呷一小口，甚至滋滋有声。仿佛入口的不仅仅是茶，而是琼浆玉液，非如此不足以品味，瞬间电光火石，妙语连珠。不管如何去饮，总能勾起古今中外的各种话题来，也因如此，影视作品里的茶铺茶馆，总少不得放风和探听的身影，真假虚实，不免一番察言观色，连那大夫望闻问切的功夫也一并施展了开。
往大了说，那就是一个临时的社会，杂着三教九流，英雄草莽，不管明的暗的多少秘密，都只狐疑着脸色，并不说破。不过也有聪明人，炮制些廉价解渴的凉茶，专等掏那路人心里的鬼怪奇异，再不消说，你便已知那人唤做蒲松龄，写得一手好文章，虽则没有功名，妙笔一挥，便成了一部奇书，也算是深入基层调研的典范作家。比之现在闭门造车的作家强上百倍。说起跟茶有关的，还得提另外一位大师，名为老舍，老人家活着的时候应该也是茶馆里的常客，别人谈笑，他只是观察，回过头来，信手拈来，便成就了一部名剧《茶馆》，小小一方舞台，装着岁月，染着风霜，把人生的悲欢离合演绎得栩栩如生，古老的千年北平城，透过历史硬生生地扑到面前，让人沉醉。人生过往，并着“勿谈国事”四字幻化成永恒的经典。
当年的茶馆、茶铺，今已难寻，就连当初沿街叫卖的大碗茶，也最终淡出了人们的视线，只剩下京韵大鼓那绕梁不绝的袅袅余音，时常响起。而今喝茶的所在，都叫茶楼，也有躲在高级酒店一角的茶艺室，虽只一字之差，自然高出许多，且不说名目繁多的各色名茶，也不谈那些眼花缭乱的茶艺，但就是喝茶的人，也都是轻声细语，多为达官贵人商谈雅居的之所。环境优雅，陈设考究，还有淡雅的乐声不时跌宕，却总让人望而却步，当然，那让人咋舌的价格也很关键。看着那些木质茶具，精装茶叶，各色文字渲染，总觉得少了本真，仿佛是那浓妆艳抹的美人，少了出水芙蓉的天性。
大学时，曾读过陆羽的《茶经》，当时看得粗略，加之读者肤浅，并未深解，倒是文章看似精短，却极为条理清晰，从茶叶分类到器具使用等等，娓娓道来，颇为详尽。但就器形，种类繁多，各具功效，如今的茶艺，只能说是流于表面，真正的好茶，我想还在用心。记得曾经看过一部有关陆羽的影视剧中，有官吏刁难陆羽的师傅，专门泡出十多杯茶，让陆羽的师傅从中挑出哪为陆羽亲手所泡，其师不慌不忙，一一饮来，虽已失明，却一猜而中，足见陆羽茶的独到和精深。
与之相比，酒则多了功名和谋略，鸿门宴里的惊心动魄，青梅煮酒中随机应变，杯酒释兵权里的老谋深算，总让精神高度紧张，不敢懈怠，否则人醉了，脑袋也就随之搬家。茶则不存在这个问题，如果谁用茶来设局，那不仅辱没了茶的文化，也将被贻笑大方。当然茶里并非无说法，还记得那个“座、上座、请上座；茶、泡茶、泡好茶”的典故来，当然无非有些势力，最终结局还是好的。茶之所以淡泊宁静，跟其中所蕴含得上千年的文化有关，世上很难再有第二种饮品能够融合儒、道、佛三家精髓，演绎出一个更为精妙的“禅”字，宇宙间的玄理，都蕴含其中，渗入茶的根基和脉搏。
正是因为承载了中华博大精深的文化和底蕴，各色茗茶层出不穷、各成体系，像那洞顶、乌龙、龙井等等家喻户晓、耳熟能详，甚至连那千里之遥的方外之人也来了兴趣。于是一队队商旅，翻山越岭，马拉骆负，远赴朔漠，横跨欧亚，与那丝绸、瓷器一起，将中华威名远扬，让整个世界为茶痴迷，甚至不惜发动战争，我想china中茶的发音，也许正源于此。
如今茶叶已成待人接客的必备之品，亲朋好友到来，自然好茶奉上，这才显得热情，然后不停续杯，直到茶叶味淡，再来一壶。每每看着那些升腾的茶香、琥珀般的颜色，便见了曾经的岁月安详在杯盏中。仍然记得小时，茶叶还属金贵之物，若非节假，只有家中贵客到门，父亲会从掉漆的绿色原铁筒中，掏出一大袋茶叶，多是茉莉花茶，几块钱一袋，上面有个美猴王的镭射标志，足够一年用度，小心捏出一撮，放进白瓷茶壶里，灌上烧开的热水，稍等片刻，倒出一杯，再重进倒进壶里，等下了颜色，便人人一杯。
也有喝茶成瘾的，买来廉价的茶叶末，然后俨成深褐色的一玻璃瓶，甚为苦涩，只是主人不嫌，捧在手里，与一大群人聚拢在乡村热闹的房山头，谈鬼说狐，扯瓜拉豆，炎热的夏季，便清凉在一口口啜饮中，风云和明月便静静地沉在杯底，让人心醉。
有一年，大哥北京同学到家做客，带了一盒八宝茶，打开来，只是几包，里面有桂圆、莲子、大枣、冰糖等八样，当时并不懂，只觉得稀奇，泡作慢慢一壶，味道居然极淡，几近无味。后来得知，应该一包泡一杯，都觉浪费，后来仍作一壶，竟也当茶喝了。只是到了最近，我们兄妹都工作了，各色茶叶经常买了给父母，他们更喜欢淡香的绿茶，曾经的茉莉花茶，已经喝不惯了，觉得太浓太苦，倒是我们带回去的茶，更和他们的胃口，闲暇时，两位老人便泡一壶。
邻人偶尔到家里，也得品尝，竟然也觉得味美，便成了常客，三五个老人，便一边闲聊，一边品茶，却也饶有兴致。可见好茶，一品便知，纵然是普通人，也可一饱肚肠，借用一句诗便是：当年王谢杯中茶，飞入寻常百姓家。如今，茶叶价格日趋合理，种类也渐繁多，尤其是人们保健和养生意识的加强，不但是茶树，其他植物的叶，甚至是花朵和果实也可以放入壶中泡制，茶叶也更加丰富起来，红绿白黑，渐渐有些：好茶渐俞迷人口，淡色才泛壶中香。
茶文：小说
1、冯梦龙《赵伯升茶肆遇仁宗》
2、兰陵笑笑生《老王婆茶坊说技》
3、兰陵笑笑生《吴月娘扫雪烹茶》
4、李渔《生二女连吃四家茶》
5、吴敬梓《马二先生游湖访茶店》
6、曹雪芹《栊翠庵茶品梅花雪》
7、李汝珍《小才女亭内品茶》
8、刘鹗《三人品茗促膝谈心》
9、李绿园《盛希侨地藏庵品茶》
10、曾朴《清茶话旧侯夫人名噪赛工场》
11、李庆辰《醉茶志怪》
12、李《死水微澜》
13、沙汀《在其香居茶馆里》
14、陈学昭《春茶》（2）
15、廖琪中《茶仙》（2）
16、寇丹《壶里乾坤》
17、颖明《茶圣陆羽（2）》
18、章士严《茶与血》
19、王旭烽《南方有嘉木》
唐寅枯坐，童子侧立，将积雪称斤论两。风稍息，树上黄叶不敢落下。一曲终了，茶与水才有惊天动地的相逢。而唐寅的脸色，始终像在炼丹。
苦涩的人世，需要像茶一样烹煎，才有泛甜的秘密。不要说已无权无势，举杯，就笼络了人世的好山好水。
最好是亲自碾茶，分汤；最好有大雪登门，诗友踏歌来访。诸神自便，来的都是客人。茶可以先敬你，但不分高低贵贱。
琴已老，音律赶不走轻尘。一册茶谱，必然是唐寅所著，茶香或显或隐，笙歌或远或近。茶席有梅半枝，绽开所剩不多的寒意。
买一座青山，用茶养老，那时房价不像现在炒得火爆。水边随意搭建的茅屋，不担心水涨。路边摆一口炒茶的铁锅，也不用提防城管。
更重要的是，腋下夹一本线装的书，就不用与唐寅隔茶相望。
茶的着作，诗歌、广告中屡见茶韵、茶汤之韵、岩韵、韵味绵长等词句。先明白什么是韵。这个字古字作韵，指声音。《说文解字》：“韵，和也。从音，员声”；《玉篇》：“声音和曰韵”。员即圆字的简写，圆浑之圆；匀为韵之简写，调匀之匀。韵为圆浑和谐的意思。韵从声音一扩大，就有：
“神韵冲简，识宇标峻”——宋顺帝《诏溢王敬弘》——神韵
“阮浑成长，风气韵度似你”——《世光新语?任诞》——气韵
“石秀幼有令名，风韵秀彻”——《晋书?桓石秀传》——风韵
“韵宇弘深，喜愠莫见其际”——《文选》——韵宇
“康乐（谢灵运）诞通度，实有名家韵”——《南史?谢弘征传》——家韵
潮州茶人叶汉钟先生来湖州时探及茶韵中的岩韵，他认为韵即气。武夷山采制的茶香茶味的产生的感觉，就是脑海中呈现出来武夷山的山水风土人情，别处的茶叶无可取代的，就是岩韵。
长安茶人马嘉善先生在湖州时探及茶韵，他认为这是茶香茶味进入人的腑脏之后，与^***生气相结合的一种气息。每种茶对每个人所产生的结果并不一致，因此茶韵对每个人的理解也有不同。共同的是体内所产生的那一种一种太和之气，有一种飘渺的愉悦感，就是茶韵。
武夷茶人林治在《神州问茶》中有一节谈到岩韵。他认为武夷山是以石为神髓，水为灵韵的名山。在品茗时要想到岩石的安然、永恒、脉动……心领神会的吸取天地灵气、日月精华。岩韵是谁也讲不清，难以言传的爱石恋石情结。
《徐公品茶》中有“茶韵”一节。称：“韵者味也。茶韵即各种茶的独特的韵味或风韵”。但他在“茶气”一节中也认为武夷茶的名气非同一般，其原因之一就是有吸收大山之灵气。
北京茶人张英立先生来湖州时探讨茶韵。他认为，传世佳茗极多，但茶与韵相连的却只三种。即福建安溪铁观音的“观音韵”与武夷大红袍的“岩韵”，还有安徽太平猴坑所产的猴魁称为“猴韵”。他认为清代梁矩章《归田琐记》中的香、清、甘、活四字中的活字即指茶韵。最后他认为，对于韵可谓“悠然心会，妙处难与君说”。
韵不仅是短时的感受，流布也长可达百千年。现在研究兰花和对艺兰事业有贡献的，称之为“楚骚遗韵”，典出楚国的屈原崇尚兰花的高洁香远；对集中描写和体现汉唐文化的作品、展示称之为“汉风唐韵”或“大唐遗韵”。在小的方面，弹琴的“指韵”，书画的“笔韵”、“墨韵”；曲艺“京韵大鼓”也指历代北京之风味气韵，非指语音之韵，这些例子说明，形成韵是需要时间积淀的，是需要千万人共识确认的。茶韵，在大的方面就是中国的茶和中国的历史，地方风土，审美标准和个人修养的总和，非指茶的形、色、香、味，指一种精神境界，属茶外之味。小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵，瞬间的迷幻和浮想联翩的境界，也是茶外之味。因为都是茶赋予的，故为茶韵。
茶谚，是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象，所谓“谚语”，用许慎，《说文解字》的话说，“谚：传言也”，也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语，就其内容或性质来分，大致属于茶叶饮用和茶叶生产两类。是一种关于茶叶饮用和生产经验的概括或表述，并通过谚语的形式，采取口传心记的办法来保存和流传。所以茶谚不只是我国茶学或茶文化的一宗宝贵遗产，它又是我国民间文学中一枝娟秀的小花。
茶谚不是与茶俱有，而是茶叶生产、饮用发展到一定阶段才产生的一种文化现象。我国饮茶和种茶的历史十分久远，但是，关于茶谚的记述，直至唐代末年，苏广的《十六汤品》才见。
在我国整个古代茶书和其他有关文献中，基本上都未提到植茶的谚语，就是制茶和茶叶收葳方面的谚语，也直到明清期间，才有“茶是草，箬是宝”，以及《月令广义》引录的“谚曰：善蒸不若扇炒，善晒不如善焙”这样两条记载。在古代条件下，茶叶的收藏防潮，主要用竹箬，以箬封口，剪箬置于茶中较埋储“烧灰”或存放焙笼等办法，要省事得多。其后一条谚曰，所谓“善蒸不若扇炒”，就是说蒸青不如炒青；“善晒不如善焙”，是指晒青不如烘青，其实这条谚语仅仅反映一些地区或一部分人对各种绿茶的推崇和喜好而已。不过，这两条茶谚，无论是现在，还是在当时，对茶类生产和茶叶保存，还是起到一定的积极作用的。
其他，我国关于茶的生产技术方面的谚语，特别是浙江、湖南、江西，还是较多的。这里不妨以浙江的茶谚为例来剖析一下。
如提倡和劝种茶树方面的谚语，有“千茶万桑，万事兴旺”。浙西开化一带，有“千杉万松，一生不空，千茶万桐，一世不穷”等等，这些茶谚，都较古朴，虽然搜集于本世纪中期，但是，与种橘植果的一些谚语对照，就其风格来说，很像是明清间或更古的茶谚。浙江全省采摘茶叶的谚语面广量大，单以杭州一地这方面的谚语为例，最具代表性的谚语，如“清明时节近，采茶忙又勤”；“谷雨茶，满地抓”。“早采三天是个宝，迟采三天变成草”。“立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草”。以及“头茶不采，二茶不发”。“春茶留一丫，夏茶发一把”。“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白”等等，就都体现了这一采摘指导思想。必须指出，在唐代以前，从史籍记载来看，似乎是不采制秋茶的，唐代特别是唐代中期以后，随着我国茶业的蓬勃发展，秋茶的采制才逐渐盛行起来。所以，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白”的谚语，是一条流传较早的古谚，其主要的含义，是提倡和鼓励人们采摘秋茶，并不真正说秋茶的质量就比春茶为好。
“在2015年省政府工作报告中，把茶叶作为重点支持产业。而文新茶叶有限责任公司作为长期奋斗在农业战线上的一个龙
头企业，要抓住新常态下的这种新机遇，擦亮信阳毛尖的金字招牌，争创能够代表河南名片的品牌。”全国人大代表、信阳市文新茶叶有限责任公司董事长刘文新说。
在实现中国梦的进程中，文新公司提出了“文新四梦”：
国人好茶梦。使所有的中国人都能够喝上绿色的、安全的、质优价廉的好茶。
茶农幸福梦。实现农民增收，让农民尽快富裕起来，是文新公司的责任。文新和茶农一起，共同致富。
文新家人梦。关爱职工，通过到企业就业能够得到学习和成长，富裕起来，受人尊敬，被人认可，家庭幸福，收入同行业最高，活得有尊严。
名茶复兴梦。信阳毛尖通过改良，种植出红茶，实现信阳毛尖、信阳红茶的复兴，做大做强，为河南经济建设作出贡献。
小茶叶关系大民生。茶叶是信阳市的支柱产业之一，是一大部分农民的主要收入来源。刘文新说，在市场化的背景下，茶农实现增收，就要依托龙头企业，因此要打响品牌，做大龙头企业。
小茶叶大有文章可做。一方面，中央八项规定出台之后，茶叶的消费群体发生了变化，以往依赖公款消费、政府埋单的销售模式发生了很大的变化，为了适应当下新常态，文新公司适时调整产品结构，简化包装，把豪华包装调整成普通包装，贵茶调整成大众茶，使茶叶物美价廉，适合大众消
费；另一方面，通过转变经营观念、开拓新渠道、开源节流、提高管理能力进一步打造品牌，通过一系列变革，真正发挥文新茶叶的优势。
小茶叶可做成大产业。茶叶做大了，关系到产业链中的茶农、制茶业、包茶业、运茶业、卖茶业等，关乎整个茶产业链条的发展。此外，通过不断创新，文新公司也不断开发出一系列新的品种，比如茉莉毛尖、文新白茶等一系列新产品。
刘文新称，新常态下，企业要打破传统思维，运用移动互联网思维，加大电子商务销售。目前，文新在淘宝、天猫和京东上开设了文新茶叶专卖店，并实现了线上订购，线下就近配送，方便快捷。
花有多香，只有闻时才知道；茶有多淳，只有品过方知晓。一杯普洱茶，究竟它的香味有多醇咧？臻味茶园园主尚文告诉记者，结缘普洱茶，他的一生芳香满溢、滋味无穷。那么尚文与普洱茶究竟有怎样的渊源呢？
“初识普洱茶，始于儿时在表兄家里喝茶。那时只觉得它耐冲泡，有一种陈年木头的味道，还有一种红糖般的甜味和颜色。”尚文在向记者讲述他初识普洱茶的经历时满脸都是幸福的微笑，他告诉记者，当年那杯茶让他记住了普洱茶的味道。“再识普洱茶，是2008年的一次同学聚会上。当时一位在云南销售路虎车的同学小心翼翼地从包里取出一小块普洱，自豪地说，这茶已有十几年的历史了，价钱不菲。很多人听完后都围了过来品尝，我也喝了两杯。”尚文说，那两杯茶味道有些苦，但细细品味却有一股熟悉的味道。“后来我才知道那是普洱茶，我小时候喝过。”
据了解，那天聚会结束后，尚文便开始关注起了普洱茶。“之所以关注它，因为它除了是一种饮品，更是我童年的记忆。”尚文说，他越是关注普洱茶，对于普洱茶的爱意就越深。“只要有时间我就穿梭于荆州大街小巷，辗转于各个茶店淘茶、品茶。茶给我带来无尽的乐趣和享受。”
2012年7月，尚文与《普洱茶》一书的作者邓时海教授相识。“我和他认识是一种缘分，在昆明的古云海茶行，经茶行老板陈露云女士介绍相识，邓教授还说有机会到湖北来，一定会来荆州看看。”尚文告诉记者，他与邓时海教授在古云海茶行里一起品茶，并咨询了许多关于普洱茶方面的问题，邓教授都一一解答。尚文说，至今他都难忘邓教授说过的一句话，“茶的灵魂是茶香！”其实人生也应该如此。尚文还告诉记者，茶已经成了他生活中不可缺少的一部分，无论走到哪里，只要一提到茶，他的神经就会兴奋。“哪里有茶事活动我就心驰神往，就连在电视上播出的茶叶广告我也不放过。”
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