茶 习

每天早晨的六点半,自设的手机闹钟每隔五分钟就准时地“叫”了起来。我虽说已闻声而醒,但还是任凭着“吵闹”的手机闹钟如何“催促”,依然在床上懒睡了好一会,估计不起床已实在是赶不上上班的车了,才很不情愿地爬起。七手八脚地穿好衣服,跌跌撞撞地走进卫生间,随随便便地洗刷了一下之后,喝了一杯温开水,然后就急冲冲地开门下楼了。此时,小区值班室的大门已敞开,门前的街道上已依稀可见着一些挎着书包上学的娃娃。我拥入这群“小字辈”的队伍当中,越过门前的马路,横过了柏杨路的红绿灯路口。

柏杨路口的旁边是一所小学,还有一座横跨资江的二大桥。大桥下有一家小面馆,这是我吃早餐的地方,也是我上班等车之处。因为我每天都要来这里,所以只要在面馆里一坐,店老板从来不问,她就会心领神会、十分麻利地端来了我要的面条,还送上一小碟我平时喜欢吃的大蒜酱或花生米。吃罢早餐,公司专门接送我们员工上下班的“单位专车”就已经按时地开来了,我抹了一下油腻腻的嘴巴,便一个箭步“跳”上了车。

车上除司机外,基本上还没什么人,因为我们这里是“接待站”的第一站,所以我基本上也是“挑”着副驾驶室的位置坐着的。不一会,车在县城不同的站点上陆陆续续地接上来了不少的同事,随着同事的增多,车内也开始热闹起来。大伙嘻嘻哈哈,或开玩笑或说笑话,沿着享有“百里画廊”之美誉的309省道安化段,便来到了安化千两茶发源地的古镇江南。

我们“久扬茶业”就坐落在古镇江南的黑茶工业园里,门口花团锦簇、大树参天、茶香扑鼻,雄峻的办公大楼庄严挺拔,规范的生产厂房排列有序,宽阔的文化广场气势磅礴,标准的千两茶踩制场里吆声彼伏……我们依次地走下了车,并在岗亭里的打卡机上按好了上班手印,这标志着我们一天的工作就已经开始了。

我爬上了三楼,打开了办公室,然后习惯性地走到茶几边上的泡茶机旁边,拿着泡茶机灌满了一瓶子的矿泉水,又在泡茶机专用的置茶盒里放入了些许黑茶,接通电源,开始煮泡黑茶。这是我进入办公室后的第一件事,此良好的生活习惯已保持了好多年。

这就是我的茶习——开始喝茶。

“上午一壶茶,不用找医家”,这是我们家乡民间里的传说。这是不是有其科学的道理,我虽说在茶行里呆了好多年,可还真没有认真研究过,不过也时常会遇到很多的茶友们问起此事。有人说喝茶的最佳时间应该是早晨,因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗了大量的水分,血液的浓度较大。如果饮一杯淡淡的早茶,不仅可以补充水分,而且还可以稀释血液,降低血压。特别是中老年朋友,早起后饮一杯淡淡的早茶,对其健康十分有益,淡茶可以防止损伤胃粘膜。还有人说,人在睡了一个晚上之后,身体往往处于相对静止的状态,喝杯淡淡的早茶则可以促进血液循环,能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。不过,绝大数的人却提议千万不要空腹喝茶,即便就是淡淡的茶水也不行,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。同时,时间一长,还会影响人体对维生素B的吸收。所以,我们这里的人一般都选择在早餐过后喝茶,称之为喝上午茶。

到了下午,我一般是在下午的3:00左右又开始煮泡喝茶。当然,由于我有着一个“近水楼台先得月”的缘故吧!我仍然选择的是我们家乡的安化黑茶,不过要比上午茶要稍微浓一点而已。据我们家乡的老人们说,这个时候喝茶对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,特别是对那些有着“三高”人群的人来说,坚持在这个时段里喝茶,能起到药物都无法达到的效果。因为人体在下午会肝火旺盛,喝茶能使这一症状得到缓解,所以我们这里的人把它称之为喝下午茶。

到了晚上的8:30左右,我还会与一些朋友们一起到茶馆里去喝茶,我们称之为喝晚茶。对于喝晚茶,许多人对其是有误解的,生怕影响睡觉,其实不然。据我们家乡的老人们讲,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一壶泡茶,特别是有了一定时间了的陈年老茶,人体会很容易得到修补和恢复免疫系统,实现再造细胞。特别是对一些神经衰落的人群,可以选择喝发酵或半发酵的温性黑茶。因为这个时候人在白天吃了三餐油腻之物后,身体会积聚许多肥腻物在消化系统内,倘若晚上这个时候能够饮用一杯黑茶,则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。而且黑茶性质较为温纯,不会影响睡眠。

这就是我的茶习,亦是我们家乡人的茶习。

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